資料食品中の放射性物質の最近の検出状況平成 30 年 10 月消費者庁食品安全委員会厚生労働省農林水産省目次 1 農林水産物の放射性物質対策 2~ 8 2 検査の仕組み 9~15 3 検査の結果 16~25 1

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みがねうすい
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1 資料食品中の放射性物質の最近の検出状況平成年月消費者庁食品安全委員会厚生労働省農林水産省目次農林水産物の放射性物質対策 ~ 8 検査の仕組み 9~5 検査の結果 6~5

2 農林水産物の放射性物質対策基準値を超える食品が流通しないよう検査を実施し結果に基づき出荷制限を実施原子力災害対策本部設定解除の指示関係都県等食品の検査計画の策定検査の実施食品の出荷制限摂取制限の実施食品の出荷制限摂取制限の設定解除解除の申請要請支援報告厚生労働省食品中の放射性物質基準値の設定検査結果の情報公開支援農林水産省連携検査に関する技術的助言検査計画の策定支援生産現場での放射性物質の低減対策等に関する技術的助言資材中の暫定許容値等の設定農林水産物の放射性物質対策諮問答申食品安全委員会食品中の放射性物質の食品健康影響評価原子力規制委員会放射線審議会食品中の放射性物質の基準値は食品の国際規格を策定しているコーデックス委員会が指標としている年間線量ミリシーベルト ( 介入線量レベル ) を踏まえるとともに食品安全委員会による食品健康影響評価を受け厚生労働省薬事食品衛生審議会等での議論を踏まえて設定している (FAO( 国連食糧農業機関 ) と WHO( 世界保健機関 ) の合同委員会 ) 食品から追加的に受ける線量 ( 人体への影響 ) の上限年間線量ミリシーベルト食品 kg あたりの量に換算放射性セシウムの基準値品群基準値飲料乳 5 乳児品 5 般品 ( 平成 4 年 4 月 ~ 現在 ) ( 単位 : ベクレル /kg)

3 農林水産物の放射性物質対策検査計画出荷制限等の品目区域の設定解除の考え方 ( ガイドライン ) 平成年 4 月 4 日原子力災害対策本部策定最新の知見を反映して適宜改正しており直近では平成年月日に改正国が検査対象都県に対象品目検査頻度等を設定放射性セシウムが高く検出される可能性のある品目等を重点的に検査厚生労働省検査対象都県に対し検査計画の策定検査の実施を通知 ( 検査対象以外の自治体に対しては検査を実施する場合の参考として通知 ) 検査結果は厚生労働省にて取りまとめすべて公表平成年月までの検査結果等を踏まえて以下について設定対象自治体対象品目放射性セシウムの検出レベルの高い食品( 野生きのこ山菜類野生鳥獣肉等 ) 飼養管理の影響を大きく受ける食品( 乳牛肉 ) 生産資材への影響の状況から検査が必要な食品( 原木きのこ類 ) 水産物出荷制限の解除後の品目等対象区域検査頻度 : 検出レベル品目の生産出荷等の実態に応じて実施参考 : 農林水産物の放射性物質対策 4 4 基準値を上回ったときの対応 : 出荷制限摂取制限原災害対策特別措置法に基づく指地域的な広がりが確認された場合に出荷制限著しく濃度の値が検出された場合は摂取制限出荷制限摂取制限の品区域の設定条件地域的な広がりが確認された場合に地域品を指定して設定地域は都道府県域を原則ただし治体による管理が可能であれば管理状況等を考慮し市町村地域ごとに細分して区域を設定出荷制限摂取制限の品区域の解除当該治体からの申請による解除対象の区域は集荷実態等を踏まえ複数区域に分割が可能直近ヶ以内の検査結果が市町村当たりか所以上すべて基準値以下など地域的な広がりが確認された場合著しい濃度が確認された場合モニタリング検査基準値超過出荷制限摂取制限 * 品中の放射性物質検査は主として出荷前の段階において実施されている基準値を超過するものは出荷制限が指されている地域のものがほとんどであり廃棄等の適切な措置が取られる * 出荷制限が指された品区域については家庭で栽培採取された場合にも較的多くの放射性物質が含まれている可能性があるので頻繁にべることは避けてください 5

4 農林水産物の放射性物質対策 5 生産段階で安全確保の取組を実施作付制限放射性物質の移行低減対策要因解析対策検討吸収抑制対策資材飼料の暫定許容値設定管理果樹茶等の低減対策農地の除染など放射性物質の検査超過が確認された場合出荷制限農林水産物の放射性物質対策 6 6 カリ施肥による稲の吸収抑制対策土壌中のカリウムはセシウムと化学的に似た性質を有しており作物のセシウム吸収を抑える働きがある土壌中のカリウム濃度が適正な場合カリ施肥放射性セシウムの吸収は抑制される Cs Cs Cs 7

農林水産物の放射性物質対策 7 きのこ等の特用林産物の安全確保対策安全な生産資材の導入栽培管理ガイドラインの実施野生の山菜やきのこの採取に関する情報提供具体的な取組.

