って何?? 日本栄養士会は 2017 年度から 8 月 4 日を 8( エイト ) と 4( よん ) で 栄養の日 とし 8 月 1 日から 7 日を 栄養週間 と策定しました 国民と食 栄養の課題を解決するための運動を展開し さらに管理栄養士 栄養士を知ってもらうことを目指しています そもそも栄

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1 8 月 1 日 ( 水 ) 8 月 2 日 ( 木 ) 8 月 3 日 ( 金 ) 8 月 4 日 ( 土 ) 常食期間 :2018/8/1~8/5 8 月 5 日 ( 日 ) パン 米飯 米飯 米飯 米飯 ウインナーポトフ 豆腐の肉味噌かけ 煮卵 エビ団子の旨煮 彩りしんじょのかに風味あんかけ スパゲティサラダ キャベツとツナの卵炒め 春菊とコーンの煮浸し カラフルピーマン炒め 大根と昆布の煮物 米飯 米飯 米飯 米飯 牛肉のスタミナ丼 鶏肉となめこのさっぱりおろし 黒酢酢豚 カレイの味噌煮 鮭のムニエル 高野の煮合わせ 厚揚げの煮合わせ がんもの煮合わせ ひじきの煮物 豚肉じゃが 蒸しなす 小松菜とちくわの浸し きくらげの中華和え もやしと豚のナムル NEW 菜の花のおかか和え NEW 米飯 混ぜ込み青菜ごはん 米飯 米飯 米飯 さばの生姜煮 赤魚の煮付け 鶏肉と大豆のトマトソース 照り焼きチーズ入りハンバーグ さんまの山椒焼き 根菜の味噌煮 なすの煮物 さつま芋の煮物 かのこ高野の煮合わせ かぼちゃのそぼろあん 若芽とカニカマの酢の物 白菜のお浸し チンゲン菜の浸し オニオンサラダ チンゲン菜のごま和え エネルキ ー 1528kcal 蛋白質 58.7g エネルキ ー 1618kcal 蛋白質 55.7g エネルキ ー 1598kcal 蛋白質 65g エネルキ ー 1584kcal 蛋白質 55g エネルキ ー 1518kcal 脂質 48.5g 炭水化物 207.5g 脂質 44.4g 炭水化物 251.7g 脂質 36.4g 炭水化物 244.7g 脂質 42g 炭水化物 236.6g 脂質 37.6g 食塩 5.7g 食塩 6.5g 食塩 5.2g 食塩 4.8g 食塩 5.9g 蛋白質 54.9g 炭水化物 231.5g

2 って何?? 日本栄養士会は 2017 年度から 8 月 4 日を 8( エイト ) と 4( よん ) で 栄養の日 とし 8 月 1 日から 7 日を 栄養週間 と策定しました 国民と食 栄養の課題を解決するための運動を展開し さらに管理栄養士 栄養士を知ってもらうことを目指しています そもそも栄養とは! ( 一言で表すのは難しいですが ) 新栄養習慣 8 バランスのよい食事のある生活 のために大切なのは 自分の ライフスタイル = 栄養習慣 に気付くこと 栄養バランスを整えるための第一歩として 習慣にしてみませんか? 栄養 は 食べて生命を維持する活動そのもの 食事は空腹感を満たし 料理を味わい楽しむもの その結果として食物から栄養素を摂取しています つまり 食事を楽しむこと自体が 栄養 活動になっています 栄養素 は生命活動を支えています 栄養の日 栄養週間 ( 日本栄養士会 ) より 1. とにかく楽しく リラックスして食べる習慣 2. よい眠り は朝ごはんから生まれる習慣 3. 偏った生活でも +1 でバランス習慣 4. 効率よく食べる習慣 5. 運動後は水分をとる習慣 6. 季節に応じた伝統的な 食 習慣 7. 塩分をカット 舌を意識する習慣 8. 困ったら 管理栄養士 栄養士に聞いてみよう習慣 もやしと豚のナムルナムルは野菜などを調味料とごま油で和えたものを指します 朝鮮半島の家庭料理の 1 つです 牛肉スタミナ丼白味噌 長期熟成味噌 豆板醤がコクのある味わいに仕上げました 今週の新メニュー

