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1 Page : 1 / 8 未来型書店に併設した 新業態のカフェスタンド カフェスタンドあかりまど LUKAS fried food & soda 11/19( 木 ) 2 店舗同時 OPEN 再開発の進む渋谷 そして今秋リニューアルオープンする 渋谷 modi( モディ ) 5-7 階は HMV&BOOKS TOKYO を核テナントとして ブック& カルチャー をテーマに 書籍 音楽を軸に様々なエンタメコンテンツを融合させたフロアとなります この度 株式会社アティックプラニング ( 東京都渋谷区 代表取締役社長五味啓 ) は 5 階 / 7 階各フロアに カフェ スタンドスタイルの新業態 カフェスタンドあかりまど (5F) / LUKAS fried food & soda (7F) 2 店舗を出店致します 日本の伝統をベースに 洋のエッセンスを組み合わせた 和洋折中ハイブリッド菓子の和カフェスタンド 祇園辻利の御抹茶を使用した 各種ドリンク類も充実 4 畳半の和室を併設し 茶会や御抹茶の体験なども開催し インバウンド時代に向け 和のカルチャーを発信していきます MADE in JAPAN にこだわった素材選びで 本当に美味しいフライフードを提供する をテーマにした フードスタンドバー 果実感満載のこだわり素材ソ-ダは全てオリジナル 同店のみで販売される 渋谷スタイルのオリジナルのコーラ シブヤコーラ も 店舗オープンと同時販売開始となります 配信元 : 株式会社アティックプラニング

2 Page : 2 / 8 海外からの観光客が毎年上昇傾向をたどり オリンピックイヤーに向け 日本独自のカルチャーが注目されつつあります そこで和の心に気軽に触れて頂く為 同社 カフェ & ダイニングあかりまど をカフェスタンド業態として渋谷 modi5fに出店致します カフェスタンドあかりまど は 祇園老舗の茶屋辻利の御抹茶を使った和のドリンク類と 菓子職人手作りの和洋折衷型ハイブリッドスイーツをご提供するカフェスタンド 隣接する4 畳半の和室スペースには炉が切られており 象徴的な和文化の一つである 御抹茶 を気軽に体験できるサービスも実施致してまいります( 有償 / 主に週末を予定 ) 同フロア (5F) は HMV&BOOKS TOKYO をキーテナントとした 複合型書店の一角となるスペース 書籍を手に取り 音楽を聴きながら ご飲食が出来るようなバーダレスなフロア構成となります お食事のニーズにも対応すべく JAPAN 独特の文化 お弁当 の提供も予定しております カフェ & ダイニングあかりまど赤坂本店 店舗イメージ 提供商品イメージ 舞妓が闊歩する花町として華やいだ時代の赤坂の料亭をリノベーションした和のカフェ 店舗に常駐する菓子職人が 手作りで作った 和洋折中のオリジナル菓子が人気 赤坂の店舗は ソファを中心にゆったりとした客席を配置しており 夜はアルコールもお出ししています 配信元 : 株式会社アティックプラニング

3 Page : 3 / 8 あかりまど の御菓子 赤坂のあかりまど本店で試作を重ねてきた 和 の食材を使って 洋菓子 に仕上げた和洋折衷のオリジナルスイーツは 菓子職人が手作りし 袋詰めまでの行程まで携わった魂の込もった温かみのある そして独創的で新しいスイーツを提供いたします あんドーナツ ナンの生地を発酵させ パン粉を叩いて 揚げ焼きしたヘルシーなドーナッツ 色とりどりの餡子の中から お好きなフレーバー をチョイスして その場でトッピング! 新感覚のあんドーナッツです あん一例 粒あん 白あん きな粉あん 焼き芋あん 和カロン 和の食材を使用した あかりまどオリジ ナルのマカロンは 大粒の具をサンド! ボリューム満点です 爽快ラムネあん バナナあん りんごあん 苺あん 目覚ましテレビでも取り上げられた赤坂本店の人気菓子となります 干菓子 かりんとう みたらしフィナンシェ きなこクッキー 最中の皮のフロランタン 求肥のバウムクーヘン 配信元 : 株式会社アティックプラニング

