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1 米先物取引の試験上場に関する シーズンレポート (Vol.29) ( 平成 30 年 9 月 ~ 平成 30 年 11 月 ) 平成 3 0 年 1 2 月

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3 本資料の目的 米先物取引の試験上場に関するシーズンレポート は 米先物取引の試験上場について その価格動向 取引量の動向 取引参加者の状況 その他関連する情報を収集 整理し これを原則として 3 か月ごとに公表することによって 米先物取引の試験上場の実施状況について各種情報の提供を行うことを目的としております 今期のレポートは 平成 30 年 9 月から平成 30 年 11 月までを主な対象としております 1 本レポートは 今後 必要に応じて追加 削除など内容を変更することがあり得ます 2 本レポートは 情報提供を目的としたもので 商品先物取引その他の取引の推奨 助言等を目的としたものではありません

4 利用上の注意 1 取引データの作成 米先物取引の試験上場に関するシーズンレポート は 特に記載がない限り 商品取引所における日々の取引データから得られた情報をもとに農林水産省において作成したものです 2 取引データの正確性本レポートの作成に当たり情報の正確性等について細心の注意を払っておりますが その正確性及び完全性について保証するものではなく また 将来の市場環境の変動 運用成果等を約束又は予想するものではありません 本レポートに記載された情報の使用又は使用不能により生じた結果については 当省は一切の責任を負いかねます 3 本レポートの引用について本レポートの引用等を行う場合は 出所を明記してください 4 米の先物取引の商品設計 標準品 ( 取引の対象 ) 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ あさひの夢 ( 栃木 群馬 ) 彩のかがやき ( 埼玉 ) ふさおとめ ふさこがね ( 千葉 ) 受渡供用品水稲うるち玄米 コシヒカリ ( 新潟 ) コシヒカリ ( 新潟 ) あきたこまち ( 秋田 ) あきたこまち ( 秋田 ) コシヒカリ ( 滋賀 三重 ) コシヒカリ ( 全国 ) 受渡期限の到来は 取引期限 最長で 12 か月先 (12 か月以内の偶数月渡し ) 最長で6か月先 東京コメには 6か月以内の各月渡しも含まれております (6か月以内の各 月渡し ) 取引単位 200 俵 (12t)/ 枚 25 俵 (1.5t)/ 枚 204 俵 (12.24t)/ 枚 50 俵 (3t)/ 枚 開設期間 平成 31 年 8 月 7 日まで 受渡場所 運賃算出の基準地 受渡方法 東京都 神奈川県 千葉県 茨城県 愛知県及び大阪府に所在する指定倉庫 新潟県に所在する指定倉庫 秋田県に所在する指定倉庫 ( 予定 ) 東京都特別区新潟県秋田県大阪府 倉荷証券による置場渡し 荷渡指図書及び指定倉庫の発行する在庫証明書による置場渡し 荷渡指図書及び指定倉庫の発行する在庫証明書による置場渡し ( 予定 ) 大阪府 兵庫県 京都府 愛知県及び東京都に所在する指定倉庫 倉荷証券による置場渡し 注 1: 標準品及び受渡供用品は 農産物検査法に基づく検査規格合格品 注 2: 秋田こまちについては 平成 30 年 10 月 22 日から取引を開始 大阪コメについては 同日以降 新たな限月の取引を行わない

5 5 取引方式平成 30 年 10 月 12 日までは板寄せ方式で 平成 30 年 10 月 15 日からザラバ方式です 6 毎日の高値 安値の動き ( ローソク足 ) の見方 高値 終値 始値 安値 終値が始値より高い場合 白抜き 終値が始値より低い場合 黒塗り 7 建玉制限 取引所において 以下のとおり一般投資家一人当たりの取引数量 ( 建玉数 ) を制限 東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ 1 番限 ( 納会月 ) 200 枚 1 番限 100 枚 1 番限 ( 納会前月 ) 350 枚 2 番限 350 枚 2 番限 500 枚 3 番限 500 枚 3 番限 1,000 枚 4 番限 1,500 枚 4 番限以降 2,000 枚 注 1: 上記は一般投資家の売り又は買いのそれぞれの建玉上限 当業者 商品先物取引業者等に ついては制限を緩和 注 2:1 番限とは各限月のうち最も決済期限が近いもの それ以降の限月を2 番限 3 番限とい う 例えば平成 30 年 4 月 1 日時点の新潟コシを例にとると 1 番限は H30 年 4 月限 2 番 限は6 月限 3 番限は8 月限 4 番限は 10 月限 5 番限は 12 月限 6 番限は H31 年 2 月 限 8 用語の解説 先物取引 ( さきものとりひき ) 限月 ( げんげつ ) 月限 ( がつぎり ) 将来の一定の時期において 商品及びその対価の授受を約する売買取引であって 当該商品の現物の受渡し若しくは建玉の転売又は買い戻しによる差金の授受によって終了することのできる取引のこと 先物取引において売買約定 ( やくじょう ) を最終的に決済しなければならない月のこと 最終決済月が〇月であれば 〇月限と呼ぶ 例 :9 月限 ( くがつぎり ) 発会 ( はっかい ) 新しく取引される限月の最初の立会のことで その日を新甫 ( しんぽ ) 発会日という 納会 ( のうかい ) 売買契約の決済期限となる取引の最後の立会のこと 納会までに反対売買によって取引を終了しなかった建玉は 受渡しにより決済することとなる 期先 ( きさき ) 先物取引において 現時点で決済期限を最も後に迎える限月のことをいう 期近 ( きぢか ) 先物取引において 現時点で決済期限を最も早くに迎える限月のことをいう 始値 ( はじまりね ) 一日の最初の約定値段のこと 高値 ( たかね ) 相場が高いこと またはある期間内の一番高い値段のこと 安値 ( やすね ) 相場が安いこと またはある期間内の一番安い値段のこと 終値 ( おわりね ) 一日の最終約定値段のこと 枚 ( まい ) 取引所における取引の基本となる取引数量または受渡数量を表す最小取引単位の呼称のこと 出来高 ( できだか ) 市場において売買約定の成立した数量のことをいう 建玉 ( たてぎょく ) 取引所において売買取引された売買約定によるもので 未決済のもの

6 取組 ( とりくみ ) 値幅制限 ( ねはばせいげん ) 当業者 ( とうぎょうしゃ ) 商品先物取引法 ( しょうひんさきものとりひきほう ) 売りと買いとが取り組むということから 成立した建玉を取組といい この未決済売買契約の数量を 取組高 という 値動きが一定幅に達した場合に その上限を超える又は下限を下回る価格で取引を成立させない仕組み 通常 前営業日の帳入値段の ±300 円 /60kg( 帳入値段が制限値幅に達した限月が2 以上ある場合は ±100 円 /60kg ずつ拡大し 最大で ±500 円 /60kg 以内 ) 上場商品の売買 売買の媒介 取り次ぎ 生産加工等を業としている関連業者の総称をいう 商品先物取引に関する法律 同法に基づき 商品取引所 商品取引清算機関 商品先物取引業者 商品先物取引協会 ( 商品先物取引業者の自主規制組織 ) 等に関する許認可 監督等を行っている 出典 : 大阪堂島商品取引所 HP 先物取引用語集 ( については 農林水産省が作成 )

7 目 次 1 直近 3ヶ月の米先物取引の試験上場の動向 (1) 取引価格の動向ア商品別取引価格 ( 毎日の値動き ) 1 イ限月別取引価格 ( 毎日の値動き ) 2 ウ限月別取引価格 ( 発会から納会までの値動き ) 4 エ限月別取引価格 ( 毎日の高値 安値の動き ) 6 オ発会値段 納会値段及び値幅制限の発動状況 8 (2) 出来高の動向ア商品別出来高 11 イ限月別出来高 12 ウ米穀と他の農産物の出来高 13 (3) 取組高の動向ア商品別取組高 14 イ限月別取組高 15 ウ米穀と他の農産物の取組高 16 (4) 現物受渡しの動向 17 (5) 取引参加者の構成ア当業者 非当業者の割合 18 イ自己取引 委託取引の割合 19 ウ建玉報告対象者の割合 19 (6) 直近 3ヶ月のデータア毎日の価格 ( 終値 ) 20 イ毎日の出来高 27 2 米先物取引の試験上場の推移 (1) 取引価格の動向 ( 期先限月の終値 ) 31 (2) 出来高の動向 33 (3) 取組高の動向 35 (4) 取引参加者の構成ア当業者 非当業者の割合 ( 平成 23 年 8 月 ~ 平成 30 年 5 月の各月末の平均値 ) 37 イ取引所会員別の月間出来高 38 (5) 値幅制限の発動状況 39 (6) 現物受渡しの状況ア年産別現物受渡し状況 44 イ産地品種銘柄別現物受渡し状況 47 3 関連情報 (1) 米の取引価格及び数量ア相対取引価格 数量 53 イ自由米相場の値動き 58

8 ウ日本コメ市場 ( 株 ) の取引状況 60 (2) 小売物価統計の推移 61 (3) 米の需給 62 (4) 米の在庫情報 63 (5) 米の契約 販売 65 (6) 平成 30 年産水稲の収穫量 66 (7) 農産物 工業品及び金融商品等の動向ア取引価格 87 イ出来高の動向 88 ウ株価 為替 90 4 参考資料 (1) 米の試験上場に係るこれまでの主な経過 94 (2) 商品設計の変更等 95 (3) 価格調整表 96

9 1 直近 3 ヶ月の米先物取引 の試験上場の動向 H30.9.1~H

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11 (1) 取引価格の動向 ア商品別取引価格 ( 毎日の値動き ) 図毎日の値動き ( 円 ) 17,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 16,000 15,000 14,000 13,000 12,000 H H H H H H H H H 表 3ヶ月間の平均 最高 最低価格 ( 商品別 ) 平 均 最高最低商品年月日価格商品年月日価格 ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月 ~H30 年 11 月 14,554 新潟コシ H30 年 10 月 23 日 16,690 東京コメ H30 年 9 月 3 日 12,860 9 月 14,126 新潟コシ 9 月 28 日 15,800 東京コメ 9 月 3 日 12, 月 14,673 新潟コシ 10 月 23 日 16,690 東京コメ 10 月 1 日 12, 月 14,809 新潟コシ 11 月 2 日 16,500 東京コメ 11 月 1 日 13,130 注 1: 平成 30 年 9 月 3 日から平成 30 年 11 月 30 日までの 最終的に決済しなければならない期日が最も先の限月 ( 期先限月 ( きさきげんげつ )) の終値 東京コメを例にとると 9 月 20 日までは平成 31 年 2 月限 ( がつぎり ) 9 月 21 日 ~10 月 19 日までは 3 月限 ( がつぎり ) 10 月 22 日 ~11 月 20 日までは平成 31 年 4 月限 ( がつぎり ) 11 月 21 日 ~30 日までは 6 月限 ( がつぎり ) の毎日の価格の終値 注 2: 価格は 取引所が指定する倉庫の置き場渡し価格であり 包装代を含み 消費税は含まない ( 以下 米穀の先物取引の価格について同じ ) 注 3: 最高 最低はそれぞれ期間中の最も高い 安い価格を示す なお 同一価格が複数あった場合は最初の日付を掲載 注 4: 平均はそれぞれの期間における東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ全部の終値の平均 1

12 イ限月別取引価格 ( 毎日の値動き ) ( 円 ) 16,000 図 1 毎日の値動き ( 東京コメ ) H30 年 9 月限 H30 年 10 月限 H30 年 11 月限 H30 年 12 月限 H31 年 1 月限 H31 年 2 月限 H31 年 4 月限 H31 年 6 月限 H31 年 3 月限 15,000 14,000 13,000 12,000 H H H H H H 表 1 3ヶ月間の平均 最高 最低価格 ( 東京コメ ) 平 均 最高最低年月日価格年月日価格 ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月 ~H30 年 11 月 13,188 H30 年 11 月 30 日 13,650 H30 年 9 月 3 日 12,860 9 月 13,069 9 月 3 日 13,400 9 月 3 日 12, 月 13, 月 9 日 13, 月 1 日 12, 月 13, 月 30 日 13, 月 6 日 13,100 図 2 毎日の値動き ( 新潟コシ ) ( 円 ) 18,500 H30 年 10 月限 H30 年 12 月限 H31 年 2 月限 H31 年 4 月限 H31 年 6 月限 H31 年 8 月限 H31 年 10 月限 17,500 16,500 15,500 14,500 H H H H H H 表 2 3ヶ月間の平均 最高 最低価格 ( 新潟コシ ) 平 均 最高最低年月日価格年月日価格 ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月 ~H30 年 11 月 16,307 H30 年 11 月 30 日 17,310 H30 年 9 月 3 日 15,210 9 月 15,679 9 月 26 日 16,300 9 月 3 日 15, 月 16, 月 30 日 16, 月 1 日 15, 月 16, 月 30 日 17, 月 9 日 16,350 2

13 ( 円 ) 16,000 図 3 毎日の値動き ( 秋田こまち ) H31 年 6 月限 H31 年 8 月限 H31 年 10 月限 15,000 14,000 13,000 12,000 H H H H H H 表 3 3ヶ月間の平均 最高 最低価格 ( 秋田こまち ) 平 均 最高最低年月日価格年月日価格 ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 10 月 ~H30 年 11 月 14,682 H30 年 10 月 24 日 14,950 H30 年 11 月 20 日 14, 月 14, 月 24 日 14, 月 22 日 14, 月 14, 月 7 日 14, 月 20 日 14,480 図 4 毎日の値動き ( 大阪コメ ) ( 円 ) 16,000 H30 年 9 月限 H30 年 10 月限 H30 年 11 月限 H30 年 12 月限 H31 年 1 月限 H31 年 2 月限 H31 年 3 月限 15,000 14,000 13,000 12,000 H H H H H H 表 4 3 ヶ月間の平均 最高 最低価格 ( 大阪コメ ) 平 均 最高最低年月日価格年月日価格 ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月 ~H30 年 11 月 14,396 H30 年 9 月 3 日 15,300 H30 年 9 月 3 日 14,020 9 月 14,350 9 月 3 日 15,300 9 月 3 日 14, 月 14, 月 1 日 15, 月 1 日 14, 月 14, 月 7 日 14, 月 7 日 14,700 注 1: 図は 平成 30 年 9 月 3 日から平成 30 年 11 月 30 日の間に取引が行われている東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメのそれぞれ全ての限月 ( げんげつ ) ごとの毎日の価格の終値の推移を示す 注 2: 表は上記期間においてそれぞれの商品ごとに該当する限月の平均 最高 最低の価格を示す なお 同一価格が複数あった場合は最初の日付を掲載 3

