白ワイン / White Wine 路線別限定白ワイン / Limited White Wine for Each Route アルテッサエステートリザーヴシャルドネカーネロスナパヴァレー 2014 カーネロス & ナパヴァレーカリフォルニアアメリカパイナップルジュースのようなトロピ

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なおみじゅふく
5 years ago
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アミューズ Amuse-bouches シャンパン Champagne シャンパーニュクリュッググランドキュヴェシャンパーニュフランス比類なきシャンパーニュクリュッググランドキュヴェ 1843年以来創業者ヨーゼフクリュッグの理想を体現し続けています 120種類を超える10以上の異なるヴィンテージのワインを配合し各年でアッサンブラージュセラーでさらに7年熟成し

wine competition 2015 staged by Global Traveler magazine.

Champagne Krug Grande Cuvée Champagne, France Since 1843, Krug Grande Cuvée has embodied the vision of its founder, Joseph Krug.

1 アミューズ Amuse-bouches シャンパン Champagne シャンパーニュクリュッググランドキュヴェシャンパーニュフランス比類なきシャンパーニュクリュッググランドキュヴェ 1843年以来創業者ヨーゼフクリュッグの理想を体現し続けています 120種類を超える10以上の異なるヴィンテージのワインを配合し各年でアッサンブラージュセラーでさらに7年熟成し毎年新たな Éditionが誕生します収穫年の異なるワインを多種ブレンドするため単一ヴィンテージ米グローバルトラベラー誌主催のエアラインワインコンペティション Wines on the Wing 2015 ファーストクラス部門にて１位を獲得 The highest scoring First Class Champagne at Wines on the Wing airline wine competition 2015 staged by Global Traveler magazine. 小粋なアミューズをアペリティフとご一緒にでは表現できない複雑な味わいとアロマが生まれます ANAファーストクラスでは1986年の国際線就航以来至高のシャンパーニュにこだわりこのクリュッグを提供し続けています機内環境でもクリュッググランドキュヴェの芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけるようワイングラスで提供いたしますピノノワール / ピノムニエ / シャルドネ Champagne Krug Grande Cuvée Champagne, France Since 1843, Krug Grande Cuvée has embodied the vision of its founder, Joseph Krug. Every year, a new Édition is created: an extraordinary blend of over 120 wines from more than 10 different years, resting at least 7 years in the cellar of Krug. Blending so many wines from different years provides this myriad of flavours and aromas, something impossible to express with the wines of just one year. ANA First Class has been serving this supreme Champagne since its first international flight, in We serve Krug Grande Cuvée in wine glasses to bring out its full flavors and aromas in the sky environment. Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay 季節の味わいをお楽しみいただけるシェフおすすめのアミューズをご用意していますアペリティフとともにぜひご賞味ください日本発便アミューズミックススパイス風味のチーズスティック蟹と小海老サラダを巻いた紋甲烏賊のスモークポークパテと赤ワインのジュレプロシュートとヨーグルトムースマンゴー添え海外発のアミューズはミールメニューの各ページでご案内しております Elegant treats, perfect with your aperitif. The chef recommends a delightful selection of seasonal tidbits. Try them with your aperitif. Amuse (on flights from Japan) Cheese stick mixed spice flavor Crab meat and shrimp salad rolled with smoked cuttlefish Pork pâté with red wine gelée Prosciutto and yoghurt mousse with mango Treats on flights originating from outside of Japan are listed in in-flight menus. シャンパーニュルイロデレールブリュットミレジメ 2009 シャンパーニュフランス泡立ちはやや控えめなもののしっかりと熟成された印象を持つ力強いフルボディーのシャンパーニュレッドグレープフルーツに上白糖をまぶしたような香りの中にクルミやバニラの香りが相まって複雑感を演出しています滑らかな舌触りの一方で穏やかで温かみのある酸味とスパイス香が加わった苦みが上手く調和した味わいですピノノワール / シャルドネ Champagne Louis Roederer Brut Millésimé 2009 Champagne, France A matured, intense, full-bodied champagne with gentle effervescence. Complex notes of walnut and vanilla intermingle with red grapefruit aromas, underscored by superfine sugar. The smooth palate and soft, warm acidity complement a delicate bitterness. Spicy accents accompany a beautiful finish. Pinot Noir / Chardonnay

白ワイン / White Wine 路線別限定白ワイン / Limited White Wine for Each Route アルテッサエステートリザーヴシャルドネカーネロスナパヴァレー 2014 カーネロス & ナパヴァレーカリフォルニアアメリカパイナップルジュースのようなトロピカルな香りの中にバニラやノワゼット香が入り交じります

A A typically buxom Californian Chardonnay, displaying stone and tropical fruit notes beaming across a core of creamy nougat, popcorn, cashew and curd.

