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IH ジャー炊飯器「ふっくら御膳」を発売

ロールキャベツ ( 鍋調理 ) パセリは飾りです 食べる直前に取り除いてください 冷凍ロールキャベツ 3 個 (180g) コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット & ソフトプラス 小さじ2 強 トマトソース ( 市販 ) 適量 コンソメスープはお湯 1 カップに顆粒コンソメ小さじ 2

IHジャー炊飯器「ふっくら御膳」を発売

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赤魚の煮付け こんぶだしのきいた おいしい赤魚の煮つけです 1/1 ホテルパン 1 枚分 約 30 人前 仕上がり約 2000g 赤魚 切 酒 30~45 生姜 20~30 煮魚用調味液 ( 白身魚用 ) 480 約 400cc 水 120 調味液 : 水 =4:1 1 赤魚は皮側に

本文1-50

目次 1 研究の動機 2 研究を始める前に 3 研究の目的 4 研究 ( 予想 方法 結果 考察 ) 研究 1 炊飯時の水の量の差から ぱりぱり膜の量に変化があるか調べてみ た 研究 2 炊飯後の保温時間の差から ぱりぱり膜の量に変化があるか調べて みた 研究 3 炊き込みご飯と白いご飯で ぱりぱり

味噌汁 大根 160g 油あげ 20g カットわかめ 4g だし汁 600 cc麦みそ 大さじ 2(36g) 1 大根は せん切りにする 2 油揚げは 細切りにする 3 鍋にだし汁 大根 油揚げを入


料理名 まあじバーグ丼 写真 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン


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かしわめし 370kcal / 脂質 4.5g / 塩分 0.9g 鶏肉入りの炊き込みご飯を福岡ではかしわめしと言います 給食では 炊き込まずに具材にしっかり味をつけて煮込んだものをご飯に混ぜて食べます 米 水 鶏肉 ( こま切れ ) にんじん ごぼう 糸こんにゃく さやいんげん 干ししいたけ もど

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松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 < 材料

ジャーマンポテト 94kcal / 脂質 4.8g / 塩分 0.3g じゃがいもは 型くずれしにくいメークインと 型くずれしやすい男しゃくという種類があります はメークインのほうが向いています ベーコン じゃがいも パセリ バター 塩 洋こしょう 2 少々 少々少々 1 ベーコンは 1cm 幅に切

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KS-C5E KS-C5E 予約のしかた 炊き上がり時刻を通り登録できます 予約 予約 例 白米を 8時30分に炊き上げたいとき おかゆ ポイント 水加減でさらりとした 5分がゆ と 重湯がほとんどない 全がゆ を炊き分けられます お好みで水位目盛を選んでください 無洗米で炊く場合も おかゆの水位目盛に水加減してください 調味料は必ず炊き上がってから加えてください とろみの強い調味料や塩分の濃い調味料を使うと うまく炊けないことがあります 保温はせずに お早めにお召し上がりください 時間がたつとのり状になります おかゆはできたてが一番 食べるタイミングに合わせて炊きましょう 押すごとに 予約 と 予約 を表示しま す 工場出荷時には 予約 6時00分 予約 8時00分に登録されています ( 白がゆ 水位目盛 全がゆ/5分がゆ 炊き上がり時刻を合わせる 炊飯時間 炊飯できる米の量 時間5分 (全がゆ) 0.5 カップ (5分がゆ) 0.5カップ 内なべに洗ったお米を入れ おかゆの全がゆ または5分がゆ の水位目盛 0.5 まで水を入れる を押し マークを マークを おかゆ に合わせ 炊飯メニュー 炊飯/スタート を押す 0分単位で予約できます 押し続けると早送りできます 材料 (3人分) 白米... 0.5カップ 3 炊き上がれば軽く混ぜ 器に盛り 塩 しそふりかけなどを 加える ) お料理ノート 五目ごはん 白がゆ 玄米ごはん 白米 無洗米以外のメニューを炊くときは 3 マークを炊きたいメニューに合わせて から 炊飯/スタート を押す ポイント 炊飯ランプの点滅が消え 予約ランプが点灯 すると 予約の設定が完了です 炊飯終了 KS-C5E.indd 0 炊飯/スタート を押し忘れると ピッピッピッ と音が鳴り 予約炊飯が完了していないことを お知らせします 炊飯 予約した時刻に炊き上がる 保温開始 ごはんをよくほぐす 使用後は 保温/取消 を押し 差込プラグを抜く 0 玄米 炊き上がると 予約時刻から保温 経過時間の表示に変わります 具を入れるときは 固い材料と合わせてください 大豆 黒豆 あずきなどの豆類 ちりめんじゃこ 栗 根菜類などは玄米との バランスがとれ おいしくいただけます 玄米ごはん 材料 (4人分) 玄米... カップ 水位目盛 玄米 炊飯時間 炊飯できる米の量 時間40分 47分 0.5 カップ もみがらなどを取り除きながら たっぷりの水で4 5回洗う 玄米の水位目盛 まで水を入れる 洗った玄米を内なべに入れ 炊飯メニュー を押し マークを マークを 玄米 に合わせ 炊飯/スタート 3 を押す 4 炊き上がれば ほぐす 5.0.9 :7:5 AM

