トマト・キュウリ中間検討会

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1 平成 27 年度 JA 松任ねぎ部会反省会資料 平成 28 年 1 月 21 日 1 気象概況 JA 松任 石川農林平成 27 年の半旬別気温 日照時間 降水量について 金沢アメダスデータ ) 梅雨明 梅雨入 霰 降雪 多日照 寡日照 寡日照 多日照 長雨 霰 強風 長雨 少雨 少雨 少雨 - 1 -

2 2 生育概要播種は1 月下旬から3 月下旬にかけて順次行われた 一部 過湿による生育むらが見られたが育苗は概ね順調であった 定植は4 月上旬から始まったが 上中旬に曇雨天が続いたことから ほ場準備ができず夏秋ねぎの定植は全般的に遅れた しかし 4 月下旬以降は晴れる日が多く その後の定植作業は順調に進み5 月末までに概ね終了した 5 月 ~6 月中旬の高温乾燥の影響により 初期生育はやや緩慢で梅雨入り前には葉先枯れが目立つほ場が見られた また ネキリムシによる食害も散見された 一方 雑草の発生は抑えられ 土入れや畝間割りなどの作業条件は良好であった 梅雨入り直後に一時的な降雨があるものの その後は空梅雨気味に経過し 気温の上がった 7 月中旬以降は 連作ほ場を中心に白絹病の発生が散見され アザミウマの発生も多くなった 夏秋ねぎの収穫は前年よりも約 2 週間早い8 月上旬から始まった 8 月中旬 ~9 月上旬は曇りや雨の日が多く軟腐病の発生も一部で見られたが 気温が低めに推移したため大きな被害とはならなかった 9 月下旬以降は好天に恵まれ 秋冬ねぎの収穫が始まった10 月は気温も低下したことから生育は良好となり アザミウマの食害跡も減少し 収穫作業は順調に進んだ 収穫盛期を迎えた11 月は気温が高く推移し 適度な降雨もあったことから更に生育が進んだ 11 月末の降霰と12 月初めの強風被害により 一時的に収穫量が落ち込んだが その後は昨年のような降雪被害もなく12 月も順調に収穫作業が行われた 一方 収穫が遅れた一部ほ場では 棒ねぎ が散見された 3 今後の課題 1) 適正な作付計画 収穫は11 月末までに7~8 割終了するように!) ねぎ労働時間の約 6 割は 収穫 出荷調製作業 1 日に調製可能な箱数は20 箱前後 / 人 10a 当たり40 人日必要! 12 月以降は雪害のリスク大 いつ雪が降ってもおかしくない!) 2) 排水対策の徹底 排水の良いほ場を選定し 額縁排水溝を設置+サブソイラー施工) 春先はできるだけ早くほ場を乾かし 砕土率を高められるよう準備 植溝の停滞水を防ぐため 畝間割りは早めに行う 3) 強風 あられ 雪対策 ハウスバンドによる風対策から始めよう! 4) 早め早めの除草 定植後 早めに除草剤 ゴーゴーサン ) を散布 ねぎ株元 植え溝内 ) の除草は万全に! 5) 出荷調製作業省力化に向けた出荷規格 ばら詰め ) の継続検討 - 2 -

