水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた海外マーケット調査 2 章調査結果 3 マレーシア Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 74
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1 水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた海外マーケット調査 2 章調査結果 3 マレーシア Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 74
2 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (1) 水産物 水産加工品の消費 輸入動向 A. 概況 世界有数の魚食国であるが 国内消費の大半は地元産の水産物 水産加工品 輸入額は微増傾向にあり 多くを中国や近隣の東南アジア諸国から輸入している 水産物 水産加工品の消費動向 水産物 水産加工品の輸入動向 世界トップレベルの水産物 水産加工品消費 地元産の新鮮な魚を魚市場で購入 国内総消費量は鈍化と予測 1 人あたり 56.5kg/ 年消費 日本よりも消費量が多く 世界トップレベル タンパク源 ( 牛 鶏等 ) の中では 魚の消費が最も多い - 37% が毎日 54% が週 1-3 回魚を食べている 56% の消費者が地元の伝統的な魚市場 ( ウェットマーケット : 現地語で pasar tani) で購入 - 品質の高さ 価格の安さが主な理由 人口の増加が緩やかになるため 今後の水産物 水産加工品の消費は停滞するか 伸びが緩やかになると予測 輸出入概況 (2011 年 ) 廃棄等 0.3 生産量輸入量輸出量消費量 消費量の多くを国内生産で賄い 輸入比率は小さい ( 百万 US ドル ) 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2, ,595 ( 単位 : 百万トン ) 9,674 日本ノルウェー 3% 3% アメリカ 3% ミャンマー 3% 輸入額の推移 4 主要輸入相手国 (2013 年 ) 3 インド その他 17% 5% ベトナム 7% 輸入額 340 億リンキ ット タイ 14% 中国 27% インドネシア 18% 中国 東南アジア等近海から 7 割超 日本は第 9 位 10,452 10,413 11, 出典 Infofish Fish Supply-Demand Study (2014) The Nation Malaysians eat more fish than Japanese, reveals study (2014 年 6 月 19 日 ) 2 出典 FAOSTAT Yearbook of Fishery 3 出典 Department of Fisheries Malaysia Annual Fisheries Statistics 2013 Import / Eksport Volume 2Statistics Summary Tables 4 出典 UNComtrade Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 75
3 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (1) 水産物 水産加工品の消費 輸入動向 B. 主要品目 サバ エビの人気が高い この 2 品目とイカ イワシ マグロ 淡水魚を中国や東南アジア諸国から輸入 近年では アメリカやノルウェーが主に輸出している高単価のサーモン タラ 貝類の消費が増えている 人気品目 輸入相手国別上位品目 消費量の多い品目 順位 品目 1 位サバ 2 位エビ 3 位ティラピア 4 位ナマズ 消費者が好きな品目 順位 品目 1 位サバ 2 位アジアシーバス 3 位ハタ 4 位エビ 近年 輸入物や付加価値の高い水産物の消費が増えている - サーモン タラ カキ イガイ アワビ等 家庭での消費が多い品目はサバ イカ エビ サバは 1 番人気だが 日本のサバは近海産や中国産の味が異なるため 調理用としては好まれない ( 輸入業者 Sushi Train) 中華系消費者の間では 1 位サーモン 2 位ハタ 輸入相手国 中国インドネシアタイベトナムインドミャンマーアメリカノルウェー 1 位エビカニアンチョビナマズエビエビイワシサーモン 輸入額上位品目 (2013 年 ) 2 2 位サバイカイワシサバサバジギョフカヒレマス 3 位イカエビマグロティラピアイカカニスケトウダラサバ 4 位イワシイワシエビイカ魚のくずイカホタテホタテ 日本からの輸出額推移 ( 主要品目別 2014 年 ) 出典 Infofish Fish Supply-Demand Study (2014) The Nation Malaysians eat more fish than Japanese, reveals study (2014 年 6 月 19 日 ) Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 2 出典 Department of Fisheries Malaysia Annual Fisheries Statistics 2013 Import / Eksport Volume 2Statistics Summary Tables 3 出典 : 農林水産省 二国間貿易実績 サバ イワシ カツオ マグロ類錦鯉等真珠ホタテ 主に加工用
4 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (2) 日本食文化の浸透度 業態は多角化傾向にあるが 市場はまだ発展途上 寿司 刺身等生食のイメージが強く 拒否感を持つ消費者も多い 一部事業者は 地元の味の取入れや 多様なメニューの紹介により消費拡大を図る 日本食レストランの歴史 1995 年頃正統派スタイルの高級日本食店の開業併せて大衆向け回転寿司が市場を開拓 高級日本食店 Kampachi 等 回転寿司最大手 Sushi King 2005 年頃相次ぎシンガポール資本の回転寿司チェーンが開業し 日本食普及の旗振り役に 丼物 刺身 天ぷら 麺等も提供する新しいタイプの回転寿司店の台頭 Sakae Sushi Ichiban Boshi Sushi Tei( シンガポール資本 ) Sushi Zanmai( ダイショーグループ ) 2010 年以降業態の多角化高級店も含め 日本からの出店の増加 ラーメン うどん とんかつ カレー等専門店 高級日本食店 Nobu Sushi Hinata 等 市場は拡大期にあり タイ イギリスに比べて市場が成熟していない 日本食 = 生魚イメージの根強さ 生食への抵抗 改善傾向? 味のローカライズ による消費拡大の取組 寿司 刺身以外の 本物志向 のメニューへのニーズ拡大 日本食の消費傾向 2 マレーシア人は 寿司と刺身以外にまだ馴染みがないので 日本の水産物 水産加工品の使用方法を紹介する必要がある ( 高級小売店 ) 消費者は基本的に寿司のみを購入 ( 高級デパート ) マレーシアでは 生魚は本質的には日本料理と同義である ( 中級日本食店 ) 現地の消費者はまだ生魚に対して慣れておらず プロモーションが難しい 生魚への拒否感を和らげることが必要 ( 大手回転寿司チェーン ) 地元民は生魚にまだ慣れていないかもしれない ( 中級日本食店 ) 日本スタイルの寿司をマレーシアの消費者が日本やシンガポールで経験するようになり 生魚に対する拒否感が薄れつつある ( 輸入業者 ) 当社は 地元の消費者を惹きつけるためにフュージョン スタイルを若干取り入れている 通常の寿司の付け合せの醤油をチリ パディ ( 中国醤油に青唐辛子刻んで入れたもの ) に替えるなどしている ( 輸入業者 ) 屋台に親しんでいる地元住民にアピールするために 当社は 屋台フード スタイルの日本食を立ち上げた ( 中級日本食店 ) 当社は ユニークな味わいを作り出すために 異なった食材や香辛料を使用して 巻き物に創造性を加えている ( 中級日本食店 ) 特別感を出すために より本物らしい日本料理の提供を試みることが有効 日本人駐在員人口が増加していることも後押し ( 輸入業者 ) 消費者が徐々に様々な日本料理に好奇心を持つようになってきているため ユニークで興味深い料理として PR している ( 高級日本食店 ) Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 出典 :JETROクアラルンプール事務所 マレーシアにおける日本食市場の概況と新たな流れ (2015 年 7 月 ) 2 出典 : 事業者へのインタビュー 77
5 日本食 以日外本食 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (3) 日本産水産物 水産加工品の利用機会 日本食人気は高まっているものの 日本産水産物 水産加工品は 高級な生食用食材 とみなされ メニューの正統さにより差別化を図る高級店のみに利用は限定 中級店以下は現地 中国産を好む 正統派日本食 = 高級料理の 1 カテゴリ = 生食用食材 カマボコは一部ラーメン店での利用に限定 高級店以外では現地産 中国産が主流 利用はほとんどない 日本産水産物 水産加工品の利用機会 クアラルンプールの日本食レストラン 2 顧客には正統的で新鮮な日本食の提供を約束しているため 日本から直接購入することが重要 ( 高級レストラン ) 当社は評判を維持するために グレードが高く 正統的な日本食を必要としている そのため 全ての食材を日本から輸入 ( 中級レストラン ) 通常は刺身 寿司として提供 可能な場合は他のスタイルでも提供する ( 上記を含む高級 中級レストラン 5 店 ) カマボコは いくつかの決まったラーメン料理 ( つけ麺など ) に入れて出す ( 大衆向けラーメン店 ) カマボコは 安価で地元の客が馴染んでいる地元のフィッシュケーキ ( すり身製品 ) と競合 ( 大手小売店 ) マレーシアの消費者は 新しい食物への拒絶感がある 安価な魚の味に慣れており 味の改善に関心がない 慣れている中国産のサバと味の異なる日本のサバに高い金額を支払う価値を見出さない ( 輸入業者 ) 現地の水産物 水産加工品と日本の水産物 水産加工品は完全に異なったクラスのものである ( 輸入業者 ) 日本産水産物 水産加工品を扱う輸入業者 4 社は 日本料理用のみに供給 出典 : 事業者へのインタビュー 2 日本円換算レートは 1 リンギット =28 円 (2015 年 11 月時点 ) 出典 事業者へのインタビュー 弊社クアラルンプールオフィスへのインタビュー レストラン評価 検索サイト Timeout Kuala Lumpur Zomato より弊社推計 本稿でのグレード区分想定客単価 2 店舗数割合 ( 推計 ) 2 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 78 高級店 中級店 大衆店 カテゴリ 高級店 (5 店 ) 中級店 (5 店 ) 80 リンキ ット以上 ( 約 2300 円 ~) 30~70 リンキ ット ( 約 840 円 ~) 30 リンキ ット未満 (~ 約 840 円 ) 利用実態 全て日本産 ( サーモン以外 ) 全て日本産 ( サーモン以外 ) 一部日本産 大衆店近海産及び ( 回転寿司他国産ラーメン ) ( 稀に一部品目の (2 店 ) み日本産を利用 ) 7% 約 20 店 43% 約 110 店 50% 約 130 店 インタビュー先レストランの水産物 水産加工品利用実態 店舗名 日本産利用品目 店舗 A B C D E 店舗 F G H 店舗 I( マグロ ブリ フエダイ ホタテ ) 店舗 J( イカ ) 店舗 K( プロモーション用冷凍品 - 稀に ) 店舗 L ( カマボコ- 稀に )