3 8 月 6 日 ( 月 ) 8 月 7 日 ( 火 ) 8 月 8 日 ( 水 ) 8 月 9 日 ( 木 ) 8 月 10 日 ( 金 ) 8 月 11 日 ( 土 ) 常食期間 :2018/8/6~8/12 8 月 12 日 ( 日 ) 米飯 米飯 パン 米飯 米飯 米飯 米飯 ボイルウインナー 炒り鶏 肉じゃがトマト風味 ひろうすの炊き合わせ 大豆としらすの煮物 豆腐の中華きのこあんかけ 豆乳仕立ての野菜蒸し スイートポテトサラダ 春雨サラダしそ風味 ピーマンとツナの炒り煮 人参と卵のごま和え チンゲン菜のピーナッツ和え ほうれん草のかまぼこ和え カリフラワーの甘酢 米飯 米飯 米飯 米飯 [ A ] 米飯 米飯 焼きあじの南蛮漬け カニ風味天津 さばの塩焼き おろしハンバーグ 米飯 100g 冷しゃぶ NEW さばの梅煮 こんにゃくと竹輪の炒め物 しゅうまい ほうれん草の煮浸し 小松菜のソテー 肉味噌ラーメン 切り干し大根煮 大根しりしり 小松菜とコーンの浸し えのきとわかめの和え物 なます なすの揚げびたし さつま芋のシロップ煮 ポテトサラダ しいたけのおかか和え 筍と菜の花のお浸し 米飯鶏のすっぱ煮さつま芋のシロップ煮筍と菜の花のお浸し 米飯 米飯 [ A ] 米飯 米飯 米飯 米飯 豚の味噌炒め ホキの煮付け 米飯 ぶりの照り焼き あじの煮つけ さわらのみりん焼き タンドリーチキン 里芋の煮物 鶏肉のガーリックソテー NEW 鶏の竜田揚げ 厚揚げ豆腐の肉味噌かけ 大根とさつま揚げの旨煮 ふんわり蒸しの煮合わせ 白菜の生姜煮 もやしとツナの和風ト レッシンク 和え キャベツのマヨネーズ和え かぼちゃと昆布の煮物 カリフラワーのドレッシング和え いんげんのごま和え 畑菜の柚子和え わかめと竹輪のごまマヨ和え 白菜の浸しみかん 米飯グリルチキンのデミソースかぼちゃと昆布の煮物白菜の浸しみかん [A] [A] エネルキ ー 1602kcal 蛋白質 60g エネルキ ー 1647kcal 蛋白質 55.8g エネルキ ー 1591kcal 蛋白質 52.8g エネルキ ー 1625kcal 蛋白質 55.9g エネルキ ー 1525kcal 蛋白質 55.3g エネルキ ー 1624kcal 蛋白質 54.1g エネルキ ー 1639kcal 脂質 40.1g 炭水化物 241.1g 脂質 47.1g 炭水化物 235.4g 脂質 45.8g 炭水化物 234.3g 脂質 49.6g 炭水化物 230g 脂質 27.5g 炭水化物 257.1g 脂質 48.5g 炭水化物 230.7g 脂質 54.2g 食塩 4.8g 食塩 5.8g 食塩 6.4g 食塩 5.1g 食塩 8.5g 食塩 5.1g 食塩 5.3g [B] [B] エネルキ ー 1555kcal 蛋白質 62.1g エネルキ ー 1512kcal 蛋白質 60.8g 脂質 41.3g 炭水化物 224.8g 脂質 29g 炭水化物 243.4g 食塩 5.7g 食塩 5.1g 蛋白質 55.4g 炭水化物 224.2g

