シマミミズ 基 礎 知 識 株 式 会 社 農 業 経 営 研 究 所 1
目 次 1. 株 式 会 社 農 業 経 営 研 究 所 の 販 売 するシマミミズのふん 粒 成 分 について P3. 2. ミミズ 糞 は 壊 れにくい 団 粒 構 造 P3. 3. ミミズの 液 肥 は 活 着 にすぐれています P3. 4. 台 所 の 生 ごみ 処 理 はミミズにお 任 せ(キャノワーム 設 置 事 例 より) 生 ごみはほとんどださない P4. 5. ミミズはいるだけで 畑 がよくなります P5. 6. ミミズの 尿 ( 液 肥 )がすごいです P6. 7. ミミズの 死 骸 は 作 物 には 最 高 の 肥 料 P6. 8. ミミズが 作 物 や 畑 の 病 気 を 減 らしています P7. 2
1. 株 式 会 社 農 業 経 営 研 究 所 の 販 売 するシマミミズのふん 粒 成 分 について ( 肥 料 分 析 法 による) 窒 素 リン 酸 カルシウム カリウム 亜 鉛 有 紀 炭 素 C/N 0.56 0.98 1.24 0.76 0.76 6.8 12.1 2. ミミズ 糞 は 壊 れにくい 団 粒 構 造 畑 にはミミズが 欠 かせません ミミズの 糞 で 出 来 た 団 粒 構 造 は 雨 や 湿 度 に 強 く 壊 れ にくいです これはニカワ 質 (ゼラチンやコラーゲン)に 包 まれているためです また ミミズの 腸 を 通 ることでキレード 化 された 微 量 要 素 が 豊 富 で 吸 収 されやすく なっています そのため 作 物 の 根 が 張 り 肥 料 も 良 く 吸 収 します 最 終 的 に 作 物 の 品 質 がよくなるのではないかと 考 えられます ミミズは 土 が 乾 燥 すると 土 の 下 に 潜 って いくので 畑 が 耕 されることになります ミミズが 多 いと モグラも 増 え 土 の 中 を 動 き 回 り 土 の 中 を 動 き 回 ることで 畑 が 耕 され 良 質 な 土 が 出 来 ていきます 3. ミミズの 液 肥 は 活 着 にすぐれています ミミズの 液 肥 (ミミズ 糞 の 成 分 が 含 まれた 液 ミミズのおしっこ) ハウスで 葉 物 を 周 年 栽 培 する 場 合 100 倍 に 薄 めたミミズの 液 肥 に ほうれん 草 苗 をミミズ 液 にどぶ 漬 けしてから 定 植 苗 を30 分 ほど 浸 けてから 定 食 す ることで ウネに 植 穴 を 開 けること なく 置 くだけの 定 植 で 次 の 日 に 活 着 します 苗 の 活 着 には 早 く 夏 場 の 葉 物 栽 培 では 早 く 活 着 すること で 必 要 な 水 分 や 栄 養 素 をすぐに 吸 収 出 来 て 有 効 です 生 産 者 農 家 の 実 感 1 根 作 用 が 強 く 働 くので 苗 を 埋 める 必 要 がない 2 活 着 が 早 いため 余 分 なかん 水 を 行 わなくて 済 み 土 壌 団 粒 を 維 持 しやすい 3 早 く 効 くために 緊 急 時 の 追 肥 として 使 いやすい 3
4. 台 所 の 生 ごみ 処 理 はミミズにお 任 せ(キャノワーム 設 置 事 例 より) 生 ごみはほとんどださない キャノワーム というミミズコンポストと 共 にシマミミズを 入 手 しました 台 所 の 生 ごみはミミズのエサとなり 良 質 な 土 へと 変 わります ミミズが 出 すお しっこも 液 肥 として 観 葉 植 物 の 肥 料 に 活 用 しています 夏 場 の 管 理 がポイント ミミズは 空 気 暗 所 湿 度 とエサの 条 件 が 揃 わないと 生 息 できません キャノワーム はミミズにとってよりよい 環 境 を 人 工 的 に 作 ることで 生 ごみ 処 理 と よい 土 づくり をしてくれる 器 材 (コンポスト)です 夏 場 は 生 ごみを 出 来 るだけ 細 かく 刻 み 1 回 に 与 える 量 