平成 28 年 4 月 5 日 報告書 このことについて 下記のとおり報告します 1 件数 78 件. 品 名 件 冷凍野菜 9 畜肉加工品 0 水産加工品 6 その他の加工品 19 デザート類 20 ふりかけ 海藻類 7 漬物 山菜 0 乾物 その他 17 78 数 2 期間 平成 28 年 3 月 1 日から平成 28 年 3 月 31 日まで 3 成分規格内で問題ありません
参考資料 食品衛生法の成分規格および県の指導基準等 食品衛生法で定める成分規格 冷凍食品 冷凍食品 生菌数 10 5 /g 以下 (10 万 /g 以下 ) 大腸菌群 陰性 加冷熱凍後食摂品取 凍結前加熱済 凍結前未加熱 10 5 /g 以下 (10 万 /g 以下 ) 3 10 6 /g 以下 (300 万 /g 以下 ) 陰性 前加熱 未加熱 生菌数 大腸菌群 E.coli 10 5 /g 以下陰性 10 5 /g 以下陰性 3 10 6 /g 以下 陰性 **** ( 陰性 ) 新潟県の指導基準 未加熱食品群 加熱食品群 複合食品群の 3 加熱区分に大別された 16 分類の食品群に対し 各項目に適合している場合は 可 適合しない項目がある場合は 要注意 と判定する
冷凍野菜 P.1 1 16.03.01 ソテーオニオンスライス 60% 日本農産加工 1kg 17.10.05 基準値内陰性陰性 2 16.03.07 グリーンピース ( アメリカ産 ) ニチレイ 1kg 17.05.17 基準値内陰性陰性 3 16.03.07 国産小松菜 5cm カット西松フーズ 1kg 17.09.30 基準値内陰性陰性 4 16.03.07 北海道産クリンクルカットポテト ニチレイ 1kg 17.05.26 基準値内陰性陰性 5 16.03.14 冷凍国産千切りごぼうマルヒ食品 1kg 16.09.10 基準値内陰性陰性 6 16.3.14 冷凍国産おろししょうがテーオー 100g 17.01.07 基準値内陰性陰性 7 16.03.14 冷凍国産おろしにんにくテーオー 100g 16.07.29 基準値内陰性陰性 8 16.03.22 新潟県産大豆ペースト県学給 1kg 17.03.05 基準値内陰性陰性 9 16.03.28 新潟県産アスパラカットアムズ 500g 16.12.10 基準値内陰性陰性 畜肉加工品 水産加工品 1 16.03.07 やさしい海の極細蒲鉾 ( 白 ) 2 16.03.07 やさしい海のなると巻 スズヒロシーフーズスズヒロシーフーズ 1kg 17.02.10 基準値内陰性陰性 160g 17.02.19 基準値内陰性陰性
水産加工品 P.2 3 16.03.15 すこやか焼竹輪 キッコーマンソイフーズ 100g 17.01.19 基準値内陰性陰性 4 16.03.15 国産冷凍ボイルアサリ BQF マルヒ食品 500g 17.03.05 基準値内陰性陰性 5 16.03.28 いかボール (8g) 丸和油脂 1kg 16.11.26 基準値内陰性陰性 6 16.03.28 さんまフリッター M カセイ食品 1kg 16.11.04 基準値内陰性陰性 その他の加工品 1 16.03.01 一口いももち ( プレーン ) ピアット 500g 16.11.05 基準値内陰性陰性 2 16.03.01 若竹信田 ( タレ付 ) 乳 卵抜きヤマガタ食品 40g 16.11.27 基準値内陰性陰性 3 16.03.07 国産揚げだし用とうふ 60 マメックス 650g 17.07.19 基準値内陰性陰性 4 16.03.14 県産冷凍豆腐マメックス 1kg 17.01.13 基準値内陰性陰性 5 16.03.14 うの花コロッケ羽二重豆腐 60g 16.10.17 基準値内陰性陰性 6 16.03.14 うの花コロッケ羽二重豆腐 50g 16.12.12 基準値内陰性陰性 7 16.03.15 徳用肉詰めいなり 50g バラ羽二重豆腐 50g 16.04.25 基準値内陰性陰性 8 16.03.15 こつぶあげ羽二重豆腐 500g 16.09.16 基準値内陰性陰性 9 16.03.15 安心逸品焼売 ( 肉 ) ニチレイ 18g 17.02.01 基準値内陰性陰性 10 16.03.22 安心逸品焼売 ( 甘えび ) ニチレイ 16g 17.02.12 基準値内陰性陰性 11 16.03.28 マンナン入りお好み焼き豚玉 SD 食品 40g 16.06.24 基準値内陰性陰性
その他の加工品 P.3 12 16.03.28 マンナン入りお好み焼き豚玉 SD 食品 50g 16.11.29 基準値内陰性陰性 13 16.03.28 マンナン入りお好み焼き豚玉 SD 食品 60g 16.08.25 基準値内陰性陰性 14 16.03.29 そのまま手軽に美ら海もずく理研ビタミン 1kg 16.11.30 基準値内陰性陰性 15 16.03.29 冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット 理研ビタミン 500g 17.01.13 基準値内陰性陰性 16 16.03.29 焼き餃子 18( トレー )R ヤヨイサンフーズ 18g 17.01.19 基準値内陰性陰性 17 16.03.29 焼き餃子 24( トレー )R ヤヨイサンフーズ 24g 16.12.10 基準値内陰性陰性 18 16.03.29 NEW 野菜とわかめの豆冨寄せ 19 16.03.29 NEW 