Microsoft Word - 授業内容・スケジュール中級特別講座　Bourgogneワイン講座 _1_.docx

1.Domaine Michel Gros ドメーヌ ミシェル グロ (* プレステージ ドメーヌ ) グロ家は1830 年にヴォーヌ ロマネ村でワイナリーを開業しました 伝統を継承するミシェル グロは ブドウの上質でエレガントさを引き出し極上のワインを造り出し 長年愛好家から親しまれています 所要

1.Domaine Michel Gros ドメーヌ ミシェル グロ (* プレステージ ドメーヌ ) グロ家は1830 年にヴォーヌ ロマネ村でワイナリーを開業しました 伝統を継承するミシェル グロは ブドウの上質でエレガントさを引き出し極上のワインを造り出し 長年愛好家から親しまれています 所要時間:1 時間以内 醸造施設 カーブ見学 試飲可: 無料ー Clos Vougeot, Nuits-Saint-

Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィ

Carte des Vins Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランあわせて 15% Champagne( シャンパーニュ

1504rouge de bourgogne-1

2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2009 MERCUREY Clos des Corvees \4000 CHATEAU D'ETROYES メルキュレーシャトーデトロワ 2010

マス・サン・ローラン

この小さいながら素晴らしいワインを造るドメーヌは 現当主レジ フォレの祖父によって 1840 年に創設されました 1989 年よりレジが責任者としてドメーヌを運営しています 現在 9.5ha の畑を耕作していますが その内 4.5ha が彼らの所有畑となります 残りはメタイヤージュ ( 折半耕作 ) です 彼らが造るワインは ヴォーヌ ロマネ ニュイ サン ジョルジュ モレ サン ドニ ( ど れも一級畑を含む

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2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2012 Bourgogne pinot noir Domaine Guillot Broux \4300 ブルゴーニュピノノワールギヨブルー 2004

[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ

[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Fernand et Lurent Pillot) ブルゴーニュ ブラン ( フェルナン & ローラン ピヨ ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc Vincnet) ブルゴーニュ ブラン ( ジャン マーク ヴァンサン ) Bourgogne Blanc(Raymond Dupont-Fahn) ブルゴーニュ

Microsoft Word - 講座案内2015年12月24日　ポケットワインスクール忘年会1227 _1_.docx

ワイン中級講座特別編シャンパーニュ講座 2015 年受講生募集中!1 回のみの受講も可能です 2015 年 7 月 12 日 ( 日 ) 16:00 8,640 円募集中です!7 月ヴァレ ド ラ マルヌ地区 モンターニュ ド ランス地区 Pinot Noir 主体の 1erCru Grand Cru の生産者たち前菜 : 魚介 ( スープデポワソン ) 風フランメイン料理 : 鴨の冷製ローストオレンジソース添え

Fuji Industries Wine Div. C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Vallée du Rhone Champagne Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 Michel Magnien 04 Domaine

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La liste des Vins (order@louis-r.com)(03-6722-0454) FAX(03-6730-2939) LINE (ID : @nig3532j) 1 INDEX Champagne 3 Bourgogne 3-9 Bordeaux Rive Droite 10-13 Loire 13 Rhône 14 Roanne 14 2 Champagne Champagne

B BORDEAUX コレクション "Collection" Lafite Rothschild: "Collection" Mouton Rothschild: 1953 Demi Lafite Rothschild 1967 Mouton Rothschild 1966 Demi Lafite

B BORDEAUX コレクション "Collection" Lafite Rothschild: "Collection" Mouton Rothschild: 1953 Demi Lafite Rothschild 1967 Mouton Rothschild 1966 Demi Lafite Rothschild 1970 Mouton Rothschild 1970 Lafite Rothschild

AMBER PALACE - Wine List ( )

シャンパン Champagne NV Henri Giraud Esprit Nature アンリジローエスプリナチュール フルボトル 11,000 ハーフ 6,000 NV Taittinger テタンジェ Brut Reserve 10,250 ブリュットレゼルヴ 2010 Bolle & Campani Extra Brut 16,500 ボール & カンパニーエクストラブリュット NV Ruinart

