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1 水煮シリーズ 1. 水煮蓮根ホール M S 2. 水煮蓮根スライス L M S 3. 水煮蓮根乱切 4. 水煮蓮根チラシ 5. 水煮蓮根チラシ 1/2 6. 水煮蓮根チラシ 1/4 7. 水煮蓮根ダイスカット 8. 水煮雪輪蓮根 9. 水煮かつらむき 10. 水煮蓮根ペースト 原料加工地内容量入数入個数原材料名原産地 1 水煮蓮根ホール M S 1Kg 10 M: 約 4~5 本 S: 約 6 本以上 直径 M: 約 50~60mm S: 約 50mm 以下 2 水煮蓮根スライス L M S 1Kg 10 L: 約 50~60 枚 M: 約 60~80 枚 S: 約 80~100 枚 直径 L: 約 60mm 以上 M: 約 50~60mm S: 約 50mm 以下厚み約 7mm 3 水煮蓮根乱切 1Kg 10 約 160~190 個重さ約 5~7g/ 個 中国 日本 4 水煮蓮根チラシ 1Kg 10 約 250~350 枚 直径約 30~50mm 以下厚み約 2~3mm 5 水煮蓮根チラシ 1/2 1Kg 10-1/2 カット厚み約 2~3mm 6 水煮蓮根チラシ 1/4 1Kg 10-1/4 カット厚み約 2~3mm 7 水煮蓮根ダイスカット 1Kg 10 - 約 mm 角 8 水煮雪輪蓮根 1Kg 10 約 90~120 枚 直径約 45~55mm 厚み約 7mm 9 水煮かつらむき 1Kg 4 直径約 220cm/100g 厚み約 1mm 幅約 50~60mm れんこん ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 10 水煮蓮根ペースト 1kg 10 - クリアランス :250μm れんこん 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 180 日 1 年要冷凍 -1-

2 水煮筍シリーズ 11. 水煮筍千切 12. 水煮筍乱切 13. 水煮筍短冊 14. 水煮筍銀杏切 15. 水煮筍トップ割 16. 水煮筍ダイスカット 17. 水煮筍天ぷら用 18. 水煮筍櫛切 11 水煮筍千切 (ZL) 原料加工地内容量入数入個数原材料名原産地 2Kg 6 - カット 3 3mm 長さ約 40~50mm 12 水煮筍乱切 (ZL) 2Kg 6 約 230~300 個重さ約 6~9g/ 個 13 水煮筍短冊 (ZL) 2Kg 6 - 約 mm 2Kg 6 - 約 mm 14 水煮筍銀杏切 (ZL) 2Kg 6 約 260~310 個重さ約 6~9g/ 個 15 水煮筍トップ割 (ZL) 2Kg 6 約 110~140 個 形状トッフ 割長さ 70~80mm 厚み 16~20mm 重さ約 14~18g/ 個 16 水煮筍ダイスカット (ZL) 2Kg 6 - 約 5mm 角 7mm 角 19 水煮牛蒡乱切野菜袋中国中国 1Kg 10 約 170~190 個重さ約 5~7g/ 個 有機たけのこ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 17 水煮筍天ぷら用 1Kg 10 約 47~53 枚直径約 55±5mm 厚み約 10mm たけのこ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 8 ヶ月 18 水煮筍櫛切 1kg 10 長さ 50~70mm 幅 20~30mm 厚み約 4.5mm たけのこ ph 調整剤 8 ヶ月 20 水煮牛蒡笹切野菜袋 1Kg 10 - カット形状笹切 21 水煮牛蒡千切野菜袋 1Kg 10 - カット形状約 mm 11 水煮筍千切 (FS) 2kg 6 カット 3 3mm 長さ約 40~50mm 12 水煮筍乱切 (FS) 2kg 6 約 230~300 個重さ約 6~9g/ 個 13 水煮筍短冊 (FS) 19. 水煮牛蒡乱切野菜袋 20. 水煮牛蒡笹切野菜袋 21. 水煮牛蒡千切野菜袋 2kg 6 - 約 mm 2kg 6 - 約 mm 14 水煮筍銀杏切 (FS) 2kg 6 約 260~310 個重さ約 6~9g/ 個 15 水煮筍トップ割 (FS) 2kg 6 約 110~140 個 形状トッフ 割長さ 70~80mm 厚み 16~20mm 重さ約 14~18g/ 個 16 水煮筍ダイスカット (FS) 2Kg 6 - 約 5mm 角 7mm 角 ごぼう ph 調整剤 メタリン酸 Na 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 有機たけのこ ph 調整剤 8 ヶ月 6 ヶ月 12 ヶ月 -2-

