資料 1 栄養食生活脂肪やコレステロールをとり過ぎない人の増加塩分を控える人の増加色の濃い野菜を食べる人の増加カルシウムを多くとる人の増加体重コントロールを実践する人の増加児童生徒の

資料 1 栄養食生活脂肪やコレステロールをとり過ぎない人の増加塩分を控える人の増加色の濃い野菜を食べる人の増加カルシウムを多くとる人の増加体重コントロールを実践する人の増加児童生徒の肥満児の減少 / 小学校 4 年男子 / 小学校 4 年女子 / 中学校 1 年男子 / 中学校 1 年女子健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン21 比較一覧表健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 55.0% 58.3% 47.9% 51.1% 70.0% 70.0% 脂肪エネルギー比率 /1 歳以上 27.9% 26.6% 25% 以下 1 日当たりの脂肪エネルギーの平均摂取比率 /20~40 歳代 52.2% 61.7% 42.2% 48.2% 70.0% 80.0% 1 日当たりの平均食塩摂取量 /15~69 歳 12.4g 10.9g 10g 未満 1 日当たりの食塩の平均摂取量 / 成人 59.4% 74.7% 45.6% 62.9% 70.0% 85.0% 成人 1 日当たりの野菜の平均摂取量 1 日当たりの 306g 279g 350g 以上野菜の平均摂取量 / 成人 59.4% 74.7% 34.5% 48.5% 70.0% 85.0% カルシウムに富む食品の成人 1 日当たりの平均摂取量 / 牛乳乳製品 100g 122g 130g 以上カルシウムに富む食品の 1 日当たりの平均摂取量 ( 成人 ) / 牛乳乳製品 62.8% 43.2% 51.2% 46.9% 80.0% 60.0% 体重コントロールを心がけている人 72.6% 64.4% 自分の適正体重を認識し体重コントロールを実践している人の割合 (15 歳以上 ) (15 歳以上 ) 7.1% 5.1% 1.8% 0.6% 4.1% 3.7% 7.1% 2.6% 2.9% 2.6% 5.0% 1.8% 文京区定期健康診断疾病状況調査児童生徒の肥満 / 小学校 4 年男子 / 小学校 4 年女子 / 中学校 1 年男子 / 中学校 1 年女子 5.8% 3.9% 4.0% 2.9% 4.8% 3.0% 3.7% 2.4% 児童生徒の肥満児 27.1% 26.7% 25% 以下 13.5g 11.2g 10g 未満 292g 267g 350g 以上 107g 101g 130g 以上 62.6% 80.1% 60.2% 70.3% 90% 以上 90% 以上 10.7% 10.2% 7% 以下健康ぶんきょう21 129

栄養食生活健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 30 歳代女性のやせの者の減少 20.0% 19.6% 若い女性のやせ /20 歳代 30.8% 19.4% 20 歳代女性のやせの者 23.3% 21.4% 15% 以下 30~60 歳代男性の肥満者の減少 25.6% 28.2% 男性の肥満 /20~69 歳 24.8% 28.5% 20~60 歳代男性の肥満者 24.3% 29.0% 15% 以下 40~60 歳代女性の肥満者の減少 11.1% 11.7% 女性の肥満 /40~69 歳 20.1% 20.4% 40~60 歳女性の肥満者 25.2% 24.6% 20% 以下適正な食事量を理解している人の増加 71.4% 76.1% 東京都民の栄養状況適正な食事量を知っている人 71.4% 76.1% 自分の適正体重を維持することのできる食事量を理解している人の割合 / 成人男性 / 成人女性 65.6% 73.0% 65.9% 75.0% 80% 以上 80% 以上きちんとした食事量を理解している人の割合 61.1% 71.5% 東京都民の栄養状況 1 日最低 1 食,きちんとした食事を2 人以上で楽しく 30 分以上かけて食べている人の割合 61.1% 71.5% 1 日最低 1 食,きちんとした食事を2 人以上で楽しく 30 分以上かけてとる人の割合 / 成人 56.3% 61.0% 70% 以上きちんとした食事量を理解している人の割合 67.5% 74.0% 130 健康ぶんきょう21

