2.テレビ 番 組 内 容 分 析 調 査 調 査 概 要 に 示 した 基 準 でテレビ 番 組 欄 を 調 べた 結 果 3,481 件 の 該 当 番 組 を 確 認 した この 3,481 件 についてコーディング 作 業 を 行 い その 結 果 を 集 計 分 析 した (1) 放 送 月 抽 出 した 番 組 の 放 送 月 は 4 月 が 16.6%(579 件 ) 5 月 が 17.8%(619 件 ) 6 月 が 18.8%( 655 件 ) 7 月 が 18.3%( 637 件 ) 8 月 が 13.1%( 455 件 ) 9 月 が 15.4%( 536 件 )だった ( 注 ) 一 般 に 8 月 は 9 月 からの 新 番 組 のための 調 整 月 であり 特 番 が 増 加 する 傾 向 に ある 平 成 20 年 度 に 関 しては 北 京 オリンピックの 放 映 という 特 殊 要 因 があった 図 5-1 放 送 月 件 数 % 4 月 579 16.6 5 月 619 17.8 6 月 655 18.8 7 月 637 18.3 8 月 455 13.1 9 月 536 15.4 ( 件 ) 食 育 月 間 700 655 619 637 600 579 500 400 455 536 計 3,481 100 300 200 100 0 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 75

(2) 放 送 日 ( 平 日 休 日 ) 抽 出 した 番 組 が 平 日 に 放 送 された 番 組 か 休 日 ( 土 曜 祭 日 含 む)に 放 送 された 番 組 か 別 にみると 平 日 が 74.5%(2593 件 ) 休 日 が 25.5%(888 件 )だった 図 5-2 放 送 日 ( 平 日 休 日 ) 件 数 % 平 日 2,593 74.5 休 日 888 25.5 計 3,481 100 休 日 25.5% 平 日 74.5% (N=3,481) 1 日 あたりの 放 送 番 組 数 を 平 均 すると 1 日 あたり 19.02 番 組 となる 平 日 について みると 1 日 あたり 20.74 番 組 一 方 休 日 は 1 日 あたり 15.31 番 組 となり 平 日 の 方 が 番 組 数 の 多 いことがわかる 図 5-3 1 日 あたり 放 送 番 組 数 ( 平 日 休 日 別 ) 日 数 放 送 番 組 数 1 日 あたり 平 均 番 組 数 4 月 1 日 ~9 月 30 日 までの 総 日 数 183 3,481 19.02 うち 平 日 125 2,593 20.74 うち 休 日 58 888 15.31 76

(3) 放 送 時 間 帯 抽 出 した 番 組 の 放 送 時 間 帯 は 10 時 まで が 25.9%(900 件 ) 10 時 ~16 時 が 30.7%(1067 件 ) 16 時 ~19 時 が 20.1%(700 件 ) 19 時 ~23 時 が 18.2%(632 件 ) 23 時 以 降 は 5.2%(182 件 )であった 朝 から 16 時 までの 時 間 帯 で 全 体 の 約 60%を 占 めており これらは 主 に 主 婦 層 をターゲットにしたものであると 推 測 される 図 5-4 放 送 時 間 帯 件 数 % 10 時 まで 900 25.9 10 時 ~16 時 1,067 30.7 16 時 ~19 時 700 20.1 19 時 ~23 時 632 18.2 23 時 以 降 182 5.2 計 3,481 100 23 時 以 降 5.2% 19 時 ~23 時 18.2% 10 時 まで 25.9% 16 時 ~19 時 20.1% 10 時 ~16 時 30.7% (N=3,481) (4) 放 送 局 抽 出 した 番 組 の 放 送 局 は NHK が 13.9%(485 件 ) NHK 教 育 が 15.0%(522 件 ) 日 本 テレビ が 18.7%(652 件 ) TBS が 12.6%(437 件 ) フジテレビ は 12.5%(436 件 ) テレビ 朝 日 が 15.9%(554 件 ) テレビ 東 京 が 11.3%(395 件 )だった 図 5-5 放 送 局 件 数 % NHK 485 13.9 NHK 教 育 522 15.0 日 本 テレビ 652 18.7 TBS 437 12.6 フジテレビ 436 12.5 テレビ 朝 日 554 15.9 テレビ 東 京 395 11.3 計 3,481 100 テレビ 朝 日 15.9% フジテレビ 12.5% テレビ 東 京 11.3% TBS 12.6% NHK 13.9% NHK 教 育 15.0% 日 本 テレビ 18.7% (N=3,481) 77

