鉄 板 焼 コース 料 理 Teppanyaki Course 鐵 板 燒 套 餐 日 本 季 節 野 菜 コース ( 日 本 季 節 野 菜 套 餐 ) $380 Japanese Seasonal Vegetable Course 前 菜 サラダ 日 本 豆 腐 季 節 野 菜 五 種 焼 飯

Transcription

1 懐 石 料 理 Kaiseki Course 會 席 套 餐 料 理 長 おまかせ 懐 石 ( 廚 師 精 選 會 席 套 餐 ) 880 up Chef's Recommendation Kaiseki Course ベジタリアン 懐 石 ( 素 菜 會 席 套 餐 ) $400 Vegetarian Kaiseki Course 先 付 向 付 吸 物 椀 強 肴 野 菜 寿 司 食 事 甘 味 ( 餐 前 小 食 野 菜 刺 身 清 湯 煮 物 野 菜 壽 司 食 事 甜 品 ) Appetizer, Vegetable Sashimi, Soup, Simmered Dish, Vegetable Sushi, Rice Set, Dessert 天 婦 羅 会 席 ( 天 婦 羅 會 席 套 餐 ) $580 Tempura Kaiseki Course 前 菜 お 造 り 吸 物 椀 天 婦 羅 ( 車 海 老 二 種 旬 の 魚 二 種 旬 の 野 菜 四 種 変 り 揚 げ 一 種 ) 茶 碗 蒸 し 天 婦 羅 小 丼 ( 味 噌 汁 と 香 の 物 付 ) 又 は 天 婦 羅 そば( 温 又 は 冷 ) 甘 味 ( 餐 前 小 食 刺 身 清 湯 天 婦 羅 { 活 蝦 2 件 季 節 魚 類 2 件 季 節 野 菜 4 件 特 色 天 婦 羅 1 件 } 茶 碗 蒸 蛋 迷 你 天 婦 羅 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 或 天 婦 羅 蕎 麥 麵 { 熱 或 冷 } 甜 品 ) Appetizer, Sashimi, Soup, Tempura (Prawn 2pcs, Seasonal Fish 2pcs, Seasonal Vegetable 4pcs, Specialty 1pc), Steamed Egg Custard, Mini Tempura Rice (with Miso Soup and Pickles) or Tempura Soba Noodles (Hot or Cold), Dessert 寿 司 おまかせコース ( 廚 師 精 選 壽 司 會 席 套 餐 ) $850 Sushi Omakase Course 前 菜 季 節 の 寿 司 九 種 季 節 煮 物 手 巻 又 は 巻 物 氷 見 うどん( 温 又 は 冷 ) 甘 味 ( 餐 前 小 食 廚 師 精 選 壽 司 9 款 季 節 煮 物 手 卷 或 卷 物 冰 見 烏 冬 { 熱 或 冷 } 甜 品 ) Appetizer, Chef Selected Sushi (9pcs), Simmered Dish, Hand Roll or Sushi Roll, Himi Udon (Hot or Cold), Dessert お 造 りと 寿 司 おまかせコース ( 廚 師 精 選 刺 身 及 壽 司 會 席 套 餐 ) $1,200 Sashimi and Sushi Omakase Course 前 菜 お 造 り 四 種 季 節 の 寿 司 六 種 季 節 の 煮 物 氷 見 うどん( 温 又 は 冷 ) 甘 味 ( 餐 前 小 食 廚 師 精 選 刺 身 4 款 廚 師 精 選 壽 司 6 款 季 節 煮 物 冰 見 烏 冬 { 熱 或 冷 } 甜 品 ) Appetizer, Chef Selected Sashimi (4kinds), Chef Selected Sushi (6pcs), Simmered Dish, Himi Udon (Hot or Cold), Dessert

