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- がんま しのしま
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1 2014/MARCH
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16 食 の 教養 健康もも ちゃん 学ぼう と 上手な減塩の仕方 毎日の食習慣をちょっと変えただけで 食塩を減らすことができます これからどのような工夫をすれば良いのでしょう ⑤香辛料をきかせて 風味アップ ⑥柑橘類などの 酸味でうす味をカバー こしょう 七味 一味 わさび 辛子 カレー粉 粉山椒など レモン 柚子 かぼす すだち 酢 ワインビネガーなど 漬物は少量にし 浅漬けがお勧め ⑨麺類の汁は残す ラーメンには 約６g うどん そばには 約５gの 食塩が含まれています ⑪汁物 味噌汁 スープなど は具だくさんに ⑫味を寄せるのも 工夫です 減塩ばかりではなく ビタミン ミネラルを 多く取ることが できます うす味の料理を片栗粉などで 汁にとろみをつけましょう ߤ߈ߢࠎ ࠎ ⑭料理は温かいうちに ⑮うす味に慣れる ちくわ 蒲鉾 はんぺん ハム ウィンナーなどは 一度ゆでて塩分を 落としてから料理 余分な脂もカット できます 冷めるとうす味に 感じます 特に小さい時から うす味に慣れておきましょう カ 条 を ⑬練り製品 加工食品を控える 15 目標量です 目標に近づけるにはどんな工夫をす ⑩漬物は控えめに ⑧旨味のある食品を使う 昆布 干椎茸 鰹節などで だしをきかせましょう れば良いのでしょうか 生姜 青しそ わけぎ ねぎ パセリ バジル 木の芽など 減塩 減み 塩そ みそ ⑦季節の 香味野菜を使う 一日の食塩摂取量の目標量は ④食卓に食塩が 入っている調味料を 置かない 減塩しょうゆや 減塩味噌を 適量使いましょう 前 回 日 本 人 は 食 塩 を と り 過 ぎ て い ま す と お 伝 え し ま し た １ 日 の 目 標 量 は 成 人 の 場 合 そのままかけずに 小皿にとって 食材につけて 食べましょう 男性９ ０ｇ 未満 女性７ ５ｇ 未満になりますが ま ず は 上 手 に 減 塩 す る に は 減 塩 参考にして始めてみましょう むやみに しょうゆ 塩を かけないように 塩分の追加を しないように しましょう ③減塩の調味料を使う 減塩 ②しょうゆやソースは かけるよりつける しゅうゆ ①味を確かめてから 調味料を使う 高血圧症の予防と治療のためには ６ ０ｇ 未満が 上手に減塩するには 減塩15ヵ条 こぶし 93 号 16
17 焼きちくわ 1/2本40g 0.8g あじの 干物 1枚1.4g カリウムや食物繊維が 多く含まれる食品を 積極的に食べましょう ごぼう とうもろこし 水菜 春菊 ブロッコリー ほうれん草 わかめ ひじき えのき茸 おから 納豆など うす味にするには と いろいろ述べましたが しかし うす味食 は決して 味気ない料理を食べること で はいかがでしょうか 今から少しずつ取り組んでみて 果 の 上 が る 健 康 法 の ひ と つ で す で き な い や り が い の あ る 成 老いる ためには 欠かすことの は 生活習慣病の予防 や 健康に ま せ ん が バランスのとれた うす味の食事を続けること 特別な食事というものはあり た 今のところ 長寿のための が 味 わ え る 食 事 な の で す ま は な く 料 理 の 本 当 の お い し さ きません すぐに変えることはな か な か で て い て も 長 年 の 塩 味 の 好 み を と 言 わ れ そ の 理 由 は よ く 判 っ のとり過ぎに注意してください 慣によってつくられます 食塩 と り 過 ぎ は そ の 人 の 長 い 食 習 カ リ ウ ム や 食 物 繊 維 は ナ ト 塩 味 は 甘 味 酸 味 苦 味 と リウムの排泄に役立つ栄養素で と も に 味 の 基 本 で す が 食 塩 の す の で 血 圧 の 上 昇 を 防 ぐ 働 き バナナ りんご キウイフルーツ じゃがいも さつまいも 人参 トマト ほうれん草 春菊 にら ブロッコリーなど があります 食物繊維を多く含む食品 最初に入れる砂糖や みりんを控えめに 塩さけ 1切80g 2.4g うす味でおいしい料理を作る に は 砂 糖 や み り ん を 減 ら す こ ロースハム 2枚40g 