2020 年ビジョン ~ 私たちのありたい姿 ~ 助けあい 支えあい ともにつくるくらしの安心 逸品
⑧集 沿 岸 各地の 郷 土 食 特 集 より ⑤集 私のラブ コープレシピ より あんず きばっとう 長いもの竜田揚げ 宮古コープ 岩泉こ ぷ委員会 髙橋時江さん 宮古市 アイコープうどん 1袋 水 50cc ① あんを鍋に入れ 水を加えて火にかけ 好みのか たさに溶き 砂糖 塩を加える ② 湯通ししたうどんを ①に加える 1人分 215k ⑦集 岩 手 から 全 国の 生協 から より A ① 長いもは皮をむき一口大の乱切り にんにくと生 姜はすりおろしておく ② ボウルにＡを入れ 長いもを加えてよく混ぜ 10 分ほど置く ③ ②に片栗粉をまぶし 色がつくまで油で揚げる 1人分 255k さば缶 汁 にのへコープ 軽米チューリップこ ぷ委員会 材料 2人分 ① 米を研ぎ 通常の水加減にする ② しめじは根元を切り 小房に分ける ③ ①に②とたまごスープを加え 普通に炊く 299k コープさば水煮 １缶 白菜 1/8株 豆腐 1/2丁 水 400cc 長ねぎ 焼きふ めんつゆ 各適量 ① 白菜はざく切り 長ねぎは斜め切り 豆腐は一口 募 集 人参やピーマンを使った料理 次号 4月発行予定 は これで苦手を克服 人参 やピーマンを使った料理 です 料理名 分量 作り 方 郵便番号 住所 氏名 年齢 電話番号を明記し いわて生協広報室 あて先は17ページ へお送りく ださい 掲載の方に薄謝進呈 500円相当 締切は2月20日 土 大に切る ② 鍋にさば缶を汁ごと全部と水 めんつゆを入れ 煮立たせる ③ ②に白菜を加えて少し煮て 豆腐 長ねぎを加え 最後に焼きふを入れ 軽く煮立てて出来上がり 1人分 298k 3 7 10 3行レシピ って 震災後 食事を作る気にならな い などの声が聞かれたことか ら ２ ０ １ ３ 年 に 手 軽 に 作 れ る メ ニ ュ ー を 各 地 域 の こ ぷ 委 員 会 か ら 募 集 し 手 づ く り の レ シ ピ 集 に ま と め ま し た そ の 後 ⑧集まで のべ約２万５千部を発行 配布 し これなら作れそう と喜ばれています しめじ お好みの量 お好みの量 1人分 ⑥集 身近にあるものでパパッと料理 より い い だ し が出る の さば缶は で 汁物に最高です リ ズドラ イ のス プ は フ マ キ ト ト ムチなど種類が いろ いろ使えて 豊富 便利で す 材料 4人分 米 ２合 コープたまごスープ ３個 広がりますように にんにく 生姜 各１片 醤油 大さじ３ ごま油 大さじ１ かんたん 炊き込みご飯 久慈コープ ほしい たくさんの笑顔が 昨年の初春号で① ④集から 点ご紹介しま した 今号では ⑤ ⑧集から 点と 千葉 星子さんの 行レシピをご紹介します 材料 2人分 産直長いも 小1/2本 片栗粉 揚げ油 適量 被災された方々に 食べる ことを大切に 元気にすごして ⑤ ⑧集から 材料 4人分 の長いもは粘りが強くて おいしい 煮たり揚げ たりするとホクホクに ３行 レ シ ピ の料理 今松野菜生産組合 沿岸地域で お祝い 事や夏バテ防止に食べ るという あずきばっとう 冬は温めて アイコープつぶあん または こしあん 1/2袋 砂糖 塩 各少々 今日からつくれる 役 立ちレシピ ３行レシピ 5 8 集 ４冊セット を500円で お譲りします 代金は 東日本大震災 支援募金 になります 500円分の郵便切手を 添え 氏名 住所を明 記し いわて生協広報 室 ３行レシピ係 あ て先は17ページ へ 締切は２月20日 土 2 1512832_p02_03.indd 2 15/12/26 9:10
⑤集 私のラブコープレシピ より ⑧集 沿 岸 各地の 郷 土 食 特 集 より のり巻きチキン かまだんご 宍戸春美さん 盛岡市 釜石コープ ジ の アレン ちレ シ ピ 役立 流 ね 子 て 星 も見 13ページ 離 乳 食 各家庭で作っていた おやつ ひゅうず かまやき と呼ぶ 地域もあります フライパンに多め の油を入れ 揚げ 焼きにしてもOK 材料 2人分 産直若鶏むね肉 １枚 焼きのり １枚 焼肉のたれ 片栗粉 揚げ油 各適量 ① 鶏むね肉は一口大のスティック状に切り 焼肉のたれで下味 をつける ② 焼のりは適当な幅に切り ①を巻く ③ ②に片栗粉をつけ 油で揚げる 1人分 366k 