Chardonnay サンフランシスコワシントン D.C. 路線限定 Only San Francisco and Washington, D.C. routes ヴォルムザーリープフラウエンシュティフトキルシェンシュトゥックトロッケン 2013 ラインヘッセンドイツ 15 世紀カプシン派修道士の時代に遡る由緒あるワイナリーです穏やかな酸味が

juicy, and as impeccably balanced on the edge of dainty fruitiness and tensile minerality as Germany. Weingut Liebfrauenstift s contemporary dry Rieslings are no exception!

Riesling シャブリプルミエクリュニコラポテル 2014 シャブリブルゴーニュフランスシトラス系のアロマがストレートに立ち上がりミネラルやヨード香が見え隠れする典型的なシャブリの香り酸味はやや強めであるもののすぐに馴染みアルコールの熱感とも相まって穏やかな酸味に還元ピュアで特有のミネラル香を上手に引き出した味わいですシャルドネ Chablis 1er Cru

2 白ワイン / White Wine 路線別限定白ワイン / Limited White Wine for Each Route アルテッサエステートリザーヴシャルドネカーネロスナパヴァレー 2014 カーネロス & ナパヴァレーカリフォルニアアメリカパイナップルジュースのようなトロピカルな香りの中にバニラやノワゼット香が入り交じります熟したトロピカルフルーツの甘さを伴った豊潤でなめらかな酸味とアルコール感がよく馴染みやや強めの味わいを造り出していますシャルドネ Artesa Estate Reserve Chardonnay Carneros, Napa Valley 2014 Carneros & Napa Valley, California, U.S.A A typically buxom Californian Chardonnay, displaying stone and tropical fruit notes beaming across a core of creamy nougat, popcorn, cashew and curd. Mid to fullweighted, the wine s structure is imparted by lavish vanilla pod oak and a trickle of tangy acidity. The wine s strength of personality drives it to a persistent finish. Chardonnay サンフランシスコワシントン D.C. 路線限定 Only San Francisco and Washington, D.C. routes ヴォルムザーリープフラウエンシュティフトキルシェンシュトゥックトロッケン 2013 ラインヘッセンドイツ 15 世紀カプシン派修道士の時代に遡る由緒あるワイナリーです穏やかな酸味がマシュマロのようなふわふわした甘さと融合して繊細で上品な味わいを造り出していますそのまま飲まれてもまた軽やかなオードブル系との相性もよいワインですリースリング Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück Trocken 2013 Rheinhessen, Germany Very few cultures produce wines as fresh, as juicy, and as impeccably balanced on the edge of dainty fruitiness and tensile minerality as Germany. Weingut Liebfrauenstift s contemporary dry Rieslings are no exception! Aromas of yuzu and grapefruit leap from the glass, while crunchy acidity and a deep mineral presence carry the flavors to a long, dry, satisfying finish. Riesling シャブリプルミエクリュニコラポテル 2014 シャブリブルゴーニュフランスシトラス系のアロマがストレートに立ち上がりミネラルやヨード香が見え隠れする典型的なシャブリの香り酸味はやや強めであるもののすぐに馴染みアルコールの熱感とも相まって穏やかな酸味に還元ピュアで特有のミネラル香を上手に引き出した味わいですシャルドネ Chablis 1er Cru Nicolas Potel 2014 Chablis, Burgundy, France A stellar assemblage across a number of Premier Cru vineyards and a fine vintage to boot, this Chablis is thirst-slaking, chalky and mineral-clad, boasting aromas of lemon oil, quince and straw. Tensile of acidity with plenty of vim and vigour, the finish gushes long across hints of oyster shell and wet stone. Chardonnay テンボルスクレフヴィオニエ 2016 ステレンボッシュ南アフリカ南アフリカのワインの歴史を塗り替えたともいわれるヴィオニエ種主体のワインもぎたての桃や梨のアロマにクチナシの花の香りが混在します酸味は厚みがあるもののアルコール感と調和して口当たりは柔らかマイルドな余韻が漂いますヴィオニエ / ルーサンヌ Tamboerskloof Viognier 2016 Stellenbosch, South Africa An exuberantly aromatic white wine showcasing vivid apricot aromas, driving the full arsenal of stone fruits coming up behind. Quince and lanolin crackle across the wine s mid-drift, expanding with air in the glass to a full-bodied, viscous, textural experience. Oak supports help to guide the energetic finish. Viognier / Roussanne ロサンゼルスニューヨーク路線限定 Only Los Angeles and New York routes シカゴヒューストン路線限定 Only Chicago and Houston routes ベルンカステラーアルテバードスチューベアムドクトールベルクリースリングファインヘルプ 2013 モーゼルドイツライムジュースやドライアプリコットのアロマにフリント香が見え隠れする香りが特徴的です爽やかな酸味と控えめで食事の邪魔をしない甘味が融合する味わい平均樹齢 70 年に達する自社畑からつくるしなやかな味わいが持ち味のワイナリーですリースリング Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Feinherb 2013 Mosel, Germany From near vertiginous vineyards that peel from the Moselle, this sumptuous wine exhibits an unparalleled meld of impeccable ripeness, gentle sweetness, filigreed freshness and delicate body. This dynamic is seldom achieved elsewhere, especially with Riesling, the King of Grapes. Lime, kumquat, ginger and an uncanny smokiness pierce the palate, jittering to a long, complex finish. Riesling シュロスフォルラーツリースリングクヴァリテーツヴァイントロッケンエアステスゲヴェクスラインガウドイツ 1218 年創立というラインガウ地方の名門ワイナリードイツでたった 5つしか認定されていない特別な銘醸畑の1つがこのシュロスフォルラーツです柔らかな酸味と穏やかな甘み軽快なアルコール感長い余韻の中に白い花を連想するフレーバーが漂いますリースリング Schloss Vollrads Riesling Qualitätswein Trocken Erstes Gewächs Rheingau, Germany Schloss Vollrads is a long-established winery from the famed Rheingau region in Germany. Its Rieslings are recognizable for their lifted aromas of kaffir lime, yuzu and tangerine. The aromas echo across a taut, perceivably dry palate. This Riesling is light- to medium-bodied, with long, energetic flavors prolonged by tensile acidity and a transparent, cool-climate minerality. Riesling

