要条例の概要 条例の概要原材料配合割合原料原産地名相違点まとめ東京都消費生活条例 ( 以下 都条例 という ) では 消費生活の安定と向上を図るため 適切な表示を行わ せる権利が消費者にあることを明記し 消費者が商品を購入するに当たりその内容を容易に識別し かつ 適正 に使用するために 事業者が表示

東京都消費生活条例に基づく食品表示Ｑ＆Ａ

東京都消費生活条例に基づく食品表示 Q&A 平成 28 年 5 月 16 日 目次 東京都消費生活条例 ( 問 1) 東京都消費生活条例の規定に基づく食品の表示はどのように決められているのですか ( 問 2) 商品がインターネット販売や通信販売される場合 都条例の対象となりますか ( 問 3) 都条例に違反した場合 どのような措置がとられるのですか ( 問 4) 都条例の規定に基づく食品の表示の資料は

（東京都修正案）東京都消費生活条例に基づく食品表示ＱＡ」

東京都消費生活条例に基づく食品表示 Q&A 平成 29 年 12 月 25 日 目次 東京都消費生活条例 ( 問 1) 東京都消費生活条例の規定に基づく食品の表示はどのように決められているのですか ( 問 2) 商品がインターネット販売や通信販売される場合 都条例の対象となりますか ( 問 3) 都条例に違反した場合 どのような措置がとられるのですか ( 問 4) 都条例の規定に基づく食品の表示の資料は

- 1 - 食品表示基準の一部を改正する内閣府令案新旧対照条文〇食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)(抄)(傍線の部分は改正部分)改正案現行第二章加工食品第二章加工食品第一節食品関連事業者に係る基準第一節食品関連事業者に係る基準第一款一般用加工食品第一款一般用加工食品(横断的義務表示)(横断的

- 1 - 食品表示基準の一部を改正する内閣府令案新旧対照条文〇食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)(抄)(傍線の部分は改正部分)改正案現行第二章加工食品第二章加工食品第一節食品関連事業者に係る基準第一節食品関連事業者に係る基準第一款一般用加工食品第一款一般用加工食品(横断的義務表示)(横断的義務表示)第三条(略)第三条(略)2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次2前項に定めるもののほか

年最終版・食品表示マニュアル_改訂版4

経過措置期間平成 32 年 3 月 31 日まで ( 表示例 ) 消費期限平成 29 年 1 月 15 日 消費期限 29. 1. 15 消費期限 17. 1. 15 賞味期限平成 29 年 1 月 15 日 賞味期限 28.12 賞味期限 16. 12 なお 数字の間の. を省略しても構いませんが 読み間違いが起こらないよう 月又は日が 1 桁の 場合は 2 桁目に 0 を付けて 2 桁で表示します

目次 1 現行の食品の産地表示 1 2 原料原産地表示対象品目拡大の推移 2 3 原料原産地表示のこれまでの検討経緯 3 4 本検討会開催の経緯 6 ( 参考 ) 食品表示一元化検討会報告書 ( 抜粋 ) 7 消費者基本計画 ( 抜粋 ) 食料 農業 農村基本計画 ( 抜粋 ) 8 総合的な TPP

資料 2 加工食品の原料原産地表示制度をめぐる事情 平成 28 年 1 月 29 日消費者庁 目次 1 現行の食品の産地表示 1 2 原料原産地表示対象品目拡大の推移 2 3 原料原産地表示のこれまでの検討経緯 3 4 本検討会開催の経緯 6 ( 参考 ) 食品表示一元化検討会報告書 ( 抜粋 ) 7 消費者基本計画 ( 抜粋 ) 食料 農業 農村基本計画 ( 抜粋 ) 8 総合的な TPP 関連政策大綱

- 2 - 改正後改正前(横断的義務表示)(横断的義務表示)第三条[略]第三条[同上]2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次の表の上欄に掲げるものを販売する際(設備を設けて飲食させる場合をの表の上欄に掲げるもの

- 1 - 内閣府令第四十三号食品表示法(平成二十五年法律第七十号)第四条第一項の規定に基づき 食品表示基準の一部を改正する内閣府令を次のように定める 平成二十九年九月一日内閣総理大臣安倍晋三食品表示基準の一部を改正する内閣府令食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)の一部を次のように改正する 次の表により 改正前欄に掲げる規定の傍線を付した部分をこれに順次対応する改正後欄に掲げる規定の傍線を付した部分のように改め

JAS情報 indd

業界の動向 原料原産地表示 についての一考察 公益社団法人日本技術士会登録食品産業関連技術懇話会会員東京海洋大学先端科学技術研究センター 教授 技術士 ( 農業部門 ( 食品化学 ) 総合技術監理部門 ) 湯川剛一郎 1. 現行の原料原産地表示制度 現行の原料原産地表示は 原料調達先の多様化 グローバル化が進展する中 食品の品質に関する消費者の関心が高まり 国内で製造 加工される加工食品の原産地についても品質に関する情報として重要との考えに基づき食品流通局