2 鉄 板 焼 コース 料 理 Teppanyaki Course 鐵 板 燒 套 餐 日 本 季 節 野 菜 コース ( 日 本 季 節 野 菜 套 餐 ) $380 Japanese Seasonal Vegetable Course 前 菜 サラダ 日 本 豆 腐 季 節 野 菜 五 種 焼 飯 味 噌 汁 香 の 物 甘 味 ( 前 菜 沙 律 日 本 豆 腐 季 節 野 菜 5 款 炒 飯 麵 豉 湯 香 菜 甜 品 ) Appetizer, Salad, Japanese Bean Curd, Seasonal Vegetbale (5pcs), Fried Rice, Miso Soup, Pickles, Dessert 海 鮮 コース ( 海 鮮 套 餐 ) $880 Seafood Course 前 菜 サラダ 鮑 車 海 老 牡 蠣 銀 鱈 野 菜 焼 飯 味 噌 汁 香 の 物 甘 味 ( 前 菜 沙 律 鮑 魚 大 蝦 蠔 銀 鱈 魚 炒 菜 炒 飯 麵 豉 湯 香 菜 甜 品 ) Appetizer, Salad, Abalone, King Prawn, Oyster, Cod Fish, Stir-Fried Vegetable, Fried Rice, Miso Soup, Pickles, Dessert US Beef Jap. Beef 海 鮮 と 牛 肉 コース ( 海 鮮 及 牛 肉 套 餐 ) $680 $860 $1,150 Seafood and Beef Course 前 菜 サラダ 車 海 老 帆 立 貝 銀 鱈 野 菜 牛 肉 厚 焼 又 は 薄 焼 (150g) 焼 飯 味 噌 汁 香 の 物 甘 味 ( 前 菜 沙 律 大 蝦 帶 子 銀 鱈 魚 炒 菜 肉 眼 厚 燒 或 薄 燒 {150g} 炒 飯 麵 豉 湯 香 菜 甜 品 ) Appetizer, Salad, King Prawn, Scallop, Cod Fish, Stir-Fried Vegetable, Rib-Eye Steak or Roll (150g), Fried Rice, Miso Soup. Pickles, Dessert Aus. Wagyu Beef 伊 勢 海 老 と 牛 肉 コース ( 龍 蝦 及 牛 肉 套 餐 ) $880 $1,060 $1,350 Lobster and Beef Course 前 菜 サラダ 伊 勢 海 老 本 日 の 魚 貝 野 菜 牛 肉 厚 焼 又 は 薄 焼 き(150g) 焼 飯 味 噌 汁 香 の 物 甘 味 ( 前 菜 沙 律 龍 蝦 廚 司 推 介 魚 貝 類 炒 菜 肉 眼 厚 燒 或 薄 燒 {150g} 炒 飯 麵 豉 湯 香 菜 甜 品 ) Appetizer, Salad, Lobster, Chef Selected Fish/Clams, Stir-Fried Vegetable, Rib Eye Beef Steak or Roll (150g), Fried Rice, Miso Soup, Pickles, Dessert 豪 州 産 鮑 と 牛 肉 コース ( 澳 洲 鮑 魚 及 牛 肉 套 餐 ) $880 $1,060 $1,350 Australian Abalone and Beef Course 前 菜 サラダ 豪 州 産 鮑 フォアグラ 野 菜 牛 肉 厚 焼 又 は 薄 焼 (150g) 焼 飯 味 噌 汁 香 の 物 甘 味 ( 前 菜 沙 律 澳 洲 鮑 魚 鵝 肝 炒 菜 肉 眼 厚 燒 或 薄 燒 {150g} 炒 飯 麵 豉 湯 香 菜 甜 品 ) Appetizer, Salad, Australian Abalone, Goose Liver, Stir-Fried Vegetable, Rib Eye Steak or Roll (150g), Fried Rice, Miso Soup, Pickles, Dessert

3 前 菜 Appetizers 千 両 茄 子 田 楽 ( 麵 豉 醬 燒 茄 子 ) $100 Grilled Eggplant with Miso Paste 河 豚 味 醂 干 ( 燒 雞 泡 魚 乾 ) $90 Grilled Dried Puffer Fish もずく 酢 ( 醋 製 水 雲 菜 ) $80 Vinegared Sea Mosses 温 室 トマト ( 溫 室 蕃 茄 ) $80 Musk Tomato 諸 味 噌 と 胡 瓜 ( 青 瓜 配 麥 粒 麵 豉 ) $80 Cucumber with Moro Miso Paste とろ 湯 葉 海 胆 ( 鮮 腐 皮 配 海 膽 ) $80 Fresh Bean Curd Sheet with Sea Urchin 豆 鯵 南 蠻 漬 ( 豆 鰺 南 蠻 漬 ) $80 Marinated "Mame Aji" Fish with Sweet Vinegar Sauce 若 布 胡 瓜 酢 ( 醋 製 海 帶 及 青 瓜 ) $70 Seaweed and Cucumber in Ginger Flavored Vinegar ただちゃ 豆 ( 茶 豆 ) $60 Green Soyabeans