14 ウ限月別取引価格 ( 発会から納会までの値動き ) 図 1 発会から納会までの値動き ( 東京コメ ) ( 円 ) 16,000 H30 年 9 月限 H30 年 10 月限 H30 年 11 月限 15,000 14,000 13,000 12,000 発会日 21 日目 41 日目 61 日目 81 日目 101 日目 121 日目 限 月 営業日数 平 表 1 限月発会以降の平均 最高 最低 ( 東京コメ ) 均 最高最低 価格年月日価格年月日 ( 日 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) 11 月末現在 H30 年 9 月限 ,664 14,810 H30 年 3 月 22 日 13,400 H30 年 6 月 8 日 取引終了 10 月限 ,331 13,990 4 月 23 日 13,000 7 月 26 日 取引終了 11 月限 ,244 13, 月 16 日 13,000 7 月 25 日 取引終了 12 月限 ,198 13, 月 18 日 13,000 7 月 25 日 取引中 H31 年 1 月限 91 13,020 13, 月 30 日 12,960 8 月 27 日 取引中 2 月限 70 12,975 13, 月 30 日 12,850 8 月 27 日 取引中 3 月限 48 13,147 13, 月 30 日 12,860 9 月 21 日 取引中 4 月限 29 13,296 13, 月 30 日 13, 月 29 日 取引中 6 月限 7 13,544 13, 月 27 日 13, 月 21 日 取引中 図 2 発会から納会までの値動き ( 新潟コシ ) ( 円 ) 19,000 H30 年 10 月限 17,500 16,000 14,500 13,000 発会日 41 日目 81 日目 121 日目 161 日目 201 日目 241 日目 4

15 限 月 営業日数 平 表 2 限月発会以降の平均 最高 最低 ( 新潟コシ ) 均 最高最低 価格年月日価格年月日 ( 日 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) 11 月末現在 H30 年 10 月限 ,594 16,500 H30 年 10 月 10 日 15,110 H29 年 12 月 20 日 取引終了 12 月限 ,713 17, 月 30 日 15, 月 21 日 取引中 H31 年 2 月限 ,829 17, 月 22 日 15,010 H30 年 8 月 28 日 取引中 4 月限 ,852 17, 月 21 日 15,110 8 月 28 日 取引中 6 月限 ,870 17, 月 21 日 15,100 8 月 28 日 取引中 8 月限 70 16,175 17, 月 30 日 15,290 8 月 30 日 取引中 10 月限 29 16,445 16, 月 23 日 16, 月 31 日 取引中 限 月 営業日数 平 表 3 限月発会以降の平均 最高 最低 ( 秋田こまち ) 均 最高最低 価格年月日価格年月日 ( 日 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) 取引中 H31 年 6 月限 29 14,610 14,700 H30 年 10 月 22 日 14,480 H30 年 11 月 30 日 取引中 8 月限 29 14,656 14, 月 7 日 14, 月 20 日 取引中 10 月限 29 14,700 14, 月 24 日 14, 月 14 日 取引中 図 3 発会から納会までの値動き ( 大阪コメ ) ( 円 ) 16,000 H30 年 9 月限 H30 年 10 月限 H30 年 11 月限 15,000 14,000 13,000 12,000 発会日 21 日目 41 日目 61 日目 81 日目 101 日目 121 日目 限 月 営業日数 平 表 4 限月発会以降の平均 最高 最低 ( 大阪コメ ) 均 最高最低 価格年月日価格年月日 ( 日 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) 11 月末現在 H30 年 9 月限 ,300 15,300 H30 年 3 月 12 日 15,300 H30 年 3 月 12 日 取引終了 10 月限 ,656 15,290 4 月 11 日 13,900 7 月 31 日 取引終了 11 月限 ,433 15,170 5 月 11 日 13,890 8 月 1 日 取引終了 12 月限 ,298 14,900 6 月 11 日 13,900 8 月 1 日 取引中 H31 年 1 月限 98 14,202 14, 月 7 日 13,900 8 月 1 日 取引中 2 月限 76 14,141 14, 月 10 日 13,720 8 月 29 日 取引中 3 月限 55 14,227 14, 月 10 日 14,130 9 月 11 日 取引中 注 1: 図は 平成 30 年 9 月 3 日から平成 30 年 11 月 30 日の間に取引が終了した限月 ( げんげつ ) の 発会から納会までの毎日の価格の終値を表している 注 2: 表は上記期間において 商品ごとに該当する限月の平均 最高 最低の価格を表している なお 同一価格が複数あった場合は最初の日付を記載 5

16 エ限月別取引価格 ( 毎日の高値 安値の動き ) ( 円 ) 14,000 図 1 毎日の高値 安値の動き ( 東京コメ ) 13,500 13,000 12,500 2 月限 3 月限 4 月限 6 月限 12,000 H H H H H H ( 円 ) 17,000 図 2 毎日の高値 安値の動き ( 新潟コシ ) 16,500 16,000 8 月限 10 月限 15,500 15,000 H H H H H H ( 円 ) 16,000 図 3 毎日の高値 安値の動き ( 秋田こまち ) 15,500 15,000 14, 月限 14,000 H H H H H H

17 ( 円 ) 15,000 図 4 毎日の高値 安値の動き ( 大阪コメ ) 14,500 14,000 13,500 2 月限 3 月限 13,000 H H H H H H 注 : 最終的に決済しなければならない期日が最も先の限月 ( 期先限月 ) の 1 日の始値 ( 平成 30 年 10 月 12 日までは 前場 1 節において成立した値段 ) 高値 安値 終値の推移を表している ( 新たな期先限月の取引開始後は当該限月の値段に切り替え ) 7

18 オ発会値段 納会値段及び値幅制限の発動状況 限 月 産年 表 1-1 発会値段と納会値段 ( 東京コメ ) 発会値段納会値段 11 月末現在 年月日年月日年月日 ( 年 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月限 29 14,810 H30 年 3 月 22 日 13,400 H30 年 9 月 20 日 取引終了 10 月限 30 13,990 4 月 23 日 13, 月 19 日 取引終了 11 月限 30 13,330 5 月 21 日 13, 月 20 日 取引終了 12 月限 30 13,400 6 月 21 日 取引継続中 - H30 年 11 月 30 日 H31 年 1 月限 30 13,100 7 月 23 日 取引継続中 13, 月 30 日 2 月限 30 13,010 8 月 21 日 取引継続中 13, 月 30 日 3 月限 30 12,860 9 月 21 日 取引継続中 13, 月 30 日 4 月限 30 13, 月 22 日 取引継続中 13, 月 30 日 6 月限 30 13, 月 21 日 取引継続中 13, 月 30 日 表 1-2 値幅制限の発動状況 ( 東京コメ ) 9 月 ~ 11 月 9 月 10 月 11 月 限 月 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) H30 年 9 月限 月限 月限 月限 H31 年 1 月限 月限 月限 月限 月限 限 月 産年 表 2-1 発会値段と納会値段 ( 新潟コシ ) 発会値段納会値段 11 月末現在 年月日年月日年月日 ( 年 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 10 月限 30 15,700 H29 年 10 月 23 日 16,500 H30 年 10 月 19 日 取引終了 12 月限 30 15, 月 21 日 取引継続中 17,200 H30 年 11 月 30 日 H31 年 2 月限 30 15,560 H30 年 2 月 21 日 取引継続中 17, 月 30 日 4 月限 30 16,100 4 月 23 日 取引継続中 17, 月 30 日 6 月限 30 15,610 6 月 21 日 取引継続中 17, 月 30 日 8 月限 30 15,370 8 月 21 日 取引継続中 17, 月 30 日 10 月限 31 16, 月 22 日 取引継続中 16, 月 30 日 8

19 表 2-2 値幅制限の発動状況 ( 新潟コシ ) 9 月 ~ 11 月 9 月 10 月 11 月 限 月 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) H30 年 10 月限 月限 H31 年 2 月限 月限 月限 月限 月限 限 月 産年 表 3-1 発会値段と納会値段 ( 秋田こまち ) 発会値段納会値段 年月日年月日年月日 ( 年 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) 11 月末現在 H31 年 6 月限 30 14,700 H30 年 10 月 22 日 取引継続中 14,480 H30 年 11 月 30 日 8 月限 30 14, 月 22 日 取引継続中 14, 月 30 日 10 月限 31 14, 月 22 日 取引継続中 14, 月 30 日 表 3-2 値幅制限の発動状況 ( 秋田こまち ) 10 月 ~ 11 月 10 月 11 月 限 月 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) H31 年 6 月限 月限 月限

20 表 4-1 発会値段と納会値段 ( 大阪コメ ) 限 月 産年 発会値段納会値段 11 月末現在年月日年月日年月日 ( 年 ) ( 円 ) ( 円 ) ( 円 ) H30 年 9 月限 29 15,300 H30 年 3 月 12 日 15,300 H30 年 9 月 10 日 取引終了 10 月限 30 15,300 H30 年 4 月 11 日 14, 月 10 日 取引終了 11 月限 30 15,240 5 月 11 日 14, 月 9 日 取引終了 12 月限 30 14,850 6 月 11 日 取引継続中 - H30 年 11 月 30 日 H31 年 1 月限 30 14,360 7 月 11 日 取引継続中 - 11 月 30 日 2 月限 30 14,100 8 月 13 日 取引継続中 - 11 月 30 日 3 月限 30 14,130 9 月 11 日 取引継続中 - 11 月 30 日 表 4-2 値幅制限の発動状況 ( 大阪コメ ) 限 月 9 月 ~ 11 月 9 月 10 月 11 月 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 営業日数 ストッフ 高 ストッフ 安 ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) H30 年 9 月限 月限 月限 月限 月限 月限 月限 注 1: 発会値段は 発会日の始値 注 2: 納会値段は 納会日の始値 ( 納会日に取引が成立しなかった場合は最後に取引が成立した日の終値 ) 注 3: 月末現在は 当該月の最終営業日の終値 10

21 (2) 出来高の動向 ア商品別出来高 ( 枚 ) 2,500 図 1 毎日の出来高の動き ( 米穀全体 ) 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 2,000 1,500 1, H H H H H H 図 2 毎日の出来高の動き ( 商品別 ) ( 枚 ) 2,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 1,500 1, H H H H H H 表 3 ヶ月間の平均 最高 最低出来高 ( 商品別 ) 単位 : 枚 9 月 ~ 11 月 9 月 10 月 11 月 平均 最高 最低 平均 最高 最低 平均 最高 最低 平均 最高 最低 米穀 ( 全体 ) 963 2, , ,394 2, 東京コメ 新潟コシ 651 1, ,042 1, 秋田こまち 大阪コメ ( 参考 ) 商品別 277 1, ,533 2 注 1: 出来高とは 市場において成立した売買契約の数 ( 売りと買いセットで1 枚とカウント ) 注 2: 出来高 1 枚当たりの取引単位は 東京コメは1 枚 12t( 玄米 ) 新潟コシは1 枚 1.5t ( 玄米 ) 秋田こまちは 1 枚 12.24t ( 玄米 ) 大阪コメは1 枚 3トン ( 玄米 ) 注 3: 図 1は 平成 30 年 9 月 3 日から平成 30 年 11 月 30 日までの毎日の東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメの出来高の合計 図 2は 同期間の東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメのそれぞれの出来高 注 4: 表は それぞれの期間ごとに1 日の出来高の平均 最高及び最低を示す 11

22 イ限月別出来高 限 月 営業日数 最高最低平均 11 月末現在年月日年月日 ( 日 ) ( 枚 ) ( 枚 ) ( 枚 ) H30 年 9 月限 H30 年 3 月 23 日 3 H30 年 9 月 20 日 取引終了 H30 年 10 月限 月 10 日 0 10 月 15 日 取引終了 H30 年 11 月限 月 21 日 0 10 月 15 日 取引終了 H30 年 12 月限 月 25 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 1 月限 月 15 日 0 10 月 16 日 取引中 H31 年 2 月限 月 29 日 0 10 月 22 日 取引中 H31 年 3 月限 月 17 日 0 10 月 22 日 取引中 H31 年 4 月限 月 1 日 0 11 月 28 日 取引中 H31 年 6 月限 月 26 日 月 28 日 取引中 表 2 発会から納会まで出来高の平均 最高 最低 ( 新潟コシ ) 限 月 営業日数 平 均 最高最低 年月日年月日 ( 日 ) ( 枚 ) ( 枚 ) ( 枚 ) H30 年 10 月限 H30 年 1 月 26 日 0 H30 年 10 月 15 日 取引終了 H30 年 12 月限 月 5 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 2 月限 ,120 3 月 8 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 4 月限 月 31 日 0 10 月 22 日 取引中 H31 年 6 月限 月 22 日 0 10 月 30 日 取引中 H31 年 8 月限 月 29 日 月 4 日 取引中 H31 年 10 月限 月 29 日 月 25 日 取引中 限 月 営業日数 平 均 最高最低 年月日年月日 ( 日 ) ( 枚 ) ( 枚 ) ( 枚 ) 月末現在 11 月末現在 H31 年 6 月限 H30 年 10 月 22 日 0 H30 年 10 月 23 日 取引中 H31 年 8 月限 月 24 日 0 10 月 30 日 取引中 H31 年 10 月限 月 22 日 月 1 日 取引中 限 月 表 1 発会から納会まで出来高の平均 最高 最低 ( 東京コメ ) 表 3 発会から納会まで出来高の平均 最高 最低 ( 秋田こまち ) 表 4 発会から納会まで出来高の平均 最高 最低 ( 大阪コメ ) 営業日数 平 均 最 年月日年月日 ( 日 ) ( 枚 ) ( 枚 ) ( 枚 ) 高 11 月末現在 H30 年 9 月限 H30 年 3 月 13 日 3 H30 年 9 月 10 日 取引終了 H30 年 10 月限 月 11 日 3 10 月 10 日 取引終了 H30 年 11 月限 月 15 日 0 10 月 16 日 取引終了 H30 年 12 月限 月 3 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 1 月限 月 26 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 2 月限 月 15 日 0 10 月 15 日 取引中 H31 年 3 月限 月 11 日 0 10 月 15 日 取引中 注 : 表は平成 30 年 9 月 3 日から平成 30 年 11 月 30 日までに取引が行われた全ての限月について それぞれの限月の発会日から 11 月 30 日までの平均 最高 最低の 1 日当たりの出来高を示す なお 同一枚数が複数日あった場合は最初の日付を掲載 最 低

