アミューズ / Amuse-bouches 写真はイメージです For illustration purposes only. 小粋なアミューズをアペリティフとご一緒に季節の味わいをお楽しみいただけるシェフおすすめのアミューズをご用意していますアペリティフとともにぜひご賞味ください Ele

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きみのしんみつだ
4 years ago
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1 アミューズ / Amuse-bouches 写真はイメージです For illustration purposes only. 小粋なアミューズをアペリティフとご一緒に季節の味わいをお楽しみいただけるシェフおすすめのアミューズをご用意していますアペリティフとともにぜひご賞味ください Elegant treats, perfect with your aperitif. The chef recommends a delightful selection of seasonal tidbits. Try them with your aperitif.

シャンパン / Champagne クリュッググランドキュヴェシャンパーニュ世界最高峰のシャンパーニュとして比類なき評価を集めるクリュッグなかでもグランドキュヴェは収穫年の異なるワインが絶妙のブレンドによって溶け合っています青リンゴのように瑞々しくありながら奥深いニュアンスをまとう香り口の中でゆっくり広がっていく泡が酸味とあいまって優美な味わいを引き立てますそして

2 シャンパン / Champagne クリュッググランドキュヴェシャンパーニュ世界最高峰のシャンパーニュとして比類なき評価を集めるクリュッグなかでもグランドキュヴェは収穫年の異なるワインが絶妙のブレンドによって溶け合っています青リンゴのように瑞々しくありながら奥深いニュアンスをまとう香り口の中でゆっくり広がっていく泡が酸味とあいまって優美な味わいを引き立てますそして柑橘系のほのかな苦味が漂う長い余韻 ANAファーストクラスでは 1986 年の国際線就航以来至高のシャンパーニュにこだわりこのクリュッグをご提供し続けていますピノノワール / ピノムニエ / シャルドネ Krug Grande Cuvée Champagne Krug has earned its unrivaled reputation as maker of the world s finest champagne. Its Grande Cuvée a blend of various wines from different years is perfectly balanced, with notes of green apple providing a profound nuance. The effervescence spreads slowly in the mouth, revealing the wine s graceful acidity. The long finish highlights the ever-so-slight bitterness of fresh citrus. ANA First Class has offered this supreme champagne since its first international flight, in pinot noir / pinot meunier / chardonnay ワインの銘柄は変更される場合もございますご了承ください Wine availability may vary from menu choices.

白 / White シャブリプルミエクリュヴァイヨン 2008 ドメーヌロンデパキシャブリブルゴーニュフランス 1128 年設立この地区の礎を築いた名門ドメーヌ近代技術を導入し今もなお素晴らしいシャブリを造り続けていますグレープフルーツやレモンピールのような爽快な香りが立ち上がりますシャープな酸味が口中に広がってすぐにみずみずしい味わいに

prestigious property dating back to 1128, the original producer of chablis. A tingling acidity combines with refreshing lemon peel and grapefruit aromas for a peerlessly juicy flavor.

chardonnay リューデスハイマーベルクロットランドリースリングシュぺトレーゼ 2008 ヨハニスホーフラインガウドイツ最高級リースリングの産地ラインガウで 1685 年よりワイン造りを続け数多くの名畑を所有する醸造所クローバーの蜂蜜の風味にアカシアの花のニュアンスが入り交じりリースニングならではの品格ある香り