6 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (4) 日本産の取扱いがある主な品目と有望性 既に多数の輸入業者 飲食店 小売店が扱っている品目のうち マグロが最有力候補 次点はホタテ イカ 現時点では事業者が限られるが ウニ カキも近年需要が増加しており 今後有望 日本産が既に取り扱われている主要品目 左記候補品目の日本からマレーシアへの輸出動向 マグロ ブリ サバ エビ ホタテ イカ ウニ カキ カマボコ インタビュー実施企業のうち 日本産を扱う輸入業者と小売店では 100% 飲食業者では 72% が日本産マグロを扱う インタビュー実施企業のうち 日本産を扱う輸入業者と小売店では 100% 飲食業者では 64% が日本産ブリを扱う ブリが人気があるのは 味のおいしさや提供するスタイルに多様性があるからである ( 高級日本食店 ) 安価で広く普及しているサーモンと競合しているため 価格に割高感がある インタビュー実施企業のうち 日本産を扱う輸入業者と小売店では 100% 飲食業者では 45% が日本産サバ エビ ホタテを扱う 一部の輸入業者 飲食業者 小売店が扱う ウニ カキは需要増加 飲食店が直輸入することが多く 季節限定メニューとなることも 一部高級店やラーメン店が麺料理 汁物の具として使用 地元や東南アジアで生産されている練り製品と類似しており 需要は小さい ( 単位 : 百万円 ) サバ マグロ類 ホタテ イカ ウニカキブリエビ 他国産も多数輸入価格競争 需要増加 需要あり 需要あり 需要増加需要安定 増加傾向だが規模小 弊社提案 現地産や中国産の水産物 水産加工品の味に慣れ親しんでおり 変化を好まない消費者が多数 まずは 正統派 日本食を好む高級店への取引を中心としつつ 現地消費者をより取り込めるように香辛料との相性等も提案していくべきでは 最有望は輸出量も多く 需要が拡大しているマグロ 次いでホタテ イカ サバは消費量 輸入量共に多いが 近海産 中国産との価格競争が激しく 高付加価値品として売りにくい また 近年需要が伸びている高単価のウニ カキも有望品目となり得るのではないか Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 出典 : 事業者へのインタビュー 2 出典 :Ozeki HP I EAT I TRAVEL I BLOG Senjyu HP 79
7 参考 マレーシアにおけるハラル対応 マレーシアでは人口の 60% 超がイスラム教徒のため 地元客の多い大衆店ではハラル認証が求められる傾向にあるが 加工品のみが対象 高級日本食店では認証を必ずしも必要としないケースが多数 マレーシアにおける水産物 水産加工品のハラル認証 マレーシアにおけるハラル認証制度概要 2 ハラル認証の要否 鮮魚 ( 一尾魚 ) 不要 マレーシアでは 未加工の魚はハラル認証不要 加工品 要 フィレの魚や缶詰 練り製品等の加工品は JAKIM の認証が必要 実施機関 認証の有効期限 政府機関 マレーシアイスラム開発局 (JAKIM) 2 年 認証の優先度 大衆向けチェーンでは重要 認証がない ポークフリー として運営する日本食レストラン多数 加工品ならばハラル認証済みの自国産を好む ハラル認証は地元住民へのアピールに役立つ 多くのイスラム教徒が日本の水産物を試してみることに抵抗を持っているが 認証取得によって障壁が低くなる ( 大手回転寿司チェーン ) 日本食は調理にみりん 酒などを利用するため ハラルの食材を探すこと自体が困難 完全にハラルとすることはハードルが高く 日本食レストランで完全にハラル対応している店はごく一部 ハラル対応は必ずしも必要ではない 多くのレストランでは ポークフリーとして理解を求めている (JETRO クアラルンプール事務所 ) カマボコはめったに使用しないが 使用する機会があれば 加工食品は慎重な扱い ( ハラル認証 ) が必要なため 日本からの輸入品ではなく マレーシアで調達する ( 高級日本食店 ) 費用 (2014 年 12 月時点 ) 日本国内の公認機関 国際申請 : 約 20 万円 / 件 (2,100US ドル ) 国内申請 (1 年 ): 約 2,700 円 (100 リンキ ット )~ 約 19,000 円 (700 リンキ ット ) 企業規模による 自機関と同等の基準で認証しているとして以下 2 機関を 公認 宗教法人日本ムスリム協会 NPO 法人日本ハラール協会 提弊案社 鮮魚についてはハラル認証の取得は不要 加工品の場合 大衆向けチェーンへ売り込む際には対応が求められることがあるが 高級日本食店向けであれば優先度は下がる 現時点では日本産水産物の需要は高級店が中心のため 認証なしでもチャレンジすべき 出典 :JETROクアラルンプール事務所 マレーシアにおける日本食市場の概況と新たな流れ (2015 年 7 月 ) 事業者へのインタビュー Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 2 出典 : 農林水産省 ハラール食品輸出に向けた手引き 80
8 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (5) 事業者が食材選定の際に重視する要素 鮮度 安全性 価格 味 供給の安定性 トレーサビリティの重要度が高い その他 輸入業者ではサステナビリティと現地食との適合性 飲食業者では調理のしやすさ 小売業者では扱いやすさも重視 食材選定の際に重視する要素 ( 全体 ) 食材選定の際に重視する要素 ( 業種別 ) 非常に重要重要普通 0% 20% 40% 60% 80% 100% コメント ( 抜粋 ) 輸入業者飲食業者小売業者 価格 鮮度 味 供給の安定性 健康への影響 安全性 トレーサビリティ サステナビリティ 扱いやすさ 2 調理のしやすさ 現地食文化との適合性 鮮度 新鮮さは 良い高級料理レストランの指標となっている 水産物は当然新鮮なものであるという意識がある価格 手頃な値段で最高品質の素材を得ることが重要 最近の景気悪化を反映して 価格が当社の客の懸念事項となっているトレーサビリティ サステナビリティ 最近 トレーサビリティ サステナビリティが業界で大きな課題となっている 価格 鮮度 味 供給の安定性 健康への影響 安全性 トレーサビリティ サステナビリティ 扱いやすさ 2 調理のしやすさ 現地食文化との適合性 高 高 高 高 高 高 中 高 高 高 高 高 中 中 中 高 高 高 高 高 高 高 中 中 中 分散 高 低 高 低 高 分散 低 提弊案社 最もアピールすべき点は 鮮度 と 安全性 次いで 価格 味 供給の安定性 扱いやすさ は小売業者 調理のしやすさ は飲食業者への教育が必要 現地食文化との適合 は実際の消費地点では重要度が低いため 輸入業者を説得することが有効では Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 高 :6 割以上が 非常に重要 中 : 非常に重要 及び 普通 が6 割未満で 重要 が5 割以上 低 : 普通 が6 割以上と回答 81 2 扱いやすさとは 形態の扱いやすさ ( 冷凍 冷蔵 一尾魚 切り身等 ) を指す 出典 : 事業者へのインタビュー
9 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (6) 日本産水産物 水産加工品の評価と付加価値 事業者が重視する 鮮度 について 日本産品の評価は特に高い 味や品質が良い高級品として認知され 利用は限定的だが 地元産にはない目新しさ 魚種や調理方法の多様さを評価する声もある 日本産水産物 水産加工品 に事業者が持つイメージ 非常に新鮮 高品質かつ高価格 目新しく 興味深い 種類や用途が多様 ハイクラスの ごちそう 本物の日本食向けの 正統派食材 顧客のグレードに関わらず 全業種の多くの事業者が新鮮さを評価 (22 社中 13 社が日本産水産物のイメージとして 新鮮さ を想起 ) 新鮮さは マレーシア人が日本のシーフードから連想するイメージ ( 高級小売店 ) 日本産は 非常に清潔で衛生的 ( 輸入業者 ) 少し高価だが それに値する経験が得られる ( 中級日本食店 ) 日本の水産物は 非常に高品質で味が良いが 輸入するには高価なことがある ( 高級日本食店 大衆向けラーメン店 ) 普段食べ慣れた地元料理とは異なった 目新しくユニークな食材 興味深い ( 中級日本食店 中級和食店等 ) 一部の客には 日本料理は珍しい経験 日本の高品質で新鮮な水産物は 地元産と異なったユニークな味として楽しめる ( 高級日本食店 ) 使用する部位 客への提供方法 香辛料との組み合わせやスタイル 使用できる魚の種類等が多様である点は 日本産水産物の魅力 ( 輸入業者 ) 最高レベルの寿司 刺身を専門とする高級レストランとしてのグレードにマッチする食材として日本産水産物を使用 ( 高級日本食店 ) 日本産水産物は高品質で 特別なごちそう ( 輸入業者 ) 正統的で新鮮な日本食の提供を約束しているため 日本から直接購入することが重要 ( 高級日本食店 ) 提弊案社 既に高く評価されている 鮮度の良さ を前面にアピールすることがまずは重要 さらに 正統派高級料理以外の需要拡大を狙う上では 地元にはないユニークさ 種類や用途のバラエティ を活用することも考えられるのではないか Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 出典 : 事業者へのインタビュー 82
10 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 (1) 日本産水産物 水産加工品の流通構造 マレーシアでは近海産や中国産水産物 水産加工品の利用が多く 日本産水産物 水産加工品を扱う輸入業者が少なく 小売 外食が直接輸入する非効率な流通構造となっている マレーシアの流通経路 マレーシアの流通経路の特徴 日系輸出業者 日系輸出業者 日系輸出業者 輸入業者 ( 発展途上 ) 輸入業者 ( 自社レストランにのみ供給 ) 直接取引 現地サプライヤー 日本産以外 ( 近海 中国 ノルウェー等 ) 高級日本食レストラン 一般小売 外食 高級小売 外食の直接仕入 一般小売 外食の非日本産への依存 高級外食店等は自社内に調達部門や日本在住の仕入れ担当者を設置 魚市場と魚のタイプに非常に詳しいエージェントを日本に持ち 日本でサプライヤーが魚を直接買い付ける スタッフを置き続けるコストはあるが 品質の保証には重要である ( 高級日本食店 ) 他社需要に応えた調達を行う輸入業者は 1 2 社に限定 最大手の輸入業者はレストラン及び小売 18 店舗以上に販路を持つ 2 小売業者への直接輸出に慎重な日本の輸出業者も多い 地元のサプライヤーは 強い交渉力を持ち マージンも高い 日本から輸入する際には 現状では日本の仲買人から直接購入するのがベストであるため 直接取引している ただし 日本のサプライヤーは小売業者への直接輸出には慎重になりがち ( 高級小売店 ) 直接仕入れが難しく 価格の高い品目を扱いづらい一般外食店等は 主にマレーシア近海産の魚に依存し 日本産の水産物 水産加工品輸入は限定的 日本からの直接購入は非常にコストがかかるため 価格が安い地元のサプライヤーを選んでいる ( 回転寿司チェーン ) 提弊案社 日本食市場の成長に対して 日本産水産物 水産加工品の利用が少ないため輸入の専門家が未成熟 高級小売 外食が直接取引をしている 輸出拡大に向けては 彼らを組織化し 安定取引先とする輸入業者として育成することが必要ではないか Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 出典 : 事業者へのインタビューより 83 2 出典 : 事業者へのインタビュー及び広島県プレスリリース マレーシアバイヤーとの商談会の実施について (2014 年 12 月
11 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 (2) ロジスティクスの現状と課題 日本産水産物 水産加工品の取扱量が少ないため 空輸が主流 コールドチェーンはおおむね問題なく整備されている 空港内の倉庫での保管時に一時的に寸断されることがあるため 販売店が独自に低温度帯用トラック等設備を保有するケースが多い また 道路の渋滞が近年深刻 空港 / 港物流飲食店 / 小売店 現状 ( 例 ) 高級レストラン輸入子会社 課題 クアラルンプール空港まで空輸 1 回当たりの輸送量は週 200kg 以上 週 2 回 一尾魚を冷凍 冷蔵 冷蔵品は 冷蔵庫を使用せず 発砲スチロールの中に氷を入れて氷漬けにし 鮮度を長持ちさせている 輸入業者 シンガポールまで空輸または船便 空港内倉庫は常温であり 一時的にコールドチェーンが寸断 各社は商品到着直後にトラックで運びだせるようにしている ウニ等は荷崩れにより 商品として使えなくなってしまうケースがある 梱包技術の向上が必要 マレーシア現地の物流会社を利用して自社のコールドチェーンを整備 空港に商品到着後すぐに温度制御されたトラックが荷を積載し 水産物 水産加工品は通関後 5-7 時間後までには 3 店舗に配送が完了 シンガポールから毎週リーファコンテナ 1 個分を自社トラックで輸送 主に冷凍品 シンガポールに冷凍倉庫 マレーシアに 3 温度帯対応の自社倉庫を保有 概して 実質的な問題は無いと回答した輸入業者多数 道中 渋滞が頻発することを想定しておく必要がある 冷蔵庫 冷凍庫完備 ( 自社レストラン ) 冷蔵庫 冷凍庫完備 ( 自社レストラン ) ー 出典 : 事業者へのインタビュー JETROクアラルンプール事務所 2013 年度主要国 地域におけるコールドチェーン調査 ( インドネシア マレーシア ) Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 84