3 参考 ロングピッチチェーンーポット LP 試験結果 概略図 表 1 ロングピッチチェーンポット苗の葉鞘径 区 苗数葉鞘径 本 / 筒 ) mm) Cv%) 慣行 CP303) LP LP303-10) ) 3/4 播種 CP:2 粒 3 粒交互 LP:4 粒 ) 2) 6/5 播種後 93 日目 ) 20 ホ ット調査 表 2 ロングピッチチェーンポットの等階級比率 区 株数秀 %) 優 %) 外 %) 2L 率 本 /3m) 2L L 計 3L 2L L M 計 2L L M 計 %) 慣行 CP303) LP LP303-10) ) 5/27 定植 11/11 定植後 168 日目 )1m 3 反復調査 2) 階級は選別機 チョイサー ) によるもの 3) 3L M の等級は 優以下とした LP CP 表 3 ロングピッチチェーンポットの収量性 区 株数葉鞘径 調整重 調整重商品重換算収量 本 /m) mm) Cv%) g/ 本 ) Cv%) kg/m) kg/m) t/10a) 慣行 CP303) LP LP303-10) ) 調製 : 半自動根 葉切り皮剥き機 ベストロボ ) を使用 2) 商品 : 秀 優品 3) 換算収量 : うね 1m 当たり商品重 770m10a うね幅 1.3m) 結果の概要 LPは育苗枚数が慣行の半分となるため 育苗コストの低減 省力化が図られる LPの単収 秀品率は 慣行と同等 LP4 粒播種 ) は慣行 CP2.5 粒播種 ) に比べて収穫本数は少ないが 2L 比率が高まり揃いが良い 慣行に比べて太りやすいため 収穫遅れに注意が必要 LPは育苗箱 1 枚当たりの種子数が多くなるため 苗が細く軟弱徒長になりやすい 標準の ひっぱりくん HP-6 で LP 苗を定植する場合は 専用アタッチメントが必要 - 3 -

4 白山ねぎ出荷状況 H27.12 末現在 ) - 4 -

5 平成 28 年産白山ねぎ栽培指針 基本の作型 H JA 松任 JA 白山 石川農林 作 型 収穫期 夏 秋 8-9 月 秋月冬 月 凡例 : 播種加温定植収穫 作型と品種 作型夏秋秋冬 品種 収穫期 品種の特性 栽培のポイント 夏扇パワー 8 月中 非常に太りが良く 低 梅雨明けまでに十分な葉鞘部の太さと長さを確保する < サカタ > ~ 温伸張性があるため ため 排水条件の良いほ場で作付けする 9 月 多収品種 在圃性が劣るため 取り遅れには注意する 夏扇 3 号 9 月 < サカタ > ~ 作型適応性が広い 10 月 在圃性はよい 葉が横に広がりやすいので土寄せ作業耐暑 耐寒性があり 夏扇 3 号 10 月が遅れないように注意する 揃いが良い < サカタ > ~ 12 月 水田転換畑の排水対策 ねぎは乾燥に強いが 根の酸素要求量がおおく多湿にはきわめて弱い 水田転換畑では 排水が悪いと生育が劣り 停滞水が続くと湿害により枯死する チェーンポット苗は溝底に定植するため 停滞水による湿害が発生しやすい 排水の良いほ場を選定し 額縁排水溝の設置 加えて心土破砕 ) による排水対策の徹底がねぎ栽培の第一歩 水口は止める 額縁排水溝は早めに設置 排水溝は連結 植溝 畝間割り溝 額縁排水溝 用水路 排水路 10~ 15cm 5cm 3cm 作土 ポット下に柔らかい土!) すき床層 25~ 30cm サブソイラは斜めに施工 排水口は深く 心土 1