平 日 休 日 の 別 にみると NHK 及 びNHK 教 育 は 休 日 よりも 平 日 に 放 送 している 番 組 の 割 合 が 高 い 一 方 テレビ 朝 日 テレビ 東 京 は 休 日 に 放 送 している 割 合 が 高 い 日 本 テレビ TBS フジテレビの 民 放 3 社 は 平 日 と 休 日 の 構 成 比 に 大 きな 差 はみら れない 図 5-6 放 送 局 ( 平 日 休 日 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% NHK NHK 教 育 日 本 テレビ TBS フジテレビ テレビ 朝 日 テレビ 東 京 平 日 (n=2,593) 15.8 17.8 18.7 12.3 13.1 12.6 9.7 休 日 (n=888) 8.4 6.9 18.8 13.4 10.8 25.6 16.1 78

(5) 番 組 種 別 抽 出 した 番 組 がフル 番 組 ( 放 送 時 間 全 て 食 に 関 する 番 組 )か 一 部 番 組 ( 放 送 時 間 の 一 部 で 食 に 関 するテーマを 放 送 している 番 組 )かの 種 別 についてみると フル 番 組 は 34.1%(1,188 件 ) 一 部 番 組 は 65.9%(2,293 件 )だった 図 5-7 番 組 種 別 件 数 % フル 1,188 34.1 一 部 2,293 65.9 計 3,481 100 フル 34.1% 一 部 65.9% (N=3,481) 月 別 に 構 成 をみると フル 番 組 が 最 も 多 いのは7 月 で 223 件 最 も 少 ないのは 9 月 の 176 件 だった 一 部 番 組 が 最 も 多 いのは 6 月 で 434 件 最 も 少 ないのは 8 月 の 265 件 で 両 者 には 169 件 もの 差 があった 図 5-8 番 組 種 別 ( 放 送 月 別 ) 上 段 : 度 数 下 段 :% 合 計 フル 一 部 合 計 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 3,481 579 619 655 637 455 536 100 16.6 17.8 18.8 18.3 13.1 15.4 1,188 182 196 221 223 190 176 100 15.3 16.5 18.6 18.8 16.0 14.8 2,293 397 423 434 414 265 360 100 17.3 18.4 18.9 18.1 11.6 15.7 79

放 送 時 間 帯 別 にみると 10 時 までは 一 部 番 組 が 82.1%を 占 めている 10 時 ~16 時 では 47.1%が フル 番 組 52.9%が 一 部 番 組 となっている フル 番 組 の 割 合 が 最 も 高 いのは 23 時 以 降 で 49.5%であった 図 5-9 番 組 種 別 ( 放 送 時 間 帯 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% フル 一 部 10 時 まで (n=900) 17.9 82.1 10 時 ~16 時 (n=1,067) 47.1 52.9 16 時 ~19 時 (n=700) 27.1 72.9 19 時 ~23 時 (n=632) 38.6 61.4 23 時 以 降 (n=182) 49.5 50.5 平 日 休 日 の 別 にみると 平 日 では 31.5%が フル 番 組 68.5%が 一 部 番 組 だ った 一 方 休 日 は 41.8%が フル 番 組 58.2%が 一 部 番 組 となっており 休 日 の 方 がフル 番 組 の 割 合 が 高 かった 図 5-10 番 組 種 別 ( 平 日 休 日 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% フル 一 部 平 日 (n=2,593) 31.5 68.5 休 日 (n=888) 41.8 58.2 80