KS-C5E KS-C5E お料理ノート 炊きこみ ポイント 五目ごはん(炊きこみ)など具を入れて炊く場合は 最大カップまでです 具の量は お米の30 50 が適量です (米カップにつき具の量は45 75g) 具が多すぎると 加熱不足になることがあります 調味料が沈殿すると うまく炊けないことがあります お米と調味料を入れてから水位目盛までだし汁やスープを加え 底からよくかき混ぜてくださ い (具を入れる前に水位合わせをします 水分の出る具(きのこ類 大根 貝など)を加えると軟らかめに 水分を吸収する具(豆類など) を入れると硬めに仕上がります お好みで水加減をしてください 具は小さめに切り お米の上にのせてください 五目ごはん おいそぎ 炊きこみ パン は 予約ができません 具や調味料が入るメニューは 予約炊飯をしないでください 具が腐敗したり 調味料が沈澱してうまく炊けないことがあります 夏場に8時間以上の予約をしないでください (腐敗の原因) 操作を間違えたときや 予約を取り消すときは 保温/取消 を押します 白米/無洗米 発芽玄米 雑穀米は時間以内 おかゆは時間5分以内 玄米は時間以内の時刻に予約の設定をすると 炊き上がりまでの時間が 短いため すぐに炊き始めます 水位目盛 炊飯時間 炊飯できる米の量 白米 50 57分 0.5 カップ ご注意 ごぼうは ささがきにして水にさらしてアク を抜く ししてそれぞれ細切りにする 3 にんじんはせん切りにし 鶏肉は細かく切る 4 内なべに洗ったお米と調味料を入れ 白米の 水位目盛 までだし汁を入れて混ぜ 予約のしかた 干ししいたけは もどして石づきを取り 油 あげは熱湯で油抜きをし こんにゃくは湯通 3 をお米の上にのせる ml=cc 材料 ( 3人分) 白米... カップ ごぼう... 0g 干ししいたけ...枚 油あげ... /3枚 こんにゃく... 0g にんじん... 0g 鶏もも肉... 40g 調味料 薄口しょうゆ... 大さじ 酒... 大さじ 塩... 小さじ/ だし汁(目安)... 約470mL 4 KS-C5E.indd 炊飯メニュー を押し し マークを マークを 炊きこみ 5 に合わせ 炊飯/スタート を押す 6 炊き上がれば ほぐす 茶わんに盛り付けた後 みつ葉とのりを飾って もよいでしょう.0.9 :7:53 AM

KS-C5E KS-C5E ごはんをおいしくするために パンの作りかた 小麦パン 米粉入りパン を焼くとき ちょっとした心掛け 愛情でおいしいごはんがいただけます 作りかた 6 7 ページ 次発酵 次発酵 焼上げ の加熱ができます パン を回押すと 次発酵 回押すと 次発酵 3回押すと 焼上げ の操作から開始できます 発酵 焼上げ時間は 加熱スタート前に変更できます 変更するときは 分 を押します 分 を押し続けると0分単位で早送りします (最大60分) 加熱終了後 延長 表示中(3分間)は 最大0分まで加熱を延長できます 分 で合わせ 炊飯/スタート を押します 延長 が消えた後に 延長をする場合は 各メニュー(次発酵 次発酵 焼上げ)で時間を合わせ 炊飯/スタート を押してください (押し忘れると ピッピッピッ と音が鳴ります) お米の種類や好みで水加減をする 精米日が新しい 大きさがそろっている 表面の縦筋が浅い 水位目盛を目安に 水平な場所で水加減 をする ただし水量を半目盛 以上多くしすぎると ふきこぼれることが あります 風通しの良い所に保存する 30分以内にほぐす 湿っぽくて 温かい場所は 避けます また 虫の予防にタカの ツメ(赤とうがらし)など を入れるとよいでしょう 炊き上がったら できる だけ早くほぐしましょう 余分な水分を飛ばし ふっくらと仕上がります 付属の計量カップで正しくはかる 保温中もときどきほぐす お米は 計量米びつ で はからないでください 誤差が生じることが あります 無洗米も付属の計量 カップではかります 少量のときは なべ肌から離し 中央に盛るとよいでしょう 次発酵 発酵 終了 発酵不足のときは 延長する 6 ページ 手順4 ポイント 参照 次発酵 次発酵からおこなうときは パン を回押します 発酵 終了 発酵不足のときは 延長する 6 ページ 手順8 ポイント 参照 焼上げ 手早く洗う 焼上げからおこなうときは パン を3回押します 焼上げ 終了 できあがり 焼き色を濃くするときは 延長する 7 ページ 手順0 参照 お米の洗いかたで ごはんの味は 大きく変わります お米は水をすぐ吸収するので 手早くぬかやごみを洗い流します (無洗米は洗米が不要ですが おこげができたり 硬めに 炊き上がる場合は 回 水を替えてすすいでください) 残ったら冷凍庫へ 残ってしまったら長時間 (時間以上)保温せず ラップに包んで冷凍庫へ 食べる直前にレンジで温め ましょう 使ったらすぐお手入れする 汚れは放っておくと 取れにくくなり おいしく炊けない 原因になります パンの作りかた ごはんをおいしくするために 良いお米を選ぶ 使用後は 保温/取消 を押し 差込プラグを抜く KS-C5E.indd 3.0.9 :7:54 AM

