Emilia Romagna NV Passone Secco Formigine Pedemontana 3, Malvasia Dolce Frizzante La Stoppa 5,500 Toscana NV Brut Metodo Classico Banfi 7,500

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そよさくいし
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1 SPARKLING WINE Piemonte 2012 Nivole Moscato d'asti (375ml) Michele Chiarlo 4,500 NV Asti La Selvatica Caudrina 5,000 Lombardia NV Franciacorta Brut San Cristoforo 9,000 NV Franciacorta ND Brut San Cristoforo 9,000 NV Franciacorta Dossaggio Zero Brut Andrea Arici 9,000 NV Franciacorta Saten Camossi 12,000 NV Franciacorta Brut (1500ml) San Cristoforo 17,000 Trentino Alto Adige NV Rotari Brut Rotari 5, Perle Ferrari 10,500 Veneto NV Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 5,500 Le Manzane 当店の価格は全て税抜き価格表示です 1

2 Emilia Romagna NV Passone Secco Formigine Pedemontana 3, Malvasia Dolce Frizzante La Stoppa 5,500 Toscana NV Brut Metodo Classico Banfi 7,500 Sicilia 2011 Metodo Classico Funaro 6,500 Champagne NV Cuvee Intense Lenoble 10,000 NV Extra Brut Jean Vesselle 10,500 NV Brut Tradition Gatinois 11,500 NV Brut Premier Louis Roederer 12,000 NV Les Riceys Brut Reserva Morey 12,000 NV 1er Cru Rilly La Montagne Grande Reserve Vilmart 12,000 NV Grande Reserve Brut Andre Clouet 12,500 NV Grand Cru Verzenay Brut Reserve 13,500 Michel Arnould 1999 Millesime Egly Ouriet 28,000 2

3 Champagne Rose NV Esprit de Giraud Rose Henri Giraud 13,000 NV Les Riceys Rose de Cuvaison Brut Morey 14,000 NV Grand Rose Brut Gosset 19,000 3

4 ITALY WHITE Valle d'aosta 2013 Valle d'aosta Petite Arvine Ch. Feuillet 7,500 Piemonte 2013 Roero Arneis Trinita Malvira 7,500 Trentino Alto Adige 2015 Sauvignon Kaltern 4, Athesis Pinot Bianco Kettmeir 7, Sirmian Pinot Bianco Nals Malgreid 8, Nussbaumer Gewurztrminer Tramin 8,500 Friuli Venezia Giulia 2014 Friuli Grave Friulano Pitars 4, Collio Friulano Muzic 6, Quinto Quarto Rebula Franco Terpin 6, Blanc di Buri Meroi 8, Colli Orientali del Friuli Chardonnay Cru:Chale 8,500 4

5 2010 Selezione Maivasia Il Carpino 9, Flors di Vis Vie di Romans 11, Vitovska Zidarich 11, Friuli Isonzo Vieris Sauvignon Vie di Romans 12, Sauvignon Barel Miani 19, Tocai Friulano Miani 32,000 Veneto 2014 Soave Classico Montesei Le Battistelle 4, Vin Soave Inama 5, Soave Classico Otto Pra 5, Vigneto du Lot Soave Classico Inama 9,500 Umbria 2012 Villa Fidelia Bianco Sportoletti 6,000 Marche 2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 4,000 Sartarelli 2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 7,000 San Lorenzo 5

6 Campania 2013 Fiano di Avellino Rocca del Principe 6, Ischia Bianco Frassitelli Casa d'ambra 7, Greco di Tufo Villa Diamante 8, Fiano di Avellino Vigna della Congregrazione 8,000 Villa Diamante 2013 Fiano di Avellino Exultet Quintodecimo 11, Greco di Tufo Giallo d'alres Quintodecimo 11, Greco di Tufo Giallo d'alres Quintodecimo 12,500 Sicilia 2013 Lissandrello Inzolia Abate 4, Etna Bianco Salisire Vivera 6, Guardiola Passopisciaro 9, Etna Bianco Superiore Pietra Marina Benanti 10,000 Sardegna 2014 Dettori Bianco Dettori 6, Vernaccia di Oristano Contini 7,500 6