4 Page : 4 / 8 あかりまど の御飲み物 御抹茶とコーヒーをベースにした各種御飲み物をご用意しております 御抹茶は 祇園辻利のものを使用 味わいのある御抹茶を贅沢に使っております また 各種和茶もご用意しており 店頭での茶葉の販売も行っております 抹茶ドリンク 祇園辻利の御抹茶を使用した 各種抹茶ドリンク -- メニュー 抹茶 抹茶ラテ 白玉あずき抹茶ラテ 黒糖きなこ抹茶ラテ 和茶 各種和茶もご用意しており 店頭での茶葉の販売も行っております -- メニュー ほうじ茶 ほうじ茶ラテ あんこショコラテ 御茶室 4 畳半の御茶室を併設 御抹茶を実際に味わえるサービスや お教室の開催 ( 裏千家 ) などの 予定をしております 配信元 : 株式会社アティックプラニング

5 Page : 5 / 8 昨今 食に対する安全の意識が高まってきています ジャンクフードという言葉に総称される傾向があるフライやソーダはネガティブなイメージを持たれがちですが 歴史ある食文化です LUKASは 素材の品質と安全に拘ったフライとソーダを提供する フードスタンド & バーとなります 大学の研究室 をコンセプトとし 素材 + 炭酸の方程式を元に様々な組み合わせのオリジナルソーダと 温度 揚げ方 素材 ディップに拘ったフライを提供します また 初期は 同店のみで販売される渋谷スタイルのコーラ シブヤコーラ も同時発売となります 大人が楽しめる 拘りのファストフードを是非ご堪能ください 同店舗は HMV&BOOKS TOKYO のイベントスペースやラジオの収録スタジオに併設された位置となり イベント開催時は 併設のスタンドバーとしても機能致します 店舗イメージ 提供商品イメージ 渋谷の新定番としてアティックプラニングが提案する シブヤコーラ 当社が運営する渋谷の店舗で人気の高い アマレットの風味を加えた オリジナルコーラ シブヤコーラ が登場! 渋谷でのみ販売となります ( 当初は LUKAS 渋谷店のみでの販売となります ) ラベルには 渋谷の街の象徴 スクランブル交差点 をモチーフにしたストリート感あるデザイン < レモンカットを挿して ボトル飲み > というシブヤコーラならではのスタイルを提唱して参ります 配信元 : 株式会社アティックプラニング

6 Page : 6 / 8 LUKAS のフライフード 純性ラードと国産米油をブレンドした オリジナル油を使用 2 種類の温度帯で揚げ 外はサックリ 中はしっとり仕上げています 揚げ上がりに 海のミネラルがたっぷり詰まった 瀬戸内産海人の藻塩をひと振り フライドポテトは純国産ジャガイモを使用し 5 種類のカット &10 種のディップをチョイス 他季節野菜などを使用した 旬の食材のフリットなどもご用意致します フライメニュー一例 サクサクフライドチキン ケイジャンフライドチキン ジャンボソーセージフリット ノルウェーサーモンフリット カラマリフリット 配信元 : 株式会社アティックプラニング

7 Page : 7 / 8 LUKAS のソーダ 野菜や果物の素材を入れたオリジナルソーダは 粒感 食感を楽しめる新食感! 組み合わせに拘ったソーダを提供致します ドリンクメニュー一例 スペシャルジンジャーエール キューカンバースパーク ストロベリーパンチ ブルーアップルモヒート ハイスタンダードサイダー コスモポリタントニック チアシードグレープ スリーハーブソーダ 配信元 : 株式会社アティックプラニング

8 Page : 8 / 8 店舗概要 5F カフェスタンドあかりまど住所 : 東京都渋谷区神南 渋谷 modi( モディ ) 内 5F 営業時間 :11:00 23:00( 予定 ) 店舗 URL : 7F LUKAS fried food & soda 住所 : 東京都渋谷区神南 渋谷 modi( モディ ) 内 7F 営業時間 :11:00 23:00( 予定 ) 店舗 URL : 会社概要会社概要 : 株式会社アティックプラニング代表者 : 代表取締役五味啓設立 : 2006 年 5 月本社所在地 : 東京都渋谷区神南 神南ウェスト2F ホームページ : 事業内容 : 直営店舗の運営 カフェ業コンサルティング 講師 スタッフ派遣 カフェ関連執筆業 プロモーションカフェの企画 開発業 フード関連商品開発 販売業 店舗に関するお問い合わせ株式会社アティックプラニング担当 : 白川 / 五味電話 fax info@atticroom.jp 配信元 : 株式会社アティックプラニング

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