ほ場台帳 ( 生産団体用 : 作成例 ) 品目名記入年月日平成年月日生産管理責任者名作型収穫始月旬収穫終月旬ほ場番号生産者名所在地栽培面積収穫予定 a 計人 a - 2 -

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なおみぜんじゅう
5 years ago
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1 ほ場台帳 ( 個人用 : 作成例 ) 生産者 NO 生産者名住所 TEL ほ場 NO. 面積所在地 a 自作地借地の別危害要因の有無自作地借地前作無し有り ( ゴミ処理場, 鉱山跡地, 畜舎との隣接など ) 1 検査の実施と検査結果対応策 2 検査結果に基づく危害要因の排除方法期間品目名生産量改良資材の投入状況年月 ~ 月牛ふん堆肥 t() 苦土石灰など年月 ~ 月年月 ~ 月年月 ~ 月年月 ~ 月 - 1 -

2 ほ場台帳 ( 生産団体用 : 作成例 ) 品目名記入年月日平成年月日生産管理責任者名作型収穫始月旬収穫終月旬ほ場番号生産者名所在地栽培面積収穫予定 a 計人 a - 2 -

3 確認欄月日月日月日月日確認者印生産者 NO. 生産者名住所 TEL 品目品種栽培面積ほ場 NO. 地番露地ハウス a 水源前作 1. 雨水,2. 地下水,3. 河川 ( 川 ) 4. 畑かん水, 5, 水道水, 6. その他 ( ) 農薬保管庫の設置状況は種日定植日開花日収穫始め収穫終り保管庫設置鍵のかかる倉庫月日月日月日月日月日生産履歴 (1) 育苗段階工使用使用管理項目区分資材名対象病害虫使用量管理月日程時期回数は種土づくり施肥管理用病害虫管殺虫剤土理殺菌剤使用土壌回はは種種種子管理種苗株式会社又は自家種子種苗会社等の使用薬剤用水管理川付近の水育土づくり使用土壌田土 ( 山土 ) 苗施肥管理改良資材堆肥用肥料土病害虫管理殺虫剤作付けの殺菌剤 21 日前育用水管理川付近の水苗土づくり肥料施肥管理 1 回病害虫管理殺虫剤倍 3日前 1 回殺菌剤前日 - 後ほ場管理廃プラス廃ビニール, 使用片チック類づの処理済み容器の処理け (2) ほ場段階 - 3 -

4 工対象病害使用量使用使用基準項目区分資材名管理月日程虫 ( 倍数 ) 時期回数ほ用水管理川付近の水場準土づくり土壌診断備施肥管理改良資材堆肥苦土石灰肥料病害虫管理殺虫剤 1 回殺菌剤 1 回除草剤雑草 1 回定定植植用水管理の水病害虫管理殺虫剤定植時 1 回栽用水管理川付近の水培土づくり追肥 - 1 回目開花前 3 回施肥管理 2 回目開花 1 月後 3 回目 1 番果収穫時病害虫管理殺虫剤乳剤アフラムシ倍 3日前 5 回倍倍殺菌剤水和剤うどんこ病倍 3日前 3 回粉剤倍前日 5 回 - - 除草剤雑草 1 14日前 2 回収収穫調収穫容器収穫用はさみの洗浄穫整管理等の洗浄収穫用コンテナの洗浄収穫毎収穫毎収穫記録収穫の記録収穫収穫収穫収穫収穫収穫毎出荷出荷出荷出荷出荷調収穫調調整保収穫物の調整保汚染や異物混入が見られない整整管理管管場所場所 ( 倉庫等 ) での調整保管その他保管後ほ場管理廃プラス廃ビニール, 使用片チック類済み容器の処理づの処理け - 4 -

5 確認欄月日月日月日月日確認者印生産者 NO. 生産者名住所 TEL 品目品種栽培面積ほ場 NO. 地番水源前作区分資材名施用量散布日堆施用量土づ肥散布日く施用量り施散布日肥施施用量管理肥散布日施用量その他散布日施用量対象病害使用量使用使用区分農薬名管理月日虫 ( 倍数 ) 時期回数乳剤アフラムシ倍 3日前 5 回殺虫剤病倍害倍虫水和剤うどんこ病倍 3日前 3 回殺菌剤管粉剤倍前日 5 回理 - - 除草剤雑草 1 14日前 2 回収穫日収穫量出荷日収穫ばさみ収穫コンテナの洗浄実施日廃プラスチック類の処理処理日 - 5 -

