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当 社 の 事 業 WHO WE ARE ラクト ジャパンは 乳 原 料 チーズと 食 肉 加 工 品 の 専 門 商 社 日 本 とアジアで 事 業 を 展 開 しています 当 社 は 乳 原 料 チーズ 食 肉 加 工 品 等 の 仕 入 加 工 販 売 を 行 っています 世 界 9カ 国 に 仕 入 生 産 販 売 拠 点 を 有 し 日 本 をはじめとしたお 客 様 に 最 良 な 原 料 を 最 適 なタイミ ングで 供 給 しています また 日 本 の 豊 かな 食 文 化 をアジアの 国 々に 紹 介 することに より 新 たな 事 業 の 拡 大 に 取 組 んでいます オランダ 2000 年 タイ 2013 年 海 外 ネットワーク 製 造 販 売 をメインとした 拠 点 調 達 をメインとした 拠 点 自 社 工 場 ( 注 ) 西 暦 は 設 立 年 中 国 2013 年 アメリカ 1998 年 マレーシア 2010 年 イタリア 2001 年 エージェント シンガポール 1998 年 食 肉 加 工 品 15.8% アジア 事 業 その 他 13.8% 連 結 売 上 高 980 億 円 (2015 年 11 月 期 ) 乳 原 料 チーズ 70.4% 他 社 輸 入 乳 製 品 原 料 国 内 取 扱 シェア (2015 年 11 月 期 ) 当 社 調 べ 当 社 約 30% オーストラリア 1999 年 インドネシア 2012 年 約 70% ラクト ジャパンの 特 徴 売 上 高 の 推 移 2012 年 11 月 期 まで 単 体 2013 年 11 月 期 からは 連 結 1 乳 原 料 の 輸 入 を 中 心 とする 食 品 専 門 商 社 当 社 のコア 事 業 は 乳 原 料 チーズなど 乳 製 品 の 輸 入 ですが 乳 製 品 ビ ジネスで 培 ったノウハウを 活 かし 豚 肉 や 生 ハムなどの 食 肉 加 工 品 の 輸 入 も 行 っています さらにアジアにおいても 乳 原 料 の 販 売 事 業 やチーズの 製 造 販 売 事 業 を 展 開 しています 2 国 内 シェア30%を 占 める リーディングカンパニー 乳 製 品 の 輸 入 に 特 化 することにより 独 自 のポジションを 築 き 日 本 が 輸 入 する 乳 製 品 原 料 の 取 扱 シェアのおよそ30%を 占 めています 3 グローバル 規 模 の 多 様 な 仕 入 先 と 多 くのお 客 様 大 手 企 業 グループに 属 さない 独 立 系 の 強 みを 活 かし 系 列 を 越 えて あらゆるお 客 様 と 取 引 を 行 っています また 世 界 の 主 要 な 生 乳 生 産 地 をカバーすることで 幅 広 いお 客 様 に 対 して 安 定 的 に 商 品 を 供 給 しています 46,410 56,088 55,200 75,942 13,073 14,970 96,549 98,000 13,503 16,898 15,449 15,672 47,898 63,978 69,048 第 13 期 第 14 期 第 15 期 第 16 期 第 17 期 第 18 期 (2010 年 11 月 期 )(2011 年 11 月 期 )(2012 年 11 月 期 )(2013 年 11 月 期 )(2014 年 11 月 期 )(2015 年 11 月 期 ) 3 Corporate Profile 4

