(1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 ニット製外衣 シャツ製造業 65 その他の家具 装備品製造業 96 ニット製外衣 ( アウターシャツ類, セーター類などを除く ) 製造業 66 事務所用 店舗用装備品製造業 97 ニット製アウターシャツ類製

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1 (1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 製造業 1 飲料 たばこ 飼料製造業 34 食料品製造業 2 清涼飲料製造業 35 畜産食料品製造業 3 酒類製造業 36 肉製品製造業 4 清酒製造業 37 乳製品製造業 5 蒸留酒 混成酒製造業 38 水産食料品製造業 6 茶 コーヒー製造業 39 水産缶詰 瓶詰製造業 7 製茶業 40 海藻加工業 8 製氷業 41 水産練製品製造業 9 飼料 有機質肥料製造業 42 塩干 塩蔵品製造業 10 配合飼料製造業 43 冷凍水産物製造業 11 有機質肥料製造業 44 冷凍水産食品製造業 12 繊維工業 ( 衣服, その他の繊維製品を除く ) 45 野菜缶詰 果実缶詰 農産保存食料品製造業 13 ねん糸製造業 46 野菜缶詰 果実缶詰 農産保存食料品製造業 ( 野菜漬物を除く ) 14 ねん糸製造業 ( かさ高加工糸製造業を除く ) 47 野菜漬物製造業 ( 缶詰, 瓶詰, つぼ詰を除く ) 15 織物業 48 調味料製造業 16 綿 スフ織物業 49 味そ製造業 17 タオル地織物業 50 しょう油 食用アミノ酸製造業 18 絹 人絹織物業 51 ソース製造業 19 ニット生地製造業 52 食酢製造業 20 丸編ニット生地製造業 53 パン 菓子製造業 21 染色整理業 - パン製造業 22 綿 スフ 麻織物機械染色業 54 生菓子製造業 23 織物手加工染色整理業 55 和生菓子製造業 24 レース 繊維雑品製造業 56 米菓製造業 25 細幅織物業 57 豆菓子製造業 26 衣服 その他の繊維製品製造業 58 動植物油脂製造業 27 織物製 ( 不織布製及びレース製を含む ) 外衣 シャツ製造業 ( 和式を除く ) 59 その他の食品製造業 - 成人男子 少年服製造業 60 めん類製造業 28 成人女子 少女服製造業 61 豆腐 油揚製造業 29 シャツ製造業 ( 下着を除く ) 62 あん類製造業 30 事務用 作業用 衛生用 スポーツ用衣服製造業 63 そう ( 惣 ) 菜製造業 31 学校服製造業 64 こんにゃく ふ製造業 32 納豆製造業 33

2 (1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 ニット製外衣 シャツ製造業 65 その他の家具 装備品製造業 96 ニット製外衣 ( アウターシャツ類, セーター類などを除く ) 製造業 66 事務所用 店舗用装備品製造業 97 ニット製アウターシャツ類製造業 67 鏡縁 額縁製造業 98 セーター類製造業 68 パルプ 紙 紙加工品製造業 99 下着類製造業 69 加工紙製造業 - 織物製下着製造業 70 段ボール製造業 100 和装製品 足袋製造業 - 紙製品製造業 101 和装製品製造業 71 日用紙製品製造業 102 その他の衣服 繊維製身の回り品製造業 72 その他の紙製品製造業 103 帽子製造業 ( 帽体を含む ) 73 紙製容器製造業 104 その他の繊維製品製造業 74 段ボール箱製造業 105 寝具製造業 75 紙器製造業 106 帆布製品製造業 76 印刷 同関連業 107 刺しゅう業 77 印刷業 108 タオル製造業 78 出版印刷物印刷業 ( オフセット方式 ) 109 カーテン 旗 幕製造業 79 出版印刷物印刷業 ( オフセット方式以外 ) 110 木材 木製品製造業 ( 家具を除く ) 80 事務用印刷物印刷業 ( オフセット方式 ) 111 製材業, 木製品製造業 81 事務用印刷物印刷業 ( オフセット方式以外 ) 112 一般製材業 82 商業印刷物印刷業 ( オフセット方式 ) 113 木材チップ製造業 83 商業印刷物印刷業 ( オフセット方式以外 ) 114 造作材 合板 建築用組立材料製造業 84 包装印刷業 ( シールを除く ) 115 合板製造業 85 シール印刷業 116 建築用木製組立材料製造業 86 布地印刷業 117 木製容器製造業 ( 竹, とうを含む ) 87 製版業 118 折箱製造業 88 製本業, 印刷物加工業 119 木箱製造業 ( 折箱を除く ) 89 製本業 120 家具 装備品製造業 90 印刷物加工業 121 家具製造業 91 印刷関連サービス業 122 木製家具製造業 ( 漆塗りを除く ) 92 化学工業 123 金属製家具製造業 93 有機化学工業製品製造業 124 宗教用具製造業 94 プラスチック製造業 125 建具製造業 95 油脂加工製品 石けん 合成洗剤 界面活性剤 塗料製造業 126 石けん 合成洗剤製造業 127 医薬品製造業 128