(6) 放 送 時 間 抽 出 した 番 組 のうち フル 番 組 の 放 送 時 間 をみると 5 分 まで が 0.8%(9 件 ) 5 ~20 分 が 46.7%(555 件 ) 21~30 分 が 42.8%(508 件 ) 31~60 分 が 8.8% (104 件 ) 61 分 以 上 が 1.0%(12 件 )だった 30 分 以 内 の 番 組 が 全 体 の 約 90%を 占 めている 図 5-11 放 送 時 間 件 数 % 5 分 まで 9 0.8 5~20 分 555 46.7 21~30 分 508 42.8 31~60 分 104 8.8 61 分 以 上 12 1.0 計 1,188 100 31~60 分 8.8% 61 分 以 上 1.0% 21~30 分 42.8% 5 分 まで 0.8% 5~20 分 46.7% (N=1,188) 総 放 送 時 間 の 合 計 は 26,941 分 だった これを 放 送 月 別 にみると 最 も 放 送 時 間 が 長 いのは 6 月 で 5,243 分 次 いで 5 月 が 4,968 分 だった 一 方 最 も 放 送 時 間 が 短 かった のは 9 月 で 3,541 分 だった 1 番 組 あたりの 平 均 放 送 時 間 をみると 1 番 組 あたり 22.68 分 だった これを 放 送 月 別 にみると 最 も 放 送 時 間 が 長 いのが 5 月 で 25.35 分 一 方 最 も 放 送 時 間 が 短 いのは 7 月 で 19.63 分 だった このことから 7 月 は 放 送 番 組 数 が 多 いものの 1 番 組 の 放 送 時 間 が 短 いことがわかる 図 5-12 総 放 送 時 間 ( 放 送 月 別 ) 合 計 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 放 送 番 組 数 ( 番 組 ) 1,188 182 196 221 223 190 176 総 放 送 時 間 ( 分 ) 26,941 4,045 4,968 5,243 4,378 4,766 3,541 平 均 放 送 時 間 ( 分 ) 22.68 22.23 25.35 23.72 19.63 25.08 20.12 81

平 日 休 日 別 にみると 平 日 では 5~20 分 の 番 組 が 51.0%と 半 数 以 上 21 分 ~ 30 分 が 41.2%で 合 わせて9 割 以 上 を 両 者 が 占 めている 一 方 休 日 は 21~30 分 が 最 も 高 く 46.1% 次 いで 5~20 分 が 37.2%だが 31~60 分 も 13.7%となっている 図 5-13 放 送 時 間 ( 平 日 休 日 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 5 分 まで 5~20 分 21~30 分 31~60 分 61 分 以 上 平 日 (n=817) 0.9 51.0 41.2 6.5 0.4 休 日 (n=371) 0.5 37.2 46.1 13.7 2.4 放 送 時 間 帯 別 にみると 10 時 までの 番 組 では 21~30 分 の 番 組 が 多 く 57.8%を 占 めている 31 分 ~60 分 の 番 組 が 2 割 前 後 を 占 めるなど 23 時 以 降 の 番 組 は 10 時 ま での 番 組 と 同 様 の 傾 向 がみられる 一 方 10 時 ~16 時 16 時 ~19 時 は 5~20 分 の 番 組 が 多 く 約 6 割 となっており 放 送 時 間 の 傾 向 が 似 ている ゴールデンタイム といわれる 19 時 ~23 時 の 番 組 については 21~30 分 の 番 組 が 53.3%で 最 も 多 いが 5~20 分 の 番 組 も 34.8%を 占 めている 図 5-14 放 送 時 間 ( 放 送 時 間 帯 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 5 分 まで 5~20 分 21~30 分 31~60 分 61 分 以 上 10 時 まで (n=161) 0.0 22.4 57.8 19.9 0.0 10 時 ~16 時 (n=503) 1.2 59.0 34.4 4.2 1.2 16 時 ~19 時 (n=190) 0.0 60.0 36.3 3.7 0.0 19 時 ~23 時 (n=244) 0.8 34.8 53.3 9.0 2.0 23 時 以 降 1.1 (n=90) (7) ジャンル 25.6 47.8 24.4 1.1 82

抽 出 した 番 組 のジャンルは ニュース 報 道 番 組 が 22.4%(778 件 ) 教 養 生 活 情 報 番 組 が 24.8%(863 件 ) 料 理 番 組 が 23.7%(826 件 ) 娯 楽 情 報 番 組 が 29.1%(1,014 件 )だった 件 数 % ニュース 報 道 番 組 778 22.4 図 5-15 ジャンル 教 養 生 活 情 報 番 組 ( 料 理 番 組 除 く) 863 24.8 料 理 番 組 826 23.7 娯 楽 情 報 番 組 (グルメ ドラマ 等 ) 1,014 29.1 計 3,481 100 娯 楽 情 報 番 組 (グル メ ドラマ 等 ) 29.1% 料 理 番 組 23.7% ニュース 報 道 番 組 22.4% 教 養 生 活 情 報 番 組 ( 料 理 番 組 除 く) 24.8% (N=3,481) 83

