カンタン ヘ ル シ ー 美味しい ク ッ キ ン 第3回 看護の日イベント 5月12日の 看護の日 に合わせて 当院では5月14日 木 10時から13時まで 外来待合室にて 管理栄養士や理学療法士と協働してイベントを開催しました グ 自分の健康状態を知ろう 不安解消のための相談 新別府病院 栄養管理室 日頃は聞けない事を 尋ねることができた 自分の健康状態を知って頂くことができるように 血圧 身長 じめじめした梅雨が続いておりますが 食 体重 体脂肪 血糖測定を行う健康チェックコーナーを設けまし 欲が無くて ソーメンを2 3把ゆがいて 市 た 来場者からは 血圧が高かった 体脂肪が高かった どんなこ 販のめんつゆだけで簡単に食事をすませて とに注意したら良いのか という声が聞かれました 不安を解消す いませんか るために 糖尿病相談や栄養相談 運動相談なども受けてもらいまし つるつるっと食べられる ソーメンがおい た 日頃は聞けない事を尋ねることができた と喜んで頂けました しい季節ですが ソーメンだけでなく栄養バ ランスを考えて たんぱく質 ビタミン ミネ ラルが不足しないように献立を工夫しま AEDの使い方を学ぼう しょう 今年度から AEDの使い方を学ぶコーナーを待合室に設け 最初 写真は1人分です 約500kcal ゴーヤチャンプルー 材料 2人分 にがうり 100g 1/2本 玉 葱 40ｇ 1/4個 豚肉薄切り 40g 豆 腐 1/2丁 ごま油 小さじ2 だし汁 大さじ2 醤 油 大さじ1 酒 大さじ1 塩 少々 みりん 小さじ1 卵 1個 花かつお 少々 ソーメン 3束 50g 3 オクラ 3本 胡 瓜 1/2本 ミニトマト 2個 つけつゆ かつおだし汁 150cc 醤油薄口 大さじ2杯 みりん 大さじ1杯半 つくり方 ② 玉葱は薄切り 豚肉は一口切り 豆腐は軽く水気を切りあらくずしする ③ ごま油を熱し 肉 野菜を炒め 肉の色が変わったら豆腐を入れて軽く炒める ④ 豆腐に軽く焼き色が付いたらだし汁と調味料を入れ水分を飛ばすように炒める ⑤ 最後に卵を回し入れて花かつおをたっぷりと入れ火を止める マスタード醤油掛け 頂けたと思います 手洗いあとの 洗い残しチェックに 興味津々 また 感染対策コーナーでは 特殊なクリー ムを手に塗り 手洗い後に光を当てると洗い 残しが分かるという体験をして頂きました 自分ではしっかり洗ったつもりでもかなりの 洗い残しがあり 多くの方々に興味を持って 頂けたようでした ちびっこ白衣の天使 撮影を行い ご家族から 将来は 看護師さんになってくれるといい ① にがうりは縦1/2にカットし わた 種をとり 斜め薄切りにする つけあわせ 使い方がわからなかった 等の声が聞かれ 救命救急に関心を持って 白衣体験コーナーでは ちびっこ白衣の天使がかわいい姿で写真 ゴーヤチャンプルー 蒸し茄子 は遠慮がちでしたが真剣に操作を行い AEDはよく見かけるけど ソーメン 材料 2人分 AEDはよく見かけるけど 使い方がわからなかった なす1本 皮をむいて塩少々をすり込み ラップをして 電子レンジに3 4分かけ 拍子木に切る 粒マスタード 少々 醤油 小さじ1 みりん 小さじ1 オリーブ油 少々 な との感想が聞かれました 職員の子供達に描いてもらった 働く お父さん お母さん の似顔絵も展示し 来院者や職員が立ち止まっ て鑑賞している様子がありました 将来は 看護師さんに なってくれるといいな 51名の来場者があり 来て良かった ためになった との言葉を頂き 私達 職員も地域の皆様と楽しくふれ合うことができました 今後もより多くの地域 の皆様が自身の健康に関心を持ち 気軽に相談できる場を提供できるようなイ ベントを企画していきたいと思います 最後になりましたが 看護の日のイベ ント開催に協力して下さった施設課 栄養管理室 リハビリテーション科のス タッフをはじめ 似顔絵に協力を頂いた皆様に感謝致します 看護管理室 4 5