星子'S 3 行レシピ 千葉星子さん フリーアナウンサーにして 料理研究家 のオリジナルレシピ 電子レンジで いちご大福 材料 4個分 アイコープ県産小麦粉 300ｇ 塩 ひとつまみ 熱湯 200cc 黒砂糖 25ｇ くるみ 20ｇ 黒炒りごま みそ 各大さじ１ ① 黒砂糖とくるみは細かく刻み ごま みそと混ぜ合わせておく ② ボウルに熱湯と塩 小麦粉を入れ 箸でまぜたら手でこね 耳た ぶ位の柔らかさになったら４つに分ける ③ ②をのばして①をのせ ２つ折りにしてふちを閉じ 熱湯に入れ 浮き上がったら１分茹で ザルに上げる 1個分 354k ⑥集 身近にあるものでパパッと料理 より じゃが芋のなんちゃってピザ 北上コープ 上野町こ ぷ委員会 電子レンジで 手軽にできます 材料 2人分 材料 8個分 白玉粉 80g 砂糖 35g 水 140cc アイコープつぶあん 150g いちご 8粒 片栗粉 適宜 ① ボウルに白玉粉と砂糖を入れ 水を加えてよく混ぜ ラップを かけて500Wの電子レンジで１分半加熱する ②①をよく混ぜ もう一度同じように加熱し ひと混ぜして粘り がでたら 片栗粉をしいたバットに取り出し８等分にする ③ ②のもち生地で つぶあんといちごを包む １個分 116k じゃが芋 ２個 コープミックスチーズ 100ｇ 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1/2個 ベーコン １枚 またはウインナー ２本 ケチャップ 塩 こしょう 各適量 ① じゃが芋は洗って皮付きのままラップに包み電子レンジで約５分 加熱し 皮をむいてつぶし 塩 こしょうを加えて混ぜる ② 玉ねぎは薄切り ピーマンは輪切り ベーコンは小さく切る ③ 平たい皿に①を敷き詰めケチャップをぬり ②をちらしてチーズ をのせ 500Wの電子レンジで3分前後ラップをせずに加熱する 1人分 351k 過去に紹介したレシピを いわて生協のホームページ上でご覧になれます ＨＥＬＬＯコープのバックナンバーか お料理レシピ をクリックしてね 3 ハローコープ 1512832_p02_03.indd 3 15/12/26 9:10
肩肉ってどこ?
特集 高齢者や子育て世代が安心して暮らせる地域 社会づくりのために できることを考えてみましょう いわて生協 は 1990年に 県内５つの地域生協と学校生協宮古地域が合併 合流して誕 生しました 以来25年間 組合員のくらしの願い 思いをもとに 中 長期計画 をつくり その実現に向けて事業や運動をすすめてきました 今年は 第７次中期計画 が３月に終了し 第８次中期計画 2016 2018年度 をスター トします 現在 その計画づくりをすすめていますが 昨年10 11月の 秋のコープのつどい 5,753人が参加 の話し合いでは 特に高齢者のくらしや介護 子育てへの不安が多く寄せら れました これから急激にすすむ少子高齢化にむけて 高齢者や子育て世代が安心して暮らせる地域 社 会づくりについて ごいっしょに考えてみませんか 29 高齢者の暮らしをサポートする いわて生協の取り組み 高齢者見守り協定 を 市町村と締結 だれもが住み慣れた地域で安心して暮らしていけ るように 各自治体と連携しながら 地域のみんな で見守る体制づくり に取り組んでいます 個人宅 配や夕食宅配などで高齢者組合員宅を訪問した際に 2015年8月に八幡平市と協定を締結 異変に気付いた場 合 は 自 治 体 の 窓 ２０１３年から 市町 33 口へ連絡します 市町村 29 現在までに 村のうち 件 33 と 締 結 救 急 対 応した事例は となっています 食 を支援する 夕食宅配サービス 事業 食べる喜び と ふ れあう楽しみ をお弁 栄養バランスが取れたお弁当を週に５ 日 手渡ししてお届けしています 当といっしょにお届け ６月に盛岡エリアから しようと ２０１３年 月には宮古地域に 10 スタートし ２０１５ 年 現在 内陸 沿岸の 市町で毎日１２００ も拡大しました 食をお届けしていま す 11 6 1512832_p06_07.indd 6 15/12/26 9:18
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年配の方と子どもたちがふれあえるイベントを開催してほしい! アイコープ商品の開発 改善に力を入れてほしい! 高齢の親のためにも買い物バスの充実を!