マス・サン・ローラン
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- とき よしくに
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1 この小さいながら素晴らしいワインを造るドメーヌは 現当主レジ フォレの祖父によって 1840 年に創設されました 1989 年よりレジが責任者としてドメーヌを運営しています 現在 9.5ha の畑を耕作していますが その内 4.5ha が彼らの所有畑となります 残りはメタイヤージュ ( 折半耕作 ) です 彼らが造るワインは ヴォーヌ ロマネ ニュイ サン ジョルジュ モレ サン ドニ ( ど れも一級畑を含む ) そしてグランクリュでは エシェゾーやクロ ド ヴ - ジョなども造っ ています 特にヴォーヌ ロマネの 1 級である ゴーディショ はラ ターシュとラ グランリュに挟まれた所に位置しており この同じゴーディショの畑を所有していた D.R.C では ディジョンの裁判所に申請をして ゴーディショをラ ターシュに編入させたという逸話があり ブルゴーニュファンには珍重されている畑です 収穫は全て手摘みで行われ その後 3~4 日間低温マセラシオンを行います 発酵は 通常 22~26 日間程度行われます その間 3 日に 1 度の割合でピジャージュを行いま す マロラティック発酵は樽の中で行い その後 16~20 ヶ月小樽にて熟成させます 新樽の割合は 20~50% そのときのワインの出来具合やヴィンテージによって使い分けてい ます その後 無清澄 ノンフィルターにて瓶詰めを行います また レジ フォレは ラ ロマネ の醸造責任者としてもその名を知られており 近年まで 醸造契約を結んでおりました フォレのワインはワインスペクテーター バーガウンド ドット コムなどで高い評価を得ています 例えば ニュイ サン ジョルジュのレ サン ジョルジュはバーガウンド ドット コム 点ワインスペクテーター誌 点獲得をそれぞれ獲得 ニュイ サン ジョルジュでこの高得点ということに 驚きを禁じえません こちらだけでなく フォレの得意なヴォーヌ ロマネなども素晴らしい品質です
2 ブルゴーニュ グラン オルディネール キュヴェ アポリーヌ BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE CUVEE APOLLINE 原産地呼称 (AOP): ブルゴーニュ グラン オルディネール (BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE) 品種 : ピノ ノワール ガメイ ブルゴーニュ ロゼ BOURGOGNE ROSE 原産地呼称 (A O P): ブルゴーニュ ロゼ (BOURGOGNE ROSE) すもも ダークチェリーやスミレ インクの香りも 豊富なタンニンと厚みのある果実味 ガメイ種由来のシャープな酸味が大柄な骨格を引き締めています 濃いめの色調でチェリーやイチゴのような香り 果実味豊かで味わいもイチゴのようなニュアンス 滑らかな舌触りでするりと口の中に入ってきます モレ サン ドニ MOREY SAINT DENIS 原産地呼称 (AOP): モレ サン ドニ (MOREY SAINT DENIS) 樹齢 : 平均 45 年 樽熟成の期間中澱引きはせず 瓶詰の過程で初めて澱引きされます ヴォーヌ ロマネ VOSNE ROMANEE 原産地呼称 (AOP): ヴォーヌ ロマネ (VOSNE ROMANEE) 樹齢 : 少なくとも 40 年以上 ヴージョに程近いヴォーヌ ロマネ村内の北側 14 の区画から収穫された葡萄を醸し 昔ながらの小樽で熟成させています クロ ソロン と レ クラ という 2 つの区画の 1966 年植樹の葡萄から醸されています ブラックカラントのフレーバーとバランスの良さが テロワールをよく表現しています 若いうちから楽しむことが可能ですが 数年後には鉱物質的な ニュアンスと果実感が如実に現れることでしょう きれいに乗った酸とタンニンが 熟成の可能性を感じさせま す
3 ニュイ サン ジョルジュ NUITS SAINT GEORGE 原産地呼称 (AOP): ニュイ サン ジョルジュ (NUITS SAINT GEORGE) 樹齢 : 少なくとも 40 年以上 オー バロン と シャルボニエール というプリモー寄りの北側の畑からの 低収量の葡萄を醸しております ブルゴーニュ パストゥグラン BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 原産地呼称 (AOP): ブルゴーニュ パストゥグラン (BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN) 品種 : ガメイ ピノ ノワール 昔ながらのニュイ サン ジョルジュらしいドライフラワーや果実のニュアンス 滑らかなタンニンが 数年熟成させた後の変貌ぶりを予感させずにはいられません ガメイを 2/3 とピノ ノワール 1/3 のブレンド ボジョレー ヌーヴォーにも使用されることで有名なガメイ種由来の 軽快でフルーティーな味わいが特徴です ブルゴーニュ ピノ ノワール BOURGOGNE PINOT NOIR 原産地呼称 ( A O P ): ブルゴーニュ (BOURGOGNE) 樹齢 : 平均樹齢 50 年 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ペリエール NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES PERRIERES 原産地呼称 (AOP): ニュイ サン ジョルジュ レ ペリエール (NUITS SAINT GEORGES LES PERRIERES) 樹齢 :70 年以上 ヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュに所有する地所の中から 古木葡萄のみを用いて醸しております ピュアで深遠な印象を持ち 熟成ポテンシャルさえも感じさせてくれます ニュイ サン ジョルジュの偉大なる区画のうちの一つ このうちの 0.42ha を先祖代々脈々と受け継いでおります 完熟したチェリーなど深みのある果実味が印象的です