月 別 にみると ニュース 報 道 番 組 の 割 合 が 高 いのは7 月 (28.6%) 9 月 (29.9%) 教 養 生 活 情 報 番 組 の 割 合 が 高 いのは 5 月 (33.4%) 娯 楽 情 報 番 組 の 割 合 が 高 いは 4 月 (34.2%) 6 月 (31.1%) 8 月 (37.4%)となっている 総 じてみると 1 ヶ 月 おきに 同 様 の 構 成 になる 傾 向 がみられる 8 月 については 特 に ニュース 報 道 番 組 の 割 合 が 低 く 娯 楽 情 報 番 組 の 割 合 が 高 い 図 5-16 ジャンル( 放 送 月 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% ニュース 報 道 番 組 教 養 生 活 情 報 番 組 料 理 番 組 娯 楽 情 報 番 組 4 月 (n=579) 21.1 24.5 20.2 34.2 5 月 (n=619) 18.4 33.4 22.5 25.7 6 月 (n=655) 21.8 22.6 24.4 31.1 7 月 (n=637) 28.6 24.6 24.0 22.8 8 月 (n=455) 12.5 20.9 29.2 37.4 9 月 (n=536) 29.9 21.3 23.1 25.7 84

放 送 時 間 帯 別 にみると ニュース 報 道 番 組 は 10 時 まで(33.0%)と 16 時 ~19 時 (39.1%)に 多 く 教 養 生 活 情 報 番 組 は 10 時 まで(34.2%) 10 時 ~16 時 (29.8%) 料 理 番 組 は 10 時 ~16 時 (41.6%) 娯 楽 情 報 番 組 は 19~23 時 (56.5%) 23 時 以 降 (57.1%)に 多 くなっている 図 5-17 ジャンル( 放 送 時 間 帯 別 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% ニュース 報 道 番 組 教 養 生 活 情 報 番 組 料 理 番 組 娯 楽 情 報 番 組 10 時 まで (n=900) 33.0 34.2 12.4 20.3 10 時 ~16 時 (n=1,067) 10.4 29.8 41.6 18.2 16 時 ~19 時 (n=700) 39.1 22.3 13.4 25.1 19 時 ~23 時 (n=632) 9.3 11.7 22.5 56.5 23 時 以 降 (n=182) 20.3 3.8 18.7 57.1 85

(8) -1 放 送 内 容 ( 複 数 回 答 ) 番 組 で 放 送 された 内 容 を 分 類 すると に 関 する 内 容 を 放 送 していた 番 組 が 圧 倒 的 に 多 く 45.8%だった 次 いで が 22.4% ( 野 菜 などの 紹 介 ) が 17.2% ( 魚 類 の 紹 介 ) が 16.0%などとなっている 図 5-18 放 送 内 容 ( 複 数 回 答 ) [MA] 45.8 22.4 17.2 16.0 食 品 偽 装 旅 番 組 8.7 7.7 7.7 その 他 価 格 旬 の 食 材 健 康 酪 農 お 菓 子 スイーツ 地 域 ブランド 大 食 い 早 食 い その 他 の 食 品 学 校 給 食 弁 当 食 文 化 インスタント 食 品 ダイエット 食 品 遺 伝 子 組 み 換 え 無 回 答 4.2 4.1 2.6 2.1 1.9 1.7 1.5 1.3 1.3 0.9 0.3 0.2 0.1 0.0 (N=3,481) 86

放 送 時 間 帯 別 に 放 送 内 容 をみると どの 時 間 帯 でも が 最 も 高 い 特 に 10 時 ~16 時 では 63.0%が となっている 続 いて が 高 いが 10 時 ~16 時 では (18.5%) (12.7%)の 次 で 11.2%となっ ており 他 の 時 間 帯 と 放 送 内 容 が 若 干 異 なることがわかる 図 5-19 放 送 内 容 ( 放 送 時 間 帯 別 上 位 5 項 目 / 複 数 回 答 ) 10 時 まで(n=900) 10 時 ~16 時 (n=1,067) 0% 40% 80% 31.8 63.0 29.8 18.5 23.1 12.7 16.9 11.2 食 品 偽 装 15.0 旅 番 組 6.6 16 時 ~19 時 (n=700) 19 時 ~23 時 (n=632) 45.9 37.7 29.6 23.6 17.4 21.2 10.4 17.2 10.3 旅 番 組 11.1 23 時 以 降 (n=182) 41.8 19.8 7.7 7.1 食 品 偽 装 7.1 87