3 (1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 化粧品 歯磨 その他の化粧用調整品製造業 129 窯業 土石製品製造業 162 仕上用 皮膚用化粧品製造業 ( 香水, オーデコロンを含む ) 130 ガラス 同製品製造業 163 その他の化学工業 131 セメント 同製品製造業 164 プラスチック製品製造業 132 生コンクリート製造業 165 プラスチック板 棒 管 継手 異形押出製品製造業 133 コンクリート製品製造業 166 プラスチック板 棒製造業 134 陶磁器 同関連製品製造業 167 プラスチック異形押出製品製造業 135 食卓用 ちゅう房用陶磁器製造業 168 プラスチック板 棒 管 継手 異形押出製品加工業 136 骨材 石工品等製造業 169 プラスチックフィルム シート 床材 合成皮革製造業 137 砕石製造業 170 プラスチックフィルム製造業 138 石工品製造業 171 プラスチックフィルム シート 床材 合成皮革加工業 139 鉄鋼業 172 工業用プラスチック製品製造業 140 製鋼を行わない鋼材製造業 ( 表面処理鋼材を除く ) 173 工業用プラスチック製品製造業 ( 加工業を除く ) 141 鋼管製造業 174 工業用プラスチック製品加工業 142 鉄素形材製造業 175 発泡 強化プラスチック製品製造業 143 銑鉄鋳物製造業 ( 鋳鉄管, 可鍛鋳鉄を除く ) 176 発泡 強化プラスチック製品加工業 144 その他の鉄鋼業 - プラスチック成形材料製造業 ( 廃プラスチックを含む ) 145 鉄鋼シャースリット業 177 プラスチック成形材料製造業 146 非鉄金属製造業 178 廃プラスチック製品製造業 147 電線 ケーブル製造業 - その他のプラスチック製品製造業 - 電線 ケーブル製造業 ( 光ファイバケーブルを除く ) 179 プラスチック製日用雑貨 食卓用品製造業 148 非鉄金属素形材製造業 180 プラスチック製容器製造業 149 銅 同合金鋳物製造業 ( ダイカストを除く ) 181 プラスチック製袋製造業 150 非鉄金属鋳物製造業 ( 銅 同合金鋳物及びダイカストを除く ) 182 ゴム製品製造業 151 アルミニウム 同合金ダイカスト製造業 183 ゴム製 プラスチック製履物 同附属品製造業 152 金属製品製造業 184 ゴム製履物 同附属品製造業 153 ブリキ缶 その他のめっき板等製品製造業 185 ゴムベルト ゴムホース 工業用ゴム製品製造業 154 洋食器 刃物 手道具 金物類製造業 186 工業用ゴム製品製造業 155 機械刃物製造業 187 なめし革 同製品 毛皮製造業 156 利器工匠具 手道具製造業 ( やすり, のこぎり, 食卓用刃物を除く ) 188 革製履物製造業 157 作業工具製造業 ( やすりを除く ) 189 かばん製造業 158 建築用金物製造業 190 袋物製造業 159 暖房装置 配管工事用附属品製造業 191 袋物製造業 ( ハンドバッグを除く ) 160 配管工事用附属品製造業 ( バルブ, コックを除く ) 192 ハンドバッグ製造業 161