3 白 / White シャブリプルミエクリュヴァイヨン 2008 ドメーヌロンデパキシャブリブルゴーニュフランス 1128 年設立この地区の礎を築いた名門ドメーヌ近代技術を導入し今もなお素晴らしいシャブリを造り続けていますグレープフルーツやレモンピールのような爽快な香りが立ち上がりますシャープな酸味が口中に広がってすぐにみずみずしい味わいにフルーティーなニュアンスがアフターフレーバーにも長く漂いますシャルドネ Chablis Premier Cru Vaillons 2008 Domaine Long-Depaquit Chablis, Burgundy, France A marvelous chardonnay made with contemporary winemaking techniques at a prestigious property dating back to 1128, the original producer of chablis. A tingling acidity combines with refreshing lemon peel and grapefruit aromas for a peerlessly juicy flavor. Fruity nuances linger in the finish. chardonnay リューデスハイマーベルクロットランドリースリングシュぺトレーゼ 2008 ヨハニスホーフラインガウドイツ最高級リースリングの産地ラインガウで 1685 年よりワイン造りを続け数多くの名畑を所有する醸造所クローバーの蜂蜜の風味にアカシアの花のニュアンスが入り交じりリースニングならではの品格ある香り切れのよい酸味と綿菓子のようなふんわりとした甘さが見事に調和しまさにフレッシュでフルーティーな味わいですリースリング Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese 2008 Johannishof Rheingau, Germany From an estate established in 1685, the owner of many renowned vineyards in Rheingau, home to the world s best riesling. Acacia blossom nuances with clover honey notes for the dignified aroma of pure riesling. Fresh and fruity, with a crisp acidity complementing a fluffy cotton-candy sweetness. riesling クラウディベイソーヴィニヨンブラン 2010 マールボロニュージーランドニュージーランドのソーヴィニヨンブランの素晴らしさを世界に知らしめた名門ワイナリーライムの香りにヘーゼルナッツやマーマレードのニュアンスが寄り添うように漂いますフレッシュで穏やかな酸味とアルコール感が優しく響き合ってフローラルなイメージが広がる味わい長く続く繊細なアフターフレーバーも印象的ですソーヴィニヨンブラン Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2010 Marlborough, New Zealand From the renowned, pioneering winery that put New Zealand s sauvignon blanc on the global wine map. Nuances of hazelnut and marmalade waft alongside lime aromas. Fresh, subdued acidity resonates gently with alcohol, forming perfectpitch floral notes that give way to a lingering, delicate finish. sauvignon blanc

プラネタコメータ 2009 シチリアイタリア 1996 年のファーストヴィンテージ以来称賛を集め続けるシチリアのワイナリーパイナップルやライチのような甘い風味を追いかけるようにハーブ香が立ち上がりジンジャー系のスパイス香が加わって複雑なニュアンストロピカルな果実の酸味とボリューム感あるアルコールが巧みに調和しパワフルかつ丸みのある味わいですフィアーノ Planeta Cometa

A powerful, round flavor with high alcohol serving as an artisanal complement to the acidity of the tropical fruit.

4 プラネタコメータ 2009 シチリアイタリア 1996 年のファーストヴィンテージ以来称賛を集め続けるシチリアのワイナリーパイナップルやライチのような甘い風味を追いかけるようにハーブ香が立ち上がりジンジャー系のスパイス香が加わって複雑なニュアンストロピカルな果実の酸味とボリューム感あるアルコールが巧みに調和しパワフルかつ丸みのある味わいですフィアーノ Planeta Cometa 2009 Sicily, Italy From a young Sicilian estate unanimously praised since its first vintage of Sweet aromas of pineapple and lychee give way to herbal notes, followed by a spicy, nuanced ginger. A powerful, round flavor with high alcohol serving as an artisanal complement to the acidity of the tropical fruit. fiano デザート / Dessert シャトーラフォリーペイラゲ 2005 ソーテルヌボルドーフランス貴腐ワインの聖地ソーテルヌ地区で 1 級に格付けされる由緒あるシャトーアカシアの蜜やマンゴーのような甘く豊満な香り熟成された甘みとアルコール感が口中で美しく響き合いますデザートはもちろん濃厚なお料理やチーズとのマリアージュも楽しい深くコクのある味わいをご堪能くださいセミヨン / ソーヴィニヨンブラン / ミュスカデル Château Lafaurie-Peyraguey 2005 Sauternes, Bordeaux, France A sweet white from a distinguished château in Sauternes. Noted for its voluptuous perfume redolent of acacia nectar and mango. An ideal and harmonic blend of sweetness and alcohol. Its intensity goes well with dessert and pairs nicely with cheeses. sémillon / sauvignon blanc / muscadelle ワインの銘柄は変更される場合もございますご了承ください Wine availability may vary from menu choices.