4 酒 肴 Sake Snacks 送 酒 小 食 唐 墨 ( 烏 魚 子 ) $180 Dried Mullet Roe 辛 子 明 太 子 ( 辣 味 明 太 子 ) $120 Spicy Cod Roe 鯛 酒 盗 ( 鯛 魚 芝 士 酒 盜 ) $100 Tai Shuto with Camembert Cheese 蛍 烏 賊 沖 漬 ( 螢 烏 賊 醬 酒 漬 ) $90 Hotaru Squid pickled with Soya Sauce たたみいわし ( 沙 甸 魚 乾 ) $80 Dried Baby Sardine サラダ Salad 沙 律 若 布 サラダ ( 若 布 沙 律 ) $100 Seaweed Salad 蟹 子 サラダ ( 蟹 籽 沙 律 ) $80 Crab Roe Salad 鮭 皮 サラダ ( 三 文 魚 皮 沙 律 ) $80 Salmon Skin Salad 野 菜 サラダ ( 野 菜 沙 律 ) $80 Vegetable Salad

5 お 造 りSashimi 刺 身 特 上 造 り 盛 合 わせ( 八 種 :とろ うに 牡 丹 海 老 季 節 のお 造 り 五 種 ) $780 ( 特 上 雜 錦 刺 身 { 八 種 : 金 鎗 魚 腹 海 膽 牡 丹 蝦 季 節 刺 身 五 種 }) Deluxe Sashimi Platter ( 8 kinds: Prime Tuna, Sea Urchin, Botan Shrimp, 5 kinds of Seasonal Sashimi) 造 り 盛 合 わせ( 五 種 :とろ 季 節 のお 造 り 四 種 ) $500 ( 雜 錦 刺 身 { 五 種 : 金 鎗 魚 腹 季 節 刺 身 四 種 }) Sashimi Platter ( 5 kinds: Prime Tuna, 4 kinds of Seasonal Sashimi) 本 鮪 とろ ( 金 鎗 魚 腹 ) $580 Prime Tuna 日 本 産 特 選 和 牛 ( 日 本 特 選 和 牛 ) $450 Japanese Wagyu Beef 平 目 / 薄 造 り ( 左 口 魚 / 薄 切 ) $280 Flounder / Thinly Sliced Flounder 北 海 道 産 海 胆 ( 北 海 道 海 膽 ) $300 Hokkaido Sea Urchin 鯛 / 薄 造 り ( 鯛 魚 / 薄 切 ) $250 Sea Bream / Thinly Sliced Sea Bream 金 目 鯛 ( 金 目 鯛 魚 ) $250 Red Snapper 縞 鯵 / 薄 造 り ( 深 海 池 魚 / 薄 切 ) $250 Striped Jack / Thinly Sliced Striped Jack 本 鮪 赤 身 ( 金 鎗 魚 ) $200 Bluefin Tuna はまち ( 油 甘 魚 ) $180 Yellowtail

6 お 造 りSashimi 刺 身 日 本 産 鮑 ( 日 本 鮑 魚 ) Japanese Abalone Market Price 粒 貝 ( 海 螺 ) Sea Whelk Market Price みる 貝 ( 象 拔 蚌 ) Geoduck Clam Market Price 牡 丹 海 老 ( 牡 丹 蝦 ) $160 Botan Shrimp 帆 立 貝 ( 帶 子 ) $150 Scallop 赤 貝 ( 赤 貝 ) $150 Ark Shell 蛸 ( 八 爪 魚 ) $150 Octopus 烏 賊 ( 魷 魚 ) $120 Squid 甘 海 老 ( 甜 蝦 ) $120 Sweet Shrimp 鮭 ( 三 文 魚 ) $120 Salmon 車 海 老 ( 活 蝦 ) $70 Live Prawn