12 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 A. 現地スーパーA店 高級小売店 地場系 Jaya Grocerのシーフードセクション 専門 販売員 専門 販売員 日本や他国からの輸入品は 冷凍のパック詰め品として陳列 地元産の魚はパッケージ詰めせ ず 氷の上に配置 日本の鮮魚販売を向上させるために マ ネージャーのA氏は 魚の取り扱いと調理 の知識を活かして 日本の魚用の ライブ 調理 台を設置 A氏の 日本の水産物を披露する仕事 手法は雑誌で取り上げられたこともある Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 現地調査にてアクセンチュア撮影 中央下段のA氏によるプロモーションの様子のみ 当該店HPより掲載 85
13 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 B 日系スーパーB店 ① パック詰めされた調理済み惣菜 ブリ みぞれ煮 照り焼 煮付け サバ 味噌焼 塩麹漬 サンマ 一夜干し 煮付け みりん イワシ カレー トマト煮 とろ焼 サワラ みりん 塩麹漬 等 近海産の魚の切り身や地元産の練り物を陳列 サーモン マグロは 鮮魚と日本的な加 工食品 ふりかけ等 を一緒に陳列 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 刺身コーナーでは 柵の魚と盛り合わせ の両方を扱う 日本産ブリを柵の刺身 200g で販売 100gあたり30リンギット 約850円 空輸品である旨を示すマーク 新鮮さ と HACCP認証マーク 安全性 を付けている 現地調査にてアクセンチュア撮影 86
14 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 B 日系スーパーB店 ② 寿司コーナーが存在 ばら売りでも販売 1つ1つ透明なフィルムに包まれている デリカコーナー Kiosk をシーフード セクションの隣に設置 日本的な焼き物 揚げ物等を販売 寿司セット販売 カマボコ等日本の練り物は味噌 こんにゃく等と同じコーナー 紀文のカマボコは160g 12.72リン ギット 約360円 で販売 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 現地調査にてアクセンチュア撮影 寿司コーナー写真のみ Four Squareから掲載 87
15 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 C 日系スーパーC店 刺身コーナーと寿司コーナーが隣接 寿司コーナーでは セットの寿司の他 Isetanと同様ばら売りの寿司も販売 やまさのカマボコを19.90RM 約570円 で販売 サバ照り焼き丼ブリ サケ照り 焼き丼等も販売 刺身コーナーでは 柵の刺身 盛り合わせ共 に販売 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 現地調査にてアクセンチュア撮影 88
16 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 D 日系スーパーD店 日本産の水産物は扱わず 魚はほぼ全て近海産 氷の上に平積み 輸入品はノルウェーサーモンのみ 大きめにカットした冷凍品をパック詰めせず販売 1kgあたり50-60リンギット 100gあたり 円 規模は小さいが 寿司コーナーも存在 特売商品は 設置場所を変えられるようプラスチック 製の大型容器の上にアルミの断熱シートを敷き その上に氷を並べて販売 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 現地調査にてアクセンチュア撮影 89
17 2. 日本産水産物 水産加工品の流通構造と販売形態 3 主要小売店と水産物 水産加工品の販売形態 E その他現地スーパー 地元住民向けスーパーE店 金属製のケース内に氷を敷き詰め その上に魚を並べて 販売 扱っているのは近海産のみ 地元住民向けスーパーG店 水産物専用コーナーを設置 氷の上で平積みしたものとパック詰めを扱う ノルウェーサーモンは人気なので 一角を占拠 同じく人気のエビ イカはパック詰めして陳列 地元住民向けスーパーF店 近海産の鮮魚の他 冷凍コーナーでは輸入品も販売 カニのむき身 フィッシュナゲット等の半調理済み品も販売 地元住民向けスーパー H店 エビも金属製のバットに入れ 下に氷を敷いて新鮮さを保つ 大きな単位での魚の販売も 実施 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 現地調査にてアクセンチュア撮影 90
18 3. 効果的なプロモーション方法と輸出拡大に向けた提言 (1) 事業者が好むコンタクト方法 マレーシアの商習慣では 電話やメールよりも対面のコミュニケーションが重視される 輸入業者はまず見本市等イベントでネットワークを作ることもあるが 多くは初めから 1 対 1 の商談を希望 事業者が好むコンタクト方法 全業種共通 対面でのコミュニケーションの重視 商習慣上 電話やメールよりも対面でのコミュニケーションを好むという意見が多数 取引先のオフィスまたはレストランを訪問することが 関係構築上重要 輸入業者 飲食業者 小売業者 見本市等はネットワーキング 取引先の発掘の場として活用し 直販も歓迎 その後の密なコミュニケーションが重要 見本市への出席等を通じ サプライヤー / バイヤーとのコネクションを得た後 個人的な関係を構築していく方法がベスト ただし コストが少しかかり 日程調整が難しい場合もある 直接売り込みに来てもらうことも歓迎する ( 輸入業者 ) 適切な意思決定者の見極めへのアプローチが必要 多店舗していない小規模レストランでは オーナーでなくシェフが調達に関する意思決定を行っている - サプライヤーがアポイントメントを取らず レストランに飛び込み営業をかけていることも珍しくない レストランに客として訪れ食事をし そこでシェフに商品の営業をする 日本からサプライヤーが商品を突然持ち込んできたことがあったが 興味深かったため話を聞いて試食し その企業から仕入れるようになった イベント等に訪れる時間がないため 直接店舗にセールスがあった方が話は進めやすい ( 高級日本食店社名非公表 ) 大規模にチェーン展開している企業では 本社の調達責任者にアプローチすることが重要 小売店から 直接取引したいというニーズもあり 日本のサプライヤーは小売業者への直接輸出には慎重になりがちだが 現地の小売店が日本側と直接取引したいニーズがある 小売業者とも連絡を試みて欲しい ( 高級小売店 ) 提弊案社 日本のサプライヤーから直接接触し 親密な関係を築くスタイルが好まれる 対面で商談の場を作ることを第一の目的とし まずは日本側から積極的なコンタクトを試みるべき 出典 : 事業者へのインタビュー Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 91
19 3. 効果的なプロモーション方法と輸出拡大に向けた提言 (2) 活用すべきメディア メディアではなく 個別事業者から直接得られる情報を意思決定の際に重視 通常の商談の場の他 マレーシア シンガポールの大規模展示会への参加や シェフ同士での意見交換も活用している 各事業者が水産物 水産加工品の購入を検討する際参照する情報 インタビュー先事業者が参加している主な展示会 見本市,2 輸入業者 飲食業者 小売業者 サプライヤーからの直接接触の場や 展示会 見本市への参加により得られる情報を重視している事業者が多数 シンガポールに拠点を持つ企業は シンガポールオフィスが調達の意思決定を行うこともある サプライヤーからの直接接触の場で得られた情報を重視している事業者が多数 チェーン店は展示会の場も重視 ( 回転寿司チェーン等 ) 他店のシェフとの情報交換 ( 中級日本食店等 ) - 情報交換を目的に 客として他店を訪れ 直接シェフと話すこともある ( 高級店 ) サプライヤーからの直接接触の場で得られた情報を重視 Oishii Japan FOOD AND HOTEL MALAYSIA 日本の食品に特化した ASEAN 最大の展示会 2 日間は調達責任者との商談の場 最終日は消費者へのマーケティング 販売の場として機能 2015 年の出展 294 社 開催場所 : シンガポール 次回開催 :2016 年 10 月 27 日 -29 日 マレーシアの食品 ホテル レストラン他フードサービス等に関する展示会では最大級 参加者はビジネス関係者のみ 2015 年の出展 1200 社以上 開催場所 : シンガポール 次回開催 :2017 年 9 月 26 日 -29 日 提弊案社 輸入業者の多くがサプライヤーとの商談の場や見本市で直接得られる情報を信頼 媒体を用いるよりも まずはフードショー等への出展 セミナー 交流会等の開催により 対面で情報交換できる場を活用すべき また レストランではシェフ同士の情報交換も活発であるため シェフを集めたセミナーの開催も考えられる Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 出典 : 事業者へのインタビュー 2 出典 : 各展示会 HP 92
20 3. 効果的なプロモーション方法と輸出拡大に向けた提言 (3) 日本産水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた課題 要望 商流面では現地輸入業者の専門性不足 マーケット側では高価格を許容できない経済状況や 日本産水産物 水産加工品のなじみのなさが指摘された 日本産水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた課題と事業機会 課題 事業機会 現地輸入業者の知識 専門性不足 経済の減速により高級店でも価格に敏感に コスト削減 地場企業や消費者への教育 加速する訪日需要の活用 生食以外の日本料理の紹介 日本人でないサプライヤーは お勧めが分からなかったり 間違った製品を勧めることがある ( 輸入業者 ) 地元のサプライヤーが課題 日本に拠点を置くエージェントを持つ費用は高くなるが 他ブランドを自社で展開し まとめて調達することによって貨物と流通のコスト削減を図っている ( 高級日本食店 ) 当社が取引するマレーシアの地場サプライヤーには販売担当の専門家がいないこともあり 当社が製品を探し求めたり 尋ねたりする必要が時々ある ( 中級店 ) 日本料理はマレーシアではかなり高価とみなされている 一方で 日本料理を食べたい人は それだけの価値がある料理であることを知っている 何回も食べるだけの金銭的余裕がないことが 消費の拡大の妨げとなっている ( 輸入業者 ) 消費者は景気の減速により より安いレストランを志向 ( 高級日本食店 中級日本食店 ) 経済の減速を考えれば 価格が高くなってはならない さもなければ 客を失う可能性がある ( 中級日本食店 ) 当社にとって日本からの直接購入は非常にコストが高く 価格が安い地元業者を選んでいる ( 回転寿司チェーン ) 地元の客によりなじみやすくなるように マレーシアになじみのある料理の要素の利用や 消費者への教育が必要 ( 中級日本食店 高級デパート ) 日本への旅行は マレーシアで普及しているカジュアルなレストランとは別の上質な日本料理をマレーシア人が経験する機会となる ( 高級日本食店 ) 新しいタイプの食物を食べたいという願望や高品質な食品への願望にマッチさせていくことが消費拡大に繋がる 当社は 様々なタイプの日本料理を宣伝するために毎週プロモーションを行っている ( 中級日本食店 ) 提弊案社 地元のサプライヤーの専門性不足が課題 そのため 日本から直輸入する事業者が多数存在しているが 近年のマレーシア経済の減速により高級店ですら価格を挙げないよう腐心している 調達を集約し 複数の取引先を抱えられるような輸入業者の育成がまずは必要 また 現地の消費者が抵抗を持たない煮魚 焼き魚等日本料理での水産物の調理方法 魅力を教育し 需要を創出することも同時に進めるべき 出典 : 事業者へのインタビュー Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 93
1. プロジェクトの背景 農林水産物 食品の国別 品目別輸出戦略 で定めた目標を達成するため 協議会は国内事業者の取りまとめ 水産物のブランド確立 及び輸出促進を主導していくことが求められている 水産物輸出の課題これまでの国の施策貴協議会のミッション ブランド戦略 輸出計画の欠如 品目別輸出団体を設
水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた海外マーケット調査 1 章調査の目的と背景 Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 9 1. プロジェクトの背景 農林水産物 食品の国別 品目別輸出戦略 で定めた目標を達成するため 協議会は国内事業者の取りまとめ 水産物のブランド確立 及び輸出促進を主導していくことが求められている 水産物輸出の課題これまでの国の施策貴協議会のミッション