栄養食生活栄養成分表示を参考にする人の増加 / 全体栄養成分表示を参考にする人の増加 / 全体朝食を欠食する人の減少 /20 歳代女性 /20 歳代男性 /30 歳代男性 / 中学高校生 (15~19 歳 ) 朝食を欠食する人の減少 / 乳児幼児 / 小学 6 年生食生活改善に意欲のある人の増加食生活改善に意欲のある人の増加栄養成分表示をしている店舗の増加健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 36.8% 23.5% 49.3% 38.3% 26.8% 48.9% 健康に関する世論調査 ( 東京都 ) 栄養成分表示を参考にしている人 23.5% 49.3% 26.8% 48.9% 外食や食品を購入する時に栄養成分表示を参考にする人の割合 / 成人 56.1% 39.8% 67.2% 14.3% 37.3% 20.0% 18.6% 27.5% 36.0% 26.5% 9.1% 東京都民の栄養状況朝食を欠食する人の減少 /20 歳代女性 /20 歳代男性 /30 歳代男性 / 中学高校生 (15~19 歳 ) 14.3% 37.3% 20.0% 18.6% 27.5% 36.0% 26.5% 9.1% 朝食を欠食する人の割合 (20 歳代 ) (30 歳代 ) / 中学高校生 5.6% 5.9% 文京区立保育園食事アンケート / 全国学力学習状況調査 30.4% 42.9% 32.9% 46.3% 東京都民の栄養状況食生活改善に意欲のある人の増加 30.4% 42.9% 32.9% 46.3% 自分の食生活に問題があると思う人のうち食生活の改善意欲のある人の割合 / 成人男性 / 成人女性 43.7% 54.7% 毎年 10 店舗の登録栄養成分表示をしている店舗数 / 多摩地区 / 特別区 539 件 1,226 件 1430 件 2,594 件ヘルシーメニューの提供数 32.9% 20.5% 6.0% 55.6% 67.7% 34.3% 25.9% 6.2% 15% 以下 15% 以下 0% 59.1% 67.3% 80% 以上 80% 以上健康ぶんきょう21 131

身体活動運動 ( 子ども) 健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標外遊びする子どもの増加 / 小学校 3 年生 / 小学校 5 年生 / 中学校 2 年生 65.4% 60.3% 31.1% 72.0% 67.0% 35.0% 第 8 回東京都子ども基本調査報告書大都市における児童生徒の生活価値観に関する調査報告書外遊びする子どもの増加 / 小学校 3 年生 / 小学校 5 年生 / 中学校 2 年生 65.4% 60.3% 31.1% 運動スポーツを毎日する子どもの増加 / 小学校 3 年生男子 / 小学校 3 年女子 / 小学校 5 年生男子 / 小学校 5 年生女子 / 中学校 2 年生男子 / 中学校 2 年生女子 30.4% 23.0% 44.4% 26.9% 63.2% 47.2% 38.9% 27.3% 47.3% 28.7% 66.6% 48.0% 34.0% 26.0% 49.0% 30.0% 70.0% 52.0% 平成 16 年度東京都児童生徒の体力テスト調査報告書運動スポーツを毎日する子どもの増加 / 小学校 3 年生男子 / 小学校 3 年女子 / 小学校 5 年生男子 / 小学校 5 年生女子 / 中学校 2 年生男子 / 中学校 2 年生女子 30.4% 23.0% 44.4% 26.9% 63.2% 47.2% 38.9% 27.3% 47.3% 28.7% 66.6% 48.0% 身体活動運動 ( 成人 ) 健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標意識的に運動を心がけている人の増加 52.4% 47.2% 47.4% 45.4% 63.0% 58.0% ふだん運動やスポーツをしている人の割合 50.0% 41.9% 42.5% 40.4% 意識的に運動をしている人の割合日常生活における数の増加 /15 歳以上の男性 /15 歳以上の女性 8,563 8,048 8,029 7,450 1000 東京都民の栄養状況日常生活における数の増加 /15 歳以上の男性 /15 歳以上の女性 8,563 8,048 8,029 7,450 1000 日常生活における数運動習慣のある人の増加 29.1% 25.7% 33.7% 33.4% 39.0% 35.0% 運動習慣のある人の増加 29.1% 25.7% 26.1% 20.4% 39.0% 35.0% 運動習慣者の割合 51.8% 53.1% 8,202 7,282 28.6% 24.6% 54.2% 55.5% 63% 以上 7,352 6,446 9,200 8,300 30.9% 25.8% 39% 以上 35% 以上 132 健康ぶんきょう21