KS-C5E KS-C5E ごはんをおいしくするために パンの作りかた 小麦パン 米粉入りパン を焼くとき ちょっとした心掛け 愛情でおいしいごはんがいただけます 作りかた 6 7 ページ 次発酵 次発酵 焼上げ の加熱ができます パン を回押すと 次発酵 回押すと 次発酵 3回押すと 焼上げ の操作から開始できます 発酵 焼上げ時間は 加熱スタート前に変更できます 変更するときは 分 を押します 分 を押し続けると0分単位で早送りします (最大60分) 加熱終了後 延長 表示中(3分間)は 最大0分まで加熱を延長できます 分 で合わせ 炊飯/スタート を押します 延長 が消えた後に 延長をする場合は 各メニュー(次発酵 次発酵 焼上げ)で時間を合わせ 炊飯/スタート を押してください (押し忘れると ピッピッピッ と音が鳴ります) お米の種類や好みで水加減をする 精米日が新しい 大きさがそろっている 表面の縦筋が浅い 水位目盛を目安に 水平な場所で水加減 をする ただし水量を半目盛 以上多くしすぎると ふきこぼれることが あります 風通しの良い所に保存する 30分以内にほぐす 湿っぽくて 温かい場所は 避けます また 虫の予防にタカの ツメ(赤とうがらし)など を入れるとよいでしょう 炊き上がったら できる だけ早くほぐしましょう 余分な水分を飛ばし ふっくらと仕上がります 付属の計量カップで正しくはかる 保温中もときどきほぐす お米は 計量米びつ で はからないでください 誤差が生じることが あります 無洗米も付属の計量 カップではかります 少量のときは なべ肌から離し 中央に盛るとよいでしょう 次発酵 発酵 終了 発酵不足のときは 延長する 6 ページ 手順4 ポイント 参照 次発酵 次発酵からおこなうときは パン を回押します 発酵 終了 発酵不足のときは 延長する 6 ページ 手順8 ポイント 参照 焼上げ 手早く洗う 焼上げからおこなうときは パン を3回押します 焼上げ 終了 できあがり 焼き色を濃くするときは 延長する 7 ページ 手順0 参照 お米の洗いかたで ごはんの味は 大きく変わります お米は水をすぐ吸収するので 手早くぬかやごみを洗い流します (無洗米は洗米が不要ですが おこげができたり 硬めに 炊き上がる場合は 回 水を替えてすすいでください) 残ったら冷凍庫へ 残ってしまったら長時間 (時間以上)保温せず ラップに包んで冷凍庫へ 食べる直前にレンジで温め ましょう 使ったらすぐお手入れする 汚れは放っておくと 取れにくくなり おいしく炊けない 原因になります パンの作りかた ごはんをおいしくするために 良いお米を選ぶ 使用後は 保温/取消 を押し 差込プラグを抜く KS-C5E.indd 3.0.9 :7:54 AM