6 生産工程チェックリスト ( 野菜 : 作成例生産者名確認者月日月日月日月日確認者印確認生産工程基準項目チェックリスト項目改善 ( 指示 ) 事項可否は種用土土づくり地域栽培基準の範囲内又施肥管理は土壌診断結果に基づいた堆肥及び肥料の施用病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施は種種子管理種子種苗の供給者 ( 種苗会社等 ) 及び供給者が行った消毒記録の保存又は生産履歴台帳への記録用水管理種子に添付している表示欄の保存又は記録使用した水源の育苗用土土づくり地域栽培基準の範囲内又施肥管理は土壌診断結果に基づいた堆肥及び肥料の施用病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施育苗用水管理使用した水源を土づくり地域栽培基準の範囲内又施肥管理は土壌診断結果に基づいた堆肥及び肥料の施用病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施後片づけほ場管理各地域の廃プラ類適正処理推進協議会等での適正処理 - 6 -

7 ほ場準備用水管理使用した水源を土づくり地域栽培基準の範囲内又施肥管理は土壌診断結果に基づいた堆肥及び肥料の施用病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施定植用水管理使用した水源を生産履歴台帳への記録病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施栽培用水管理使用した水源を生産履歴台帳への記録土づくり地域栽培基準の範囲内又施肥管理は土壌診断結果に基づいた堆肥及び肥料の施用病害虫管地域栽培基準の範囲内で理の防除の実施収穫収穫調収穫用はさみ, 収穫コン整管理テナを定期的に洗浄及び生産履歴台帳への記録収穫日収穫量及びそれをいつ, どこに, どれだけ出荷したかの生産履歴台帳への記録調整保収穫調収穫物の調整や保管の清管整管理潔な場所での実施後片づけほ場管理各地域の廃プラ類適正処理推進協議会等での適正処理その他病害虫管農薬の鍵のついた保管庫理 ( 倉庫 ) での管理農薬の受払簿又は納品書等の関係書類整備 - 7 -

8 受入日数量払出日数量薬剤名規格在庫数受払者年月日数量年月日数量 m l - 8 -

9 - 9 -

10 集出荷履歴様式 ( 作成例 ) 出荷日出荷先出荷量荷受日荷受量生産者名計計計計計計

11 作業者の衛生管理記録簿 ( 作成例 ) 実施したかを記入すること作業者名月 1 日 2 日 3 日 4 日 5 日 6 日 7 日 8 日 9 日 10 日 11 日 12 日 13 日 14 日 15 日健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否作業者名月 16 日 17 日 18 日 19 日 20 日 21 日 22 日 23 日 24 日 25 日 26 日 27 日 28 日 29 日 30 日 31 日健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否健康チェック手洗い食事喫煙の禁止トイレ履物の区別良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否良否

12 施設設備の衛生管理記録簿 ( 作成例 ) 実施したかを記入すること管理項目点検清掃方法 1 日 2 日 3 日 4 日 5 日 6 日 7 日 8 日 9 日 10 日 11 日 12 日 13 日 14 日 15 日トイレ粗ごみの除去床手洗い場の清掃便器の洗浄作業場清掃者名粗ごみの除去床の清掃窓の清掃排水溝の清掃選果機の清掃予冷庫粗ごみの除去保管庫床の清掃温度確認コンテナ清掃破損の確認管理項目月 16 日 17 日 18 日 19 日 20 日 21 日 22 日 23 日 24 日 25 日 26 日 27 日 28 日 29 日 30 日 31 日トイレ粗ごみの除去床手洗い場の清掃便器の洗浄作業場清掃者名粗ごみの除去床の清掃窓の清掃排水溝の清掃選果機の清掃予冷庫粗ごみの除去保管庫床の清掃温度確認コンテナ清掃破損の確認

13 クレーム, 問い合わせ処理表 ( 作成例 ) 処理番号生産管理栽培管理出荷管理責任者責任者責任者受付者 AM 受付年月日平成年月日 ( ) 時分 ~ 時分 PM 区分クレーム問い合わせ意見要望その他品件名名情発見日平成年月日 ( ) AM PM 時頃報の場所概要未熟過熟腐れ異物混入異階級混入内容異味異臭残留農薬その他 ( ) 上記項目はクレームの場合は, 該当する箇所にを付ける情氏名報提住所供者連絡先日時内容処理経過処理結果

様式集

様式集規程様式第 4 号 -1 有機農産物生産行程管理者認定申請書平成年月日綾町長前田穰様住所 : 氏名 : 印電話番号 : 携帯電話 : 有機農産物の生産行程管理者の認定を受けたいので農林物資の規格化等に関する法律 ( 昭和 25 年法律第 175 号 ) 第 14 条第 2 項の規定により下記のとおり申請します記 1 氏名又は名称及び住所氏名又は名称住所 2 格付を行おうとする農林物資の種類及び農産物名

ほ場台帳 ( 生産団体用 : 作成例 ) 品目名記入年月日平成年月日 生産管理責任者名 作型収穫始月旬収穫終月旬 ほ場番号生産者名所在地栽培面積収穫予定 a 計人 a - 2 -

ほ場台帳 ( 生産団体用 : 作成例 ) 品目名記入年月日平成年月日生産管理責任者名作型収穫始月旬収穫終月旬ほ場番号生産者名所在地栽培面積収穫予定 a 計人 a - 2 -