Lunch Menu Festival of the Senses Authentic and innovative Japanese dishes

Transcription

1 The Real Kobe Experience 100g Kobe beef refers to cuts taken from the Tajima strain of Wagyu cattle raised in Hyogo Prefecture (Japan). Only the chosen few that satisfy the specific quality criteria set out by the Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association deserve the title "Kobe Beef". Calves are given only the very best feed - rice straw, maize, barley and other cereals - and receive only fish, clean water to drink. Their meat matures to the ideal quality and texture from the minimum age of 28 months upwards, and at an average age of 32 months. Only bullocks or virgin Tajima cows are entitled to the name "Kobe Beef".

2 Lunch Menu Festival of the Senses Authentic and innovative Japanese dishes

3 Lunch Set Menu TEPPANYAKI Lunch (Served with Seasonal Vegetables, Side Salad, Steamed Rice and Miso Soup) Wagyu Hamburger Steak Lunch おろし 和 牛 ハンバーグステーキランチ Corn- Fed Chicken Breast Teriyaki Lunch コーンフェド 鶏 胸 肉 照 焼 きランチ 17 Scottish Salmon Teriyaki Lunch スコットランド 産 鮭 照 焼 きランチ 17 Foie-Gras Wagyu Hamburger Steak Lunch フォア グラ 付 きハンバーグステーキランチ 19 American Black Angus Rib-eye Steak Lunch アメリカ 産 リブアイステーキランチ 19 LUNCH SPECIAL Unagi (Eel) Donburi & Mixed Tempura Lunch 鰻 重 ランチ(ミニ 天 麩 羅 付 き) 20 Kaisen Donburi & MixedTempura Lunch 海 鮮 丼 ランチ(ミニ 天 麩 羅 付 き) 23 Matsuri Bento Box 祭 弁 当 28 (served with Assorted Hors d'oeuvre, Assorted Sushi, Assorted Sashimi and Miso Soup) Matsuri Deluxe Bento Box 祭 特 上 弁 当 35 (served with Assorted Hors d'oeurvre, Assorted Sashimi, Assorted Sushi, Dobin Mushi and Assorted Tempura) Special Sushi (8 pieces and 1 Salmon Roll) 上 鮨 Deluxe Sushi (10 pieces and 1 Tuna Roll) 特 上 鮨 41.50

4 Course Menu Hana Shobu 花 菖 蒲 Nadeshiko 撫 子 Seasonal Hors d'oeuvre 季 節 の 前 菜 Seasonal Hors d'oeuvre 季 節 の 前 菜 Assorted Sushi 鮨 盛 り 合 わせ Dobin Mushi 土 瓶 蒸 し Vegetable Tempura 野 菜 の 天 麩 羅 Assorted Sushi and Sashimi 鮨 と 刺 身 盛 り 合 わせ Assorted Tempura 天 麩 羅 盛 り 合 わせ Teppan Yaki 鉄 板 焼 Please choose one of following 1つお 選 び 下 さい Teppan Yaki 鉄 板 焼 Please choose one of following 1つお 選 び 下 さい Corn-Fed Chicken Teriyaki コーンフェド 鶏 胸 肉 照 焼 き Scottish Salmon Teriyaki スコットランド 産 鮭 照 り 焼 き Alaskan Black Cod Ginger アラスカ 産 銀 鱈 の 生 姜 焼 き Tofu and Vegetables 豆 腐 と 野 菜 盛 り 合 わせ American Angus Ribeye Steak アメリカ 産 リブアイステーキ Japanese Kobe Beef (+ 60) 神 戸 ビーフ(+ 60) American Angus Tenderloin Steak アメリカ 産 テンダーロイン Japanese Kobe Beef (+ 42) 神 戸 ビーフ(+ 42) Dessert Please choose a dessert of your デザート デザートメニューより Dessert デザート choice from our Dessert Menu 1つお 選 び 下 さい Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザートメニューより 1つお 選 び 下 さい All Courses are served with Seasonal Vegetables and Steamed Rice. Steamed Brown Rice is available with 3.50 supplement. Egg Fried Rice, Garlic Fried Rice or Spicy Fried Rice is available with 4.70 supplement. 全 てのコースメニュー は 季 節 野 菜 と 御 飯 がセットになっています 3.50 で 玄 米 御 飯 4.70 で エッグフライドライス ガーリックフライドライス 又 は スパイシーフライドライス への 変 更 を 承 ります