身体活動運動 ( 高齢者 ) 健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標日常生活における数の増加 /70 歳以上の男性 /70 歳以上の女性外出をこころがける人の増加 4,516 5,206 41.9% 45.1% 4,395 3,584 1000 東京都民の栄養状況東京都生活実態 ( 東京都福祉局 ) 日常生活における数の増加 /70 歳以上の男性 /70 歳以上の女性外出をこころがける人の増加 4,516 5,206 41.9% 45.1% 4,395 3,584 日常生活における数 (70 歳以上 ) (70 歳以上 ) 運動習慣者の割合 (60 歳以上 ) (60 歳以上 ) /80 歳以上 ( 全体 ) 5,436 4,604 59.8% 59.4% 46.3% 5,386 3,917 51.8% 51.4% 38.7% 6,700 5,900 70% 以上 70% 以上 56% 以上地域活動を行っている人の増加 /ボランティア / 高齢者クラブの活動 / 友人との交流会 / 町内会, 自治会の活動 6.8% 5.4% 30.9% 7.1% 8.0% 6.0% 34.0% 8.0% 文京区高齢者実態調査近所づきあいのない高齢者の割合ボランティア等への参加 /65 歳以上男性 /65 歳以上女性 9.6% 14.6% 10.4% 地域活動を実施している人 (60 歳以上 ) (60 歳以上 ) 48.3% 39.7% 66.0% 61.0% 56% 以上 50% 以上転倒骨折の減少 / 高齢者の骨折の受療率 ( 人口 10 万対 ) 271 245 患者調査東京都集計結果報告高齢者の骨折の受療率 ( 人口 10 万対 ) 271 300 下げる心の健康健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標ストレスを感じている人の減少 65.6% 74.1% 健康に関する世論調査ストレスを感じている人の割合 65.6% 66.3% ストレスを感じた人の割合 / 全国平均 54.6% 62.2% 49% 以下睡眠による休養が十分に取れていない人の減少 29.8% 25.3% 32.9% 31.7% 行動調査睡眠時間が充足していると感じている人の割合 68.9% 66.4% 睡眠による休養を十分とれない人の割合 / 全国平均 23.1% 21% 以下健康の維持増進のための自由時間がある人の増加 51.8% 57.7% 行動調査余暇が充実している人の割合 62.6% 58.7% 健康維持健康影響を知っている人の割合 ( 保健福祉動向調査 ) 41.6% 46.7% 健康ぶんきょう21 133

たばこ健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標受動喫煙が健康に与える影響について知っている人の割合男性女性 94.2% 96.9% 100% 行動調査喫煙による健康への影響を知っている人の増加 / 肺がん / 気管支炎 / 妊婦への影響 ( 未熟児など) /ぜんそく / 心臓病 / 脳卒中 / 胃潰瘍 / 歯周病 ( 歯槽膿漏など) 91.3% 49.6% 47.5% 38.8% 27.9% 17.5% 14.2% 11.0% 90.9% 49.6% 41.3% 39.6% 33.3% 31.3% 15.3% 14.5% すべての人に知ってもらう喫煙による健康への影響を知っている人の増加 / 肺がん / 気管支炎 / 妊婦への影響 ( 未熟児など) /ぜんそく / 心臓病 / 脳卒中 / 胃潰瘍 / 歯周病 ( 歯槽膿漏など) 84.5% 65.5% 79.6% 59.9% 40.5% 35.1% 34.1% 27.3% 87.5% 65.6% 83.2% 62.4% 45.8% 43 6% 33.5% 35.9% 禁煙希望者の増加 20.8% 39.3% 27.5% 43.9% 行動調査未成年者の喫煙の防止 / 中学校 3 年生男子 / 中学校 3 年生女子妊婦の喫煙の防止 5.5% 3.5% 0% 50% 減第 8 回東京都子ども基本調査報告書大都市における児童生徒の生活価値観に関する調査報告書 4ヶ月検診における聞取り調査未成年者の喫煙の防止 / 中学校 2 年生男子 / 中学校 2 年生女子喫煙の健康影響を知っている人の割合 / 妊婦への影響 ( 未熟児など) 6.5% 1.8% 47.5% 41.30% 0% すべての人に知ってもらう未成年者の喫煙している人の割合 ( 中学 1 年 ) ( 高校 3 年 ) ( 中学 1 年 ) ( 高校 3 年 ) 喫煙の健康影響を知っている人の割合 / 妊婦に関連した異常 7.5% 36.9% 3.8% 15.6% 3.2% 21.7% 2.4% 9.7% 0% 79.6% 100% 禁煙または分煙を実施している公共施設の増加分煙をしている割合 / 公共の場 100% 134 健康ぶんきょう21