6 白ねぎ栽培指針 夏秋 秋冬どり ) 作業名 2 月上旬 ~3 月下旬 ) 播種 目標収量 2,000kg/10a 単価 300 円 /kg) 作業内容 10a 当たりの必要資材 うね幅 130cm の場合 ) CP 穴 ) 55 冊 うね770m 分 14m/ 冊 ) ニッテン葱培土 12 袋 約 4.8 冊 / 袋 ) ネトマールⅡ 55 枚 再使用不可 ) 水稲育苗箱 55 箱 使用する育苗箱は中苗用平箱が望ましい ダイヤカットは過湿に注意する チェーンポットを展開し床土を均一に詰める 専用播種板でコート種子を1 穴に2 粒 または2 粒 3 粒交互 2.5 粒 ) まきとする 必要種子数 :528~660 粒 / 箱 29,040~36,300 粒 /10a) 覆土はコート種子がかくれる程度 約 5mm) とし 軽く鎮圧する 覆土後 2 回に分けてたっぷりとかん水する 計 2リットル / 箱 ) ハス口は上向き 1~2 月播種では 水稲用出芽器を利用する 設定温度 23~25 で5 日間程度加温し 発芽し始めたら直ちに出芽器から取り出す 出し遅れると軟弱徒長苗となる 出庫後は 過湿を防ぐためハウス内に直管パイプやタルキを敷き その上に育苗箱を並べる 発芽が概ね揃うまでは 不織布 パオパオ90) をべたがけする 3 月播種では 直管パイプやタルキの上に育苗箱を並べ 不織布をべたがけする 温度 25 の場合 5~6 日で発芽する べたがけしても床土の温度が15 を確保できない場合は ポリでトンネル被覆し温度を確保する ポリはべたがけしない ) 発芽が概ね揃えば 夕方にべたがけを取り除く 2 月上旬 ~5 月下旬 ) 育苗 温度 水管理 2 月の冬期間は 夜間の保温対策として ポリでトンネル被覆を行う 3 月でも低温が続く場合は夜間にポリや不織布でトンネル被覆を行うと良い 日中のハウス内温度は15~20 を目安に管理し 25 以上で換気を行う 発芽後 本葉 2 葉が出葉するまでは培土の乾きすぎに注意し その後は夕方に表面が乾くよう午前中に適宜かん水する 箱の縁は乾きやすいので 手かん水で均一にかん水する かん水前後の育苗箱の重さを確認しながらかん水すると良い 過湿になると苗立枯病の原因となるので注意する 育苗中のかん水量の目安 0.7~ 1 リットル / 箱 かん水前の箱の重さ 3~3.5kg かん水後 4~4.5kg 定植 1 週間前からハウスサイドを昼夜開放し 苗の低温順化を行う 2

7 作業名 前年秋 ~3 月 ) ほ場準備 3 月中旬 ~5 月中旬 ) 定植準備 作業内容 排水の良いほ場を選定する 水田転換畑では深さ25~30cm の額縁排水溝を必ず設置し 排水口に接続する サブソイラーによる心土破砕を併用すると更に排水性が高まる 堆肥 苦土石灰を全面施用し耕起 堆肥 2t 苦土石灰 100kg/10a) 水田転換畑 1 年目の場合は 苦土重焼燐 40kg/10a を全面施用する 細かく砕土するには ほ場の土壌水分が低い 土の表面 1~2cmが乾いた ) 時を選び トラクターは低速走行でロータリーを極力高速回転して耕起すると良い うね幅 120~140cm 水田転換畑は作土が浅く土寄せの量が十分確保できないため うね幅を広めにする 植溝掘り 幅 25~30cm 深さ10~15cm の溝を掘る 定植後の活着促進のため 溝底を十分砕土する 排水の悪いほ場は植溝を浅くする 0~5cm) 水田転換畑や砕土が粗いほ場では 植溝掘り~ 定植まで1 日で終わらせる 日を空けると砕土した土が固まり定植作業が困難になる 基肥 3 月下旬 ~5 月下旬 ) 定植 植溝に基肥を施用し クワやレーキで整地する 定植前に 苗箱へ液肥 300 倍液をかん注する 苗の状態は 草丈 17~18cm 太さ2.0~3.0mm 徒長した苗は草丈 15cm に葉切りしてから定植する チェーンポットが土から出ていると乾燥して活着が遅れるので手直しする 苗が傾いていると曲がりの原因となるので定植後直ちに手直しする 防除 ネキリムシ対策として農薬 栽培ごよみ参照 ) を植溝に散布し 簡易移植機 ひっぱりく ん でまっすぐに定植する チェーンポット苗 1 箱当たり 14m) 除草剤散布 定植後 早めにゴーゴーサン乳剤 または細粒剤 F) を全面散布する 土壌処理剤 定植 10 日後まで 目安棒立て 定植時の株元地際から 30cm と 35cm の所に印をした目安棒を 作型 品種毎に必ず設 置する 土寄せ 収穫の目安となる ) 3