Chablis : L’expression d’un terroir

シャブリ /Chablis: テロワール /terroir の表現 テロワール /terroir の澄み切った表現 シャブリ /Chablis ワインをご紹介するにあたり ブルゴーニュワイン委員会 (BIVB) よるシャブリ /Chablis ワインセミナーにお越しいただき 誠にありがとうございます このセミナーは 皆様のシャブリ /Chablis ワインの販売促進をサポートするためにブルゴーニュワイン委員会が行っている世界的な活動の一つです

ワインリスト｜鉄板焼「ふかみ」

Champagne / シャンパン 2009 モエエシャンドンキュヴェドンペリニヨン Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 38,000 2011 ペリエジュエベルエポック 38,000 Perrier Jouet Belle Epoque N V ポルロジェブリュットレゼルヴ 16,000 Pol Roger Brut Reserve N V モエエシャンドンブリュットアンペリアル

AMBER PALACE - Wine List ( )

シャンパーニュ Champagne NV Henri Giraud Esprit Nature フルボトル 12,500 アンリジローエスプリナチュール NV Taittinger Brut Reserve 10,250 テタンジェブリュットレゼルヴ 2010 Bolle & Cie Extra Brut Blane de Blancs 16,500 ボール & カンパニーエクストラブリュットブランドブラン

Red wine - Bourgogne / 赤ワイン ( ブルゴーニュ ) [Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Pinot Noir 100% Vosne-Romanée(A

[Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Vosne-Romanée(Alain Hudelot-Noellat) ヴォーヌ ロマネ ( アラン ユドロ ノエラ ) Vosne-Romanée(Sylvain Cathiard) ヴォーヌ ロマネ ( シルヴァン カティヤール ) Vosne-Romanée

2 CHAMPAGNE /Philipponnat REIMS MONTAGNE DE REIMS VALLEE DE MARNE EPERNAY MAREUIL-SUR-AY CHATEAU-THIERRY CHALON-S-MARNE COTES DES BLANCS SEZANNE COTES DE SEZANNE Seine TROYES Aube Marne BAR-SUR-AUBOIS

Champagne N.V Laurent-Perrier La Cuvée France 12,000 ローラン ペリエラキュベ N.V Louis Roederer Brut Premier France 13,000 ルイ ロデレールブリュット プルミエ N.V Vilmart et Cie

Champagne N.V Laurent-Perrier La Cuvée France 12,000 ローラン ペリエラキュベ N.V Louis Roederer Brut Premier France 13,000 ルイ ロデレールブリュット プルミエ N.V Vilmart et Cie Brut Grand Reserve France 15,000 ヴィルマールグラン リゼルバ N.V

160713_update

C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Sancerre Saumur Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Val de Loire Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St. Marceaux 03 Michel

BLANC 白ワイン Meursault Meix Sous Chateau Domaine Jean Philippe Fichet Chardonnay ムルソーメ スー シャトージャンフィリップフィシェシャルドネフランス ( ブルゴーニュ ) ,500 ROUGES 赤ワイン Ru

Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE シャンパン Royer Reserve Brut Pinot Noir / Chardonnay ロワイエレゼルヴブリュット ピノノワール / シャルドネ NV 1,000 BLANC 白ワイン Rubaiyat 2015 KOSHU Sur Lie ルバイヤート 甲州シュール リー丸藤葡萄酒工業山梨県 900 Toriivilla

August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion

August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion Latour Labille, Raphael Sallet P.7 l Ecette Vincent

C O N T E N T S Champagne Bourgogne Sancerre Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Casual Wine Val de Loire Saumur Beaujolais Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St.