4 夏バテ対策に効果的な食材と栄養 に気を付けましょう! ビタミン B 群でスタミナ UP ビタミン B 群は豚肉やレバー うなぎ かつお まぐろ 大豆製品に多く含まれ エネルギー代謝や疲労回復に効果的です また にんにくやねぎなどのアリシンを含む食材と一緒に食べるとビタミン B1 の吸収が良くなります そもそも夏バテとは? 高温多湿な日本の夏の暑さによる 体調不良の総称 主な自覚症状は 疲れがとれない 食欲がなくなる よく眠れないなどがあります 高温多湿の環境の中で 体温を一定に保とうと自律神経がフル稼働することで疲弊し 自律神経の乱れを引き起こすことが原因と考えられています 対策の 4 つのポイント 不足しがちな水分をしっかり補給すること喉の渇きを感じる前の 早め こまめ の水分補給 旬の夏野菜を取り入れる 夏の太陽を浴びた夏野菜は 水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く 身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます トマトやかぼちゃ ピーマンなどの緑黄色野菜は カロテン ビタミン 食物繊維などのミネラルが多く含まれています ぐっすり眠って 体を休めること室内の温度は約 28 湿度は 50-60% 軽い運動をして発汗能力を上げること軽く汗ばむ程度の運動 ( ウォーキングや軽いジョギングなど ) を 15~20 分ほど行う栄養バランスの良い食事をとることそうめんや冷麦など炭水化物ばかりではなく 野菜や肉 魚 大豆製品なども一緒にとることを心がけましょう 冷しゃぶ夏の定番冷しゃぶです 今回は胡麻ドレッシングでお召し上がりください 夏野菜のピーマンなども一緒に食べて 夏バテ対策をしましょう 鶏肉のガーリックソテーガーリックとハーブの香りが鶏肉のうま味を引き出します

5 8 月 13 日 ( 月 ) 8 月 14 日 ( 火 ) 8 月 15 日 ( 水 ) 8 月 16 日 ( 木 ) 8 月 17 日 ( 金 ) 8 月 18 日 ( 土 ) 常食期間 :2018/8/13~8/19 8 月 19 日 ( 日 ) パン 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 スクランブルエッグ 豆腐のチャンプルー お魚とうふ揚げのあんかけ だし巻き卵 赤魚のみりん焼き エビの彩りしんじょ オムレツ キャベツの洋風煮 人参のそぼろ炒め 白菜の生姜和え チンケ ン菜としらすの煮浸し 大根の旨煮 キャベツの浅漬け チンゲン菜とベーコンのソテー 米飯 米飯 米飯 [ A ] 米飯 [ A ] 米飯 ポークチャップ風 ホキの中華あんかけ 鮭の味噌マヨ焼き ビーフカレーライス 回鍋肉 ( ホイコーロー ) かまぼこ散らし寿司 めばるの煮付け れんこんと人参の煮物 五目豆煮 小松菜のごま和え 人参とちくわの炒り煮 麻婆豆腐 卯の花炒り さつま芋のオレンジ煮 スパゲティサラダ チンゲン菜の浸し もやしと茹で豚のゆかり和え カリフラワーのドレッシング和え わかめとツナの酢の物 小松菜の浸し 切り干し大根のごま酢 米飯 米飯 ゆで鶏の南蛮 鶏の旨煮 人参とちくわの炒り煮カリフラワーのドレッシング和え 卯の花炒り小松菜の浸し 米飯 [ A ] 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 赤魚のピリ辛味噌煮 米飯 100g ハヤシソースハンバーグ さばの照り煮 カレイの煮付け さわらのごま味噌焼き NEW 豚肉の梅ソース 菜の花の煮浸し そうめん NEW にら玉 ジャーマンポテト 大豆煮 かぼちゃのカニあんかけ きんぴられんこん ひじきと枝豆の白和え さつま芋の煮物 焼きナスの中華マリネ ほうれん草の菜種和え 春菊のおかか和え ピーマンマリネ マカロニサラダ 春菊と人参の浸し 米飯鶏の和風煮込みさつま芋の煮物春菊と人参の浸し [A] [A] [A] エネルキ ー 1517kcal 蛋白質 60.2g エネルキ ー 1580kcal 蛋白質 54.9g エネルキ ー 1559kcal 蛋白質 53g エネルキ ー 1652kcal 蛋白質 53.9g エネルキ ー 1561kcal 蛋白質 56.3g エネルキ ー 1405kcal 蛋白質 45.1g エネルキ ー 1615kcal 脂質 45.7g 炭水化物 212.7g 脂質 29.9g 炭水化物 261.3g 脂質 40.8g 炭水化物 236.6g 脂質 50.1g 炭水化物 236.4g 脂質 42.9g 炭水化物 226g 脂質 27.4g 炭水化物 234g 脂質 45.3g 食塩 6.7g 食塩 10.5g 食塩 5.7g 食塩 6.4g 食塩 4.6g 食塩 5.5g 食塩 5.1g [B] [B] [B] エネルキ ー 1515kcal 蛋白質 52.4g エネルキ ー 1656kcal 蛋白質 62.9g エネルキ ー 1534kcal 蛋白質 56.9g 脂質 33.1g 炭水化物 241.3g 脂質 50g 炭水化物 227.2g 脂質 34.8g 炭水化物 239.6g 食塩 5g 食塩 5.5g 食塩 5.1g 蛋白質 52.4g 炭水化物 239.3g