7 FRANCE WHITE Bourgogne 2011 Bourgogne Blanc Patrick Javillier 7, Bourgogne Blanc Francois Carillon 8, Bourgogne Blanc Remi Jobard 8, Puligny Montrachet Francois Carillon 15,500 Loire 2014 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie David & Duvallet 4, Sancerre La Bourgeoise Henri Bourgeois 12,500 Alsace 2005 Alsace Grand Cru Furstentum Gewurztraminer V.V. 15,000 Albert Mann Sud-Ouest 2015 Ch. des Eyssards Bergerac 3,500 7

8 GERMANY WHITE 2013 Rauenthal Riesling Georg Breuer 7, Riesling Muschelkalk Becker 9, Chardonnay Huber 14,500 SPAIN WHITE 2014 Narupa Vinos Alala 6, Emvidia Cochina Eladio Pineiro 7,500 HUNGARY WHITE 2014 Tokaji Frumint Ch. Deresla 3,500 8

9 ITALY ROSE 2013 Villa Gemma Cerasuolo Masciarelli 5, Cerasuolo d'abruzzo Cirelli 7, Irpinia Rose Aglianico Serena Villa Diamante 7, Ciantons Vie di Romans 9, Chiaretto di Sangiovese Altura 10,000 FRANCE ROSE 2010 Bandol Rose Ch. Pibarnon 7,500 GERMANY ROSE 2014 Petit Rose Becker 6,000 9

10 ITALY RED Valle d'aosta 2013 Valle d'aosta Pinot Noir Grosjean 7, Valle d'aosta Torrette Anselmet 8,000 Piemonte 2014 Barbera d'asti Lavignone Pico Maccario 4, Barbera d'alba Pelisa Monchiero Carbone 4, Bramaterra Antoniotti 7, Dolcetto d'alba Falletto di Serralunga d'alba 8,000 Bruno Giacosa 2012 Barbera d'alba Trevigne Domenico Clerico 8, Dogliani Superiore Siri d'jermu Pecchenino 8, Barbera d'asti San Martino Cascina Roera 8, Colli Tortonesi Croatina Pertichetta Vigneti Massa 8, Cumot Nebbiolo d'alba Bricco Maioloca 9, Boca Le Piane 11, Ghemme Ioppa 12, Sperss Gaja 59, Costa Russi Gaja 69,000 10

11 Barolo 2007 Barolo Rocche Rocche di Manzoni 11, Barolo Serralunga Principiano 11, Barolo Rocche dell'annunziata Franco Molino 13, Barolo Brunate Marcarini 14, Barolo Luigi Pira 17, Barolo Bussia Aldo Conterno 22, Barolo Cerequio Michele Chiarlo 23, Barolo Vigna Big d Big Rocche di Manzoni 23, Barolo Ciabotto Mentin Ginestra 30,000 Domenico Clerico 1997 Barolo Cicala Aldo Conterno 36, Barolo Cannubi Paolo Scavino 36, Barolo Bartolo Mascarello 39, Barolo Falletto di Serralunga d'alba Bruno Giacosa 39, Barolo Conteisa Cerequio Gromis Gaja 49,000 11

12 Barbaresco 2006 Barbaresco Basarin Riserva Adriano 9, Barbaresco Sori Paitin Paitin 11, Barbaresco Borgese Piero Busso 13, Barbaresco Bruno Rocca 13, Barbaresco Sori Paitin Vecchie Vigne Paitin 15, Barbaresco Coparossa Bruno Rocca 18,000 Trentino Alto Adige 2014 Kalterersee Auslese Novacella 5, Granato Foradori 15,000 Veneto 2010 Teroldego Marion 9,500 Friuli Venezia Giulia 2013 Friuli Grave Merlot Pitars 4, Friuli Isonzo Cabernet Franc Muzic 6, Nestri Merlot Meroi 7, Ros di Buri Meroi 10,500 12

13 Toscana 2009 Monteregio di Massa Marittima Terre di Fiori 6, D.899 Colmano 7, Montecucco Sangiovese Riserva Civettaio 7, Percarlo San Giusto A Rentennano 15, Sammarco Castello di Rampolla 18, Ceparello Isole e Olena 19, Tzingana Monte Bernardi 20, Nambrot Tenuta di Ghizzano 21, Il Carbonaione Poggio Scaletti 22, & 50 Avignonesi & Capannelle 23, Le Pergole Torte Montevertine 23, Solengo Argiano 26, Tignanello Antinori 33, Tenuta di Torinoro Tenuta di Torinoro 65,000 Bolgheri 2010 Les Serre Nuove Ornellaia 11, Magari Ca'marcanda 16, Paleo Rosso Le Macchiole 19,000 13