柿安　料亭本店　鉄板焼お献立

Beer 800 700 600 Whisky 1,200 Soft drinks 900 550 1,250 550 550 550 550 750 6,000 750 6,000 1,200 12,000 700 Glass Wines [ White ] 2016 Joseph Drouhin Chardonnay Bourgogne France 1,600 Glass Wines [ Red

champagne ヴーヴクリコポンサルダンブリュット Veuve Clicquot Ponsardin Brut N.V. 15,000 アンリジローエスプリブリュット Henri Giraud Esprit Brut N.V. 17,000 エグリウーリエブリュットトラディション Egly Ou

wine list champagne ヴーヴクリコポンサルダンブリュット Veuve Clicquot Ponsardin Brut N.V. 15,000 アンリジローエスプリブリュット Henri Giraud Esprit Brut N.V. 17,000 エグリウーリエブリュットトラディション Egly Ouriet Brut Tradition N.V. 24,000 ドンペリニヨン ヴィンテージ

フランスの主要生産地域 BORDEAUX( ボルドー ) 地方 別紙参照 BOUGOGNE( ブルゴーニュ ) 地方 1. Chablis( シャブリ ) 地区 2. Côte de Nuits( コート ド ニュイ ) 地区 3. Côte de Beaune( コート ド ボーヌ ) 地区 4.

- ワイン法 ( 原産地呼称統制法 ) の基礎 - フランスワインの等級について A.O.C V.D.Q.S Vin de Pays Vin de Table 1. A.O.C(appellation d origine contrôlée) 原産地呼称統制ワイン ( アヘ ラシオン ト リシ ーヌ コントローレ / ア オ セ ) 2. V.D.Q.S(vin délimités de qualité

Microsoft PowerPoint - support de formation les vins de Bourgogne en Japonais prescripteurs

ブルゴーニュのワイン Les Vins de Bourgogne ブルゴーニュ Bourgogneワインの世界へようこそ ブルゴーニュワインは 栓を抜いた瞬間から楽しむことの できるワイン そして ワインはその歴史を語る できるワイン そして ワインはその歴史を語る 2 ブルゴーニュ / Bourgogne ワインを知るために 1. ブルゴーニュ * のぶどう畑 : 2 000 年にわたる «テロワール

PowerPoint プレゼンテーション

ミシュラン星付レストランも絶賛!! 最高品質シャンパン シャンパーニュ フレールジャン フレール は テタンジェの設立者 ピエール テタンジェの長男であるギー テタンジェの孫 ギョーム リチャード ロドルフ フレールジャン テタンジェの 3 人が 2005 年 コート デ ブランのグローブ村に設立 自分たちが生まれ育った地域であるコート デ ブランの極上シャンパーニューを世の中に紹介したいと プルミエ

ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したもの

ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したものと同等の品質を目指しております したがって ワインに状態に関しては フランスのパリのワインショップなどよりも状態の良いものが沢山ございます

LES VINS BLANCS BOURGOGNE 白ワイン Bourgogne Chardonnay 2009 F. Garaudet 6,000 ブルゴーニュ シャルドネ Bourgogne Renommée Blanc 2005 Remoissenet 7,500 ブルゴーニュ ルノメ ブラン

LES CHAMPAGNES Champagnes d'esprit シャンパーニュ シャルドネ種主体のいきいきしたシャンパーニュ Diebolt Vallois Blanc de Blancs Brut Cramant RM ディエボル ヴァロワ ブラン ド ブラン ブリュット CH100% Pierre Gimonnet Cuit 1 er Cru Blanc de Blancs Cramant

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

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Last Order 21:00 金曜 22:00 飲酒は 20 歳になってから 飲酒運転は法律で禁止されています 妊娠中及び授乳期の飲酒は 胎児 乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります 表示価格はすべて税抜き価格です F O O D M E N U 食事 O T H E R S その他 P R O S C I U T T O & S A L A M I 生ハム & サラミ PATE DE CAMPAGNE

Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine So

Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine Sogga Sauvignon Blanc ドメーヌソガ ソーヴィニョンブラン 長野 小布施町 Te Mata