6 食中毒を予防しましょう! 食中毒というと 飲食店での食事が原因と思われがちですが 毎日食べている家庭の食事でも発生しています 家庭での発生では症状が軽かったり 発症する人が1 人や2 人のことが多いことから風邪や寝冷えなどと思われがちで 食中毒とは気付かれず 重症化することもあります 健康で安心できる食生活を送るために食中毒対策をして予防しましょう 家庭での食中毒対策のポイント 1 食品は新鮮なものを選ぶ 2 肉や魚は汁がもれないよう 購入時に個別にビニール袋に入れ 冷蔵庫へ 3 冷凍食品は室温での解凍は避け 電子レンジや冷蔵庫で解凍 4 まな板と包丁は 加熱など加工する前に使用する物と加工済み食品用の 2 つを用意など 調理器具の使い分け 5 電子レンジを使用する時は 均一に加熱 6 台所は整理整頓 清潔に です 手洗いできていますか?? 手洗いは 感染を防ぐためにとても重要です 石けん液による手洗いや アルコール消毒液による手指消毒を日頃から徹底して行いましょう そうめん夏定番のそうめん!! 新たにトッピングを変えての提供です さわらのごま味噌焼きごまと味噌を練り合わせ 魚に漬け焼きあげました ごまの香りが上品な焼魚です