23 ウ米穀と他の農産物の出来高 図毎日の出来高の動き ( 農産物別 ) ( 枚 ) 3,000 米穀とうもろこし一般大豆小豆 2,000 1,000 0 H H H H H H 限 月 表 3ヶ月間の合計 平均 最高 最低出来高 ( 農産物別 ) 単位 : 枚 9 月 ~ 11 月 9 月計平均最高最低計平均最高最低 米穀 58, , , とうもろこし 24, , 一般大豆 小豆 2, 限 月 10 月 11 月 単位 : 枚 計平均最高最低計平均最高最低 米穀 17, , ,281 1,394 2, とうもろこし 10, , 一般大豆 小豆 , 注 : 米穀は大阪堂島商品取引所で取引されている東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメを合計したもの とうもろこし 一般大豆 小豆は東京商品取引所で取引されている商品の出来高 13

24 (3) 取組高の動向 ア商品別取組高 図 1 毎日の取組高の動き ( 米穀全体 ) ( 枚 ) 15,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 12,000 9,000 6,000 3,000 0 H H H H H H H 図 2 毎日の取組高の動き ( 商品別 ) ( 枚 ) 6,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 H H H H H H H 表 3 ヶ月間の月末 最高 最低取組高 ( 商品別 ) 単位 : 枚 9 月 ~ 11 月 9 月 10 月 11 月 最高 最低 末値 最高 最低 末値 最高 最低 末値 最高 最低 米穀 ( 全体 ) 5,251 2,449 4,262 5,251 4,262 2,560 4,258 2,560 2,763 2,818 2,449 東京コメ 1,597 1,209 1,296 1,597 1,296 1,254 1,296 1,209 1,263 1,263 1,253 新潟コシ 1,990 1,016 1,711 1,990 1,711 1,050 1,711 1,050 1,327 1,370 1,016 秋田こまち 大阪コメ 1, ,255 1,664 1, , ( 参考 ) 商品別 1, ,990 1,255 1, ,370 4 注 : 米穀は東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメを合計したもの 14

25 イ限月別取組高 H30 年 4 月限 表 1 東京コメ 5 月限 6 月限 7 月限 8 月限 9 月限 10 月限 11 月限 12 月限 H31 年 1 月限 単位 : 枚 2 月限 3 月限 4 月限 6 月限合計 H30 年 3 月末 ,281 4 月末 ,263 5 月末 ,276 6 月末 ,988 7 月末 ,601 8 月末 ,597 9 月末 , 月末 , 月末 ,263 表 2 新潟コシ 単位 : 枚 H29 年 12 月限 H30 年 2 月限 4 月限 6 月限 8 月限 10 月限 12 月限 31 年 2 月限 4 月限 6 月限 8 月限 10 月限 12 月限合計 H29 年 10 月末 , 月末 , 月末 ,711 H30 年 1 月末 ,099 2 月末 ,829 3 月末 ,928 4 月末 ,686 5 月末 ,671 6 月末 ,585 7 月末 ,668 8 月末 ,990 9 月末 , 月末 , 月末 ,327 表 3 秋田こまち 単位 : 枚 H31 年 6 月限 8 月限 10 月限 合計 H30 年 10 月末 月末

26 H30 年 4 月限 表 4 大阪コメ 5 月限 6 月限 7 月限 8 月限 9 月限 10 月限 11 月限 12 月限 H31 年 1 月限 単位 : 枚 2 月限 3 月限合計 H30 年 3 月末 ,250 4 月末 ,394 5 月末 ,732 6 月末 ,564 7 月末 ,186 8 月末 ,664 9 月末 , 月末 月末 注 1: 東京コメ 大阪コメについては平成 30 年 月限を中心に 新潟コシについては平成 30 年 10 月限を中心に 前後の限月の月末時点の取組高を掲載 注 2: 秋田こまちは 平成 31 年 月限の月末時点の取組高を掲載 ウ米穀と他の農産物の取組高 図毎日の取組高の動き ( 農産物別 ) ( 枚 ) 18,000 米穀とうもろこし一般大豆小豆 15,000 12,000 9,000 6,000 3,000 0 H H H H H H 表 3 ヶ月間の月末 最高 最低取組高 ( 農産物別 ) 単位 : 枚 9 月 10 月 11 月 9 月末 10 月末 11 月末 最 高 最 低 最 高 最 低 最 高 最 低 米穀 4,262 5,251 4,262 2,560 4,258 2,560 2,763 2,818 2,449 とうもろこし 4,371 4,645 4,371 4,721 4,847 4,379 4,279 4,827 4,150 一般大豆 小豆 注 : 米穀は東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメを合計したもの とうもろこし 一般大豆 小豆は東京商品取引所で取引されている商品の取組高 16

27 (4) 現物受渡しの動向 表 1 3ヶ月間の産地別銘柄別の受渡し状況 ( 玄米重量 ) 単位 :t 東 京 コ メ 新 潟 コ シ 大 阪 コ メ 合 計 29 年産 30 年産 30 年産 30 年産 29 年産 30 年産 新潟県産 こしいぶき コシヒカリ みずほの輝き 栃木県産 コシヒカリ とちぎの星 千葉県産 コシヒカリ ふさおとめ ふさこがね ミルキークイーン 茨城県産 コシヒカリ 石川県産 コシヒカリ 三重県産 コシヒカリ 埼玉県産 コシヒカリ 秋田県産 あきたこまち 福島県産 コシヒカリ 長野県産 コシヒカリ ミルキークイーン 風さやか 山形県産 コシヒカリ 総 計 , ,156 表 2 3 ヶ月間の受渡しにおける合意早受渡しの状況 ( 玄米重量 ) 単位 :t 受渡し合計 うち合意早受渡し 2, 注 : 合意早受渡しとは 受渡当事者間の合意により 受渡銘柄 受渡場所 受渡日などを自由に設定できる制度 17

28 (5) 取引参加者の構成 ア当業者 非当業者の割合 ( 平成 29 年 12 月 ~ 平成 30 年 11 月の各月末の平均値 ) 図 1 全体 当業者 47.3% 外側 総建玉における割合当業者 9.3% 当業者 36.8% 当業者 1.8% 図 2 東京コメ 非当業者 52.7% 非当業者 63.2% 内側 期近限月における割合 非当業者 90.7% 非当業者 98.2% 図 3 新潟コシ 図 4 秋田こまち 非当業者 8.0% 当業者 9.2% 非当業者 13.5% 非当業者 25.0% 当業者 当業者 86.5% 75.0% 当業者 92.0% 非当業者 90.8% 図 5 大阪コメ 非当業者 82.8% 非当業者 66.6% 当業者 17.2% 当業者 33.4% 注 1: 取引所において把握している当業者 非当業者の割合 注 2: 総建玉とは 市場において成立した売買契約 ( 将来売買する約束 ) のうち まだ現物受渡しや売り ( 買い ) 戻しが行われず 市場に残っている売買契約の総数 ( 売りと買いそれぞれ 1 枚とカウント ) また 期近限月とは 最終的に決済しなければならない期日が最も近いもの 注 3: 当業者とは 米の売買 売買の媒介 取次ぎ若しくは代理 生産 加工 又は使用を業として行っている者 ( 生産者 卸 小売業者 米加工品製造業者 外食事業者等 ) 注 4: 総建玉及び期先限月に占める当業者 非当業者の割合は 直近 1 年間の各月末の割合の平均値 18

29 イ自己取引 委託取引の割合 表商品別 ( 平成 30 年 11 月 30 日現在 ) 総建玉売買自己委託自己委託 ( 枚 ) ( 枚 ) (%) ( 枚 ) (%) ( 枚 ) (%) ( 枚 ) (%) 米穀 ( 全体 ) 2, , , 東京コメ 1, , , 新潟コシ 1, , , 秋田こまち 大阪コメ 注 : 自己取引とは 取引所会員が自己資金で行う売買であり 委託取引とは 商品先物取引業者が顧客から委託を受けて 当該顧客の資金で行う売買をいう ウ建玉報告対象者の割合 表米穀の商品別と他の商品 ( 東京商品取引所 ) の比較 ( 平成 30 年 11 月 30 日現在 ) 総 建 玉 売 買 ( 枚 ) ( 枚 ) (%) ( 枚 ) (%) 東京コメ 1,263 1, , 新潟コシ 1,327 1, , 秋田こまち 大阪コメ とうもろこし 4,279 2, , 一般大豆 小豆 注 : 建玉報告対象者とは それぞれの商品先物市場において 一定の建玉 ( 米穀については 21 枚以上 東京商品取引所のとうもろこし及び一般大豆については 51 枚以上 小豆については 21 枚以上 ) を有する者 商品先物取引法第 112 条第 2 号に基づき 商品取引所は当該建玉の状況等を 毎日主務大臣に報告することとされている 19

30 (6) 直近 3ヶ月のデータア毎日の価格 ( 終値 ) 表 1 東京コメ 単位 : 円 H30 年 H31 年 10 月限 11 月限 12 月限 9 月限 1 月限 2 月限 3 月限 4 月限 6 月限 H30 年 9 月 3 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 4 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 5 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 6 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 7 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 10 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 11 日 13,400 13,050 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 12 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 13 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 14 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 18 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 19 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 20 日 13,400 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 9 月 21 日 13,110 13,060 13,120 12,970 12,860 12,860 9 月 25 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12,860 9 月 26 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12,860 9 月 27 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12,860 9 月 28 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12,860 H30 年 10 月 1 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12, 月 2 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12, 月 3 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12, 月 4 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12, 月 5 日 13,400 13,060 13,120 12,970 12,860 12, 月 9 日 13,600 13,060 13,130 12,970 12,860 12, 月 10 日 13,590 13,360 13,360 13,100 13,100 13, 月 11 日 13,490 13,360 13,360 13,100 13,100 13, 月 12 日 13,490 13,360 13,360 13,300 13,300 13, 月 15 日 13,300 13,310 13, 月 16 日 13,600 13,310 13, 月 17 日 13,310 13, 月 18 日 13,600 13,500 13,300 13, 月 19 日 13,300 13, 月 22 日 13,600 13, 月 23 日 13,590 13, 月 24 日 13,580 13, 月 25 日 13,580 13, 月 26 日 13,580 13,500 13,300 13, 月 29 日 13, 月 30 日 13,580 13,500 13, 月 31 日 13,120 20

31 表 1 東京コメ ( つづき ) 単位 : 円 H30 年 H31 年 10 月限 11 月限 12 月限 9 月限 1 月限 2 月限 3 月限 4 月限 6 月限 H30 年 11 月 1 日 13, 月 2 日 13, 月 5 日 13, 月 6 日 13,100 13,130 13, 月 7 日 13, 月 8 日 13,400 13, 月 9 日 13, 月 12 日 13, 月 13 日 13, 月 14 日 13, 月 15 日 13, 月 16 日 13, 月 19 日 13, 月 20 日 13,450 13, 月 21 日 13,500 13,470 13, 月 22 日 13,500 13,480 13,500 13, 月 26 日 13,500 13,510 13,530 13, 月 27 日 13,500 13,520 13,540 13, 月 28 日 13,500 13, 月 29 日 13,550 13,570 13,590 13, 月 30 日 13,590 13,610 13,630 13,650 13,550 21

32 表 2 新潟コシ 単位 : 円 H30 年 H31 年 12 月限 10 月限 2 月限 4 月限 6 月限 8 月限 10 月限 H30 年 9 月 3 日 15,500 15,310 15,210 15,210 15,210 15,290 9 月 4 日 15,500 15,600 15,310 15,210 15,310 15,290 9 月 5 日 15,500 15,600 15,360 15,410 15,360 15,290 9 月 6 日 15,600 15,600 15,600 15,410 15,360 15,290 9 月 7 日 15,600 15,600 15,900 15,490 15,360 15,290 9 月 10 日 15,800 15,800 15,900 15,790 15,360 15,290 9 月 11 日 15,900 15,890 15,890 15,790 15,370 15,290 9 月 12 日 15,900 15,800 15,890 15,790 15,370 15,290 9 月 13 日 15,950 15,850 15,890 15,790 15,370 15,290 9 月 14 日 15,940 15,850 15,890 15,790 15,410 15,320 9 月 18 日 15,940 15,850 15,890 15,790 15,410 15,320 9 月 19 日 15,940 15,900 15,900 15,790 15,410 15,320 9 月 20 日 16,000 15,900 15,900 15,790 15,410 15,410 9 月 21 日 16,000 15,900 16,000 15,790 15,430 15,420 9 月 25 日 16,100 16,100 16,000 15,790 15,450 15,420 9 月 26 日 16,300 16,100 16,000 15,810 15,750 15,720 9 月 27 日 16,300 16,100 16,000 16,000 16,000 15,740 9 月 28 日 16,300 16,100 16,000 16,000 16,000 15,800 H30 年 10 月 1 日 16,300 16,100 16,000 16,000 16,000 15, 月 2 日 16,300 16,100 16,000 16,000 16,000 15, 月 3 日 16,300 16,100 16,000 16,000 16,000 15, 月 4 日 16,310 16,210 16,000 16,000 16,000 15, 月 5 日 16,310 16,210 16,000 16,000 16,000 15, 月 9 日 16,310 16,210 16,000 16,010 16,010 15, 月 10 日 16,500 16,210 16,100 16,100 16,100 16, 月 11 日 16,500 16,210 16,110 16,110 16,400 16, 月 12 日 16,500 16,400 16,400 16,400 16,400 16, 月 15 日 16,500 16,440 16, 月 16 日 16,450 16,500 16,470 16, 月 17 日 16,520 16,550 16, 月 18 日 16,620 16,600 16,850 16, 月 19 日 16,660 16,640 16,570 16, 月 22 日 16,600 16,630 16,650 16, 月 23 日 16,700 16,720 16,700 16,700 16, 月 24 日 16,800 16,560 16,590 16, 月 25 日 16,620 16,620 16,600 16, 月 26 日 16,850 16,720 16,710 16,740 16, 月 29 日 16,900 16,610 16,640 16,720 16, 月 30 日 16,950 16,720 16, 月 31 日 16,950 16,760 16,310 22

