肉類(正誤表8反映1012)

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1 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 肉類 < 畜肉類 > いのしし 別名 : ぼたん肉 肉 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr いのぶた 肉 身つき 生 (0) (0) (0) (0) Tr Tr うさぎ 肉 赤肉 生 Tr - (0) (0) (0) Tr 試料 : 家うさぎ うし [ 牛肉 ] 試料 : 黒毛種 ( 去勢 ) 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr Tr Tr 皮下肪 : 4.3 % 筋間肪: 11.0 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr Tr Tr 筋間肪 : 11.5 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (11.8) 37.4 (35.0) (12.19) (20.16) (1.06) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 1.8 % 筋間肪: 17.0 % 皮下肪なし 生 (11.9) 36.5 (34.1) (11.88) (19.68) (1.04) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 17.4 % 赤肉 生 (13.9) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ブロース 身つき 生 (0) (0) (0) 皮下肪 : 8.8 % 筋間肪: 34.6 % 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr 身つき ゆで (0) (0) (0) Tr 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) 筋間肪 : 37.9 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) Tr 4 1 Tr Tr 0.1 皮下肪及び筋間肪 サーロイ 身つき 生 (10.2) 47.5 (44.4) (16.29) (25.05) (1.12) (0) (0) (0) 皮下肪 : 11.5 % 筋間肪: 24.5 % 皮下肪なし 生 (39.8) (14.64) (22.34) (1.00) (0) (0) (0) 筋間肪 : 27.7 % 赤肉 生 (14.5) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 別名 : カルビ 身つき 生 (9.6) (0) (0) (0) Tr 身つき 生 (16.2) (0) (0) (0) Tr Tr Tr 皮下肪 : 5.6 % 筋間肪: 6.8 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr Tr Tr 筋間肪 : 7.2 % 皮下肪なし 焼き (0) (0) (0) Tr Tr Tr 皮下肪なし ゆで (0) (0) (0) Tr Tr 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (4.1) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 そと 身つき 生 (15.5) 20.0 (18.2) (6.29) (10.59) (0.51) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 6.0 % 筋間肪: 11.4 % 皮下肪なし 生 (16.2) 16.6 (15.1) (5.19) (8.77) (0.44) (0) (0) (0) Tr Tr Tr 筋間肪 : 12.2 % 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ラプ 身つき 生 (13.2) 29.9 (27.5) (9.71) (15.78) (0.76) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 7.4 % 筋間肪: 19.8 % 皮下肪なし 生 (14.0) 26.4 (24.3) (8.59) (13.89) (0.70) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 21.4 % 赤肉 生 (16.6) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 赤肉 生 (16.6) (0) (0) (0) Tr /10

2 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ [ 乳用肥育牛肉 ] 試料 : ホルスタイ種 ( 去勢 肥育牛 ) キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪 : 7.9 % 筋間肪: 12.2 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr 筋間肪 : 13.1 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (13.7) 26.4 (24.7) (10.28) (12.31) (1.00) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 2.2 % 筋間肪: 16.6 % 皮下肪なし 生 (13.9) 25.2 (23.5) (9.78) (11.75) (0.96) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 16.9 % 赤肉 生 (16.1) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ブロース 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 10 2 Tr 皮下肪 : 7.7 % 筋間肪: 23.1 % 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr 身つき ゆで (0) (0) (0) Tr 13 2 Tr 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 24.9 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 14 2 Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪 サーロイ 身つき 生 (14.0) 27.9 (26.7) (11.36) (13.10) (1.01) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 12.7 % 筋間肪: 13.7 % 皮下肪なし 生 (19.3) (8.23) (9.48) (0.75) (0) (0) (0) Tr Tr 筋間肪 : 15.6 % 赤肉 生 (18.0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 別名 : カルビ 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 10 1 Tr 13 Tr 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr 身つき 生 (16.0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 6.2 % 筋間肪: 8.0 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 20 1 Tr Tr 筋間肪 : 8.5 % 皮下肪なし 焼き (0) (0) (0) Tr 皮下肪なし ゆで (0) (0) (0) Tr 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (4.8) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪 そと 身つき 生 (15.0) 16.3 (15.9) (6.46) (8.09) (0.66) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪 : 9.9 % 筋間肪: 9.3 % 皮下肪なし 生 (16.0) 11.1 (10.7) (4.28) (5.47) (0.49) (0) (0) (0) Tr Tr 筋間肪 : 10.4 % 赤肉 生 (17.4) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ラプ 身つき 生 (15.3) 17.8 (17.1) (7.05) (8.55) (0.75) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 7.7 % 筋間肪: 12.4 % 皮下肪なし 生 (16.1) 13.9 (13.2) (5.41) (6.57) (0.62) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 13.4 % 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 赤肉 焼き (0) (0) (0) Tr 0.2 [ 交雑牛肉 ] ブロース 身つき 生 (0) (0) (0) 皮下肪 : 15.8 % 筋間肪: 20.0 % 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr Tr 身つき ゆで (0) (0) (0) Tr 11 1 Tr Tr Tr 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) 筋間肪 : 23.7 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) Tr 4 Tr Tr 0 皮下肪及び筋間肪 2/10

