報 道 機 関 各 位 2014 年 9 月 群 馬 県 の 温 泉 宿 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 が 日 本 一 の 朝 食 と 称 された 矢 吹 シェフプロデュースの 野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 かしきや をオープン ~ めぐり 湯 回 廊 と 大 浴 場 露 天 風 呂 蛍 あかりの 湯 も 同 時 OPEN~ 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 ( 経 営 : 株 式 会 シーガル リゾートイノベーション 所 在 地 : 群 馬 県 利 根 郡 代 表 取 締 役 : 戸 澤 千 秋 )は2014 年 9 月 日 本 一 の 朝 食 と 称 された 矢 吹 シェフがプロデュースした 野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 かしきや を オープンいたしました 野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 かしきや は 野 菜 中 心 の 創 作 料 理 で 心 と 体 を 元 気 にする 事 を 目 指 してメニューを 構 成 いたします メインの 仙 台 牛 耶 馬 渓 黒 豚 天 草 大 王 の 炭 火 焼 を 中 心 に 姉 妹 館 源 泉 湯 の 宿 紫 翆 亭 の 敷 地 内 にある 自 家 農 園 で 農 業 部 のチームが 育 て 収 穫 した 安 心 安 全 の 食 材 矢 吹 シェフが 信 頼 をおく 生 産 者 直 送 野 菜 しゃぶ しゃぶ や 鮮 魚 の 石 窯 焼 きなどなど 大 地 と 自 然 の 恵 みを 受 けた 素 材 が 持 つ 美 味 しさを 最 大 に 引 き 出 す 創 作 料 理 レストランです 時 期 や 仕 入 れ 状 況 により 産 地 がことなる 場 合 がございます 野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 とは 数 々のメディアで 日 本 一 の 朝 食 バイキングと 称 され 銀 座 のホテル 在 籍 中 には 野 菜 料 理 を 中 心 とした 独 自 のメニューで 名 声 を 得 た 矢 吹 淳 男 シェフが 人 生 の 集 大 成 としてプロデュースした 松 乃 井 だけのオリジナル 料 理 です 野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 野 大 地 と 自 然 の 恵 みの 食 材 を 喰 からだに 良 い 食 材 をバランスよく 禅 心 の 働 きを 集 中 させて 精 気 を 養 う 希 少 な 食 材 を 使 用 しているため 夕 食 については1 日 40 名 様 限 定 とさせていただいております グランシェフ 矢 吹 淳 男 (やぶき あつお) プロフィール 1959 年 生 まれ 矢 吹 シェフの 作 る 朝 食 を 食 べたいという 理 由 で 多 くのお 客 様 がリピーターになる 元 ホテルコムズ 銀 座 ( 現 : 銀 座 グランドホテル)のシェフ 旅 行 会 社 JTBの 朝 食 アンケート 評 価 90 点 以 上 を 得 た 上 東 京 都 内 でアンケート 枚 数 100 枚 以 上 であったホテルの 中 で1 位 を 獲 得 した 実 績 を 持 つ そんな 有 名 シェフが 今 回 松 乃 井 の かしきや にて 野 喰 禅 料 理 を 提 供 し 素 材 を 活 かした 料 理 を ご 賞 味 いただきます 食 大 使 大 分 県 より 豊 の 国 特 命 かぼす 大 使 任 命 めぐり 湯 回 廊 と 大 浴 場 露 天 風 呂 蛍 あかりの 湯 も 同 時 OPEN! 広 大 な 庭 園 や 自 然 を 存 分 に 楽 しめる めぐり 湯 回 廊 と 生 温 泉 を 経 験 できる 大 浴 場 露 天 風 呂 蛍 あかりの 湯 を リニューアルOPENいたしました 2007 年 より 総 工 費 10 億 円 を 投 入 しより 広 くのお 客 様 に ご 愛 顧 いただける 施 設 になれるよう 尽 力 しておりましたが 2014 年 9 月 をもちましてその 計 画 が 着 地 をし 次 の10 年 に 向 け 松 乃 井 グループとして 成 長 していく 所 存 でございます 本 リニューアル& 新 規 OPENを 記 念 し 各 種 優 待 等 を 設 けてございますので 是 非 松 乃 井 をお 取 り 上 げいただきますようお 願 い 申 し 上 げます
野 喰 禅 (やくぜん) 料 理 かしきや レストラン 名 の かしき とは みなかみ 南 部 の 方 言 で 炊 事 を 意 味 する 言 葉 です 石 窯 料 理 やビュッフェ 等 を 広 がる 庭 園 や 回 廊 を 見 ながら 楽 しめる 農 家 レストランです かしきやでは 産 地 直 送 の 新 鮮 な 食 材 や 群 馬 県 内 に 所 有 する 自 家 農 園 で 農 業 専 門 学 校 出 身 者 のチー ムが 育 てた 野 菜 を 楽 しむことができる 従 来 の 旅 館 料 理 とは 違 う 料 理 を 提 供 いたします <かしきや 食 のコンセプト> 1 野 喰 禅 は 五 臓 に 良 い 食 材 をバランス 良 くたべることで 体 を 整 えていただきたい 2 禅 は 天 山 川 を 祀 り 譲 り 与 え 開 くが 語 源 心 の 働 きを 集 中 させて 精 気 を 養 っていただきたい 野 喰 禅 料 理 は 大 地 と 自 然 の 恵 み である 蔬 菜 中 心 の 創 作 料 理 を 食 べることで 心 体 を 整 え 精 気 を 養 う 料 理 をめざし 提 供 いたします