5 A la carte Cold Dishes 冷 菜 Warm Dishes 温 菜 Boiled Spinach with Black Sesame Sauce V 5 Edamame V 5 ほうれん 草 黒 胡 麻 ソース 添 え 枝 豆 Seaweed Salad V 6.50 Fried Tofu with Sauce 6 海 藻 サラダ 揚 げ 出 し 豆 腐 Spicy Tuna Tartar 9 Grilled Aubergine with Sweet Miso V 8 鮪 のユッケのスパイシーソース なす 田 楽 Wagyu Tataki with Sesame Dressing 21 Deep Fried Soft Shell Crab 10 和 牛 たたき 胡 麻 だれ ソフトシェルクラブ 唐 揚 げ Sashimi Platters 刺 身 盛 り 合 わせ Tempura 天 麩 羅 Assorted Sashimi Lobster Tail Tempura M 9 刺 身 盛 り 合 わせ ロブスターテールの 磯 辺 揚 げ Special Sashimi Vegetable Tempura V 11 上 刺 身 盛 り 合 わせ 野 菜 天 麩 羅 盛 り 合 わせ Deluxe Sashimi 72 Prawn and Vegetable Tempura 17 特 上 刺 身 盛 り 合 わせ 海 老 と 野 菜 の 天 麩 羅 盛 り 合 わせ Live Whole Lobster Sashimi 70 Jumbo Shrimp Tempura Platter 24 ロブスター( 一 尾 )の 活 造 り 大 海 老 の 天 麩 羅 盛 り 合 わせ

6 A la carte Teppan-yaki 鉄 板 焼 Corn-Fed Chicken Breast Teriyaki コーンフェッド 鶏 胸 肉 照 焼 き 22 African Wild Caught King Prawns アフリカ 産 有 頭 海 老 26 Alaskan Black Cod Ginger アラスカ 産 銀 鱈 の 生 姜 焼 き 30 American Black Angus Ribeye Steak アメリカ 産 リブアイステーキ 200/250/300g 29/36/43 Duck Breast Orange Teriyaki 鴨 の 照 焼 き オレンジ 風 味 30 Live Lobster - Half 活 ロブスター( 半 身 ) 35 American Black Angus Tenderloin Steak アメリカ 産 テンダーロインステーキ 200/250/300g 41/50/60 Deluxe Seafood 特 選 シーフード 盛 り 合 わせ 45 Live Lobster - Whole 活 ロブスター( 一 尾 ) 68 Japanese Kobe Beef 神 戸 ビーフ 100/200/300g 125/250/375 All Teppan Yaki are served with Seasonal Vegetables and Steamed White Rice. 全 ての 鉄 板 焼 は 季 節 野 菜 と 御 飯 がセットになっています Please kindly ask our staff if anything you require is available "Off menu".

7 Also Available Kid's Menu お 子 様 セット Wakana 若 菜 Chicken Teriyaki 鶏 肉 照 焼 き Edamame 枝 豆 served with Side Salad ミニサラダ 付 き Seaweed Salad 海 藻 サラダ Deep Fried Prawns 海 老 フライ Vegetable Soup 野 菜 スープ California Rolls カリフォルニア 巻 Vegetable Rolls 野 菜 巻 Chocolate Brownie チョコレートブラウニー Vegetable Tempura 野 菜 天 麩 羅 (One soft drink included) Teppan Yaki 鉄 板 焼 Tofu and Vegetables 豆 腐 と 野 菜 盛 り 合 わせ with Genmai Brown Rice 玄 米 御 飯 付 き Dessert Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザート デザートメニューより 1つお 選 び 下 さい Please let our staff know of any allergies or gluten free requests, we will make the best to satisfy your requests. アレルギー 体 質 の 方 やグルテン フリーの 食 材 をご 希 望 の 方 は ご 注 文 の 前 に 必 ずスタッフにお 申 し 出 ください A discretionary Service Charge of 12.5% will be added to your bill. 請 求 書 には サービスチャージ(12.5%)が 加 算 されます ご 理 解 のほどお 願 い 申 し 上 げます