1. 沖縄県における牛肉の輸出動向 2015 年は 輸出額が過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 18,424 KG( 前年比 97.0%) 金額が 87 百万円 ( 同 111.8%) となり 輸出額が過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 1.1% となっています 国別金額シェア
沖縄県における食料品の輸出 平成 28 年 5 月 23 日 沖縄地区税関 ( 牛肉 豚肉 豚肉調製品 砂糖 うこん かんしよ ) 近年 海外において日本食に対する健康的なイメージが定着し 日本の食材の安全性や品質に対する信頼度も高いことから 海外での需要が高まっているようです 沖縄県のPRにより県産品の認知度も向上しつつあり 年々国内外での取り扱いが伸びているようです 海外への安定した供給体制を整えることで
< 目次 > 概要 1 1. 香港 2. 台湾 3. 韓国 4. 中国 5. シンガポール 6. マレーシア 7. ブルネイ 8. インドネシア 9. タイ 10. ベトナム ミャンマー 12. フィリピン 13. インド 14. 中
資料 4 ( 別紙 1) 国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 < 目次 > 概要 1 1. 香港 2. 台湾 3. 韓国 4. 中国 5. シンガポール 6. マレーシア 7. ブルネイ 8. インドネシア 9. タイ 10. ベトナム 6 17 28 38 48 59 69 76 85 95 11. ミャンマー 12. フィリピン 13. インド 14. 中東 (UAEなど) 15. アフリカ
インド 12 3 エビ イカ オーストラリア 13 3 マグロ エビ フィリピン 14 1 マグロ カツオ エビ アイスランド 15 1 その他の魚 ハリバット 魚卵 スペイン 16 1 マグロ タコ マルタ 17 1 モロッコ 18 1 タコ イカ モーリタニア 19 1 タコ ニュージーランド
X. 世界における動物性食品の輸出入状況 各国の動物用医薬品に関する検出状況等の検討において特に注目すべき品目や原産国を把握するため 魚介類を中心に動物由来食品についての輸出入状況を調査した 1. わが国の動物由来食品の輸入状況 (JETRO の貿易統計データベースから ) JETRO( 日本貿易振興機構 ) の貿易統計データベース (2006 年度 ) から わが国の魚介類及び肉類の輸入状況を抜粋した
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日本産水産物の美味しさと安心安全を伝える 試食アンケート調査 08 年 0 月 日 ( 日 )~ 日 ( 水 ) SIAL Paris 08 エグジビションテクノロジーズ株式会社 08 年 月 5 日 ( 水 ) 現在 SIAL Paris 08 におけるアンケート概要 試食メニュー内容 エグゼクティブサマリ 08 年 0 月に開催された SIAL Paris 08 において 水産物 水産加工品輸出拡大協議会ブース来訪者へ試食メニューを提供し
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日本産水産物の美味しさと安心安全を伝える 試食アンケート調査 08 年 4 月 4 日 ( 火 )~6 日 ( 木 ) Seafood Expo Global 08 水産物 水産加工品輸出拡大協議会 ブリュッセルにおけるアンケート概要 試食メニュー内容 08 年 4 月に開催されたブリュッセル Seafood Expo Global において 各食材 種類の試食メニューを提供 マグロ : 刺身 寿司
1 食に関する志向 健康志向が調査開始以来最高 特に7 歳代の上昇顕著 消費者の健康志向は46.3% で 食に対する健康意識の高まりを示す結果となった 前回調査で反転上昇した食費を節約する経済性志向は 依然厳しい雇用環境等を背景に 今回調査でも39.3% と前回調査並みの高い水準となった 年代別にみ
平成 24 年度下半期消費者動向調査 食の志向等に関する調査結果 1 食に関する志向 2 国産品かどうかを気にかけるか 3 国産食品の輸入食品に対する価格許容度 4 プライベートブランド商品に関する意識 調査要領 調査時期平成 25 年 1 月 1 日 ~1 月 11 日調査方法インターネット調査全国の 2 歳代 ~7 歳代の男女 2, 人 ( 男女各 1, 人 ) インターネット調査であるため 回答者はインターネット利用者に限られる
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海外展開に関する特別調査 海外展開に関する特別調査 結果概要... 43 1. 県内企業の海外展開の内容... 44 2. 現在行っている海外展開の相手国 地域... 46 3. 海外展開にあたっての課題... 47 4. 海外展開後に新たに発生した課題... 49 5. 今後の新たな海外展開の関心の高い相手国 地域... 50 6. 今後の新たな海外展開の内容... 51 7. 調査要領... 52
1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (1) 水産物 水産加工品の消費 輸入動向 A. 概況 持ち帰りを含む家庭での消費量が多いが 単価が高いため 近年の景気減速により消費量は減少中 一方 輸入額は微増傾向にあり 半数以上を欧州圏に依存する傍ら 中国 タイ等からも輸入している 水産物 水産加工品
水産物 水産加工品の輸出拡大に向けた海外マーケット調査 2 章調査結果 1 イギリス 19 1. 水産物 水産加工品ニーズと市場動向 (1) 水産物 水産加工品の消費 輸入動向 A. 概況 持ち帰りを含む家庭での消費量が多いが 単価が高いため 近年の景気減速により消費量は減少中 一方 輸入額は微増傾向にあり 半数以上を欧州圏に依存する傍ら 中国 タイ等からも輸入している 水産物 水産加工品の消費動向
1. 水 産 物 ニーズと 市 場 動 向 (1) 水 産 物 の 消 費 輸 入 動 向 A. 概 況 水 産 物 の 輸 出 国 であり 国 内 消 費 用 としてではなく 加 工 輸 出 用 として 近 隣 国 以 外 から 輸 入 している 国 内 消 費 は 主 に 外 食 水 産 物 の
水 産 物 水 産 加 工 品 の 輸 出 拡 大 に 向 けた 海 外 マーケット 調 査 2 章 調 査 結 果 2 タイ Copyright 2016 Accenture. All rights reserved. 44 1. 水 産 物 ニーズと 市 場 動 向 (1) 水 産 物 の 消 費 輸 入 動 向 A. 概 況 水 産 物 の 輸 出 国 であり 国 内 消 費 用 としてではなく
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卸売市場の輸出拠点化の取組について 国際農産物等市場構想推進事業 ( 平成 28 年度実績 ) 平成 29 年 6 月 食料産業局食品流通課 世界マーケットで勝負できる高品質な日本の花き輸出にチャレンジ ( 東京都中央卸売市場大田市場 :FAJ 輸出協議会 ) 大田市場は 集荷 品揃えが豊富で羽田空港へのアクセスがよいため 日本産花き輸出に好条件 切花類の消費国におけるマーケット調査の実施及び海外バイヤーの招聘
資料3-8 日本貿易振興機構提出資料
ジェトロの 日本産酒類の輸出促進 平成 24 年度後半のジェトロの日本産酒類の輸出促進事業 海外見本市への出展 資料 3-8 平成 2 4 年 3 月 1 2 日日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) SIAL 2012(2012 年 10 月 21 日 ~25 日 ; フランスパリ ) 世界最大規模の国際食品見本市 約 15 万人が来場 日本からの出品は19 社 団体 ( うち日本酒 焼酎等は3 社
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菓子業界における賞味期限設定 納入 販売期限 返品に関する アンケート調査結果等の概要 ( 任 ) 全日本菓子協会が実施したアンケート調査結果等を基に農林水産省総合食料局でとりまとめたものである 平成 年 月 日 調査方法について 1 賞味期限設定の実態に関する調査 ( 注 ) 全日本菓子協会会員企業のうち流通菓子を取り扱っている 31 企業及び会員 5 団体に対してアンケート調査を実施し 5 企業から回答があった
平成25年度戦略的輸出マーケティング調査 シンガポール現地調査報告
平成 25 年度戦略的輸出マーケティング調査 シンガポール現地調査報告 平成 25 年 12 月 12 日 長野県農政部農産物マーケティング室 1 調査概要 調査委託先 : 長野経済研究所本調査報告は長野経済研究所の報告書をもとに作成 調査期間 :9 月 22 日 ( 日 )~9 月 28 日 ( 土 ) 調査協力 ( 現地コンサル会社 ): KAMOCONSULTANCY 佐合信成氏 2 調査の目的
ぶり ( 冷凍したフィレ ) の輸出 2011 年は 数量 価額ともに過去最高 平成 24 年 11 月 21 日 門司税関 はじめに ぶり は 刺身 寿司 照り焼きなど日本の食卓には欠かせない食材の一つですが 近年 その ぶり ( 冷凍したフィレ ) の輸出が増加しています 2011 年全国税関別
ぶり ( 冷凍したフィレ ) の輸出 211 年は ともに過去最高 平成 24 年 11 月 21 日 門司税関 はじめに ぶり は 刺身 寿司 照り焼きなど日本の食卓には欠かせない食材の一つですが 近年 その ぶり ( 冷凍したフィレ ) の輸出が増加しています 211 年全国税関別輸出シェアをみると 門司税関のシェアはで77.% で76.6% を占め ともに全国第 1 位となっています ( 図
EXPORT PROMOTION STRATEGIES
ASEAN Japan Centre New Year Networking Meeting 2014 Malaysia: Your Trading Partner マレーシア貿易開発公社 MATRADE www.matrade.gov.my Malaysia External Trade Development Corporation 1 MATRADE について Malaysia External
電通、海外16地域で日本のイメージや興味・関心を調査―「ジャパン・ブランド」に好影響を与える日本人イメージ ―
平成 24 年 7 月 4 日 電通 海外 16 地域で日本のイメージや興味 関心を調査 ジャパン ブランド に好影響を与える日本人イメージ 株式会社電通 ( 本社 : 東京都港区 社長 : 石井直 ) は 海外における東日本大震災後の日本のイメージや興味 関心を把握するために 2011 年 6 月以降 3 回にわたり 海外 16 地域で ジャパン ブランド に関する調査を行ってまいりました( 調査概要は
+貿易統計コラム4c.indd
特定産品をめぐるわが国の貿易事情 世界のりんご生産とその特徴 表 1 世界のりんご生産量 ( 単位 : トン ) 順位 国名 生産量 シェア 1 位中国 39,682,618 49.10% 2 位アメリカ 4,081,608 5.05% 3 位トルコ 3,128,450 3.87% 4 位ポーランド 3,085,074 3.82% 5 位イタリア 2,216,963 2.74% 6 位インド 1,915,000
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目次 目的 EPA を結ぶと貿易量は増えるか 水産物での検証 まとめ 2 TPP 環太平洋経済連携協定 (TRANS-PACIFIC PARTNERSHIP) 環太平洋の各国で設定していた 関税をなくして もっと自由に貿易し 経済発展を促す目的 共通する貿易ルールを作成しよう 自国の産業を守るために政府が規制を 設けていたり 大きな関税を設定したりす るなどして企業の活動に一定の制限をか けているから
イノベーション活動に対する山梨県内企業の意識調査
甲府支店山梨県甲府市飯田 1-1-24 OSD-Ⅲ ヒ ル 4F TEL: 055-233-0241 URL:http://www.tdb.co.jp/ イノベーション活動 企業の 4 割超が実施 ~ イノベーション活動の阻害要因 能力のある従業員の不足が半数に迫る ~ はじめに 日本再興戦略改訂 2015( 成長戦略 ) においてイノベーションによる 稼ぐ力 の強化が掲げられているほか 女性の活躍推進政策のなかで
目次 2014 年 12 月 4 日 ( 木 ) に No.5~No.6 のバイヤーを追加しました (No.1)SEAFOOD IMPORTS, INC.( 米国 )...1 (No.2) 恵比寿商店 ( マカオ )...2 (No.3)Foods Classic Co., Ltd.( タイ )..