赤 / Red シャトーレオヴィルポワフェレ 2007 サンジュリアンボルドーフランスその実力が高く評価されるメドック 2 級の中でも近年安定した品質で注目を集めるシャトーカシスやブラックベリーの風味にバニラのようなニュアンスが追随しボリューム感あふれる香りが広がりますタンニンがアルコール感とよく馴染み最初のやや硬さを感じる口当たりから速やかにバランスが整い

châteaux renowned for winemaking finesse. Vanilla fragrance follows notes of blackberry and black currant for heady voluminous aromas. An excellent tannin-alcohol balance.

5 赤 / Red シャトーレオヴィルポワフェレ 2007 サンジュリアンボルドーフランスその実力が高く評価されるメドック 2 級の中でも近年安定した品質で注目を集めるシャトーカシスやブラックベリーの風味にバニラのようなニュアンスが追随しボリューム感あふれる香りが広がりますタンニンがアルコール感とよく馴染み最初のやや硬さを感じる口当たりから速やかにバランスが整い上品でふくよかな味わいですカベルネソーヴィニヨン / メルロー / プチヴェルド / カベルネフラン Château Léoville Poyferré 2007 Saint-Julien, Bordeaux, France From a château known for its unwavering quality, among Médoc second-growth châteaux renowned for winemaking finesse. Vanilla fragrance follows notes of blackberry and black currant for heady voluminous aromas. An excellent tannin-alcohol balance. The mouthfeel challenges for an instant, but pure elegance ensues. cabernet sauvignon / merlot / petit verdot / cabernet franc シャルムシャンベルタングランクリュ 2007 ラブレロワコートドニュイブルゴーニュフランスブルゴーニュでも指折りの品質を誇るネゴシアンラブレロワこのシャルムシャンベルタンの畑は日照に恵まれ長い余韻のワインを生み出します摘みたてのみずみずしいダークチェリーやフランボワーズの香り柔らかな酸味がアルコール感をやさしく包み込みスモーキーなアフターフレーバーが印象的ですピノノワール Charmes Chambertin Grand Cru 2007 Labouré-Roi Côte de Nuits, Burgundy, France From Labouré-Roi, a négociant with a stellar reputation for quality in Burgundy. The vineyards take in ample sunshine and produce wines with long finishes. A pinot noir with aromas of freshly picked raspberry and dark cherry. A soft acidity wraps around the alcohol for a smoky, smooth finish. pinot noir

カテナアルタマルベック 2006 ボデガカテナサパタメンドーサアルゼンチン著名なワイン評論家も高く称えるアルゼンチン最大のワイナリーです黒スグリやプラムのような甘みを伴う濃厚な香りタンニンとアルコールの熱感が相まってしっかりとした骨格を作り圧倒されるような力強い味わいです甘く長い余韻がボリューム感あふれる印象をさらに際立たせますマルベック Catena Alta

Tannins balance well with the hot alcohol to form a solid structure. A long, sweet finish brings out the massive volume.

6 カテナアルタマルベック 2006 ボデガカテナサパタメンドーサアルゼンチン著名なワイン評論家も高く称えるアルゼンチン最大のワイナリーです黒スグリやプラムのような甘みを伴う濃厚な香りタンニンとアルコールの熱感が相まってしっかりとした骨格を作り圧倒されるような力強い味わいです甘く長い余韻がボリューム感あふれる印象をさらに際立たせますマルベック Catena Alta Malbec 2006 Bodega Catena Zapata Mendoza, Argentina A blockbuster malbec, from Argentina s largest and critically acclaimed winery. Concentrated aromas with sweet notes of blackcurrant and plum. Tannins balance well with the hot alcohol to form a solid structure. A long, sweet finish brings out the massive volume. malbec エラスリスシラーラクンブレ 2007 アコンカグアチリチリに初めてシラー種を植樹したパイオニアエラスリスがアコンカグアの風土を生かして造る濃厚なシラーブラックベリーのような強い果実のニュアンスにスパイスの風味が絡み合う香りが印象的口中に広がる繊細かつ硬質なタンニンが味わいのストラクチャーを造り出し余韻も長く密度感あふれる仕上がりですシラー / プチヴェルド Errázuriz Syrah La Cumbre 2007 Aconcagua, Chile A mellow syrah produced in the warm, dry climate of Aconcagua by Errázuriz, a pioneer in introducing syrah vines to Chile. Spicy aromas intertwine with outspoken blackberry nuances. Delicate, hard tannins compose a flavor structure with a dense, long finish. syrah / petit verdot ワインの銘柄は変更される場合もございますご了承ください Wine availability may vary from menu choices.