ガイドラインに沿った栽培管理の普及指導 4. 放射性物質の汚染を低減させる栽培技術の普及 5.

神奈川県新潟県山梨県長野県静岡県検査対象品目の分類栽培 / 飼養管理が可能な品目群原木きのこ類野菜いも類果実類種実類米麦類豆類雑穀類肉類卵類原乳茶 ( 飲用状態

5 農林水産物の放射性物質対策 7 きのこ等の特用林産物の安全確保対策安全な生産資材の導入栽培管理ガイドラインの実施野生の山菜やきのこの採取に関する情報提供具体的な取組. 安全なきのこ原木の確保放射性セシウムの指標値 5 Bq/kg ( きのこ原木ほだ木の購入支援きのこ原木の需給のマッチ. きのこ原木ほだ木の除染や簡易ハウス等の導入. ガイドラインに沿った栽培管理の普及指導 4. 放射性物質の汚染を低減させる栽培技術の普及 5. ホームページパンフレットによる情報提供巡回指導検査の仕組み検査対象自治体 (7 都県 ) 青森県岩手県秋田県宮城県山形県福島県茨城県栃木県群馬県千葉県埼玉県東京都神奈川県新潟県山梨県長野県静岡県検査対象品目の分類栽培 / 飼養管理が可能な品目群原木きのこ類野菜いも類果実類種実類米麦類豆類雑穀類肉類卵類原乳茶 ( 飲用状態 ) きのこ類 ( 栽培 )( 原木きのこ類を除く ) 山菜類等 ( 栽培 ) 原木きのこ類 8 栽培 / 飼養管理が困難な品目群きのこ類 ( 野生 ) 山菜類等 ( 野生 ) 野生鳥獣肉類水産物はちみつ ( 原木きのこ類は栽培 / 飼養管理が可能な品目であるものの生産資材への放射性物質の影響の状況を考慮し検査を継続する必要がある ) 9

6 ( 参考 ) 検査対象自治体検査対象自治体の拡大の経緯 H 福島県茨城県栃木県群馬県総理指示対象自治体 4 県宮城県山形県新潟県長野県埼玉県千葉県東京都隣接自治体等 7 県 H. 6.7 神奈川県茶での暫定規制値超過県山梨県静岡県隣接自治体県 H 岩手県秋田県牛肉での暫定規制値超過県青森県隣接自治体県検査の仕組み放射性物質濃度が全体として低下傾向にあり基準値を超える品目も限定的栽培 / 飼養管理が可能な品目群と困難な品目群では放射性物質の検出状況が大きく異なる ( 基準値超過の割合 : 平成 9 年 4 月 ~ 平成年月 ) 栽培 / 飼養管理が可能な品目群 / 約万点困難な品目群 85/ 約万点栽培 / 飼養管理が可能な品目群を中心に検査を合理化及び効率化

7 ( 参考 ) 検査対象自治体及び検査対象品目検査対象品目毎に検査対象自治体を定める栽培 / 飼養管理が可能な品目群 ( 原木きのこ類を除く ) 直近年間で基準値の / の超過がある県では継続 ( 他の都県も必要に応じて実施 ) 原木きのこ類栽培 / 飼養管理が困難な品目群 7 都県で実施 ( 参考 ) 検査対象自治体及び検査対象品目栽培 / 飼養管理が可能な品目群 ( 原木きのこ類を除く ) 検査対象自治体直近年間の検査結果に基づき基準値の / を超える放射性セシウムが検出された品目が確認されるなど検査を継続する必要がある自治体検査対象品目及びその対象自治体の品目基準値の /~ 基準値の品目宮城県果実類野菜類 - - 果実類 - - 米 - - 大豆 - - 福島県基準値超手県飼養管理の影響を大きく受けるため継続的なモニタリング検査が必要な品目のうち乳の検査は福島県において牛肉の検査は岩手県宮城県福島県及び栃木県において実施する直近年間 ( 平成 9 年 4 月日から平成年月 8 日まで ) の結果に基づき分類 : 基準値 ( 水産物においては基準値の /) 超過が検出されたもの : 基準値の / の超過が検出されたもの ( 基準値超過が検出されたものを除く ) : 別添において検査対象となっているもの - : 直近年間の検査結果等に基づいた場合当該自治体において検査対象として区分されないもの