33 表 2 新潟コシ ( つづき ) 単位 : 円 H30 年 H31 年 12 月限 10 月限 2 月限 4 月限 6 月限 8 月限 10 月限 H30 年 11 月 1 日 16,710 16,850 16,850 16,800 16, 月 2 日 16,950 16,740 16,720 16,750 16,960 16, 月 5 日 16,800 17,000 16,880 16,930 16, 月 6 日 16,830 16,680 16,900 16,900 16, 月 7 日 17,000 16,900 16,800 16, 月 8 日 16,750 16,750 16,580 16,650 16,770 16, 月 9 日 16,510 16,570 16,510 16,520 16,690 16, 月 12 日 16,540 16,560 16,560 16,500 16,810 16, 月 13 日 16,580 16,620 16,610 16,740 16,900 16, 月 14 日 16,670 16,680 16,720 16,900 16, 月 15 日 16,690 16,740 16,960 16,950 16, 月 16 日 16,880 16,990 16,900 16,930 17,070 16, 月 19 日 16,910 17,010 16,980 16,940 17,090 16, 月 20 日 17,020 16,980 17,090 17,120 17,100 16, 月 21 日 17,200 17,200 17,220 17,250 16, 月 22 日 17,260 17,160 17,100 17,210 16, 月 26 日 17,150 17,070 17,080 17,120 17,260 16, 月 27 日 16,980 16,980 16,990 17,030 17,140 16, 月 28 日 17,120 17,070 17,080 17,090 17,200 16, 月 29 日 17,080 17,090 17,120 17,140 17,250 16, 月 30 日 17,200 17,090 17,120 17,160 17,310 16,490 23

34 表 3 秋田こまち H31 年 6 月限 単位 : 円 8 月限 10 月限 H30 年 10 月 22 日 14,700 14,550 14, 月 23 日 14,550 14, 月 24 日 14,550 14, 月 25 日 14,770 14, 月 26 日 14,770 14, 月 29 日 14,770 14, 月 30 日 14, 月 31 日 14,650 14,700 H30 年 11 月 1 日 14, 月 2 日 14, 月 5 日 14, 月 6 日 14,790 14, 月 7 日 14,820 14, 月 8 日 14, 月 9 日 14,640 14, 月 12 日 14, 月 13 日 14, 月 14 日 14, 月 15 日 14, 月 16 日 14, 月 19 日 14, 月 20 日 14,480 14, 月 21 日 14, 月 22 日 14, 月 26 日 14, 月 27 日 14,650 14, 月 28 日 14, 月 29 日 14, 月 30 日 14,480 14,530 14,700 24

35 表 4 大阪コメ 単位 : 円 H30 年 H31 年 10 月限 11 月限 12 月限 9 月限 1 月限 2 月限 3 月限 H30 年 9 月 3 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,210 14,020 9 月 4 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,210 14,020 9 月 5 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,310 14,120 9 月 6 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,310 14,130 9 月 7 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,310 14,130 9 月 10 日 15,300 14,210 14,210 14,210 14,310 14,130 9 月 11 日 14,210 14,210 14,210 14,310 14,130 14,130 9 月 12 日 14,210 14,210 14,210 14,310 14,130 14,130 9 月 13 日 14,510 14,210 14,210 14,310 14,130 14,130 9 月 14 日 14,810 14,300 14,210 14,310 14,130 14,130 9 月 18 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 19 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 20 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 21 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 25 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 26 日 15,110 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 27 日 15,250 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 9 月 28 日 15,250 14,300 14,210 14,310 14,160 14,150 H30 年 10 月 1 日 15,250 14,300 14,210 14,310 14,160 14, 月 2 日 15,250 14,300 14,210 14,310 14,160 14, 月 3 日 14,900 14,500 14,210 14,310 14,310 14, 月 4 日 14,900 14,510 14,210 14,310 14,310 14, 月 5 日 14,900 14,510 14,210 14,310 14,310 14, 月 9 日 14,900 14,510 14,210 14,310 14,310 14, 月 10 日 14,900 14,510 14,500 14,500 14,500 14, 月 11 日 14,510 14,500 14,600 14,500 14, 月 12 日 14,510 14,500 14,600 14,500 14, 月 15 日 10 月 16 日 10 月 17 日 10 月 18 日 14, 月 19 日 10 月 22 日 14, 月 23 日 14,550 14, 月 24 日 14, 月 25 日 14,550 14, 月 26 日 14, 月 29 日 14, 月 30 日 14, 月 31 日 25

36 表 4 大阪コメ ( つづき ) 単位 : 円 H30 年 H31 年 10 月限 11 月限 12 月限 2 月限 3 月限 9 月限 1 月限 H30 年 11 月 1 日 11 月 2 日 11 月 5 日 11 月 6 日 11 月 7 日 14, 月 8 日 11 月 9 日 11 月 12 日 11 月 13 日 11 月 14 日 11 月 15 日 11 月 16 日 11 月 19 日 11 月 20 日 11 月 21 日 11 月 22 日 11 月 26 日 11 月 27 日 11 月 28 日 11 月 29 日 11 月 30 日 26

37 イ毎日の出来高 表商品別 単位 : 枚 単位 : 枚 東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ 計 東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ H30 年 9 月 3 日 H30 年 10 月 18 日 月 4 日 月 19 日 ,036 9 月 5 日 月 22 日 ,493 9 月 6 日 月 23 日 ,066 9 月 7 日 月 24 日 ,178 9 月 10 日 月 25 日 月 11 日 月 26 日 ,057 9 月 12 日 月 29 日 月 13 日 月 30 日 月 14 日 月 31 日 月 18 日 H30 年 11 月 1 日 ,245 9 月 19 日 月 2 日 ,068 9 月 20 日 月 5 日 102 1, ,408 9 月 21 日 月 6 日 月 25 日 月 7 日 ,080 9 月 26 日 月 8 日 102 1, ,600 9 月 27 日 月 9 日 ,197 9 月 28 日 月 12 日 102 1, ,286 H30 年 10 月 1 日 月 13 日 100 1, , 月 2 日 月 14 日 100 1, , 月 3 日 月 15 日 , 月 4 日 月 16 日 , 月 5 日 月 19 日 , 月 9 日 月 20 日 109 1, , 月 10 日 月 21 日 110 1, , 月 11 日 月 22 日 , 月 12 日 月 26 日 503 1, , 月 15 日 月 27 日 , 月 16 日 月 28 日 100 1, , 月 17 日 月 29 日 510 1, , 月 30 日 502 1, ,980 計 27

38

39 2 米先物取引の試験上場の 推移 H23.8.8~H

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41 (1) 取引価格の動向 ( 期先限月の終値 ) ( 円 ) 20,000 図 1-1 毎日の値動き ( 商品別 H23.8.8~H27.8.7) 東京コメ 大阪コメ 17,500 15,000 12,500 10,000 7,500 5,000 H H H H H H H H H H H H H 図 1-2 毎日の値動き ( 商品別 H27.8.8~H ) ( 円 ) 東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ 20,000 17,500 15,000 12,500 10,000 7,500 5,000 H H H H H H H H H H H 注 1: 東京コメは 平成 27 年 9 月限までは茨城 栃木及び千葉コシヒカリ 平成 27 年 10 月限以降は栃木あさひの夢 群馬あさひの夢 埼玉彩のかがやき 千葉ふさおとめ及び千葉ふさこがねを標準品として取引を実施 大阪コメは 平成 27 年 9 月限までは石川及び福井コシヒカリ 平成 27 年 10 月限以降は滋賀及び三重コシヒカリを標準品として取引を実施 なお 東京コメの平成 26 年 10 月限以降については 受渡供用品が全国全ての産地品種銘柄に拡大され 産地品種銘柄間の格差はない 注 2: 米穀は玄米 60 kg 図 2 も同様 31

42 ( 円 ) 60,000 図 2-1 毎日の値動き ( 農産物別 H23.8.8~H27.8.7) 東京コメ大阪コメとうもろこし一般大豆小豆 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0 H H H H H H H H H H H H H ( 円 ) 60,000 図 2-2 毎日の値動き ( 農産物別 H27.8.8~H ) 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメとうもろこし一般大豆小豆 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0 H H H H H H H H H H H 注 1: 平成 25 年 2 月 12 日に 東京穀物商品取引所の農産物市場は 大阪堂島商品取引所 ( 米穀 ) 及び東京商品取引所 ( とうもろこし 一般大豆 小豆 ) に移管されている 注 2: とうもろこし 一般大豆は 1,000 kg 小豆は 30 kgの価格 32

43 (2) 出来高の動向 ( 枚 ) 4,000 図 1-1 毎月の出来高の動き ( 米穀全体 H23.8~H27.7) 東京コメ 大阪コメ 3,000 2,000 1,000 0 H23.8 H23.11 H24.3 H24.7 H24.11 H25.3 H25.7 H25.11 H26.3 H26.7 H26.11 H27.3 H27.7 図 1-1 毎月の出来高の動き ( 米穀全体 H27.8~H30.11) ( 枚 ) 4,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 3,000 2,000 1,000 0 H27.8 H27.11 H28.3 H28.7 H28.11 H29.3 H29.7 H29.11 H30.3 H30.7 H30.11 H31.7 注 1: 東京コメは平成 26 年 9 月限までは 1 枚 6t( 玄米 ) 平成 26 年 10 月限以降は 1 枚 12 t( 玄米 ) 新潟コシは 1 枚 1.5t( 玄米 ) 秋田こまちは 1 枚 12.24t ( 玄米 ) 大阪コメは 1 枚 3t( 玄米 ) 注 2: 平成 23 年 8 月については 8 月 8 日 ~31 日の 1 日平均出来高 それ以外は毎月の 1 日平均出来高 注 3: 平成 25 年 2 月 12 日に 東京穀物商品取引所の農産物市場は 大阪堂島商品取引所 ( 米穀 ) に移管されている 図 2 も同様 33

44 図 2-1 毎月の出来高の動き ( 農産物別 H23.8~H27.7) ( 枚 ) 8000 米穀とうもろこし一般大豆小豆 H23.8 H23.11 H24.3 H24.7 H24.11 H25.3 H25.7 H25.11 H26.3 H26.7 H26.11 H27.3 H27.7 図 2-2 毎月の出来高の動き ( 農産物別 H27.8~H30.11) ( 枚 ) 8000 米穀とうもろこし一般大豆小豆 H27.8 H27.11 H28.3 H28.7 H28.11 H29.3 H29.7 H29.11 H30.3 H30.7 H30.11 H31.7 注 1: 平成 23 年 8 月については 8 月 8 日 ~31 日の 1 日平均出来高 それ以外は毎月の 1 日平均出来高 注 2: 平成 25 年 2 月 12 日に 東京穀物商品取引所の農産物市場は 東京商品取引所 ( とうもろこし 一般大豆 小豆 ) に移管されている 34

45 (3) 取組高の動向 ( 枚 ) 20,000 図 1-1 毎月の取組高の動き ( 米穀全体 H23.8~H27.7) 東京コメ 大阪コメ 15,000 10,000 5,000 0 H23.8 H23.11 H24.3 H24.7 H24.11 H25.3 H25.7 H25.11 H26.3 H26.7 H26.11 H27.3 H27.7 図 1-2 毎月の取組高の動き ( 米穀全体 H27.8~H30.11) ( 枚 ) 20,000 東京コメ新潟コシ秋田こまち大阪コメ 15,000 10,000 5,000 0 H27.8 H27.11 H28.3 H28.7 H28.11 H29.3 H29.7 H29.11 H30.3 H30.7 H30.11 H31.7 注 1: 東京コメは平成 26 年 9 月限までは 1 枚 6t( 玄米 ) 平成 26 年 10 月限以降は 1 枚 12 t( 玄米 ) 新潟コシは 1 枚 1.5t( 玄米 ) 秋田こまちは 1 枚 12.24t ( 玄米 ) 大阪コメは 1 枚 3t( 玄米 ) 注 2: 毎月末時点の取組高を掲載 注 3: 平成 25 年 2 月 12 日に 東京穀物商品取引所の農産物市場は 大阪堂島商品取引所 ( 米穀 ) に移管されている 図 2 も同様 35

46 図 2-1 毎月の取組高の動き ( 農産物別 H23.8~H27.7) ( 枚 ) 40,000 米穀とうもろこし一般大豆小豆 30,000 20,000 10,000 0 H23.8 H23.11 H24.3 H24.7 H24.11 H25.3 H25.7 H25.11 H26.3 H26.7 H26.11 H27.3 H27.7 ( 枚 ) 40,000 図 2-2 毎月の取組高の動き ( 農産物別 H27.8~H30.11) 米穀とうもろこし一般大豆小豆 30,000 20,000 10,000 0 H27.8 H27.11 H28.3 H28.7 H28.11 H29.3 H29.7 H29.11 H30.3 H30.7 H30.11 H31.7 注 1: 米穀は東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメの合計 注 2: とうもろこしは 1 枚 50t 一般大豆は平成 28 年 2 月限までは 1 枚 10t 平成 28 年 4 月限以降は 1 枚 25t 小豆は 1 枚 2.4t 注 3: 毎月末時点の取組高を掲載 注 4: 平成 25 年 2 月 12 日に 東京穀物商品取引所の農産物市場は 東京商品取引所 ( とうもろこし 一般大豆 小豆 ) に移管されている 36