7 寿 司 Sushi 壽 司 特 上 にぎり 寿 司 盛 合 わせ(とろ うに 牡 丹 海 老 季 節 の 寿 司 四 種 巻 物 )$520 ( 特 級 手 握 壽 司 { 金 鎗 魚 腹 海 膽 牡 丹 蝦 四 款 季 節 壽 司 卷 物 }) Deluxe Sushi Platter ( Prime Tuna, Sea Urchin, Botan Shrimp, 4 kinds of Sushi, Sushi Roll) 上 にぎり 寿 司 盛 合 わせ( 季 節 の 寿 司 五 種 巻 物 ) $360 ( 精 選 壽 司 拚 盆 { 五 款 季 節 壽 司 卷 物 }) Sushi Platter (5 kinds of Sushi, Sushi Roll) 特 製 ちらし 寿 司 ( 特 製 雜 錦 魚 生 飯 ) $480 Special Chirashi Sushi 海 鮮 ばらちらし ( 海 鮮 粒 刺 身 飯 ) $350 Assorted Chopped Seafood Chirashi Sushi 巻 物 壽 司 卷 手 巻 Sushi Roll Hand Roll 手 卷 巻 物 Sushi Roll 手 巻 き Hand Roll ねぎとろ ( 香 蔥 金 鎗 魚 腹 ) $160 $160 Chopped Prime Tuna with Spring Onion 鰻 ( 鰻 魚 ) $100 $90 Eel 海 老 天 婦 羅 ( 活 蝦 天 婦 羅 ) $100 $70 Shrimp Tempura 本 鮪 赤 身 ( 金 鎗 魚 ) $80 $70 Bluefin Tuna ソフトシェルクラブ ( 軟 殼 蟹 ) $80 $80 Soft Shell Crab カリフォルニア ( 加 州 ) $80 $80 California 鮭 皮 ( 三 文 魚 皮 ) $60 $60 Salmon Skin 胡 瓜 ( 青 瓜 ) $50 $50 Cucumber

8 にぎり 寿 司 Sushi 手 握 壽 司 一 貫 /per pc 北 海 道 産 海 胆 ( 北 海 道 產 海 膽 ) $100 Hokkaido Sea Urchin 本 鮪 とろ / 炙 り 本 鮪 とろ ( 金 鎗 魚 腹 / 燒 金 鎗 魚 腹 ) Prime Tuna / Seared Prime Tuna $100 日 本 産 特 選 和 牛 ( 日 本 和 牛 ) $90 Japanese Wagyu Beef 鯛 ( 鯛 魚 ) $60 Sea Bream 金 目 鯛 ( 金 目 鯛 魚 ) $60 Red Snapper 縞 鯵 ( 深 海 池 魚 ) $60 Striped Jack 平 目 ( 左 口 魚 ) $60 Flounder 穴 子 ( 海 鰻 ) $60 Sea Eel 本 鮪 赤 身 ( 金 鎗 魚 ) $40 Bluefin Tuna はまち ( 油 甘 魚 ) $35 Yellowtail 鮭 / 炙 り 鮭 ( 三 文 魚 / 燒 三 文 魚 ) $30 Salmon / Seared Salmon

9 にぎり 寿 司 Sushi 手 握 壽 司 一 貫 /per pc 牡 丹 海 老 ( 牡 丹 蝦 ) $80 Botan Shrimp みる 貝 ( 象 拔 蚌 ) $80 Geoduck Clam 活 車 海 老 ( 活 蝦 ) $70 Live Prawn 車 海 老 ( 熟 蝦 ) $60 Prawn 帆 立 貝 / 炙 り 帆 立 貝 ( 帶 子 / 燒 帶 子 ) $60 Scallop / Seared Scallop 赤 貝 ( 赤 貝 ) $50 Ark Shell 鰻 ( 鰻 魚 ) $50 Eel 烏 賊 ( 魷 魚 ) $40 Squid 蛸 ( 八 爪 魚 ) $40 Octopus 自 家 製 玉 子 焼 ( 自 家 製 玉 子 燒 ) $40 Homemade Omelette 甘 海 老 ( 甜 蝦 ) $35 Sweet Shrimp