8 作業名 4 月中旬 ~6 月上旬 ) うね間割り 排水対策 ) 4 月中旬 ~6 月中旬 ) 追肥 第 1 回土入れ防除 作業内容 定植後 ~ 梅雨前までに植溝での湿害防止のため 順次うね間に溝を切る うね間割りの溝は 植溝より深くして排水溝につなげる 植溝に停滞水が続くと湿害が発生するので 早急に排水を図る < 定植 15~20 日後 > 追肥を溝に施用し 葉の分岐点まで埋めないように肩を削り土を入れ 基部が曲がるのを防ぐ 5 月中旬以降に定植する場合は 1 回目土入れ時の追肥は行わなくて良い 秋冬どり : 白絹病対策 栽培ごよみ参照 追肥の注意点 作型毎に追肥時期や追肥量が異なるので 施肥設計の項を確認して追肥を行うこと 肥料焼けを起こしやすいので 施肥量は窒素成分 4kg/10a 以内とする 5 月中旬 ~6 月中旬 ) 追肥 第 2 回土入れ防除 5 月下旬 ~7 月上旬 ) 追肥 植溝ふさぎ防除除草 6 月中旬 ~9 月上旬 ) 追肥 第 1 回土寄せ防除 < 定植 40~45 日後 > 葉鞘径 8~10mm タバコの太さ程度 ) の時 追肥を溝に施用し うねを削って土を入れる 夏秋どり : 白絹病対策 秋冬どり : 軟腐病 アザミウマ対策 栽培ごよみ参照 < 第 2 回目土入れから25~30 日後 > 分岐点が地面より高くなったら 追肥を溝に施用し うねを削り表面を平らにする 夏秋どり : 軟腐病 アザミウマ対策 栽培ごよみ参照 雑草が小さいうちに早めに除草剤散布 または中耕除草を行うよう心がける 遅れると除草困難になる 各除草剤の雑草に対する効果 使用上の注意点は除草剤一覧を参照のこと 葉鞘径 14mm 以上の時に行う 早すぎるとねぎが太らなくなる ) 土寄せは ねぎが倒れない程度とし 葉鞘の太り促進のため分岐点を埋めない 高温期は 地温の下がった夕方に実施する 梅雨明け~8 月中旬の追肥 土寄せ作業は 根を傷め 軟腐病の原因となるため避ける 秋冬どり : 軟腐病 アザミウマ対策 栽培ごよみ参照 最終土寄せまでは 分岐点を埋めない うね幅を広めに確保すると うねの肩はなだらかになる 4

9 作業名 7 月上旬 ~9 月下旬 ) 追肥 第 2 回土寄せ防除 7 月下旬 ~10 月中旬 ) 追肥 最終土寄せ 作業内容 第 1 回土寄せから 25~30 日後を目安にする 夏秋どりでは最終の追肥を行う 土寄せが遅れると 軟白部の曲がりの原因となる 7 月期 梅雨明け前 ) の土寄せは 高温対策を兼ねてやや多めとする 夏秋どり : 軟腐病 アザミウマ対策 栽培ごよみ参照 収穫期から軟白期間を逆算し 計画的に実施する 収穫期 軟白期間 最終土寄せ時期 8~9 月収穫 15~20 日 7 月下旬 梅雨明け~8 月中旬は土寄せ禁止 ) 10 月収穫 30 日 9 月上旬 11 月収穫 40 日 9 月下旬 12 月収穫 50 日 10 月中旬 目安棒で長さを確認しながら 分岐点まで土寄せする 分岐長は 夏秋ねぎで30cm 以上 秋冬ねぎで35cm 以上 土寄せした土の量が少ない場合や軟白期間が短い場合は軟白部のぼけた部分が多くなるので注意する 出荷後の赤葉発生防止のため 秋冬どりでは追肥を行う 8 月下旬 ~12 月下旬 ) 収穫 適期収穫に努める 穫り遅れは 棒ねぎ や つや無し 極端な肥切れは出荷後の赤葉の発生を助長するの で注意する 作型 分岐長 軟白長 夏秋どり ~9 月まで ) 30cm 以上 25cm 以上 秋冬どり 10 月以降 ) 35cm 以上 27cm 以上 気温が低くなってから降雨が予想される場合は 翌々日出荷分まで収穫しても良い この場合 葉折れ防止のため 収穫は午後から行う また 翌々日出荷分は根を切らずに 収穫用ネットに巻いたまま立てておき 出荷当日に調製する 出荷調製 根切り 葉切り 皮むき 選別 結束 箱詰めをする 調製の済んだねぎは 必ずその日のうちに出荷する 台風対策 ねぎの周りに支柱を立て PP バンドではさむ あられ 雪対策 ねぎの周りに支柱を組み防風ネットで周りを囲む 5