1.0g と が 大 切 で す 砂 糖 や み り ん を 即席 みそ汁 2.2g プロセス チーズ 1個1.0g たくあん 2切20g 1.0g 沢 山 入 れ て し ま う と し ょ う ゆ カリウムを多く含む食品 いかの 塩辛 30g2.1g 即席 カップめん 5.0g ƴƒ 梅干 1個10g 2.0g 塩 味 噌 も 沢 山 使 わ な い と 味 の 調 和 が と れ ま せ ん で す か ら 最初に入れる砂糖やみりんを控 え て み ま し ょ う う す 味 で お い しい料理ができますのでお試し 白そ み しょうゆ 0.9g ください 赤そ み しょうゆ トマト ケチャップ 0.2g 白みそ 0.4g とんかつ ソース 0.3g ウスター ソース マヨネーズ 0.1g ウスター ソース 0.5g 赤みそ 0.7g 食塩 5.0g!! 次回は 甘い誘惑 甘味料についてお話しします こぶし 93 号 17 調味料の食塩相当量 5 加工食品の食塩相当量
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治 療 も食 事 も 健 康 も Q 継続は どうすればバランスのとれた食事を続けられますか なり A チカラ 調理時に ちょっとひと手間を加える のがポイントです 年をとると かむ力や飲み込む力がだんだん落ちてきて 食べづらいものが増えてきます だからと言って 自分が食べやすいものだけを選んで食事をしていると 食品数が減って 栄養は偏りがちに 調理時にちょっとしたひと手間を加えるだけで いつもの食材がぐっと
食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g
食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 20-29 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g 4 mg mg mg mg mg mg mg 総量 1~99 1814.0 1874 66.9 62.7
本文1-50
② 作り方の工夫 煮 物 野菜や肉は 食べやすい大きさ １口大 に切る 食べやすくするために 切れ目を入れて火の通りをよくする 保温調理鍋 圧力鍋を使うと短時間で中まで やわらかく煮込むことができる 主菜 白菜のカニあんかけ 作り方 ①白菜は葉と芯に切り分ける 葉は１口大に 芯は繊維を断つ様に３cm長さ １cm幅に 切りさっとゆでる ②カニは軟骨を除き ほぐす ③油を熱して生姜を炒め 香りが立ってきた
5 ７つの生活習慣 主要な生活習慣病の発症予防と重症化予防を推進するため 7つの生活習慣の改善に取り組みます １ 栄養 食生活 7つの生活習慣 栄養は 不足しても過剰になっても人体に影響を与え 疾患が生じる原因になります 栄養 食生活に関する正しい知識を身につけ 質 量ともにバランスのとれた食事を摂ることが必要です 課 題 男性の4人に1人が肥満です 特に若い男性に増えています 若い女性のやせが増えています
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なすとえびの寒天寄せ ピーマンと牛肉のいため物 １人分当たりのサービング及び栄養量 １人分当たりのサービング及び栄養量 エネルギー 55kcal エネルギー 144kcal たんぱく質 主菜 2 材料 4人分 なす 50g えび 小 9尾 寒天 1/2本 だし汁 1と1/2カップ 青じそ 4枚 薬味 おろししょうが 10g ねぎ小口切り 少々 Ａ 薄口醤油 小さじ2 Ｂ 薄口醤油 小さじ1 みりん
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虫歯のない子 集まれ 平成25年12月19日の健診分 ん 浦 駿 く 正木 奏多くん 谷口 琉夏 ちゃん ゃん 瀧川 ひなた ち 二所宮 徳田 坊城 宗 智 くん 舘 田 利童 くん 土 ボクたち ワタシたち むし歯が ないんだよ 上野 俐空 くん 仏木 堀松 中島 蒼太 くん 神尾 幸歩 ちゃん ん 織田 稜生 く 殿守 琉那 ちゃん 今月のレシピ 鶏つくね鍋 285Kcal 塩分 2.9g 作り方
1 栄養成分表示を活用してみませんか? 媒体の内容 1 ページ 導入 ねらい : 栄養成分表示 とは 食品に含まれているエネルギー及びたんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量などを表示したものであることを理解する 栄養成分表示を見たことがありますか? と問いかけ 普段から栄養成分表示を見ているか 見て