目次 2014 年 12 月 4 日 ( 木 ) に No.5~No.6 のバイヤーを追加しました (No.1)SEAFOOD IMPORTS, INC.( 米国 )...1 (No.2) 恵比寿商店 ( マカオ )...2 (No.3)Foods Classic Co., Ltd.( タイ )...3 (No.4)Rizière du Bandama( コートジボワール )...4 NEW (No.5)DOKA
電通、「ジャパンブランド調査2014」を実施
2014 年 6 月 2 日 電通 ジャパンブランド調査 2014 を実施 優れている と思う日本の物事は ASEAN では 技術 東アジアでは 食 アニメ 漫画 温泉旅行 欧米では 日本庭園 株式会社電通 ( 本社 : 東京都港区 社長 : 石井直 ) は 日本の文化や強みを生かした商品やサービスを海外展開する クールジャパン 関連事業において 顧客企業のマーケティング活動支援を目的に 2014
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神戸女子短期大学論攷 61 巻 107 116(2016) 資 料 日本におけるハラール食 京都の和食レストランへの調査 中尾美千代中川伸子 Halal Certified Food in Japan An Examination of Restaurants in Kyoto Michiyo NAKAO Nobuko NAKAGAWA 要旨海外から日本を訪れる観光客が増加している 訪日観光客が安心して快適に滞在できる環境を整えるためには,
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吉備国際大外国語学部外国学科 国際ビジネス実務実習 地方創生グローバル人材育成に必要な 貿易実務 を中心に学習します この授業では 1 国際ビジネスの基本原理や輸出入取引に関する基礎的事項を実務に即して学習する また 2 アジア諸国と取引する場合の基本をいくつかの国との具体的ビジネス事例などを示しながら理解を深めていく さらに 3 中国 四国の企業がアジア地域で事業展開し また当該地域の企業と取引関係を形成するには
の差については確認できないが 一般的に定温で流通している弁当の管理方法等についてアンケートにより調査した その結果 大部分の事業者が管理温度の設定理由として JAS 規格と同様に食味等の品質の低下及び微生物の繁殖を抑えることを挙げ 許容差は JAS 規格と同様に ±2 としていた また 温度の測定方
定温管理流通加工食品の日本農林規格に係る規格調査結果 独立行政法人農林水産消費安全技術センター 1 品質の現況 (1) 製品の概要民間の高度な流通管理を促進するとともに 流通方法に特色のある農林物資について消費者の選択に資するため 流通の方法についての基準を内容とする JAS 規格として 平成 21 年 4 月 16 日に定温管理流通加工食品の日本農林規格が制定された 定温管理流通加工食品の流通行程とは
図 12 HACCP の導入状況 ( 販売金額規模別 ) < 食品販売金額規模別 > 5,000 万円未満 ,000 万円 ~1 億円未満 億円 ~3 億円未満
平成 29 年 6 月 30 日食料産業局食品製造課 平成 28 年度食品製造業における HACCP の導入状況実態調査 HACCP を導入済みの企業は 29 導入途中の企業は 9 HACCP( ハサップ : Hazard Analysis and Critical Control Point) とは原料受入れから最終製品までの各工程ごとに 微生物による汚染 金属の混入等の危害を予測 ( 危害要因分析
GH2011_H1H4_F_2_1128
Green House Group Communication Report http://www.greenhouse.co.jp INDEX 03 05 07 09 11 15 19 23 29 30 01Green House Group Communication Report Green House Group Communication Report 02 グリーンハウスグループの事業概要
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宝酒造株式会社広報課 -8688 京都市下京区四条通烏丸東入 TEL.75-241-5122 13-8232 東京都中央区日本橋 2-15-1 TEL.3-3278-84 13 年 12 月 3 日 和食 ; 日本人の伝統的な食文化 がユネスコ無形文化遺産登録へ和食とお酒に関する意識調査 - 今後和食を食べる回数を増やしたいと約 % の人が回答 - 宝酒造では 和食 ; 日本人の伝統的な食文化 のユネスコ無形文化遺産の正式登録を前に
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資料 4 食品ロス削減のための商慣習検討ワーキングチーム 本年度の日配品の取組案 2015 年 11 月 12 日 公益財団法人流通経済研究所 1 目次 1.2014 年度の日配品の検討成果 (1) 取組内容 (2) とりまとめ ( 抜粋 ) 2. 本年度の方針 考え方 (1) 優良事例調査 (2) より多くの小売業でのもったいないキャンペーンの展開 (3) 提言のとりまとめ 4. スケジュール 2
ニュースリリース
ニュースリリース 消費者 : 食の志向 平成 25 年 3 月 12 日株式会社日本政策金融公庫 健康志向が調査開始以来最高 特に 7 歳代の上昇顕著国産 安全 イメージは原発事故前水準まで回復 - 日本公庫 平成 24 年度下半期消費者動向調査結果 - 日本政策金融公庫 ( 日本公庫 ) 農林水産事業が1 月に実施した平成 24 年度下半期消費者動向調査で消費者の食の志向や国産品に対する意識について調査したところ
cover2015
2015 年 度 版 アライドコーポレーションは 総 合 食 品 商 社 へ 進 化 します! アライドコーポレーション 検 索 225-0011 神 奈 川 県 横 浜 市 青 葉 区 あざみ 野 1-4-3 三 橋 ビル5 階 Tel:045(530)9266 Fax:045(530)9936 1-4-3,Azamino,Aoba-Ku,Yokohama Kanagawa 225-0011,JAPAN
H24/08/00
ニュースリリース 消費者動向調査 : 食品表示 平成 30 年 9 月 20 日 株式会社日本政策金融公庫 食品表示への要望は 見やすさ 分かりやすさ ~ 表示項目で最重視されるのは 原産国名 原料原産地 ~ < 平成 30 年度上半期消費者動向調査 > 日本政策金融公庫 ( 略称 : 日本公庫 ) 農林水産事業は 平成 30 年 7 月に実施した 平成 30 年度上半期消費者動向調査 において 食品表示に関する動向を調査しました
日本リサーチセンター・ＮＯＳ自主調査和食についての調査
日本リサーチセンター NOS 自主調査 和食についての調査 株式会社日本リサーチセンター (Member of Gallup International Association) 代表取締役社長鈴木稲博東京都中央区日本橋本町 ー 7 ー 電話 :0-6667-400( 代 ) / FAX:0-6667-470 ( 担当 : 日本リサーチセンター自主調査委員会 ) http://www.nrc.co.jp/
2. 景気後退の影響 (2) 2008 年 10 月以降の世界的な景気後退の影響 ( 業種別 ) 大きなマイナス若干のマイナス影響なし 若干のプラス 大きなプラス 製造業 印刷 出版 (n=14) ゴム製品 (n=35) 金属製品 ( メッキ加工を含む
2. 景気後退の影響 (1) 2008 年 10 月以降の世界的な景気後退の影響 ( 国 地域別 ) 大きなマイナス若干のマイナス影響なし 若干のプラス 大きなプラス マイナス 86.9% 影響なし 10.7% プラス 2.4% 総数 (n=2,963) 58.0 28.9 10.7 1.8 0.6 香港 (n=67) 61.2 32.8 6.0 シンガポール (n=216) タイ (n=701)
はじめに は 日本中の中小企業が今よりもっと容易に海外進出を果たす為の仕組みづくりとして 海外進出コンソーシアムを結成します このコンソーシアムは 当社と大手貿易支援企業のパートナー関係を中核とし 貿易に関して得意分野を持つ企業とのコラボレーションにより構成されます Copyright(C) 201
Stevie Awards 国際ビジネス大賞 革新的企業部門 ライバル から パートナー へ とパートナー企業による海外進出コンソーシアム Copyright(C) 2011 IFNet, Inc. All Rights Reserved. はじめに は 日本中の中小企業が今よりもっと容易に海外進出を果たす為の仕組みづくりとして 海外進出コンソーシアムを結成します このコンソーシアムは 当社と大手貿易支援企業のパートナー関係を中核とし
6 学校給食での地場産物活用に当たっての課題 学校給食における市町村産食材等の利用に関する調査 において 市町村に対し 学校給食で地場産物の活用を促進する上での課題について 市町村産食材と道産食材について それぞれ伺ったところ 次のような結果となりました 学校給食への地場産食材利用促進上の課題 関係
6 学校給食での地場産物活用に当たっての課題 学校給食における市町村産食材等の利用に関する調査 において 市町村に対し 学校給食で地場産物の活用を促進する上での課題について 市町村産食材と道産食材について それぞれ伺ったところ 次のような結果となりました 学校給食への地場産食材利用促進上の課題 関係者が集まって検討する場がない 19% 価格が高い 44% 58% 数量確保が困難 品揃えが困難 27%
商品特性と取引条件 商品名 (1) 展示会 商談会シート 記入日 : 最もおいしい時期 (2) 賞味期限 消費期限 (3) 主原料産地 ( 漁獲場所等 )(4) JAN コード (5) 内容量 (6) 希望小売価格 ( 税込 )(7) 1ケースあたり入数 (8) 保存温度帯 (9) 発注リードタイム
商品特性と取引条件 商品名 (1) 展示会 商談会シート 記入日 : 最もおいしい時期 賞味期限 消費期限 主原料産地 ( 漁獲場所等 ) JAN コード 内容量 希望小売価格 ( 税込 )(7) 1ケースあたり入数 (8) 保存温度帯 (9) 発注リードタイム (10) 販売エリアの制限 (11) 有 無 最低ケース納品単位 (12) ケースサイズ ( 重量 ) (13) 縦 横 高さ ( kg)
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特集 サケ マスの輸入 平成 25 年 12 月 18 日東京税関 生鮮冷蔵ものについては 成田空港が輸入で全国の約 4 割を占め 第 1 位 (212 年 ) 冷凍ものについては 東京港が輸入で全国の約 6 割を占め 第 1 位 (212 年 ) 生鮮冷蔵ものの輸入は 12 月がピーク はじめに サケ及びマスは ともにサケ科に属する魚であり 日本の食卓ではお馴染みの魚です 日本の河川を遡上するのは
第 3 節食料消費の動向と食育の推進 表 食料消費支出の対前年実質増減率の推移 平成 17 (2005) 年 18 (2006) 19 (2007) 20 (2008) 21 (2009) 22 (2010) 23 (2011) 24 (2012) 食料
1部第2章第 3 節 食料消費の動向と食育の推進 (1) 食料消費をめぐる動き ( 微減傾向で推移してきた食料消費支出は平成 24 年に 1% 増加 ) 近年 消費者世帯における実質消費支出が微減傾向で推移する中 平成 24(2012) 年における消費 者世帯 ( 二人以上の世帯 ) の実質消費支出 ( 全体 ) は 交通 通信 家具 家事用品 保健医療等の支出が増加したことから 前年に比べて1.1%
2 カットフルーツについて (1) カットフルーツの取扱状況 - 果実の取扱いがある食品小売業者の5 割以上がこれまでにカットフルーツの取扱いがあると回答 - 果実の取扱いがある食品小売業者において カットフルーツの取扱状況について これまでに取扱いがあると回答した割合は54.8% であり このうち
平成 26 年 7 月 31 日公表 平成 26 年度農林水産情報交流ネットワーク事業全国調査 カットフルーツの取扱いに関する意識 意向調査結果 この調査は 平成 26 年 5 月上旬から中旬にかけて 農林水産情報交流ネットワーク事業の流通加工業者モニター ( 食品小売業 )189 人に対し実施し 147 人から回答を得た結果である 調査結果の概要 1 果実の取扱状況 -7 割の食品小売業者が果実の取扱いがあると回答
1 基本情報 日本からの農林水産物輸出 83 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 12 位 1. 基礎データ 人口 : 約 30 百万人 ( 人口増加率 1.5%) 面積 : 約 33 万km2 ( 日本の約 0.9 倍 ) 宗教 : イスラム教 仏教 ヒンドゥー教 キリスト教など 名目 GD
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 59 1 基本情報 日本からの農林水産物輸出 83 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 12 位 1. 基礎データ 人口 : 約 30 百万人 ( 人口増加率 1.5%) 面積 : 約 33 万km2 ( 日本の約 0.9 倍 ) 宗教 : イスラム教 仏教 ヒンドゥー教 キリスト教など 名目 GDP:3,381 億ドル 一人当たり名目 GDP:11,049