3 酢れんこんシリーズ 1. 酢れんこん ( 白 赤 )L M S 2. ちらし蓮根 ( 白 赤 ) 3. 花れんこん ( 白 赤 ) 4. 花ちらし ( 白 赤 ) 5. 桜花れんこん 6. 梅花れんこん 7. ミニ花ちらし 8. 梅花れんこんホール 9. 花ちらし梅酢 3mm 原料加工地内容量入数入個数原材料名原産地 1 酢れんこん ( 白 赤 ) L M S 1Kg 10 L: 約 50~60 枚 M: 約 60~80 枚 S: 約 80~100 枚 直径 L: 約 60mm 以上 M: 約 50~60mm S: 約 50mm 以下厚み約 7mm 2 ちらし蓮根 ( 白 赤 ) 1Kg 10 約 250~350 枚直径約 50mm 以下厚み約 2~3mm 3 花れんこん ( 白 赤 ) 800g 10 約 50~60 枚直径約 70~80mm 厚み約 7mm 4 花ちらし ( 白 赤 ) 500g 15 約 60~80 枚直径約 40~60mm 厚み約 4~5mm 5 桜花れんこん中国日本 800g 10 約 45~60 枚直径約 50~70mm 厚み約 7mm 6 梅花れんこん 7 ミニ花ちらし 500g 15 約 130~150 枚直径約 40~60mm 厚み約 2mm 800g 10 約 45~60 枚直径約 50~70mm 厚み約 7mm 500g 15 約 230~270 枚直径約 30~50mm 厚み約 3mm 60g 20 2 約 25~35 枚直径約 30~50mm 厚み約 3mm 8 梅花れんこんホール 1Kg 10 約 4~6 本直径約 50~70mm 9 花ちらし梅酢 3 ミリ 500g 15 約 90~100 枚直径約 40~60mm 厚み約 3mm れんこん 漬け原材料 ( 食塩 食酢 砂糖 ) ソルビット ph 調整剤 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料 ( ステビア ) 保存料 ( ソルビン酸 K) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 着色料 ( 赤 106) 着色料は赤色のみ使用 れんこん 漬け原材料 ( 食塩 食酢 砂糖 ) ソルビット ph 調整剤 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料 ( ステビア ) 保存料 ( ソルビン酸 K) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 着色料 ( 赤 105) 着色料は赤色のみ使用 れんこん 漬け原材料 ( 梅酢 食塩 食酢 砂糖 ) ソルビット 酸味料 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料 ( ステビア ) 保存料 ( ソルビン酸 K) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 野菜色素 -3-