4 (1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 建設用 建築用金属製品製造業 ( 製缶板金業を含む ) 193 一般産業用機械 装置製造業 222 建設用金属製品製造業 194 ポンプ 同装置製造業 223 建築用金属製品製造業 ( 建築用金物を除く ) 195 荷役運搬設備製造業 224 製缶板金業 196 動力伝導装置製造業 ( 玉軸受, ころ軸受を除く ) 225 金属素形材製品製造業 197 油圧 空圧機器製造業 226 アルミニウム 同合金プレス製品製造業 198 化学機械 同装置製造業 227 アルミニウム 同合金以外の金属プレス製品製造業 199 事務用 サービス用 民生用機械器具製造業 228 アルミニウム 同合金以外の金属プレス製品製造業 ( 賃加工主体 ) 200 事務用機械器具製造業 229 金属被覆 彫刻業, 熱処理業 ( ほうろう鉄器を除く ) 201 その他の機械 同部分部品製造業 - 金属製品塗装業 202 弁 同附属品製造業 230 溶融めっき業 ( 表面処理鋼材製造業を除く ) 203 パイプ加工 パイプ附属品加工業 231 電気めっき業 ( 表面処理鋼材製造業を除く ) 204 金型 同部分品 附属品製造業 232 金属熱処理業 205 包装 荷造機械製造業 233 ボルト ナット リベット 小ねじ 木ねじ等製造業 206 産業用ロボット製造業 234 その他の金属製品製造業 - 各種機械 同部分品製造修理業 ( 注文製造 修理 ) 235 金属製スプリング製造業 207 一般機械器具加工業 ( 切削加工を主力とするもの ) 236 一般機械器具製造業 208 一般機械器具加工業 ( その他の加工 ) 237 ボイラ 原動機製造業 209 電気機械器具製造業 238 農業用機械製造業 ( 農業用器具を除く ) 210 発電用 送電用 配電用 産業用電気機械器具製造業 239 建設機械 鉱山機械製造業 211 発電機 電動機 その他の回転電気機械製造業 240 金属加工機械製造業 212 変圧器類製造業 ( 電子機器用を除く ) 241 金属工作機械製造業 213 開閉装置 配電盤 電力制御装置製造業 242 金属加工機械製造業 ( 金属工作機械を除く ) 214 配線器具 配線附属品製造業 243 金属工作機械用 金属加工機械用部分品 附属品製造業 215 民生用電気機械器具製造業 244 機械工具製造業 ( 粉末や金業を除く ) 216 空調 住宅関連機器製造業 245 繊維機械製造業 217 電球 電気照明器具製造業 246 特殊産業用機械製造業 218 電気照明器具製造業 247 食品機械 同装置製造業 219 電気計測器製造業 248 印刷 製本 紙工機械製造業 220 電気計測器製造業 ( 工業計器製造業 医療用計器製造業を除く ) 249 半導体製造装置製造業 221 その他の電気機械器具製造業 - 電気機械器具加工業 ( 組立加工を主力とするもの ) 250 電気機械器具加工業 ( その他の加工 ) 251