当 社 の 強 み OUR STRENGTHS 食 品 に 特 化 した 専 門 性 と 情 報 力 が 強 みの 源 泉 その 強 みをバリューチェーンの 各 段 階 で 活 かし お 客 様 に 最 適 な 商 品 を 提 供 します 人 材 力 私 たちは 原 料 を 調 達 する 仕 入 先 と 食 品 メーカーのお 客 様 との 間 で 長 年 にわたり 高 い 専 門 性 と 情 報 力 バリューチェーンを 築 いてきました 仕 入 先 も 食 品 メーカーのお 客 様 も 食 品 の 専 門 家 です その 両 者 の 間 で 経 験 を 積 むことにより 原 料 から 最 終 製 品 その 生 産 工 程 や 機 械 装 置 制 度 など 食 品 原 料 に 関 わるあらゆる 分 野 において 専 門 性 を 磨 き 情 報 を 蓄 積 しています 仕 入 先 との 強 固 なパートナーシップを 基 盤 に 技 術 開 発 力 の 向 上 に 努 めています この 専 門 性 と 情 報 を 備 えたスタッフが 最 高 で 最 良 の 商 品 とサービス を 提 供 しています 食 品 に 特 化 した 専 門 性 を 持 つスタッフが 最 良 のサービスを 提 供 それぞれのスタッフが 長 年 乳 製 品 食 肉 製 品 一 筋 に 第 一 線 で 関 わりながら 培 った 知 識 を 基 盤 に お 客 様 に 高 い 付 加 価 値 をご 提 供 しています そうした 専 門 知 識 ノウハウは 徹 底 した 人 材 育 成 や 海 外 研 修 により 継 承 されます 仕 入 先 仕 入 先 の 選 定 調 達 技 術 開 発 提 案 お 客 様 食 品 メーカー 安 全 管 理 体 制 を 最 優 先 に 選 定 取 扱 いが 難 しい 乳 原 料 を 安 定 供 給 販 売 先 や 仕 入 先 と 協 働 して 強 化 した 技 術 開 発 力 でお 客 様 の 負 担 を 軽 減 ニーズを 先 取 りした 商 品 ソリューションの 提 案 調 達 ルートの 分 散 化 原 料 の 安 全 管 理 など お 客 様 のご 要 望 は 高 度 化 多 様 化 しています こうしたニーズに 対 し 当 社 のスタッフは 仕 入 先 を 組 み 合 わせながら 適 切 な ビジネスモデルを 提 案 しています 販 売 先 とともに 仕 入 先 の 工 場 を 訪 問 し 製 造 工 程 をチェックしたり 物 流 段 階 では 入 念 な 検 査 を 行 い 品 質 管 理 を 徹 底 するなど きめ 細 やかに 対 応 しています 仕 入 先 の 選 定 にあたっては 品 質 技 術 力 開 発 力 顧 客 適 応 力 はもちろん 各 生 産 プロセスにおいて 十 分 な 安 全 管 理 体 制 が 構 築 されている 仕 入 先 であることを 条 件 としています これらを 検 証 するため 当 社 では 生 産 現 場 に 赴 き 製 造 工 程 のチェックを 行 うとともに 物 流 段 階 においても 食 品 微 生 物 等 の 検 査 を 行 うなど 品 質 管 理 を 徹 底 しています 特 に 乳 原 料 は 他 の 食 品 に 比 べてとてもデリケートな 商 品 であるため その 取 扱 いには 慎 重 さが 求 められます また 関 税 制 度 が 複 雑 で 輸 入 時 の 厳 しい 検 査 手 続 きが 必 要 です 日 本 の 場 合 は 特 に 厳 しい 安 全 基 準 への 対 応 も 求 められます これらの 高 いハードルを 当 社 の 持 つ 専 門 性 でクリアし 世 界 の 主 要 な 生 乳 生 産 地 に 有 力 な 仕 入 先 を 持 つことで どのお 客 様 にもご 満 足 いただける 商 品 サービスを 安 定 的 に 提 供 しています お 客 様 の 生 産 効 率 化 が 進 み 原 料 の 加 工 やブレンディン グを 外 部 委 託 する 動 きが 広 がっています 販 売 先 や 仕 入 先 と 協 働 しながら 培 ってきた 技 術 を 基 盤 に 最 適 な 原 料 を 最 適 な 場 所 最 適 なタイミングで 加 工 してご 提 供 し お 客 様 の 生 産 開 発 の 負 担 を 軽 減 します 5 Corporate Profile 6