8 ( 参考 ) 検査対象自治体及び検査対象品目神奈山梨県長野県静岡東京都新潟県埼玉県栽培 / 飼養管理が困難な品目群検査対象自治体栽培 / 飼養管理が困難な品目群は管理の困難性等を考慮し検査を継続する必要がある自治体検査対象品目及びその対象自治体の品目基準値の /~ 基準値の品目岩秋宮福茨栃群千埼東新長静手田城島城木馬葉玉京県県県県県県県県県都川潟野岡県県県県県基準値超野生のきのこ山菜類等野生鳥獣の肉類野生のきのこ山菜類等海産魚種内水面魚種神奈山形県山梨森県直近年間 ( 平成 9 年 4 月日から平成年月 8 日まで ) の結果に基づき分類 : 基準値 ( 水産物においては基準値の /) 超過が検出されたもの : 基準値の / の超過が検出されたもの ( 基準値超過が検出されたものを除く ) : 対象品目の管理の困難性 ( 野生のきのこ類山菜類等 ) 移動性 ( 野生鳥獣の肉類 ) 出荷制限の設定状況 ( 海産魚種 ) を考慮し検査が必要なもの -: 直近年間の検査結果等に基づいた場合当該自治体において検査対象として区分されないもの : 該当なし別表 () 又は () に掲げる自治体においては検査対象として指定されていない他の品目についても必要に応じて検査を実施以下原木きのこ類及び栽培 / 飼養管理が可能な品目群においても同じ ( 参考 ) 検査対象自治体及び検査対象品目 4 栽培 / 飼養管理が可能な品目群のうち原木きのこ類検査対象自治体栽培 / 飼養管理が可能な品目群のうち原木きのこ類は生産資材への放射性物質の影響の状況を考慮し検査を継続する必要がある自治体検査対象品目及びその対象自治体山形県秋田県群馬県千葉県福島県栃木県岩手県宮城県茨城県森県県原木きのこ類直近年間 ( 平成 9 年 4 月日から平成年月 8 日まで ) の結果に基づき分類 : 基準値 ( 水産物においては基準値の /) 超過が検出されたもの : 基準値の / の超過が検出されたもの ( 基準値超過が検出されたものを除く ) : 生産資材への放射性物質の影響の状況から栽培管理及びモニタリング検査が必要なもの川県 5 青

9 検査の結果検査点数 ( 品目別平成 9 年度 ) 検査点数品目別の検査点数 ( 括弧内は点数 ( 点 )), 点以上肉類 (,) 水産物 ( 海産 )(,67), 点以上, 点以下点以上, 点以下野菜類いも類 (4,948) 果実類種実類 (,8) 原木きのこ類 (,84) 山菜類等 ( 野生 )(,45) 野生鳥獣の肉類 (,68) 水産物 ( 淡水産 )(,8) 米 (7) 麦類 (98) 豆類雑穀類 (75) 卵類 (4) 原乳 (858) 菌床きのこ類 (74) 山菜類等 ( 栽培 )(55) きのこ類 ( 野生 )(99) 点以下茶 ( 飲用状態 )(44) はちみつ (5) 検査の結果検査点数の推移 6 年度 H 注 H4 H5 H6 H7 H8 H9 検査点数注合計 9,88,9 48,7,78 6,794 49,8 45,86 栽培 / 飼養管理が可能な品目群 8,8 88,5,47 5,8 5,89,8,855 原木きのこ類,494,854,678,76,5,554,84 栽培 / 飼養管理が困難な品目群 6,49,5,77 4,794,596,8,8 その他 ( 加工品注等 ),,6,84,46,457,59,4 注出荷前の検査注 H 年月を含む注農林水産物を乾燥させたり漬けるなどしたもの 7