たばこ禁煙または分煙を実施している区施設の増加 / 禁煙施設 / 分煙施設妊娠時の受動喫煙影響の減少 ( 妊娠中の母親の受動喫煙率 ) 乳幼児のいる家庭での喫煙率の減少 (3 歳児を持つ家庭の喫煙率 ) アルコール多量に飲酒する人の減少未成年者の飲酒の防止 ( 中学 3 年 ) ( 高校 3 年 ) ( 中学 3 年 ) ( 高校 3 年 ) 節度ある適度な飲酒を知っている人の割合健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 13 施設 17 施設完全禁煙 88 施設内禁煙 66 分煙 21 175 施設電話聞き取り調査分煙を実施している施設の割合 / 都立施設 / 都区市町村施設の公共の場 95.2% 92.5% 82.1% 97.1% 100% 分煙をしている割合 / 公共の場 48.6% 24.5% 0% 文京区乳幼児健診母親対面調査父親及び同居者の喫煙率の指標にはない ( 平成 12 厚生労働省調査結果 ) 45.7% 47.0% 28.0% 0% 文京区乳幼児健診母親対面調査父親及び同居者の喫煙率の指標にはない ( 平成 12 厚生労働省調査結果 ) 45.7% 健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 11.1% 2.1% 10.4% 2.9% 5.0% 1.5% 多量に飲酒する人の割合 ( 一日 3 合以上 ) 4.7% 0.5% 11.1% 4.4% 多量に飲酒する人の割合 4.1% 0.3% 25.4% 51.5% 17.2% 35.9% 50% 減未成年者の飲酒行動に関する全国調査未成年者の飲酒率なくす未成年者の飲酒している人の割合 ( 中学 3 年 ) ( 高校 3 年 ) ( 中学 3 年 ) ( 高校 3 年 ) 25.4% 51.5% 17.2% 35.9% 62.5% 100% 節度ある適度な飲酒を知っている人の割合節度ある適度な飲酒を知っている人の割合 100% 5.4% 0.7% 3.2% 以下 0.2% 以下 0% 100% 健康ぶんきょう21 135

歯の健康 3 歳児のむし歯のない子どもの増加 12 歳児の一人平均むし歯の減少 12 歳児の歯肉炎のある子どもの減少歯周疾患の減少 (CPI3 以上 ) 40 歳男性 40 歳女性 50 歳男性 50 歳女性健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 75.2% 82.8% 90.0% 文京区 3 歳児歯科健診結果乳歯のう歯のない子どもの割合 /3 歳 70.3% 80.6% 90% 以上う歯のない幼児の割合 (3 歳 ) / 全国平均 59.5% 68.70% 80% 以上 1.6 歯 1 歯 1 歯以下東京都学校保健統計書 12 歳児における1 人平均う歯数 (DMF 歯数 ) 2.6 歯 1.65 歯 1.3 歯以下 1 人平均う歯数 (12 歳 ) / 全国平均 2.9 歯 1.9 歯 1 歯以下男 21. 7% 女 2 6.5% 男 15. 0% 女 18. 5% 東京都学校保健統計. 12 歳で歯肉に炎症所見が認められる子ども 13.50% 17.70% 10% 以下 33.3% 24.0% 42.5% 36.6% 27.0% 19.0% 34.0% 29.0% 平成 19 年度文京区歯周疾患検診結果進行した歯周疾患にかかっている人 (CPI3 以上 ) 40 歳 31.7% 50 歳 48.9% 40 歳 21.7% 50 歳 36.5% 20% 以下 30% 以下進行した歯周炎の減少 40 歳 50 歳 26.6% 42.2% 22% 以下 33% 以下 136 健康ぶんきょう21