事 業 紹 介 OUR BUSINESS SEGMENTS 独 立 系 の 強 みを 活 かし 事 業 に 取 組 んでいます ラクト ジャパンは 乳 原 料 チーズなど 乳 製 品 の 輸 入 ビジネスで 培 ったノウハウを 活 かして 豚 肉 や 生 ハムなどの 食 肉 加 工 品 の 輸 入 販 売 や アジア 市 場 での 乳 製 品 の 販 売 など 事 業 の 幅 を 広 げています 取 扱 乳 原 料 の 体 系 図 殺 菌 均 質 化 飲 用 乳 牛 乳 加 工 乳 発 酵 乳 乳 酸 菌 飲 料 無 糖 練 乳 加 糖 加 糖 練 乳 菓 子 ア イスクリー ム 濃 縮 加 糖 全 粉 乳 加 糖 粉 乳 菓 子 チョコレート 菓 子 チョコレート 乳 原 料 チーズ 凝 固 分 離 カゼインホエイ 結 晶 化 ホエイパウダー 菓 子 チョコレート 医 薬 品 パン 菓 子 ホ エ イ 飲 料 海 外 から 安 全 な 乳 原 料 やチーズを 仕 入 れ 主 に 日 本 国 内 の 乳 製 品 メーカーや 食 品 メーカーへ 販 売 しています 当 社 グループでは 生 乳 から 派 生 した 多 種 多 様 な 原 料 を 取 扱 ってい ます また 取 扱 乳 原 料 の 体 系 図 の 品 目 (ハイライト)に 加 え これ らに 砂 糖 や 油 脂 類 等 を 加 えるなどの 加 工 を 施 した 乳 調 製 品 と 呼 ばれ る 原 料 も 取 扱 っています この 乳 調 製 品 は たとえばアイスクリー ムなどの 冷 菓 や 乳 飲 料 さらにはシチューなどの 加 工 食 品 の 原 料 と して 幅 広 い 食 品 に 使 用 されています 2015 年 11 月 期 における 取 扱 品 目 数 は 550 種 類 に 及 んでいます 乳 原 料 チーズ 部 門 の 特 徴 長 年 の 乳 製 品 業 界 における 経 験 から 培 った 仕 入 販 売 網 海 外 子 会 社 や 駐 在 員 からの 的 確 なマーケット 情 報 変 化 する 為 替 相 場 金 利 動 向 などの 情 報 の 収 集 分 析 顧 客 への タイムリーな 情 報 提 供 また 国 内 外 の 乳 製 品 に 関 する 専 門 的 な 情 報 の 定 期 的 な 配 信 商 品 別 乳 原 料 チーズ 売 上 高 構 成 比 カゼイン 2% 1% バター 5% 粉 乳 16% 乳 調 製 品 26% 売 上 高 690 億 円 (2015 年 11 月 期 ) その 他 4% チーズ 46% 生 乳 遠 心 分 離 凝 固 分 離 脱 脂 乳 クリーム カード ホエイ 加 熱 濃 縮 膜 分 離 ( 蛋 白 質 濃 縮 ) チャーニング 加 熱 濃 縮 熟 成 濃 縮 脱 塩 脱 脱 蛋 白 脱 塩 加 糖 カゼイン 脱 脂 加 糖 練 乳 脱 脂 粉 乳 MPC パーミエート バターミルクパウダー バター バターオイル ナチュラルチーズ ホエイチーズ ホエイパウダー WPC ホエイパーミエート 結 晶 化 結 晶 化 紙 コー ティング 剤 接 着 剤 ソー セージ 菓 子 ア イスクリー ム 粉 乳 調 製 品 菓 子 アイスクリーム 乳 飲 料 乳 酸 菌 飲 料 発 酵 乳 粉 乳 調 製 品 菓 子 アイスクリーム 菓 子 チョコレート 医 薬 品 菓 子 ア イスクリー ム 家 庭 用 バター 洋 菓 子 加 工 食 品 原 料 食 用 調 製 油 脂 プロセスチ ー ズ ソフトタイプ/ハードタイプナチュラルチーズ 菓 子 キャラメル パン 菓 子 ホ エ イ 飲 料 パン 菓 子 ホ エ イ 飲 料 菓 子 チョコレート 医 薬 品 薬 剤 甘 味 付 与 剤 食 肉 加 工 品 アジア 事 業 豚 肉 や 生 ハムなどの 食 肉 原 料 および 加 工 品 を 海 外 から 仕 入 れ 国 内 の 食 品 メーカー 卸 小 売 店 等 へ 販 売 しています 当 事 業 部 門 においては 冷 蔵 豚 肉 冷 凍 豚 肉 生 ハム サラミおよび その 他 食 肉 加 工 品 を 取 扱 っています 当 社 では 事 業 多 角 化 のため 2005 年 11 月 期 から 豚 肉 や 生 ハムをはじめとする 食 肉 加 工 品 の 輸 入 販 売 事 業 を 開 始 しました 主 として 海 外 から 安 心 安 