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いつやまきい
4 years ago
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3 9, % % % 2,66 3.% 2

4 Top Interview A1 A2 Q1 Q2 3

5 Q3 Q4 Q5 A3 A4 A5 4

6 In Focus 1 水産事業の取り組みサステナブルな養殖魚をより身近に A SC認証ブリ生産拡大とカンパチのASC 認証をめざしています世界的な人口増加や新興国の経済発展にともなう食糧需要の拡大先進国における健康志向の高まりなどを背景に良質なたんぱく質である魚食ニーズが世界的に高まっており水産資源の争奪戦が繰り広げられていますマルハニチログループはおいしくそして安全安心な水産資源を持続的に世界の食卓へお届けしていくために責任ある養殖によって生産された ASC 認証商品の取り扱い拡大に取り組んでいます ASC認証って何地球環境に大きな負担をかけず労働者と地域社会に配慮した養殖業を ASC Aquaculture Stewardship 地域社会との良好な関係 ASC認証の養殖場がクリアしていること例労働環境への配慮環境に配慮した飼料適切に管理された餌天然小魚周辺環境への配慮人工種苗完全養殖 Council 水産養殖管理協議会が認証する制度 ASC マークが貼付された商品は責任ある養殖によって生産された安全安心な水産資源といえます 5

ASC認証ブリの生産量を4倍にカンパチでもASC認証取得をめざします 219年2月マルハニチロ初となるASC認証を取得した養殖ブリ

218年からはASC認証アサリの取り扱いを開始し同年4月したグループ会社のアクアファームで生産されたもので大手小売店には

219年度中にカンパチの養殖場のASC認証取得豊かで臭みを抑えた魚に仕上げました 219年度はより多くのお客に向けて鋭意取り組んでいるほか

海外輸出に向けた調査マーケティングにも取り組みますとしてリーダーシップを発揮していきます ASC認証ブリブリ吉 TOPICS 2,尾 4倍カンパチブリの完全養

技術の開発に注力してきました既にクロマグロについては国内トップレベルの完全養殖技術を確立しており国内外への商業出荷を本格化しています 218年3月には

7 ASC認証ブリの生産量を4倍にカンパチでもASC認証取得をめざします 219年2月マルハニチロ初となるASC認証を取得した養殖ブリマルハニチロがASC認証商品への取り組みを開始したのは216 を出荷しました今回出荷した商品は 218年4月にASC認証を取得年です 218年からはASC認証アサリの取り扱いを開始し同年4月したグループ会社のアクアファームで生産されたもので大手小売店にはグループ会社のアクアファームがASC認証ブリの生産を開始しで5,尾を限定発売配合飼料に独自の工夫を施し甘みや旨みがています現在は 219年度中にカンパチの養殖場のASC認証取得豊かで臭みを抑えた魚に仕上げました 219年度はより多くのお客に向けて鋭意取り組んでいるほかクロマグロ養殖におけるASC認さまにASC認証ブリをお届けするために 2,尾の生産を計画する証の基準づくりの検討を推進するなど日本の水産トップカンパニーとともに海外輸出に向けた調査マーケティングにも取り組みますとしてリーダーシップを発揮していきます ASC認証ブリブリ吉 TOPICS 2,尾 4倍カンパチブリの完全養殖の拠点ー南さつま種苗センターー南さつま種苗センター世界的に海洋資源の保全安定供給が求められるなかマルハニチロは従来から完全養殖技術の開発に注力してきました既にクロマグロについては国内トップレベルの完全養殖技術を確立しており国内外への商業出荷を本格化しています 218年3月には完全養殖クロ 5,尾マグロに続く新魚種の養殖技術の拡大に向けて鹿児島県南さつま市にカンパチとブリの種苗を生産する南さつま種苗センターを設置しその後ブリの人工種苗3万尾の沖出しに成功しました今後も海洋資源供給と収益の安定化に向けて天然資源に依存しない完全養殖技術の確立に取り組んでいきます 218年度生簀を泳ぐモジャコ稚魚 219年度 6