4 酢れんこんシリーズ 10. ちらし蓮根白全糖無漂白 11. ちらし酢蓮根白 1/2 全糖無漂白 12. ちらし酢蓮根白 1/4 全糖無漂白 13. つぶつぶ酢蓮根白全糖無漂白 14. かつらむき蓮根 ( 白 赤 ) 15. てまり蓮根 ( 白 赤 ) 16. 矢羽根れんこん ( 白 赤 ) 17. 蛇籠れんこん ( 白 赤 ) 加工地内容量入数入個数原材料名 10 ちらし蓮根白全糖無漂白 1Kg 10 約 250~350 枚直径約 50mm 以下厚み約 2~3mm 11 ちらし酢蓮根白 1/2 全糖無漂白 1Kg 10-1/2 カット厚み約 2~3mm 12 ちらし酢蓮根白 1/4 全糖無漂白 1Kg 10-1/4 カット厚み約 2~3mm れんこん 漬け原材料 糖類 ( 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ) 醸造酢 食塩 酒精 酸味料 150 日要冷蔵 13 つぶつぶ酢蓮根白全糖無漂白 1Kg 10 - 約 ~3.5mm 中国日本 14 かつらむき蓮根 ( 白 赤 ) 1Kg 4-15 てまり蓮根 ( 白 赤 ) 30 玉 12 - 直径約 30mm 直径約 220cm/100g 厚み約 1mm 幅 : 約 50~60mm 16 矢羽根れんこん ( 白 赤 ) 24 個 12 - 長さ約 70mm 厚み約 15~16mm 17 蛇籠れんこん ( 白 赤 ) 24 個 12 - 長さ約 65mm 厚み約 18~22mm れんこん 漬け原材料 ( 食塩 食酢 砂糖 ) ソルビット ph 調整剤 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料 ( ステビア ) 保存料 ( ソルビン酸 K) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 着色料 ( 赤 105) 着色料は赤色のみ使用 -4-

5 山菜 きのこシリーズ 1. 水煮マッシュルームスライス 2. 水煮エリンギ 3. 水煮しめじ無漂白 ( 平茸 ) 4. 舞たけ水煮 5. 水煮きのこミックス 6. 水煮えのき 7. 水煮なめこ 8. 水煮椎茸スライス 9. 水煮椎茸ダイス 10. 水煮ぜんまいカット / ロング 11. 水煮わらびカット 12. 水煮わらびロング 13. 水煮蕗 原料加工地内容量入数入個数原材料名原産地 1 水煮マッシュルームスライス 2 水煮エリンギ 1Kg 10-1Kg 10 - 約 3.5~4.5mm スライスマッシュルーム ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 12 ヶ月 長さ約 20~30mm 厚み約 3.5~4.5mm エリンギ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 3 水煮しめじ無漂白 ( 平茸 ) 1Kg 10 - 柄約 35~50mm 傘約 8~16mm ひらたけ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 4 舞たけ水煮 1Kg 12 - 長さ約 3~5cm 幅 3cm 以下まいたけ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 12 ヶ月 5 水煮きのこミックス 1Kg 10 - ひらたけ 80% えのきたけ 10% なめこ 10% ひらたけ えのきたけ なめこ 食塩 ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) メタリン酸 Na 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 6 水煮えのき 中国 中国 1Kg 10 - カット幅約 40~60mm えのきたけ ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 7 水煮なめこ 1kg 10 - 柄約 1.0~5.0cm 傘約 0.5~2.0cm なめこ 食塩 ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) メタリン酸 Na 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 8 水煮椎茸スライス 1kg 10 厚み約 2~3mm しいたけ 食塩 ph 調整剤 9 水煮椎茸ダイスカット 1kg 10 - しいたけ 食塩 ph 調整剤 10 水煮ぜんまいカット / ロング 1Kg 10 - カット : 長さ約 4cm ぜんまい 乳酸カルシウム ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 7 ヶ月 11 水煮わらびカット 1Kg 10 - 長さ約 3~4cm わらび 食塩 ph 調整剤 ミョウバン 酸化防止剤 (V.C) メタリン酸 Na 12 水煮わらびロング 1Kg 束入り 長さ約 22cm 約 32~35 本 /1 束 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 着色料( 銅葉緑素 ) 13 水煮蕗中国日本 1Kg 10 1Kg 10 M: 約 140 ~180 本 S: 約 180~ 210 本 M: 長さ約 50mm 直径約 13~15mm S: 長さ約 50mm 直径約 10~13mm ふき ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 乳酸カルシウム 10 ヶ月 10 ヶ月 8 ヶ月 12 ヶ月 8 ヶ月 -5-