CP 32e Concours des Vins de Chablis 2018 JP

プレスリリース -2018 年 1 月 20 日 シャブリ /Chablis 多言語に通ずる美食家 Stefanie Koehler 氏 第 32 回目シャブリ /Chablis ワインコンクールを主宰 ワインと料理のペアリングのスペシャリストであるドイツ人ジャーナリスト Stefanie Koehler 氏は 彼女が特に愛するテロワール /terroirs であるシャンパーニュ /Champagne

柿安　料亭本店　料亭お献立

ヒレ肉の中の最高級ヒレ肉と賞賛される シャトーブリアン 松阪牛1頭から わずか0.1 %(約700g)しかとれない究極の部位です 炭火焼により じっくりと肉を炙り 香ばしさと旨みを引き出します きめ細かなヒレ肉 シャトーブリアン の 炭火あみ焼 と すき焼 又は しゃぶしゃぶ をご堪能下さい Beer 800 700 600 Whisky 1,200 Soft drinks 900 550 1,250

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

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30è Concours des vins de Chablis 2016; BIVB Chablis

プレスリリース -Chablis, 2016 年 1 月 16 日 ブルゴーニュ / Bourgogne のワインを専門とするアメリカの偉大な批評家アレン メドウズ氏が 第 30 回シャブリ / Chablis ワインコンクールの審査委員長を務める アレン メドウズ氏 (Allen Meadows) は 30 年以上にわたりブルゴーニュ / Bourgogne ワインに情熱を傾けるアメリカの批評家であり

White Whine Bordeaux Japan 2011 Chateau de Fieuzal Blanc 16, Grace Cuvee Misawa 13, Grace Cuvee Misawa Akeno Koshu 13, Blanc d

Chamgpane Brut Ruinart Blanc de Blanc 21,000 Bourgogne Laurent-Perrier ULTRA BRUT 21,000 Chablis Domperignon 2004 33,000 2012 Chateau de Maligny Grand Cru Les Clos 18,000 Belle Epoque Blanc Perrier Jouet

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

White Whine Bordeaux 2011 Chateau de Fieuzal Blanc 16, Sanct Valentin Sauvignon Blanc 11, Blanc de Valandraud No.1 21, Sanct V

Chamgpane Brut Ruinart Blanc de Blanc 21,000 Bourgogne Laurent-Perrier ULTRA BRUT 21,000 Chablis Domperignon 2004 33,000 2012 Chateau de Maligny Grand Cru Les Clos 18,000 Belle Epoque Blanc Perrier Jouet

柿安　料亭本店　鉄板焼お献立

Beer 800 700 600 Whisky 1,200 Soft drinks 1,100 2,000 550 1,250 900 550 550 550 550 750 6,000 750 6,000 1,200 12,000 700 Glass Wines [ White ] 2017 Joseph Drouhin Chardonnay Bourgogne France 1,600 Glass

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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

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VIN ROUGE 赤ワイン 1 CYCLES GLADIATOR PINOT NOIR カリフォルニア 4000 グラディエーターピノノワール 軽め シャルキュトリー コンフィ エスカルゴ と最高に合います!! 2 CYCLES GLADIATOR CABERNET SAUVIGNON カリフォルニア 4000 グラディエーターカベルネソーヴィニヨン やや重め グリルしたお肉と一緒にどうぞ 3 ESCALE

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット

シャンパン Champagne ( 税金 サービス料別途 ) ( 税金 サービス料別途 ) NV Henri Giraud Esprit Nature フルボトル Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill アンリ ジローエスプリ ナ

シャンパン Champagne NV Henri Giraud Esprit Nature フルボトル 11000 2004 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 37000 アンリ ジローエスプリ ナチュールハーフ 6000 ポル ロジェキュヴェサー ウィンストン チャーチル NV Taittinger Brut Reserve 11750 2002 Pol

柿安　料亭本店　鉄板焼お献立

900 550 550 550 550 550 1,250 700 800 600 1,200 Beer Whisky Soft drinks 1,100 2,000 750 6,000 750 6,000 1,200 12,000 700 Glass Wines[ White ] 2017 Joseph Drouhin Chardonnay Bourgogne France 1,600 Glass