を 少 なめにすること でミミズは 元 気 に 働 きます 容 器 の 中 で 卵 を 産 んでどんどん 増 えることで 生 ごみの 処 理 量 も 増 えていく 最 初 ミミズはココナッツ 繊 維 ブロック(ヤシの 繊 維 )と 共 に 送 られてきました が 1 週 間 程 度 は 環 境 に 慣 れないせいで 食 欲 もなくコンポストから 逃 げ 出 すも のが 多 くて 困 りました 落 ち 着 いてからは 食 欲 旺 盛 になり 卵 をたくさん 産 み たくさんの 子 供 が 生 まれ 始 めた 時 は 感 激 でした ミミズがふえたおかげで 現 在 は 元 気 なミミズが 6000~7000 匹 程 度 が 同 居 しています スイカやメロンが 好 きカンキツ 類 は 分 解 に 時 間 がかかる ミミズにスイカやメロンの 皮 を 与 える と 2~3 日 で 薄 皮 を 残 すだけで 食 べ てしまいます 果 物 類 は 糖 分 があるの で 早 く 腐 食 し ミミズが 食 べやすい 状 態 になるので 分 解 が 早 いです 酸 味 が 嫌 いなことは 確 かですが カンキツ 類 は 分 解 に 時 間 がかかりますが 土 にな ります 4
5. ミミズはいるだけで 畑 がよくなります みみずは 食 べる 糞 をする 尿 を 出 す 動 き 回 る 死 亡 する というミミズの 活 動 そのものが すべての 土 や 作 物 に 多 大 な 好 影 響 を 与 えています ミミズの 五 大 寄 与 1 食 べる 有 機 物 とエサの 分 解 2 糞 をする 肥 料 供 給 物 理 性 改 善 3 粘 液 ( 尿 )を 出 す 肥 料 供 給 殺 菌 作 用 4 動 き 回 る 孔 をあける 土 を 耕 す 肥 料 や 菌 を 根 のそばに 移 動 する 5 死 亡 する 死 骸 は 即 効 性 肥 料 ミミズがいる 畑 といない 畑 では 収 量 も 品 質 も 違 います ミミズがいると 窒 素 アミノ 酸 ミネラルが 豊 富 なのでビタミン 豊 富 なおいしい 作 物 が 出 来 ます 下 の 写 真 からミミズが 入 ると 大 麦 の 生 長 が 著 しいのと カルシウム 含 量 が 上 昇 し ます 5
6. ミミズの 尿 ( 液 肥 )がすごいです 糞 だけではなくて ミミズのおしっこは( 液 肥 )すごい ミミズの 体 表 面 は 粘 液 で いつもヌルヌルしていますがこれがミミズの 尿 (ミミズは 毎 日 尿 を 垂 れ 流 し ながら 土 中 を 動 き 回 っている) ヌルヌルの 主 成 分 はアンモニアで これが 窒 素 肥 料 になるため 作 物 生 産 にはかかせません 例 えば 1m2に1400 匹 のミミズがいた 場 合 ミミズの 尿 の 窒 素 は 年 間 1 ヘクタールに 28kg~ミミズの 糞 窒 素 は 15kg~と 言 われています 今 の 日 本 の 畑 には 土 壌 消 毒 や 農 薬 の 影 響 でミミズが 全 然 いない 畑 も 増 えてきま した ミミズの 粘 液 の 成 分 は アンモニアだけじゃなくて 糞 と 同 じでいろんな 微 量 酵 素 が 入 っているため ミミズが 通 ったあとには さまざまな 微 生 物 が 増 殖 し よい 土 になることでよい 作 物 が 出 来 る 作 用 が 働 きます 殺 菌 力 もあります ヌルヌル 粘 液 には 殺 菌 力 や 薬 効 があるので 昔 から ミミズの 煎 じ 汁 は 熱 冷 ま しに 効 く と 重 宝 されたり 胆 石 の 溶 出 にも 使 われてきました 漢 方 薬 では( 地 龍 ) と 呼 ばれ 脳 血 栓 の 溶 血 剤 とか 中 国 では 殺 精 子 能 力 を 生 かした 避 妊 薬 としての 利 用 もされています 農 業 の 分 野 ですと ショウガやサトイモ 類 の 貯 蔵 中 にシマミミズを 入 れると 2 か 月 間 保 存 状 態 は 良 好 で 