6 国産蓮根シリーズ 1. 国産水煮蓮根ホール 2. 国産水煮蓮根ダイスカット 3. 国産水煮蓮根スライス 4. 国産水煮蓮根乱切 5. 国産水煮蓮根チラシ 6. 国産水煮蓮根チラシ 1/4 7. 冷凍蓮根まるごとペースト無漂白 加工地内容量入数入個数原材料名 1 国産水煮蓮根ホール 1Kg 10 - 形状ホール 2 国産水煮蓮根ダイスカット 1Kg 10 - 約 mm 角 3 国産水煮蓮根スライス 1Kg 10 - 形状スライス厚み約 7mm 4 国産水煮蓮根乱切 日本 日本 1Kg 10 - 形状乱切重さ約 5~7g/ 個 5 国産水煮蓮根チラシ 1Kg 10 - 直径約 50mm 以下厚み約 2~3mm 6 国産水煮蓮根チラシ1/4 1Kg 10 - 形状 1/4カット厚み約 2~3mm れんこん ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 60 日 7 冷凍蓮根まるごとペースト無漂白 1Kg 10 - ペーストれんこん ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 1 年要冷凍 -6-

7 漬物 巻芯シリーズ 1. 桜漬 2. 青かっぱ 3. 柴漬 4. 青しその実漬 5. 黄金漬 6. 沢庵巻芯 7. 青かっぱ巻芯 8. 柴漬巻芯 9. 味付人参巻芯 10. 味付牛蒡巻芯 1 桜漬 加工地 2 青かっぱ 1Kg 17-3 柴漬 1Kg 17-4 青しその実漬 1Kg 17 - 内容量入数入個数原材料名 1Kg 17 - 大根 : 銀杏切 胡瓜 : 輪切生姜 : 千切 鉈豆 5 黄金漬 1Kg 17 - 大根 : 千切中国日本 6 沢庵巻芯 1Kg 16 7 青かっぱ巻芯 1Kg 16 8 柴漬巻芯 1Kg 16 約 90 本 胡瓜 : 斜切なす 茗荷 赤しそ 生姜 大根 胡瓜 : みじん切生姜 しそ しその実 約 mm 9 味付人参巻芯 500g 20 約 50~60 本約 mm 10 味付牛蒡巻芯 500g 20 約 60~70 本約 90 5~10 10mm だいこん 漬け原材料 ( 食塩 食酢 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 赤色 106 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) きゅうり しょうが なた豆 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 黄色 4 号 青色 1 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) きゅうり なす しょうが しそ みょうが 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 赤色 106 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) だいこん きゅうり しその実 しょうが しそ 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 黄色 4 号 青色 1 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) だいこん 漬け原材料 ( 食塩 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 黄色 4 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) だいこん 漬け原材料 ( 食塩 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 黄色 4 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) きゅうり 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 青色 1 号 黄色 4 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) きゅうり 漬け原材料 ( 食塩 アミノ酸液 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) 甘味料 ( ステビア ) 着色料 ( 赤色 106 号 ) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) にんじん 漬け原材料 ( 砂糖 還元水飴 醤油 食塩 ) 調味料 ( アミノ酸等 ) 保存料 ( ソルビン酸 K) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) ごぼう 漬け原材料 ( 砂糖 還元水飴 醤油 食塩 ) 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸化防止剤 (V.C) 酸味料 保存料 ( ソルビン酸 K) ( 原料の一部に小麦 大豆を含む ) 150 日 60 日 -7-