47 (4) 取引参加者の構成 ア当業者 非当業者の割合 ( 平成 23 年 8 月 ~ 平成 30 年 11 月の各月末の平均値 ) 図 1 米穀 図 2 東京コメ 外側 総建玉における割合 当業者 当業者 19.8% 14.5% 非当業者 当業者 非当業者 当業者 51.2% 48.8% 48.9% 51.1% 非当業者 非当業者 80.2% 85.5% 図 3 新潟コシ 内側 期近限月における割合 図 4 秋田こまち 当業者 9.2% 当業者 非当業者 15.8% 58.5% 非当業者 25.0% 非当業者 41.5% 当業者 84.2% 当業者 75.0% 非当業者 90.8% 図 5 大阪コメ 非当業者 58.9% 非当業者 81.9% 当業者 18.1% 当業者 41.1% 注 1: 取引所において把握している当業者 非当業者の割合 注 2: 総建玉とは 市場において成立した売買契約 ( 将来売買する約束 ) のうち まだ現物受渡しや売り ( 買い ) 戻しが行われず 市場に残っている売買契約の総数 ( 売りと買いそれぞれ 1 枚とカウント ) また 期近限月とは 最終的に決済しなければならない期日が最も近いもの 注 3: 当業者とは 米の売買 売買の媒介 取次ぎ若しくは代理 生産 加工 又は使用を業として行っている者 ( 生産者 卸 小売業者 米加工品製造業者 外食事業者等 )) 注 4: 総建玉及び期先限月に占める当業者 非当業者の割合は 総建玉については平成 23 年 8 月以降 期近限月については平成 23 年 12 月以降のそれぞれ各月末の割合の平均値 37

48 イ取引所会員別の月間出来高 表米穀のシェアの推移 ( 毎年 12 月 ) 1 位 2 位 3 位 4 位 5 位 会員 シェア 会員 シェア 会員 シェア 会員 シェア 会員 シェア (%) (%) (%) (%) (%) 平成 23 年 12 月 B 社 60.3 J 社 9.0 A 社 6.1 C 社 5.6 K 社 5.1 平成 24 年 12 月 B 社 71.9 D 社 14.3 E 社 7.7 A 社 6.0 K 社 0.1 平成 25 年 12 月 B 社 65.5 E 社 21.3 I 社 4.8 L 社 4.3 A 社 3.2 平成 26 年 12 月 B 社 51.4 E 社 20.5 A 社 11.8 G 社 5.8 I 社 4.3 平成 27 年 12 月 B 社 41.1 E 社 36.9 A 社 15.8 L 社 2.7 G 社 1.9 平成 28 年 12 月 B 社 28.6 E 社 20.2 A 社 16.6 I 社 15.1 G 社 10.0 平成 29 年 12 月 B 社 66.2 L 社 13.9 A 社 11.5 G 社 5.0 D 社 2.8 平成 30 年 11 月 B 社 89.5 H 社 5.0 E 社 4.6 D 社 0.8 A 社 0.1 注 : 各月の月間出来高 ( 東京コメ 新潟コシ 秋田こまち 大阪コメ合計 ) に占める取引所会員 1 社あたりの割合 ( 上位 5 社 ) 38

49 (5) 値幅制限の発動状況 表 1 東京コメ 営日 業数 発動数 発動日数 1 日平均発動回数 ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) 平成 23 年 8 月 平成 26 年 9 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 27 年 1 月 平成 24 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 28 年 1 月 平成 25 年 1 月 月 月 月 月 営 業 制限到達 制限到達 1 日平均到 5 月 日 数 回 数 日 数 達回数 6 月 ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) 7 月 平成 25 年 2 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 29 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 26 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 営日 業数 制限到達回数 制限到達日数 1 日平均到達回数 39

50 表 1 東京コメ ( つづき ) 営日 業数 制限到達日数 ストッフ 高回数 ストッフ 安回数 ( 日 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) 平成 29 年 9 月 月 月 月 平成 30 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 注 1: 平成 23 年 12 月 30 日まではサーキットブレーカー (CB) 発動回数 平成 24 年 1 月 4 日から平成 25 年 2 月 8 日までは CB が発動した限月数 平成 25 年 2 月 12 日から平成 29 年 8 月 31 日までは 終値が値幅制限に達した限月数を集計 平成 29 年 9 月 1 日からは ストップ高 ストップ安の回数を集計 注 2:CB とは 値動きが一定幅に達した場合に 取引を一時停止し 市場の過熱を押さえる仕組み 平成 23 年 12 月 30 日までは 1 つの限月で CB が発動された場合 自動的に全ての限月で CB が発動されていたが 平成 24 年 1 月 4 日からは 値段が ±600 円 ( ただし 1 回目は ±300 円 ) 上昇又は下降した限月に限定して CB が発動する方式に変更 併せて 取引の停止時間を 10 分間から 5 分間に短縮 表 2 新潟コシ 営日 業数 制限到達回数 制限到達日数 1 日平均到達回数 営業日数 制限到達日数 ストッフ 高回数 ストッフ 安回数 ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) 平成 28 年 10 月 平成 30 年 1 月 月 月 月 月 平成 29 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 注 : 平成 29 年 8 月 31 日までは 終値が値幅制限に達した限月数を集計 平成 29 年 9 月 1 日からは ストップ高 ストップ安の回数を集計 40

51 表 3 秋田こまち 営業日数 制限到達日数 ストッフ 高回数 ストッフ 安回数 ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) 平成 30 年 10 月 月

52 表 4 大阪コメ 営日 業数 制限到達回数 制限到達日数 1 日平均到達回数 ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 日 ) ( 回 ) 平成 23 年 8 月 平成 27 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 24 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 28 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 25 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 29 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 平成 26 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 制限到達ストッフ 高ストッフ 安営業日数 6 月 日数回数回数 7 月 ( 日 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) 8 月 平成 29 年 9 月 月 月 月 月 月 月 月 営日 業数 制限到達回数 制限到達日数 1 日平均到達回数 42

53 表 4 大阪コメ ( つづき ) 営業日数 制限到達日数 ストッフ 高回数 ストッフ 安回数 ( 日 ) ( 日 ) ( 回 ) ( 回 ) 平成 30 年 1 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 注 : 平成 29 年 8 月 31 日までは 終値が値幅制限に達した限月数を集計 平成 29 年 9 月 1 日からは ストップ高 ストップ安の回数を集計 43

54 (6) 現物受渡しの状況 ア年産別現物受渡し状況 図 1 平成 23 年 8 月 ~30 年 11 月累計 茨城県産コシヒカリ 1.4% 山形県産はえぬき 1.8% 図 2 平成 23 年産 埼玉県産コシヒカリ 1.0% その他 41.3% 福島県産コシヒカリ 25.5% 新潟県産コシヒカリ 12.1% 青森県産まっしぐら 3.9% 新潟県産コシヒカリ 19.2% 福島県産コシヒカリ 83.7% 茨城県産コシヒカリ 4.9% 表 1 平成 23 年 ~30 年 11 月累計 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 福島県産コシヒカリ 4,653 新潟県産コシヒカリ 3,510 栃木県産あさひの夢 961 茨城県産コシヒカリ 889 青森県産まっしぐら 709 その他 7,768 計 18,490 茨城県産コシヒカリ 2.7% 石川県産コシヒカリ 4.8% 図 3 平成 24 年産 その他 7.0% 栃木県産あさひの夢 5.2% 単位 :t 表 2 平成 23 年産 単位 :t 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 福島県産コシヒカリ 2,853 新潟県産コシヒカリ 414 山形県産はえぬき 60 茨城県産コシヒカリ 48 埼玉県産コシヒカリ 33 計 3,408 図 4 平成 25 年産 秋田県産あきたこまち 8.4% 福島県産コシヒカリ 15.4% 新潟県産コシヒカリ 61.7% 北海道産きらら % 徳島県産コシヒカリ 4.9% 茨城県産コシヒカリ 7.0% その他 25.3% 青森県産まっしぐら 21.7% 福島県産コシヒカリ 37.8% 表 3 平成 24 年産 表 4 平成 25 年産 単位 :t 単位 :t 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 新潟県産コシヒカリ 615 福島県産コシヒカリ 949 福島県産コシヒカリ 153 青森県産まっしぐら 545 秋田県産あきたこまち 84 茨城県産コシヒカリ 175 石川県産コシヒカリ 48 徳島県産コシヒカリ 123 茨城県産コシヒカリ 27 北海道産きらら その他 70 その他 635 計 997 計 2,513 44

55 図 5 平成 26 年産 図 6 平成 27 年産 その他 46.1% 栃木県産あさひの夢 20.8% 茨城県産チヨニシキ 14.4%% 福島県産コシヒカリ 7.5% その他 52.5% 福島県産コシヒカリ 13.5% 茨城県産コシヒカリ 12.1% 福島県産チヨニシキ 8.6% 福島県産天のつぶ 8.1% 青森県産 茨城県産 山形県産 つがるロマン 5.6% あきたこまち 5.6% はえぬき 5.2% 表 5 平成 26 年産 表 6 平成 27 年産 単位 :t 単位 :t 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 栃木県産あさひの夢 624 福島県産コシヒカリ 322 茨城県産チヨニシキ 432 茨城県産コシヒカリ 288 福島県産コシヒカリ 224 福島県産チヨニシキ 205 茨城県産あきたこまち 167 福島県産天のつぶ 193 青森県産つがるロマン 167 山形県産はえぬき 124 その他 1,382 その他 1,251 計 2,995 計 2,383 図 7 平成 28 年産 図 8 平成 29 年産 群馬県産あさひの夢 その他 37.6% 新潟県産コシヒカリ 29.5% 埼玉県産コシヒカリ 12.4% 福島県産コシヒカリ 3.2% 福島県産栃木県産チヨニシキ 3.2% 5.8% あさひの夢栃木県産 8.3% 栃木県産栃木県産 コシヒカリ 6.4% とちぎの星 3.7% あさひの夢 6.4% 表 7 平成 28 年産 表 8 平成 29 年産 単位 :t 単位 :t 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 新潟県産コシヒカリ 515 新潟県産コシヒカリ 1,123 埼玉県産コシヒカリ 216 栃木県産あさひの夢 145 栃木県産あさひの夢 144 栃木県産とちぎの星 84 栃木県産コシヒカリ 111 福島県産チヨニシキ 74 群馬県産あさひの夢 101 徳島県産コシヒカリ 73 その他 658 その他 783 計 1,744 計 2, その他 34.3% 新潟県産コシヒカリ 49.2%

56 図 9 平成 30 年産 千葉県産コシヒカリ 6.9% 千葉県産ふさこがね 10.3% その他 16.0% 茨城県産コシヒカリ 11.7% 栃木県産コシヒカリ 18.9% 新潟県産コシヒカリ 36.2% 表 9 平成 30 年産 単位 :t 産 地 品 種 銘 柄 玄米重量 新潟県産コシヒカリ 781 栃木県産コシヒカリ 408 茨城県産コシヒカリ 252 千葉県産ふさこがね 222 千葉県産コシヒカリ 149 その他 344 計 2,156 46

57 イ産地品種銘柄別現物受渡し状況 表 1 東京コメ 単位 :t 玄 米 重 量 計 H23 年産 24 年産 25 年産 26 年産 27 年産 28 年産 29 年産 30 年産 福島県産 3,737 1, コシヒカリ 2,961 1, チヨニシキ 天のつぶ ひとめぼれ ミルキークイーン あきだわら 栃木県産 1, あさひの夢 とちぎの星 コシヒカリ なすひかり 新潟県産 1, コシヒカリ 1, みずほの輝き こしいぶき あきだわら 新之助 茨城県産 1, チヨニシキ コシヒカリ あきたこまち ゆめひたち ミルキークイーン ほしじるし ひとめぼれ 青森県産 まっしぐら つがるロマン 埼玉県産 彩のかがやき 彩のきずな あさひの夢 あきたこまち コシヒカリ 雑品種 とねのめぐみ キヌヒカリ 彩のみのり ミルキークイーン 千葉県産 ふさこがね コシヒカリ ふさおとめ あきたこまち 山形県産 はえぬき あきたこまち コシヒカリ ひとめぼれ つや姫

58 表 1 東京コメ ( つづき ) 単位 :t 玄 米 重 量 計 H23 年産 24 年産 25 年産 26 年産 27 年産 28 年産 29 年産 30 年産 秋田県産 あきたこまち めんこいな 群馬県産 あさひの夢 ゆめまつり 朝の光 雑品種 コシヒカリ 北海道産 きらら 雑品種 ななつぼし 石川県産 コシヒカリ ゆめみづほ 岩手県産 ひとめぼれ どんぴしゃり いわてっこ 徳島県産 コシヒカリ 長野県産 風さやか コシヒカリ 滋賀県産 コシヒカリ あきたこまち 日本晴 宮城県産 ひとめぼれ 福井県産 コシヒカリ 熊本県産 ヒノヒカリ コシヒカリ ひとめぼれ 森のくまさん 岡山県産 ヒノヒカリ 三重県産 コシヒカリ 兵庫県産 コシヒカリ 富山県産 コシヒカリ 関東各県産 雑品種 コシヒカリ 山口県産 コシヒカリ 総 計 11,192 2, ,731 2,110 1,594 1,103 1,

59 表 2 新潟コシ 単位 :t 玄 米 重 量 計 H28 年産 29 年産 30 年産 新潟県産 2, , コシヒカリ 2, , 表 3 大阪コメ 玄米重量計 単位 :t H23 年産 24 年産 25 年産 26 年産 27 年産 28 年産 29 年産 30 年産 福島県産 1, コシヒカリ 1, チヨニシキ あきたこまち ひとめぼれ 天のつぶ 茨城県産 コシヒカリ あきたこまち ミルキークイーン 埼玉県産 コシヒカリ 雑品種 彩のかがやき ひとめぼれ 夢つくし あきたこまち キヌヒカリ 栃木県産 コシヒカリ あさひの夢 新潟県産 コシヒカリ こしいぶき 千葉県産 コシヒカリ ふさおとめ あきたこまち他 ふさこがね あきたこまち ミルキークイーン あきだわら 徳島県産 コシヒカリ 石川県産 コシヒカリ 岩手県産 ひとめぼれ 雑品種 あきたこまち いわてっこ 北海道産 ななつぼし ゆめぴりか きらら ふっくりんこ

