2018 年 9 月 12 日 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズ Sheraton Christmas 2018 Gifts from Sheraton~20 年目のクリスマス ~ ~ エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司 presents~ 20 周年にふさわしい華やかなクリスマスケーキ全 6 種 10 月 1 日 ( 月 ) 予約開始 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズのペストリーショップ ドーレ では 世界の洋菓子大 会で多くの受賞歴をもつエグゼクティブペストリーシェフ武藤修司が手掛ける クリスマスケー キ ( 全 6 種 ) をご用意し 10 月 1 日 ( 月 ) より予約を開始いたします また 今年初登場のクリ スマスギフトにもぴったりな クリスマスハンパー も同日に予約開始 毎年人気のクリスマスの 伝統菓子は 11 月 1 日 ( 木 ) より期間限定で順次販売いたします 2018 年の当ホテルのクリスマステーマである Gifts from Sheraton~20 年目のクリスマス~ をイメージした全 6 種類のクリスマスケーキをご用意いたします 定番の 3 種は シンプルながら素材と製法のこだわりを感じられる 誰からも愛されるショートケーキ クリスマスストロベリーショートケーキ クリスマスケーキの中で一番人気を誇るミルフィーユの ナポレオン ペストリーシェフ武藤が世界大会で受賞し 自身の代表作でもあるオレンジの風味が爽やかな オランジュノワゼット です 新作の 3 種は 北海道のマスカルポーネチーズにストロベリーをたっぷり使い ポップな色合いに仕上げた マスカルポーネフレーズ まるでリースのようにデコレーションされた クリスマスリース 紅茶とチョコレートのクリームがマロンの味を引き立てる ノエルマロン をご用意しました また ベーカーからは ドイツ フランスのクリスマスには必ず登場する伝統菓子 シュトレン クグロフ の 2 種をご用意し シュトレン を 11 月 1 日 ( 木 ) から クグロフ を 12 月 1 日 ( 土 ) から販売いたします 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズ 220-8501 神奈川県横浜市西区北幸 1-3-23 T-045 411 1111 F 045 411 1343 URL:www.yokohamabay-sheraton.co.jp FB:www.facebook.com/YokohamaBaySheraton TW:twitter.com/yokohamsheraton Instagram:www.instagram.com/sheratonyokohama/
クリスマスケーキの概要 クリスマスケーキ (6 種 ) 予約受付期間 : 2018 年 10 月 1 日 ( 月 )~12 月 18 日 ( 火 ) 引渡期間 : 2018 年 12 月 21 日 ( 金 )~ 12 月 25 日 ( 火 ) 引渡場所 : 12 月 21 日 22 日 25 日 / 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズペストリーショップ ドーレ B1F 12 月 23 日 24 日 /1F ロビー 引渡時間 :10:00~20:00 クリスマスストロベリーショートケーキ 北海道生乳 100% の生クリームと 卵をふんだんに使用したリッチなスポンジ たっぷりの苺でデコ レーションしたショートケーキです <15 H9.5(cm)> 5,000 ナポレオン カスタードクリームと苺をサンドしたミルフィーユ マスカルポーネと生クリームを合わせた特製の クリームでデコレーションしました <17 9 H12(cm)> 5,600 オランジュノワゼット 2001 年 2002 年の世界大会でペストリーシェフ武藤が出品したスペシャリテ オレンジクリームとヘーゼルナッツのキャラメリゼ オレンジ風味のダックワーズをミルクチョコレートムースと合わせ プラリネとミルクチョコレートでコーティングしました <17 12 H9(cm)> 4,500
マスカルポーネフレーズ 苺のクリームとゼリーを北海道マスカルポーネムースで包みこみました 苺の風味を最大限に引き出 した 本来の苺より苺らしいケーキです <15 H8.5(cm)> 4,800 クリスマスリース Christmas Wreath リースのようにデコレーションされた華やかなケーキです チョコレートムースの中にキャラメルと エキゾチックのクリームを合わせました ( 限定 50 個 ) <20 H6.5(cm)> 8,000 ノエルマロン Noël Marrons 紅茶とチョコレートのクリームをマロンムースと組み合わせました 紅茶が素材の味をより引き出した 風味豊かなマロンケーキです <12 12 H8.5(cm)> 4,800