3 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪 : 13.5 % 筋間肪: 6.0 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) 筋間肪 : 7.0 % 皮下肪なし 焼き (0) (0) (0) Tr 皮下肪なし ゆで (0) (0) (0) Tr Tr Tr 赤肉 生 (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) Tr 0.1 皮下肪及び筋間肪 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr [ 輸入牛肉 ] 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 5.3 % 筋間肪: 5.4 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 5.7 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (15.1) 17.4 (15.8) (7.54) (7.10) (0.48) (0) (0) (0) 皮下肪 : 0.5 % 筋間肪: 12.1 % 皮下肪なし 生 (15.2) 17.1 (15.5) (7.39) (6.99) (0.47) (0) (0) (0) 筋間肪 :12.1 % 赤肉 生 (16.6) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ブロース 身つき 生 (0) (0) (0) 皮下肪 : 1.8 % 筋間肪: 8.2 % 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr 1 23 Tr 1 12 Tr 身つき ゆで (0) (0) (0) Tr 皮下肪なし 生 (17.1) (0) (0) (0) 筋間肪 : 8.3 % 赤肉 生 (18.3) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (4.7) (0) (0) (0) Tr 4 Tr 皮下肪及び筋間肪 サーロイ 身つき 生 (14.7) 23.7 (21.5) (10.85) (9.24) (0.43) (0) (0) (0) 皮下肪 : 12.8 % 筋間肪: 15.5 % 皮下肪なし 生 (16.1) 16.5 (14.9) (7.42) (6.49) (0.32) (0) (0) (0) 筋間肪 : 17.8 % 赤肉 生 (18.5) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 別名 : カルビ 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 身つき 生 (16.5) (0) (0) (0) 皮下肪 : 3.4 % 筋間肪: 4.0 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) 筋間肪 : 4.2 % 皮下肪なし 焼き (0) (0) (0) 皮下肪なし ゆで (0) (0) (0) Tr Tr 赤肉 生 (17.8) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (6.0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 そと 身つき 生 (15.8) 14.3 (12.7) (5.51) (6.32) (0.29) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 4.5 % 筋間肪: 12.2 % 皮下肪なし 生 (16.3) 11.9 (10.5) (4.54) (5.22) (0.25) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 12.8 % 赤肉 生 (17.8) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの ラプ 身つき 生 (15.6) 16.4 (14.7) (6.47) (7.20) (0.37) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 9.7 % 筋間肪: 11.5 % 皮下肪なし 生 (16.6) 11.1 (9.8) (4.34) (4.77) (0.29) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 12.8 % 赤肉 生 (18.2) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 3/10

4 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr [ 子牛肉 ] ブロース 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr [ ひき肉 ] 生 (0) (0) (0) Tr 焼き (0) (0) (0) Tr 0.2 [ 副生物 ] 舌 別名 : たん 生 (0) (0) (0) 焼き (0) (0) (0) 心臓 別名 : はつ 生 (0) (0) (0) Tr 肝臓 別名 : レバー 試料 : 牛 生 (0) (0) (0) Tr じん臓 別名 : まめ 生 (0) (0) (0) 第一胃 別名 : みの がつ ゆで (19.2) (0) (0) (0) (Tr) 1 Tr 第二胃 別名 : はちのす ゆで (9.7) (0) (0) (0) (Tr) 第三胃 別名 : せんまい 生 (9.2) (0) (0) (0) (Tr) 第四胃 別名 : あかせんまい ギアラ あぼみ ゆで (8.7) (0) (0) (0) (Tr) 小腸 別名 : ひも 生 (7.8) (0) (0) (0) (Tr) 大腸 別名 : しまちょう てっちゃん 生 (7.3) (0) (0) (0) (Tr) 直腸 別名 : てっぽう 生 (9.1) (0) (0) (0) (Tr) 腱 別名 : すじ ゆで (0) (0) (0) Tr (Tr) (0) 子宮 別名 : こぶくろ ゆで (0) (0) (0) (Tr) (0) 尾 別名 : テール 生 Tr - (0) (0) (0) Tr Tr 皮を除いたもの 部位 : 骨 横隔膜 別名 : はらみ さがり 生 (0) (0) (0) [ 加工品 ] ローストビーフ (18.3) (0) (0) (0) Tr Tr Tr ビタミ : 化防止用として添加品あり コビーフ缶詰 (17.1) (0) (0) (0) Tr Tr Tr 味付け缶詰 (0) (0) (0) Tr Tr Tr 試料 : 大煮缶詰 液汁を含んだもの ビーフジャーキー (0) (0) (0) (0) ビタミ 及びビタミ : 化防止用として添加品あり 4/10

