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2009.1.15 給食からの 再8号 ほうれんそう ほうれんそうのシチュー 215Kcal タンパク質7.4ｇ ビタミン ミネラルが豊富な野菜として知られ る ほうれんそう ビタミンＡの単位である レチノール当量 ugre は ほうれんそう100gで１日の 所要量をまかなえます 700ug 鉄分も100ｇあたり2.0ｍｇと野菜の中では多 いほうです 一年を通して流通していますが 冬が旬の野菜 です ポ パ イ 鍋 312Kcal タンパク質36.2ｇ 材 料 １人分 ショルダーベーコン ほうれんそう 人参 玉ねぎ マーガリン サラダ油 シチューミックス 作 り 20ｇ 2枚 50ｇ ¼束 10ｇ １ くらい 50ｇ ¼個 5ｇ 好みで少量 25ｇ １片 方 ① 材料はすべて好みの大きさに切ります ② ほうれん草を洗い ぬれたまま電子レンジ で２ ３分加熱する ③ ほうれん草以外の材料をマーガリン また はサラダ油 で炒め 火が通ったら水を150 くらい入れ 煮だったらシチューミックスを 溶かす ④ 溶けたら火を止めて②のほうれん草をまぜ る わざわざ作るのではなく シチューやカレ ーを作りすぎて余った時などにお試しくだ さい ②の方法で加熱したあと水にさらしてよく さまし １回分ずつ冷凍すると味噌汁やイ ンスタント麺 カップ麺 チャーハンの具 にすぐに使えて便利です 材料 2人分 直径25 の鍋ひとつ分 ほうれんそう 200ｇ １束 豚肉しゃぶしゃぶ用 200ｇ 木綿豆腐 300ｇ 小１丁 大根 200ｇ 10 くらい 人参 20ｇ ２ くらい だし昆布 ２ ３枚 作 り 方 ① 大根は皮むきで長くそいでおきます 人参はうすい半月切りに ほうれん草 豆腐 は好みの大きさに切っておきます ② だし昆布と人参 豆腐 水を土鍋に入れあ たためる ③ 人参が煮えたら 豚肉 大根 ほうれんそ うをしゃぶしゃぶの要領で好みのたれでいただ きます 大根をやわらかくしたい人は人参の 後に入れる ごまだれ ポン酢のほか ノンオイルドレ ッシングや辛みそなどでもおいしいです page13
受 付 時 外来診療週間予定表 間 診 療 科 平日 第1 3 5土曜日 月 金 午前 8 30 11 30 午前 8 30 11 00 午後 当分の間休診 毎週火 木曜日 午前 8 30 11 30 リハビリ科 内 科 平日 午前 8 30 11 00 整形外科 平日 第1 3 5土曜日 午前 8 30 11 00 午前 8 30 11 00 外 平日 午後 午後 平日 午前 火曜日は11 00まで 午後 午前 8 30 11 30 歯 平日 第1 3 5土曜日 科 2 00 4 00 小 児 科 1 00 3 00 8 30 11 30 1 30 3 30 泌尿器科 木曜日午後は予約診療のみ 午後 1 30 3 30 午前 8 30 11 00 午前 午後 神経内科 当分の間休診 月 大 火 平 休診 大 水 平 休診 午前 後 後 木 藤 休診 午後 午前 午後 午前 姥山 青 青 木 出張医 出張医 第1 3 5 大 鹿 大 鹿 第2 4 午前 札医Dr 札医Dr 午後 札医Dr 石原 大鹿 午後 科 午前 口腔外科 午後 竹村 竹村 未 土 第1 大平 定 第3 未定 第5 未定 休診 第1 5 浦上 第2 4 浦上 第3 後藤 藤 出張医 木 平 休診 午前 午後 午前 大 金 竹村 姥山 青 木 出張医 大 鹿 大 竹村 青 木 鹿 竹村 竹村 予約診療をご希望の方は内科外来総合窓口まで連絡願います 救急は24時間対応です 社会福祉法人 略称 北海道社会事業協会 洞爺病院 洞爺協会病院 虻田郡洞爺湖町高砂町126番地 0142 74 2555 FAX 0142 74 2665 病院中庭 ミニ洞爺湖 を彩るイルミネーション あとがき およそ１年半ぶりの ひまわり 皆様いかがでしたでしょう か 編集委員の変更があり不慣れな中で紙面作りを進めてまいり ましたが 病院の近況 職場の雰囲気等を少しでもお届けするこ とができたとしたら 委員一同 たいへん嬉しく思います 今後も新鮮で魅力あふれた内容を提 供すべく より一層の紙面の充実に努めてまいりますので 皆様からのご意見 ご感想をお待ち しております Yes we can 海の向こうアメリカでは近々 圧倒的支持を受けた新大統領が就任し 国民を 希望 の社会へと導こうとしています 前例のない若者に国の未来を託すことが決まった時そ れは 他人まかせではなく自らが行動し 変革 を実現するのだと高らかに宣言した瞬間でも ありました 新年を迎えた私たちも 遠い道のりを歩んできた先の 大きな 実り をもとめて邁進してい きたいものです 井口 発行責任者 後藤 義朗 編集委員 井口 祐輔 加藤 康次 堺澤 愛美 嶋田 信一 住友 直美 髙野 利保