平成 2 6 年度 アイデア献立コ 超かんたん 包丁なし なし部門 優秀賞 リンゴジュースで 豚すきやき炊 炊き込みごはん 藍住南小学校 6 年 大西 優太郎 人分 米 2 合 洗っ て ザルにあげておく 水 150ｃｃ A リンゴジュース 150ｃｃ リンゴジュース おろしにんにく おろしにんにく チューブ 小さじ 1 おろししょうが おろししょうが チューブ 小さじ 1 すきやきのタレ すきやきのタレ 大さじ 5 卵 1 個 エネルギー:435kcal たんぱく質:10.3g :10.3g 豚バラ肉 80g 80g カルシウム:15mg 塩分:0.9g パセリ 乾 適量 脂質:9.3g 釜に米と A を入れ 全体 全体がなじむように混ぜたら 豚バラ肉 肉をのせ 炊飯器で炊く ② 炊けた らす ぐに ごはん の中 の 央に少 し穴を あけ 卵を を 割り入 れた ら 蓋をして 5 分経ったら ったら混ぜる ③ お皿に盛り付け パセリを パセリを散らせば ① リンゴジュースのフレッシュな甘さや様々な調味料によって 奥深 リンゴジュースのフレッシュな 奥深い仕上がりにした ところです
平成 2 6 年度 アイデア献立コ 超かんたん 包丁なし なし部門 最優秀賞 ズッキーニまきサラダ マヨコーンエッグ 藍住南小学校 6 年 中原 康太朗 ズッキーニまきサラダ ズッキーニ 1 1 本 スライサーで縦長にスライスし 塩をふる をふる スライスチーズ 4 枚 カニかまぼこ 8 8本 まぐろの味付き缶詰 缶詰 1 缶 缶詰の汁気をきり 混ぜ合 合わせる マヨネーズ 大 大さじ 1/2 コーン缶 1/2 1/2 缶 混ぜ合わせる マヨネーズ 大 大さじ 1 ミニトマト 8 個 洗う マヨコーンエッグ 卵 2 個 溶 溶きほぐす A コーン缶 1/2 1/2 缶 混ぜ合わせる マヨネーズ 大 大さじ 1 パン エネルギー:420kcal たんぱく質:19.8 9.8g 脂質:21.0g ロールパン 8 個 カルシウム:199mg 塩分:2.3g ズッキーニまきサラダ ① スライスしたズッキーニに チーズ カニかまぼこ まぐろの スライスしたズッキーニに まぐろの缶詰 コーン缶 をそれぞれ巻いていく いていく ② お皿に盛り付け ミニトマトを ミニトマトを添えれば マヨコーンエッグ ① 熱したフライパンで したフライパンで A を炒め 溶き卵を加えて スクランブルエッグにする スクランブルエッグにする ② お皿に盛り付けて出来上 献立のいいところ したところ 彩りよく見た目にも鮮やかなところです やかなところです ズッキーニの新しい食べ方 方を考えました
平成 2 6 年度 アイデア献立コ 超かんたん 包丁なし なし部門 優秀賞 炊飯器で簡単オムライス オムライス 藍住東中学校 1 年 笠井 美玖 A B C 米 2 合 洗っ って て ザルにあげておく 野菜ジュース 300cc 300cc ミックスベジタブル ミックスベジタブル 1 カップ ツナ缶 1 缶 汁気をき る しめじ 1/2 袋 小房にわける 顆粒コンソメ 小 小さじ 2 酒 大さじ 2 ケチャップ 大さじ さじ 3 塩 こしょう 少々 少々 ピザ用チーズ 大 大さじ 4 卵 4 個 牛乳 大さじ 4 混ぜ合わせる 塩 ひとつまみ エネルギー:499kcal たんぱく質 たんぱく質:19.6g バター 又はサラダ はサラダ油 10g カルシウム:118mg 塩分 1.6:g ケチャップ 適量 適量 レタス 8 枚 洗って レタスは食べやすい大き きさにち にちぎる ぎる ミニトマト 12 個 脂質:10.3g ① 釜に米と A を入れ 炊飯器 炊飯器で炊く 野菜ジュース 300cc だが 炊く分の目盛りまで足りない場合 だが 場合は入れ足すこと ② 炊き上がったら B を入 入れて混ぜ合わせ 蓋をして 3 分程度蒸 分程度蒸らす ③ 熱したフライパンにバターをひいて したフライパンにバターをひいて C を薄く焼いていく ④ お皿に②のご飯をだ円形 円形に成形し その上から③の卵をかぶせ をかぶせ形をととのえる レタス ミニトマトを横 横に添え お好みでケチャップをかけて みでケチャップをかけて なるべく手軽にしっかり栄養 栄養を摂りたかったので ご飯の中に野菜ジュースやミックス ジュースやミックス ベジタブルを取り入れたところです れたところです