4 モレ サン ドニ プルミエ クリュ MOREY SAINT DENIS PREMIER CRU 原産地呼称 (AOP): モレ サン ドニ プルミエ クリュ (MOREY SAINT DENIS PREMIER CRU ) 樹齢 :40 年 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES SAINT GEORGES 原産地呼称 (AOP): ニュイ サン ジョルジュ レ サン ジョルジュ (NUITS SAINT GEORGES LES SAINT GEORGES) 樹齢 : 約 80 年 レ ブランショ と クロ ブーレ という 2 つのプルミエ クリュの畑から収穫された 非常に希少な葡萄を醸しています 将来 ニュイ サン ジョルジュの一級畑の中で特級畑の昇格するのに一番近い位置にあると目されている区画です 非常に収量が少なく なかなか市場に出回りません ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ プティ モン VOSNE ROMANEE PREMIER CRU LES PETITS MONTS ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ゴーディショ VOSNE ROMANEE PREMIER CRU LES GAUDICHOTS 原産地呼称 (AOP): ヴォーヌ ロマネ レ プティ モン (VOSNE ROMANEE LES PETITS MONTS) 樹齢 : 約 40 年 原産地呼称 (AOP): ヴォーヌ ロマネ レ ゴーディショ (VOSNE ROMANEE LES GAUDICHOTS) 特級畑リシュブールに隣接する恵まれたテロワールです 鉱物質的なミネラルがあり 7 年以上の長期熟成も可能です ラ ターシュそのものとも言えるようなわずか 0.1ha の区画で サン ヴィヴァンとラ グランド リュにも囲まれる理想的なテロワールです
5 エシェゾー グラン クリュ ECHEZEAUX GRAND CRU クロ ド ヴージョ グラン クリュ CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 原産地呼称 (AOP): エシェゾー (ECHEZEAUX) 樹齢 :3 分の 1 以上が樹齢 70 年以上 原産地呼称 (AOP): クロ ド ヴージョ (CLOS DE VOUGEOT) 樹齢 : 平均 50 年 グラン エシェゾーとレ スショに囲まれる区画から産出される エレガントなスタイルの特級畑です ゴー ミヨ誌で 20 点満点中 18.5 点獲得 フォレの旗艦畑として偉大さを発揮しております
CotedeNuits Bourgogne Rouge シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタン
シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロサンジャック Remoissenet '69 GEVREY CHAMBERTIN
Red wine - Bourgogne / 赤ワイン ( ブルゴーニュ ) [Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Pinot Noir 100% Vosne-Romanée(A
[Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Vosne-Romanée(Alain Hudelot-Noellat) ヴォーヌ ロマネ ( アラン ユドロ ノエラ ) Vosne-Romanée(Sylvain Cathiard) ヴォーヌ ロマネ ( シルヴァン カティヤール ) Vosne-Romanée
2 CHAMPAGNE /Philipponnat REIMS MONTAGNE DE REIMS VALLEE DE MARNE EPERNAY MAREUIL-SUR-AY CHATEAU-THIERRY CHALON-S-MARNE COTES DES BLANCS SEZANNE COTES DE SEZANNE Seine TROYES Aube Marne BAR-SUR-AUBOIS
Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の
Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の家系がドメーヌを継いだりしたこともあったので 詳細は定かではないが かなり古くからこの土地に住み農業を営んできた一族である
Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハ
Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハーヴェスト式スーパーローヌ 醸造責任者兼オーナーのマルク ピション氏はフランス パリ北部出身 20 歳代のころ
C O N T E N T S Champagne Bourgogne Sancerre Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Casual Wine Val de Loire Saumur Beaujolais Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St.
ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したもの
ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したものと同等の品質を目指しております したがって ワインに状態に関しては フランスのパリのワインショップなどよりも状態の良いものが沢山ございます
PDS 会 1 ブルゴーニュの価格上昇に伴う注目の産地 品種 生産者 2 気候の変動 アペラシオン昇格の申請の動き Aligoté シャルドネと同じくピノノワールとグエ ブランの自然交配とみなされるアリゴテ 酸が強いイメージ ( キールのベース ) 昔は 100hl/1ha だった
2019.3.5 PDS 会 1 ブルゴーニュの価格上昇に伴う注目の産地 品種 生産者 2 気候の変動 アペラシオン昇格の申請の動き Aligoté シャルドネと同じくピノノワールとグエ ブランの自然交配とみなされるアリゴテ 酸が強いイメージ ( キールのベース ) 昔は 100hl/1ha だったため熟度が低かった ( アリゴテ ヴェール ) 収量を制限して完熟させればアリゴテ ドレになる ブーズロン村ではクローンが違うと言われているが
Fuji Industries Wine Div. C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Vallée du Rhone Champagne Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 Michel Magnien 04 Domaine
160713_update
C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Sancerre Saumur Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Val de Loire Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St. Marceaux 03 Michel
BLANC 白ワイン Meursault Meix Sous Chateau Domaine Jean Philippe Fichet Chardonnay ムルソーメ スー シャトージャンフィリップフィシェシャルドネフランス ( ブルゴーニュ ) ,500 ROUGES 赤ワイン Ru
Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE シャンパン Royer Reserve Brut Pinot Noir / Chardonnay ロワイエレゼルヴブリュット ピノノワール / シャルドネ NV 1,000 BLANC 白ワイン Rubaiyat 2015 KOSHU Sur Lie ルバイヤート 甲州シュール リー丸藤葡萄酒工業山梨県 900 Toriivilla
PowerPoint プレゼンテーション
< ドメーヌ ルネブーヴィエ > Côte de Nuits Marsannay/Gevrey-Chambertin 株式会社ファインズ ドメーヌ略歴 1910 年アンリ ブーヴィエ ( ヘ ルナールの祖父 ) がマルサネ村にドメーヌ設立 1950 年ルネ ブーヴィエ ( ヘ リナールの父 ) がト メーヌを引継ぎ 畑を 12ha まで増やす 1992 年ベルナール ブーヴィエがト メーヌを引継ぎ
偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数
偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区 サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置している ジロンド河に面していないアペラシオンです
1504rouge de bourgogne-1
2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2009 MERCUREY Clos des Corvees \4000 CHATEAU D'ETROYES メルキュレーシャトーデトロワ 2010
1406rouge de bourgogne-1
2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2012 Bourgogne pinot noir Domaine Guillot Broux \4300 ブルゴーニュピノノワールギヨブルー 2004
F サレンティーニ / ラ パッショーネ プリミティーヴォ La Passione Primitivo イタリア 超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア長熟タイプ! ジャミーでスパイスやバニラの濃厚なフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア プーリア州から 固有品種プリミティーヴォ種
F サレンティーニ / ラ パッショーネ プリミティーヴォ La Passione Primitivo イタリア 超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア長熟タイプ! ジャミーでスパイスやバニラの濃厚なフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア プーリア州から 固有品種プリミティーヴォ種 100% アルコール度数 15.5% のインパクトの強さは半端ない究極フルボディ辛口赤ワイン! その名も
ブドウ品種 ピノノワール シャルドネ アリゴテ ガメイ ピノ ノワール /Pinot Noir ( ぶどう品種の 36% を占める ) は Bourgogne ワインが誕生して以来 偉大な赤ワインとしての名声を博してきました シャルドネ / Chardonnay ( ぶどう品種の 46% を占める
今回のワイン課通信を担当させていただきますソラマチの石井です 今号では先月担当させて頂きました PDS 会の報告をさせて頂きます 今回のテーマはブルゴーニュの赤ワインということで北から南まで 1 地区ごとにブラインドにてテイスティングして頂き会を進行させて頂きました シャブリ (Chablis) 地区は ブルゴーニュで最も北にあり北緯 48 度 ( 北海道で北緯 43 度 ) ブルゴーニュの首都ディジョン
表1
C O N T E N T S Champagne Bourgogne Val de Loire Sancerre Coteaux du Languedoc Cotes des Gascogne Cognac Champagne Casual Wine Bordeaux Vallée du Rhone Saumur Macon Vire Clesse Beaujolais Pic st Loup Coteaux
11 月フランス新入港 2 熟成シャンパーニュ 1976,1979 年蔵出し!!! ドラピエ 1976 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 春から収穫期にかけて気温が高く推移し 記録的に早い開花となり例年より非常に早く収穫が始まった年 やや銅色を帯びた金 ドライフラワーやフルーツのコンフィのニ
11 月フランス新入港 3 アルザス G クリュ 03,06,07,09/ チュスランから蔵出しフランスで最も影響のある 2 つのワイン評価誌 Le Guide Des Meilleurs vins de France と Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 年度版でこの評価誌が共に 最も注目のアルザス生産者 今年一番の新星 として取り上げたのが