全 を 第 一 に 商 品 を 仕 入 れ 日 本 国 内 のハムソーセージメーカー 等 に 販 売 しています 食 肉 加 工 品 部 門 の 特 徴 事 業 開 始 当 初 から 豚 肉 加 工 品 の 大 手 仕 入 先 である 米 国 Seaboard Foodsのパートナー 企 業 として 良 質 な 豚 肉 を 大 手 ハムソーセージメーカーに 販 売 生 ハムの 取 扱 いでは イタリアやスペインといった 主 要 な 産 地 からブランド 力 のある 高 品 質 な 商 品 を 調 達 し 大 手 スーパーな どに 販 売 ルートを 持 つ 卸 商 社 へ 販 売 調 理 済 ベーコンや 北 京 ダックなどの も 拡 大 飛 躍 的 に 成 長 するアジアで 日 本 で 培 ったノウハウを もとに 高 品 質 な 商 品 サービスを 提 供 しています タイ マレーシア シンガポール 中 国 インドネシア シンガポール アジア 事 業 の 拠 点 1998 年 ~ 乳 原 料 の 販 売 プロセスチーズの 製 造 現 地 食 品 メーカーへの 販 売 85%はシンガポール 外 への 輸 出 マレーシア 2010 年 ~ プロセスチーズを 現 地 食 品 メーカー へ 販 売 ( 注 ) 西 暦 は 設 立 年 インドネシア 2012 年 ~ ナチュラルチーズ の 加 工 販 売 タイ 2013 年 ~ プロセスチーズの 製 造 販 売 中 国 2013 年 ~ 現 地 日 系 食 品 メー カー 等 から 二 次 問 屋 への 卸 売 シンガポールにある 子 会 社 Lacto Asia Pte. Ltd.を 中 核 企 業 として マレーシア タイ インドネシア 中 国 に 子 会 社 および 関 連 会 社 を 設 立 し 事 業 展 開 を 行 っています 取 扱 品 目 は 中 国 を 除 いては 乳 原 料 チーズ 部 門 と 同 様 です 当 事 業 部 門 においては 主 要 な 生 乳 生 産 地 である オセアニア ヨー ロッパ 北 米 から 仕 入 れた 原 料 を 各 子 会 社 のある 国 およびその 周 辺 国 において 日 系 および 現 地 食 品 メーカー 等 に 原 料 として 販 売 したり シンガポール タイ インドネシアにおける 当 社 グループの 製 造 部 門 において 加 工 を 施 し チーズ 製 品 としての 販 売 も 手 掛 けています さらに 中 国 では 卸 売 事 業 として 日 本 食 材 の 販 売 を 行 っています アジア 事 業 部 門 の 特 徴 乳 製 品 原 料 商 社 としてのノウハウを 活 かしたきめ 細 やかなサー ビスの 提 供 業 務 用 に 特 化 したチーズ 製 造 販 売 事 業 の 展 開 日 本 で 発 達 してきた 食 文 化 のアジアへの 展 開 乳 製 品 の 新 たな 活 用 方 法 の 紹 介 7 Corporate Profile 8

組 織 図 / 沿 革 ORGANIZATION / COMPANY HISTORY 会 社 概 要 / 海 外 拠 点 関 連 会 社 CORPORATE DATA / OVERSEAS NETWORK 組 織 図 会 社 概 要 2016 年 2 月 25 日 現 在 株 主 総 会 会 社 名 株 式 会 社 ラクト ジャパン 英 文 表 記 :Lacto Japan Co., Ltd. 取 締 役 会 監 査 役 会 所 在 地 103-0023 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 本 町 四 丁 目 8 番 15 号 代 表 電 話 番 号 TEL: 03-6214-3831 FAX: 03-6214-3721 役 員 代 表 取 締 役 八 住 繁 社 長 取 締 役 取 締 役 三 浦 元 久 前 川 昌 之 内 部 監 査 室 乳 原 料 第 一 本 部 脱 脂 粉 乳 ホエイ 各 種 調 製 品 粉 末 卵 冷 凍 卵 他 第 1チーム 第 2チーム 取 締 役 鋤 納 