1.VOX について ヴォークス トレーディング プロフェッショナルなフードエンジニアリングを通じてソリューションを提供する 食 の商社 グローバル拠点 中国 タイ インドネシア ベトナム 米国 ポーランド オーストラリア 売上高 約 160 億円 従業員数 約 80 名
アフリカ ビジネスの魅力 株式会社ヴォークス トレーディング油脂香辛料 2 部羽馬慎哉 2012.7.24 2 内容 VOXについて VOXから見たアフリカの魅力 VOXのアフリカ ビジネス アフリカ ビジネスで難しい点 アフリカ ビジネスのポイント 2012.7.24 3 1 1.VOX について ヴォークス トレーディング プロフェッショナルなフードエンジニアリングを通じてソリューションを提供する
輸送量 (kg) 海上分担率 図 1 に 07~14 年の日本発米国向けトランジスタ輸送の海上 航空輸送量と海上分担 率の推移を示す 800, , , , , , , ,
海上輸送 航空輸送の競合と経済市況の関係性 ~ 日米間トランジスタ輸送を例として ~ 掲載誌 掲載年月 : 日刊 CARGO 201512 日本海事センター企画研究部客員研究員川﨑智也 ( 日本大学理工学部助教 ) はじめに本連載では 海上 航空輸送 ( 以降 海空輸送 ) 間の競合性について 2014 年 9 10 月発表の記事で報告した ( 詳しくは 14 年 9 月 12 日付 10 月 17
1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 81 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 13 位 1. 基礎データ 2. 日本との関係 輸入 4,750 億ドル輸出 4,747 億ドル 人口 :36 百万人 ( 人口増加率 1.0%) 面積 : 約 998 万km2 ( 日本の約 27 倍 )
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 157 1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 81 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 13 位 1. 基礎データ 2. 日本との関係 輸入 4,750 億ドル輸出 4,747 億ドル 人口 :36 百万人 ( 人口増加率 1.0%) 面積 : 約 998 万km2 ( 日本の約 27 倍 ) 宗教 : キリスト教 ( 約 7 割 ローマカトリック教会
B 輸出についてお伺いします 輸出を行っている方 ( A-1 で 1 直接輸出 2 間接輸出 のいずれかを回答 ) B-1 現在, 主力の輸出先となっている国 地域と, 今後重視又は検討している国 地域を下記の選択肢から 選び, それぞれ上位から記載してください 該当がない場合は, 直接, 回答欄に
同封の返信用封筒または FAX:082-242-8628 または E-mail:g-kokusai@hiwave.or.jp にて 国際ビジネス支援センター四辻行 12 月 25 日 ( 火 ) までにご回答ください ( 公財 ) ひろしま産業振興機構国際ビジネス支援センターの事業に関するアンケート調査票 企業 ( 団体 ) 名 ご記入者 役職 氏名 電話 E-mail A 海外展開についてお伺いします
1 基本情報 1. 主要なターゲット国 オーストラリア 日本からの距離約 7,800 km ( 東京からシドニー ) 2. 各国の基礎データ 3. 農業関連データ 4. 市場の特性 日本からの農林水産物 食品輸出 (2015 年 ) / 国 地域別順位 ニュージーランド 億円 /9 位
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 177 1 基本情報 1. 主要なターゲット国 オーストラリア 日本からの距離約 7,800 km ( 東京からシドニー ) 2. 各国の基礎データ 3. 農業関連データ 4. 市場の特性 日本からの農林水産物 食品輸出 (2015 年 ) / 国 地域別順位 ニュージーランド 120.8 億円 /9 位 27.1 億円 /22 位 日本からの距離約
日本リサーチセンター・ＮＯＳ自主調査和食についての調査
日本リサーチセンター NOS 自主調査 和食についての調査 株式会社日本リサーチセンター (Member of Gallup International Association) 代表取締役社長鈴木稲博東京都中央区日本橋本町 ー 7 ー 電話 :0-6667-400( 代 ) / FAX:0-6667-470 ( 担当 : 日本リサーチセンター自主調査委員会 ) http://www.nrc.co.jp/
第4章 日系家電メーカーにおけるグローバル化の進展と分業再編成
第 2 部 東アジア諸国の対応 第4章第 4 章 日系家電メーカーにおけるグローバル化の進展と分業再編成 はじめに 渡邊 博子 第 1 節 世界における日系家電メーカーの位置とその現況 1. 世界における日系家電メーカーの位置 第4章表 1 世界における電機メーカーの家電部門売上高順位 (2002 年 ) 順位 企業名 国名 家電部門全社構成 (%) 売上高 (100 万ドル ) 売上高 (100
[ 調査の実施要領 ] 調査時点 製 造 業 鉱 業 建 設 業 運送業 ( 除水運 ) 水 運 業 倉 庫 業 情 報 通 信 業 ガ ス 供 給 業 不 動 産 業 宿泊 飲食サービス業 卸 売 業 小 売 業 サ ー ビ ス 業 2015 年 3 月中旬 調査対象当公庫 ( 中小企業事業 )
![[ 調査の実施要領 ] 調査時点 製 造 業 鉱 業 建 設 業 運送業 ( 除水運 ) 水 運 業 倉 庫 業 情 報 通 信 業 ガ ス 供 給 業 不 動 産 業 宿泊 飲食サービス業 卸 売 業 小 売 業 サ ー ビ ス 業 2015 年 3 月中旬 調査対象当公庫 ( 中小企業事業 )](/thumbs/92/109463737.jpg "[ 調査の実施要領 ] 調査時点 製 造 業 鉱 業 建 設 業 運送業 ( 除水運 ) 水 運 業 倉 庫 業 情 報 通 信 業 ガ ス 供 給 業 不 動 産 業 宿泊 飲食サービス業 卸 売 業 小 売 業 サ ー ビ ス 業 2015 年 3 月中旬 調査対象当公庫 ( 中小企業事業 )")
ニュースリリース 2 0 1 5 年 6 月 2 6 日株式会社日本政策金融公庫総合研究所 中小企業の4 割が 円安は業績に対し マイナスの影響 が大きいと回答 ~ プラスの影響 が大きいとする割合は1 割 輸出比率の高い企業では その割合は高い~ 円安 原油安の影響に関する調査結果 ( 全国中小企業動向調査 ( 中小企業編 )2015 年 1-3 月期特別調査 ) 2014 年秋以降の円安が中小企業の業績に与えた影響についてみると
輸入バイオマス燃料の状況 2019 年 10 月 株式会社 FT カーボン 目 次 1. 概要 PKS PKS の輸入動向 年の PKS の輸入動向 PKS の輸入単価 木質ペレット
輸入バイオマス燃料の状況 19 年 1 月 株式会社 FT カーボン 目 次 1. 概要... 2 2. PKS... 3 2.1. PKS の輸入動向... 3 2.2. 19 年の PKS の輸入動向... 4 2.3. PKS の輸入単価... 5 3. 木質ペレット... 6 3.1. 木質ペレットの輸入動向... 6 3.2. 18 年の木質ペレットの輸入動向... 7 3.3. 木質ペレットの輸入単価...
スライド 1
卸売市場の輸出拠点化の取組について 国際農産物等市場構想推進事業 ( 平成 29 年度実績 ) 平成 30 年 11 月 食料産業局食品流通課 東果大阪株式会社 ( 大阪市中央卸売市場東部市場 ) 効率的な物流と取引ネットワークを形成した輸出ワンストップ化 商談 物流などについて 低コストで行えるシステム開発とオペレーションの確立のための取組 生産者と連携した海外ニーズに合致したマーケット戦略で商品調達や産地開拓を実施
なお, 食材等提供事業者は, ベトナムに輸出する宮城県産食材等について, 最終加工施設等の登録など, 事前に必要な手続を完了しているか, 又は当該手続の履行に誠実に協力する事業者とする ただし, 委託業務において受注者が行うべき手続は除くものとする (2) Miyagi Week において使用する宮
平成 30 年度ベトナム和食レストラン等 Miyagi Week 事業 業務委託仕様書 ( 案 ) 1 委託業務の実施宮城県 ( 以下 発注者 という ) は, 平成 30 年度ベトナム和食レストラン等 Miyagi Week 事業( 以下, 本事業 という) を実施するに当たり, 本事業に係る業務を委託することとし, 受注者は, 本仕様書により当該業務 ( 以下 委託業務 という ) を実施するものとする
日本の国際競争力調査
日本の国際競争力調査プレ調査の結果概要 2014 年 4 月 15 日 一般社団法人日本経済団体連合会 目次 1. 調査の概要 1-1 調査の概要 3 1-2 調査の総括 4 2. 日本企業の競争力 2-1 競合企業の国籍 ( ベンチマーク国 ) 5 2-2 グローバル市場での競争力の評価 6 2-3 自社および競合企業の強み 8 3. 日本のビジネス環境 3-1 日本のビジネス環境の全体評価 9
Microsoft Word - 5_‚æ3ŁÒ.doc
第 3 編企業行動に関する意識調査 64 Ⅰ. 調査要領 特別アンケート企業行動に関する意識調査結果 2011 年 7 月 調査時期 :2011 年 7 月 1 日 ( 金 ) を期日として実施 調査対象 :2010 2011 2012 年度設備投資計画調査の対象企業 調査名 対象 回答状況 ( 回答率 ) 製造業非製造業 企業行動に関する意識調査 大企業 ( 資本金 10 億円以上 ) 3,302
となっている イタリアとロシアでの意向が特に強いが 欧米エリアでは全体的に強い傾向にある 国や地域によって 興味 関心は異なる 例えば ご当地 ラーメン に関心が高いのはフィリピン 世界遺産 はイタリア 城 城址 はロシア 和牛 は香港など 日本の地方への関心は アジアだけではなく欧米エリアにも拡大
地方ブームがますます加速依然として 東京 が行きたい都道府県のナンバーワンに挙がるものの アジアでの関心はますます地方へとシフト地方でやりたいことのトップは 温泉 桜 や ローカルフード など 季節 エリアが限定されたアクティビティーが人気 行きたい日本の都道府県 行きたい日本の都道府県について聞いたところ 1 位は不動の東京都 2 位 : 大阪府 3 位 : 京都府 4 位 : 北海道 5 位 :
表 2 タイの調味料等加工食品 (ingredients) の輸出額 5) タイ デリシャス一方 タイ政府科学技術省イノベーション庁 (National Innovation Agency, NIA) は フードサイエンス フードテクノロジーを駆使して本物のタイ料理の味そのものの標準化に取り組んでい
(5) タイ 1) タイの食文化タイの本来の食文化は 各家庭に伝わっている おばあちゃんの味 に沿って調理し 家族そろって食事をとるという姿であった 食事は主食の米に魚や肉 野菜等の副食を 煮る焼く等の調理法 料理の色彩や味付けなどをバランス良く配するものであった 現代タイ 特にバンコクの家庭では共働きが一般的であることから 女性は通勤や仕事で忙しくなり 家族の食事は外食や 屋台 食堂で調理済みの総菜を購入して家で食べるという姿が一般化し
資料 5 総務省提出資料 平成 30 年 12 月 21 日 総務省情報流通行政局
資料 5 総務省提出資料 平成 30 年 12 月 21 日 総務省情報流通行政局 日本の放送コンテンツ海外輸出額の推移 1 日本の放送コンテンツ海外輸出額は 2010 年度以降 毎年増加を続け 2016 年度末で 393.5 億円 ( 対前年度比 36.4% 増 ) 放送コンテンツの海外展開については 従来の目標として 2018 年度までに放送コンテンツ関連海外市場売上高を現在 (2010 年度
2 お好み焼は約半数が 家庭で作る派 お店派 は約 4 割 1 年以内に食べたことのあるお好み焼 についての問い ( 複数選択 ) において 家庭で作る関西お好み焼 を選んだ人が約半数の 55.5% 次いで多かったのが お好み焼店などの外食店で食べるお好み焼( 持ち帰り含む ) ( 以下 お店 )
9 割は お好み焼が好き NEWS RELEASE 2018 年 9 月 28 日 ( 金 ) お好み焼の意識調査 お好み焼アンケートレポート 2018 発表約半数は家庭で手作り お店派は約 4 割 女性 30 40 代にもっとおいしく作りたいニーズも オタフクソース株式会社 ( 本社 : 広島市西区 代表取締役 : 佐々木直義 ) は 全国の生活者を対象に実施した お好み焼にまつわる意識調査 お好み焼アンケートレポート
Title 日系食品企業の直接投資およびFTA/EPAがASEAN 諸国の食品貿易に与える影響に関する分析 ( Digest_ 要約 ) Author(s) 髙松, 美公子 Citation Kyoto University ( 京都大学 ) Issue Date URL ht
Title 日系食品企業の直接投資およびFTA/EPAがASEAN 諸国の食品貿易に与える影響に関する分析 ( Digest_ 要約 ) Author(s) 髙松, 美公子 Citation Kyoto University ( 京都大学 ) Issue Date 2017-11-24 URL https://doi.org/10.14989/doctor.k20 Right 学位規則第 9 条第