消費者の特性に応じた栄養成分表示活用のためのリーフレットの 消費者一人ひとりの健康課題の解決や適切な食品選択につながるよう そして 消費者の特性に応じて 栄養成分表示の活用が進むよう 消費者向けリーフレットを作成 1 栄養成分表示を活用してみませんか?[ 基本媒体 ] 1 2 栄養成分表示を活用して バランスのよい食事を心がけましょう![ 若年女性向け ] 7 3 栄養成分表示を活用して メタボ予防に役立てましょう
まあじバーグ丼 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン B1(mg) 0.12 ビタミン B2(mg) 0.11 ビタミン C(mg) 1 食物繊維 (g) 1.4 食塩相当量
米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)
摂食・嚥下障害者のためのソフト食レシピ集
摂食 嚥下障害者のための ソフト食レシピ集 山梨学院短期大学 食物栄養科 1) 摂食 嚥下機能とは 1 摂食 嚥下とは摂食とは文字のとおり食事を摂ることであり 摂食機能とはそのために必要な機能すべてをいう また 嚥下とは 飲み込み のことであり 嚥下機能とは食物など口腔から送り込む機能をいう 摂食 嚥下 ( の機能 ) は ひとまとまりの行為としてなされるため 摂食 嚥下 ( 機能 ) を称されることが多い
書式・記述方法等の統一について
在 宅 生 活 ハンドブック No.35 糖 尿 病 の 方 の 事 内 容 2 別 府 重 度 障 害 者 セ ン タ ー ( 栄 養 部 門 2015) もくじ はじめに 1 Ⅰ 糖 尿 病 品 交 換 表 とは 1 1. 糖 尿 病 交 換 表 の 特 徴 1 ( 1 ) 品 の 分 類 1 ( 2 ) 8 0 kcal( キ ロ カ ロ リ ー ) = 1 単 位 1 ( 3 ) 品 の 交
【資料１】栄養強調表示等について
食 品 表 示 部 会 第 4 回 栄 養 表 示 に 関 する 調 査 会 栄 養 強 調 表 示 等 について 平 成 26 年 4 月 24 日 消 費 者 庁 食 品 表 示 企 画 課 1 目 次 栄 養 強 調 表 示 ( 補 給 ができる 旨 / 適 切 な 摂 取 ができる 旨 の 表 示 )について 3 相 対 表 示 ( 強 化 された 旨 / 低 減 された 旨 の 表 示 )について
TrustyRAID EX
Trusty RAID EX Trusty RAID EX Chapter 1 Chapter 1 各部の名称とはたらき Chapter 1 ラックマウントモデル 前面 拡大図 ⑪ ⑩ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ ⑯ ⑨ ⑲ ⑳ ⑰ ⑱ ① ④ ② ⑤ ③ ⑥ ⑦ ⑧ ① ドライブホルダー ⑧ 内部にハードディスクが取り付けられています 正面に は通気口がありますので ふさがないようにしてくださ
日本スポーツ栄養研究誌 vol 目次 総説 原著 11 短報 19 実践報告 資料 45 抄録
日本スポーツ栄養研究誌 vol. 8 2015 目次 総説 2015 2 原著 11 短報 19 実践報告 30 37 資料 45 抄録 50 2 1 日本スポーツ栄養研究誌 vol. 8 2015 総説髙田和子 総 説 日本人の食事摂取基準 (2015 年版 ) とスポーツ栄養 2014 3 282015 2014 3 28 2015 1 302 2015 5 2015 2015 1 1 2010
2012 vol. 58211 2 3 4.5 6.7 8 9 10.11 12.13 14 15 16.17 18 19 20 あの頃の農協 JA ① 本所 ② 西部支所 ③ 佐野支所 ④ 二塚支所 ⑤ 東部支所 ⑥ 野村支所 ⑦ 北部支所 ⑧ 二上支所 ⑨ 守山支所 ⑩ 国吉支所 ⑪ 福田支所 ⑫ 小勢支所 覚えていますか むかしの農協の姿 6 ⑬ 立野支所 ⑭ 石堤支所 ⑮ 能町支所 ⑯
2214kcal 410g 9.7g 1 Point Advice
健康長寿なふくいの ~ 福井県版食事バランスガイド ~ では ウ ー ン とラ 体 で 身体活動量を やすことを しています は コシ カリ の しそ の りの 厚生労働省 農林水産省が決定した食事バランスガイドを参考に作成 食事バランスガイドとは 1 日に 何を どれだけ 食べたらよいかがわかる食事の目安です ふだん食べる料理を 主食 副菜 主菜 牛乳 乳製品 果物 に分けて 一日に必要な食事の量をわかりやすく表したものです