表 面 もなめらかでした これは 腐 敗 菌 のカビを 生 えた そばから 即 座 にシマミミズが 食 べてしまったのと シマミミズの 身 体 から 出 た 粘 液 の 殺 菌 力 の 効 果 だと 言 われています ( 高 知 県 の 農 家 ) 7. ミミズの 死 骸 は 作 物 には 最 高 の 肥 料 ミミズは 窒 素 虫 と 言 われるているぐらいタンパクが 多 いのが 特 徴 で 水 分 を 抜 いた 身 体 のうち6 割 がタンパク 質 その 他 多 種 類 のアミノ 酸 や 酵 素 ビタミン が 含 まれていて( 表 1 表 2) 消 化 酵 素 が 強 いせいで 死 ぬと 自 己 消 化 してドロ ドロニ 溶 けて 跡 形 もなくなる 養 鶏 農 家 で 鶏 のエサにミミズを 使 う 人 がよくい るのは 良 質 タンパクとしていいエサになる( 魚 粉 の 代 替 え)ためです 表 1 シマミミズの 体 成 分 アミノ 酸 類 タンパク 質 56.44 アルギニン 6.94% チロシン 4.40% 脂 質 7.84 シスチン 0.82% バリン 5.14% 非 窒 素 分 17.98 グリシン 5.48% アラニン 5.84% 繊 維 質 1.58 ヒスチジン 4.32% アスパラギン 酸 11.38% 6
灰 分 8.79 イソロイシン 4.73% グルタミン 酸 14.48% カルシウム 0.48 ロイシン 8.74% プロリン 3.84% リン 酸 0.87 メチオニン 1.59% セリン 5.34% カリウム 0.89 フェルアラニン 4.37% ナトリウム 0.69 スレオニン 5.20% マグネシウム 0.21 トリブトファン 1.24% 表 2 シマミミズの 体 のビタミン 含 有 量 ビタミンB1(チアミン) ビタミンB2(リボフラミン) ビタミンB6 ビタミンB パントテン 酸 カルシウム 葉 酸 98.0y/g 27.0y/g 3.4y/g 9.7y/g 3.7y/g 19.0y/100g 8.ミミズが 作 物 や 畑 の 病 気 を 減 らしています ミミズのいる 畑 では 病 気 が 出 にくいです 根 こぶ 病 多 発 土 壌 にミミズを 入 れると 根 こ ぶ 菌 そのものの 数 が 減 少 したわけではないのに 根 こぶ 病 がほとんど 発 生 しません これは 根 こぶ 菌 がミミズの 腹 を 通 ることで 病 原 菌 を 失 いミミズ 糞 を 入 れただけでも 根 こぶ 病 が 減 った 例 があります 表 3 のように 世 界 にはミミズを 病 害 防 除 に 利 用 する 例 がたくさんあります たとえ ば ミミズが 直 接 病 原 菌 を 食 べたり 殺 菌 力 を 発 揮 したりするほかにも ミミズが 畑 にいることでカルシウムやケイ 素 などのミネラルが 作 物 によく 吸 収 されて 耐 病 性 が 高 まったり 等 の 効 果 が 確 認 されています 表 3 ミミズが 関 与 する 病 原 微 生 物 の 生 物 防 除 A: 病 原 菌 を 直 接 接 触 する 場 合 大 腸 菌 サルモネラ 菌 セラチア 菌 ヒヤシンス 黄 腐 病 苗 立 枯 病 B: 病 原 菌 の 枯 抗 菌 を 運 搬 するタイプ 小 麦 立 枯 病 アボガドの 病 気 7
C: 病 原 菌 の 生 活 条 件 を 悪 化 されるタイプ 根 こぶ 病 エキ 病 萎 ちょう 病 ショウガ 腐 敗 病 D: 病 原 菌 の 生 活 場 を 食 べるタイプ リンゴ 黒 星 病 E: 作 物 ( 土 壌 動 物 枯 抗 菌 ) 小 麦 立 枯 病 株 式 会 社 農 業 経 営 研 究 所 251-0023 神 奈 川 県 藤 沢 市 鵠 沼 花 沢 町 13-11-1102 (TEL) 0466-53-8755 (FAX) 0466-53-8756 (HP) http://www.nokei.co.jp (E-MAIL) info@nokei.co.jp 8