10 天 婦 羅 Tempura 天 婦 羅 盛 合 わせ ( 雜 錦 天 婦 羅 ) $200 Assorted Tempura 野 菜 天 婦 羅 盛 合 わせ ( 雜 錦 野 菜 天 婦 羅 ) $100 Assorted Vegetable Tempura 伊 勢 海 老 ( 龍 蝦 ) Lobster Market Price 穴 子 ( 海 鰻 ) $180 Sea Eel 蟹 爪 ( 蟹 鉗 ) $60 Crab Claw 鱚 ( 沙 追 魚 ) $60 Whiting 金 目 鯛 ( 金 目 鯛 魚 ) $50 Red Snapper 帆 立 貝 ( 帶 子 ) $50 Scallop 活 海 老 ( 活 蝦 ) $45 Live Prawn 蝦 蛄 ( 富 貴 蝦 ) $45 Mantis Shrimp

11 天 婦 羅 Tempura 海 老 掻 き 揚 げ ( 炸 野 菜 蝦 餅 ) $80 Deep Fried Shrimp and Vegetable Cake 野 菜 掻 き 揚 げ ( 炸 野 菜 餅 ) $60 Deep Fried Vegetable Cake 苦 瓜 真 丈 ( 苦 瓜 釀 蝦 膠 ) $60 Bitter Melon stuffed with Shrimp Paste 湯 葉 真 丈 ( 腐 皮 釀 蝦 膠 ) $50 Bean Curd Sheet stuffed with Shrimp Paste 蓮 根 真 丈 ( 蓮 藕 釀 蝦 膠 ) $50 Lotus Root stuffed with Shrimp Paste 銀 杏 ( 銀 杏 ) $25 Gingko Nut 舞 茸 ( 舞 茸 菇 ) $15 Maitake Mushroom 占 地 ( 本 菇 ) $15 Shimeji Mushroom 椎 茸 ( 冬 菇 ) $15 Shiitake Mushroom 茄 子 ( 茄 子 ) $15 Eggplant 薩 摩 芋 ( 蕃 薯 ) $15 Sweet potato 南 瓜 ( 南 瓜 ) $15 Pumpkin 青 唐 ( 青 椒 ) $15 Green Pepper

12 鉄 板 焼 Teppanyaki 200g 250g 日 本 産 リブロース A4 ( 日 本 產 和 牛 肉 眼 A4) $900 $1,100 Japanese Rib-eye A4 日 本 産 サーロインA4 ( 日 本 產 和 牛 西 冷 A4) $800 $1,000 Japanese Sirloin A4 豪 州 産 和 牛 リブロース M9+ ( 澳 洲 和 牛 肉 眼 M9+) $510 $630 Australian Wagyu Rib-eye M9+ 米 国 産 リブロース(プライム アンガス) ( 美 國 安 格 斯 肉 眼 ) $270 $330 US Rib-eye Prime Angus フォアグラ ( 鵝 肝 ) $240 Goose Liver 豪 州 産 和 牛 舌 ( 澳 洲 和 牛 牛 舌 ) $220 Australian Wagyu OX Tongue 日 本 産 黒 豚 肉 巻 ( 日 本 產 黑 豚 肉 卷 ) $220 Japanese Buta Roll 鶏 ( 雞 肉 ) $200 Chicken フランス 産 鴨 ( 法 國 鴨 胸 ) $180 French Duck Breast 豪 州 産 ラムラック ( 澳 洲 羊 架 ) $180 Australian Lamb Rack 伊 勢 海 老 ( 龍 蝦 ) Lobster 鮑 ( 鮑 魚 ) Abalone 日 本 産 粒 貝 ( 日 本 海 螺 ) Japanese Sea Whelk みる 貝 ( 象 拔 蚌 ) Geoduck Clam Market Price Market Price Market Price Market Price 鰻 ( 鰻 魚 ) $180 Eel 牡 蠣 ( 蠔 ) $160 Oyster