平成 2 6 年度 アイデア献立コ スピードクッキング部門 部門 最優秀賞 もちっととろーりエッグチーズスフレ 藍住西小学校 5 年 板東 志保 人分 卵 4 個 牛乳 大さじ 4 A ピザ用チーズ 80g 80g 3 等分に切る スライス切り餅 12 枚 冷凍カップ入りグラタン りグラタン 4 個 冷凍枝豆 さや除 除く 60g ウインナー4 本 小口切りにする ミニトマト 12 個 洗う エネルギー:426kcal たんぱく質 20.4 20.4:g 脂質:19.8g カルシウム:210mg 塩分:1.5g ① ボールに卵を溶きほぐし きほぐし A を加えてよく混ぜ合わせる ② 耐熱カップに①を入れて れて ラップをしないで レンジ 1000w 1000w で 2 分加熱する ③ 箸で上下を混ぜ さらにレンジ さらにレンジ 1000w で 1 分 30 秒加熱 秒加熱する ミニトマトを添えて出来上 この献立は 4 分あれば出来上 出来上がります 調理がとても早く おいしく おいしく出来上がるのが とてもよいと思います
平成 2 6 年度 アイデア献立コ スピードクッキング部門 部門 優秀賞 ちりめん丼 塩こんぶ こんぶ中華風スープ 藍住中学校 1 年 渡辺 拓海 ちりめん丼 ごはん 600g ちりめんじゃこ 20g 20g フライパンでカリカリになるまで炒める A サラダ油 小さじ 1 青じそ 8 枚 洗っ って て せん切りにする 韓国のり 12 枚 小さ くちぎる 塩こんぶ中華風スープ スープ B 塩こんぶ 10g カニかまぼこ 4 本 ほぐす 細ねぎ 10g 小口切 小口切りにする C しょうが 10g すり すりおろす す 塩 少々 エネルギー:366kcal たんぱく質:12.5 12.5g ごま油 小さじ 1 カルシウム:78mg 塩分:3.4g 水 600cc 脂質:9.0g ちりめん丼 ① ごはんの上に A を盛り り付けて 塩こんぶ中華風スープ ① 分量の水を火にかけ 沸騰 沸騰したところに B を入れる ② 最後に C を加えて出来上 市販で売っているカニかまぼこや っているカニかまぼこや塩こんぶを使って 調理を簡単にしました にしました
平成 2 6 年度 アイデア献立コ スピードクッキング部門 部門 優秀賞 野菜たっぷり洋風茶づけ 洋風茶 藍住東中学校 1 年 菊山 菜緒 A B ごはん 600g にんじん 1/2 本 みじん切りにする 玉ねぎ 1/2 個 オクラ 2 本 小口切 小口切りにする しめじ 1 袋 小房 小房にわける 卵 1 個 溶き きほぐす す 釜揚げしらす 40g 40g 水 1.2L 鶏がらスープの素 素 大さじ 1 と 1/3 しょうゆ 大さじ 1 と 1/3 エネルギー:325kcal こしょう 少々 たんぱく質:11.6 11.6g 脂質:2.6g カルシウム:64mg 塩分:3.1g ① 鍋に分量の水を入れ B B を加えて沸騰させる ② ①に A を入れて しばらく しばらく加熱する さらに 溶き卵を入れ れ 卵に火が通ったら 火をとめる ③ 器にごはんを盛りつけ その上に②をかけ 最後にしらすをのせて にしらすをのせて 早く簡単に そして野菜をたくさん をたくさん入れたところです
平成 2 6 年度 アイデア献立コ 野菜たっぷり 目覚ましモーニング ましモーニング部門 最優秀賞 豚のしょうが焼きロール きロール 藍住北小学校 5 年 森友 優花 豚のしょうが焼きロール 豚ロース肉 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ用 12 枚 玉ねぎ 1/2 個 ピーマン 2 個 A パプリカ(赤 黄) 各 1/4 個 豚肉に巻ける程度の大き きさにそれぞれ にそれぞれ切る なす 1 本 オクラ 6 本 しょうが焼きのタレ 大さじ さじ 4 キャベツ 120g せん せん切りにする ミニトマト 8 個 洗う う エネルギー:438kcal たんぱく質:19.0 19.0g 脂質:7.9g ごはん カルシウム:54mg 塩分:1.3g ごはん 150g 野菜重量 1 5 0 g ① 豚肉の上に A をのせて巻 巻き 巻けたものをラップで包み レンジで レンジで 2 分加熱する ② ラップを取り フライパンで フライパンで焼いて 最後にしょうが焼きのタレをかける きのタレをかける ③ お皿に②とキャベツ ミニトマトを ミニトマトを盛り付ければ出来上がり がり 夏野菜をたくさん使って きちんと きちんと栄養のバランスがとれているところです のバランスがとれているところです