7 8 月 20 日 ( 月 ) 8 月 21 日 ( 火 ) 8 月 22 日 ( 水 ) 8 月 23 日 ( 木 ) 8 月 24 日 ( 金 ) 8 月 25 日 ( 土 ) 常食期間 :2018/8/20~8/26 8 月 26 日 ( 日 ) 米飯 米飯 パン 米飯 米飯 米飯 米飯 さんまあられ 大豆のトマト煮 チーズオムレツ 鶏大根煮 茄子と卵のトマト味噌炒め 冷奴 鶏団子の生姜煮 春雨サラダしそ風味 小松菜のごま和え 蒸し鶏のマリネ コンニャクと薩摩揚げの炒め煮 ほうれん草のソテー こんにゃくのおかか和え ごぼうサラダ キャロットピラフ ( タキコミ ) [ A ] 米飯 米飯 米飯 米飯 米飯 カレー煮込みハンバーグ 米飯 さわらの山椒焼き さばのみりん焼き 豚の生姜煮 鶏肉の炭火焼き風 鮭のチリソース ごった煮 エビフライ ぜんまいと揚げの煮物 ふきのおかか煮 がんもの煮合わせ 焼きビーフン NEW ちくわの煮物 ブロッコリーの菜種和え 豆腐よせ 春菊とコーンの浸し わかめとねぎのぬた チンゲン菜のカニカマ和え じゃが芋のコロコロサラダ チンケ ン菜としらすの浸し チンゲン菜の浸し 米飯白身魚のバジルオイル焼き 豆腐よせチンゲン菜の浸し 米飯 米飯 米飯 [ A ] 米飯 米飯 [ A ] 赤魚の彩りピーマンソースかけ 鶏のハ ターしょうゆ焼き 豚肉のオイスターソース煮 米飯 100g さんまの照り焼き ぶりのトマトソース煮 NEW ポークカレーライス 豚肉と昆布の沖縄風炒め NEW ごぼうの炒め物 揚げ茄子の生姜あん えび天うどん れんこんのお好み焼き風炒め NEW かぼちゃのレーズン煮 切り干し大根煮 白菜のお浸し なます もやしのごま酢 じゃが芋の煮っころがし カリフラワーとツナのサワー漬け 白菜のピーナツ和え はるさめサラダ 菜の花の和え物 パイン 米飯 米飯 牛肉の時雨煮 豚の角煮 じゃが芋の煮っころがし菜の花の和え物 切り干し大根煮はるさめサラダ パイン [A] [A] [A] エネルキ ー 1590kcal 蛋白質 53.6g エネルキ ー 1703kcal 蛋白質 57.9g エネルキ ー 1514kcal 蛋白質 54.7g エネルキ ー 1559kcal 蛋白質 45.1g エネルキ ー 1651kcal 蛋白質 56.6g エネルキ ー 1599kcal 蛋白質 57.4g エネルキ ー 1583kcal 蛋白質 48.9g 脂質 43.5g 炭水化物 238.3g 脂質 48.7g 炭水化物 248.6g 脂質 51g 炭水化物 200.4g 脂質 35.1g 炭水化物 258.4g 脂質 49.9g 炭水化物 235.3g 脂質 42.4g 炭水化物 236.7g 脂質 38.3g 炭水化物 247g 食塩 6.6g 食塩 5.8g 食塩 5.9g 食塩 4g 食塩 5.1g 食塩 4.3g 食塩 6.2g [B] [B] [B] エネルキ ー 1540kcal 蛋白質 57.8g エネルキ ー 1547kcal 蛋白質 52.7g エネルキ ー 1612kcal 蛋白質 56.1g 脂質 39.8g 炭水化物 227.7g 脂質 35.8g 炭水化物 244.9g 脂質 43.2g 炭水化物 238g 食塩 4.9g 食塩 4g 食塩 5.6g