13 鉄 板 焼 Teppanyaki 帆 立 貝 ( 帶 子 ) $150 Scallop 蛤 ( 大 蜆 ) $130 Clam 銀 鱈 ( 銀 鱈 魚 ) $120 Cod Fish 車 海 老 ( 大 蝦 ) $120 King Prawn 紋 甲 烏 賊 ( 墨 魚 ) $120 Cuttle Fish グリーンアスパラガス ( 青 露 筍 ) $80 Green Asparagus 千 両 茄 子 ( 千 両 茄 子 ) $80 Kyoto Eggplant 日 本 豆 腐 ( 日 本 豆 腐 ) $80 Japanese Bean Curd 南 瓜 ( 南 瓜 ) $60 Pumpkin 椎 茸 ( 冬 菇 ) $50 Shiitake Mushroom 占 地 ( 本 菇 ) $50 Shimeji Mushroom 榎 茸 ( 金 菇 ) $50 Enoki Mushroom 海 胆 焼 飯 ( 海 膽 炒 飯 ) $150 Sea Urchin Fired Rice 鰻 焼 飯 ( 鰻 魚 炒 飯 ) $80 Eel Fried Rice 牛 肉 焼 飯 ( 牛 肉 炒 飯 ) $60 Beef Fried Rice 野 菜 焼 飯 ( 野 菜 炒 飯 ) $50 Vegetable Fried Rice 野 菜 焼 きそば ( 野 菜 炒 麵 ) $80 Vegetable Fried Noodles

14 小 鍋 立 Small Hot Pot 米 国 牛 しゃぶしゃぶ 小 鍋 ( 美 國 牛 肉 小 鍋 ) $280 US Beef Small Hot Pot 米 国 牛 すきやき 小 鍋 ( 美 國 牛 肉 鋤 燒 小 鍋 ) $280 US Beef Sukiyaki Small Hot Pot 日 本 産 豚 しゃぶしゃぶ 小 鍋 ( 日 本 豚 肉 小 鍋 ) $260 Japanese Pork Small Hot Pot 鶏 小 鍋 ( 雞 肉 小 鍋 ) $240 Chicken Small Hot Pot 湯 葉 豆 乳 小 鍋 ( 腐 皮 豆 乳 小 鍋 ) $200 Bean Curd Sheet and Soya Milk Small Hot Pot 湯 豆 腐 小 鍋 ( 豆 腐 小 鍋 ) $200 Bean Curd Small Hot Pot 日 本 産 野 菜 小 鍋 ( 日 本 野 菜 小 鍋 ) $180 Japanese Vegetable Small Hot Pot 焼 物 Grilled Dish 日 本 産 鰻 蒲 焼 ( 蒲 燒 日 本 鰻 魚 ) $240 Grilled Japanese Eel with Soya Sauce 銀 鱈 西 京 焼 ( 西 京 燒 銀 鱈 魚 ) $180 Grilled Cod Fish with White Soya Bean Paste 鶏 塩 焼 ( 鹽 燒 雞 肉 ) $160 Grilled Chicken with Salt 帆 立 貝 殻 焼 ( 原 殼 燒 帶 子 ) $150 Grilled Scallop in Shell 鯖 塩 焼 ( 鹽 燒 鯖 魚 ) $150 Grilled Mackerel with Salt 出 汁 巻 玉 子 ( 日 式 蛋 卷 ) $100 Egg Omelette