Christmas Hampers( クリスマスハンパー ) 販売期間 : 2018 年 11 月 1 日 ( 木 )~12 月 25 日 ( 火 )* 予約は 10 月 1 日 ( 月 )~ 販売場所 : 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズペストリーショップ ドーレ B1F 営業時間 : 8:00~20:00( 平日 )10:00~20:00( 土日祝 ) 料金 : 8,000 クリスマスに彩りを添えるオリジナルハンパーが新登場 ご自宅でお作りいただけるサングリアのキットボトル ドーレのパンと一緒に食べたいフォアグラのパテと リエット クリスマスのアイシングクッキー またこの時 期には欠かせないシュトレンも入った豪華な内容です 真っ赤なケープを着た可愛らしいシェララと共にお届けい たします < 内容 > ホームメイドサングリアキットボトル ( ジンジャー & クランベリー アップル & マンゴー 柑橘 & パイン )3 種より選択 オリジナルキャラクター シェララ デザインアイシングクッキー フォアグラのパテ リエット ( オマール海老 帆立 蟹 ) シュトレン オリジナルキャラクター シェララ クリスマスバージョン Traditional Sweets(2 種 ) いずれも数量限定です h 販 = 売高さは飾りも含めた高さです 期間 :[ シュトレン ]2018 年 11 月 1 日 ( 木 )~12 月 25 日 ( 火 ) [ クグロフ ]2018 年 12 月 1 日 ( 土 )~12 月 25 日 ( 火 ) 販売場所 : 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズペストリーショップ ドーレ B1F 営業時間 : 8:00~20:00( 平日 )10:00~20:00( 土日祝 ) シュトレンクリスマスイブの 4 週間前からイブまでの期間 日ごとに熟成が進むシュトレンを少しずつ味わいながら クリスマスを迎えるドイツの伝統的なイースト菓子です 20cm 2,650 クグロフ王冠のような形 斜めに通った柔らかな曲線が印象的な フランス アルザス地方でお祝いやお祭りの時に登場するイースト菓子です M(16cm) 800 / L (20cm) 1,300 備考 : 料金は全て税金込みです 最新の情報は ホテル公式ホームページにてご案内しております 写真はイメージです
エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司 ( むとうしゅうじ ) 2016 年 5 月 1 日に 横浜ベイシェラトンホテル & タワーズのペストリーシェフに就任 お菓子のワールドカップともされる ワールド ペストリーチーム チャンピオンシップ で準優勝 ザ リッツ カールトン東京やマンダリンオリエンタル東京で エグゼクティブペストリーシェフを務めた経験を持つ ベーカリーシェフ森広竜二 ( もりひろりゅうじ ) 1964 年東京生まれ 専門学校卒業後 池袋のホテルメトロポリタン入社 その後ホテルとインストアベーカリーに勤務後 1998 年横浜ベイシェラトンホテル & タワーズ開業を機に入社 現在に至る ご予約 お問合せ ペストリーショップ ドーレ TEL:045-411-1354( 月 ~ 金 8:00~20:00 土 日 祝 10:00~20:00) オンライン予約 (10 月 1 日 ( 月 )10 時 ~) https://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/dorer/christmas2018 おかげさまで開業 20 周年横浜ベイシェラトンホテル & タワーズは 2018 年 9 月 24 日 ( 月 祝 ) に開業 20 周年を迎えるにあたり 2018 年 4 月 1 日 ( 日 )~2019 年 3 月 31 日 ( 日 ) までを開業 20 周年記念期間とし 感謝の気持ちを込めた様々な催事企画や宿泊プラン レストランプラン ウエディングプランなどをご用意いたします シェラトンホテル & リゾートについてマリオット インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンは 世界 70 の国と地域に 450 軒以上のホテルでお客様が旅を最大限に楽しむお手伝いをしています 革新的な体験 独自のデザイン 多角的なマーケティング そしてサービスの強化などを今後も充実させ ブランドの価値を高めてまいります また 業界での受賞歴もあるロイヤリティ プログラム スターウッドプリファードゲスト プログラムに参加しております 会員の皆様は ご自身のアカウントをマリオットリワード ( ザ リッツ カールトン リワード を含む ) と members.marriott.com よりリンクでき エリートステータスのマッチングやポイント移行を無制限に行えます 詳しい情報は www.sheraton.com Facebook または Twitter Instagram にてご覧ください マリオット インターナショナルについてマリオット インターナショナルは 米国メリーランド州ベセスダに本社をおき 現在 124 の国と地域に 30 のブランド 6,100 軒以上のホテルを擁する企業です ホテルの運営 フランチャイズ事業 バケーション オーナーシップ リゾートのライセンス事業を全世界で展開しています また 多くの受賞歴を誇るロイヤリティ プログラム マリオットリワード ( ザ リッツ カールトンリワード を含む ) と スターウッドプリファードゲスト の運営を行っております 詳しい情報 ご予約は www.marriott.com を 最新の企業ニュースは www.marriottnewscenter.com をご覧ください Facebook Twitter Instagram(@MarriottIntl) でも情報発信しております