プレビジョンカルマジン 本資料はです 販売時にお客様への説明用として使用したり 内容を抜粋して消費者向け販促物への使用は行わないでください
栄養素の種類と働き 食品 栄養素 エネルギーをつくる 消化 分解 ( 異化作用 ) 吸収 合成 ( 同化作用 ) 体の構成成分をつくる 体の調子を整える 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
をつくる五大栄養素の役割エネルギー五大栄養素の役割 炭水化物 ( 糖質 ) ミネラルとビタミンはカロリーがない 脂質 五大栄養素 ビタミン ミネラル 体の調子を整える タンパク質 三大熱量素 体の構成成分をつくる ミネラルは成長や生命維持に必要! 図解 ミネラルのはなし日本実業出版社
からだは元素の集合体 窒素 3.5% 水素 10% カルシウム 1.5% リン 1% その他 1% 炭素 18% からだの主な元素比率 酸素 65% 図解 ミネラルのはなし日本実業出版社
必須ミネラルの種類と働き分類種類 元素記号 人体の存在量 (g) ( 体重 70kg として ) おもな働き多量ミネラルカルシウム 1000 骨や歯を形成 神経の興奮を抑える リン P 780 カリウム K 140 骨や歯を形成 リン脂質や核酸の成分 糖質の代謝をサポート 細胞内液の浸透圧の維持 心臓や筋肉の機能を調節 イオウ S 140 皮膚や髪 爪を形成 酵素の活性化 ナトリウム Na 100 細胞外液の浸透圧の維持 筋肉や神経の興奮を抑える 塩素 Cl 95 胃液の成分 殺菌 マグネシウム Mg 19 酵素の活性化 神経の興奮を抑制 栄養学結論化学同人
必須ミネラルの種類と働き分類元素種類 人体の存在量 (g) 記号 ( 体重 70kgとして ) 鉄 Fe 4.2 赤血球のヘモグロビンの成分おもな働き微量ミネラル亜鉛 Zn 2.3 タンパク質の合成に関与 銅 Cu 0.072 赤血球のヘモグロビン合成に関与 ヨウ素 I 0.013 発育を促進 基礎代謝の促進 セレン Se 抗酸化作用 がん予防 マンガン Mn 0.012 糖質や脂質の代謝に関与 骨形成に関与 モリブデン Mo 0.0093 未満尿酸を作り出す代謝に関与 クロム Cr 0.0018 未満糖質や脂質の代謝に関与 コバルト Co 0.0015 ビタミン B 12 の成分 造血作用に不可欠 栄養学結論化学同人
カルシウム カルシウムのプロフィール 体内分布生理作用 摂りすぎた場合不足した場合 骨 歯 (99%) 血液 筋肉 神経など 骨 歯などの硬組織を形成 細胞の情報伝達 筋肉の収縮 神経の興奮を抑えるなど 泌尿器系結石 鉄 亜鉛 マグネシウムなどの吸収阻害 幼児の骨の発育障害 骨粗鬆症 1 日の摂取基準 成人男性 成人女性 600~650mg 600mg 上限あり 2,300mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
カルシウム カルシウムは不足している 900 800 摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 700 600 500 400 300 200 100 0 20-29 歳 30-39 歳 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上平成 22 年国民健康 栄養調査
カルシウム カルシウム不足が続いたら 副甲状腺 骨 8.7~10.1mg/dl
カルシウム カルシウム不足が続いたら パラソルモン (PTH) が分泌 が 足りない 尿中への 排泄抑制 濃度低下 の溶出促進
カルシウム カルシウム不足が続いたら が 足りない ビタミン D 3 の活性化 の吸収促進 濃度低下
カルシウム カルシウム不足が続いたら 細胞に沈着血管に沈着骨に沈着 脳細胞が活性化を失う 認知症 血行が悪くなる 肩こり 運動神経を圧迫 腰痛 インスリン分泌が悪くなる 糖尿病 血管が細くなる 高血圧 膝痛
1 食あたりの目安量含有量 (mg) カルシウム カルシウムを多く含む食品 約 40% 約 30% 約 20% 不溶性塩 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
マグネシウム マグネシウムのプロフィール 体内分布 生理作用 摂りすぎた場合 骨 ( 約 60%) 筋肉 ( 約 20%) 脳 神経組織など 筋肉の収縮 神経の興奮を抑える 酵素の活性化 軟便 下痢 不足した場合 動悸 不整脈 神経過敏 抑うつ症など 1 日の摂取基準 成人男性 成人女性 340~370mg 270~290mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
マグネシウム マグネシウムは不足している さらに妊婦には 450 40mg 付加量がある 400 摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 350 300 250 200 150 100 50 0 20-29 歳 30-39 歳 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上平成 22 年国民健康 栄養調査
マグネシウム不足の原因 不足の原因 1 精製食品 加工食品中心の食生活が原因 ( 可食部 100g あたり ) 食品名 水分 (%) マグネシウム (mg) カルシウム (mg) 玄米 15.5 110 down 9 精白米 15.5 23 5 だいず ( 乾 ) 12.5 220 240 だいず ( ゆで ) 63.5 110 down 70 木綿豆腐 86.8 31 120 油揚げ 44.0 130 300 down 日本食品標準成分表 2010