赤ワイン / Red Wine 路線別限定赤ワイン / Limited Red Wine for Each Route 紫鈴 ( りんどう )2014 ナパヴァレーカリフォルニアアメリカケンゾーエステイトのフラッグシップとなるボルドースタイルのブレンドレッド 2014 年はナパヴァレー史上これまでにない当たり年と言われており葡萄の良質感が際立ち素晴らしい仕上がりとなっています

The flagship red Bordeaux blend from Napa s Kenzo Estate. Made from an alluring medley of quality grapes harvested in 2014-the prominent vintage in Napa Valley history.

Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc / Malbec ニューヨークシカゴ路線限定 Only New York and Chicago routes ドメーヌデセネショーシャトーヌフデュパプルージュ 2013 ローヌフランス数種類のブドウを使用してバランスを整え

France A rich, powerful wine loaded with aromas of kirsch, black cherry, smoked meat, black olive tapenade and dried thyme and lavender an herbal aroma called la garrigue in France s Mediterranean

Grenache / Syrah / Mourvèdre / Vaccarèse-Cinsault ボーヌプルミエクリュクロドラムースドメーヌブシャールペールエフィス 2012 コートドボーヌブルゴーニュフランス広がりのある香りの中にキイチゴのようなアロマが漂います非常に繊細でしなやかな酸味が微かなタンニンと混ざり合い