60 表 2 大阪コメ ( つづき ) 単位 :t 玄 米 重 量 計 H23 年産 24 年産 25 年産 26 年産 27 年産 28 年産 29 年産 30 年産 山形県産 コシヒカリ はえぬき つや姫 ひとめぼれ 長野県産 コシヒカリ ミルキークイーン 秋田県産 あきたこまち 青森県産 まっしぐら つがるロマン 滋賀県産 コシヒカリ 三重県産 コシヒカリ 兵庫県産 コシヒカリ ヒノヒカリ 宮城県産 ひとめぼれ ササニシキ 富山県産 コシヒカリ 関東各県産 コシヒカリ ひとめぼれ 京都府産 コシヒカリ 愛知県産 あいちのかおり 東北各県産 雑品種 群馬県産 ゴロピカリ あさひの夢 岡山県産 アケボノ 福井県産 ハナエチゼン 総 計 5,

61 3 関連情報

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63 (1) 米の取引価格及び数量ア相対取引価格 数量 ( 平成 30 年産米 産地品種銘柄別 平成 30 年 10 月分 ) 相対取引価格 数量 ( 北海道から栃木 ) ( 単位 : 円 / 玄米 60 kg税込 玄米トン ) 参考年産平均価格価格数量価格数量 30 年産米 29 年産米 産地品種銘柄 30 年産米 30 年産米 30 年産米 29 年産米 30 年産米 29 年産米出回り~ 出回り~ (30 年 10 月 ) (30 年 10 月 ) (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 30 年 10 月 30 年 8 月 価格差 対前年比 /3 4 1/4 5 2/5 6 2/ /8 北海道ななつぼし 16,003 39,421 15, % 15, % % 46,967 84% 15,997 15, % 北海道ゆめぴりか 16,976 4,625 16, % 17,525 97% 1, % 19,093 24% 16,962 17, % 北海道きらら ,550 10, ,774 99% - - 6, % 15,550 15, % 青森まっしぐら 14,828 6,617 14, % 14, % % 9,619 69% 14,828 14, % 青森つがるロマン 14,910 3,033 14, % 14, % % 5,165 59% 14,908 15, % 岩手ひとめぼれ 15,283 33,658 15,425 99% 15, % 4, % 6, % 15,299 15, % 岩手あきたこまち 15,209 4, , % % 15,209 15, % 岩手いわてっこ 14, , % % 14,758 14, % 宮城ひとめぼれ 15,603 13,428 15, % 15, % 3, % 5, % 15,585 15, % 宮城つや姫 15,991 3,249 15, % 15, % 1, % 2, % 15,883 15, % 宮城ササニシキ 15,789 1,135 15, % 15, % % 1, % 15,689 15, % 秋田あきたこまち 15,797 21,474 15, % 15, % 7, % 24,216 89% 15,786 15, % 秋田めんこいな 14,659 1, , % - - 1,302 92% 14,672 15, % 秋田ひとめぼれ 15, ,542 99% % 15,377 15, % 山形はえぬき 15,417 5,141 15, % 15, % % 5,682 90% 15,428 15, % 山形つや姫 18,356 8,727 18, % 18, % 1, % 5, % 18,345 18, % 山形ひとめぼれ 16,660 4,889 15, % 15, % % % 16,564 15, % 福島コシヒカリ ( 中通り ) 15,145 1, , % - - 1,909 98% 15,151 15, % 福島コシヒカリ ( 会津 ) 15,653 2, , % - - 2, % 15,653 15, % 福島コシヒカリ ( 浜通り ) 14, , % % 14,631 15, % 福島ひとめぼれ 14, , % 14, % % 1,119 84% 14,739 14, % 福島天のつぶ 14, , % % 14,599 14, % 茨城コシヒカリ 15,554 4,771 15, % 15, % 3, % 4, % 15,588 15, % 茨城あきたこまち 15, , % 15,565 97% 4,234 22% % 15,047 15, % 茨城ミルキークイーン , 栃木コシヒカリ 15,631 5,459 15, % 15, % 2, % 2, % 15,593 15, % 栃木あさひの夢 14, ,727 98% % 14,451 15, % 栃木なすひかり 15, , % 14, % % % 14,881 14, % 資料 : 農林水産省 米穀の取引に関する報告 注 :1 報告対象業者は 全農 道県経済連 県単一農協 道県出荷団体 ( 年間の玄米仕入数量が 5,000 トン以上 ) 出荷業者 ( 年間の直接販売数量が 5,000 トン以上 ) である 2 産地品種銘柄ごとの価格 (1) は 出荷業者と卸売業者等との間で数量と価格が決定された主食用の相対取引契約の価 格 ( 運賃 包装代 消費税を含む1 等米の価格 ) を加重平均したものであり 数量 (2) は 同契約の数量の合計である ただし 全農が締結する 福島 茨城 千葉 京都 兵庫 鳥取 岡山 広島 愛媛 高知 の契約では 27 年産から 契約方法を見直し これまで の運賃 ( 東京 大阪着基準 ) を含めた契約方法から 産地在姿での契約方法に変更したため 当該産地の相対取引価格に は全農契約分の運賃が含まれていない 3 価格に含む消費税は 平成 26 年 4 月分から 8% で算定している 4 加重平均に際しては 新潟 長野 静岡以東 ( 東日本 ) の産地品種銘柄については受渡地を東日本としているものを 富山 岐阜 愛知以西 ( 西日本 ) の産地品種銘柄については受渡地を西日本としているものを対象としている 5 相対取引価格は 個々の契約内容に応じて設定される大口割引等の割引などが適用された価格であり 実際の引取状況 に応じて価格調整 ( 等級及び付加価値等 ( 栽培方法等 )) が行われることがある 6 報告対象産地品種銘柄ごとの年産平均価格は 当該報告対象産地品種銘柄の出回りから当該月までの相対取引数量ウェ イトで加重平均により算定 7 全銘柄平均価格 ( 次々頁 ) は 報告対象産地品種銘柄ごとの前年産検査数量ウェイトで加重平均により算定 8 - は 当該月の相対取引契約がなかったもの又は当該月の相対取引数量が 100 トン未満であり 価格の公表を行わ ないもの 9 全銘柄平均価格 合計数量欄には公表していない産地品種銘柄分を含んでいるため 産地の合計と一致しない 53

64 相対取引価格 数量 ( 群馬から兵庫まで ) ( 単位 : 円 / 玄米 60 kg税込 玄米トン ) 参考年産平均価格価格数量価格数量 30 年産米 29 年産米 産地品種銘柄 30 年産米 30 年産米 30 年産米 29 年産米 30 年産米 29 年産米出回り~ 出回り~ (30 年 10 月 ) (30 年 10 月 ) (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 30 年 10 月 30 年 8 月 価格差 対前年比 /3 4 1/4 5 2/5 6 2/ /8 群馬あさひの夢 , ,936 15, % 群馬ゆめまつり ,120 15, % 埼玉彩のかがやき 15,206 1, , % - - 4,351 35% 15,206 14, % 埼玉コシヒカリ 15, , % 14, % % 2,323 21% 15,418 15, % 埼玉彩のきずな 15, , % % 15,204 14, % 千葉コシヒカリ 15,573 5,347 15, % 15, % 3, % 2, % 15,544 15, % 千葉ふさこがね 14,571 1,782 14, % 14,716 99% 1, % 2,956 60% 14,642 14, % 千葉ふさおとめ 14,728 1,158 14, % 14, % 2,659 44% 1,692 68% 14,838 14, % 山梨コシヒカリ 17, , % % 17,942 17, % 長野コシヒカリ 16,219 2,773 16, % 15, % 7,573 37% 2, % 16,087 15, % 長野あきたこまち ,218-14,657-1, ,221 14, % 静岡コシヒカリ 15, ,925 99% 15, % % % 15,915 15, % 静岡きぬむすめ ,720 14, % 静岡あいちのかおり ,756 14, % 新潟コシヒカリ ( 一般 ) 17,106 10,749 17, % 16, % 24,056 45% 14,259 75% 17,089 16, % 新潟コシヒカリ ( 魚沼 ) 20,794 4,403 20, % 20, % 3, % 3, % 20,793 20, % 新潟コシヒカリ ( 佐渡 ) 17,830 1,100 17, % 17, % 3,682 30% 1,612 68% 17,566 17, % 新潟コシヒカリ ( 岩船 ) 17,474 1,147 17, % 17, % 4,244 27% % 17,449 17, % 新潟こしいぶき 15,181 2,135 15, % 14, % 6,894 31% 5,686 38% 15,126 14, % 富山コシヒカリ 15,922 6,948 16,027 99% 15, % 12,178 57% 6, % 15,990 15, % 富山てんたかく 14,697 1,093 14, % 14, % 2,068 53% % 14,761 14, % 石川コシヒカリ 15, ,035 98% 15, % 2,172 18% 1,192 32% 15,989 15, % 石川ゆめみづほ 14, , % 14, % % % 14,699 14, % 福井コシヒカリ 16, , % 15, % 2,074 33% 1,292 53% 16,059 15, % 福井ハナエチゼン 14, , % 14, % 1,543 7% % 14,945 14, % 岐阜ハツシモ 15, , % - - 1,262 58% 15,299 15, % 岐阜コシヒカリ 16,067 1,071 15, % 15, % % % 15,952 15, % 岐阜あきたこまち , ,853 14, % 愛知あいちのかおり 14, , % % 14,647 14, % 愛知コシヒカリ ,312 14, % 愛知大地の風 , ,741 14, % 三重コシヒカリ ( 一般 ) 15, , % - - 1,154 53% ,423 14, % 三重コシヒカリ ( 伊賀 ) 15, ,960 99% % ,807 15, % 三重キヌヒカリ ,700 14, % 滋賀コシヒカリ 15,706 3,751 15, % 15, % 3, % % 15,623 15, % 滋賀キヌヒカリ 14,872 2,061 14, % 14, % 2,619 79% % 14,777 14, % 滋賀日本晴 14,556 1,174 14, % 14, % % % 14,498 14, % 京都コシヒカリ 15,892 3,753 15, % 15, % 3, % % 15,720 15, % 京都キヌヒカリ 15,050 1,002 14, % 14, % % % 14,965 14, % 京都ヒノヒカリ 15, , 兵庫コシヒカリ 15,793 1,141 16,043 98% 15, % 1,207 95% 1,378 83% 15,922 15, % 兵庫ヒノヒカリ 14, ,647 14, % 兵庫キヌヒカリ 14, , % % 14,623 14, % 54

65 相対取引価格 数量 ( 奈良から鹿児島まで ) ( 単位 : 円 / 玄米 60 kg税込 玄米トン ) 参考年産平均価格価格数量価格数量 30 年産米 29 年産米 産地品種銘柄 30 年産米 30 年産米 30 年産米 29 年産米 30 年産米 29 年産米出回り~ 出回り~ (30 年 10 月 ) (30 年 10 月 ) (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 (30 年 9 月 ) 対前月比 (29 年 10 月 ) 対前年比 30 年 10 月 30 年 8 月 価格差 対前年比 /3 4 1/4 5 2/5 6 2/ /8 奈良 ヒノヒカリ 15, , % % 15,750 14, % 鳥取 コシヒカリ 15, , % 15,206 99% % 4,268 16% 15,017 15, % 鳥取 きぬむすめ 14, , % - - 3,478 26% 14,465 14, % 鳥取 ひとめぼれ 14, , % 14, % % 1,821 52% 14,251 14, % 島根 コシヒカリ 16, , % 15, % 2,627 27% 1,398 50% 15,513 15, % 島根 きぬむすめ 14,896 1,081 14, % 14, % 2,374 46% 1,288 84% 14,815 14, % 島根 つや姫 15, , % 15, % 1,413 36% % 15,502 15, % 岡山 アケボノ ,817 15, % 岡山 あきたこまち 15, , % 15,274 99% % % 15,071 15, % 岡山 ヒノヒカリ 15, , % % 15,274 15, % 広島 コシヒカリ 15,584 1,798 15,984 97% 14, % 1, % % 15,740 14, % 広島 あきさかり 14, ,697 93% % , 広島 あきろまん 14, , % % 14,631 13, % 山口 コシヒカリ 15, , % 14, % 1,170 23% % 15,189 14, % 山口 ひとめぼれ 14, , % 14, % % % 14,312 14, % 山口 ヒノヒカリ 14, , % 14, % % % 14,339 14, % 徳島 コシヒカリ 15, ,916 14, % 徳島 キヌヒカリ , ,336 14,221 1, % 香川 ヒノヒカリ 14, , % % 14,751 14, % 香川 コシヒカリ 15, , % 14, % % % 15,268 14, % 香川 おいでまい 15, , 愛媛 コシヒカリ 15,497 1,988 15,711 99% 14, % % % 15,558 14,305 1, % 愛媛 ヒノヒカリ 15, ,063 13,710 1, % 愛媛 あきたこまち 15, , % 13, % % % 15,025 13,698 1, % 高知 コシヒカリ 15, ,448 98% 15, % % % 15,377 15, % 高知 ヒノヒカリ ,358 14, % 福岡 夢つくし 16, ,344 99% 16, % 1,308 70% % 16,372 16, % 福岡 ヒノヒカリ 15,297 2, , % % 15,297 15, % 福岡 元気つくし 16,208 1,657 16, % 16, % % 1, % 16,202 15, % 佐賀 夢しずく 14, ,882 99% 14, % % % 14,817 14, % 佐賀 さがびより 15, , % % 15,480 14, % 佐賀 ヒノヒカリ , ,493 13, % 長崎 ヒノヒカリ 15, , % % 15,519 15, % 長崎 にこまる 15, ,796 15, % 長崎 コシヒカリ 16, ,314 99% 15, % % % 16,408 16, % 熊本 ヒノヒカリ 14, , % % 14,984 14, % 熊本 森のくまさん ,646 14, % 熊本 コシヒカリ 15, , % 15,706 99% % % 15,550 15, % 大分 ヒノヒカリ 15, , % % 15,910 15, % 大分 ひとめぼれ ,855 14, % 宮崎 コシヒカリ , , ,457 15, % 宮崎 ヒノヒカリ 15, , % % 15,958 15, % 鹿児島ヒノヒカリ 15, , % % 15,698 15, % 鹿児島コシヒカリ , ,319 15, % 鹿児島あきほなみ ,676 16, % 全銘柄平均価格 合計数量 15, ,604 15, % 15, % 145, % 244, % 15,695 15, % 55