8 市販用 1. 水煮一本蓮根 2. 水煮蓮根小袋チラシ 3. 水煮蓮根小袋スライス 4. 国産水煮蓮根スライス小袋 5. 国産水煮蓮根チラシ小袋 6. 国産水煮一本蓮根 7. 国産水煮蓮根乱切小袋 8. 酢蓮根小袋ちらし 9. 酢蓮根小袋スライス 加工地内容量入数入個数原材料名 1 水煮一本蓮根 1 本 約 160~200g 2 水煮蓮根小袋チラシ 中国 日本 150g 直径約 50mm 以下厚み約 2~3mm 3 水煮蓮根小袋スライス 130g 直径約 50mm 以下厚み約 7mm れんこん ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 180 日 4 国産水煮蓮根スライス小袋 120g 厚み約 7mm 5 国産水煮蓮根チラシ小袋 120g 厚み約 2~3mm 日本日本 6 国産水煮一本蓮根 1 本 約 130~150g/ 本 れんこん ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 7 国産水煮蓮根乱切小袋 200g カット形状 : 乱切 8 酢蓮根小袋ちらし 110g 直径約 50mm 以下厚み約 2~3mm れんこん 漬け原材料 ( 食塩 食酢 砂糖 ) ソルビット ph 調整剤 調味料 ( ア中国日本ミノ酸等 ) 甘味料 ( ステビア ) 保存料( ソルビン酸 K) 漂白剤( 次亜硫酸 Na) 9 酢蓮根小袋スライス 110g 直径約 50mm 以下厚み約 7mm ミョウバン -8-

9 市販用 10. おいものスプレッド 11. れんこん黒ごま餡のスプレッド 12. おいものスプレッド ( 希少糖入 ) 13. れんこん黒ごま餡のスプレッド ( 希少糖入 ) 14. とくしま野菜カレー 15. 徳島産れんこんパウダー 16. イヌリン豊富なきくいもパウダー 17. イヌリン豊富なきくいもチップス 18. 徳島産炭れんこん 19. 徳島産ゆず薫れんこん 10 おいものスプレッド 加工地内容量入数入個数原材料名 140g さつまいも ( 徳島県産 ) 水飴 砂糖 でんぷん 11 れんこん黒ごま餡のスプレッド 140g こしあん ( 砂糖 小豆 食塩 ) 砂糖 れんこん ( 徳島県産 ) 水飴 黒ごま 12 おいものスプレッド ( 希少糖入 ) 140g 希少糖含有シロップ さつまいも ( 徳島県産 ) でんぷん 1 年 13 れんこん黒ごま餡のスプレッド ( 希少糖入 ) 14 とくしま野菜カレー 200g g 希少糖含有シロップ こしあん ( 砂糖 小豆 食塩 ) れんこん ( 徳島県産 ) 黒ごま たまねぎ カレールウ [ 豚脂 小麦粉 果実 野菜 ( トマト りんご たまねぎ にんにく ) カレー粉 食塩 砂糖 その他 ] れんこん ( 徳島県産 ) さつまいも ( 徳島県産 ) にんじん りんごピューレ にんにく しょうゆ カレー粉 米油 酵母エキス 香辛料 ガラスープパウダー カラメル色素 調味料 ( アミノ酸等 ) ( 原材料の一部に小麦 乳 大豆 鶏肉 豚肉 りんごを含む ) 日本日本 15 徳島産れんこんパウダー 100g れんこん ( 徳島産 ) 1 年 2 年 16 イヌリン豊富なきくいもパウダー 60g きくいも ( 徳島産 ) 1 年 17 イヌリン豊富なきくいもチップス 40g きくいも ( 徳島産 ) 1 年 18 徳島産炭れんこん 50g,200g 10 - 厚み : 約 5mm れんこん ( 徳島県産 ) 砂糖 竹炭 ( 徳島県産 ) 19 徳島産ゆず薫れんこん 50g,200g 10 - 蓮根厚み : 約 5mm ゆず皮厚み : 約 3mm れんこん ( 徳島県産 ) 砂糖 ゆず皮 ( 徳島県産 ) ゆず果汁 ( 徳島県産 ) -9-

