2017 年 3 月 3 日 ( 金 ) 第 1 版 スモークハム ドイツマイスターの製造技術で職人が丁寧に仕上げました 伊豆沼ハム ソーセージは宮城県内で愛情込めて育てられた 生産者の顔が見える肉を原料としています ドイツマイスターの製造技術をベースに 日本人にあった味付けをし 熟成に時間をかけた 職人の目が届く範囲内で生産された限定品です 土 日 祝日は除く平日 9:00 17:00 まで 薄くスライスしてオードブルやサラダに サンドイッチ マリネにももちろん最適 厚切りにしてステーキ風にジューシーな味をお楽しみいただけます 主原料肉生産地宮城県 規格 300g/P 保存温度帯冷蔵 10 以下 賞味 消費期限 20 日容量 入数ご相談に応じます 4 営業日単品の荷姿真空パック 梱包材質ダンボール最低納品単位ご相談に応じます http://www.izunuma.co.jp
2017 年 3 月 3 日 ( 金 ) 第 1 版 あらびきウインナーソーセージ ドイツマイスターの製造技術で 職人が丁寧につくりあげました ドイツマイスターの技術を基本として 日本人に合った味付けで作り上げたのが 伊豆沼ハムシリーズです 宮城県内の 生産者の顔が見える肉を使用し 熟成に時間をかけて作っています 添加物の使用をできる限り抑え 素材の味を生かした商品を作り続けています 土 日 祝日は除く平日 9:00 17:00 まで 水を入れた鍋にウィンナーを入れ火にかけます 沸騰する直前に火を止め そのまま約 5 分ほどあたためます または お好みでフライパンに油を引かず 少し焦げ目がつくくらい焼いてお召し上がりください 主原料肉生産地宮城県 規格 90g(4 本入 )/P 保存温度帯冷蔵 10 以下 賞味 消費期限 20 日容量 入数ご相談に応じます 4 営業日単品の荷姿真空パック 梱包材質ダンボール最低納品単位ご相談に応じます 特定原材料 7 品目アレルギー物質 小麦サンプルの提供可 http://www.izunuma.co.jp
2017 年 2 月 27 日 ( 月 ) 第 1 版 牛 漢方和牛サーロイン 14 種の漢方草配合オリジナル飼料で育てた健康和牛 オレイン酸 アミノ酸を多く含み牛肉の旨み甘みが感じられ 特に赤身のおいしさには定評があります また脂はサラリとした食感で融点が21~22 と低いため 胃腸に付着しにくく 胃もたれしないヘルシーな牛肉です 株式会社ダイチ佐藤勝郎 987-2233 宮城県栗原市築館照越永平 1-1 0228-22-3110 月 ~ 土 ( 祝日 年末年始は除く ) 9:00 17:00 まで [ 商品のお問い合わせ /suzuki@kanpogyu-daichi.co.jp/fax 0228-22-3301] 臭みやクセがないので 牛肉本来の味を引き出すシンプルな味付けが合います また融点が低いので完全に熱を通さずローストやレアに近いメニューがおススメです アクも少ないのでしゃぶしゃぶの後のスープを活用することもできます 出荷時期 ( 旬 ) 通年生産地宮城県栗原市 保存温度帯冷蔵 冷凍飼養頭数 1500 頭 出荷形態ブロック 分割 スライス規格 2kg~ 発注から 3 日前後賞味 消費期限 5~30 日 容量 入数不定貫販売エリアの制限なし 最低納品単位 1~ サンプルの提供有償にて承ります http://www.sekimura-farm.jp
2017 年 3 月 2 日 ( 木 ) 第 1 版 32 舌の温度でとろける究極の肉 宮城県高清水の地に こだわりぬいた最高級の肉があります その名も 32 ちょっと変わった名前ですが 実は融点 ( 脂が溶ける温度 ) に由来しています 一般的なの脂の融点が 38 前後なのに比べ 32 34 * と人肌で溶けるほど低いことが特長です そのため舌の上でサラリと溶けて とろけるような深い甘みが 口の中いっぱいにふわっと広がります 軽やかで とろけるような芳醇な脂 はまさに究極 透明度が高く きらきらと輝く脂も必見です!* により融点に 1 2 の差があります 高清水養組合邊見良一 987-2111 宮城県栗原市高清水影の沢 38-149 info@32dobuta.com [ 商品のお問い合わせ / 0228-58-2803/FAX 0228-58-2768] の旨みとコクを塩で引き出す! 肉質が良いからこそ楽しめる 究極に贅沢な楽しみ方です お好みで黒胡椒をプラスしたり 塩を柚子胡椒に変えて楽しむのもオススメ とろける脂に 叩いた梅肉の酸味としその風味はコクとさっぱりの絶品コラボ! 箸が止まらないと女性からダントツ人気の食べ方です 大根おろしやすだちを添えても さらにさっぱりおいしくいただけます 出荷時期 ( 旬 ) 毎週月曜日のみ生産地宮城県栗原市 出荷形態 部分肉 3 日 ~10 日 容量 入数各部位 1 ブロック最低納品単位 1 ブロック サンプルの提供要相談 https://www.32dobuta.com/