66 図 1 相対取引価格の推移 ( 税込 ) ( 全銘柄平均価格 ) ( 円 / 玄米 60kg) 年産平均価格 17,000 16,000 15,000 14,000 13,000 12, 年産 (16,501 円 ) 30 年産 (15,695 円 ) 29 年産 (15,590 円 ) 23 年産 (15,215 円 ) 21 年産 (14,470 円 ) 25 年産 (14,341 円 ) 28 年産 (14,307 円 ) 27 年産 (13,175 円 ) 22 年産 (12,711 円 ) 26 年産 (11,967 円 ) 16,650 16,579 16,518 16,540 16,587 16,534 16,534 16,508 16,442 16,293 16,148 16,127 15,763 15,707 15,729 15,779 15,624 15,534 15,596 15,673 15,735 15,692 15,666 15,683 15,526 15,501 15,196 15,154 15,178 15,233 15,273 15,327 15,303 15,374 15,412 15,643 15,567 15,541 15,169 14,876 14,754 14,684 14,988 14,582 14,637 14,534 14,871 14,752 月別価格 14,602 14,508 14,663 14,501 14,449 14,467 14,442 14,469 14,458 14,342 14,307 14,214 14,383 14,106 14,350 14,315 14,366 14,319 14,307 14,455 14,379 14,314 14,328 14,120 14,040 13,684 13,178 13,223 13,245 13,238 13,265 13,329 13,252 13,116 13,208 13,265 13,209 13,263 13,283 13,040 12,781 12,630 12,711 12,710 12,750 12,687 12,760 12,807 12,857 12,896 12,481 12,215 12,162 12,142 12,078 12,044 12,068 11,943 11,921 11,891 11,949 11,928 11, 年産 22 年産 23 年産 24 年産 25 年産 10,0000 当年 9 月 10 月 11 月 12 月 26 年産 27 年産 28 年産 29 年産 30 年産 翌年 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 資料 : 農林水産省 米穀の取引に関する報告 注 :1 報告対象業者は 全農 道県経済連 県単一農協 道県出荷団体 ( 年間の玄米仕入数量が 5,000 トン以上 ) 出荷業者 ( 年間の直接販売数量が 5,000 トン以上 ) である 2 価格には 運賃 包装代 消費税 ( 平成 26 年 3 月までは 5% 同年 4 月以降は 8%) が含まれている 3 グラフの左側は各年産の平均価格 ( 注 4) それ以降は月ごとの価格の推移 4 平均価格とは 当該年産の出回りから翌年 10 月 (29 年産は平成 30 年 8 月 30 年産は平成 30 年 10 月 ) までの通年平均価格 (29 年産及び 30 年産は速報値ベース ) 56

67 図 2 相対取引価格の産地品種銘柄別価格 ( 円 ) 18,000 全銘柄平均価格 新潟コシヒカリ 滋賀コシヒカリ 三重コシヒカリ 群馬あさひの夢 埼玉彩のかがやき 栃木あさひの夢 千葉ふさこがね 千葉ふさおとめ 17,000 16,000 15,000 14,000 13,000 12,000 11,000 10,000 9,000 H27.10 H28.1 H28.4 H28.7 H28.10 H29.1 H29.4 H29.7 H29.10 H30.1 H30.4 H30.7 H30.10 資料 : 農林水産省 米穀の取引に関する報告 注 1: 報告対象業者は 全農 道県経済連 県単一農協 道県出荷団体 ( 年間の玄米仕入れ数量が 5,000 トン以上 ) 出荷団体 ( 年間の直接販売量が 5,000 トン以上 ) である 注 2: 価格には 運賃 包装代 消費税が含まれている 57

68 イ自由米相場の値動き 図 1 先物価格 ( 東京コメ ) と自由米相場の値動き 140 東京コメ ( 先物価格 ) 栃木あさひの夢千葉ふさおとめ千葉ふさこがね H27.10 H28.1 H28.4 H28.7 H28.10 H29.1 H29.4 H29.7 H29.10 H30.1 H30.4 H30.7 H30.10 資料 : 大阪堂島商品取引所の公表データ及び株式会社米穀データバンクが 米穀市況速報 で公表している自由米価格データをもとに農林水産省において作成 自由米価格は 10 トン以上の仲間相場における価格 (1 等 包装代込み 消費税抜き ( データがない月間については 価格の動きを見るのに適当でないことからグラフへの記載は省略 ) ) 図 2 3も同様 注 1: 先物価格は 期近限月の終値 ( 月間平均 ) であり 平成 27 年 10 月の平均価格 ( 10,857 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 注 2: 自由米相場 ( 月間平均 ( 玄米 60 kg当たり )) は 平成 27 年 10 月の価格 ( 栃木あさひの夢 :10,767 円 千葉ふさこがね :10,675 円 千葉ふさおとめ :10,800 円 ) を 100 として指数化したもの 図 2 先物価格 ( 新潟コシ ) と自由米相場の値動き 140 新潟コシ ( 先物価格 ) 新潟コシヒカリ H28.10 H29.1 H29.4 H29.7 H29.10 H30.1 H30.4 H30.7 H30.10 注 1 : 先物価格は 期近限月の終値 ( 月間平均 ) であり 平成 28 年 10 月の価格 ( 14,170 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 注 2: 自由米相場 ( 月間平均 ( 玄米 60 kg当たり )) は 平成 28 年 10 月の価格 ( 新潟コシヒカリ : 14,675 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 58

69 140 秋田こまち ( 先物価格 ) 図 3 先物価格 ( 秋田こまち ) と自由米相場の値動き 秋田あきたこまち H30.10 H30.11 注 1 : 先物価格は 期近限月の終値 ( 月間平均 ) であり 平成 30 年 10 月の価格 ( 14,675 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 注 2: 自由米相場 ( 月間平均 ( 玄米 60 kg当たり )) は 平成 30 年 10 月の価格 ( 秋田あきたこまち : 14,500 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 図 4 先物価格 ( 大阪コメ ) と自由米相場の値動き 140 大阪コメ ( 先物価格 ) 三重コシヒカリ H27.10 H28.1 H28.4 H28.7 H28.10 H29.1 H29.4 H29.7 H29.10 H30.1 H30.4 H30.7 H30.10 注 1: 先物価格は 期近限月の終値 ( 月間平均 ) であり 平成 27 年 10 月の価格帳入値 (11,977 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 注 2: 自由米相場 ( 月間平均 ( 玄米 60 kg当たり )) は 平成 27 年 10 月の価格 ( 三重コシヒカリ : 12,200 円 / 玄米 60 kg ) を 100 として指数化したもの 59

70 ウ日本コメ市場 ( 株 ) の取引状況 平成 30 年産 ( 関東到着基準 1 等 包装代込 税抜 円 /60kg) 平成 30 年 産地 銘柄 8 月 9 月 10 月 11 月 北海道ゆめぴりか 日本コメ市場 ( 取引会 ) 16,113 青森つがるロマン 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,000 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,693 14,638 15,003 秋田あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,690 15,055 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,571 14,581 14,613 茨城コシヒカリ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,220 14,470 茨城あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,862 栃木コシヒカリ 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,260 14,619 栃木あさひの夢 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,671 千葉コシヒカリ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,226 14,985 千葉ふさおとめ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,700 千葉ふさこがね 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,014 日本コメ市場 ( 随時 ) 16,493 新潟コシヒカリ ( 一般 ) 日本コメ市場 ( 取引会 ) 16,500 17,607 平成 29 年産 産地 銘柄 平成 29 年 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 ( 関東到着基準 1 等 包装代込 税抜 円 /60kg) 平成 30 年 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 北海道きらら397 日本コメ市場 ( 随時 ) 15,600 青森つがるロマン 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,175 宮城ひとめぼれ 日本コメ市場 ( 随時 ) 15,608 日本コメ市場 ( 随時 ) 15,193 15,508 15,756 15,700 15,846 14,916 14,400 14,198 秋田あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,297 16,052 15,696 15,042 14,214 14,000 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,600 15,003 15,391 15,632 福島中通コシヒカリ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,003 15,521 15,176 福島中通ひとめぼれ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,033 15,078 14,021 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,903 15,474 15,584 15,820 15,550 14,420 茨城コシヒカリ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,453 15,771 14,442 茨城あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,600 14,474 栃木コシヒカリ 日本コメ市場 ( 随時 ) 15,100 15,875 15,805 15,300 14,975 栃木あさひの夢 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,510 千葉コシヒカリ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,550 14,680 15,000 15,095 千葉あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,387 千葉ふさこがね 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,225 14,600 14,880 13,400 千葉ふさおとめ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,003 日本コメ市場 ( 随時 ) 15,613 16,539 16,785 16,920 17,064 17,154 17,661 17,661 新潟コシヒカリ ( 一般 ) 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,500 16,271 16,524 17,050 17,232 17,651 16,850 平成 28 年産 産地 銘柄 平成 28 年 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 ( 関東到着基準 1 等 包装代込 税抜 円 /60kg) 平成 29 年 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 北海道ななつぼし 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,193 北海道きらら397 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,106 青森まっしぐら 日本コメ市場 ( 取引会 ) 12,925 青森つがるロマン 日本コメ市場 ( 随時 ) 13,093 13,175 13,451 岩手ひとめぼれ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,500 13,557 13,500 日本コメ市場 ( 随時 ) 13,550 14,367 宮城ひとめぼれ 日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,700 日本コメ市場 ( 随時 ) 13,507 13,691 13,635 13,646 13,893 14,544 14,466 14,419 14,958 15,300 15,600 秋田あきたこまち 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,471 13,731 13,883 14,391 14,614 15,500 福島中通コシヒカリ日本コメ市場 ( 随時 ) 13,200 13,160 13,533 13,550 14,390 福島中通ひとめぼれ日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,360 茨城コシヒカリ 日本コメ市場 ( 随時 ) 13,481 13,631 14,011 14,250 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,151 13,450 13,441 13,495 13,700 13,997 茨城あきたこまち日本コメ市場 ( 取引会 ) 12,834 14,043 栃木コシヒカリ 日本コメ市場 ( 随時 ) 13,200 13,147 13,500 13,586 13,601 13,725 13,765 14,168 日本コメ市場 ( 取引会 ) 13,145 14,350 栃木あさひの夢日本コメ市場 ( 取引会 ) 12,900 12,919 千葉ふさこがね日本コメ市場 ( 取引会 ) 12,913 13,310 千葉ふさおとめ日本コメ市場 ( 取引会 ) 12,661 新潟コシヒカリ ( 一般 ) 日本コメ市場 ( 随時 ) 14,717 14,864 14,933 日本コメ市場 ( 取引会 ) 15,231 14,400 14,325 14,117 13,950 15,300 富山コシヒカリ日本コメ市場 ( 取引会 ) 14,412 14,550 出典 : 日本コメ市場株式会社 HP 注 :1 日本コメ市場 ( 随時 ) の価格は 随時取引 ( 取引日を限定せずに ファックス 電話 IT 等によって行う取引 ) の下期 (16 日 ~ 月末分 ただし 下期が公表されていない場合は上期 ) の価格で 関東到着基準 1 等 包装代込の価格 2 日本コメ市場 ( 取引会 ) の価格は 原則毎月 東京 大阪及び福岡において日本コメ市場 クリスタルライスの共同で開催される取引会での成約価格 ( 取引数量により加重平均 ) であり 関東到着基準 1 等 包装代込みの価格 60

71 (2) 小売物価統計の推移 ( 円 /5kg) 包装 消費税込み 3,000 単一原料米 ( コシヒカリ ) 2,500 2,466 2,229 2,000 単一原料米 ( コシヒカリ以外 ) 複数原料米 1, 年 24 年 25 年 26 年 27 年 28 年 29 年 30 年 ( 月 ) うるち米 ( 単位 : 円 /5kg) 単一原料米 ( コシヒカリ ) 単一原料米 ( コシヒカリ以外 ) 複数原料米 対前年 ( 同月 ) 比 対前年 ( 同月 ) 比 平成 20 年 2, % 2, % 1,832 平成 21 年 2, % 2, % 1,812 平成 22 年 2, % 2, % 1,739 平成 23 年 2, % 2, % 1,649 平成 24 年 2, % 2, % - 平成 25 年 2, % 2, % - 平成 26 年 2, % 2, % - 平成 27 年 2, % 1, % - 平成 28 年 2, % 2, % - 平成 29 年 2, % 2, % 平成 30 年 1 月 2, % 2, % - 2 月 2, % 2, % - 3 月 2, % 2, % - 4 月 2, % 2, % - 5 月 2, % 2, % - 6 月 2, % 2, % - 7 月 2, % 2, % - 8 月 2, % 2, % - 9 月 2, % 2, % - 10 月 2, % 2, % - 11 月 2, % 2, % - 資料 : 総務省 小売物価統計 注 1: 東京都区部の数値である 2: 特売を除いた価格である 3: 精米ベースである 4: 複数原料米については 平成 23 年 12 月をもって調査が終了した 61

72 (3) 米の需給 ( 米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針 ( 平成 30 年 11 月 )) 平成 30/31 年及び平成 31/32 年の需給見通し ( 単位 : 万トン ) 平成 30 / 31 年 平成 30 年 6 月末民間在庫量平成 30 年産主食用米等生産量平成 30/31 年主食用米等供給量計平成 30/31 年主食用米等需要量平成 31 年 6 月末民間在庫量 A B C=A+B D E=C-D 平成 30 年産 の相対取引価格が平成 29 年産 に して上昇していることから 需要量に及ぼす影響を踏まえ補正 新算出 法による 通し補正 736 万トン - 1 万トン =735 万トン 平成 31 / 32 年 平成 31 年 6 月末民間在庫量 E 188 平成 31 年産主食用米等生産量 F 718 ~ 726 平成 31/32 年主食用米等供給量計 G=E+F 906 ~ 914 平成 31/32 年主食用米等需要量 H 726 平成 32 年 6 月末民間在庫量 I=G-H 180 ~ 188 平成 32 年 6 末 間在庫量が安定供給を確保できる 準 (180 万トン ) となる 718 万トンから平成 31/32 年の需要 通しと同 準の 726 万トンまでと8 万トンの幅をもって設定 ( 参考 )30 年産 ( 平成 29 年 11 基本指針 ) との 較 平成 30 年産 735 万トン 平成 31 年産 718 万トン 726 万トン 17 9 ( 前年 ) 2.3% 1.2% ( 参考 ) 相対取引価格と民間在庫量 ( 万トン ) 年産 15, 年産 14,164 民間在庫量 ( 各年 6 月末 ) 年産 15, 年産 14, 年産 12,711 相対取引価格 ( 全銘柄平均 ) 年産 15, 年産 16, 年産 14, 年産 30 年産 28 年産 15,590 15,695 14, 年産 26 年産 13,175 11, ( 円 / 玄米 60kg) 17,000 15,000 13,000 11,000 9,000 7,000 5, 年 19 年 20 年 21 年 22 年 23 年 24 年 25 年 26 年 27 年 28 年 29 年 30 年 3,000 注 : 相対取引価格は 当該年産の出回りから翌年 10 月 (29 年産は 30 年 8 月 30 年産は 30 年 10 月 ) までの通年平均価格であり 運賃 包装代 消費税相当額が含まれている 62