8 In Focus 2 7 KEY DATA 27% 55% 45% 78% 83% 37%

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10 In Focus 3 企業価値向上に向けた取り組み身近で愛されるブランドをめざしてブランド認知向上に向けてさまざまな形でマルハニチロと皆さまの接点を増やしています中期経営計画のひとつの柱としてブランド戦略を導入し企業ブランドの価値向上をめざすマルハニチログループ食を通じて世界の人に生きる活力をお届けしていきたいという思いを込めて定義したブランドの魅力をより広く深く知っていただくために積極的なコミュニケーション活動を展開しました 9

11 Approach # 1 TOPICS 1

12 Approach # 2 TOPICS 11

13 魚食普及活動さまざまな機会を通じて魚食にまつわる情報を発信イベントを通じて Webサイトを通じて調理を通じて魚のおいしさ奥深さを子供たちに伝える料理教室を開催手軽に魚食を取り入れるアイデアや意外に知らない海やお魚にまつわる情報を紹介シェフ直伝親子でつくるおいしい魚介ランチ料理教室親子まぐろ料理教室魚食べたら福来たる多くの方々に魚食の楽しさおいしさを知っていただき 212年度からマグロ1匹をまるごと使用した特別授業マルハニチロの魚食への思いや手軽に買える水産物を使った有名健康な食生活に役立ていただくことを目的に 215年度 &料理教室を開催していますマグロを見たり触ったりしシェフ考案のオリジナルレシピを掲載していますから開催している料理教室 218年度は国内3ヵ所て体感しながら特徴や生態を学び解体したマグロはみ千葉大阪名古屋で開催しました中華やイタリアンなどご参加いただくシェフによって毎回レシピは異なりますんなで調理しておいしくいただくイベントです使用した養殖クロマグロ 2.4 kg 海といのちの未来をつくる普段なかなか知ることができない海や魚にまつわる情報や意外な魚の味わい方などを写真や動画を交えて紹介しています親子で仲良く調理プロのシェフに丁寧に教えていただきましたおいしくできあがりましたアカエビの殻むきにも挑戦しました 12

14 新商品情報市販用冷凍食品 219年の新商品から注目アイテムをピックアップ王様のソテーピラフ海老とあさりのバターピラフしっかりとソテーして仕上げた本格的なピラフです海老あさり卵玉ねぎマッすりみ加工品サラダチキンフィッシュスティックシュルームいんげん赤ピーマンコーン鶏肉と魚のすりみを合わせることにより食べごたえのある食感に仕パセリを入れて彩り豊かに仕上げました上げましたそのまま食べてもサラダなどにも幅広く使用できますバターと白ワインの豊かな香りと海鮮の旨みが広がりますフルティシエちょっと贅沢トマト 13 カップレトルトゼリーパウチサラフレ白身魚フレークミニサイズのトマトを丸ごと使白身魚スケトウダラの皮と用しトマトピューレとレモン骨を取り素材を生かしたやさ果汁を加えることでトマト本来しい味付けのフレークですサのおいしさを損なうことなくラダやパスタなど普段のメフルーティーな甘みと酸味をニューに手軽にお魚を取り入楽しめるように仕立てましたれることができます

15 441 7, , % 11.2% 9.6 % 3.7 % , 7,5 5, 2,5 8,733 9,188 9, , 2,5 1, 2, ,66 2,

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17 9, POINT 1 POINT 2 POINT ,986 1, POINT 5,166 5,23 3,766 1,4 3,699 1,54 1, ,198 1,568 1, ,38 1,661 5,23 2,994 2,21 5,166 2,922 2,244 1,52 1, ,635 1,

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20 TEL : FAX: WEB

Microsoft Word - ○リリース【16春夏】生パックステーキ・生姜焼

Microsoft Word - ○リリース【16春夏】生パックステーキ・生姜焼 2016 年 2 月 18 日生パック製法で素材の鮮度と風味が活きる 2016 年 3 月 1 日 ( 火 ) 新発売モランボン株式会社 ( 本社 : 東京都府中市代表取締役社長 : ジョンピョンヨリ ) では精肉売場向け商品として鮮度と風味にこだわった生パック製法で作り上げたワンランク上のステーキソース同ステーキおろしぽん酢さらに贅沢な生姜の風味が楽しめる同生姜焼のたれ