日本の銘酒 / Prestige Sake and Shochu 天吹裏大吟醸愛山天吹酒造 ( 佐賀 ) 1688 年創業という伝統を誇りながら杜氏をはじめ蔵人の平均年齢が 30 代という熱気あふれる酒蔵幻の酒米といわれる愛山を丹念に磨き香味豊かな花酵母で仕込みました華やかな香り口に含んだときの広がりとコクそしてキレのよい余韻が見事に調和した大吟醸ですアルコール度 16 /

A team of passionate young brewers methodically polish rare Aiyama rice and brew it with a floral yeast. Outrageous aromas complement expansiveness and robustness on the palate.

Accompaniment: Sake lees marinated shellfish 九郎左衛門純米大吟醸参年熟成新藤酒造店 ( 山形 ) 奥羽山脈と吾妻山系に抱かれる自然豊かな田園地帯米沢の酒蔵江戸時代初代九郎左衛門が庄屋を務めたのが始まりといわれます 3 年熟成の古酒ですが 5 の低温熟成のために鮮やかな熟成香を秘めて丸みを帯びた綺麗な味わいですアルコール度 15 16 /

7 日本の銘酒 / Prestige Sake and Shochu 天吹裏大吟醸愛山天吹酒造 ( 佐賀 ) 1688 年創業という伝統を誇りながら杜氏をはじめ蔵人の平均年齢が 30 代という熱気あふれる酒蔵幻の酒米といわれる愛山を丹念に磨き香味豊かな花酵母で仕込みました華やかな香り口に含んだときの広がりとコクそしてキレのよい余韻が見事に調和した大吟醸ですアルコール度 16 / 日本酒度 +5 / 酸度 1.2 / アミノ酸度 0.7 / 原料米愛山珍味海茸粕漬 Amabuki Uradaiginjo Aiyama Amabuki Shuzo (Saga) A daiginjo from a 325-year-old brewery. A team of passionate young brewers methodically polish rare Aiyama rice and brew it with a floral yeast. Outrageous aromas complement expansiveness and robustness on the palate. Long and dry at the finish. Accompaniment: Sake lees marinated shellfish 九郎左衛門純米大吟醸参年熟成新藤酒造店 ( 山形 ) 奥羽山脈と吾妻山系に抱かれる自然豊かな田園地帯米沢の酒蔵江戸時代初代九郎左衛門が庄屋を務めたのが始まりといわれます 3 年熟成の古酒ですが 5 の低温熟成のために鮮やかな熟成香を秘めて丸みを帯びた綺麗な味わいですアルコール度 / 日本酒度 +1 / 酸度 1.3 / アミノ酸度 1.2 / 原料米山田錦珍味米沢牛入りすじ煮込み Kurozaemon Junmai Daiginjo aged 3 years Shindo Sake Brewery (Yamagata) From a historic brewery in the picturesque mountain town of Yonezawa, Yamagata. A round, clean brew aged for three years at very low temperatures ( 5 degrees). With a secret yet vivid ginjo bouquet. Accompaniment: Beef tendon stew 角玉梅酒佐多宗二商店 ( 鹿児島 ) 朝取りした上質な梅を 3 年貯蔵の本格米焼酎に仕込みさらに 1 年熟成させたこだわりの梅酒です濁りをともなっているのは濾過を最小限にとどめた高品質の証梅の旨味が鮮やかなコクが深い逸品です Kakutama Plum Wine Satasouji Shouten (Kagoshima) First-rate plum wine brewed from the finest Japanese plums. Plums are steeped in 3-year-old genuine rice-shochu, where they mature for one year. This plum wine is barely filtered, giving it a lovely and full body and texture, and allowing the pure flavor of plum to shine through. 銘柄は変更される場合もございますご了承ください Beverage brands may sometimes vary from the menu.

