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989,38 3.7% 1,2, 3.1% 33,175 33.5% 35, 5.5% 29,523 22.9% 3, 1.6% 16,731 6.4% 17, 1.6% 3

22 4 123 3 31 2 4 123 3 31 134,941 2, 137,549 134,941 2.4% 24,13 13.7% 134,941 197,745 1, 2, 1, 188,87 197,745 2.2% 21,93 8.1% 8,435 8,435 989,38 1, 2.% 197,745 53.6% 53,154 82,57 8,435 5, 53,154 6, 496,1 53,154 3, 21,93 21,985 21,93 3, 15, 4 21 4 122 3 31 22 4 123 3 31

22 4 123 3 31 22 3 31 23 3 31 319,329 227,81 12,224 29,95 15,617 64,21 317,363 219,324 1,244 27,764 15,993 59,688 213,46 16,128 96,77 2,465 1,416 271,98 2,54 64,21 197,796 17,581 88,12 2,589 1,56 281,67 2,137 59,688 66 1,2, 1,, 8, 6, 4, 2, 5, 2, 15, 1, 64 63 19 64 2 65 21 66 22 63 19 64 2 65 21 66 22 1,29,694 953,616 989,38 1,28,449 1,555 15,721 1,657 16,731 5

21 4 1 22 3 31 22 4 1 23 3 31 21 4 1 22 3 31 22 4 1 23 3 31 958,31 99,338 67,448 36,761 953,616 989,38 6,134 8,745 4,694 934,286 754,992 173,769 1,3 96,815 785,878 17,255 5,227 2,195 41,323 43,518 36,951 7,891 43,518 51,49 2,125 2,125 3,4 24,24 2,557 29,523 Point 8,37 9,66 696 15,654 249 15,93 182 15,721 12,821 12,889 68 16,72 223 16,925 194 16,731 6

News Headline 1 11 12 211 1 2 3 7

大規模経営で食肉事業を支える 日本ホワイトファーム株式会社 ファーム事業 北海道 青森 宮崎に生産農場 日本ハムグループは 生産飼育から処理 加工 流 通 販売までのすべてを自社グループで一貫して行 う バーティカル インテグレーション システム を導 安全 安心な 鶏肉生 生産と ブランド商 商品の開発 と食品工場をもつ日本ホワイト ファーム は 鶏 肉 の 生 産を 鶏の育成から処理 加工まで一 貫した管理システムの下で行っ 入し 安全で高品質な食肉をお届けしています こ ています 広大な自然環境で健 の一つの川の流れのようなシステムの中で 川上に 康的に育てられた鶏は 厳しく あたるのが 食肉を生産するファーム事業です 鶏 肉の生産に取り組む日本ホワイトファーム 豚肉 のインターファーム 牛肉のニッポンフィード の ほか 海外でも事業を展開しています 生産現場 では ISO91の要素が取り入れられた国際規格 SQF セーフ クオリティ フード などの外部認 証取得も積極的に推進 お客様の安全 安心に対 する期待にお応えしようと日々努めています 国 内 海 外 生産飼育 生産飼育 処理 日本ホワイトファーム Texas インターファーム Oakey ニッポンフィード 衛生管理された工場で処理し すばやく出荷されます 農場で は 病 原 体を持 ち 込まな い 持 ち出さない 持ち越さない こと に 重 点 を お き SQF/HACCP の認証を維持するなどさまざま な対策を実施しています お客様 お得意先様からご意見 をい ただき 知 床どり 桜 姫 などのオリジナルブランド商品 の開発にも取り組んでいます Farm, LLC Holdings Pty. Ltd. 他 7 社 うち関連会社 2 社 他1社 食肉の販売 食肉の処理 加工 NMP 日本フードパッカー Day-Lee 他2社 Australia Pty. Ltd. Foods, Inc. 他8社 食肉の輸入 販売 ジャパンフード 日本 ハ ム 株 式 会 社 8 安全 安心な鶏肉の 生産に取組む工場

インターファーム株式会社 その他国内外のグループ会社 TEXAS FARM, LLC. テキサスファーム社 アメリカ 健康な な豚から 安全でお おいしい 豚肉を を生産 繁殖から肥育まで一貫した体制を持つかたわら 預託 農場の協力を得ながら豚を生産しています 日本向け には すこやか三元豚 として輸出しています OAKEY HOLDIＮGS PTY LTD オーキーホールディングス社 オーストラリア 山手線内側に相当する広大な敷地を持つワイアラ牧場 で 約 46, 頭 の 牛 を 肥 育 大 麦 牛 など日 本 向 けに出荷しています インターファーム は安全で品 質の高い豚の生産 飼育を行っ ニッポンフィード株式会社 日本 ています 北 海 道 青 森 秋 田 国内に約1軒以上の畜産農家と契約を結び 豚と牛の 生産 飼育委託及び預託を実施し 農家の方と共労し発展 を目指す会社です また家畜の健康とお肉の美味しさを 目指した独自の配合設計飼料も製造販売しております 宮崎 鹿児島に農場を所有 年間 出 荷 頭 数は約 6 万 頭で 日本 最大級の養豚企業です 安全でおいしい豚肉を作るため には 豚 の 健 康が第 一 季 節 これからの食肉 ファーム事業 体重に応じたきめ細かな管理を 行っています お客様の望まれ 豚の小さな変化も見逃さない る上 質 な 豚 肉を追 求し けん こう豚 悠健豚 麦豚 といっ た銘柄豚で展開しています 安全 安心な豚肉生産のための SQF 認証を維持 さらに排水 臭気の面でも万全な体制を整 備し 糞尿のリサイクルシステ ムを確立するなど 環境に配慮 した事業展開を進めています 知床ファーム 世 界 の 肉 類 生 産は 増 加 億t 世界の肉類生産の見通し が予想されており 今後 5. 4.8億 企業ベースでの飼育が果 4. トン たす役 割は益々大きくな りま す 右 グ ラ フ 参 照 3. 2.6億 日本ハム食 肉グル ープ トン のシェアは 現 在 2 1 今 後 事 業 本 部 が 掲 げる 2. シェア 3 を目標に ファーム事業も バーティ 1. カル インテグレーション システム の川上で さら 25ー7 23 25 なる品質と価値の向上を 予想 予想 出典 農林水産省 目指します 平成21年版 食料 農業 農村白書 9

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57,, 228,445,35 1,731 22,546 31 18,851 9,916 12,933 343 62,499 378 111,615 63 261 1,817 12,948 8,45 9,911 328 51,322 142 67,449 3 86,554 9 4.17 2.88 3.77 28. 1.6 39.2 4.44 12.65 3.46 1 15,838 11,662 9,37 7,354 7,326 6,962 6,71 5,926 4,99 4,65 14 2, 1,8 1,6 1,4 1,2 1, 8 29/1 11 12 21/1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 211/1 2 3 8, 6, 4, 2,

5,634 7,256 1,716 512 15,118 1 13 126 27 273 15

1 1, 1, 1, 1, 2 2 2 http://www.nipponham.co.jp 1,