3 赤ワイン / Red Wine 路線別限定赤ワイン / Limited Red Wine for Each Route 紫鈴 ( りんどう )2014 ナパヴァレーカリフォルニアアメリカケンゾーエステイトのフラッグシップとなるボルドースタイルのブレンドレッド 2014 年はナパヴァレー史上これまでにない当たり年と言われており葡萄の良質感が際立ち素晴らしい仕上がりとなっています鮮やかなガーネットの色合いも美しく完熟した果実の香りと深みがありながらもしなやかな舌触りが心地良い名品ですカベルネソーヴィニヨン / メルロー / プティヴェルド / カベルネフラン / マルベック rindo 2014 Napa Valley, California, U.S.A. The flagship red Bordeaux blend from Napa s Kenzo Estate. Made from an alluring medley of quality grapes harvested in 2014-the prominent vintage in Napa Valley history. Brilliant dark red in appearance, this charming wine exudes bouquets of ripened fruit alongside good depth and delicate smoothness. Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc / Malbec ニューヨークシカゴ路線限定 Only New York and Chicago routes ドメーヌデセネショーシャトーヌフデュパプルージュ 2013 ローヌフランス数種類のブドウを使用してバランスを整え果実味にスパイス香が入り交じることが特徴のワインブラックチェリーのアロマが発散して立ち上がります微かな酸味がタンニンのストラクチャーを引き締め果実味のふくよかさが一体となって調和のとれた味わいですグルナッシュ / シラー / ムールヴェドル / ヴァカレズサンソー Domaine des Sénéchaux Châteauneuf du Pape Rouge 2013 Rhône, France A rich, powerful wine loaded with aromas of kirsch, black cherry, smoked meat, black olive tapenade and dried thyme and lavender an herbal aroma called la garrigue in France s Mediterranean belt. The indelible genetics of sunshine and Châteauneuf du Pape s white alluvial stones culminate in thrusting flavours with a long, cascading finish. Grenache / Syrah / Mourvèdre / Vaccarèse-Cinsault ボーヌプルミエクリュクロドラムースドメーヌブシャールペールエフィス 2012 コートドボーヌブルゴーニュフランス広がりのある香りの中にキイチゴのようなアロマが漂います非常に繊細でしなやかな酸味が微かなタンニンと混ざり合い上質なブルゴーニュ赤ワインの味わいを造り出していますアフターフレーバーはなめし皮のような複雑なニュアンスが加わりますピノノワール Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, Domaine Bouchard Père & Fils 2012 Côte de Beaune, Burgundy, France Clos de la Mousse is an esteemed Premier Cru vineyard situated close to Beaune where slightly heavier soils over limestone confer a darker fruited personality to the wines. Dark and red cherry tones mingle with an energetic skein of minerality and bright acidity, all melded to cedar oak supports and gossamer tannins. Pinot Noir ロサンゼルスサンフランシスコワシントン D.C. ヒューストン路線限定 Only Los Angeles, San Francisco, Washington, D.C. and Houston routes キンタイキューグランドレゼルヴァシラーカサブランカヴァレー 2014 カサブランカヴァレーチリベリー系の果実香にドライベイリーフのようなスパイス香が加わり濃厚なアロマが立ち上がります酸味はほとんど感じられず重厚なタンニンが骨格となり樽熟成による甘みと黒系果実香が長い余韻を造り出していますアルコール感の乗りもよく凝縮感の高い味わいですシラー Quintay Q Grand Reserva Syrah Casablanca Valley 2014 Casablanca Valley, Chile A bright vermilion, this perfumed Syrah cuts an impressive swathe across a densely endowed palate. From the lilac perfume, to the full-weighted mouthfeel, this wine boasts a propulsion of blueberry, dark cherry, iodine and smoked meat flavours, all etched by a seam of peppery tannins, bright acidity and well applied creamy oak. Syrah ソラリスユヴェンタルージュ 2013 長野日本バラのような香りにチェリーの華やかな香りが混在します柔らかなタンニンがアルコール感と手を取り合い上品ながらしなやかな印象酸味は中程度で木苺系のアロマがアフターフレーバーの中に見え隠れしソフトでやさしい味わいですメルロー SOLARIS JUVENTA Rouge 2013 Nagano, Japan An elegant Merlot boasting allusions to plum and sour cherry, all displayed across a vibrant, light to mid-weighted carriage. There is a hint of leaf, strewn herbs and tomato bush conferring an attractive savoury dimension. Poised and easy going, the waft of flavours is towed along gently by some crunchy acidity. Merlot ポート / Port グラハムトゥニー 30 年ドウロポルトガルポルトガルの宝石と称されるポートワインの逸品 1820 年創業のグラハム社は名門シミントン一族による厳格な品質管理のもと花崗岩製のタンクで熟成させて昔ながらの手造り製法を厳守していますカラメルやリコリスのような濃厚な香り奥深く複雑な甘みが広がりアルコール 20 度でありながらも滑らかでシルキーな味わいですかつて英国貴族を酔わせたオールドトゥニーポートを食後酒にお楽しみください Graham s 30 Years Old Tawny Douro, Portugal Graham s Ports are among the cultural gems of Portugal. Established in 1820, Graham s continues to be made traditionally in granite tanks, under the aegis of the established Symington family. Flavors of liquorice, dark currants and leather spread across a smooth palate, lifted by bright acidity. Try it as an aperitif, or with cheese after a meal.

日本の銘酒 Sake and Shochu 茜さす純米大吟醸村尾土屋酒造店長野村尾酒造鹿児島アルコール度 25 信州佐久の地で地元の人々と歩むテロワールを重視した酒造りに取り組む蔵元リンゴのような透明感のある香りでスムーズな口当たりの上品な旨味が印象的ですアルコール度 16.5 / 日本酒度 2.0 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.

5% ABV A terroir-oriented brewery producing local sake with local people. This Junmai Daiginjo has a smooth palate with clear aromas of ripe apple and a refined umami of rice.

Traditional black yeast and fine sweet potatoes are distilled in large ceramic pots in the classic, time-proven manner. Its elegant, soft flavors give way to a lovely, round finish.