村尾村尾酒造 ( 鹿児島 ) 焼酎づくりの名人と謳われる村尾寿彦さんが醸す稀代の銘芋焼酎です伝統的な黒麹良質なカライモを用い仕込みはすべて昔ながらの甕壺上品で香ばしい風味甘く柔らかな味わいまろやかな余韻が長く続きます Murao Murao Shuzo (Kagoshima) Unrivaled sweet-potato shochu

Its elegant, soft flavors give way to a lovely, round finish.

made from choice barley, from Japan s most prestigious distiller, an artisanal perfectionist for more than 100 years.

飛乃流朝日朝日酒造 ( 鹿児島 ) 鹿児島から南へ 380km 奄美諸島の喜界島で造られる極上の黒糖焼酎サトウキビ栽培から手がける自家製の黒糖と米麹を使い素材の風味を生かすように低温発酵で仕込みますのどかな珊瑚の島の風景が目に浮かぶ穏やかな甘みとコクが楽しい焼酎です Hinoryu Asahi Asahi Shuzo (Kagoshima) A

8 村尾村尾酒造 ( 鹿児島 ) 焼酎づくりの名人と謳われる村尾寿彦さんが醸す稀代の銘芋焼酎です伝統的な黒麹良質なカライモを用い仕込みはすべて昔ながらの甕壺上品で香ばしい風味甘く柔らかな味わいまろやかな余韻が長く続きます Murao Murao Shuzo (Kagoshima) Unrivaled sweet-potato shochu made by Toshihiko Murao, a renowned distilling master. Traditional black yeast and fine sweet potatoes are distilled in large ceramic pots in the classic, time-tested manner. Its elegant, soft flavors give way to a lovely, round finish. 佐藤麦佐藤酒造 ( 鹿児島 ) 100 年以上にわたり焼酎づくりに情熱を注ぎ込んできた屈指の名蔵元原料にどこまでもこだわり良質な大麦を厳選していますじっくりと煎った麦を思わせる柔らかく厚みのある香りと甘さ麦焼酎のイメージを一新する深みのある味わいです Satoh Mugi Satoh Shuzo (Kagoshima) A shochu made from choice barley, from Japan s most prestigious distiller, an artisanal perfectionist for more than 100 years. A deep, sweet flavor in a league of its own, with thick aromas redolent of slowly roasted barley. 飛乃流朝日朝日酒造 ( 鹿児島 ) 鹿児島から南へ 380km 奄美諸島の喜界島で造られる極上の黒糖焼酎サトウキビ栽培から手がける自家製の黒糖と米麹を使い素材の風味を生かすように低温発酵で仕込みますのどかな珊瑚の島の風景が目に浮かぶ穏やかな甘みとコクが楽しい焼酎です Hinoryu Asahi Asahi Shuzo (Kagoshima) A shochu specially made from unrefined, estate-grown brown sugar, distilled on the island of Kikaijima in southernmost Kyushu. A pleasing taste with a gentle sweetness and full body well suited to the tranquil coral island whence it comes. 焼酎はお好みの飲み方でお楽しみいただけます ( お湯割り / 水割り / ロック / ストレート ) Enjoy shochu neat, over ice, or with hot or cold water. 珍味として鹿児島産さつまあげをご用意しております Try the deep-fried fishcakes, a specialty from Kagoshima, with your shochu.

9 お飲物 / Beverages アペリティフ & カクテル Aperitifs & Cocktails ブランデー & リキュール Brandy & Liqueur ドライシェリー Dry sherry ヘネシー XO Hennessy XO ドライヴェルモットカンパリソーダ Dry vermouth Campari soda ベイリーズオリジナルアイリッシュクリーム Baileys Original Irish Cream カンパリオレンジ Campari orange スプモーニ Spumoni キール Kir ビール Beers キールロワイヤル Kir royal アサヒスーパードライ Asahi Super Dry ミモザ Mimosa キリン一番搾り Kirin Ichiban Shibori マティーニ Martini サッポロ黒ラベル Sapporo Black Label ブラディマリースクリュードライバー Bloody Mary Screwdriver サントリーザプレミアムモルツ Suntory The Premium Malt s ウイスキー Whiskies ソフトドリンク Soft Drinks バランタインリミテッドサントリーウイスキー響 21 年ジャックダニエルブラック Ballantine s Limited Suntory Whisky Hibiki 21 Years Old Jack Daniel s Black ANA オリジナルドリンク香るかぼすオレンジジュースアップルジュースグレープフルーツジュース ANA s original Aromatic Kabosu Orange juice Apple juice Grapefruit juice トマトジュース Tomato juice スピリッツ Spirits コカコーラコカコーラゼロ Coca-Cola Coca-Cola zero ボンベイサファイアジン Bombay Sapphire Gin スプライト Sprite アブソルートウオッカ Absolut Vodka ジンジャーエール Ginger ale 冷緑茶 Iced Japanese green tea スパークリングウォーター Sparkling mineral water ミネラルウォーター Still mineral water ミルク Milk 銘柄は変更される場合もございますご了承ください Beverage brands may sometimes vary from the menu.