1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 345 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 7 位 1. 基礎データ 2. 日本との関係 3. 農業関連データ 輸入 1,480 億ドル輸出 1,500 億ドル 人口 :93 百万人 ( 人口増加率 1.1%) 面積 :32 万 9,241 km2
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 95 1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 345 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 7 位 1. 基礎データ 2. 日本との関係 3. 農業関連データ 輸入 1,480 億ドル輸出 1,500 億ドル 人口 :93 百万人 ( 人口増加率 1.1%) 面積 :32 万 9,241 km2 宗教 : 仏教 ( 約 8 割 ) のほか
1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先やの国産牛肉 輸入牛肉の仕入先は 大手食肉卸 中小食肉卸 が多くなっている 和牛和牛の仕入先は 中小食肉卸 (41.8%) 大手食肉卸(37.0%) 卸売市場(13.6%) の順となっている は 大手食肉卸 (45.6%) が多く は 中小食肉卸 (48.8%
Ⅳ 食肉小売業 1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先 (2) 牛肉の仕入割合 (3) 牛肉の仕入形態 (4) 牛肉の整形状態 (5) 牛肉の仕入価格の決め方 (6) 牛肉の仕入価格決定の際の参考指標 (7) 牛肉の仕入価格の適用期間 2 豚肉の仕入実態 (1) 豚肉の仕入先 (2) 豚肉の仕入割合 (3) 豚肉の仕入形態 (4) 豚肉の整形状態 (5) 豚肉の仕入価格の決め方 (6) 豚肉の仕入価格決定の際の参考指標
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卸売市場をめぐる情勢について 食料産業局 平成 2 8 年 6 月 目 次 卸売市場をめぐる情勢について 卸売市場の役割 機能 1 中央卸売市場の配置 2 卸売市場経由率 卸売市場数 卸売業者数の推移 3 取扱金額の推移 4 中央卸売市場と地方卸売市場に係る制度の比較 5 卸売業者及び仲卸業者の経営動向 6 卸売市場の役割 機能 卸売市場は 野菜 果物 魚 肉など日々の食卓に欠かすことのできない生鮮食料品等を国民に円滑かつ安定的に供給するための基幹的なインフラとして
情報ビジネス NO10 1. 旅行業界の e ビジネス 旅行業界の e ビジネス 2012 年 12 月 11 日 後保範 目的 : 一般的な e ビジネスを学んできた 一つの業界 ( 旅行 ) を詳しく見てみる 旅行業界の e ビジネスの全体像を示す 業界の中での戦略 連携を体系的に学ぶ 旅行業界
情報ビジネス NO10 1. 旅行業界の e ビジネス 旅行業界の e ビジネス 2012 年 12 月 11 日 後保範 目的 : 一般的な e ビジネスを学んできた 一つの業界 ( 旅行 ) を詳しく見てみる 旅行業界の e ビジネスの全体像を示す 業界の中での戦略 連携を体系的に学ぶ 旅行業界で B to C と B to B 既存企業とネット企業がどのように関係し合っているか 全体の e ビジネス
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移動発注点方式による自動発注の概要と活用事例 2010 年 6 月 12 日 目 次 はじめに 自動発注の要件 自動発注システム AILS 今後の展開 はじめに 在庫管理は経営の起点 キャッシュフローの改善には在庫の削減が効果的 在庫管理とは何か 在庫は資産 売るためにある 売れなければ在庫の 価値 はない 在庫 = 現金 売れ行きに応じた最適量の維持が在庫管理 大手企業でも在庫管理には苦労している
CAMBRO カムシェルビング Camshelving / /
CAMBRO カムシェルビング Camshelving / / PREMIUM Series ELEMENTS Series BASICS Series CAMBRO カムシェルビング Camshelving / / 飲食店でお客様が食事を楽しむとき 味わいとともに大切なのは 安心して口に運べるものであるということ あらゆる外食産業において 美味しさや価格と同等に 安全性 は重要な要素です HACCPへの対応が必須であるといわれる今日
リサーチ Press Release 報道関係者各位 2015 年 10 月 27 日 アウンコンサルティング株式会社 インバウンド PPC 取組み状況調査台湾 旅行業界編 ~ 日系企業のインバウンド取組み状況は?~ アジア 8 拠点で SEM( 検索エンジンマーケティング ) サービス インターネ
リサーチ Press Release 報道関係者各位 2015 年 10 月 27 日 アウンコンサルティング株式会社 インバウンド PPC 取組み状況調査台湾 旅行業界編 ~ 日系企業のインバウンド取組み状況は?~ アジア 8 拠点で SEM( 検索エンジンマーケティング ) サービス インターネット広告 ソーシャルメディアなどのグローバルマーケティングを展開するアウンコンサルティング株式会社 (
特集 切花の輸入 平成 29 年 2 月 24 日東京税関 成田空港の輸入品にも春が来る! 輸入される切花は 菊 と カーネーション で 6 割を占める 毎年 3 月は ばら が輸入のピークを迎える 3 月が最初のピーク 春が近づき 花の話題が増える季節となりました 輸入品においても季節ごとの商品が
特集 平成 29 年 2 月 24 日東京税関 の輸入品にも春が来る! 輸入される切花は 菊 と で 6 割を占める 毎年 3 月は ばら が輸入のピークを迎える 3 月が最初のピーク 春が近づき 花の話題が増える季節となりました 輸入品においても季節ごとの商品がありますが 春らしい商品の一つに 切花 があります 切花は生鮮品であることから航空便での輸入が多く 港別の輸入額ではが最も多くなっています
報道関係者各位 NEWS RELEASE 2013 年 1 月 8 日株式会社デファクトスタンダード 宅配買取 & オークションサイト ブランディア のデファクトスタンダード社再び注目されているファストファッションについて独自調査を実施 認知度は既に 8 割以上! ファストファッションの実態とは ブ
報道関係者各位 NEWS RELEASE 2013 年 1 月 8 日株式会社デファクトスタンダード 宅配買取 & オークションサイト ブランディア のデファクトスタンダード社再び注目されているファストファッションについて独自調査を実施 認知度は既に 8 割以上! ファストファッションの実態とは ブランド品宅配買取サービス業界 NO.1 の ブランディア を運営する株式会社デファクトスタンダード (
1 基本情報 1. 主要なターゲット国 トルコ 10.4 億円 /35 位 サウジアラビア 24.6 億円 /25 位 カタール 3.7 億円 /52 位 2. 各国の基礎データ 輸送機器 一般機械 主要品目鉄鋼など 日本への渡航者数 ( 年間 ) は各国 1 万人以下 3. 農業関連データ 4.
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 129 1 基本情報 1. 主要なターゲット国 トルコ 10.4 億円 /35 位 サウジアラビア 24.6 億円 /25 位 カタール 3.7 億円 /52 位 2. 各国の基礎データ 輸送機器 一般機械 主要品目鉄鋼など 日本への渡航者数 ( 年間 ) は各国 1 万人以下 3. 農業関連データ 4. 市場の特性 日本からの農林水産物 食品輸出
特許庁工業所有権保護適正化対策事業
2010 年度模倣被害調査報告書調査分析結果の概要 平成 23 年 3 月特許庁 2010 年 9 月から 11 月にかけて実施した我が国企業 団体 8,031 社への模倣被害に関するアンケート結果 ( 有効回答数 4,304 社 被害企業数 1,059 社 ) をもとに 2009 年度 (2009 年 4 月 ~2010 年 3 月 ) における我が国産業界が受けた国内外での模倣被害の状況について
「組織マネジメントに関する調査」結果（概要）
組織マネジメントに関する調査 結果 ( 概要 ) 平成 29 年 6 月 30 日 経済社会総合研究所 調査対象全国の従業員 30 人以上の 製造業 サービス業 ( 飲食料品小売業 情報サービス業 ) の事業所 ( 全体 :43,128 事業所 ( 製造業 :36,052 事業所 サービス業 7,076 事業所 )) 調査期間平成 29 年 1 月 6 日 ~ 平成 29 年 2 月 3 日 調査項目製造業
ビール系飲料の輸入
1 特集 平成 26 年 4 月 28 日東京税関 カーネーションの輸入 2013 年の輸入金額は 全国 ともに過去最大を記録 10 年前 (2003 年 ) と比較すると 2013 年は輸入量 金額ともに約 3 倍に増加 ( 全国 ) のシェアは 輸入量 金額ともに全国の約 6 割を占め 第 1 位 (2013 年 ) はじめに 5 月第 2 日曜日の 母の日 には 日頃の感謝を込めて 贈り物をする方も多いのではないでしょうか
台湾144 香港 来日回数 5 回目以上 が他の国 地域と比較して多い (42.9%) 同行者 家族 親族 が他の国 地域と比較して多い (38.7%) 観光 レジャー 目的での来訪が多い(79.1%) パッケージツアー での来訪が多い(46.0%) 旅行会社で申し込んだ 割合が他の国 地域と比較し
(10) 国籍 地域別マーケットの主な特徴 ( まとめ ) 中国 来日回数 1 回目 が他の国 地域と比較して多い (59.2%) 愛知県への来訪回数 1 回目 が他の国 地域と比較して多い (75.3%) 同行者 友人 が他の国 地域と比較して多い (28.6%) 観光 レジャー 目的での来訪が多い(72.8%) パッケージツアー での来訪が多い(59.0%) 旅行会社で申し込んだ 割合が他の国
平成 25 年度道内クリエイティブビジネス先進事例等調査事業委託業務 道内在住外国人の北海道に対する印象等調査結果 [ 対面式又は WEB] ( 概要版 ) 平成 26 年 2 月 北海道経済部産業振興課 ( 受託先 :Neeth 株式会社 )
![平成 25 年度道内クリエイティブビジネス先進事例等調査事業委託業務 道内在住外国人の北海道に対する印象等調査結果 [ 対面式又は WEB] ( 概要版 ) 平成 26 年 2 月 北海道経済部産業振興課 ( 受託先 :Neeth 株式会社 )](/thumbs/94/119777282.jpg "平成 25 年度道内クリエイティブビジネス先進事例等調査事業委託業務 道内在住外国人の北海道に対する印象等調査結果 [ 対面式又は WEB] ( 概要版 ) 平成 26 年 2 月 北海道経済部産業振興課 ( 受託先 :Neeth 株式会社 )")
平成 25 年度道内クリエイティブビジネス先進事例等調査事業委託業務 道内在住外国人の北海道に対する印象等調査結果 [ 対面式又は WEB] ( 概要版 ) 平成 26 年 2 月 北海道経済部産業振興課 ( 受託先 :Neeth 株式会社 ) Ⅰ アンケート調査の実施方法等 (1) 調査の目的 本調査は 北海道内在住の外国人を対象に 北海道に対するイメージ 食材 ( 原材料 農畜水産物 それらを使用した加工食品
P19 ~ P22 項目 (4) 県内水揚状況 ( 属地 ) 1 年別水揚状況 年次 水揚数量 水揚金額 平成 23 年 項目 2 漁業協同組別水揚状況 年次 相馬双葉 百万円 ,513 4,535 3,461 5,644 6,1 8,514 6,591 1,6
P5 P5 Ⅰ 水産の概要 Ⅰ 水産の概要 1 海面漁業 1 海面漁業 漁業生産 ( 属人 ) 漁業生産 ( 属人 ) 平成 28 年の属人漁業生産量は 47.9 千トン ( 前年より 25. 千トン増加 ) 漁業別生産量は 前年比較 遠洋漁業 2.9 千トン (9.2%) 1.3 千トン減少 沖漁業 43.7 千トン (88.5%) 3.4 千トン増加 沿岸漁業 1.3 千トン (2.3%).3
平成２９年度 地域経済動向調査 調査報告書
平成 29 年度地域経済動向調査調査報告書 十津川村村内の事業者の属性 取り組み状況 後継者の有無など Ⅰ 調査概要 1. 調査方法 (1) 調査日 平成 29 年 8 月 ~ 平成 29 年 11 月 (2) 調査方法 村内事業者へアンケートの郵送 (3) 調査対象村内の法人 事業主 (4) 調査対象人数 227 社 ( うち回答社数 161 社 ) 70.9% (5) 設問数 13 問 1. 業種について
主な国 地域別内訳 ( 単位 : 億円 ) 国 地域名 平成 27 年 平成 28 年 増減額 増減率 世界 7,451 7, % 香港 1,794 1
農林水産物等輸出促進メールマガジン 29. 2.10 第 277 号 農林水産業の輸出力強化戦略について 平成 28 年 5 月 19 日に取りまとめられた農林水産業の輸出力強化戦略に基づいた取組として 農林水産物 食品輸出に関連する各省庁 関係機関等を取りまとめたページを作成しました ( 日本貿易振興機構 (JETRO)Web サイト内 ) また 都道府県や関係団体等が国内外で行う予定の輸出促進に関するイベント情報を掲載した
目次 (No.1)Floating World, Inc./ 米国 サンタフェ...1 (No.2)Sake Social, Inc./ 米国 オーステイン...2 (No.3)GALERIE K PARIS/ フランス パリ...3 (No.4)Vinites B.V./ オランダ ハーレム...
