Dinner Menu Festival of the Senses Authentic and innovative Japanese dishes

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1 The Real Kobe Experience 100g Kobe beef refers to cuts taken from the Tajima strain of Wagyu cattle raised in Hyogo Prefecture (Japan). Only the chosen few that satisfy the specific quality criteria set out by the Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association deserve the title "Kobe Beef". Calves are given only the very best feed - rice straw, maize, barley and other cereals - and receive only fish, clean water to drink. Their meat matures to the ideal quality and texture from the minimum age of 28 months upwards, and at an average age of 32 months. Only bullocks or virgin Tajima cows are entitled to the name "Kobe Beef".

2 Dinner Menu Festival of the Senses Authentic and innovative Japanese dishes

3 Matsuri Course Menu 65 祭コース Appetiser Seasonal Hors d'oeuvre Dobin Mushi Assorted Sashimi or Tempura 付きだし季節の前菜土瓶蒸し刺身盛り合わせ又は天麩羅盛り合わせ Teppan Yaki Please choose one of the following 鉄板焼 以下より1つお選び下さい Lobster Tail and Black Cod Ginger ロブスターテールと銀鱈の生姜焼き American Black Angus Ribeye Steak アメリカ産リブアイステーキ American Black Angus Tenderloin Steak アメリカ産テンダーロインステーキ Japanese Kobe Beef (+ 50) 神戸ビーフ (+ 50) Dessert Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザート デザートメニューより 1 つお選びください All Courses are served with Seasonal Vegetables and Steamed Rice. Steamed Brown Rice is available with 3.50 supplement. Egg Fried Rice, Garlic Fried Rice or Spicy Fried Rice is available with 4.70 supplement. 全てのコースメニューは季節野菜と御飯がセットになっています 3.50 で玄米御飯 4.70 でエッグフライドライス ガーリックフライドライス又はスパイシーフライドライスへの変更を承ります

4 Aoi Course Menu 100 葵コース Appetiser Seasonal Hors d'oeuvre Lobster Head Miso Soup Assorted Tempura Assorted Sushi 付きだし季節の前菜ロブスター頭の味噌碗天麩羅盛り合わせ鮨盛り合わせ Teppan Yaki 鉄板焼 Fish: Live Lobster (Half) 魚 : 活ロブスター ( 半身 ) Meat: Please choose one of the following 肉 : 以下より1つお選び下さい Japanese Wagyu Steak (100g), 日本産和牛 Or Japanese Kobe Beef (+ 35) 神戸ビーフ (+ 35) Dessert Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザート デザートメニューより 1 つお選びください All Courses are served with Seasonal Vegetables and Steamed Rice. Steamed Brown Rice is available with 3.50 supplement. Egg Fried Rice, Garlic Fried Rice or Spicy Fried Rice is available with 4.70 supplement. 全てのコースメニューは季節野菜と御飯がセットになっています 3.50 で玄米御飯 4.70 でエッグフライドライス ガーリックフライドライス又はスパイシーフライドライスへの変更を承ります

5 Okagura Course Menu 145 御神楽コース Appetiser Seasonal Hors d'oeuvre Lobster Head Miso Soup Live Lobster (Half) Sashimi Lobster Claw Tempura 付きだし季節の前菜ロブスター頭の味噌碗活ロブスター刺身ロブスター爪の天麩羅 Teppan Yaki French Nantes Foie Gras (80g) Japanese Kobe Beef (100g) 鉄板焼フランス産ナント地方フォア グラ神戸ビーフ Dessert Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザート デザートメニューより 1 つお選びください All Courses are served with Seasonal Vegetables and Steamed Rice. Steamed Brown Rice is available with 3.50 supplement. Egg Fried Rice, Garlic Fried Rice or Spicy Fried Rice is available with 4.70 supplement. 全てのコースメニューは季節野菜と御飯がセットになっています 3.50 で玄米御飯 4.70 でエッグフライドライス ガーリックフライドライス又はスパイシーフライドライスへの変更を承ります