2017 年 3 月 24 日 ( 金 ) 第 1 版 和もちぶた おいしい 安全 ヘルシーな肉 徹底した生産管理によって 本来の特性と旨みを最大限に引き出した理想的な肉が 和もちぶた です 良質な肉のポイントは 色 ( 美しいつやのあるピンク色 ) 脂肪 ( 白くつやがあり 良質の脂肪は変化しにくく日持ちがよい ) きめ ( 細かくなめらかで 自然のしまりがある ) 食味 ( 食べてやわらかく ジューシーで おいしい ) 和もちぶた はこれらの良さを全て備えた 本当に美味しい肉です 株式会社ヒルズ ( 代表取締役佐藤克美 ) 989-1256 柴田郡大河原町堤字五瀬 1-2 0224-52-2107( 総務部小野寺 ) [ 商品のお問い合わせ /Fax:0224-53-4861/info@hill-s.co.jp] 肉特有の臭みがないため どのような料理にもお使いいただけます 一番のオススメはしゃぶしゃぶです 灰汁が全く出ず 素材の味が良く出ますので ぜひ一度ご賞味ください その他にもローストポークやバラを使った角煮 チャーシューなどもお勧めです 出荷時期 ( 旬 ) 通年可生産地大河原町 保存温度帯要冷蔵飼養頭数 出荷形態 容量 入数 賞味期限 部分肉 スライスカットどちらも可 注文日から翌々日の納品 ( 東北 関東圏以外の方はご相談ください ) 1 箱最大 15kg (15 kg以上の場合は複数個口で対応します ) 部分肉 スライスカットともに加工日 ( 発送日 ) を含む 3 日 規格 サンプルの提供 最低納品単位 販売エリアの制限 常時約 2 万頭飼養年間約 4 万頭出荷 部分肉は 1 本単位スライスカットは 1kg 単位 可 限定なし 特になし http://www.hill-s.co.jp
2017 年 3 月 2 日 ( 木 ) 第 1 版 伊達の純粋赤自社農場と宮城県内の指定農家が 愛情を込めて育てています 伊達の純粋赤 ( 商標登録 ) は 肉質に優れているデュロック種の純粋交配です 肉はやわらかく多汁性に優れ オレイン酸 ( 脂肪酸 ) が多く 脂肪の融点が低いので 舌触りがよくまろやかさを感じます 上 中 並の格付けにこだわらず 3 人のスタッフがロース肉をお湯のみでしゃぶしゃぶをして 柔らかさや風味をチェックをする 全頭検食 を行い 自社基準に合格した商品だけを テーブルミートとして出荷しておりますので 安定した美味しさの肉のみをお届けいたします 赤身部分はキメが細かくしなやかで 脂の部分は濃厚な旨味が特徴です 他の食材とも合わせやすいので どのようなお料理にしても美味しく召し上がれます 様々なお料理にお使いいただけます 出荷時期 ( 旬 ) 年中生産地宮城県 保存温度帯冷蔵 4 以下飼養頭数 2,500 頭 出荷形態半丸セット規格 8mm アンダー 賞味 消費期限 14 日容量 入数約 25kg/ セット 都度相談最低納品単位 1 セット サンプルの提供可 http://www.izunuma.co.jp/
2017 年 3 月 3 日 ( 金 ) 第 1 版 伊達の純粋赤生ハムスライス 選び抜かれた霜降り肉を原料とした こだわりの生ハムです 伊達の純粋赤は自社農場をはじめ 宮城県内の指定農家が愛情込めて育てています 職人たちが目と舌で選び抜いた 伊達の純粋赤の霜降り肉を原料とした こだわりの生ハムです 赤ならではの肉と脂の旨味を存分にお楽しみいただけます 土 日 祝日は除く平日 9:00 17:00 まで そのままはもちろん オードブルやサラダ パスタなどでお楽しみいただけます 主原料伊達の純粋赤生産地宮城県 規格 31g/P 保存温度帯冷蔵 10 以下 賞味 消費期限 90 日容量 入数ご相談に応じます 4 営業日単品の荷姿真空パック 梱包材質ダンボール最低納品単位ご相談に応じます 特定原材料 7 品目アレルギー物質 乳サンプルの提供可 http://www.izunuma.co.jp
2017 年 3 月 3 日 ( 金 ) 第 1 版 伊達の純粋赤発酵生サラミスライス 選び抜かれた霜降り肉を原料とした こだわりの生サラミです 伊達の純粋赤は自社農場をはじめ 宮城県内の指定農家が愛情込めて育てています 職人たちが目と舌で選び抜いた 伊達の純粋赤を原料とし 伊豆沼の植物から採取した乳酸菌を使用した生サラミで す 赤ならではの肉と脂の旨味をお楽しみいただけます 土 日 祝日は除く平日 9:00 17:00 まで そのままはもちろん オードブルやサラダ パスタなどでお楽しみいただけます 主原料伊達の純粋赤生産地宮城県 規格 37g/P 保存温度帯冷蔵 10 以下 賞味 消費期限 90 日容量 入数ご相談に応じます 4 営業日単品の荷姿真空パック 梱包材質ダンボール最低納品単位ご相談に応じます 特定原材料 7 品目アレルギー物質 乳 小麦サンプルの提供可 http://www.izunuma.co.jp