10 検査の結果濃度別点数注の推移 ( 栽培 / 飼養管理が可能な品目群注 ) 食品中の放射性セシウムの濃度 (Bq/kg) H H4 H5 H6 H7 H8 H9 5 以下 78,5 (96.74%) 8, (98.94%) 6,5 (99.9%),95 (99.9%),675 (99.95%),56 (99.98%) 9,96 (99.98%) 5 超 5 以下,9 (.47%) 9 (.5%), (.46%) 5 (.8%) 95 (.4%) 4 (.%) (.%) 5 超以下 96 (.%) 894 (.48%) 884 (.4%) 7 (.%) 6 (.%) (.5%) 4 (.%) 超 59 (.67%) 57 (.9%) 87 (.4%) (.%) 5 (.%) (%) 注 (.5%) 注出荷前の検査上段 : 検出点数下段 : 検査点数に対する検出点数の割合検出限界値未満のものは便宜上まとめて 5 Bq/kg 以下として集計注基準値が一般食品と異なる原乳茶は除く注特定ほ場のクリ ( 平成 4 年月以降販売を中止しており十分な栽培管理をしていないが継続して調査しているもの ) であり出荷されることはない検査の結果 4 8 濃度別点数注の推移 ( 原木きのこ類 ) 食品中の放射性セシウムの濃度 (Bq/kg) H H4 H5 H6 H7 H8 H9 5 以下 977 (65.4%),7 (57.87%),74 (75.9%),6 (88.58%),6 (85.7%),4 (87.8%),9 (9.99%) 5 超 5 以下 (6.76%) 7 (7.%) 8 (9.6%) 9 (.%) 6 (9.6%) 9 (.4%) 77 (7.4%) 5 超以下 (8.7%) 9 (.4%) 76 (4.5%) 8 (.%) (.85%) (.8%) (.55%) 超 86 (9.%) 5 (.7%) (%) (.%) (%) (%) (.4%) 注出荷前の検査上段 : 検出点数下段 : 検査点数に対する検出点数の割合検出限界値未満のものは便宜上まとめて 5 Bq/kg 以下として集計 9

11 検査の結果 5 濃度別点数注の推移 ( 栽培 / 飼養管理が困難な品目群 ) 食品中の放射性セシウムの濃度 (Bq/kg) H H4 H5 H6 H7 H8 H9 5 以下,567 (54.95%) 4,85 (7.6%),455 (86.8%),56 (9.77%),4 (94.5%),9 (9.46%) 9,855 (95.%) 5 超 5 以下 78 (.%),4 (.9%),6 (5.64%),68 (4.%) 57 (.65%) 845 (.7%) 54 (.56%) 5 超以下 8 (.%),66 (7.9%),4 (4.8%) 678 (.7%) 5 (.6%) 45 (.86%) 59 (.4%) 超,4 (.69%),88 (8.9%) 9 (.8%) 54 (.9%) 59 (.%) 45 (.97%) 85 (.89%) 注出荷前の検査上段 : 検出点数下段 : 検査点数に対する検出点数の割合検出限界値未満のものは便宜上まとめて 5 Bq/kg 以下として集計検査の結果 6 Bq/kg 超が検出された点数注の推移 ( 品目等別 ) 栽培 / 飼養管理が可能な品目群検査年度 H H4 H5 H6 H7 H8 H9 野菜いも類果実類種実類米麦類豆類雑穀類肉類 67 (.%) 7 (5.8%) 9 (.%) (.6%) 8 (.9%) 6 (.4%) 卵類 (%) 原乳注 (.%) 8 (.7%) 5 (.4%) 84 (.%) (%) 9 (.5%) 7 (.5 %) (%) (%) 茶注 (.7%) 菌床きのこ類山菜類等 ( 栽培 ) 7 (.4%) (.7%) (%) 6 (.%) (%) (%) 8 (.8%) (%) 59 (.7%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (.6%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) 注 (.%) (%) 注 4 (.%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) 注 5 (.%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) 栽培 / 飼養管理が困難な品目群検査年度 H H4 H5 H6 H7 H8 H9 きのこ類 ( 野生 ) 山菜類等 ( 野生 ) 野生鳥獣肉類水産物検査年度 H H4 H5 H6 H7 H8 H9 原木きのこ類海産淡水産はちみつ 86 (9%) 6 (%) 8 (%) 7 (6%) 744 (6%) 6 (8%) (%) 5 (%) 8 (8%) 8 (%) 49 (4%) 8 (6.%) 4 (7.%) (%) (%) 46 (8.5%) 8 (5.8%) 47 (%) 9 (.%) 9 (.%) (%) (.%) 4 (5.%) 59 (.%) 49 (6%) 5 (.%) 5 (.5%) (%) (%) 6 (.4%) 6 (.6%) 66 (9%) (%) 4 (.6%) (%) (.%) 4 (.%) 78 (%) (%) (.5%) (%) は基準値超過がみられた年度 (%) (.4%) 5 (.6%) 9 (.%) (7.9%) (%) (.5%) (%) 注出荷前の検査上段 : 検出点数下段 : 検査点数に対する検出点数の割合注原乳は5 Bq/kg 茶は飲用状態で Bq/kg (Hは茶葉の状態で検査したため除外) 注 H7の米の点は 6 年産米が検査されたもの 7 年産米の基準値超過はゼロ注 4 H7の豆類雑穀類の点のうち点は 6 年産大豆が検査されたもの 7 年産豆類の基準値超過はゼロ注 5 特定ほ場のクリ ( 平成 4 年月以降販売を中止しており十分な栽培管理をしていないが継続して調査しているもの ) であり出荷されることはない