6 A la carte

7 Starters Warm Dishes 温菜 Cold Dishes 冷菜 Crispy Red Shrimp Head with Lemon & Salt 3 Boiled Spinach with Black Sesame Sauce V 5 赤海老の頭のクリスピーフライ ほうれん草 黒胡麻ソース添え Edamame V 5 Yellowtail Tartar with Tomato & Yuzu Sauce 8 枝豆 ハマチのタルタル トマトゆずソース添え Yakitori 5 Spicy Tuna Tartar 9 焼鳥 鮪のユッケのスパイシーソース Fried Tofu with Sauce 6 Seared Tuna with Miso Vinegar 9 揚げ出し豆腐 炙り鮪のぬた Deep Fried Tuna Cutlet with Tartar Sauce 8 Wagyu Tataki with Sesame Dressing 21 鮪カツ タルタルソース添え 和牛たたき 胡麻だれ Grilled Aubergine with Sweet Miso V 8 なす田楽 Deep Fried Soft Shell Crab 10 ソフトシェルクラブ唐揚げ

8 Classic Selection Tempura 天麩羅 Soup and Steamed Dish 汁物 蒸し物 Prawn Tempura 1 piece 3 Miso Soup 3.50 海老天麩羅 味噌碗 White Fish Tempura 1 piece 3.50 Red Miso Soup 3.50 白身魚の天麩羅 赤だし Eel and Aubergine Tempura 1 piece 7 Dobin Mushi Soup 6.50 鰻と茄子の天麩羅 土瓶蒸し Lobster Tail Tempura M 9 Chawan Mushi 6.50 ロブスターテールの磯辺揚げ 茶碗蒸し Jumbo Shrimp Tempura 1 piece 9 大海老の天麩羅 Vegetable Tempura V 11 野菜天麩羅盛り合わせ Prawn and Vegetable Tempura 17 海老と野菜の天麩羅盛り合わせ Jumbo Shrimp Tempura Platter 24 大海老の天麩羅盛り合わせ

9 Side Orders Rice and Noodles 御飯 麺類 Salad サラダ Steamed White Rice V 3 Japanese Pickles V 3.50 御飯 香の物盛り合わせ Genmai Brown Rice V 3.50 Side Salad V 3.50 玄米御飯 ミニサラダ Egg Fried Rice V 4.70 Seaweed Salad V 6.50 エッグフライドライス 海藻サラダ Garlic Fried Rice V 4.70 Matsuri Salad V 6.50 ガーリックフライドライス 祭サラダ Spicy Fried Rice V 4.70 スパイシーフライドライス Cold Soba with Dipping Sauce 8 冷蕎麦 Udon Noodle Soup 8 温うどん Fried Noodle with Vegetables 8.50 野菜焼きそば

10 Sushi and Sashimi Price per piece Sushi Sashimi Price per piece Sushi Sashimi Surf Clam 北寄貝 Snow Crab ずわい蟹 Mackerel 〆鯖 Salmon Roe いくら Egg 玉子 Scallop ホタテ Octopus たこ Marbled Tuna 中トロ Squid いか Eel 鰻 Prawn 海老 Rich Marbled Tuna 大トロ Scottish Salmon 鮭 Sea Urchin 雲丹 Red Shrimp 赤エビ Jumbo Shrimp ぼたん海老 Sea Bream 鯛 Sea Bass すずき Yellowtail ハマチ Turbot 平目 Tuna 鮪

11 Sushi Rolls 巻き鮨 Sushi & Sashimi Platters 鮨と刺身盛り合わせ Cucumber Roll V かっぱ巻 3.50 Assorted Sashimi 刺身盛り合わせ Crispy Salmon Skin Roll 鮭皮香巻 4.80 Special Sashimi Salmon Roll 鮭巻 5.70 上刺身盛り合わせ Vegetable Roll V 野菜巻 6 Deluxe Sashimi 72 特上刺身盛り合わせ Eel and Cucumber Roll うなきゅう巻 6.50 Live Whole Lobster Sashimi 70 Tuna Roll 鉄火巻 6.50 ロブスター ( 一尾 ) の活造り Salmon and Avocado Roll 鮭アボカド巻 6.50 Special Sushi (8 pieces and 1 Salmon Roll) 上鮨 Spicy Tuna Roll M スパイシー鉄火巻 7.10 Deluxe Sushi (10 pieces and 1 Tuna Roll) California Roll M カリフォルニア巻 7.10 特上鮨 Tuna and Spring Onion Roll ネギトロ巻 7.80 Wagyu Gunkan Selection 17 和牛軍艦祭セレクション Prawn Tempura Roll 海老天巻 9 Spicy Matsuri Roll M スパイシー祭巻 9.80 Spider Roll スパイダー巻 Prawn Tempura & Avocado Roll 天麩羅アボカド巻 14 Rainbow Roll レインボー巻 18