[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ
[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Fernand et Lurent Pillot) ブルゴーニュ ブラン ( フェルナン & ローラン ピヨ ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc Vincnet) ブルゴーニュ ブラン ( ジャン マーク ヴァンサン ) Bourgogne Blanc(Raymond Dupont-Fahn) ブルゴーニュ
フランスの主要生産地域 BORDEAUX( ボルドー ) 地方 別紙参照 BOUGOGNE( ブルゴーニュ ) 地方 1. Chablis( シャブリ ) 地区 2. Côte de Nuits( コート ド ニュイ ) 地区 3. Côte de Beaune( コート ド ボーヌ ) 地区 4.
- ワイン法 ( 原産地呼称統制法 ) の基礎 - フランスワインの等級について A.O.C V.D.Q.S Vin de Pays Vin de Table 1. A.O.C(appellation d origine contrôlée) 原産地呼称統制ワイン ( アヘ ラシオン ト リシ ーヌ コントローレ / ア オ セ ) 2. V.D.Q.S(vin délimités de qualité
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe
Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra
Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
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Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe
Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquesson 741
Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine So
Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine Sogga Sauvignon Blanc ドメーヌソガ ソーヴィニョンブラン 長野 小布施町 Te Mata
Rose ロゼワイン ルゥマゼロゼ 2012 Lou Maset Rosé d'aupilhac < ラングドック > < ムールヴェードル サンソー シラー > \2,400 (\3,672 コーキッジ & 税込 ) サンシニアンロゼ 2016 St-Chinian Rosé Laurent Mi
~ ボトルワインをリーズナブルに ~ 当店ではボトルワインをでご用意 1 本 1000 円 ( 税抜 ) のコーキッジで高品質のワインがお得に楽しめます Vin Mousseux スパークリング クレマンドリムーキュベプレステージ NV Crémant de Limoux, Cuvée Prestige Collin < ラングドック > < シャルドネ ピノノワール > キュヴェ プリヴェヴィンテージブリュット
ブルゴーニュへの旅 – Voyage en Bourgogne
Paris ブルゴーニュ /Bourgogne & 5 つのワイン生産地区 シャブリ /CHABLIS & グラン オーセロワ /GRAND AUXERROIS Troyes Troyes Paris Jovinien Paris Tonnerrois Chablis Auxerre Dijon Auxerrois シャティヨネ / Clamecy Yonne CHÂTILLONNAIS A 6 Vézelien
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Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe
ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星
ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P1 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P60 株式会社フィネス P113 è Vino( エヴィーノ )-イタリアワイン- P128 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe
<838F F E786C73>
VIN ROUGE 赤ワイン 1 CYCLES GLADIATOR PINOT NOIR カリフォルニア 4000 グラディエーターピノノワール 軽め シャルキュトリー コンフィ エスカルゴ と最高に合います!! 2 CYCLES GLADIATOR CABERNET SAUVIGNON カリフォルニア 4000 グラディエーターカベルネソーヴィニヨン やや重め グリルしたお肉と一緒にどうぞ 3 ESCALE
ワインカタログ(フランス)
NIPPON LIQUOR WINE CATALOGUE 2018 2019 本リカーワインカタログ contents france 1-2 3-4 5-10 11 12 13-16 17-18 19 19 20 21 21 21 22 22 http://piper-heidsieck.com/en/ 1 WS ( ワイン スペクテイター ) WA ( パーカーポイント ) 3524PH00~ 3524PH08~
ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星
ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P5 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P35 株式会社フィネス P60 è Vino( エヴィーノ ) P75 野村ユニソン株式会社 P81 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト 2016 年 7 月 i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している
ワインリスト|鉄板焼「ふかみ」
Champagne / シャンパン 2009 モエエシャンドンキュヴェドンペリニヨン Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 38,000 2011 ペリエジュエベルエポック 38,000 Perrier Jouet Belle Epoque N V ポルロジェブリュットレゼルヴ 16,000 Pol Roger Brut Reserve N V モエエシャンドンブリュットアンペリアル
Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィ
Carte des Vins Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランあわせて 15% Champagne( シャンパーニュ
ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星
ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P5 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P65 株式会社フィネス P102 è Vino( エヴィーノ )-イタリアワイン- P123 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト 2018 年 6 月 i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している
Chamapagne
Chamapagne ブリュットマジュール / アヤラ NV Brut Majeur/AYALA カザルスカルトドールグランクリュ / クロードカザル NV Cazals Carte Or Grand Cru/ClaudeCazals ブルーノパイヤールプレミエキュヴェ NV Bruno Paillard Première Cuvée ベノワアイエ / グランクリュエッセンシャル NV Benoît
VINCENT COUCHE EXTRA BRUT ヴァンサン クシュエクストラ ブリュット <ビュクスイユ村 > ANDRE JACQUART BRUT EXPERIENCE アンドレ ジャカールブリュット エクスペリアンス <ヴェルチュ村 > P
Ⅰ CHAMPAGNE SELECTIONS 商品価格は外税価格となっております 1 P 1~3 2014 年も 4 月 春から初夏までの爽やか陽気は 自然が太陽の光を浴びて活動を始めるのと同期して 何か新しいことを始めてみたくなります 過去のやりかけで止まっていた時計を動かしてみるのも良いでしょう シャンパーニュというワインの原点も 春に動き出した酵母によるアクションの賜物です 今号のテーマは 過去の続き
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 741 E
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 741 Extra Brut ジャクソン 741 エクストラ ブリュット Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blanc シ ョセフ ヘ リエ
August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion
August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion Latour Labille, Raphael Sallet P.7 l Ecette Vincent
Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 740 Extra Brut ジャクソン 740 エクストラ ブリュット Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blanc シ ョセフ ヘ リエ
Domaine Nathalie & Gilles Fevre
La Sélection des Vins Français 2018/ Juillet 1 Stroebel ストロエベル Champagne - Villers Allerand ヴィラーアレラン シャンパーニュの若きビオ生産者 ティモテ ストロエベルさんは 38 才 彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買いブドウ栽培を始めた その後 彼の父は別の仕事をしていたが 彼は 17 才の頃からワインを好きになり
VCN 29 Version.January-2019 カリーム ヴィオネ (Karim VIONNET) 生産者 Karim VIONNET 国 > 地域 > 村 AOC フランス > ボジョレー > モルゴン ボジョレー ヴィラージュ シルーブル ムーラン ナ ヴァン 歴史 1990 年 ジャン
VCN 29 Version.January-2019 カリーム ヴィオネ () フランス > ボジョレー > モルゴン シルーブル ムーラン ナ ヴァン 歴史 気候畑総面積農法収穫方法ドメーヌのスタッフ趣味 5 ha 1 人 ( 季節労働者数人 ) ペタンク バイク 自然派ワイナリー巡り のモットー new vintage 29.-1. AC Beaujolais Village 2017 Cuvee
Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > <Family Affair> ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1
Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1911 年フィロキセラの災害後 アーネスト シュルンバジェが全ての畑を作り直し 拡大 1970 年エリックベイドン
Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Henri Giraud Esprit Nature アンリ ジロー エスプリ ナチュール Henriet Bazin Blanc
Champagne
入荷状況により ご提供できない場合がございます ご予約時にご確認ください ワイン以外にカクテル各種 ビール 焼酎 ソフトドリンク等もございます Champagne シャンパーニュ テタンシ ェブリュットレゼルヴ TAITTINGER Brut Réserve フランス テタンジェは フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュの代表的なブランドとなっています きめの細かい泡立ちと 高いシャルドネの比率により白い花や柑橘類などの優れた芳香が広がりトーストやバターの風味に変化していきます
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Beaumont des Crayéres Grande Réser
Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Beaumont des Crayéres Grande Réserve Brut ボーモン デ クレイエール グランド レゼルブ ブリュット Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン
Vin Blanc - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Amiot Servelle) ブルゴーニュ ブラン ( アミオ セルヴェル ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc V
Carte des vins La pleine lune 料金には消費税 サービス料が含まれています Vin Blanc - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Amiot Servelle) ブルゴーニュ ブラン ( アミオ セルヴェル ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc
