2 / 7 ページ コロッケ ( 野菜 )70g 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ 油 白 ソース ( 中濃 )200 ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ ソース ( 中濃 )5g ( ) ( 乳 ) (

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1 平成 30 年 11 月分アレルギー詳細表 ( 小学校 ) ( ) は 製造過程等における意図せぬ混入 ( コンタミネーショ の可能性があることを表示しております 揚げ油は 濾して使用しています 不明な点は南部調理場 ( 電話 ) へお問い合わせください 調理場名 : 前橋市南部共同調理場 学校給食用パン 米飯の工場では 卵 乳 えび かに カシューナッツ くるみ いか さけ さば 牛肉 ゼラチン オレンジ もも りんご バナナ を含む市販品等の製造を行っています コース名 :A 献立 ( 市独自 3 種 その他魚介類 その他果実 を含む市販品等の製造については 業者から回答がありません ) 1 木 ほっけの塩こうじ焼き ほっけ塩こうじ漬け 40g 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ほっけ 1 / 7 ページ 1 木ほっけ塩こうじ漬け 50g 1 木 上州きんぴら さつま揚げ 1 木 ( いり 白 ) ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ほっけ ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( ) ( ) すけそうだら いとより 1 木醤油 18 リットル 1 木 さつまいも汁木綿豆腐 ( 綿貫 ) ( ) ( やまい 1 木淡色辛みそ - ひかり味噌 1 木かたくちいわし煮干し しゅうまい上州しゅうまい ( 真空 ) ( 卵 ) しゅうまい皮 ( 乳 ) ( えび ) 練り 油 鶏がらだし ( ゼラチ 八宝菜 いか ( 短冊 ) いか うずら卵水煮 なると おろしにんにく オイスターソース うずらたまご ( 卵 ) ( えび ) ( かに ) すけそうだら いとより ( ) ( ) ( ) 醤油醤油かき 醤油 18 リットル 中華スープの素 ( 常温保存 ) 植物油脂 たん白加水 調分解物 チ味動物油脂キンパウダー 魚醤パウダー 油 油 ビーンズサラダ ( 冷凍 ) むきえだまめ だいず水煮 えだまめ 5 月 さばのスタミナ焼き さばのスタミナ焼き 40g ( 乳 ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば みりん干し 調味液 5 月さばのスタミナ焼き 50g 5 月 5 月 ひじきサラダ おでん 香味玉葱ドレッシング 1L 揚ボール 5 月うずら卵水煮 ( 乳 ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば みりん干し 調味液 食用植物油脂 ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( ) ( ) すけそうた ら いとよ りだい うずらたま ご 5 月醤油 18 リットル 5 月顆粒風味調味料 こめっこぱん米粉パン (50/70) コロッケコロッケ ( 野菜 )50g 粉 マーガリン 脱脂粉乳 マーガリン 油 白

2 2 / 7 ページ コロッケ ( 野菜 )70g 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ 油 白 ソース ( 中濃 )200 ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ ソース ( 中濃 )5g ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ チーズサラダ ダイスチーズ ナチュラルチーズ 和風ドレッシング 1L ほたてエキス 油 みそ ほたてエキス エキス ほたてエキス 白菜のポトフ ベーコン ( ) ( ) ( 牛肉 ) ( ) チキンコンソメ 7 水 7 水 さんまの生姜煮香味づけ さんまの生姜煮 きざみたくあん 7 水 ( いり 白 ) 醸造酢 白 白 きびなご いわし さんま 梅酢 7 水 肉じゃが 7 水醤油 18 リットル 7 水顆粒風味調味料 8 木 若鶏のからあげ 8 木醤油 18 リットル 若鶏もも皮つき (30 40) 8 木 千草あえ 醤油 1 リットル 8 木 だんご汁 さば節 ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば ( ) 8 木醤油 18 リットル 小背割りコッペパン 小コッペパン背割り 40/60 粉 マーガリン 脱脂粉乳 マーガリン レバーフランクケチャップソースかけ レバーフランク 30g ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( ) 豚レ バー レバーフランク 50g ソース ( ウスター )1.8 リットル ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( ) 豚レ バー 香辛料 りんご カラフルサラタ イタリアント レッシンク 1L 森と海のスパゲッティ スパゲッティ たんぱく発酵調味料粉 ほたてがい冷凍 ほたて貝 普通牛乳 クリーム乳脂肪 植物性脂肪 牛乳 白ワイン ぶどう ホワイトルー 粉 植物油脂 ポークエキ スパウダー

3 3 / 7 ページ チキンコンソメ 12 月 マスの塩焼き ます切身 40g 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ ( ) ( ) ( ) ( いか ) 建ます ( さば ) ( りんご ) 12 月ます切身 50g ( ) ( ) ( ) ( いか ) 建ます ( さば ) ( りんご ) 12 月 切り干し大根の含め煮 醤油 18 リットル 12 月顆粒風味調味料 12 月 tonton 汁 12 月木綿豆腐 ( 綿貫 ) ( ) ( やまい 12 月すいとん ( 地粉 ) 粉 12 月冷凍ミートボール ( 鉄 ) パン粉 パン粉 たんぱく ( 牛肉 ) ( ゼラチ ( りんご ) ( 山芋 ) 12 月無塩バター 12 月淡色辛みそ - ひかり味噌 12 月顆粒風味調味料 ゆでうどん ( ) 学校給食用ゆでめん ( パンなし ) ( 卵 ) ちくわの磯辺あげ ちくわ (1/4 本 ) 薄力粉 25kg ( 卵 ) たんぱく 粉 ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) たんぱ く 油 すけそうたら ぐち えそ 宮ひじきと野菜のあえ ( すり 白 ) 醤油 1 リットル きのこうどん汁 さば節 ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば ( ) 醤油 18 リットル みかん みかん M みかん 14 水 さばの塩焼き さば切身 (50g) ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば 14 水さば切身 (60g) ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば 14 水 秋野菜の煮物 14 水醤油 18 リットル 14 水 かきたま汁 14 水卵 L 蒸しかまぼこ 14 水木綿豆腐 ( 綿貫 ) 14 水さば節 ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) ( ) ( いか ) ( りんご ) すけそうだら たい ぐち 鶏卵 ( ) ( やまい ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) さば ( ) 14 水醤油 18 リットル

4 4 / 7 ページ 丸パン横切り丸パン横切り 50/70 前橋メンチカツ メンチカツ ( 前橋産 ) 50g メンチカツ ( 前橋産 ) 70g 卵乳そばえびかに 粉 マーガリン 脱脂粉乳 パン粉 パン粉 あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ マーガリン ソース ( 中濃 )200 ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ ソース ( 中濃 )5g ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ 海藻サラダ 和風玉葱ト レッシンク 1L チキンエキ ス 醸造酢 魚介エキスレモン 香味玉葱ト レッシンク 10ml あさりのチャウダー あさり水煮 ベーコン だいず水煮 普通牛乳 チキンエキ ス ( かに ) あさり ( ) ( ) ( 牛肉 ) ( ) 牛乳 醸造酢 ホタテエキゆずス いりこエキス クリーム乳脂肪 植物性脂肪 ベシャメルソース ( 理研 ) 粉 脱脂粉乳 チーズ ほたてエキス 白ワイン ぶどう 無塩バター 16 金 ぎょうざ 地場産ぎょうざ 18g 16 金地場産ぎょうざ 28g 16 金 バンバンジーサラダ とりささみサラダ用 ( 卵 ) 粉 ( 卵 ) 粉 ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) 油 たんぱく ( 乳 ) ( えび ) ( かに ) 油 たんぱ く しょう ゆ ( ) ( ゼラチ ( ) ( ゼラチ いわし いわし 16 金ハ ンハ ンシ ート レッシンク 1L 中華丼 16 金 すり 植物油脂 ラー油 植物油脂 みそ 16 金 いか ( 短冊 ) 16 金 なると 16 金 おろしにんにく 16 金 オイスターソース いか ( 卵 ) ( えび ) ( かに ) すけそうだら いとより ( ) ( ) ( ) 醤油醤油かき 16 金醤油 1 リットル 16 金 中華スープの素 ( 常温保存 ) 植物油脂 たん白加水 調分解物 チ味動物油脂キンパウダー 魚醤パウダー 16 金油 油 ハンバーグおろしソース ハンバーグ Fe 60g たんぱく ハンバーグ Fe 80g たんぱく 醤油 18 リットル 顆粒風味調味料