5 (1) 該当する掲載頁数をクリックすると表に移動します 業種分類 掲載頁 業種分類 掲載頁 情報通信機械器具製造業 252 眼鏡製造業 ( 枠を含む ) 283 通信機械器具 同関連機械器具製造業 253 眼鏡製造業 ( 枠を含む ) 284 無線通信機械器具製造業 254 精密機械器具加工業 ( 切削加工を主力とするもの ) 285 電気音響機械器具製造業 255 その他の製造業 286 電子計算機 同附属装置製造業 256 貴金属 宝石製品製造業 287 電子計算機製造業 ( パーソナルコンピュータ製造業を除く ) 257 貴金属 宝石製装身具 ( ジュエリー ) 製品製造業 288 電子部品 デバイス製造業 258 がん具 運動用具製造業 289 半導体素子製造業 259 娯楽用具 がん具製造業 ( 人形, 児童乗物を除く ) 290 集積回路製造業 260 人形製造業 291 抵抗器 コンデンサ 変成器 複合部品製造業 261 運動用具製造業 292 プリント回路製造業 262 ペン 鉛筆 絵画用品 その他の事務用品製造業 293 輸送用機械器具製造業 263 装身具 装飾品 ボタン 同関連品製造業 ( 貴金属 宝石製を除く ) 294 自動車 同附属品製造業 264 装身具 装飾品製造業 ( 貴金属 宝石製を除く ) 295 自動車製造業 ( 二輪自動車を含む ) 265 漆器製造業 296 自動車車体 附随車製造業 266 畳 傘等生活雑貨製品製造業 297 自動車部分品 附属品製造業 267 畳製造業 298 鉄道車両 同部分品製造業 268 他に分類されない製造業 - 鉄道車両用部分品製造業 269 煙火製造業 299 船舶製造 修理業, 舶用機関製造業 270 看板 標識機製造業 300 船舶製造 修理業 271 モデル 模型製造業 ( 紙製を除く ) 301 その他の輸送用機械器具製造業 272 工業用模型製造業 302 自転車 同部分品製造業 273 精密機械器具製造業 274 計量器 測定器 分析機器 試験機製造業 275 精密測定器製造業 276 医療用機械器具 医療用品製造業 277 医療用機械器具製造業 278 医療用品製造業 279 理化学機械器具製造業 280 光学機械器具 レンズ製造業 281 光学機械用レンズ プリズム製造業 282

6 製造業 調査対象数 4,671 黒字かつ自己資本プラス企業数 1,714 ページ 1 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 14,851 16,894 15,097 14,605 10,128 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,939 5,736 4,998 4,881 2,426 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,210 5,276 4,333 4,088 5,043 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) ,082.0 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,274 4,573 4,321 4,227 1,956 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

7 食料品製造業 調査対象数 502 黒字かつ自己資本プラス企業数 152 ページ 2 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 16,039 18,147 16,843 15,235 10,751 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,627 5,361 4,812 4,442 2,509 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,237 5,750 5,630 4,845 5,273 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) ,369.7 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,134 4,387 4,288 3,979 2,107 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

8 畜産食料品製造業 調査対象数 35 黒字かつ自己資本プラス企業数 18 ページ 3 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 20,609 19,346 23,819 17,400 10,531 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,575 6,134 6,237 4,913 2,292 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,406 4,753 6,740 4,073 4,685 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) ,001.3 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,695 5,199 5,338 4,051 2,261 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

9 肉製品製造業 調査対象数 26 黒字かつ自己資本プラス企業数 13 ページ 4 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 22,373 19,186 26,526 18,220 11,318 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,862 6,266 6,701 5,024 2,451 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,420 4,226 5,839 3,001 4,235 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) ,156.5 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 5,171 5,567 5,958 4,384 2,349 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

10 乳製品製造業 調査対象数 9 黒字かつ自己資本プラス企業数 5 ページ 5 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 16,298 19,634 20,689 11,907 7,082 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,776 5,818 5,790 3,761 1,637 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 8,255 6,122 11,352 5,158 4,995 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,318 4,245 4,106 2,531 1,270 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