ワインカタログ（フランス）

NIPPON LIQUOR WINE CATALOGUE 2018 2019 本リカーワインカタログ contents france 1-2 3-4 5-10 11 12 13-16 17-18 19 19 20 21 21 21 22 22 http://piper-heidsieck.com/en/ 1 WS ( ワイン スペクテイター ) WA ( パーカーポイント ) 3524PH00~ 3524PH08~

Carte　du　Vin

CHAMPAGNE - シャンパーニュ - NV DANIEL DUMONT Brut Grande Réserve 8000 ダニエル デュモンブリュット グラン レゼルヴ NV De Canteneur Brut 8000 ドゥ カントナールブリュット POMMERY Brut Royal 14000 ポメリーブリュットロワイヤル BOLLINGER Special Cuvée 18000 ボランジェスペシャルキュヴェ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

Meursault ムルソー 2011 Meursault Les Chevalieres ( Roche de Bellene ) 11,500 ムルソーレ シュヴァリエール ( ロシュ ド ベレーヌ ) 2010 Meursault Les Chevalieres ( Coche Bizouar

~ Bourgogne White Chablis ブルゴーニュ白 ~ シャブリ 2014 Chablis ( Domaine de la Cornasse ) 7,000 シャブリ ( ドメーヌ ド ラ コルナス ) 2009 Chablis ( Philippe Charlopin Parizot ) 11,000 シャブリ ( フィリップ シャルロパン パリゾ ) 2010 Chablis Coteau

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Sa

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquesson 741

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquesson 741

表1

C O N T E N T S Champagne Bourgogne Val de Loire Sancerre Coteaux du Languedoc Cotes des Gascogne Cognac Champagne Casual Wine Bordeaux Vallée du Rhone Saumur Macon Vire Clesse Beaujolais Pic st Loup Coteaux

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

Champagne シャンパーニュ 税抜価格 ドラピエカルトブランシュブリュット NV Drappier Carte Blanche Brut 8,000 ロベールモンキュイグランクリュブランドブラン NV Robert Moncuit Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Bl

Champagne シャンパーニュ ドラピエカルトブランシュブリュット NV Drappier Carte Blanche Brut 8,000 ロベールモンキュイグランクリュブランドブラン NV Robert Moncuit Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs 9,000 アンリビリオグランクリュアンボネブリュットロゼ NV Henri Billiot

LIST_表紙_AUG

C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Coteaux du Laguedog Champagne Casual Wine Vallée du Rhone Saumur Macon Vire Clesse Beujolais Pic st Loup Coteaux du Languedoc

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区 サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置している ジロンド河に面していないアペラシオンです

第 29 回シャブリ /Chablis ワインコンクール 28 ワインが受賞 出品されたワイン数 : 304 点審査員数 : 81 名出品したドメーヌとメゾンの数 : 75 軒受賞ワイン数 : 28 点 Petit Chablis 2013 Alain GEOFFROY - BEINE Domain

プレスリリース ソムリエ 2003 年世界最優秀独立系カヴィストマルク ラゲーヌ氏が 2015 年 1 月 17 日開催第 29 回シャブリ /Chablis ワインコンクールの審査委員長に マルク ラゲーヌ (Marc RAGAINE) 氏は ソムリエで オーセールにある酒販店 レ ザガプ のカヴィストである フランス最優秀若手ソムリエコンクールで 3 位に輝いた後 2003 年に世界最優秀独立系カヴィストのタイトルを受賞した

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Last Order 21:00 金曜 22:00 飲酒は 20 歳になってから 飲酒運転は法律で禁止されています 妊娠中及び授乳期の飲酒は 胎児 乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります 表示価格はすべて税抜き価格です F O O D M E N U 食事 O T H E R S その他 P R O S C I U T T O & S A L A M I 生ハム & サラミ PATE DE CAMPAGNE

Chamapagne

Chamapagne ブリュットマジュール / アヤラ NV Brut Majeur/AYALA カザルスカルトドールグランクリュ / クロードカザル NV Cazals Carte Or Grand Cru/ClaudeCazals ブルーノパイヤールプレミエキュヴェ NV Bruno Paillard Première Cuvée ベノワアイエ / グランクリュエッセンシャル NV Benoît