ミルクティー向け Good with milk ティーセレクション / Tea Selection アッサムシロニバリ CTC(Crush,Tear and Curl) 製法による紅茶甘い香りでコクがありミルクティーに最適です Assam Silonibari Made using the crush, tear and curl (CTC) manufacturing method,

10 ミルクティー向け Good with milk ティーセレクション / Tea Selection アッサムシロニバリ CTC(Crush,Tear and Curl) 製法による紅茶甘い香りでコクがありミルクティーに最適です Assam Silonibari Made using the crush, tear and curl (CTC) manufacturing method, this tea has a sweet aroma and good body, making it a perfect choice for milk tea. ANA オリジナルフレーバードティーそよかぜすっきりとしたペパーミントと爽やかな柑橘系の香りがそよかぜのように心地よい ANA オリジナルの紅茶ですリラックスタイムにおすすめです ANA s Original Flavored Tea Gentle Breeze Enjoy a refreshing taste derived from originally blended peppermint and citrus flavors ideal for any time you want to sit back and unwind. ダージリンダージリンザファーストフラッシュ若葉のようなフレッシュな香りときりっとした渋みが爽やかなダージリンの春摘み茶だけをブレンドしました春風のように優しい風味をお楽しみください Darjeeling Darjeeling the First Flush Blended from the first flush (spring) leaves of the renowned Indian tea-growing region. Enjoy the fresh and delicate flavor of this fine, highly aromatic tea. ANA オリジナルフレーバードティー陽だまり ANA オリジナルの緑茶のフレーバードティーです爽やかな温州みかんとほんのり甘酸っぱいいちごの香り懐かしさとともに心和むお茶です ANA s Original Flavored Tea Sunny Spot ANA s very own flavored tea is made of fine green tea sweetened with orange and strawberry essences. Find yourself relaxing as you inhale the sweet yet bracing aroma. アールグレイブレックファストアールグレイブロークンサイズの茶葉を使っているのでしっかりと濃い味わいが特徴ですアールグレイはミルクティーでという方にぴったりです Earl Grey Breakfast Earl Grey This classic, bergamot-oil scented black tea is characterized by its deep and strong flavor perfect for those who prefer their Earl Grey with milk. 日本茶 / Japanese Teas 煎茶ほうじ茶 Green tea Roasted green tea 快眠サポートハーブティー / Herbal Teas おやすみブレンドリラックスティーほんのり香るペパーミントにレモングラスやリンゴの風味を添えてクリアなテイストと香りがゆっくりと広がり心と体を穏やかにほぐす至極のハーブティーです Deepsleep Blend Relaxing Tea Notes of peppermint, with hints of lemongrass and apple. A clear, aromatic blend to gently relax the body and soul. お目覚めブレンドリフレッシュティーペパーミントリンゴクロスグリの葉などをブレンド透き通るような味わいと爽やかな香りが心地よく広がります気分をすっきりさせたい時におすすめです Awakening Blend Refreshing Tea A blend of peppermint, apple, and leaves of blackcurrant. The pure, crisp aromas unfold beautifully. An ideal choice for refreshing the inner self.

お飲物 / Beverages 世界最高品質の生豆をテイスティングしてブレンド ANAのスペシャルティコーヒーをお楽しみください ANAファーストクラスにふさわしい至高のコーヒーができあがりました東京田園調布の名店 Caffé Gino のオーナーであり世界トップクラスのコーヒー鑑定士である藤野清久氏のプロデュースのもと生産地はもちろん農園まで指定して希少で最高品質の生豆をセレクト

selected. A supreme coffee, a brew worthy of the ANA First Class designation, produced by Kiyohisa Fugino, world-class cupper.