55 原料米雄町岡山県赤磐市産 100年以上にわたり焼酎づくりに情熱を注ぎ込んできた屈指の名蔵元原料にどこまでもこだわり良質な大麦を厳選していますじっくりと煎った麦を思わせる柔らかく厚みのある香りと甘さ麦焼酎のイメージを一新する深みのある味わいです 16% ABV A crisp, well-structured brew with a beautiful finish

11メモリアル酒ゴールデンスランバ純米吟醸アドバイザーセレクト鈴木酒造店長井蔵山形東日本大震災で被災し福島県から山形県に拠点を移して酒造りを再開した蔵元その震災のメモリアル酒として醸されました清々しい吟醸香と奥行きのある酸味が味わいの輪郭を整え爽やかな余韻が広がりますアルコール度 15 / 日本酒度 1 +3 / 酸度 1.6 1.8 / アミノ酸度 1.1 1.

11 Memorial Sake Golden Slumber Junmai Ginjo Suzuki Shuzoten Nagaikura (Yamagata) Satoh Mugi / Barley Shochu Satoh Shuzo (Kagoshima) YamagataMasamune Junmai Ginjo Omachi Mitobe Shuzo (Yamagata) 佐藤酒造

Nicely framed by pure ginjo aromas and snappy acidity, with a crisp, lengthy finish. 熱燗をご希望の場合は客室乗務員にお知らせください If you would like warm sake (atsukan), please ask a cabin attendant.

A deep, sweet flavor in a league of its own, with thick aromas of slowly roasted barley.

4 日本の銘酒 Sake and Shochu 茜さす純米大吟醸村尾土屋酒造店長野村尾酒造鹿児島アルコール度 25 信州佐久の地で地元の人々と歩むテロワールを重視した酒造りに取り組む蔵元リンゴのような透明感のある香りでスムーズな口当たりの上品な旨味が印象的ですアルコール度 16.5 / 日本酒度 2.0 / 酸度 1.4 / アミノ酸度 0.8 原料米美山錦焼酎づくりの名人と謳われる村尾寿彦さんが醸す稀代の銘芋焼酎です伝統的な黒麹良質なカライモを用い仕込みはすべて昔ながらの甕壺上品で香ばしい風味甘く柔らかな味わいまろやかな余韻が長く続きます Akanesasu Junmai Daiginjo Murao Shuzo (Kagoshima) Tsuchiya Shuzoten (Nagano) 16.5% ABV A terroir-oriented brewery producing local sake with local people. This Junmai Daiginjo has a smooth palate with clear aromas of ripe apple and a refined umami of rice. 山形正宗純米吟醸雄町 Murao / Sweet Potato Shochu 25% ABV Unrivaled sweet-potato shochu made by Toshihiko Murao, a renowned distilling master. Traditional black yeast and fine sweet potatoes are distilled in large ceramic pots in the classic, time-proven manner. Its elegant, soft flavors give way to a lovely, round finish. 水戸部酒造山形佐藤麦天童市で5代にわたって続く蔵元奥羽山脈のミネラルを多く含む伏流水を使用して醸しています米本来のみずみずしい甘みと旨みが口中に広がり骨格のある味わい余韻が綺麗でキレのある飲み口ですアルコール度 16 / 日本酒度 +2 / 酸度 1.65 / アミノ酸度 0.55 原料米雄町岡山県赤磐市産 100年以上にわたり焼酎づくりに情熱を注ぎ込んできた屈指の名蔵元原料にどこまでもこだわり良質な大麦を厳選していますじっくりと煎った麦を思わせる柔らかく厚みのある香りと甘さ麦焼酎のイメージを一新する深みのある味わいです 16% ABV A crisp, well-structured brew with a beautiful finish from a 5th-generation family brewery in Yamagata. Made with mineral-rich subsoil water from the nearby Ou Mountains. Fresh rice flavors pop with umami and sweetness blooming on the palate. 3.11メモリアル酒ゴールデンスランバ純米吟醸アドバイザーセレクト鈴木酒造店長井蔵山形東日本大震災で被災し福島県から山形県に拠点を移して酒造りを再開した蔵元その震災のメモリアル酒として醸されました清々しい吟醸香と奥行きのある酸味が味わいの輪郭を整え爽やかな余韻が広がりますアルコール度 15 / 日本酒度 1 +3 / 酸度 / アミノ酸度原料米夢の香 3.11 Memorial Sake Golden Slumber Junmai Ginjo Suzuki Shuzoten Nagaikura (Yamagata) Satoh Mugi / Barley Shochu Satoh Shuzo (Kagoshima) YamagataMasamune Junmai Ginjo Omachi Mitobe Shuzo (Yamagata) 佐藤酒造鹿児島アルコール度 25 ~ Advisor select ~ 15% ABV Sake produced by a brewery formerly based in Fukushima as an offering to victims of the 2011 Great East Japan Earthquake. Nicely framed by pure ginjo aromas and snappy acidity, with a crisp, lengthy finish. 熱燗をご希望の場合は客室乗務員にお知らせください If you would like warm sake (atsukan), please ask a cabin attendant. 25% ABV A shochu made from barley carefully selected by one of Japan s most prestigious distillers, an artisanal perfectionist for more than 100 years. A deep, sweet flavor in a league of its own, with thick aromas of slowly roasted barley. 飛乃流朝日朝日酒造鹿児島アルコール度 25 鹿児島から南へ380km 奄美諸島の喜界島で造られる極上の黒糖焼酎サトウキビ栽培から手がける自家製の黒糖と米麹を使い素材の風味を生かすように低温発酵で仕込みますのどかな珊瑚の島の風景が目に浮かぶ穏やかな甘みとコクが楽しい焼酎です Hinoryu Asahi / Brown Sugar Shochu Asahi Shuzo (Kagoshima) 25% ABV A shochu specially made from unrefined, estate-grown brown sugar, distilled on the island of Kikaijima in southernmost Kyushu. A pleasing taste with a gentle sweetness and full body well suited to the tranquil coral island whence it comes. 角玉梅酒佐多宗二商店鹿児島アルコール度 12 朝取りした上質な梅を３年貯蔵の本格米焼酎に仕込みさらに１年熟成させたこだわりの梅酒です濁りをともなっているのは濾過を最小限にとどめた高品質の証梅の旨味が鮮やかなコクが深い逸品です Kakutama Plum Wine ANA日本酒アドバイザー太田和彦氏が日本酒の味わいを語ります 3.11メモリアル酒ゴールデンスランバ日本で最も海に近いといわれた福島県浪江町の鈴木酒造店は東日本大震災で蔵を失い山形県長井市で再開それから七年故郷福島の米夢の香で作った新酒がゴールデンスランバです故郷を思う気持ちのこもったまさに魂の酒はあくまでも清らかな味です Satasouji Shouten (Kagoshima) 12% ABV First-rate plum wine brewed from the finest Japanese plums. Plums are steeped in 3-year-aged genuine rice-shochu, where they mature for another year. Minimal filtration gives this umeshu a lovely full body and texture, allowing the pure plum flavor to sing. Distinctive and delightful sake, courtesy of ANA advisor Kazuhiko Ota 太田和彦氏 Kazuhiko Ota 3.11 Memorial Sake Golden Slumber : Suzuki Shuzoten s accredited Japan s closest-to-theocean brewery was washed away by the 2011 tsunami. The brewery is now up and running at a new location in Yamagata. Its Golden Slumber brew of 2018 is made from Yumenokaori rice from Fukushima. An intimate sake with the absolutely pure, beautiful flavors of its hometown. 焼酎はお好みの飲み方でお楽しみいただけますお湯割り水割りロックストレート Enjoy shochu neat, over ice, or with hot or cold water.