15 釜 飯 Kamameshi Miyabi Japanese Fine Dining 雅. 高 級 日 本 料 理 北 海 道 産 海 胆 釜 飯 ( 北 海 道 海 膽 釜 飯 ) $600 Steamed Hokkaido Sea Urchin Rice in Small Pot 鮑 釜 飯 ( 鮑 魚 釜 飯 ) $400 Steamed Abalone Rice in Small Pot US Beef Jap. Beef 牛 肉 釜 飯 ( 牛 肉 釜 飯 ) $280 $480 Steamed Beef Rice in Small Pot 蟹 釜 飯 ( 蟹 肉 釜 飯 ) $400 Steamed Crab Meat Rice in Small Pot 鶏 釜 飯 ( 雞 肉 釜 飯 ) $220 Steamed Chicken in Small Pot 食 事 Rice Set 日 本 産 うな 重 ( 味 噌 汁 香 の 物 ) ( 日 本 鰻 魚 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 ) $260 Grilled Eel Rice (Miso Soup, Pickles) 天 婦 羅 丼 ( 味 噌 汁 香 の 物 ) ( 天 婦 羅 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 ) $220 Tempura Rice (Miso Soup, Pickles) 米 国 牛 丼 ( 味 噌 汁 香 の 物 ) ( 美 國 牛 肉 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 ) $180 US Beef Rice (Miso Soup, Pickles) 米 国 牛 すきやき 丼 ( 味 噌 汁 香 の 物 ) ( 鋤 燒 牛 肉 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 ) $180 US Beef Sukiyaki Rice (Miso Soup, Pickles) 掻 き 揚 げ 丼 ( 味 噌 汁 香 の 物 ) ( 天 婦 羅 蝦 餅 飯 配 麵 豉 湯 及 香 菜 ) $160 Tempura Shrimp Cake Rice (Miso Soup, Pickles) 季 節 の 雑 炊 ( 香 の 物 ) ( 季 節 粥 品 ) $120 Seasonal Japanese Congee (Pickles) お 茶 漬 け( 海 苔 鮭 梅 干 明 太 子 ) 香 の 物 $80 ( 茶 漬 飯 { 海 苔 三 文 魚 梅 乾 或 明 太 子 } 配 香 菜 ) Rice in Bonito Soup (Seaweed, Salmon, Plum or Spicy Cod Roe) served with Pickles 米 国 牛 肉 そば うどん 素 麺 ( 美 國 牛 肉 湯 麵 { 烏 冬 蕎 麥 麵 或 素 麵 }) $150 US Beef Noodle Soup (Udon, Soba or Somen) 野 菜 そば うどん 素 麺 ( 素 菜 湯 麵 { 烏 冬 蕎 麥 麵 或 素 麵 }) $120 Vegetable Noodle Soup (Udon, Soba or Somen) そば うどん 素 麺 ( 湯 麵 { 烏 冬 蕎 麥 麵 或 素 麵 }) $80 Noodle Soup (Udon, Soba or Somen)

16 甘 味 水 菓 子 Dessert 甜 品 水 果 季 節 の 果 物 盛 合 わせ ( 時 令 水 果 拚 盆 ) $200 Seasonal Fresh Fruit Platter 日 本 産 メロン ( 溫 室 蜜 瓜 ) $180 Japanese Musk Melon アイスクリームの 天 ぷら ( 天 婦 羅 雪 糕 ) $85 Tempura Ice-cream ダークチョコレートケーキとバニラアイスクリーム $80 ( 暖 朱 古 力 蛋 糕 配 呍 呢 嗱 雪 糕 ) Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice-cream ドライナッツパフェとミックスベリー ( 果 仁 芭 菲 配 雜 莓 ) $80 Dried Nuts Parfait with Mixed Berries 抹 茶 ブリンと 白 玉 団 子 アイスクリーム 添 え $75 ( 抹 茶 布 丁 白 玉 丸 子 配 雪 糕 ) Macha Pudding & Rice Dumplings with Ice-cream 日 替 わりチーズケーキ ( 是 日 芝 士 餅 ) $75 Daily Cheese Cake 日 替 わりデザート ( 是 日 甜 品 ) $65 Daily Dessert アイスクリーム( 黒 ゴマ 抹 茶 小 豆 バニラ) $50 ( 雪 糕 { 黑 芝 麻 / 抹 茶 / 紅 豆 / 呍 呢 嗱 }) Ice-cream (Black Sesame / Green Tea / Red Bean / Vanilla) シャーベット(ゆず レモン) ( 雪 葩 { 柚 子 / 檸 檬 }) $50 Selection of Sherbet (Yuzu / Lemon)

17 Miyabi Japanese Fine Dining 雅 高級日本料理 Lunch Menu 午市餐牌

18

19

20