H30.5食物アレルギー細案（栄養価有）
南地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 7 日 ( 月 ) 8 日 ( 火 ) 9 日 ( 水 ) No.14 小学校中学校 No.2 小学校中学校 No.8 小学校中学校 No.7 小学校中学校 No.6 小学校中学校 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 一食麺 > 180 250 < 八宝菜 >
IR Report 96 244125331 CONTENTS 1-2 3-6 7-8 9-10 11-12 13 14 - Focus Focus KIKKOMAN FOODS, INC.KFI40 1,54814 20147 5546 Focus フォーカス 国内事業 成長カテゴリー の生産体制強化 うちのごはん 新工場 好 評 う ち の ご は ん シ リ ー ズ 埼玉キッコーマン キッコーマンソイフーズ
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Kumamoto Prefecture Public Relations Association 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 23 17 24 18 25 26 19 20 27 21 28 22 あさぎり 広報 今月の 男性料理教室編 献立名 酢豚 レシピ エネルギー 368kcal たんぱく質 14g 献立 作り方
転倒予防は ふとんの中から どこでも出来る簡単体操 １ 転ばない為のからだつくり ストレッチ 筋伸ばし体操 ① 伸ばす筋力を意識しながら行う ② はずみをつけずゆっくり伸ばす ③ 痛みのない範囲でその姿勢を保つ ④ 呼吸は自然にし 止めない ２ 朝のストレッチング 寝床から起き上がる前に 個人に合った サービスを 提供します 一日の活動を始める前の筋伸ばしで 体が動きやすくなります ① 手 足の指をグー
5 8 21 桃陽総合支援学校 22 白川小学校 23 北総合支援学校 24 修学院中学校 25 呉竹総合支援学校 阪急 嵐山線 ①総合教育センター ②総合教育センター ③九条塔南小学校 ④二条城北小学校 ⑤下鴨小学校 ⑥京教大附属特別支援学校 ⑦太秦小学校 ⑧東総合支援学校 ⑨桃陽総合支援学校 ⑩鳳徳小学校 12 分科会会場 一覧 J R 阪 京 急 都 東 京 線 海 道 都 新 線 幹 線
May 日 付 6 日 16 日 26 日 7 日 17 日 27 日 8 日 18 日 28 日 9 日 ( まで ) 19 日 29 日 10 日 ( から ) 20 日 30 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブル
2016.5 May 日 付 1 日 11 日 21 日 31 日 2 日 12 日 22 日 3 日 13 日 23 日 4 日 14 日 24 日 5 日 15 日 25 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブルエッグ ソーセージとキャベツのコンソメ煮 ひじきの煮物 鯵の南蛮漬け 卵炒り豆腐 照焼きミートボール きんぴらごぼう 鯖の味噌煮
スライド 1
(2,922) (2,731) (243) (215) (45) (385) (469) (395) (52) (451) (635) (648) (65) (637) (3,622) (3,363) (292) (252) (495) (465) (545) (487) (66) (564) (775) (762) (99) (833) (2,922) (2,731) (243) (215) (45)
事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん
ISSN 1346-4191 2011 3 No. 53 富 山 大 学 保 健 管 理 センター マンガがつなぐ 臨 床 心 理 治 療 の 契 機 としての コンテクストの 共 有 と 場 のマネジメント- はじめに も く じ 事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん 17 歳 になった うーん 実 はまだ16 歳 の 夜 だったりして ふふふ まだ 青 い なーんてね 何 が