歯の健康ていねいに歯をみがく人の増加定期的に歯科健診を受ける人の増加 /40 歳 /45 歳 30 代 40 代 50 代 60 代 80 歳で20 本以上自分の歯を持つ人の増加 /80~84 歳男性 /80~84 歳女性 60 歳で自分の歯を24 本以上持つ人の割合健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標 1 日 1 回は十分な時間 (1 0 分程度 )をかけてていねいに歯を磨く人の割合 /20~39 歳 /40~64 歳 /65 歳以上 20.8% 23.5% 35.4% 19.3% 21.5% 33.7% 50% 以上 22.5% 42.2% 文京区政に関する世論調査フロスや歯間ブラシを使用している人の割合 20~39 歳 40~64 歳 65 歳以上 43.3% 44.6% 34.5% 43.9% 53.5% 48.3% 80% 以上 80% 以上 60% 以上歯間部清掃器具の使用の増加 ( 使用する人の割合 ) 40 歳 19.3% 50 歳 17.8% 39.0% 40.8% 50% 以上 38.3% 30.8% 35.1% 46.2% 44.9% 50.0% 節目健診による聞取り調査 / 区民健康意識調査定期健診歯石除去及び歯面清掃をしてくれるかかりつけ歯科医をもつ人の割合 /20 歳 ~39 歳 /40~64 歳 /65 歳以上 20.0% 39.6% 25.4% 22.8% 35.4% 28.4% 50% 以上 60% 以上 70% 以上過去 1 年間に定期的な歯石除去及び歯面清掃を受けた人の割合 /60(55~64 歳 ) 過去 1 年間に定期的に歯科健診を受けた人の割合 /60(55~64 歳 ) 15.9% 16.4% 30% 以上 30% 以上 21.2% 15.5% 25.0% 20.0% 文京区在住 80 歳以上高齢者の口腔の状態と生活状況に関する質問紙調査報告 80 歳における20 歯以上自分の歯を有する人の割合 27.0% 41.00% 30% 以上自分の歯を有する人の割合 /80 歳 (75~84 歳 ) で 20 歯以上 11.5% 25.0% 20% 以上 65% 以上文京区歯周疾患検診結果 60 歳で24 本以上 55.2% 60% 65% 以上 60 歳で24 本以上 44.1% 60.20% 50% 以上健康ぶんきょう21 137

健康管理健康ぶんきょう21 東京都健康推進プラン中間調査方向把握方法指標健康に気をつけている人の増加 70.7% 76.1% 57.8% 77.4% 行動調査かかりつけ医のある人の増加 64.7% 60.5% 文京区政に関する世論調査かかりつけ歯科医のある人の増加 69.9% 文京区政に関する世論調査都福祉保健局 (H18 年 3 月 ) 都福祉保健局 (H17 年 9 月 ) 健康に関する意識調査都生活文化局 (H17 年 2 月 ) 東京都健康推進プラン21 後期 5か年戦略国 (H19 年 4 月 ) 東京都民の栄養状況健康に関する世論調査中間評価報告書 138 健康ぶんきょう21

資料 2 健康ぶんきょう21 策定文京区地域保健推進協議会名簿団体名職名等氏名教育委員会文京区教育委員会教育長根岸創造医師会小石川医師会会長浅野芳雄文京区医師会会長近藤秀弥歯科医師会小石川歯科医師会会長高橋義一文京区歯科医師会会長内藤良二薬剤師会文京区薬剤師会会長一瀬信介文京区薬剤師会副会長須藤栄一助産師会 ( 財 ) 東京都助産師会館文京助産師会会長山﨑サク獣医師会東京都獣医師会文京支部学術委員伊東信夫医療施設東京都立駒込病院院長森武生小学校長会文京区立千駄木小学校校長渡邊恒雄民生委員文京区民生委員児童委員富坂地区会長綱島悦子環境衛生協会文京区環境衛生協会会長山崎貢作食品衛生協会文京区食品衛生協会会長寺崎利吉町会連合会文京区町会連合会会長菅沼利雄女性団体連絡会文京区女性団体連絡会企画部長井口桂子利用者パセリの会会長山下美佐子竹の子会監事前田和喜子学識経験者小石川医師会顧問上田和夫文京区医師会顧問飯田晃東京医科歯科大学院教授共立女子大学教授日本医科大学教授東京大学大学院医学系研究科教授順天堂大学医学部教授高野健人川久保清川田智之甲斐一郎丸井英二公募委員公募大和田裕美公募公募公募公募後藤香苗島田忠光新藤二三男山田和枝健康ぶんきょう21 139