野菜とわかめの豆冨寄せ 羽二重豆腐 50g 17.02.04 基準値内陰性陰性 羽二重豆腐 60g 16.11.18 基準値内陰性陰性 デザート類 1 16.03.01 みかんゼリーニチレイ 40g 16.12.04 基準値内陰性陰性 2 16.03.01 ごまプリン Ca ニチレイ 50g 16.09.01 基準値内陰性陰性 3 16.03.01 原宿ドック ( チーズ ) ニチレイ 40g 17.01.15 基準値内陰性陰性 4 16.03.02 学校給食用フォカッチャ S 池田食品約 50g 16.09.07 基準値内陰性陰性 5 16.03.02 学校給食 Soy バニラクラシエフーズ 60ml 基準値内陰性陰性 6 16.03.08 フルーツ杏仁ニチレイ 40g 17.01.16 基準値内陰性陰性 7 16.03.08 国産いちごのムース日東ベスト 40g 17.02.19 基準値内陰性陰性
デザート類 P.4 8 16.03.08 ストロベリーカスタードタルト日東べすと 40g 17.02.10 基準値内陰性陰性 9 16.03.08 いちごのデザート日東べすと 50g 16.11.26 基準値内陰性陰性 10 16.03.08 越後姫ゼリートーニチ 40g 17.01.27 基準値内陰性陰性 11 16.03.08 新潟県産白桃シャーベットトーニチ 60ml 基準値内陰性陰性 12 16.03.09 豆乳アイストーニチ 60ml 基準値内陰性陰性 13 16.03.15 フルーツ杏仁ニチレイ 50g 16.09.18 基準値内陰性陰性 14 16.03.16 アセロラゼリー Fe ニチレイ 50g 16.12.11 基準値内陰性陰性 原宿ドック ( メイプルカスター 15 16.03.22 ド ) 豆乳パンナコッタ ( いちごソー 16 16.03.22 ス )Ca&Fe 新潟市産牛乳使用ミルクデ 17 16.03.22 ザート新潟市産牛乳使用ミルクデ 18 16.03.22 ザート ニチレイ 40g 16.12.10 基準値内陰性陰性 ニチレイ 40g 17.02.22 基準値内陰性陰性 日東ベスト 30g 17.01.14 基準値内陰性陰性 日東ベスト 50g 17.01.14 基準値内陰性陰性 19 16.03.23 プリン日東ベスト 50g 17.01.13 基準値内陰性陰性 20 16.03.23 ブルーベリーゼリー日東ベスト 50g 16.09.18 基準値内陰性陰性 ふりかけ 海藻類 1 16.03.02 ヘルシーファームかむわかめご飯の素 理研ビタミン 480g 16.09.14 基準値内陰性陰性 2 16.03.02 三重のり一食袋ブンセン 10g 16.05.07 基準値内陰性陰性
ふりかけ 海藻類 P.5 3 16.03.09 青のり三島食品 8g 17.02.02 基準値内陰性陰性 4 16.03.09 海苔香味ふりけ三島食品 2g 17.02.03 基準値内陰性陰性 5 16.03.09 のりたまふりかけ丸美屋 2.5g 16.09.10 基準値内陰性陰性 6 16.03.16 ひじきぱっぱ大島食品工業 2.8g 16.06.02 基準値内陰性陰性 7 16.03.23 海草ミックス ( 鼓 ) 理研ビタミン 100g 17.02.17 基準値内陰性陰性 山菜 漬物 乾物 その他 1 16.03.02 サラダチーズ 5 ミリカット QBB 1kg 16.08.07 基準値内陰性陰性 2 16.03.02 型抜きレアチーズケーキバニラ QBB 15g 16.08.08 基準値内陰性陰性 3 16.03.09 生しょうが SB 1kg 16.08.03 基準値内陰性陰性 4 16.03.09 とろける給食用カレーフレーク N SB 1kg 18.01.26 基準値内陰性陰性 5 16.03.16 ミルメークコーヒー ( 液体 ) 大島食品工業 12.5g 16.07.01 基準値内陰性陰性 6 16.03.16 タルタルソース QP 12g 16.06.27 基準値内陰性陰性
乾物 その他 P.6 7 16.03.16 ハヤシルウ ( ソフト ) 交易食品 1kg 17.01.27 基準値内陰性陰性 8 16.03.16 とろけるクリームシチュー SB 1kg 17.02.16 基準値内陰性陰性 9 16.03.23 ベシャメルソース理研ビタミン 1kg 17.03.01 基準値内陰性陰性 10 16.03.23 はちみつ & マーガリン DP QP 11g 16.07.04 基準値内陰性陰性 11 16.03.23 いちご & マーガリン DP QP 11g 16.08.02 基準値内陰性陰性 12 16.03.30 はぶたえ豆腐 ( 給食用サイコロ ) 羽二重豆腐 500g 16.07.06 基準値内陰性陰性 13 16.03.30 ミルメークココア ( 液体 ) 大島食品工業 12.5g 16.07.01 基準値内陰性陰性 14 16.03.30 Ca Mg パティ ( ピーナッツ ) カセイ食品 15g 16.07.16 基準値内陰性陰性 15 16.03.30 特級 JAS 国産いちごジャムカセイ食品 10g 16.06.28 基準値内陰性陰性 16 16.03.30 特級 JAS ブルーベリー 50 カセイ食品 20g 16.05.06 基準値内陰性陰性 17 16.03.30 素材力だしパックかつお理研ビタミン 50g 5 袋 17.01.14 基準値内陰性陰性