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Last Order 21:00 金曜 22:00 飲酒は 20 歳になってから 飲酒運転は法律で禁止されています 妊娠中及び授乳期の飲酒は 胎児 乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります 表示価格はすべて税抜き価格です F O O D M E N U 食事 O T H E R S その他 P R O S C I U T T O & S A L A M I 生ハム & サラミ PATE DE CAMPAGNE

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Bi

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット

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Last Order 21:00 金曜 22:00 飲酒は 20 歳になってから 飲酒運転は法律で禁止されています 妊娠中及び授乳期の飲酒は 胎児 乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります 表示価格はすべて税抜き価格です F O O D M E N U 食事 P R O S C I U T T O & S A L A M I 生ハム & サラミ CULATELLO DI ZIBELLO クラテッロ

柿安　料亭本店　料亭お献立

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Carte des vins La pleine lune

Carte des vins La pleine lune White wine - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Jean Fournier) ブルゴーニュ ブラン ( ジャン フルニエ ) Bourgogne Blanc( Fernand et Laurent Pillot) ブルゴーニュ

CHAMPAGNE & SPARKLING / シャンパーニュ & スパークリング - Marquis de la tour Ackerman マルキ ド ラ トゥールアッケルマン 4,900 メロンなどのフレッシュフルーツの香りが心地よい 軽い喉越しのヴァン ムスー 品種 : ユニ ブラン 50%

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問題によっては 1 題で幅広い分野の知識を問うものもあります 下表ではその場合 関係するそれぞれの分野から出題されたとみなして 出題数をカウントしています 1 ワイン概論 ワインについて 5 5 2 2 2 3 3 2 1 2 4 5 4 3 5 3 4 4 4 EU 新ワイン法における品質分類 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 ブドウについて 4 4 2 2 1 3 3 4 4 4 2

Champagne ( シャンパン ) ニコラフィアットブリュットレゼルヴパルティキュリエール 二コラフィアット N.V. Nicolas Feuillatte Brut Reserve Particuliere Nicolas Feuillatte 9,400 辛口品種 :CH20% PN40%

Champagne ( シャンパン ) ニコラフィアットブリュットレゼルヴパルティキュリエール 二コラフィアット N.V. Nicolas Feuillatte Brut Reserve Particuliere Nicolas Feuillatte 9,400 辛口品種 :CH20% PN40% PM40% フルーティーでナッツの風味 心地よい口当たり エレガントなシャンパン 10,152 ドゥラモットブリュットドゥラモット

Wine List

Wine List Alsace ( アルザス ) 2011 Marc Tempe Pinot Blanc 6,300 マークテンペ ピノブラン 2012 Marc Tempe Pinot Gris "Zellenberg" 6,800 マークテンペ ピノグリージョ ツェレンベルグ 2012 Marc Tempe Gewurztraminer "Zellenberg" 7,000 マークテンペ ゲヴェルツトラミネール

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TOKYO WINE SCHOOL シャンパーニュの基礎と考え方 仙田 巧 本日の内容 これだけ知っておけば OK シャンパーニュの基礎と考え方 産地と品種の違いと考え方 ワイン 6 種類のテイスティング ( さまざまなシャンパーニュ ) 投影している資料は PDF でお渡しするのでメモは不要です 前半の座学が終わってからワインのテイスティングをします それまで飲みたい気持ちを少し我慢してください!