73 (4) 米の在庫情報 平成 30 年 10 月末の出荷及び販売段階における在庫は 対前年同月比 +5 万トンの 288 万トンとなっている 出荷 + 販売段階 ( 単位 : 万トン ) 28/29 年 29/30 年 30/31 年 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 当年 翌年 ( 単位 : 万玄米トン ) 当年 翌年 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 24/25 年 対前年差 年 産 米 年古米 (23 年産 ) /26 年 対前年差 年 産 米 年古米 (24 年産 ) /27 年 ( 注 7) 対前年差 年 産 米 年古米 (25 年産 ) /28 年 対前年差 年 産 米 年古米 (26 年産 ) /29 年 対前年差 年 産 米 年古米 (27 年産 ) /30 年 対前年差 年 産 米 年古米 (28 年産 ) /31 年 対前年差 年 産 米 年古米 (29 年産 ) 資料 : 農林水産省 米穀の取引に関する報告 注 :1 水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米 ( 醸造用玄米を含む ) の月末在庫量 ( 玄米換算 ) の値である 2 出荷段階は 全農 道県経済連 県単一農協 道県出荷団体 ( 年間の玄米仕入数量が5,000トン以上 ) 出荷業者 ( 年間の玄米仕入量が500トン以上 ) である 3 販売段階は 米穀の販売の事業を行う者 ( 年間の玄米仕入量が4,000トン以上 ) である 4 期間については 30/31 年であれば 30 年 7 月 ~31 年 6 月である 5 年産の特定できない未検査米等を含んでいるため 当該年産米と1 年古米の計と一致しない 6 26 年産米以降は 政府備蓄米を含まない それ以前の年産は 政府による買入までの間の政府備蓄米を含む 7 米穀機構の25 年産買入数量 (35 万トン ) は 26/27 年 7 月以降の在庫に含まれていない 63

74 出荷段階 ( 単位 : 万玄米トン ) 当年 翌年 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 24/25 年 対前年差 年 産 米 年古米 (23 年産 ) /26 年 対前年差 年 産 米 年古米 (24 年産 ) /27 年 対前年差 年 産 米 年古米 (25 年産 ) /28 年 対前年差 年 産 米 年古米 (26 年産 ) /29 年 対前年差 年 産 米 年古米 (27 年産 ) /30 年 対前年差 年 産 米 年古米 (28 年産 ) /31 年 対前年差 年 産 米 年古米 (29 年産 ) 本表の注意点は前頁の (1) 出荷 + 販売段階の脚注を参照 販売段階 ( 単位 : 万玄米トン ) 当年 翌年 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 24/25 年 対前年差 年 産 米 年古米 (23 年産 ) /26 年 対前年差 年 産 米 年古米 (24 年産 ) /27 年 対前年差 年 産 米 年古米 (25 年産 ) /28 年 対前年差 ±0 27 年 産 米 年古米 (26 年産 ) /29 年 対前年差 ± 年 産 米 年古米 (27 年産 ) /30 年 対前年差 ± ± 年 産 米 年古米 (28 年産 ) /31 年 対前年差 ±0 ±0 30 年 産 米 年古米 (29 年産 ) 本表の注意点は前頁の (1) 出荷 + 販売段階の脚注を参照 64

75 (5) 米の契約 販売 政府備蓄米の都道府県別買入数量 優先枠及び買入入札の結果平成 30 年産 ( 単位 : トン ) 買入対象米穀の産地 北海道 都道府県別優先枠 第 1 回平成 30 年 1 月 25 日実施 第 2 回平成 30 年 2 月 13 日実施 第 3 回平成 30 年 2 月 27 日実施 第 4 回平成 30 年 3 月 27 日実施 買入入札の結果 第 5 回平成 30 年 4 月 24 日実施 第 6 回平成 30 年 5 月 29 日実施 第 7 回平成 30 年 6 月 19 日実施 第 8 回平成 30 年 6 月 28 日実施 落札合計数量 青 森 11, ,668 11,006 岩 手 3, 宮 城 5, ,001 5,011 秋 田 17, ,855 11,345 山 形 11, ,140 11,140 福 島 12, ,242 12,350 茨 城 栃 木 4,888 1,779 3,109 4,888 群 馬 埼 玉 千 葉 東 京 神奈川 新 潟 15, ,881 12,933 富 山 7,001 7, ,001 石 川 3, ,215 3,255 福 井 2, ,096 2,106 山 梨 長 野 岐 阜 静 岡 愛 知 三 重 滋 賀 京大兵奈 都阪庫良 和歌山 鳥 取 島 根 岡 山 1, 広 島 山 口 徳 島 香 川 愛 媛 高 知 福 岡 佐 賀 長 崎 熊 本 大 分 宮 崎 鹿児島 沖 縄 都道府県別枠計 100,000 9,828 75,787 85,615 指定無し 100,000 5,687 21,949 2,462 1, , ,552 37,334 合計 200,000 15,515 97,736 2,462 1, , , ,949 65

76 (6) 平成 30 年産水稲の収穫量 水稲の収穫量 ( 主食用 ) は 732 万 7,000t 調査結果の概要 1 平成 30 年産水稲の作付面積 ( 子実用 ) は 147 万 ha で うち主食用作付面積は 138 万 6,000ha となった 2 全国の 10a 当たり収量は 529kg(1.70 mmのふるい目幅ベース 10a 当たり平年収量 532 kg ) となり 前年産に比べ 5kg の減少が見込まれる 3 以上の結果 収穫量 ( 子実用 ) は 778 万 t で うち主食用の収穫量は 732 万 7,000t が見込まれる 4 なお 農家等が使用しているふるい目幅ベースの全国の 10a 当たり収量は 511 kg (10a 当たり平年収量 519 kg ) となり 作況指数は 98 となる見込み 5 平成 30 年産陸稲の作付面積 ( 子実用 ) は 750ha で 10a 当たり収量は 232kg(10a 当たり平均収量対比 100%) となり 収穫量 ( 子実用 ) は 1,740t となった 図 1 水稲の全国農業地域別 10a 当たり収量 作付面積 ( 子実用 ) とは 青刈り面積 ( 飼料用米等を含む ) を除いた面積である 主食用作付面積とは 水稲作付面積 ( 青刈り面積を含む ) から 備蓄米 加工用米 新規需要米等の作付面積を除いた面積である 10a 当たり収量及び収穫量は 1.70 mmのふるい目幅で選別された玄米の重量である 沖縄県については 本公表時点で一部収穫を終えていない地域があり 収穫の状況によっては今後作柄が変動することがある 本資料は 農林水産省ホームページ 統計情報 の次の URL から御覧いただけます 66

77 水陸稲調査結果の主な利活用 主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律 ( 平成 6 年法律第 113 号 ) に基づき毎年定めることとされている米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針及び米穀の需給見通しのための資料 食料 農業 農村基本計画における生産努力目標の策定及び達成状況検証のための資料 米 畑作物の収入減少影響緩和対策 ( ナラシ対策 ) の交付金算定のための資料 農業保険法 ( 昭和 22 年法律第 185 号 ) に基づく農作物共済事業における共済基準収穫量算定のための資料 累年データ 水陸稲 ( 子実用 ) の年次別推移 ( 全国 ) 年 産 作付面積 ( 子実用 ) 水陸稲計 収穫量 ( 子実用 ) ha t ha kg t ha t 平成 10 年産 1,801,000 8,960,000 1,793, ,939, ,788,000 9,175,000 1,780, ,159, ,770,000 9,490,000 1,763, ,472, ,706,000 9,057,000 1,700, ,048, ,688,000 8,889,000 1,683, ,876, ,665,000 7,792,000 1,660, ,779, ,701,000 8,730,000 1,697, ,721, ,706,000 9,074,000 1,702, ,062, ,688,000 8,556,000 1,684, ,546, ,673,000 8,714,000 1,669, ,705, ,627,000 8,823,000 1,624, ,815,000 1,596,000 8,658, ,624,000 8,474,000 1,621, ,466,000 1,592,000 8,309, ,628,000 8,483,000 1,625, ,478,000 1,580,000 8,239, ,576,000 8,402,000 1,574, ,397,000 1,526,000 8,133, ,581,000 8,523,000 1,579, ,519,000 1,524,000 8,210, ,599,000 8,607,000 1,597, ,603,000 1,522,000 8,182, ,575,000 8,439,000 1,573, ,435,000 1,474,000 7,882, ,506,000 7,989,000 1,505, ,986,000 1,406,000 7,442, ,479,000 8,044,000 1,478, ,042,000 1,381,000 7,496, ,466,000 7,824,000 1,465, ,822,000 1,370,000 7,306, ( 概数値 ) 1,470,000 7,782,000 1,470, ,780,000 1,386,000 7,327, 資料 : 農林水産省統計部 作物統計 注 :1 作付面積 ( 子実用 ) とは 青刈り面積 ( 飼料用米等を含む ) を除いた面積である ( 以下同じ ) 2 10a 当たり収量及び収穫量は 1.70mmのふるい目幅で選別された玄米の重量である 3 主食用作付面積とは 水稲作付面積 ( 青刈り面積を含む ) から 備蓄米 加工用米 新規需要米等の作付面積を除いた面積である ( 以下同じ ) 4 作況指数は 平成 27 年産からは全国農業地域ごとに 過去 5か年間に農家等が実際に使用したふるい目幅の分布において 大きいものから数えて9 割を占めるまでの目幅 ( 北海道 東北及び北陸は1.85mm 関東 東山 東海 近畿 中国及び九州は1.80mm 四国及び沖縄は1.75mm ) 以上に選別された玄米を基に算出した数値である なお 平成 26 年産までは1.70mmのふるい目幅以上に選別された玄米を基に算出した数値である 5 は 調査を欠くことを示している 作付面積 ( 子実用 ) 水 10a 当たり収量 収穫量 ( 子実用 ) 主食用作付面積 稲参 考 収穫量 ( 主食用 ) 作況指数 67

78 水稲玄米のふるい目幅別重量分布状況 10a 当たり収量及び収穫量 ( 子実用 ) 本調査では 飯用に供し得る玄米の全量を把握することを目的としていることから 収量基準は 農産物規格規程に定める三等の品位 ( 整粒歩合 45%) 以上に相当するよう ふるい目幅 1.70mm 以上で選別された玄米の重量としている 農家等が販売するために使用しているふるい目幅は 地域 品種等により異なるため 参考として刈取り済みの地域について ふるい目幅別の重量割合の概数値並びにふるい目幅別 10a 当たり収量及び収穫量 ( 子実用 ) の概数値を示すと次のとおりである 年産計 表 1 ふるい目幅別重量分布状況の推移 1.70 mm以上 1.75mm 未満 1.75 ~ ~ ~ ~2.00 単位 :% 2.00mm以上 平成 25 年産 ( 概数値 ) 平均値 対平均差 ( ホ イント ) 注 :1 平均値は 直近 5か年の重量割合の平均である 2 未熟粒 被害粒等の混入が多く農産物規格規程に定める三等の品位に達しない場合は 再選別を行って おり その選別後の値を含んでいる ( 以下同じ ) 表 2 ふるい目幅別 10a 当たり収量及び収穫量 ( 子実用 ) の推移 年 産 単位 1.70 mm以上 1.75 mm以上 1.80mm以上 1.85 mm以上 1.90 mm以上 2.00 mm以上 平成 25 年産 ( 概数値 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 10a 当たり収量収穫量 ( 子実用 ) 対前年比 kg t 8,603,000 8,534,000 8,422,000 8,259,000 8,027,000 6,779,000 kg t 8,435,000 8,368,000 8,249,000 8,081,000 7,853,000 6,613,000 kg t 7,986,000 7,922,000 7,810,000 7,651,000 7,435,000 6,213,000 kg t 8,042,000 7,986,000 7,889,000 7,752,000 7,559,000 6,434,000 kg t 7,822,000 7,752,000 7,634,000 7,470,000 7,243,000 5,984,000 kg t 7,780,000 7,710,000 7,586,000 7,407,000 7,150,000 5,781,000 % 注 :1 ふるい目幅別の10a 当たり収量とは 全国の10a 当たり収量にふるい目幅別重量割合を乗じて算出したものである 2 ふるい目幅別の収穫量 ( 子実用 ) とは 全国の収穫量にふるい目幅別重量割合を乗じて算出したものである 68

79 図 2 全国農業地域 都道府県別作況指数 農家等が使用しているふるい目幅ベース 作柄の良否 ( 作況指 数 ) や や 良 (105~102) 平年並み ( 101 ~ 99 ) やや不良 (98~95) 不 良 ( 94 以下 ) 注 :1 作況指数は 全国農業地域ごとに 過去 5 か年間に農家等が実際に使用したふるい目幅の分布において 大きいものから数えて 9 割を占めるまでの目幅 ( 北海道 東北及び北陸は 1.85 mm 関東 東山 東海 近畿 中国及び九州は 1.80 mm 四国及び沖縄は 1.75 mm ) 以上に選別された玄米を基に算出した数値である 2 徳島県 高知県 宮崎県 鹿児島県及び沖縄県の作況指数は早期栽培 ( 第一期稲 ) 普通栽培 ( 第二期稲 ) を合算したものである 69