5 食 品 番 号 索 引 番 号 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ スモークタ (0) (0) (0) (0) ビタミ 及びビタミ : 化防止用として添加品あり キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 うま 別名 : さくら肉 肉 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの くじら 試料 : ミクくじら 肉 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr (0) Tr Tr Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの うねす 生 (0) (0) (0) Tr (0) Tr Tr Tr 本皮 生 (0) (0) (0) Tr (0) Tr Tr Tr さらしくじら (0) (0) (0) Tr 1 Tr 13 0 Tr Tr Tr しか あかしか 赤肉 生 (0) (0) (0) (0) 3 Tr 試料 : 冷凍品 ニュージーラド産 にほんじか 赤肉 生 (0) (0) (0) 試料 : えぞしか ぶた [ 大型種肉 ] 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 8.2 % 筋間肪 : 7.5 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 8.0 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (14.7) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 5.7 % 筋間肪 : 12.4 % 皮下肪なし 生 (15.2) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 13.1 % 赤肉 生 (16.7) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (5.4) (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪 : 11.4 % 筋間肪 : 7.9 % 身つき 焼き (0) (0) (0) 身つき ゆで (0) (0) (0) Tr 26 3 Tr Tr Tr 0.1 増加した 衣等の割合 : 第 3 章表 17 参 身つき とんかつ Tr 23 Tr 4 11 (0) 照 同一試料の生の析値 : 第 2 章別表参照 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr 筋間肪 : 8.9 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 身つき 生 (0) (0) (0) Tr 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr Tr 身つき 生 (16.9) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 6.9 % 筋間肪 : 3.4 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 3.7 % 皮下肪なし 焼き (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪なし ゆで (0) (0) (0) Tr Tr 赤肉 生 (18.0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (6.5) (0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪 そと 身つき 生 (15.6) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 10.2 % 筋間肪 : 7.4 % 皮下肪なし 生 (16.6) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 8.3 % 赤肉 生 (17.5) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (6.6) (0) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪 5/10

6 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 赤肉 生 (0) (0) (0) (0) 0 (0) (0) 赤肉 焼き (0) (0) (0) Tr 増加した 衣等の割合 : 第 3 章表 17 参 赤肉 とんかつ Tr 30 Tr 6 3 (0) 照 [ 中型種肉 ] 試料 : バークシャー種 身つき 生 (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 皮下肪 : 9.9 % 筋間肪 : 9.1 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 筋間肪 : 10.1 % 赤肉 生 (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (15.2) (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 皮下肪 : 6.6 % 筋間肪 : 12.6 % 皮下肪なし 生 (15.8) (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 筋間肪 : 13.6 % 赤肉 生 (17.4) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (5.4) (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 ロース 身つき 生 (15.6) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪 : 13.8 % 筋間肪 : 10.6 % 皮下肪なし 生 (0) (0) (0) Tr Tr 筋間肪 : 12.2 % 赤肉 生 (19.3) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (4.1) (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 身つき 生 (11.6) (0) (0) (0) Tr 身つき 生 (16.1) (0) (0) (0) Tr 皮下肪 : 11.1 % 筋間肪 : 3.2 % 皮下肪なし 生 (17.4) (0) (0) (0) Tr 筋間肪 : 3.6 % 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) Tr Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (5.2) (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 そと 身つき 生 (14.9) (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 皮下肪 : 18.4 % 筋間肪 : 4.5 % 皮下肪なし 生 (17.2) (0) (0) (0) Tr Tr 0 Tr 筋間肪 : 5.5 % 赤肉 生 (17.9) (0) (0) (0) Tr 皮下肪及び筋間肪を除いたもの 身 生 (4.9) (0) (0) (0) (0) 皮下肪及び筋間肪 赤肉 生 (18.5) (0) (0) (0) Tr [ ひき肉 ] 生 (0) (0) (0) 焼き (0) (0) (0) Tr [ 副生物 ] 舌 別名 : たん 生 (0) (0) (0) Tr Tr 心臓 別名 : はつ 生 (0) (0) (0) Tr 肝臓 別名 : レバー 生 (0) (0) (0) Tr Tr じん臓 別名 : まめ 生 Tr - (0) (0) (0) Tr 胃 別名 : がつ ぶたみの ゆで (13.9) (0) (0) (0) (0) /10