康 治 取 締 役 ( 社 外 ) 相 馬 義 比 古 取 締 役 ( 社 外 ) 髙 木 伸 行 乳 原 料 第 二 本 部 脱 脂 粉 乳 ホエイ 各 種 調 製 品 他 第 1チーム 第 2チーム 常 勤 監 査 役 武 勇 監 査 役 ( 社 外 ) 山 本 和 夫 監 査 役 ( 社 外 ) 鈴 木 康 司 チーズ 事 業 本 部 各 種 チーズ チーズチーム 創 立 1998 年 5 月 資 本 金 10 億 9,496 万 円 従 業 員 数 90 名 (うち 海 外 駐 在 員 11 名 ) 食 肉 食 材 本 部 食 肉 加 工 品 食 肉 製 品 コーポレートスタッフ 部 門 食 肉 チーム 経 理 部 財 務 部 事 業 内 容 主 要 取 扱 品 目 農 畜 産 物 農 畜 産 物 加 工 品 食 品 添 加 物 食 品 加 工 用 機 械 医 薬 品 医 薬 部 外 品 酒 類 その 他 の 飲 料 食 品 の 輸 出 入 および 販 売 代 理 業 仲 介 業 コンサルタント 業 全 粉 乳 / 脱 脂 粉 乳 / バター / クリーム / ホエイパウダー / WPC( 蛋 白 質 濃 縮 ホエイ)/カゼイン / カゼイネート / 粉 乳 調 製 品 (アイスクリーム 用 乳 飲 料 用 チョコレート 用 など)/ バター 調 製 品 (マーガリン 用 アイスクリーム 用 )/ その 他 乳 調 製 品 ( 育 児 用 粉 乳 向 け 原 料 練 乳 調 製 品 など)/ アイスクリーム / / 卵 加 工 品 ( 卵 冷 凍 卵 等 )/ 食 肉 加 工 品 / 生 鮮 食 肉 (テーブルミート 用 加 工 用 )/ 各 種 チーズ / 酒 類 / 加 工 食 品 海 外 事 業 室 人 事 総 務 部 経 営 企 画 部 海 外 事 業 所 : シンガポール マレーシア タイ インドネシア 中 国 アメリカ オーストラリア オランダ エージェント: イタリア 海 外 拠 点 IR 部 沿 革 海 外 拠 点 関 連 会 社 1998 年 5 月 東 京 都 台 東 区 浅 草 橋 に 株 式 会 社 ラクト ジャパンを 設 立 8 月 本 社 を 東 京 都 千 代 田 区 岩 本 町 に 移 転 10 月 アメリカに 駐 在 員 事 務 所 を 開 設 11 月 シンガポールに 駐 在 員 事 務 所 を 開 設 1999 年 6 月 オーストラリアに 駐 在 員 事 務 所 を 開 設 シンガポールに Lacto Japan (Asia) Pte. Ltd. を 設 立 2000 年 2 月 オランダに 駐 在 員 事 務 所 を 開 設 4 月 農 畜 産 業 振 興 事 業 団 ( 現 機 構 )の 指 定 輸 入 業 者 となる 2003 年 12 月 シンガポールに Foodtech Products Pte. Ltd. を 設 立 2004 年 6 月 本 社 を 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 本 町 に 移 転 2005 年 3 月 食 肉 加 工 品 の 仕 入 および 販 売 を 開 始 2008 年 7 月 シンガポール 2 社 を 統 合 し Lacto Asia Pte. Ltd. を 設 立 11 月 アメリカ 法 人 Kawaguchi Trading & Consulting Inc. に 出 資 2009 年 9 月 オーストラリアに Lacto Oceania Pty. Ltd. を 設 立 10 月 アメリカ 法 人 Kawaguchi Trading & Consulting Inc. を 子 会 社 化 し 社 名 を Lacto USA Inc. に 変 更 2010 年 9 月 マレーシアに Lacto Asia (M) Sdn. Bhd. を 設 立 2012 年 2 月 インドネシアに 現 地 資 本 と 合 弁 でPT. Pacific Lacto JAYAを 設 立 2013 年 8 月 タイに Foodtech Products (Thailand) Co., Ltd. を 設 立 11 月 中 国 に 叻 克 透 商 贸 ( 上 海 ) 有 限 公 司 を 設 立 2015 年 8 月 東 京 証 券 取 引 所 市 場 第 二 部 上 場 12 月 オランダに Lacto Europe B.V.