11 水産食料品製造業 調査対象数 101 黒字かつ自己資本プラス企業数 31 ページ 6 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 19,694 23,059 21,872 17,516 12,804 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,788 5,703 5,241 4,334 2,749 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,485 6,408 6,570 4,399 6,383 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) ,186.1 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,168 4,355 4,508 3,829 2,059 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

12 水産缶詰 瓶詰製造業 調査対象数 9 黒字かつ自己資本プラス企業数 1 ページ 7 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 16,790-22,317 11,262 8,915 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,291-4,371 2,211 1,742 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 1,117-1, 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,261-4,609 1,914 2,173 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

13 海藻加工業 調査対象数 21 黒字かつ自己資本プラス企業数 9 ページ 8 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 22,724 22,803 27,135 18,313 11,717 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,234 5,636 6,246 4,221 2,691 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 6,162 6,371 8,620 3,704 6,358 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,506 4,475 5,141 3,871 1,687 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

14 水産練製品製造業 調査対象数 29 黒字かつ自己資本プラス企業数 7 ページ 9 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 15,019 20,736 17,766 12,273 8,696 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,787 6,083 5,524 4,050 2,332 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 7,435 11,146 10,273 4,597 8,472 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,349 4,668 4,945 3,753 1,887 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

15 塩干 塩蔵品製造業 調査対象数 16 黒字かつ自己資本プラス企業数 4 ページ 10 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 19,504 32,208 26,328 12,681 13,161 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,097 6,710 6,423 3,771 3,025 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 2,430 1,058 3,462 1,399 2,354 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 1, , , ,514.1 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,655 5,577 5,729 3,581 2,450 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

16 冷凍水産物製造業 調査対象数 14 黒字かつ自己資本プラス企業数 4 ページ 11 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 21,009 20,409 28,841 13,178 16,547 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,659 4,406 4,708 2,610 2,217 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,940 3,702 7,380 2,499 4,939 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,308 3,771 4,212 2,404 1,910 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

17 冷凍水産食品製造業 調査対象数 12 黒字かつ自己資本プラス企業数 6 ページ 12 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 27,885 23,230 38,198 17,572 17,792 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 6,035 6,171 8,079 3,990 3,943 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 7,703 8,724 10,882 4,523 6,133 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,176 3,823 5,457 2,894 2,472 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

18 野菜缶詰 果実缶詰 農産保存食料品製造業 調査対象数 63 黒字かつ自己資本プラス企業数 25 ページ 13 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 20,457 20,494 23,278 17,636 13,187 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,703 5,054 5,251 4,154 2,626 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,338 4,242 5,307 3,369 4,639 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,163 4,106 4,612 3,715 2,148 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

19 野菜缶詰 果実缶詰 農産保存食料品製造業 ( 野菜漬物を除く ) 調査対象数 14 黒字かつ自己資本プラス企業数 7 ページ 14 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 18,360 19,216 24,029 12,692 11,976 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,918 4,842 6,121 3,715 2,542 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 3,425 4,398 5,781 1,069 4,977 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,291 4,061 5,248 3,334 2,021 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

20 野菜漬物製造業 ( 缶詰, 瓶詰, つぼ詰を除く ) 調査対象数 49 黒字かつ自己資本プラス企業数 18 ページ 15 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 21,082 20,991 24,393 17,770 13,585 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,641 5,137 5,279 4,003 2,672 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,598 4,181 5,687 3,510 4,559 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,127 4,123 4,652 3,601 2,201 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

21 調味料製造業 調査対象数 43 黒字かつ自己資本プラス企業数 10 ページ 16 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 11,081 12,831 13,249 8,913 8,508 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,372 4,141 3,862 2,881 1,925 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,104 7,381 6,380 3,828 5,008 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,135 3,195 3,527 2,743 1,539 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

22 味そ製造業 調査対象数 19 黒字かつ自己資本プラス企業数 5 ページ 17 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 9,653 10,657 11,796 7,510 5,387 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,141 3,772 3,585 2,697 1,116 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,774 10,000 7,910 3,638 5,369 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 2,778 2,873 3,148 2, 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

23 しょう油 食用アミノ酸製造業 調査対象数 13 黒字かつ自己資本プラス企業数 2 ページ 18 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 13,192-19,275 7,108 12,309 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,927-5,169 2,685 2,513 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,542-8,218 2,866 5,415 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,692-4,708 2,677 2,055 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

24 ソース製造業 調査対象数 5 黒字かつ自己資本プラス企業数 2 ページ 19 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 15,057-24,834 5,280 10,254 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 3,956-6, ,164 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 3,963-8, ,709 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,668-5,906 1,429 2,348 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

25 食酢製造業 調査対象数 5 黒字かつ自己資本プラス企業数 1 ページ 20 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 8,413-10,580 6,247 2,272 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 2,537-3,564 1,509 1,078 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 1,964-4, ,141 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 2,730-3,250 2, 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

26 パン 菓子製造業 調査対象数 106 黒字かつ自己資本プラス企業数 25 ページ 21 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 13,254 14,492 14,676 11,832 8,789 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,488 4,927 4,840 4,137 2,171 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,591 4,204 5,326 3,856 4,498 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) , ,463.1 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,210 4,370 4,530 3,890 1,989 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

27 パン製造業 調査対象数 18 黒字かつ自己資本プラス企業数 4 ページ 22 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 9,978 12,280 11,899 8,058 4,683 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,285 5,655 5,131 3,438 2,064 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 6,195 3,330 8,519 3,870 5,668 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,089 4,878 4,864 3,314 1,890 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

28 生菓子製造業 調査対象数 25 黒字かつ自己資本プラス企業数 7 ページ 23 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 15,654 11,708 18,869 12,440 9,393 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,620 4,420 5,452 3,789 2,429 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 3,202 2,830 4,333 2,071 3,305 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 1, , ,612.4 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,146 3,463 4,916 3,377 2,249 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

29 和生菓子製造業 調査対象数 44 黒字かつ自己資本プラス企業数 8 ページ 24 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 11,764 10,660 13,256 10,272 5,922 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,107 3,783 4,543 3,671 1,732 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,342 3,366 5,388 3,296 3,979 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) , ,101.3 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,980 3,336 4,399 3,561 1,664 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

30 米菓製造業 調査対象数 10 黒字かつ自己資本プラス企業数 4 ページ 25 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 19,623 28,303 30,077 9,169 18,035 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 6,214 6,703 8,151 4,277 3,124 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 7,522 9,197 11,096 3,949 6,165 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 5,428 6,639 6,863 3,992 2,476 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

31 豆菓子製造業 調査対象数 5 黒字かつ自己資本プラス企業数 2 ページ 26 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 17,957-24,603 11,312 5,648 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,800-7,902 3,698 2,204 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,648-7,888 1,407 3,399 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 5,500-7,972 3,027 2,593 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

32 動植物油脂製造業 調査対象数 5 黒字かつ自己資本プラス企業数 3 ページ 27 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 19,519 19,936 27,099 11,939 7,950 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 6,170 4,931 8,066 4,273 1,989 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,855 4,352 8,162 1,549 3,468 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,980 3,854 6,665 3,294 1,768 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) , 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

33 めん類製造業 調査対象数 48 黒字かつ自己資本プラス企業数 12 ページ 28 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 13,401 13,807 15,533 11,268 8,656 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,569 5,078 5,228 3,910 2,733 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,674 5,630 6,816 4,533 4,634 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,990 4,380 4,520 3,460 2,198 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

34 豆腐 油揚製造業 調査対象数 28 黒字かつ自己資本プラス企業数 7 ページ 29 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 11,852 12,631 13,852 9,851 6,093 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,308 4,656 5,084 3,532 2,363 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 6,419 7,808 8,245 4,594 5,560 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) , ,575.7 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,006 3,674 4,684 3,329 2,105 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

35 あん類製造業 調査対象数 6 黒字かつ自己資本プラス企業数 1 ページ 30 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 16,307-26,919 5,695 12,900 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,081-7,454 2,708 2,884 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 6,917-14, ,280 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,218-6,677 1,759 2,989 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

36 そう ( 惣 ) 菜製造業 調査対象数 39 黒字かつ自己資本プラス企業数 11 ページ 31 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 15,436 19,734 17,626 13,246 7,911 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,079 7,191 5,868 4,289 2,926 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,118 7,948 6,829 3,406 6,347 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,514 6,103 5,179 3,850 2,464 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

37 こんにゃく ふ製造業 調査対象数 12 黒字かつ自己資本プラス企業数 3 ページ 32 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 15,092 18,344 17,482 12,702 4,610 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,291 4,383 5,031 3,550 1,428 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 6,264 8,806 8,915 3,612 5,114 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,877 3,504 4,730 3,024 1,646 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

38 納豆製造業 調査対象数 7 黒字かつ自己資本プラス企業数 2 ページ 33 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 18,179-28,240 8,118 13,700 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,000-7,214 2,786 3,015 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 8,111-9,949 6,273 2,503 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,119-5,951 2,286 2,495 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

39 飲料 たばこ 飼料製造業 調査対象数 103 黒字かつ自己資本プラス企業数 42 ページ 34 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 16,111 18,444 17,888 14,334 10,875 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,698 5,507 5,149 4,246 2,751 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,065 6,334 5,855 4,276 4,713 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 3,942 4,300 4,252 3,631 1,903 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

40 清涼飲料製造業 調査対象数 6 黒字かつ自己資本プラス企業数 3 ページ 35 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 17,271 21,755 24,683 9,860 9,009 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,789 6,850 6,861 2,716 2,520 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,344 6,674 6,991 1,698 3,217 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,109 5,547 5,678 2,540 1,907 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

41 酒類製造業 調査対象数 55 黒字かつ自己資本プラス企業数 19 ページ 36 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 13,967 16,463 15,542 12,392 6,990 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 4,745 6,226 5,407 4,083 2,938 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 5,093 6,390 6,011 4,174 3,964 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,039 4,682 4,478 3,599 1,949 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)

42 清酒製造業 調査対象数 42 黒字かつ自己資本プラス企業数 15 ページ 37 黒字かつ自己資本プラス企業上方信頼限界下方信頼限界標準偏差 総資本経常利益率 (%) 自己資本経常利益率 (%) 売上高総利益率 (%) 売上高営業利益率 (%) 売上高経常利益率 (%) 売上高経常利益率 ( 償却前 ) (%) 人件費対売上高比率 (%) 諸経費対売上高比率 (%) 金融費用対売上高比率 (%) 総資本回転率 ( 回 ) 棚卸資産回転期間 ( 月 ) 受取勘定回転期間 ( 月 ) 売掛金回転期間 ( 月 ) 支払勘定回転期間 ( 月 ) 買掛金回転期間 ( 月 ) 従業者 1 人当たり売上高 ( 千円 ) 14,325 15,129 15,905 12,746 6,125 従業者 1 人当たり粗付加価値額 ( 千円 ) 5,233 6,122 5,905 4,561 2,606 粗付加価値額対売上高比率 (%) 従業者 1 人当たり有形固定資産額 ( 千円 ) 4,841 5,813 5,828 3,854 3,754 粗付加価値額対有形固定資産額比率 (%) 有形固定資産回転率 ( 回 ) 従業者 1 人当たり人件費 ( 千円 ) 4,234 4,492 4,730 3,737 1,926 人件費対粗付加価値額比率 (%) 当座比率 (%) 流動比率 (%) 借入金回転期間 ( 月 ) 固定長期適合率 (%) 自己資本比率 (%) 損益分岐点比率 (%)