番 組 のジャンル 別 に 放 送 内 容 をみると ニュース 報 道 番 組 では 食 品 偽 装 食 の 安 全 が 最 も 高 く 29.4% 次 いで が 24.4% が 24.2% が 18.3%などとなった 教 養 生 活 情 報 番 組 では が 最 も 高 く 47.6% 次 いで が 29.4% が 18.1%だった 料 理 番 組 では が 97.0%でその 他 は 少 数 である 娯 楽 情 報 番 組 は が 41.0%と 最 も 高 く 次 いで が 27.3%だった このように ジャンルによって 多 く 取 り 上 げる 内 容 は 異 なっていることがわかる 図 5-20 放 送 内 容 (ジャンル 別 上 位 5 項 目 / 複 数 回 答 ) ニュース 報 道 番 組 (n=778) 教 養 生 活 情 報 番 組 (n=863) 0% 40% 80% 食 品 偽 装 食 の 安 全 29.4 47.6 24.4 29.4 24.2 18.1 18.3 12.3 価 格 15.7 6.4 料 理 番 組 (n=826) 娯 楽 情 報 番 組 (n=1,014) 0% 50% 100% 97.0 41.0 13.0 27.3 12.2 旅 番 組 21.9 9.2 15.3 旬 の 食 材 2.5 10.2 88

放 送 時 間 別 に 放 送 内 容 をみると 5~20 分 21~30 分 の 8 割 以 上 が となっている 特 に 5~20 分 の 番 組 では の 割 合 が 特 に 高 く 他 の 内 容 の 割 合 が 低 い 一 方 21~30 分 の 番 組 では が 8 割 を 超 えているもの の それに 続 く (27.4%) (18.7%) (17.7%) も 2 割 弱 ~3 割 弱 を 占 めている( 5 分 まで 61 分 以 上 については 母 数 が 少 ないため 言 及 しない) 図 5-21 放 送 内 容 ( 放 送 時 間 別 上 位 5 項 目 / 複 数 回 答 ) 5 分 まで(n=9) 5~20 分 (n=555) 0% 30% 60% 0% 50% 100% 健 康 55.6 82.7 22.2 7.7 価 格 22.2 5.6 11.1 お 菓 子 スイーツ 3.2 旬 の 食 材 11.1 地 域 ブランド 2.7 21~30 分 (n=508) 31~60 分 (n=104) 0% 50% 100% 80.3 42.3 27.4 旅 番 組 14.4 18.7 13.5 17.7 12.5 6.1 11.5 61 分 以 上 (n=12) お 菓 子 スイーツ 41.7 16.7 16.7 8.3 8.3 89

平 日 休 日 の 別 に 放 送 内 容 をみると どちらも の 割 合 が 最 も 高 くな っている 平 日 では 48.1%を 占 めており 続 く と 大 きく 差 が 開 いている 一 方 休 日 も が 39.0%で 最 も 高 いものの が 27.0% となっている また 次 いで 旅 番 組 (16.6%) (16.3%)と 続 いており 平 日 とはやや 内 訳 が 異 なっている 図 5-22 放 送 内 容 ( 平 日 休 日 別 上 位 5 項 目 / 複 数 回 答 ) 平 日 (n=2,593) 休 日 (n=888) 48.1 39.0 20.8 27.0 18.3 旅 番 組 16.6 15.9 16.3 8.8 14.1 90

(8)-2 重 点 的 内 容 ( 単 数 回 答 ) 前 問 (8)-1で 集 計 した 番 組 の 放 送 内 容 のうち 最 も 重 要 と 考 えられるテーマを1つ だけ 選 択 し 再 集 計 した これをみると が 最 も 高 く 43.9%だった 次 いで が 16.8% 食 品 偽 装 食 の 安 全 が 7.6%と 続 いた 図 5-23 重 点 的 内 容 ( 単 数 回 答 ) [SA] 43.9 16.8 食 品 偽 装 食 の 安 全 旅 番 組 価 格 その 他 お 菓 子 スイーツ 健 康 旬 の 食 材 地 域 の 食 材 地 域 ブランド 大 食 い 早 食 い その 他 の 食 品 酪 農 学 校 給 食 弁 当 食 文 化 インスタント 食 品 ダイエット 食 品 遺 伝 子 組 み 換 え 7.6 6.5 5.9 4.0 3.6 2.0 1.6 1.6 1.2 1.2 1.0 0.9 0.7 0.7 0.4 0.3 0.2 0.1 (N=3,481) 91