お飲物 / Beverages アペリティフ & カクテル Aperitifs & Cocktails ビール Beers ドライシェリーキールロワイヤル Dry sherry Kir royal アサヒスーパードライ Asahi Super Dry ドライヴェルモットミモザ Dry vermouth Mimosa キリン一番搾り Kirin

Suntory The Premium Malt s キール Kir ソフトドリンク Soft Drinks スピリッツ Spirits ブランデー & リキュール Brandy & Liqueur ANA オリジナルドリンク香るかぼすはちみつ入り ANA s original Aromatic Kabosu (Citrus) *Includes

ジンジャーエール Apple juice Ginger ale グレープフルーツジュース冷緑茶 Grapefruit juice Iced green tea ウイスキー Whiskies トマトジュースコカコーラスパークリングウォーターミネラルウォーター Tomato juice Coca-Cola Sparkling mineral

Champion Spirit 2017 コカコーラゼロミルク Coca-Cola zero Milk 期間限定ドリンク / Seasonal Offer WWA ワールドベストブレンデッドウイスキー 2010/2011/2013/2016/2017 受賞バランタインリミテッドジャックダニエルブラック World s Best Blended

濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスがとれ洗練された味わいをお楽しみいただけます Apple Juice: Mapple Juice Fuji A sophisticated juice from Nagano Prefecture, made from foliate apples grown on sunny slopes beneath Japan