KS-C5E KS-C5E お料理ノート 炊きこみ ポイント 五目ごはん(炊きこみ)など具を入れて炊く場合は 最大カップまでです 具の量は お米の30 50 が適量です (米カップにつき具の量は45 75g) 具が多すぎると 加熱不足になることがあります 調味料が沈殿すると うまく炊けないことがあります お米と調味料を入れてから水位目盛までだし汁やスープを加え 底からよくかき混ぜてくださ い (具を入れる前に水位合わせをします 水分の出る具(きのこ類 大根 貝など)を加えると軟らかめに 水分を吸収する具(豆類など) を入れると硬めに仕上がります お好みで水加減をしてください 具は小さめに切り お米の上にのせてください 五目ごはん おいそぎ 炊きこみ パン は 予約ができません 具や調味料が入るメニューは 予約炊飯をしないでください 具が腐敗したり 調味料が沈澱してうまく炊けないことがあります 夏場に8時間以上の予約をしないでください (腐敗の原因) 操作を間違えたときや 予約を取り消すときは 保温/取消 を押します 白米/無洗米 発芽玄米 雑穀米は時間以内 おかゆは時間5分以内 玄米は時間以内の時刻に予約の設定をすると 炊き上がりまでの時間が 短いため すぐに炊き始めます 水位目盛 炊飯時間 炊飯できる米の量 白米 50 57分 0.5 カップ ご注意 ごぼうは ささがきにして水にさらしてアク を抜く ししてそれぞれ細切りにする 3 にんじんはせん切りにし 鶏肉は細かく切る 4 内なべに洗ったお米と調味料を入れ 白米の 水位目盛 までだし汁を入れて混ぜ 予約のしかた 干ししいたけは もどして石づきを取り 油 あげは熱湯で油抜きをし こんにゃくは湯通 3 をお米の上にのせる ml=cc 材料 ( 3人分) 白米... カップ ごぼう... 0g 干ししいたけ...枚 油あげ... /3枚 こんにゃく... 0g にんじん... 0g 鶏もも肉... 40g 調味料 薄口しょうゆ... 大さじ 酒... 大さじ 塩... 小さじ/ だし汁(目安)... 約470mL 4 KS-C5E.indd 炊飯メニュー を押し し マークを マークを 炊きこみ 5 に合わせ 炊飯/スタート を押す 6 炊き上がれば ほぐす 茶わんに盛り付けた後 みつ葉とのりを飾って もよいでしょう.0.9 :7:53 AM

KS-C5E KS-C5E 予約のしかた 炊き上がり時刻を通り登録できます 予約 予約 例 白米を 8時30分に炊き上げたいとき おかゆ ポイント 水加減でさらりとした 5分がゆ と 重湯がほとんどない 全がゆ を炊き分けられます お好みで水位目盛を選んでください 無洗米で炊く場合も おかゆの水位目盛に水加減してください 調味料は必ず炊き上がってから加えてください とろみの強い調味料や塩分の濃い調味料を使うと うまく炊けないことがあります 保温はせずに お早めにお召し上がりください 時間がたつとのり状になります おかゆはできたてが一番 食べるタイミングに合わせて炊きましょう 押すごとに 予約 と 予約 を表示しま す 工場出荷時には 予約 6時00分 予約 8時00分に登録されています ( 白がゆ 水位目盛 全がゆ/5分がゆ 炊き上がり時刻を合わせる 炊飯時間 炊飯できる米の量 時間5分 (全がゆ) 0.5 カップ (5分がゆ) 0.5カップ 内なべに洗ったお米を入れ おかゆの全がゆ または5分がゆ の水位目盛 0.5 まで水を入れる を押し マークを マークを おかゆ に合わせ 炊飯メニュー 炊飯/スタート を押す 0分単位で予約できます 押し続けると早送りできます 材料 (3人分) 白米... 0.5カップ 3 炊き上がれば軽く混ぜ 器に盛り 塩 しそふりかけなどを 加える ) お料理ノート 五目ごはん 白がゆ 玄米ごはん 白米 無洗米以外のメニューを炊くときは 3 マークを炊きたいメニューに合わせて から 炊飯/スタート を押す ポイント 炊飯ランプの点滅が消え 予約ランプが点灯 すると 予約の設定が完了です 炊飯終了 KS-C5E.indd 0 炊飯/スタート を押し忘れると ピッピッピッ と音が鳴り 予約炊飯が完了していないことを お知らせします 炊飯 予約した時刻に炊き上がる 保温開始 ごはんをよくほぐす 使用後は 保温/取消 を押し 差込プラグを抜く 0 玄米 炊き上がると 予約時刻から保温 経過時間の表示に変わります 具を入れるときは 固い材料と合わせてください 大豆 黒豆 あずきなどの豆類 ちりめんじゃこ 栗 根菜類などは玄米との バランスがとれ おいしくいただけます 玄米ごはん 材料 (4人分) 玄米... カップ 水位目盛 玄米 炊飯時間 炊飯できる米の量 時間40分 47分 0.5 カップ もみがらなどを取り除きながら たっぷりの水で4 5回洗う 玄米の水位目盛 まで水を入れる 洗った玄米を内なべに入れ 炊飯メニュー を押し マークを マークを 玄米 に合わせ 炊飯/スタート 3 を押す 4 炊き上がれば ほぐす 5.0.9 :7:5 AM

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