蛍 あかりの 湯 ( 内 湯 ) 蛍 あかりの 湯 ( 露 天 風 呂 ) 貸 切 露 天 風 呂 星 空 の 湯 露 天 風 呂 火 あかりの 湯 貸 切 露 天 風 呂 カンテラの 湯 蛍 あかりの 湯 新 規 の 温 浴 施 設 は 松 乃 井 の 小 川 と 自 慢 の 庭 園 に 見 え 隠 れする 蛍 をテーマとします 本 物 の 蛍 が 育 ち 光 を 放 つ 時 期 と 蛍 を 模 した 演 出 照 明 で 一 年 中 点 滅 する 淡 いあかりと 小 川 のせ せらぎを 楽 しめるお 風 呂 が 誕 生 蛍 あかりの 湯 に 隣 接 し リビング 付 貸 切 露 天 風 呂 も 併 せて2か 所 誕 生 しました めぐり 湯 回 廊 客 室 棟 と 新 設 される 露 天 風 呂 棟 を 結 ぶめぐり 湯 回 廊 は みなかみ 町 の 四 季 と 二 十 四 節 気 で 昔 から 行 われてきた 二 十 四 節 気 の 行 事 を 回 廊 部 分 に オリエンテーリング 的 に をコンセプトにモチーフにして 展 示 する 予 定 です 探 すのが 楽 しい 一 周 ま わってみたくなる 会 話 が 弾 む ことを 目 的 とした 演 出 です
源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 概 要 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 について 水 上 温 泉 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 老 神 温 泉 源 泉 湯 の 宿 紫 翠 亭 大 湯 温 泉 源 泉 湯 の 宿 かい り を 運 営 する 松 乃 井 グループの 基 幹 旅 館 客 室 : 和 112 室 洋 14 室 和 洋 95 室 特 別 室 2 室 露 天 風 呂 付 客 室 2 室 計 225 室 温 泉 :アルカリ 性 単 純 温 泉 ( 神 経 痛 腰 痛 疲 労 回 復 など) 2014 年 新 設 &リニューアル 概 要 新 設 蛍 あかりの 湯 大 浴 場 露 天 風 呂 ( 男 女 入 替 制 ) 貸 切 露 天 風 呂 蛍 あかりの 湯 の 隣 にリビング 付 貸 切 風 呂 星 空 の 湯 カンテラの 湯 めぐり 湯 回 廊 3つの 浴 場 を 繋 ぐ 庭 園 回 廊 エステ エステゾーン(3ベッド)を 新 設 演 出 変 更 火 あかりの 湯 火 あかりの 演 出 を 追 加 月 あかりの 湯 月 あかりの 演 出 を 追 加 改 装 かしきや 既 存 食 事 処 を 農 家 レストランに 全 面 改 装 ボディケア ボディケアゾーンを 移 設 湯 上 がりホール 二 次 会 処 を 湯 上 りホールに 源 泉 湯 の 宿 紫 翆 亭 http://www.shisuitei.com/ 客 室 : 和 39 室 洋 5 室 和 洋 1 室 その 他 2 室 計 47 室 温 泉 : 単 純 温 泉 ( 中 性 低 張 性 温 泉 ) 源 泉 湯 の 宿 かいり http://www.kairi.co.jp/ 客 室 : 和 49 室 和 洋 1 室 計 50 室 温 泉 : 単 純 温 泉 ( 弱 アルカリ 性 低 張 性 温 泉 ) <ご 取 材 にあたって> スケジュール 上 撮 影 を 伴 った 取 材 はご 取 材 の3 日 前 までにご 連 絡 くださいませ 読 者 視 聴 者 プレゼントとして 無 料 宿 泊 券 及 び 日 帰 り 無 料 券 等 の 特 典 をご 相 談 させていただきます お 気 軽 にお 問 い 合 わせください 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 に 限 らず グループ 旅 館 源 泉 湯 の 宿 紫 翆 亭 源 泉 湯 の 宿 かいり につき ましても 取 材 協 力 をさせていただきます 詳 細 はお 問 い 合 わせくださいませ <お 問 い 合 わせはお 気 軽 にどうぞ> 群 馬 県 水 上 温 泉 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 担 当 : 企 画 室 長 木 榑 (こぐれ) 379-1617 群 馬 県 利 根 郡 みなかみ 町 湯 原 551 TEL:0278-72-3200 HP: MAIL:kogure@matsunoi.com までお 願 いいたします
取 材 お 申 し 込 み 用 紙 本 ニュースリリースを 最 後 までお 読 みいただきありがとうございました 本 リリースについて もっと 聞 いてみたいこと こんなことできないの? 等 ございましたら 何 なりとお 問 合 せください 最 大 限 ご 協 力 させていただきます どうぞ お 気 軽 にお 問 合 せくださいませ 何 卒 貴 媒 体 にご 掲 載 願 えますよう 心 よりお 願 い 申 し 上 げます 皆 様 からのお 問 い 合 わせをお 待 ち 申 し 上 げております 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 木 榑 お 電 話 でも 本 FAXでもメールでも お 気 軽 にお 問 合 せください 電 話 0278-72-3200 FAX 0278-72-3210 メール kogure@matsunoi.com 木 榑 (こぐれ)まで 会 社 名 代 表 者 名 様 貴 媒 体 名 ご 担 当 者 TEL 様 会 社 ご 住 所 FAX MAIL ご 質 問 ご 要 望 などご 自 由 にお 書 きください URL 訪 問 取 材 希 望 日 月 日 頃 を 希 望 (ご 希 望 がございましたらご 記 入 ください) <お 問 い 合 わせはお 気 軽 にどうぞ> 群 馬 県 水 上 温 泉 源 泉 湯 の 宿 松 乃 井 担 当 : 企 画 室 長 木 榑 (こぐれ) 379-1617 群 馬 県 利 根 郡 みなかみ 町 湯 原 551 TEL:0278-72-3200 HP: MAIL:kogure@matsunoi.com までお 願 いいたします