10 ) ) ) ) 年産白山ねぎ栽培ごよみ平成 28 年 1 月 26 日 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月旬上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下 夏秋どり 防 除 第 1 第 2 植 3 畝第第 4 最播定 1 2 溝間 1 2 収回回ふ回回終種植除土土さ割土土土穫草入入ぎ寄寄寄剤りれれせせせ散 カ布病 モ オダ 病虫 オ ダネ ハ ス デルホ白ンガ ) 軟リゼアザントチハ軟リゼ アザントアザ軟アザィアキリ絹腐腐チ腐ター スム微シ粒剤 F ゴーゴ ーサン 乳剤 ジマン ダイセ ン水和剤 病リット 粒剤 病 メート粒剤 ミツウマ粒剤 ダスミチコニ オールン 1 乳 0剤 00 病 メート粒剤 ミツウマ粒剤 ミ病ナウマ乳剤水和 ヨト剤 ウムシ ミナウマ SC シロイ チモジ 温暖な天候では アザミウマ類が発生しやすいため 収穫期でも随時 確認して防除を行う 施肥例 10a 当たり施肥量 : 単位 kg) N27.2 P22 K23 定植時 苦土石灰 全面施用 )100 BBらくだくん 植溝施用 )100 固形 30 号 固形 255 号 秋冬どり 防 除 第 1 播定畝第 2 植 3 第第最 収間溝 1 2 終種植除回回ふ回回土穫草土割土さ土土寄剤入り入ぎ寄寄せ散れれせせ布 カ モ オダ病虫 病 虫ネルホ白ンガ軟リゼ オダアアザント軟リゼ デ アザント )) アザィアベとミスキリ スム微シ粒剤 F ゴーゴ ーサン 乳剤 絹病リット 粒剤 腐病 メート粒剤 ミツウマ粒剤 ジスマンミチ ダオイセン乳ン剤水和剤 腐病 メート粒剤 ミツウマ粒剤 ダハコニチハチール乳 1 剤 0 00 ミナウマ SC シロイ チモジ 病 ター黒斑病フ ロア葉枯ブ病ル 収穫時 分岐点までの長さは 図参照 軟白部の太さ L サイズ 18 mm以上で収穫を行う ほ場の準備 前年秋 ~) 排水の良いほ場を選定し 水田転換畑では額縁排水溝を必ず設置する ポイント 定植準備 定植 1 植溝掘り 施肥 定植の一連の作業は同日中に行う 2 溝の土は細かく砕土し 排水の良否から深さ 0~15cm) を決める 3 定植 7 日前から苗を昼夜外気に馴らし順化を行う 4 苗は 草丈 17~18cm 太さ 2~ 3 mmの若苗を定植する 追肥 1 第 1 回土入れ 定植 15~20 日後に追肥を溝に追肥し 畝肩を削り込み 倒伏しない程度に土を入れる 追肥 2 第 2 回土入れ 定植 40~45 日後に茎がタバコの太さ 8~10 mm ) で 追肥を溝に施用し 畝肩を削り込み 倒伏しない程度に土を入れる 追肥 3 植溝ふさぎ 第 2 回土入れから 25~30 日後を目安に 追肥を溝に施用し 畝を削り込み水平に! 畝間割り 梅雨前までに畝間割りを行う 第 1 回土寄せ 茎の太さが 14 mm以上になってから ) 植溝ふさぎから 20~25 日後を目安に土寄せを行う 第 2 回土寄せ 夏秋 : 追肥 4) 第 1 回土寄せから 25~30 日後を目安に追肥を畝間に施用し 土寄せする 最終土寄せ 秋冬 : 追肥 4) 収穫期から軟白期間をさかのぼって最終土寄せを実施する

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