5 5 / 7 ページ ほうれん草とじゃこのサラダ ちりめん 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ えび かに かたくちい わし 醤油 1 リットル なめこ汁木綿豆腐 ( 綿貫 ) ( ) ( やまい かたくちいわし煮干し 淡色辛みそ - ひかり味噌 レモンソーダゼリー レモンソーダゼリー ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( ピーナッ ツ ) ( ) ( くるみ ) ( ) ( ゼラチ ( も 濃縮りんご果汁 濃縮レモン果汁 赤飯 アルファー化赤飯 ( 炊き込み )70/1 厚焼きたまご ( ころとん ) 厚焼きたまごころとん 鶏卵 かつおだし ( ) ( りんご ) かつおだし ブロッコリーの和風サラダ 醤油 1 リットル 花かつお ( さば ) かつお いものこ汁若鶏ささ身 ( こま切れ ) 木綿豆腐 ( 綿貫 ) 油揚げ ( 綿貫 ) かたくちいわし煮干し 淡色辛みそ-ひかり味噌 ( ) ( やまい ( ) ( やまい 塩 塩 ゆでラーメ中華めんゆでンえびしゅうえびしゅうまい ( ボイル ) まいくきわかめの醤油 1リットルナムル ( 卵 ) 粉 えび チキンスー プ いとよりだい かたくちいわし 油 油 チャンポン麺汁 いか ( 短冊 ) いか うずら卵水煮 なると 鶏がらだし がらスープチキン 3kg 油 うずらたまご ( 卵 ) ( えび ) ( かに ) すけそうだら いとより 粉末 油 鶏骨 22 木 あじフライ ( ソース ) あじフィレフライ 50g パン粉 ( 乳 ) ( えび ) ( ) パン粉 ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ( アーモン めあじ 22 木あじフィレフライ 60g パン粉 ( 乳 ) ( えび ) ( ) パン粉 ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ( アーモン めあじ

6 6 / 7 ページ 22 木 ソース ( 中濃 )200 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ 22 木ソース ( 中濃 )5g ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ 22 木 キャベツと水菜のあさづけ 浅漬の素 淡口 淡口 かつおだし 22 木 呉汁 だいず水煮 22 木きざみ 22 木 22 木 油揚げ ( 吉田屋 ) 22 木 淡色辛みそ-ひかり味噌 22 木 かたくちいわし煮干し ( ) ( やまい みそだれ焼肉 凍り豆腐 ( 細切り ) おろしにんにく 油 赤色辛みそ-ひかり味噌 ( ) ( ) ( ) 油 醤油 18 リットル ( いり 白 ) キムチあえ キムチの素 えびパウダー アミノ酸液 りんごパルプ 煮干し調味液 春雨スープ ベーコン ( ) ( ) ( 牛肉 ) ( ) 醤油 18 リットル 中華スープの素 ( 常温保存 ) 植物油脂 たん白加水 調分解物 チ味動物油脂キンパウダー 魚醤パウダー グレープゼリー F e グレープゼリー ぶどう果汁 ソフトフランス (50 70) ソフトフランス 50/70 粉マーガリンマーガリン チキンナゲットツナコーンサラダ チキンナゲット 20 まぐろ水煮 1kg 和風ドレッシング 1L ほたてエキス 脱脂粉乳 油 たんぱく みそ ほたてエキス きはだまぐろ エキス ほたてエキス じゃがいものバター煮 ソーセージウインナー ( 輪切り ) ( 卵 ) ( ) ( 乳 ) ( えび ) ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ( 牛肉 ) ( ) ( アーモン 無塩バター チキンコンソメ

7 7 / 7 ページ 28 水 かつおフライ ( ソース ) かつおフライ 40g 卵乳そばえびかに あわびいかいくらさけさば牛肉ゼラチンオレンジキウイフルーツ パン粉 ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ( アーモン かつお 28 水かつおフライ 50g パン粉 ( ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) ( アーモン かつお 28 水ソース ( 中濃 )200 ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ 28 水ソース ( 中濃 )5g ( ) ( 乳 ) ( えび ) アミノ酸 ( 牛肉 ) ( ) ( ) ( ゼラチ 28 水 チンゲン菜のおひたし 醤油 1 リットル 28 水 すきやき煮 28 水木綿豆腐 ( 押し ) 綿貫 28 水醤油 18 リットル ( ) ( やまい 28 水顆粒風味調味料 29 木 29 木 29 木 はたはたのからあげ 大根とじゃこのサラダ はたはたのからあげ ちりめん きりたんぽ鍋若鶏ささ身 ( こま切れ ) ( 乳 ) ( ) ( いか ) ( さけ ) ( さば ) はたはた えび かに かたくちい わし 29 木顆粒風味調味料 29 木醤油 18 リットル ビーンズハヤシ だいず水煮 おろしにんにく ( ) ( ) ( ) ハヤシルウ (SB) とろけるハヤシ 粉 ソースパウダー マッシュルームフ イヨン トマトソースハ ウタ ー 香料 ミルポワパウダー ソースパウダー バナナ ソース ( ウスター )1.8 リットル 香辛料 りんご スープストック 豚脂 かつお こんにゃくサラダヨーグルト (Fe) 香味玉葱ドレッシング 1L ヨーグルト (Fe) 脱脂粉乳 全粉乳 食用植物油脂 ゼラチン

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