12 Seafood Teppan Yaki Scottish Salmon Teriyaki スコットランド産鮭照焼き 23 African Wild Caught King Prawns アフリカ産有頭海老 26 Scottish King Scallops in Shell スコットランド産帆立貝 28 Alaskan Black Cod Ginger アラスカ産銀鱈の生姜焼き 30 Canadian Lobster Tail カナダ産ロブスターテール 35 Lobster Tail and Black Cod Ginger ロブスターテール & 銀鱈の生姜焼き 35 Live Lobster - Half 活ロブスター ( 半身 ) 35 Deluxe Seafood 特選シーフード盛り合わせ 45 Live Lobster - Whole 活ロブスター ( 一尾 ) 68 Vegetable and Mushroom Japanese Exotic Mushroom 特選きのこづくし 19 Tofu and Vegetable 豆腐と野菜盛り合わせ 22 All Teppan Yaki are served with Seasonal Vegetables. 全ての鉄板焼は季節野菜がセットになっています

13 Meat and Poultry French Nantes Foie Gras フランス産ナント地方フォア グラ 100/150g 20/28 Corn-Fed Chicken Breast Teriyaki コーンフェッド鶏胸肉照焼き 22 American Black Angus Ribeye Steak アメリカ産リブアイステーキ 200/250/300g 29/36/43 Duck Breast Orange Teriyaki 鴨の照焼き オレンジ風味 30 American Black Angus Tenderloin Steak アメリカ産テンダーロインステーキ 200/250/300g 41/50/60 Japanese Kobe Beef 神戸ビーフ 100/200/300g 125/250/375 Meat and Seafood Combination American Black Angus Ribeye Steak/ American Black Angus Tenderloin Steak & Alaskan Black Cod Ginger 45 アメリカ産リブアイステーキ / アメリカ産テンダーロインステーキ & アラスカ産銀鱈の生姜焼き American Black Angus Ribeye Steak/ American Black Angus Tenderloin Steak & Canadian Lobster Tail 47 アメリカ産リブアイステーキ / アメリカ産テンダーロインステーキ & カナダ産ロブスターテール Japanese Kobe Beef & Live Lobster (Half) 140 神戸ビーフ & 活ロブスター ( 半身 ) All Teppan Yaki are served with Seasonal Vegetables. 全ての鉄板焼は季節野菜がセットになっています

14 Also Available Kid's Menu お子様セット Wakana 若菜 Chicken Teriyaki 鶏肉照焼き Edamame 枝豆 served with Side Salad ミニサラダ付き Seaweed Salad 海藻サラダ Deep Fried Prawns 海老フライ Vegetable Soup 野菜スープ California Rolls カリフォルニア巻 Vegetable Rolls 野菜巻 Chocolate Brownie チョコレートブラウニー Vegetable Tempura 野菜天麩羅 (One soft drink included) Teppan Yaki 鉄板焼 Tofu and Vegetables 豆腐と野菜盛り合わせ with Genmai Brown Rice 玄米御飯付き Dessert Please choose a dessert of your choice from our Dessert Menu デザート デザートメニューより 1 つお選び下さい Please let our staff know of any allergies or gluten free requests, we will make the best to satisfy your requests. アレルギー体質の方やグルテン フリーの食材をご希望の方は ご注文の前に必ずスタッフにお申し出ください A discretionary Service Charge of 12.5% will be added to your bill. 請求書には サービスチャージ (12.5%) が加算されます ご理解のほどお願い申し上げます