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1 MENU MAY.2018

2 先斗町百練の鴨川納涼床にようこそ おいしいお食事と楽しいお酒で 京都の夏をお楽しみください MAY.2018 FOOD ALA CARTE おばんざい 盛り合わ せ /OBANZAI 今 宵 ひと夜 の お ば んざ い あ ー 枝 豆 / SOYBEANS ビ ール の た め だ け に 生まれ た お 豆 冷 奴 / COLD TOFU 錦 の 近 喜 商 店 とろける 豆 腐 汲み上げ湯葉 / TOFU SKIN 錦 市 場 の 伝 統 生 湯 葉 値 打ちあり だし巻き / EGGROLL 卵料理の最高峰 牛 スジ 煮 / SIMMERED BEEF 脂と醤 油 の ハ ー モ ニー ポテトフライ / FRIED POTATO シンプル に 揚 げる 塩 が 心 地 い い / SPICY COD ROE 580 からしめ からしめ 昔 の 話 / CRAB INNARDS 誰 が 為 の アテ / JAPANESE PICKLES ヌカ漬盛り合わせ / JAPANESE PICKLES 旬 水茄子ヌカ漬 / EGGPLANT PICKLES 泉 州 の 伝 統 野 菜 夏 の 風 物 詩 酒 盗 京漬物盛り合わせ 酒 にし みる 漬 物 は カニミソ 錦 高 倉 屋 の お 漬 物 値 打ちあり メンタイコ OTSUKEMONO / PRESERVED FRESH FISH INNARDS オレン ジ 色 の 憎 い 奴 旬 長いも浅 漬 / YAM PICKLES あっさりわさび 風 味 夏 バ テ 予 防 にも チーズ 盛り合わ せ / ASSORT CHEESE 1 い ろい ろあります チーズ 盛り お す す め SALADA ライス / RICE 180 元 気よくモリモリ食 べよう 季 節 のサラダ / VEGETABLE SALADA 880 新 鮮 な 野 菜とオリジ ナルドレッシング で G o o d 旬のお魚 お野菜をお好みに合わせて調理いたします 本日のすすめをご覧いただき お気 軽にお声がけください ポテトサラダ / POTATO SALADA ママ の マッシュポ テートか

3 SEAFOOD 旬 の 刺 身 盛り合わ せ / ASSORTED SASHIMI 大 人 になった あ あ か つきに 1580 まぐろの 刺 身 / FATTY TUNA あ ふ れる 旨 味 酒 の 肴 にもG o o d 旬 ハモの 落とし / BOILED CONGER EEL まず は ハ モ から 京 都 の 夏 の 風 物 詩 旬 ハモの 天 ぷら / CONGER EEL TEMPURA 落としの 後 で もい けます うまし ハマグリの 酒 蒸し / SAKE STEAMED CLAM 真 っ 白 な 湯 気 が た つ の は お いしい 証 絶品 サバ 塩 焼き / SALTY GRILLED SALMON お 酒 にもご 飯 で も 想 像 以 上 に 大 きい で す MEAT 鉄 皿 インチステーキ / STEAKE 1 た っ ぷり厚 い や わ 肉 の ソースも絶 品 ラムチョップ 2 本 / LAMB CHOP 1 ニンニクた っ ぷり骨 付 きで イベリコ豚 セクレタ焼 1280 GRILLED IBERICO PORK SELECTED スペ イン 語 で 秘 密 一 頭 か らわ ず か 2 の 希 少 部 位 イベリコ豚 リブフィンガー焼 GRILLED IBERICO PORK RIB FINGER い わ ゆる 中 落ちカルビ 独 特 の 深 い 旨 味 カルビ焼 / GRILLED BEEF RIBS 少しだ け 塩 をきか せ て ホルモン焼 / GRILLED MOUNTAIN TRIPE プリプリコラー ゲン 名 物 豚 皿 / BOILED PORK 京 のもち 豚 肩 ロース ポン 酢 でどうぞ ミニ牛すじ丼 / SIMMERED BEEF RICE や っぱり食 べ た い 580 鉄火巻 / TUNA SUSHI ROLL シンプル に 鉄 火 巻 きで 〆る 旬 若 鮎 塩 焼き 2 匹 / GRILLED SWEET FISH 錦 市 場 馬 場 商 店 本 物 の 逸 品