10 栗 芋シリーズ 1. 栗甘露煮国産スタンド 2. 栗甘露煮国産 3. 栗甘露煮韓国産スタンド 4. 栗甘露煮韓国産 5. 栗甘露煮中国産 6. 冷凍鳴門金時ペースト無糖 1 栗甘露煮国産スタンド 日本 加工地内容量入数入個数原材料名 170g 12 栗 砂糖 漂白剤 ( 亜硫酸塩 ) 酸化防止剤 ( ビタミン C) 着色料 ( クチナシ色素 ) 2 栗甘露煮国産 120g 20 栗 砂糖 酸化防止剤 ( ビタミン C) 着色料 ( クチナシ色素 ) 3 栗甘露煮韓国産スタンド 4 栗甘露煮韓国産 韓国 日本 250g g g 栗 ( 韓国産 ) 砂糖 酸化防止剤 ( ビタミン C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 着色料 ( クチナシ色素 ) 120 日 5 栗甘露煮中国産中国 6 冷凍鳴門金時ペースト無糖日本 150g 20 栗 ( 中国産 ) 砂糖 酸化防止剤 ( ビタミン C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 100g 20 5kg 2 1kg 10 着色料 ( クチナシ色素 ) プレート目 :φ1.8 mmさつまいも ( 徳島産 ) 18 ヶ月要冷凍 -10-

11 季節商品 その他 1. 酢ごぼう 2. 菊花漬刻み ( 白 赤 ) 3. なます 4. 味付筍天ぷら用 5. 味付牛蒡天ぷら用 味付蓮根斜切 L 7mm 7. 味付根菜ダイスミックス 8. 酢蓮根 生姜ダイス 加工地 1 酢ごぼう中国日本 1Kg 12 約 180~200 個約 5cm 2 菊花漬刻み ( 白 赤 ) 3 なます 4 味付筍天ぷら用 中国 日本 日本 内容量入数入個数原材料名 1Kg 12 約 90~100 個 - 1Kg 枚 20 約 40g / 個以上 5 味付牛蒡天ぷら用 40 枚 20-6 味付蓮根斜切 L 7mm 中国中国 10 枚 20 - 直径約 90mm~ 120mm 厚み 10mm 長さ約 100mm 幅約 15~25mm 厚み約 5mm 長さ : 約 110~130mm 幅 :50~70mm 厚み : 約 7mm 7 味付根菜ダイスミックス中国日本 800g 10 - ダイスカット 8 酢蓮根 生姜ダイス中国日本 1kg 10 - 約 3mm 角 ごぼう 漬け原材料 ( 醸造酢 食塩 柚子酢 ) ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 甘味料 ( サッカリン Na) 酸味料 メタリン酸 Na 保存料 ( ソルビン酸 K) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) かぶら ( だいこん 2) にんじん 漬け原材料 ( 醸造酢 発酵調味液 食塩 昆布エキス 柚子酢 ) ソルビット 甘味料 ( ステビア サッカリン Na) 酸味料 酸化防止剤 (V.C) 調味料 ( アミノ酸等 ) 保存料 ( ソルビン酸 K) メタリン酸 Na 着色料 ( 赤 106 号 ) 1 1 着色料は赤色のみ使用 2 かぶら (11 月中旬 ~2 月中旬 ) 又はだいこん ( それ以外の時期 ) 大根 人参 漬け原材料 ( 砂糖 醸造酢 発酵調味液 食塩 昆布エキス 柚子酢 ) ソルビット 甘味料 ( ステビア ) 酸味料 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸化防止剤 (V.C) メタリン酸 Na 保存料 ( ソルビン酸 K) たけのこ 還元水飴 砂糖 醤油 食塩 調味料 ( アミノ酸等 ) ( 原材料の一部に小麦 大豆を含む ) ごぼう 砂糖 還元水飴 醤油 食塩 ソルビット 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸化防止剤 (V.C) ( 原材料の一部に小麦 大豆を含む ) れんこん 砂糖 液糖 醤油 食塩 タンパク加水分解物 かつおぶし 牡蠣エキス 貝柱エキス マルトデキストリン 調味料 ( アミノ酸等 ) カラメル色素 たけのこ れんこん にんじん ごぼう しいたけ 油揚げ 漬け原材料 ( 砂糖 醤油 食塩 ぶどう糖 でんぷん分解物 そうだぶし オイスターエキス ) 調味料 ( アミノ酸等 ) 酸味料 カラメル色素 ( 原材料の一部に大豆 小麦を含む ) れんこん しょうが 漬け原材料 糖類 ( 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ) 醸造酢 梅酢 食塩 酒精 酸味料 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 野菜色素 30 日 60 日 3 ヶ月 120 日要冷蔵 要冷蔵 -11-