14 2000 Ca'marcanda Ca'marcanda 29, Ornellaia Ornellaia 45, Sassicaia San Guido 54, Sassicaia San Guido 55, Masseto Ornellaia 60,000 Montalcino 2010 Brunello di Montalcino Lecciaia 9, Brunello di Montalcino Argiano 11, Brunello di Montalcino Talenti 12, Brunello di Montalcino le Potazzine 13, Brunello di Montalcino Col d'orcia 13, Brunello di Montalcino Fuligni 14, Brunello di Montalcino Mastrojanni 14, Brunello di Montalcino Lisini 14, Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobardi 15, Brunello di Montalcino Cerbaiona 29, Brunello di Montalcino Riserva Case Basse 65,000 14

15 2013 Rosso di Montalcino Collosorbo 7, Rosso di Montalcino Mastrojanni 7, Rosso di Montalcino Il Poggione 7, Rosso di Montalcino Salvioni 12,500 Chianti Classico 2013 Chianti Classico Bibbiano 5, Chianti Classico San Giusto A Rentennano 7, Chianti Classico San Giusto A Rentennano 7, Chianti Classico Monteraponi 7, Chianti Classico Isole e Olena 7, Riserva Monsanto 8, Chianti Classico La Porta di Vertine 8, Riserva Le Baroncole San Giusto A Rentennano 9, Riserva Il Campitello Monteraponi 9, Chianti Classico (1500ml) San Fabiano Calcinaia 11, Vigna del Sorbo Fontodi 12, Cellole (1500ml) San Fabiano Calcinaia 18,500 15

16 Umbria 2004 Montefalco Sagrantino Scacciadiavoli 9,000 Abruzzo 2005 Villa Gemma Masciarelli 16, ISKRA (1500ml) Masciarelli 18,000 Campania 1999 Naturalis Historia Mastroberardino 14, Taurasi Riserva Cento Trenta Mastroberardino 16, Terra di Lavoro Galardi 17, Taurasi Radici Riserva (1500ml) 19,500 Mastroberardino 2001 Montevetrano Montevetrano 22,000 Puglia 2012 Castel del Monte Torrevento 3, Marmorelle Rosso Tenute Rubino 5,500 Calabria 2012 Ciro Rosso Classico Scala 5,500 16

17 Basilicata 2009 Aglianico del Vulture Synthesi Paternoster 6,000 Sicilia 2013 Etna Rosso Murgo 4, Etna Rosso Terre Nere 6, Etna Rosso Graci 7, Cerasuolo di Vittoria Cos 8, Tancredi Donnafugata 8, Etna Rosso Serra della Contessa Benanti 11, Cabernet Sauvignon Tasca d'almerita 11, Etna Rosso Moganazzi Le Vigne di Eli 12, Etna Rosso Calderara Sottana Terre Nere 12, Etna Rosso Guardiola Terre Nere 13, Chiappemacine Passopisciaro 13,500 Sardegna 2010 Tenores Dettori 7, Dule Cannonau di Sardegna Riserva 7,500 Giuseppe Gabbas 17

18 FRANCE RED Bourgogne 2006 Gevrey Chambertin Serafin 19,000 Bordeaux 2010 Ch. Tour Saint Vincent Medoc 6, Ch. Cantemerle Haut Medoc 13, Alter Ego de Palmer Margaux 23,500 Rhone 2014 Cote du Rhone d'andeson 4, Cote du Rhone Villages l'elementaire 7,500 Gramenon 2009 Cote du Rhone Mon Coeur Jean Louis Chave 9, Saint Joseph Offerus Jean Louis Chave 12,500 Languedoc 2012 Faugeres Jadis Leon Barral 9,000 Sud-Ouest 2013 Ch. des Eyssards Bergerac 3,500 18

19 Alsace 2005 Bildstoeckle Gerard Schueller 14,000 Loire 2005 Chinon Graviers Carroi Portier 7,500 GERMANY RED 2011 Spatburgunder Becker 7, Spatburgunder Huber 7, Pinot Noir Liaison Enderle & Moll 8,000 AUSTRIA RED 2012 Blaufrankisch Moric 8,000 GREECE RED 2013 Kali Riza Kir Yianni 6, Ramnista Kir Yianni 7,000 19