ロールキャベツ ( 鍋調理 ) パセリは飾りです 食べる直前に取り除いてください 冷凍ロールキャベツ 3 個 (180g) コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット & ソフトプラス 小さじ2 強 トマトソース ( 市販 ) 適量 コンソメスープはお湯 1 カップに顆粒コンソメ小さじ 2
ロールキャベツ ( 電子レンジ調理 ) パセリは飾りです 食べる直前に取り除いてください 冷凍ロールキャベツ 3 個 (180g) コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット & ソフトプラス 小さじ2 強 トマトソース ( 市販 ) 適量 コンソメスープはお湯 1 カップに顆粒コンソメ小さじ 2 を溶かしたものを使用しています 76kcal たんぱく質 3.7g 食塩相当量 1.3g 1
松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 < 材料
松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 鶏ももミンチ 30g 凍り豆腐 3g にんじん 10g 糸こんにゃく 10g グリンピース ( 冷凍 )5g 煮干し
PowerPoint プレゼンテーション
今月のテーマは 腸内環境を整えよう です 腸内環境の不調は全身の不調のもとにもなると言われています 秋はきのこ類や根菜など 腸内環境を整えてくれる食材が豊富です 旬の食材を美味しく食べて 元気な腸を保ちましょう! 死亡数の多いがんの部位 (2016 年 ) 出典 : 国立がん研究センター 1 位 2 位 3 位 4 位 5 位 男性肺胃大腸肝臓膵臓 女性大腸肺胃膵臓乳房 ) 腸は体の中でも食生活や
Microsoft PowerPoint - SKYMENUの使い方.ppt
S K Y M E N U の使い方 SKYMENU とは SKYMENU はコンピュータ教室支援ソフトで 以下の機能が代表的なものである 生徒機を一斉に起動 終了できる 先生機から生徒機へ情報を発信できる 生徒機の操作を制御できる 目次 1. 起動の仕方 2. 生徒機の選択 3. ボタンの説明 4. 電源を入れる 5. 生徒機のロック 6. 生徒機のロックの解除 7. 先生機の画面を送る 8. 先生機の
2013/APRIL 91 KOBUSHI Conference for Health Service Technology PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASHPHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO FLASH PHOTO
Interview 02 vol. 15 vol
MMH HISTORY 015 Mitsui Memorial Hospital 15 vol. Interview 02 vol. 15 vol. 15 03 Interview 04 vol. 15 vol. 15 05 05 15 マナー編 病院での携帯電話の使用 水分補給の仕方 夏は特に運動していなくてもじっとりと汗が出ますよね 炎天下での作業時などは もちろんですが 夏は普段の生活でも脱水症状に注意が必要です
最新! インスタントラーメンに関する意識調査結果 一般社団法人日本即席食品工業協会では インスタントラーメンに関する消費者意識調査を継 続して行っています 最新の 2016 年度の調査結果がまとまりましたのでお伝えします [ 調査対象者 ] 全国の 歳男女 3,000 人 [ 調査期間
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最新! インスタントラーメンに関する意識調査結果 一般社団法人日本即席食品工業協会では インスタントラーメンに関する消費者意識調査を継 続して行っています 最新の 16 年度の調査結果がまとまりましたのでお伝えします [ 調査対象者 ] 全国の 15 74 歳男女 3, 人 [ 調査期間 ]16 年 月 28 日 31 日 [ 調査方法 ] インターネット調査 1. 即席めんの摂取状況 最近 3 カ月に食べた人は袋めん