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ときやすこ
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1 プレビジョンカルマジン本資料はです販売時にお客様への説明用として使用したり内容を抜粋して消費者向け販促物への使用は行わないでください

3 栄養素の種類と働き食品栄養素エネルギーをつくる消化分解 ( 異化作用 ) 吸収合成 ( 同化作用 ) 体の構成成分をつくる体の調子を整える栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

4 をつくる五大栄養素の役割エネルギー五大栄養素の役割炭水化物 ( 糖質 ) ミネラルとビタミンはカロリーがない脂質五大栄養素ビタミンミネラル体の調子を整えるタンパク質三大熱量素体の構成成分をつくるミネラルは成長や生命維持に必要! 図解ミネラルのはなし日本実業出版社

5 からだは元素の集合体窒素 3.5% 水素 10% カルシウム 1.5% リン 1% その他 1% 炭素 18% からだの主な元素比率酸素 65% 図解ミネラルのはなし日本実業出版社

6 必須ミネラルの種類と働き分類種類元素記号人体の存在量 (g) ( 体重 70kg として ) おもな働き多量ミネラルカルシウム 1000 骨や歯を形成神経の興奮を抑えるリン P 780 カリウム K 140 骨や歯を形成リン脂質や核酸の成分糖質の代謝をサポート細胞内液の浸透圧の維持心臓や筋肉の機能を調節イオウ S 140 皮膚や髪爪を形成酵素の活性化ナトリウム Na 100 細胞外液の浸透圧の維持筋肉や神経の興奮を抑える塩素 Cl 95 胃液の成分殺菌マグネシウム Mg 19 酵素の活性化神経の興奮を抑制栄養学結論化学同人

必須ミネラルの種類と働き分類元素種類人体の存在量 (g) 記号 ( 体重 70kgとして ) 鉄 Fe 4.2 赤血球のヘモグロビンの成分おもな働き微量ミネラル亜鉛 Zn 2.3 タンパク質の合成に関与銅 Cu 0.072 赤血球のヘモグロビン合成に関与ヨウ素 I 0.

7 必須ミネラルの種類と働き分類元素種類人体の存在量 (g) 記号 ( 体重 70kgとして ) 鉄 Fe 4.2 赤血球のヘモグロビンの成分おもな働き微量ミネラル亜鉛 Zn 2.3 タンパク質の合成に関与銅 Cu 赤血球のヘモグロビン合成に関与ヨウ素 I 発育を促進基礎代謝の促進セレン Se 抗酸化作用がん予防マンガン Mn 糖質や脂質の代謝に関与骨形成に関与モリブデン Mo 未満尿酸を作り出す代謝に関与クロム Cr 未満糖質や脂質の代謝に関与コバルト Co ビタミン B 12 の成分造血作用に不可欠栄養学結論化学同人

8 カルシウムカルシウムのプロフィール体内分布生理作用摂りすぎた場合不足した場合骨歯 (99%) 血液筋肉神経など骨歯などの硬組織を形成細胞の情報伝達筋肉の収縮神経の興奮を抑えるなど泌尿器系結石鉄亜鉛マグネシウムなどの吸収阻害幼児の骨の発育障害骨粗鬆症 1 日の摂取基準成人男性成人女性 600~650mg 600mg 上限あり 2,300mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

9 カルシウムカルシウムは不足している摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 歳歳歳歳歳 70 歳以上平成 22 年国民健康栄養調査

10 カルシウムカルシウム不足が続いたら副甲状腺骨 8.7~10.1mg/dl

11 カルシウムカルシウム不足が続いたらパラソルモン (PTH) が分泌が足りない尿中への排泄抑制濃度低下の溶出促進

12 カルシウムカルシウム不足が続いたらが足りないビタミン D 3 の活性化の吸収促進濃度低下

13 カルシウムカルシウム不足が続いたら細胞に沈着血管に沈着骨に沈着脳細胞が活性化を失う認知症血行が悪くなる肩こり運動神経を圧迫腰痛インスリン分泌が悪くなる糖尿病血管が細くなる高血圧膝痛

14 1 食あたりの目安量含有量 (mg) カルシウムカルシウムを多く含む食品約 40% 約 30% 約 20% 不溶性塩栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

15 マグネシウムマグネシウムのプロフィール体内分布生理作用摂りすぎた場合骨 ( 約 60%) 筋肉 ( 約 20%) 脳神経組織など筋肉の収縮神経の興奮を抑える酵素の活性化軟便下痢不足した場合動悸不整脈神経過敏抑うつ症など 1 日の摂取基準成人男性成人女性 340~370mg 270~290mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

マグネシウムマグネシウムは不足しているさらに妊婦には 450 40mg 付加量がある 400 摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1

16 マグネシウムマグネシウムは不足しているさらに妊婦には mg 付加量がある 400 摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 歳歳歳歳歳 70 歳以上平成 22 年国民健康栄養調査

5 110 down 9 精白米 15.5 23 5 だいず ( 乾 ) 12.