4 百練鍋 名物 Vegitable and Herbes) Seaweed stock and Tofu is a perfection of cosmopolitan. 1人前 / 超お得です もち豚 かしわに旬の貝 お豆腐に野菜もたっぷり全部入り ( Pork, Chicken, Tofu, Vegitable and Herbes ) It is a hot cooked dish boasting at our shop, which is affordable with a lot of ingredients. ( Conger ell, Tofu, Vegitable and Herbes ) Originally Shabu Shabu is origined by its Sound. Please do not too much cooked and taste it without citrus flavored soy sauce. 1人前 / 2 イベリコ豚 と京野菜 のオイル焼 旬のスタンダードこそ値打ちあり ハモ 京豆腐 白菜漬 えのき 三つ葉 Grilled Iberian pork and oil of Kyo vegetables Hyakuren Hotpot (Tofu, Fried tofu, 1人前 / 2 ハモしゃぶ Conger ell Shabu Shabu あります Yu Tofu 湯豆腐 錦市場の近喜の豆腐に温醤油 土生姜にたっぷり花鰹 3種類のイベリコ豚ベジョタの部位と 旬の京野菜のハーモニー (Rib, Skirt, Heart, Tore foot and Seasonal Vegi ) Please do it yourself. Kyoto local vegetable getting better with Iberic pork oil. 1人前 / 2

5 1人前 / 2 Clam Hotpot (Clam and Herbes) 貝ジャカ 旬の貝のみのお鍋です 奇妙な名前でも絶品 貝の旨味たっぷりの出汁でしゃぶしゃぶも美味 百練名物鍋料理 ぜひお試しを ADDITIONAL POT お鍋の 追加 ハモ / Conger ell 京 都 の 夏 には 欠 か せない もち豚 肩ロース / Pork きれ い に 広 げるとうまさ倍 ホルモンと特製 キムチダレと野菜 卵はつけても とじてもよし どんどん追加しよう (Skirt, Heart, Tore foot and Seasonal Vegi) Please do it yourself. Vegetable getting better with cow s guts. taste it Spicy flavored soy sauce. 1人前 / 1280 どんどん追加して おいしさ加速 赤チリトリ Spicy Cow's organ かしわモモ 肉 / Chicken thigh 2 人 前 をどんと入 れよう 旬の貝 / clam お出汁の旨味倍増必至 オイル 焼 用イベリコ3 種 / Iberico ハラミ リブ フィンガー セクレタ 1 チリトリ用 ホル モン / Cow's organ 溶 けるほどうまい 特 製 白 菜 漬 / Chinese cabbage 鍋 に 入 れ る 白 菜 クタクタ エノキ / ENOKI MUSHROOM 不 変 の キノコ 京豆腐 / Tofu トロトロの 豆 腐 三つ葉 / Herbes 名 脇 役とは 彼 のこと 彩りもよし おあげ / Fried Tofu チリトリに G o o d 中華麺 / noodles 雑炊の前に一玉 雑 炊 セット Rice with egg

6 MAY.2018 DRINK GRAPE FRUITS SHOCHU SOUR DRAFT BEER BOTTLED BEER ALCHOL FREE BEER BEER LEMON LIME SITRUS WHITE PEACH WINE&CHAMPAGNE SAKE GLASS WINE LIGHT&DRY LIGHT&LILFRUITY HEAVY&FRUITY HEAVY&LILDRY HEAVY&FRUITY HEAVY&FRUITY LIGHT&DRY HEAVY&DRY GLASS CAVA SPARKLING WINE COTES DU RHONE 2013 BOURGOGNE PINOT NOIR 2013 BAROLO 2011 CHABLIS BOURGOGNE BEAUNE 2009 CAVA SPARKLING WINE G.H.MUMM KRUG GRAND CUVEE

7 MUGI SHOCHU SHOCHU MADE FROM BARLEY SHOCHU MADE FROM BARLEY IMO SHOCHU SHOCHU MADE FROM POTATO SHOCHU MADE FROM POTATO JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL YAMAZAKI WHISKEY SHOCHU MADE FROM RICE OKINAWAN LIQOR MADE FROM RICE PLUM LIQUOR OTHER LIQUOR HAKUSHU COCK TAIL GIN TONIC GIN RICKEY COCA-COLA GINGER ALE ORANGE JUICE SODA SOFT DRINK OOLONG TEA MOSCOW MULE RED EYE SHANDY GAFF RUM COKE CASSIS SODA CASSIS ORANGE

8 MENU MAY.2018