マグネシウム不足の原因 不足の原因 2 農作物自体がマグネシウム不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名 玄米 ( 生 ) トマト ( 果実 生 ) ハクサイ ( 結球葉 生 ) 年 マグネシウム (mg) 1982 122 2000 110 1982 18 2000 9 1982 12 2000 10 down down down 苦土石灰 マグネシウム不足の作物 Mg Mg ミネラルの働きと人間の健康農文協
マグネシウム不足の原因 不足の原因 2 農作物自体がマグネシウム不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名 玄米 ( 生 ) トマト ( 果実 生 ) ハクサイ ( 結球葉 生 ) 年 マグネシウム (mg) 1982 122 2000 110 1982 18 2000 9 1982 12 2000 10 down down down マグネシウム不足の作物 有機石灰 ( カキ殻石灰 ) Mg Mg ミネラルの働きと人間の健康農文協
カルシウムカルシウムカルシウムカルシウムとマグネシウムマグネシウムマグネシウムマグネシウム P CPP CPP CPP P P 吸収吸収吸収吸収能動輸送能動輸送能動輸送能動輸送腸管粘膜上皮細胞吸収吸収吸収吸収能動輸送能動輸送能動輸送能動輸送 Mg Mg Mg Mg Mg Mg 血液中 Mg ATPase = 2 : 1 Mg :
マグネシウム マグネシウムを多く含む食品 1 食あたりの目安量含有量 (mg) ドロマイトの結晶 珊瑚や甲殻類などの堆積群 http://www.tcp-ip.or.jp/~ace-ace/mineral/sizu5.htm より 化学組成 : 炭酸カルシウムマグネシウム [Mg(CO 3 ) 2 ] : Mg = 2 : 1
マグネシウム マグネシウムを多く含む食品 1 食あたりの目安量含有量 (mg) A 牛乳には カルシウム量に対して マグネシウム量 が少ない カルマジンは Mg 豊富 ドロマイトの結晶 珊瑚や甲殻類などの堆積群 Q 牛乳を 飲めば 良いのでは? http://www.tcp-ip.or.jp/~ace-ace/mineral/sizu5.htm より 化学組成 : 炭酸カルシウムマグネシウム [Mg(CO 3 ) 2 ] : Mg = 2 : 1
亜鉛 亜鉛のプロフィール 体内分布 生理作用 骨 すべての細胞内 DNA やタンパク質の合成 酵素の構成成分 摂りすぎた場合 不足した場合 急性中毒 膵臓機能の異常 成長障害 貧血 味覚異常 皮膚炎性機能の低下 1 日の摂取基準 成人男性 成人女性 9mg 7mg 上限あり 30mg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
さらに妊婦には2mgの授乳婦には3mgの付加量 12 亜鉛 亜鉛は不足している 摂取量 (H25) 男性摂取量 (H25) 女性推奨量 (H27) 男性推奨量 (H27) 女性 1 日あたりの摂取量 (mg) 10 8 6 4 2 0 20-29 歳 30-39 歳 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上平成 22 年国民健康 栄養調査
亜鉛 亜鉛不足の原因 農作物自体が亜鉛不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名 トマト ( 果実 生 ) コマツナ ( 葉 生 ) 年 亜鉛 (mg) 1982 0.4 2000 0.1 1982 0.7 2000 0.2 down down 牛糞堆肥 亜鉛不足の作物 豚糞堆肥 Zn Zn Zn ミネラルの働きと人間の健康農文協
亜鉛 亜鉛不足の原因 農作物自体が亜鉛不足 ( 可食部 100g あたり ) 食品名 トマト ( 果実 生 ) コマツナ ( 葉 生 ) 年 亜鉛 (mg) 1982 0.4 2000 0.1 1982 0.7 2000 0.2 down down 吸収されにくい 亜鉛不足の作物 リン酸肥料 P Zn Zn P Zn ミネラルの働きと人間の健康農文協
亜鉛 亜鉛と骨粗鬆症 AHZ ; β-alanyl-l-histidinate zinc 亜鉛化合物 引用 :Jpn J Pharmacol. 1993 Oct:63(2):203-7
亜鉛 亜鉛補充療法による諸症状改善効果 亜鉛を 1 日約 34mg 補給 2005 年 4 月 11 日 2005 年 4 月 19 日 2005 年 5 月 9 日 床ずれ = ミネラルの働きと人間の健康農文協
セレン セレンのプロフィール 体内分布 生理作用 肝臓 腎臓 抗酸化作用で細胞の酸化を防ぐ 摂りすぎた場合 脱毛 爪の変形 嘔吐 下痢 頭痛 しびれ 不足した場合克山病 ( 中国で発見された心筋障害の一種 ) 1 日の摂取基準 成人男性 成人女性 30~35µg 25µg 上限あり 350~450µg 栄養の基本がわかる図解事典成美堂出版
セレン セレンと高コレステロール 引用 : 薬学雑誌 121(1) 93-96 (2001)
セレン セレンは人間の必須元素 人体での活性酸素の発生と消去 ミネラルの働きと人間の健康農文協
製品ワンポイント情報 カル () マ (Mg) ジ (Zn) ン (Se) の 4 種のミネラルを配合 カルシウムとマグネシウムを豊富に含有するドロマイト配合 :Mg=2:1 で 吸収に理想の比率 整腸作用のあるビール酵母 CPP を配合し 胃腸の弱った方や便秘の気になる人にもお勧め 抗酸化ミネラルのセレンと新陳代謝に必要な亜鉛の補給にも お子様からご高齢の方までお使いいただけるサプリメント 骨の健康だけでなく生活習慣病予防にも 汗によるミネラル損失の気になる 夏場のミネラル補給にも
かなえチャンネル II 学術講演資料 かなえチャンネル II 学術講演資料は 以下のページからダウンロードできます (PDF 形式 ) 日専同会員 HP 湧永製薬情報 学術情報 2015 年 11 月支店長会学術部資料