平成 2 6 年度 アイデア アイデア献立 野菜たっぷり 目覚ましモーニング ましモーニング部門 優秀賞 楽しく作れて食べれるまきまき べれるまきまき春巻き 藍住東小学校 6 年 本村 優心 生春巻き ライスペーパー 12 枚 1 枚ずつ 枚 40 程度のお湯につけて戻す 春雨 60g 茹でて戻す エネルギー:810 810kcal たんぱく質:33.8g にんじん 100g スライ スライサーで細切り サーで にする カルシウム:260 260mg 塩分:4.1g A きゅうり 1 本 野菜重量 野菜重量 1 7 5 g レタス 80g せん切り りにする エビ 80g 鶏ささみ 80g 脂質:23.4g それぞれ塩 塩ゆでし 鶏ささみはほぐしておく スイートチリソース 適量 ごまドレッシング 適量 付け合わせ ほうれん草 サラダ用 80g 適当な大きさに切る ベーコン 20g フライ フライパンでカリカリになるまで焼く で かぼちゃ 100g 皮をむき 薄切りにし レンジで 3 分加熱した後 フライパンで パンで両面焼く さつまいも 100g 皮をむき をむき 輪切りにして塩ゆでする ミニトマト 8 個 洗う レタスの中華スープ ABC ジュース B レタス 60g 手で適当な大 大きさにちぎる りんご 1/2 個 1cm 角に切る C 卵 1 個 溶きほぐす D バナナ 1 本 1cm 1cm 幅の輪切りにする ベーコン 20g 2 3m m 幅のせん切り 幅 にする にんじん 100g 皮をむき 1cm 角に切る 水 600cc 牛乳 600cc 中華ペースト 10g パン 塩 こしょう 少々 ブランパン 8 個 ① ライスペーパーに A をのせて巻く ② スイートチリソース ごまドレッシングを添える スイートチリソース 付け合わせ ① 焼いたベーコンをほうれん いたベーコンをほうれん草の上にのせる お皿の上に 生春巻き 付け合わせ パンを盛り付ければ出来上 生春巻き レタスの中華スープ ① 鍋に に C を入れて沸騰させ B を加え 塩 塩 こしょうで調味する ABC ジュース ① 牛乳と D をミキサーにかける 巻くことで 野菜のかさが減り り 野菜をたくさん食べることができます べることができます また 手で持って 食べやすいようにしました
平成 2 6 年度 アイデア献立コ 野菜たっぷり 目覚ましモーニング ましモーニング部門 優秀賞 ロールキャベツとなすのグラタン 藍住東中学校 1 年 富永 実希 ロールキャベツ キャベツ 8 枚 洗っ って芯を取り て お皿に入れラッ れラップをかけてレンジで 2 分加熱する 使うので捨てずに残しておく もやし 200g ベーコン 8 枚 顆粒コンソメ 大さじ 1 水 ひたひたになる程度 程度 なすのグラタン なす 4 本 縦半分に に切り 真ん中をスプーンでくり抜く くり抜いたなすは いたなすは 1cm 角に切る ベーコン 4 枚 1cm 角程度に切る 角程度 マヨネーズ 大さじ 4 エネルギー:631kcal たんぱく質 たんぱく質:22.1g スライスチーズ 4 枚 カルシウム:258mg 塩分:3.9gg パン 野菜重量 1 3 0 g ロールパン 8 個 脂質:42.9g ロールキャベツ ① キャベツを広げてもやし げてもやし ベーコンをのせて巻いていく ② 鍋に①を並べ キャベツの キャベツの芯を隙間に入れ コンソメと水を加 加え 中火で 8 10 分 程度煮込めば出来上がり がり なすのグラタン ① くり抜いたナスとベーコンをマヨネーズで いたナスとベーコンをマヨネーズで和え ナスの中に入 入れて 上からスライス チーズをのせ オーブントースターで オーブントースターで 10 分程度焼けば出来上 入れ物を使わず なすを器にしたところです にしたところです
平成 2 6 年度 アイデア献立コ 超かんたん 包丁なし なし部門 特別賞 学校給食採用予定 学校給食採用予定 レタスチャーハン コンソメスープ 藍住南小学校 6 年 福原 茉奈 レタスチャーハン A ごはん 600g 混ぜ合わせる 卵 4 個 レタス 80g 一口大 一口大にちぎる ベーコン 120g キッ チンばさみで 5m m 幅に切る 中華あじの素 小さじ さじ 2 サラダ油 大さじ 1 と 1/3 コンソメスープ レタス 100g 一口大 一口大にちぎる B カニかまぼこ 12 本 ほぐす 顆粒コンソメ 大さじ さじ 2 エネルギー:563kcal たんぱく質:20.1g :20.1g 水 800cc カルシウム:71mg 塩分:2.9g 塩 こしょう 少々 脂質:25.6g レタスチャーハン ① 熱したフライパンにサラダ したフライパンにサラダ油を入れ ベーコンを炒める ② ①にレタスを加え A と中華あじの素を入れ パラパラになるまで と パラパラになるまで炒めたら コンソメスープ ① 鍋に分量の水を沸騰させる させる ② ①に B を入れて 最後 最後に塩 こしょうで味を調えれば出来上 包丁を使わないので 安全に に料理することができます また 短時間 短時間で出来るので 朝ご飯 にむいています