11 お飲物 / Beverages 世界最高品質の生豆をテイスティングしてブレンド ANAのスペシャルティコーヒーをお楽しみください ANAファーストクラスにふさわしい至高のコーヒーができあがりました東京田園調布の名店 Caffé Gino のオーナーであり世界トップクラスのコーヒー鑑定士である藤野清久氏のプロデュースのもと生産地はもちろん農園まで指定して希少で最高品質の生豆をセレクト直火焙煎でじっくりと仕上げて香りを大切にブレンドしていますその味わいはコーヒー本来の香りがストレートに楽しめるフルボディ挽きたての豆を使って客室乗務員が一杯一杯丁寧に淹れる ANAのスペシャルティコーヒーでゆったりとくつろぎのひと時をどうぞ ANA Specialty Coffee a blend of the world s finest beans, tasted and selected. A supreme coffee, a brew worthy of the ANA First Class designation, produced by Kiyohisa Fugino, world-class cupper. Fugino, owner of the famous Caffé Gino chicly situated in Tokyo, only works with premium green coffee beans from optimal growers. His artisanal techniques for fire roasting and blending are renowned. Enjoy the classic full-bodied aroma of ANA s specialty coffee, another comfort for your flight. Your cabin attendant will hand-prepare every cup using fresh-ground beans. 銘柄は変更される場合もございますご了承ください Beverage brands may sometimes vary from the menu.

ANA スペシャルティコーヒーセレクション / ANA Specialty Coffee Selection ブレンドコーヒー上質なコーヒー本来の香りを堪能できるフルボディで官能的な味わいです Blended Coffee An amiable, full-bodied blend with distinctly pure aromas of premium coffee.

12 ANA スペシャルティコーヒーセレクション / ANA Specialty Coffee Selection ブレンドコーヒー上質なコーヒー本来の香りを堪能できるフルボディで官能的な味わいです Blended Coffee An amiable, full-bodied blend with distinctly pure aromas of premium coffee. アイスコーヒーフルボディの印象はそのままにキレのよい爽やかさをお楽しみください Iced Coffee The specialty blend stays robust and refreshes when chilled. エスプレッソじっくりと焙煎して仕上げる一杯豆の旨みが凝縮し重厚なコクが味わえます Espresso Extracted from dark-roasted beans. Alluring aromas and robust, smooth body. アイスカフェラッテエスプレッソの香味を冷たいミルクで柔らかく包み込むエレガントな味わいです Iced Caffè Latte Elegant espresso aromas tenderly wrapped in cool milk. カプチーノエスプレッソに泡立てたミルクをたっぷり注いで味わうイタリア生まれのコーヒーです Cappuccino Plenty of creamy, steam-foamed milk poured over espresso. An Italian favorite. カフェマキアートエスプレッソに泡立てたミルクを少々のせて仕上げます香りとコクをお楽しみください Caffè Macchiato A small crown of foamed milk marks your espresso. Excellent body and aromas. カフェラッテエスプレッソに温めたミルクをたっぷり加えました心までほっと温まるひと時をどうぞ Caffè Latte Hot milk deftly blended with espresso. Nothing warms you like a proper latte. カフェオレコーヒーに温めたミルクをたっぷり加えました苦味を抑えた優しい味わい飲みやすいホットドリンクです Café au Lait An abundance of hot milk blended with coffee. Easy to sip, with subtly bitter undertones. カフェインレスコーヒーコロンビア産コーヒー豆を 100% 使用しカフェインをカットお休み前のひとときにもおすすめです Decaffeinated Coffee Made exclusively with decaffeinated Colombian beans. Drift off to a slumber after your meal. Caffé Gino の商品とは異なります Menu shown above differs from Caffé Gino menu.

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bev_p1_ COFFEE Coffee (Hot Iced) Decaffeinated Coffee American Coffee-Mocha & Kilimanjaro- Café au Lait (Hot Iced) Caffè Latte (Hot Iced) Cappuccino (Hot Iced) Espresso OTHER Chocolaccino (Hot Iced) Carameccino