12 中国パック 1. 水煮蓮根ホール野菜袋 2. 水煮蓮根スライス野菜袋 3. 水煮蓮根 M スライス 1/2 野菜袋 4. 水煮蓮根乱切野菜袋 5. 水煮蓮根チラシ野菜袋 水煮蓮根田舎切野菜袋 8. 水煮蓮根斜切野菜袋 9. 水煮人参乱切野菜袋 10. 水煮人参梅中 8 ミリ野菜袋 11. 五目筑前水煮野菜袋 1 水煮蓮根ホール野菜袋 2 水煮蓮根スライス野菜袋 1Kg 10 加工地内容量入数入個数原材料名 1Kg 10 4 本 5 本 6 本 - M: 約 60~80 枚 S: 約 80~100 枚 直径 M: 約 50~60mm S: 約 50mm 以下厚み約 7mm 3 水煮蓮根 M スライス 1/2 野菜袋 1kg 10 - M サイズ 1/2 カット 4 水煮蓮根乱切野菜袋 1Kg 10 約 160~190 個 形状乱切重さ約 5~7g/ 個 5 水煮蓮根チラシ野菜袋 1Kg 10 約 350~450 枚 直径約 30~50mm 厚み約 2~3mm 6 水煮蓮根チラシ1/2 1/4 野菜袋 中国 中国 1Kg 10-1/2カット 1/4カット厚み約 2~3mm れんこん ph 調整剤 メタリン酸 Na 酸化防止剤 (V.C) 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) ミョウバン 6 ヶ月 7 水煮蓮根田舎切野菜袋 1Kg 10 約 90~120 枚 重さ約 7~12g/ 個長辺約 45mm~75mm 8 水煮蓮根斜切野菜袋 1Kg 10 - 厚み約 7mm 10mm 9 水煮人参乱切野菜袋 1Kg 10 約 160~190 個形状乱切重さ約 5~7g/ 個 10 水煮人参梅中 8 ミリ野菜袋 1kg 10 約 160~180 個形状花形厚み : 約 8mm にんじん ph 調整剤 乳酸 Ca 酸化防止剤 (V.C) 6 ヶ月 11 五目筑前水煮野菜袋 1Kg 10 - 蓮根 20% 筍 20% 牛蒡 20% 人参 20% 蒟蒻 20% れんこん たけのこ ごぼう にんじん こんにゃく 食塩 ph 調整剤 酸化防止剤 (V.C) メタリン酸 Na 漂白剤 ( 次亜硫酸 Na) 6 ヶ月 -12-

定食 1,100 円 875kcal アレルゲン ( えび 小麦 大豆 卵 ) 海老 ( 食塩 PH 調整剤 ) イカ 竹輪 ( 魚肉 植物たん白 でん粉 食塩 ぶどう糖 砂糖 食用油 豚脂 発酵調味液 醸造酢 加工でん粉 調味料 ( アミノ酸等 ) ソルビトール ph 調整剤 V.C 増粘多糖類

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