5 お飲物 / Beverages アペリティフ & カクテル Aperitifs & Cocktails ビール Beers ドライシェリーキールロワイヤル Dry sherry Kir royal アサヒスーパードライ Asahi Super Dry ドライヴェルモットミモザ Dry vermouth Mimosa キリン一番搾り Kirin Ichiban Shibori カンパリソーダマティーニ Campari soda Martini サッポロ黒ラベル Sapporo Kuro Label カンパリオレンジスプモーニブラディマリースクリュードライバー Campari orange Spumoni Bloody Mary Screwdriver サントリーザプレミアムモルツ Suntory The Premium Malt s キール Kir ソフトドリンク Soft Drinks スピリッツ Spirits ブランデー & リキュール Brandy & Liqueur ANA オリジナルドリンク香るかぼすはちみつ入り ANA s original Aromatic Kabosu (Citrus) *Includes honey ボンベイサファイア Bombay Sapphire ヘネシー XO Hennessy XO オレンジジューススプライトまたはセブンアップ Orange juice Sprite or 7UP ウオッカ Vodka ベイリーズオリジナルアイリッシュクリーム Baileys Original Irish Cream アップルジュースジンジャーエール Apple juice Ginger ale グレープフルーツジュース冷緑茶 Grapefruit juice Iced green tea ウイスキー Whiskies トマトジュースコカコーラスパークリングウォーターミネラルウォーター Tomato juice Coca-Cola Sparkling mineral water Still mineral water サントリーウイスキー響 21 年 ISC 部門最高賞年連続受賞 ISC シュプリームチャンピオンスピリット 2017 受賞 Suntory Whisky Hibiki 21 Years Old Trophy at the ISC 2013 to 2017 ISC Supreme Champion Spirit 2017 コカコーラゼロミルク Coca-Cola zero Milk 期間限定ドリンク / Seasonal Offer WWA ワールドベストブレンデッドウイスキー 2010/2011/2013/2016/2017 受賞バランタインリミテッドジャックダニエルブラック World s Best Blended Whiskey WWA 2010/2011/2013/2016/2017 Ballantine s Limited Jack Daniel s Black マップルジュースふじ信州松川の南アルプスを望む陽あたりの良い南斜面で完熟まで実らせた葉とらずりんごを収穫水や砂糖保存料などを一切加えず搾りたてのおいしさにこだわりました濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスがとれ洗練された味わいをお楽しみいただけます Apple Juice: Mapple Juice Fuji A sophisticated juice from Nagano Prefecture, made from foliate apples grown on sunny slopes beneath Japan s Minami Alps. Every apple is fully ripened with the leaves to heighten its nutritional value. Rich, fresh-squeezed sweetness complemented by bracing sourness. Free of water, sugar, preservatives, and other additives.

お飲物 Beverages 日本茶 Japanese Teas 辻利宇治煎茶創業萬延元年宇治茶の礎を築いた初代辻利右衛門の志を受け継ぐ宇治の老舗コクと旨みをご堪能ください Tsujiri Uji Sencha An elegant brew from a green tea founded in 1860 in Uji, Kyoto by Tsuji Riemon, the

ANA スペシャルティコーヒーセレクション ANA s Specialty Coffee Selection 抹茶 3年連続農林水産大臣賞を受賞した茶園グループ朝比奈碾茶生産組合市之瀬茶農業協同組合の静岡抹茶です Matcha A Shizuoka matcha from a prominent tea-estate group (Asahina Tencha Production

ほうじ茶静岡の老舗製茶問屋白形傳四郎商店のほうじ茶高級一番茶を贅沢に使用し熟練した職人技で少量ずつ手作業による火入れで仕上げました Hot Coffee Espresso aromas with a smooth mouthfeel balanced with excellent bitterness, acidity, and body.

became a trading post for teas, spices and fine epicurean products.