8 旬の食材 見た目はきゅうりに似ていますが かぼちゃの仲間です かぼちゃは 16 世紀頃にヨーロッパに伝わり 19 世紀後半にイタリアで選抜 改良されたもの中からズッキーニが誕生したといわれています 日本ではまだ歴史が浅く 普及し始めたのは 1980 年頃からですが 最近は家庭菜園でも人気の野菜の一つです 独特の歯ごたえで 加熱するとナスに似た食感になり じっくり炒めたり煮込むと甘味がアップします ズッキーニはこれといって突出した栄養素はありませんが 血圧を下げる効果が期待できるカリウムや 抗酸化作用のある β カロテン 美容効果や風邪予防に良いとされるビタミン C 血を作るビタミンといわれている葉酸などが適度に含まれます またカリウムは水分バランスを調節する働きにより 利尿作用やむくみ解消にも効果があるといわれています 今週の新メニュー うま味アップ! ラタトゥイユ材料 (2 人分 ) トマト ( 小 ) 2 個オリーブ油 大さじ3 なす 1 本塩 適量ズッキーニ 1 本白ワイン 大さじ3 パプリカ ( 赤 黄 ) 各 1/2 個こしょう 少々たまねぎ 1/3 個にんにく 1かけ 作り方 1. トマトはざく切り なす ズッキーニ パプリカは1センチ角に切る たまねぎは粗みじん切りに にんにくはつぶす 2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し たまねぎを炒める なす ズッキーニ パプリカを加え 塩を適量ふる ふたをして弱火で時々混ぜながら15 分ほど蒸し炒めにする トマトを加えてさっと炒める 3. 白ワインを入れ 1~2 分ほど煮てアルコールをとばしたら 塩少々 こしょうで味をととのえ 混ぜて火を止める 豚肉と昆布の沖縄風炒め細かく切った素材にだし汁を加えて炒りつけた沖縄の郷土料理です 低カロリーで食物繊維 ミネラルが豊富な昆布と うま味たっぷりの豚肉を使用しました れんこんのお好み焼き風炒めれんこんをお好み焼き風に味付けした懐かしみを感じるメニューです おかかと紅しょうがの香りが食欲をそそります 焼きビーフンビーフンとは 米を原料としたライスヌードルの一種です 肉や野菜と炒めて食べるのが日本でもおなじみになりました ぶりのトマトソース煮完熟トマトと香草のソースで煮込みました さわやかな酸味が楽しめます

9 8 月 27 日 ( 月 ) 8 月 28 日 ( 火 ) 8 月 29 日 ( 水 ) 8 月 30 日 ( 木 ) 8 月 31 日 ( 金 ) 米飯 米飯 米飯 パン 米飯 ふんわり卵の甘酢あんかけ 木の葉しんじょうの煮物 なすと鶏肉の煮合わせ カラフル野菜入りオムレツ 炒り豆腐 菜の花のカニカマ和え ウインナーとキャベツのカレー炒め NEW ひじきと大豆の煮物 カリフラワーのクリーム煮 かぼちゃの煮物 今週の新メニュー 常食期間 :2018/8/27~8/31 米飯 米飯 [ A ] 米飯 米飯 ハンバーグデミソース 赤魚の生姜煮 米飯 100g さばの梅かつお焼き さんまの煮付け なすのみそ田楽 NEW さつま芋と豚肉の煮物 鶏南蛮そば ごぼうの炒め物 大根と揚げのうま煮 かぼちゃサラダ 春菊のじゃこ和え きのこ煮 若芽の生姜甘酢 キャベツのピーナッツ和え ほうれん草の浸し 米飯豚肉のピリ辛煮きのこ煮ほうれん草の浸し なすのみそ田楽 なすのみそ田楽は別名しぎ焼きと言います 油で揚げた茄子とピーマンを田楽みその甘辛い味で仕上げました 米飯 米飯 米飯 米飯 [ A ] ホッケの塩焼き 鶏肉とブロッコリーの塩炒め ぶりの和風あんかけ 鶏のにんにくだれ焼き ツナちらし寿司 八幡巻き 麩と卵の煮物 菜の花の煮浸し エビ団子の煮浸し じゃが芋の煮っころがし ほうれん草の白和え 黒ゴマ根菜サラダ 大根とカニカマのイタリアンサラタ 明太マカロニサラダ 小松菜のごま和え 米飯豚肉のブラウンソース煮込み じゃが芋の煮っころがし小松菜のごま和え ウインナーとキャベツのカレー炒め カレー粉や塩こしょうなどの香辛料に加え 濃厚な風味の出る パルメザンチーズを使用しました 食べれば食べるほど 食欲をそそる一品です [A] [A] エネルキ ー 1583kcal 蛋白質 54.8g エネルキ ー 1572kcal 蛋白質 58.8g エネルキ ー 1561kcal 蛋白質 59.5g エネルキ ー 1577kcal 蛋白質 59.3g エネルキ ー 1528kcal 蛋白質 46.9g 脂質 44.6g 炭水化物 230.5g 脂質 39.4g 炭水化物 236.1g 脂質 37.4g 炭水化物 240.3g 脂質 53.7g 炭水化物 205.9g 脂質 36.9g 炭水化物 239g 食塩 4.6g 食塩 5.4g 食塩 4g 食塩 5.7g 食塩 4.9g [B] [B] エネルキ ー 1647kcal 蛋白質 55.2g エネルキ ー 1656kcal 蛋白質 57g 脂質 51.9g 炭水化物 230.2g 脂質 48g 炭水化物 238.1g 食塩 4.8g 食塩 4.4g