17 マグネシウム不足の原因不足の原因 1 精製食品加工食品中心の食生活が原因 ( 可食部 100g あたり ) 食品名水分 (%) マグネシウム (mg) カルシウム (mg) 玄米 down 9 精白米だいず ( 乾 ) だいず ( ゆで ) down 70 木綿豆腐油揚げ down 日本食品標準成分表 2010

18 マグネシウム不足の原因不足の原因 2 農作物自体がマグネシウム不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名玄米 ( 生 ) トマト ( 果実生 ) ハクサイ ( 結球葉生 ) 年マグネシウム (mg) down down down 苦土石灰マグネシウム不足の作物 Mg Mg ミネラルの働きと人間の健康農文協

19 マグネシウム不足の原因不足の原因 2 農作物自体がマグネシウム不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名玄米 ( 生 ) トマト ( 果実生 ) ハクサイ ( 結球葉生 ) 年マグネシウム (mg) down down down マグネシウム不足の作物有機石灰 ( カキ殻石灰 ) Mg Mg ミネラルの働きと人間の健康農文協

20 カルシウムカルシウムカルシウムカルシウムとマグネシウムマグネシウムマグネシウムマグネシウム P CPP CPP CPP P P 吸収吸収吸収吸収能動輸送能動輸送能動輸送能動輸送腸管粘膜上皮細胞吸収吸収吸収吸収能動輸送能動輸送能動輸送能動輸送 Mg Mg Mg Mg Mg Mg 血液中 Mg ATPase = 2 : 1 Mg :

21 マグネシウムマグネシウムを多く含む食品 1 食あたりの目安量含有量 (mg) ドロマイトの結晶珊瑚や甲殻類などの堆積群より化学組成 : 炭酸カルシウムマグネシウム [Mg(CO 3 ) 2 ] : Mg = 2 : 1

22 マグネシウムマグネシウムを多く含む食品 1 食あたりの目安量含有量 (mg) A 牛乳にはカルシウム量に対してマグネシウム量が少ないカルマジンは Mg 豊富ドロマイトの結晶珊瑚や甲殻類などの堆積群 Q 牛乳を飲めば良いのでは? より化学組成 : 炭酸カルシウムマグネシウム [Mg(CO 3 ) 2 ] : Mg = 2 : 1

23 亜鉛亜鉛のプロフィール体内分布生理作用骨すべての細胞内 DNA やタンパク質の合成酵素の構成成分摂りすぎた場合不足した場合急性中毒膵臓機能の異常成長障害貧血味覚異常皮膚炎性機能の低下 1 日の摂取基準成人男性成人女性 9mg 7mg 上限あり 30mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

24 さらに妊婦には2mgの授乳婦には3mgの付加量 12 亜鉛亜鉛は不足している摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 歳歳歳歳歳 70 歳以上平成 22 年国民健康栄養調査

亜鉛亜鉛不足の原因農作物自体が亜鉛不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名トマト ( 果実生 ) コマツナ ( 葉生 ) 年亜鉛 (mg) 1982

25 亜鉛亜鉛不足の原因農作物自体が亜鉛不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名トマト ( 果実生 ) コマツナ ( 葉生 ) 年亜鉛 (mg) down down 牛糞堆肥亜鉛不足の作物豚糞堆肥 Zn Zn Zn ミネラルの働きと人間の健康農文協

26 亜鉛亜鉛不足の原因農作物自体が亜鉛不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名トマト ( 果実生 ) コマツナ ( 葉生 ) 年亜鉛 (mg) down down 吸収されにくい亜鉛不足の作物リン酸肥料 P Zn Zn P Zn ミネラルの働きと人間の健康農文協

27 亜鉛亜鉛と骨粗鬆症 AHZ ; β-alanyl-l-histidinate zinc 亜鉛化合物引用 :Jpn J Pharmacol Oct:63(2):203-7

28 亜鉛亜鉛補充療法による諸症状改善効果亜鉛を 1 日約 34mg 補給 2005 年 4 月 11 日 2005 年 4 月 19 日 2005 年 5 月 9 日床ずれ = ミネラルの働きと人間の健康農文協

29 セレンセレンのプロフィール体内分布生理作用肝臓腎臓抗酸化作用で細胞の酸化を防ぐ摂りすぎた場合脱毛爪の変形嘔吐下痢頭痛しびれ不足した場合克山病 ( 中国で発見された心筋障害の一種 ) 1 日の摂取基準成人男性成人女性 30~35µg 25µg 上限あり 350~450µg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版

30 セレンセレンと高コレステロール引用 : 薬学雑誌 121(1) (2001)

31 セレンセレンは人間の必須元素人体での活性酸素の発生と消去ミネラルの働きと人間の健康農文協

32 製品ワンポイント情報カル () マ (Mg) ジ (Zn) ン (Se) の 4 種のミネラルを配合カルシウムとマグネシウムを豊富に含有するドロマイト配合 :Mg=2:1 で吸収に理想の比率整腸作用のあるビール酵母 CPP を配合し胃腸の弱った方や便秘の気になる人にもお勧め抗酸化ミネラルのセレンと新陳代謝に必要な亜鉛の補給にもお子様からご高齢の方までお使いいただけるサプリメント骨の健康だけでなく生活習慣病予防にも汗によるミネラル損失の気になる夏場のミネラル補給にも

33 かなえチャンネル II 学術講演資料かなえチャンネル II 学術講演資料は以下のページからダウンロードできます (PDF 形式 ) 日専同会員 HP 湧永製薬情報学術情報 2015 年 11 月支店長会学術部資料

保健機能食品制度特定保健用食品にはその摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる栄養機能食品には栄養成分の機能の表示をすることができる食品医薬品健康食品栄養機能食品栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に特別用途食品特定保健用

保健機能食品制度特定保健用食品にはその摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる栄養機能食品には栄養成分の機能の表示をすることができる食品医薬品健康食品栄養機能食品栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に特別用途食品特定保健用資料 1 食品の機能性表示に関する制度平成 25 年 4 月 4 日消費者庁保健機能食品制度特定保健用食品にはその摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることができる栄養機能食品には栄養成分の機能の表示をすることができる食品医薬品健康食品栄養機能食品栄養成分の機能の表示ができる ( 例 ) カルシウムは骨や歯の形成に特別用途食品特定保健用食品保健の機能の表示ができる