を 設 立 SINGAPORE シンガポール Lacto Asia Pte. Ltd. URL: http://www.lacto.com.sg Trading Division 8 Eu Tong Sen Street #11-93/94 (Office Tower 1) The Central Singapore 059818 TEL: +65-6224-1998 FAX: +65-6224-1755 MAIL: lacto@lacto-asia.com Cheese Division 171 Kampong Ampat #03-13/14 KA FoodLink Singapore 368330 TEL: +65-6286-1360 FAX: +65-6286-5034 MAIL: enquiry@ftcheese.com MALAYSIA マレーシア Lacto Asia (M) Sdn. Bhd. No.33 Jalan PJU 3/42, Sunway Damansara Technology Park, 47810 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia TEL: +60-3-7885-9925/9926 FAX: +60-3-7885-9927 MAIL: enquiry@ftcheese.com THAILAND タイ Foodtech Products (Thailand) Co., Ltd. N0.196 Moo 1, Tambol Baanlane, Amphur Bangpa-In, Pranakornsriayudhaya Province, Thailand INDONESIA インドネシア PT. Pacific Lacto JAYA Jl.Raya Serang KM12 CIC A10, Cikupa Industrial Complex, Cikupa Tangerang Banten, Indonesia CHINA 中 国 Lacto Shanghai Co., Ltd. 叻 克 透 商 贸 ( 上 海 ) 有 限 公 司 Room No.1705, Pole Tower, 425 Yishan Road, Shanghai, 200235, China TEL: +86-21-64085660 FAX: +86-21-64033752 USA アメリカ Lacto USA Inc. 3655 Torrance Blvd. Suite 470 Torrance CA, 90503 U.S.A. TEL: +1-310-316-6250 FAX: +1-310-316-8019 MAIL: lacto-usa@lactojapan.com AUSTRALIA オーストラリア Lacto Oceania Pty. Ltd. Level 3, 50 Market Street, Melbourne VIC 3000 Australia TEL: +61-3-9620-0768 FAX: +61-3-9620-0769 MAIL: melbourne@lactojapan.com NETHERLANDS オランダ Lacto Europe B.V. Van Boshuizenstraat 12-2, 1083BA, Amsterdam, The Netherlands TEL: +31-20-5045665 FAX: +31-20-5045610 MAIL: ljams@euronet.nl ITALY イタリア 阿 部 啓 一 郎 エージェント Via Osoppo 7, Milano 20148 Italy TEL: +39-3485177121 MAIL: ljmilano@lactojapan.com 9 Corporate Profile 10