12 ( 参考 ) 検査の結果 ~6 のとりまとめ方法島島島 ( ( ( 元にしている検査データ厚生労働省のウェブページで公表している検査データ参考 : 厚生労働省ウェブサイト検査結果が公表された日付で各年度毎に集計 ( 平成年度は平成年月を含む ) ガイドラインで検査対象自治体となっている 7 都県で生産検査された農林水産物を抽出 ( 流通品は含まない ) 注掲載している割合は小数点以下を四捨五入しているため合計しても必ずしも % とはならない場合がある検査の結果 ( 食品から受ける放射線量 ) 流通食品での調査 ( マーケットバスケット調査 ) 各地で流通する食品を購入し放射性セシウムを精密に測定国民の食品摂取量 ( 国民健康栄養調査 ) の地域別平均に基づいて購入し混合して測定通常の食事の形態に従った簡単な調理をして測定生鮮食品はできるだけ地元産近隣産のものを購入この測定結果をもとに食品から人が年間に受ける放射線量を計算 ( 平成 9 年 9 月調査 ) ( ミリシーヘルト ). 線量の上限値 (ミリシーベルト/ 年 ) 北海道岩手放射性セシウムから受ける年間の放射線量年間の放射線量 :.6~. ミリシーベルト実際の線量は基準値の設定根拠である年間ミリシーベルトの % 以下宮城津)福福福栃り)り)通通木浜中会出典 : 厚生労働省ウェブサイト茨城埼玉東京神奈川新潟大阪高知長崎

13 ( 参考 ) 牛肉の検査結果 ( 全国 ) 食品中の放射性セシウムの濃度 ( 各欄は検査点数に対する検出点数の割合 ) 牛肉 (Bq/kg) H H4 H5 H6 H7 H8 H9 5 以下 98.9% % % % % % % 5 超以下.768%.%.% % %.% % 超.%.% % % % % % 検査点数 84,66 86,7 44,9 5,6 7,647 6,6 54,964 栽培/ 飼養管理が可能な品目群 ( 牛肉を除いたもの ) 注 (Bq/kg) H H4 H5 H6 H7 H8 H9 5 以下 95.78% 97.4% % 99.95% 99.89% 99.95% 99.95% 5 超以下.6%.8%.86%.85%.5%.5%.4% 超.7%.44%.8%.9%.% %.% 検査点数,747 6,889,66, 6,96,86 9,79 注地方自治体 (7 都県以外も含む ) から厚生労働省に報告されたもののうち産地が明確なものを集計 ( 流通品は含まない ) 注原木きのこ類基準値が一般食品と異なる原乳茶は除く注掲載している割合は小数点以下を四捨五入しているため合計しても必ずしも % とはならない場合がある 4 ( 参考 ) 海水海底土のモニタリング調査福島県及び隣接県沿岸の海水海底土中の放射性セシウム濃度は低下傾向 5. 海水 (Bq/L) 海底土 (Bq/kg 乾土 ).. 福島第一原発 ( 原子力規制委員会文部科学省作成資料をもとに水産庁で編集 ) 5

14 検査結果の詳細は農林水産省ホームページをご覧下さい食品中の放射性セシウム濃度の検査結果

ページ数修正（JP：掲載版）食品中の放射性物質の対策と現状について

ページ数修正（JP：掲載版）食品中の放射性物質の対策と現状について食品中の放射性物質の対策と現状について厚生労働省医薬生活衛生局 1 概要食品中の放射性物質を管理する仕組み基準値の設定検査体制基準値を上回った場合の対応食品中の放射性物質の検出状況検査結果流通食品での調査 2 食品中の放射性物質への対応の流れ食品中の放射性物質に関する基準値の設定原子力安全委員会の示した指標値を暫定規制値として対応 ( 平成 23 年 3 月 17 日 ~24

資 料 食品中の放射性物質の最近の検出状況 平成 30 年 10 月 消費者庁食品安全委員会厚生労働省農林水産省 目次 1 農林水産物の放射性物質対策 2~ 8 2 検査の仕組み 9~15 3 検査の結果 16~25 1

資料食品中の放射性物質の最近の検出状況平成 30 年 10 月消費者庁食品安全委員会厚生労働省農林水産省目次 1 農林水産物の放射性物質対策 2~ 8 2 検査の仕組み 9~15 3 検査の結果 16~25 1