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BUBBLE WINE BY THE BOTTLE CHAMPAGNE フランチャコルタ アルマ グラン キュヴェ ブリュット Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut - Bellavista ( Italy / Lombardia ) サロン ブリュット ブラン ド ブラン 2006 Salon Brut Blanc de Blancs 2006 - Salon 106,000

Carte des vins La pleine lune

Carte des vins La pleine lune White wine - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourugogne Blanc(Yves Boyer Martenot) ブルゴーニュ ブラン ( イヴ ボワイエ マルトノ ) Bourgogne Blanc (Arnaud Tessier) ブルゴーニュ

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WINE Saturday 18 February 2017 Shinwa Art Museum 2017218 20172181400 201721713001500 Opus One 1999 2magnums 2000 1magnum Shafer Vineyards "Hillside Select" Cabernet Sauvignon 2006 PP:92 6bottles Opus

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Vin Blanc 白ワイン Pinot Gris Cuvée des Comtes d'eguisheim2007 ピノグリキュヴェデコントデギスハイム Léon Beyer レオンベイエ 7,500yen Alsace Pinot Gris G.Cru Furstentum 2005 D.Pau

& Sparkling シャンパン & スパークリング Zoémie de Sousa Brut Merveille ゾエミドスーザブリュットメルヴェイユ 7,500yen Zoémie de Sousa Rosé Brut Distinguée ゾエミドスーザロゼブリュットディスタンゲ 8,700yen Paul Berthelot Cuvée La Marquise B.B ポールベルトローキュヴェラマルキーズブランドブラン

ワインリスト

Champagne Seasonal Offer Jacquesson #739 NV 17,000 ャ ン # ベフ 9 (based on 2011y vintage) ナポレ ンが愛飲した いわ 高品質 ャンパーニュ 最高栄誉 証 金メダルが授与 た逸話 有名 す 特別な一本 田谷内 フ 鉄板料理 マリ ー ュを 堪能下 い Louis Roederer Cristal 2006 50,000

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30è Concours des vins de Chablis 2016; BIVB Chablis

シャブリ /Chablis プレスリリース 2017 年 1 月 14 日配信 ワイン生産者と消費者との間で エマニュエル デルマ氏 (Emmanuel Delmas) 主宰のもと 第 31 回シャブリ ワインコンクール (Concours des Vins de Chablis) 開催 ソムリエ ブロガーと様々な肩書きを持つエマニュル デルマス氏は 多彩な分野にその情熱を傾けながら しかしそのさまざまな活動の目的は一貫しています

Verre de vin blanc グラス白ワイン Verre de vin rouge グラス赤ワイン vin du jour vin du jour 本日のワイン 1,100 本日のワイン 1,100 tasse maison chardonnay tassé maison rouge タッセ

Verre de vin blanc グラス白ワイン Verre de vin rouge グラス赤ワイン vin du jour vin du jour 本日のワイン 1,100 本日のワイン 1,100 tasse maison chardonnay tassé maison rouge タッセ メゾンシャルドネ 900 タッセ メゾンルージュ 900 Cellier des Dauphins/

19F_bar_WINE （ ~）WEB

BUBBLE フランチャコルタ アルマ グラン キュヴェ ブリュット 10,000 Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut - Bellavista (Italy / Lombardia) ブリュットバロッコレセルバ 8,500 Brut Barroco Reserva - Freixenet (Spain / Catalunya) CHAMPAGNE サロン ブリュット

Champagne & Sparkling シャンパン & スパークリング Zoémie de Sousa Brut Merveille ゾエミドスーザブリュットメルヴェイユ 7,500yen Champagne Zoémie de Sousa Rosé Brut Distinguée ゾエミドスー

& Sparkling シャンパン & スパークリング Zoémie de Sousa Brut Merveille ゾエミドスーザブリュットメルヴェイユ 7,500yen Zoémie de Sousa Rosé Brut Distinguée ゾエミドスーザロゼブリュットディスタンゲ 9,000yen Ayala Brut Majeur アヤラブリュットマジュール 7,000yen Bollinger

Microsoft Word - ワインリスト.docx

CHAMPAGNE バロンアルベール N.V. Baron Albert 8,000 キュペルリイ N.V. Cuperly グランレゼルヴ Grande Réserve 9,000 アンリジローエスプリ N.V. Henri Giraud Esprit ナチュール Nature 10,500 ジャン 2013 Jean ジョスラン Josselin エクストラブリュット Extra-Brut 12,500