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さつま芋に含まれる有効成分 10 月 13 日はさつま芋の日です 昔 栗 ( 九里 ) より ( 四里 ) うまい十三里 (13=9+4) というさつま芋の美味しさを褒める言葉がありました 十三里とはさつま芋の異名であり 江戸から十三里離れた埼玉県川越市のさつま芋がたいそう美味しかったことから生まれ 10月 献立表 10月1日 月 10月2日 火 常 期間 2018/10/1 10/7 モルツウェル株式会社 島根県松江市黒田町454-3 TEL 0852-20-2400 10月3日 水 10月4日 木 10月5日 金 10月6日 土 10月7日 日 あじの塩焼き いんげんのピーナッツ和え パン スクランブルエッグ キャベツのソテー 木の葉しんじょうの煮物 カリフラワーのゆかり和え 厚揚げ豆腐の肉味噌かけ

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冬至メニュー 南瓜のいとこ煮 オニオンとハムのサラダ千切りにカットした野菜と刻みハムの シャキシャキとした感が楽しめるメニューです 白菜の昆布和え白菜に昆布のうまみを加えたシンプルな味付けで和え物にしました 千切り大根の酢漬け冬に旬を迎える材 大根 ゆずを使用し酢漬けにしました 南瓜のいとこ煮かぼち 12月 献立表 12月1日 土 12月2日 日 常 期間 2018/12/1 12/9 モルツウェル株式会社 島根県松江市黒田町454-3 TEL 0852-20-2400 12月3日 月 12月4日 火 だし巻き卵 スパゲティサラダ 豆乳仕立ての野菜蒸し ごぼうと人参の煮物 あじの塩焼き おくらのごま和え 豚の甘辛煮 きのこの佃煮風 小松菜の浸し さばの梅煮 なすの煮物 菜の花の菜種和え 豚肉のオイスターソース炒め

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2 月 3 は節分です 節分もにちは変わる 節分行事について 立春の前が節分と言われ その名の通り 季節を分けるとされています 節分は 2 月 3 というイメージがありますが 実は必ずしもそういうわけではありません 立春は二十四節気 ( にじゅうしせっき ) の一つであり 地球と太陽の位置関係によっ 朝 月 2 月献立表 火 モルツウェル株式会社島根県松江市黒田町 454-3 TEL 0852-20-2400 水木金土 常期間 :2018/2/1~2/4 1 2 3 4 大豆のトマト煮 豆乳仕立ての野菜蒸し かにかまの磯辺揚げ スクランブルエッグ チンケ ン菜と揚げのお浸し 鶏大根煮 ぜんまいと揚げの煮物 菜の花のピーナッツ和え 鶏の味噌煮 さわらの山椒焼き 豚の甘辛煮 鶏肉の生姜照り焼き 里芋の煮っころがし

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<819A8DCA8CA397A7955C C8E C8E3293FA FA81722E786C73> 彩おかず盛り 献 表 2 ( 曜 ) 天ぷらえび天 2 尾入り ちりめんの佃煮 冬瓜とひじきのあんかけ 麩の煮物 チンゲン菜のソテー 野菜のナムル ( コープクッキングレシピ ) エネルギー : 395 kcal / 食塩相当量 : 1.8 g 3 カレイの煮付け きゅうりの梅和え 豚たま塩炒め クリーミーコロッケ 里芋の黒ごまがらめ マカロニサラダ 411 kcal / 2.5 g ( 曜 ) エネルギー

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