20 SPAIN RED Castilla y Leon 2012 Entre Suelos Tempranillo Toriton 4, Los Colmillos Abanico Selection 8, Pegaso Pizarra Telmo Rodriguez 9, Pegaso Telmo Rodriguez 11,000 La Region de Murcia 2014 Pedrera Juan Gil 3, Silver Label Juan Gil 6, Aniversario Juan Gil 8,500 Castilla-La Mancha 2011 Gladium Tempranillo Crianza Campos Reales 3, Laya Atalaya 4,000 20

21 Antipasti サワラのカルピオーネと大阪産里いもの岩塩焼きエストラゴン風味 1,400 スモークした河内鴨の生ハム仕立てブドウのコンポートと 15 年熟成バルサミコ 1,600 ホタテ貝のソテーとカリフラワーのピュレペスカトーレのソースと秋トリュフ 1,600 ほうれん草とリコッタチーズの田舎風タルトエルバッツォーネ 800 モルタデッラハムのムース仕立て 800 薩摩黒豚のテリーヌ 1,200 Primi Piatti タリアテッレ千葉県産落花生のペーストと黒トリュフ 1,900 ブカティーニパンチェッタと玉葱のアマトリチャーナ焦がし玉葱風味 1,600 リングイネモンサンミッシェル産ムール貝とあさり白魚の唐辛子漬けのソース 1,600 スパゲッティメカジキのコンフィとプッタネスカのソース黄色パプリカのクレマ 1,600 タリアテッレ生ハムとゴルゴンゾーララディッキオのソースヘーゼルナッツ風 1,600 フジッリカリフラワーロマネスコとペコリーノチーズのソース 1,400 21

22 Secondi Piatti スペイン産うずらムネ肉のアッローストとモモ肉のバルサミコ煮込み 2,900 ブルターニュ産仔牛もも肉のアッローストピスタチオとキノコのソース 3,500 イタリア産馬肉のスピエディーニ栗とキノコのリゾット添え 3,500 Dolci リコッタチーズのクリームを詰めたシチリア風カンノーリと洋梨のコンポート 700 マスカルポーネチーズのティラミスアマレット風味 700 メニューリンコントロ本日のアミューズサワラのカルピオーネと大阪産里いもの岩塩焼きエストラゴン風味スモークした河内鴨の生ハム仕立てブドウのコンポートと 15 年熟成バルサミコでリングイネモンサンミッシェル産ムール貝とあさり白魚の唐辛子漬けのソースブルターニュ産仔牛もも肉のアッローストピスタチオとキノコのソースドルチェエスプレッソ or 紅茶お 1 人様 5,000 22

23 Sparkling Wine VINI VIN WINE NV Passone Secco Formigine Pedemontana 3,500 NV Rotari Brut Rotari 5,000 NV Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 5,500 Le Manzane NV Franciacorta ND Brut San Cristoforo 9,000 NV Franciacorta Saten Camossi 12,000 Vini Bianchi 2015 Sauvignon Kaltern 4, Lissandrello Inzolia Abate 4, Vin Soave Inama 5, Villa Fidelia Bianco Sportoletti 6, Dettori Bianco Dettori 6,500 Vini Rossi 2013 Friuli Grave Merlot Pitars 4, Kalterersee Auslese Novacella 5, Chianti Classico Bibbiano 5, D.899 Colmano 7, Etna Rosso Graci 7,500 23

24 Menu di Natale 2016 始まりの一皿 4 種類盛り合わせフォアグラのテリーヌホタテ貝のカルパッチョキャビア添え金時人参のブディーノパルマ産の生ハムとイチゴ天王寺カブラの冷たいスープ渡り蟹と青りんごバジルのサラダ仕立てを添えて鱈とその白子のヴァポーレ自家製ソーセージのサルシッチャと色んなキノコのラグーソースフェトチーネフルールドオーブラック牛の赤ワイン煮込みお米となんば葱のズッペッタと共にヴァローナ社のチョコレートとピスタチオのケーキバニラのジェラート添えエスプレッソ料理内容が変更する場合もございます予めご了承ください 24

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PowerPoint プレゼンテーション spumante スパークリング NV Prosecco Treviso Brut Itynera プロセッコトレヴィーゾブリュットイティネラ Veneto/ ヴェネト 3,300- NV Rotari Trento Brut ロータリタレントブリュット 4,500-2011 EXTREME Brut Cave du Vin Blanc de Morgex エクストリームブリュットカーブデュヴァンブランドモルジェー