7 肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 小腸 別名 : ひも ゆで (11.2) (0) (0) (0) (0) 大腸 ゆで (9.4) (0) (0) (0) (0) 子宮 別名 : こぶくろ 生 (11.7) (0) (0) (0) (0) 豚足 ゆで Tr - (0) (0) (0) (0) 皮付きのもの 部位 : 骨 軟骨 別名 : ふえがらみ ゆで (17.0) (0) (0) (0) (0) [ ハム類 ] 部位 : 皮及び骨 骨付きハム (13.7) (0) (0) (0) (0) Tr Tr Tr Tr ビタミ: 添加品を含む ボレスハム (15.4) (0) (0) (0) Tr (0) (Tr) Tr Tr ビタミ : 添加品を含む ロースハム (13.6) (0) (0) (0) Tr (0) (Tr) ビタミ : 添加品を含む ショルダーハム (13.5) (0) (0) (0) (0) Tr ビタミ : 添加品を含む (11178, 11180) (1659, 1660) (11179) (1687) プレスハム チョップド [ プレスハム類 ] 混合プレス めんよう 生ハム 促成 (0) (0) (0) (0) ラックスハムを含むビタミ : 添加品を含む 長期熟成 (0) (0) (0) (0) Tr 5.6 プロシュートを含む [ プレスハム類 ] プレスハム (12.7) (0) (0) (0) Tr (0) (Tr) ビタミ : 添加品を含む チョップドハム (0) (0) (0) Tr (0) (Tr) Tr ビタミ : 添加品を含む [ ベーコ類 ] ベーコ (10.3) (0) (0) (0) (0) Tr を原料とするものビタミ : 添加品を含む ロースベーコ (0) (0) (0) (0) Tr ビタミ : 添加品を含む ショルダーベーコ (0) (0) (0) (0) Tr ビタミ : 添加品を含む [ ソーセージ類 ] ウイナーソーセージ (10.8) (0) (0) (0) Tr (0) (Tr) Tr ビタミ : 添加品を含む セミドライソーセージ (13.1) (0) (0) (0) (0) ソフトサラミを含むビタミ : 添加品を含む ドライソーセージ (21.6) (0) (0) (0) (0) Tr 0.1 Tr サラミを含むビタミ : 添加品を含む フラクフルトソーセージ (10.6) (0) (0) (0) (0) Tr ビタミ : 添加品を含む ボロニアソーセージ (10.4) (0) (0) (0) (0) Tr ビタミ : 添加品を含む オナソーセージ (0) (0) (0) ビタミ : 添加品を含む レバーソーセージ (12.6) (0) (0) (0) (0) Tr 0.1 Tr 混合ソーセージ (0) (0) (0) (0) Tr 0.1 Tr ビタミ : 添加品を含む 生ソーセージ (12.0) (0) (0) (0) (0) Tr 別名 : フレッシュソーセージ [ その他 ] 試料 : 蒸し焼きしたもの 焼き豚 (0) (0) (0) Tr Tr Tr ビタミ: 添加品を含む レバーペースト (12.6) (0) (0) (0) Tr Tr スモークレバー (0) (0) (0) (0) ゼラチ (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) 0.7 試料 : 家庭用 めんよう 別名 : ひつじ [ マト ] 試料 : ニュージーラド及びオーストラア産 ロース 身つき 生 (0) (0) (0) 身つき 焼き (0) (0) (0) Tr Tr 0.2 7/10

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H25ⅰ_本扉.indd 調査の概要 豚かた 豚かた皮下脂肪なし 豚かた赤肉 豚かた脂身 豚かたロース 豚かたロース皮下脂肪な し 豚かたロース赤肉 豚かたロース脂身 豚ロース 豚ロース皮下脂肪なし 焼き 豚ロース ゆで 豚ロース皮下脂肪なし 豚ロース赤肉 豚ロース脂身 豚ばら 豚もも 豚もも皮下脂肪 なし 豚もも皮下脂肪なし 焼き 豚もも皮下脂肪なし ゆで 豚もも赤肉 豚もも脂身 豚そ ともも 豚そともも皮下脂肪なし 豚そともも赤肉

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