目次 (No.1)Floating World, Inc./ 米国 サンタフェ...1 (No.2)Sake Social, Inc./ 米国 オーステイン...2 (No.3)GALERIE K PARIS/ フランス パリ...3 (No.4)Vinites B.V./ オランダ ハーレム...4 (No.5)UENO GROUMET GmbH/ ドイツ クロンベルク...5 (No.6)DALIAN
<4D F736F F F696E74202D C5817A8E9197BF332D8B9F8B8B91A B8CDD8AB B83685D>
資料 -3 ユニバーサルツーリズムの普及 促進に関する調査 旅行商品の供給促進に向けた検討 ( 本検討会での論点 ) 1 目 次 1. 現状と課題 2. 目指すべき方向性 3. 旅行業界の取り組むべき方向性 4. 地域の受入拠点と旅行会社のあるべき関係 2 1. 現状と課題 3 1. 現状と課題 (1) 現状 ユニバーサルツーリズムに対応した旅行商品については 現状 積極的に取り組んでいる旅行業者が少ない
調査要領 1. 調査の目的 : 4 月からの電力の小売り全面自由化に対する会員事業所の意識及びその影響を把握し 今後の参考資料とする 2. 調査実施機関 : 甲府商工会議所 3. 調査実施時期 : 平成 28 年 3 月 24 日 ( 木 )~31 日 ( 木 ) 4. 調査対象 : 当所会員 30
電力の小売全面自由化に関する意識調査 - 結果概要報告書 - 平成 28 年 4 月 甲府商工会議所 調査要領 1. 調査の目的 : 4 月からの電力の小売り全面自由化に対する会員事業所の意識及びその影響を把握し 今後の参考資料とする 2. 調査実施機関 : 甲府商工会議所 3. 調査実施時期 : 平成 28 年 3 月 24 日 ( 木 )~31 日 ( 木 ) 4. 調査対象 : 当所会員 305
J_ _Global_Consumer_Confidence_2Q_2010.doc
News Release お問い合わせ先ニールセン株式会社広報担当西村総一郎 E メール :jpw_press@nielsen.com 電話 : 03-4363-4200 ファックス : 03-4363-4210 YouTube のスマートフォンからの利用者は 3,000 万人超 ~ ニールセン ビデオ / 映画 カテゴリの最新利用動向を発表 ~ ビデオ/ 映画 カテゴリはスマートフォンからの利用者が
原材料・原油高の影響と企業の対応
aketa@nli-research.co.jp/haji@nliresearch.co.jp 1 14 REPORT October 2008 REPORT October 200815 2 3 16 REPORT October 2008 REPORT October 200817 販売価格引き上げを試みたものの実際には引 3 価格を引き上げてもコスト上昇はなかなか き上げられなかった企業 87社
平成18年２月
Ⅰ. 市場規模調査 1. 調査の方法特定保健用食品の表示許可を取得した全企業に対して アンケートの方式で2007 年度の品目別販売見込み 流通経路別市場構成並びに広告宣伝媒体の利用状況について調査を実施した アンケートは2007 年 11 月末現在許可取得の全数 743 品目を対象とし そのうち662 品目 (89.1%) について回答が得られた 2. 集計結果 (1) 市場規模 2007 年度の特定保健用食品の市場規模は6798
最終デジタル化への意識調査速報
プレスリリース 報道関係者各位 2017 年 3 月 1 日 一般社団法人日本情報システム ユーザー協会 デジタル化の進展に対する意識調査 の速報値発表 一般社団法人日本情報システム ユーザー協会 ( 略称 :JUAS) は 会員企業の CIO および CIO 経験者の有志により 今年度初めから 経営に資する IT とは の視点で意見交換を行ってきました 意見交換の内容は IT に関する社内体制のあり方
2014 中期経営計画総括 (2012 年度 ~2014 年度 )
グローリー株式会社 2017 中期経営計画 (2015 年度 ~2017 年度 ) 2015 年 5 月 18 日 代表取締役社長尾上広和 2014 中期経営計画総括 (2012 年度 ~2014 年度 ) 2014 中期経営計画概要 基本方針 長期ビジョン達成に向けた成長戦略推進と収益力強化 営業利益率 10% 以上 (2014 年度 ) セグメント別売上高 ( 億円 ) 1,469 140 248
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本部 ログイン認証設定マニュアル お客様番号をこちらにご記入ください 013 年 8 月 13 日発行 Copyright Info Mart Corporation. All Rights Reserved 最新のマニュアルは Web サイトでご確認ください 当システムはバージョンアップを続けており マニュアルも改訂される場合がございます 最新のマニュアルは Web サイトでご確認ください 1 [
「企業におけるオム二データ・オム二チャネル戦略に関する動向調査」 2014年9月4日
2014 年 9 月 4 日 企業におけるオム二データ オム二チャネル戦略に関する動向調査 40.6% の企業で各種顧客情報 ID 連携を実施し オム二データ オム二チャネル戦略を推進 株式会社 NTT データ経営研究所 株式会社 NTTデータ経営研究所 ( 本社 : 東京都千代田区 代表取締役社長 : 佐々木康志 ) は NTTコムオンライン マーケティング ソリューション株式会社 ( 本社 :
資料 2 平成 27 年度の政策対話等の実施実績及び予定について ( 未定稿 ) 1. 概要 平成 27 年度は 以下の取組につき 各国の状況に応じ組み合わせて実施 (1) 各国との政策対話の実施 (2) 対話の場を活用した 我が国食関連産業と先方政府 先方民間企業のとの情報共有 マッチングの促進
資料 2 平成 27 年度の政策対話等の実施実績及び予定について ( 未定稿 ) 1. 概要 平成 27 年度は 以下の取組につき 各国の状況に応じ組み合わせて実施 (1) 各国との政策対話の実施 (2) 対話の場を活用した 我が国食関連産業と先方政府 先方民間企業のとの情報共有 マッチングの促進 (3) 各国への官民ミッション派遣を通じた情報共有 マッチングの促進 (4) 各国の農林水産 食品関連の企業動向等の調査
2017年第3四半期 スマートフォンのグローバル販売動向 - GfK Japan
Press release 2017 年第 3 四半期スマートフォンのグローバル販売動向 2017 年 10 月 24 日 お問い合わせ GfK ジャパン 広報グループ TEL 03-5350-4623 info.jp@gfk.com www.gfk.com/jp 概要 平均価格は 四半期で過去最高の上昇 中南米 中央 東ヨーロッパがグローバルの市場成長をけん引 2017 年第 3 半期 (7-9
1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 32.0 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 20 位 1. 基礎データ 輸入 2,866 億ドル輸出 4,978 億ドル 人口 :143 百万人 ( 人口増加率 0.0%) 面積 : 約 1,707 万km2 ( 日本の 45 倍, アメリカの
国 地域別の農林水産物 食品の輸出拡大戦略 ( ) 208 1 基本情報 日本からの農林水産物 食品輸出 32.0 億円 (2015 年 ) 国 地域別順位 20 位 1. 基礎データ 輸入 2,866 億ドル輸出 4,978 億ドル 人口 :143 百万人 ( 人口増加率 0.0%) 面積 : 約 1,707 万km2 ( 日本の 45 倍, アメリカの 2 倍近く ) 宗教 : 正教 イスラム教
どのような生活を送る人が インターネット通販を高頻度で利用しているか? 2013 年 7 月 公益財団法人流通経済研究所主任研究員鈴木雄高 はじめにもはやそれなしでの生活は考えられない このように インターネット通販を生活に不可欠な存在と位置付ける人も多いであろう 実際 リアル店舗で買えて ネットで
どのような生活を送る人が インターネット通販を高頻度で利用しているか? 2013 年 7 月 公益財団法人流通経済研究所主任研究員鈴木雄高 はじめにもはやそれなしでの生活は考えられない このように インターネット通販を生活に不可欠な存在と位置付ける人も多いであろう 実際 リアル店舗で買えて ネットでは買えないものは年々減ってきている印象がある 例えば Amazon.co.jp では 2000 年 11
< 業種別 > 2 製造業主要判断 の推移 製造業 29/ /3 見込 /6 予想 < 製造業 > 当期 は 8.0( 前期比 -1.7) 当期 は 9.1( 同 -8.9) 当期 は 5
中小企業景気動向調査レポート 回答企業数 ( 調査期間 : 平成 30 年 3 月 1 日 ~8 日 ) ( 平成 30 年 1 月 ~3 月実績 平成 30 年 4~6 月予想 ) 平成 30 年 5 月発行西尾信用金庫企業支援部 製造業サービス業卸売業建設業小売業不動産業合計 < 全体の景況 > 124 26 35 49 39 21 294 当期 製造業 サービス業 卸売業 建設業 小売業 不動産業
<4D F736F F D20939D8D B81A88BD18CEF2E646F63>
第 7 編錦鯉 7-2 目次 航空輸出に係る問題点と課題 7-3 Ⅰ. 輸出の動向 7-4 1. 輸出品目の概要 1) 錦鯉の国内生産量 2) 錦鯉の輸送形態別輸出量 3) 錦鯉の輸出先国 地域別税関別輸出実績 2. 輸出者と生産者の関係 1) 輸出の経緯と輸出者とのかかわり 2) 輸出の商流と物流サプライチェーン 3) 国内出荷との違い 工夫 4) 輸出への期待と展望 3. 輸出の際の取引条件 Ⅱ.
2014年度 日本の国際競争力調査結果
2014 年度日本の国際競争力調査結果 2015 年 5 月 19 日 目 次 調査の総括 2 1. 調査の概要 3 2. 日本企業の国際競争力 2-1 競合企業の国籍 4 2-2 競争力の現状と見通し 5 2-3 自社の強みと弱み 6 2-4 競争力強化に向けた今後の取組み 7 3. 日本のビジネス環境に関する評価 3-1 ベンチマーク国 8 3-2 日本のビジネス環境の現状と見通し 9 3-3
17日南市277_0324
R E S A S の 分 析 に よって 得 られ た 内 容 RESASを活用したことで 若者にとって魅力的な情報通信業を選定し 実際に2社の 企業誘致を実現することができた また 観光分野では滞在型の観光になっていない 現状が 把握できたため 点在している観光地間の回遊性を高める施策の検討に 役立てることができた 創客創人!! 日南市雇用元気プラン 及び 日南市観光振興計画 に 掲げた戦略の実施に当たって
現状 課題 海外の消費者ニーズを踏まえ 更なる高付加価値化を実現すべく 日本産酒類のブランド力と品質を向上させます 国内外で高い評価を受けた 高付加価値な酒類が輸出される傾向にある 今までの傾向を踏まえ 日本産酒類の高付加価値化を進めるとともに 海外において製造されている酒類との差別化を図ることが課
アルコール飲料の輸出力強化に向けた対応方向 141 現状 課題 海外の消費者ニーズを踏まえ 更なる高付加価値化を実現すべく 日本産酒類のブランド力と品質を向上させます 国内外で高い評価を受けた 高付加価値な酒類が輸出される傾向にある 今までの傾向を踏まえ 日本産酒類の高付加価値化を進めるとともに 海外において製造されている酒類との差別化を図ることが課題 今後の取組 官民連携のうえ 以下の取組を進めていきます