6 お飲物 Beverages 日本茶 Japanese Teas 辻利宇治煎茶創業萬延元年宇治茶の礎を築いた初代辻利右衛門の志を受け継ぐ宇治の老舗コクと旨みをご堪能ください Tsujiri Uji Sencha An elegant brew from a green tea founded in 1860 in Uji, Kyoto by Tsuji Riemon, the originator of Uji tea. ANA スペシャルティコーヒーセレクション ANA s Specialty Coffee Selection 抹茶 3年連続農林水産大臣賞を受賞した茶園グループ朝比奈碾茶生産組合市之瀬茶農業協同組合の静岡抹茶です Matcha A Shizuoka matcha from a prominent tea-estate group (Asahina Tencha Production Association and Ichinose Tea Agricultural Association), the winner of the Minister s prize from Japan s Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries for three consecutive years. ほうじ茶静岡の老舗製茶問屋白形傳四郎商店のほうじ茶高級一番茶を贅沢に使用し熟練した職人技で少量ずつ手作業による火入れで仕上げました Hot Coffee Espresso aromas with a smooth mouthfeel balanced with excellent bitterness, acidity, and body. TWG Teaはシンガポールが茶葉やスパイス高級食材の交易地として栄えた1837年を記念して当地に設立された高級ティーブランドです TWG Tea, the finest luxury tea brand in the world, was established in Singapore and celebrates the year 1837 when the island became a trading post for teas, spices and fine epicurean products. アールグレイ Earl Grey 1837 ブラックティー熟したベリーやアニスキャラメルなどの風味が余韻に残るブレンドですエスプレッソ香り高く柔らかな酸味上質な苦味とコクが特徴ですホットコーヒーエスプレッソのアロマをそのままに苦味酸味コクのバランスのとれた口当たりの良い味わいですティーセレクション Tea Selection Royal Darjeeling Single origin coffee from Nueva Granada farm in Guatemala, a Rainforest Alliance CertifiedTM coffee farm (* ), who produces specialty coffee by sophisticated management. The coffee of Nueva Granada grows at elevations of up to 1,500 m above sea level on mountainous slopes overlooking the Pacific Ocean. Every cup comes with captivating aromas, mild acidity, polished bitterness, a robust body, and tender aftertaste. Espresso Captivating aromas and mild acidity with polished bitterness and a robust body. Hojicha Low in Caffeine A premium hojicha from Shirakata Denshiro Shoten, an established tea producer and distributor from Shizuoka. A pinch of first-flush tealeaves is artfully roasted by hand. ロイヤルダージリンきめ細やかに品質管理されたスペシャルティコーヒーを生産しレインフォレストアライアンス認証 * を受けている中米グァテマラヌエバグラナダ農園産のコーヒー豆を100 使用したシングルオリジンコーヒー農園の最も高い場所である海抜1,500mの位置からは眼下に太平洋を見下ろすことができます香り高く酸味は柔らか上質な苦味と優れたコク余韻は柔らかなコーヒーをお楽しみくださいミッドナイトアワーティーディカフェ香り豊かなトロピカルフルーツとディカフェの紅茶が織り成す絶妙なブレンドです Midnight Hour Tea Decaffeinated This tea is decaffeinated black tea delicately blended with fragrant tropical fruits. カプチーノエスプレッソとミルクの調和がコク豊かにし口当たりを一層に惹き立たせます Cappuccino Steam-foamed milk complements espresso, accentuating the coffee s robust body and creamy mouthfeel. カフェラテコーヒーの苦味とコクミルクの風味が見事に調和しています Caffè Macchiato Espresso with a clump of foamed milk. Round bitterness and rich flavors. アイスコーヒーフルボディのダブルエスプレッソで香り高く苦味酸味が調和した透き通った味わいです Iced Coffee A clear, full-bodied double espresso with pleasing aromas and enticing bitterness and acidity. アイスカプチーノエスプレッソとミルクが調和してコク豊かで口当たりを一層に惹き立たせたアイスミルクアレンジです Iced Cappuccino Cold milk foam complements iced espresso, accentuating the coffee s robust body and creamy mouthfeel. Caffè Latte Hot milk deftly blended with espresso. Enjoy the harmony of bitterness and fine body Black Tea This blend leaves a lingering aftertaste of ripe berries, anise, and caramel. * レインフォレストアライアンスは国際的な非営利団体で ( ) 生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命として活動しています * Rainforest Alliance is an international nonprofit organization ( ) ハーブティーカフェインフリー Herbal Teas Theine-free ANAオリジナルブレンド mitoco ローズジャスミンフラワーペパーミントカフェマキアートエスプレッソに泡立てた少量のミルクを注ぐまろやかな苦味と濃厚な味わいです who stands for biodiversity conservation and sustainable livelihoods. カモミール TWG Tea Chamomile, TWG Tea ANA s Original Blend, mitoco (Rose, Jasmine Flower, Peppermint) 機内におけるお客様の重篤な火傷防止のため一部の温かいお飲物については温度を下げてご提供いたしておりますまたお子様およびお子様をお抱きのお客様には温かいお飲物のご提供を控えております To prevent burn injuries, some of the hot beverages are served at lower temperatures. Cold beverages are served to children and to adults holding them. ディカフェコーヒーもご用意しておりますコロンビアとエチオピア産ブレンド Decaffeinated Colombian and Ethiopian blends are also available. * 上記グァテマラ産とは異なります *Decaffeinated coffee in the menu is not the same coffee above. 銘柄は変更される場合もございます数に限りがあるためご希望に沿えない場合もございますご了承ください Please note that the availability of beverage brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.

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bev_p1_ COFFEE Coffee (Hot Iced) Decaffeinated Coffee American Coffee-Mocha & Kilimanjaro- Café au Lait (Hot Iced) Caffè Latte (Hot Iced) Cappuccino (Hot Iced) Espresso OTHER Chocolaccino (Hot Iced) Carameccino