基本的な表示事項 JAS 法及び食品衛生法では 原則として 事前に容器に入れられ 又は包装された食品を対象として 表示事項を定めています スーパー等のバックヤードで製造 加工した商品を 同一店舗内で販売するなど 製造 加工したその場で直接消費者に販売する場合 JAS 法に基づく表示は不要です ただし

食品添加物 の表示 食品添加物を使用している場合は 食品衛生法に基づき 以下のとおり表示しましょう １ 使用した食品添加物については 原材料に由来するものも含めて表示します 例 パン由来のイーストフード ハム由来の発色剤 亜硝酸Na ２ 原則として物質名を表示しますが 別名や簡略名などが定められている場合には その用語を使用するこ とができます 例 物質名 亜硫酸ナトリウム 別名 亜硫酸ソーダ 簡略名

原料原産地表示制度の改正経緯 1 1 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会平成 28 年 1 月から同年 11 月までの全 10 回にわたり 農林水産省及び消費者庁の共催による 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会 ( 以下 検討会 という ) を開催 同年 11 月 29 日 検討会に

食品表示基準一部改正のポイント 平成 29 年 9 月消費者庁 原料原産地表示制度の改正経緯 1 1 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会平成 28 年 1 月から同年 11 月までの全 10 回にわたり 農林水産省及び消費者庁の共催による 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会 ( 以下 検討会 という ) を開催 同年 11 月 29 日 検討会において 取りまとめた主な内容は以下のとおり

改 正 平成 17 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1616 号 改 正 平成 17 年 12 月 27 日農林水産省告示第 1999 号 改 正 平成 18 年 1 月 11 日農林水産省告示第 26 号 改 正 平成 18 年 2 月 17 日農林水産省告示第 169 号 改 正 平成

飲食料品及び油脂の格付の表示の様式及び表示の方法 制 定 昭和 54 年 8 月 18 日農林水産省告示第 1182 号 改 正 昭和 54 年 10 月 24 日農林水産省告示第 1472 号 改 正 昭和 55 年 2 月 25 日農林水産省告示第 208 号 改 正 昭和 55 年 10 月 3 日農林水産省告示第 1373 号 改 正 昭和 56 年 8 月 7 日農林水産省告示第 1155

3えび天ぷら いか唐揚げ等の衣にパン粉などを使用しないものについては 天ぷら 唐揚げ 等と表示することができる ただし 衣率の表示などの基準については えびフライ いかフライ に準じる 4 五目ご飯などの 五目 の用語は 具の含有率が 8% 以上 かつ使用した具の種類が 5 種類以上でなければならな

付録 1. 表示事項とその方法 1. 一括表示枠内に表示する事項 1.1 表示事項とその方法 (1) 名称名称は 食品の内容を的確に表現し 社会通念上すでに一般化した食品の名称 ( 商品名ではない ) を記載する また 平成 14 年 7 月の告示により JAS 品目に該当する製品は 冷凍 の文字を冠し JAS 品目以外の製品は 冷凍 の文字を冠しないこととなっていたが 平成 15 年 8 月の改正調理冷凍食品品質表示基準により

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資料 7 調理冷凍食品の日本農林規格に係る規格調査結果 独立行政法人農林水産消費安全技術センター 1 品質の現況 (1) 製品の流通実態調理冷凍食品とは 農林畜水産物を調理し凍結したもので 簡便な調理をし 又はしないで食用に供されるものをいう その種類は フライ類 ( コロッケ 魚フライ等 ) 米飯類 ( ピラフ チャーハン等 ) めん類 ( うどん パスタ等 ) その他 ( ぎょうざ ハンバーグ

不安とは何か

講演 Ⅰ JAS 法に基づく食品表示の概略 農林水産省消費 安全局表示 規格課課長補佐筬島一浩 JAS 法と食品衛生法 食品表示にかかわる法律としては 農林水産省所管の JAS 法 ( 農林物資の規格化及び 品質表示の適正化に関する法律 ) 厚生労働省所管 の食品衛生法 消費者庁所管 ( 平成 21 年 9 月 1 日 移管 ) の景品表示法 ( 不当景品類及び不当表示防止 法 ) など幾つかありますが

類業組合等に関する法律 ( 昭和 28 年法律第 7 号 ) 第 86 条の6 第 1 項の規定に基づく酒類の表示の基準において原産地を表示することとされている原材料及び米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律 ( 平成 21 年法律第 26 号 ) 第 2 条第 3 項に規定す

( 別紙 ) 食品表示基準について ( 新旧対照表 ) 改正後 ( 新 ) 改正前 ( 旧 ) 食品表示基準について ( 平成 27 年 3 月 30 日消食表第 139 号 ) 食品表示基準について ( 平成 27 年 3 月 30 日消食表第 139 号 ) ( 総則関係 ) ( 総則関係 ) 1 適用範囲について 1 2 ( 略 ) (1) (2) ( 略 ) (1) (2) ( 略 ) (3)

○食品表示マニュアル改版／前付け～３（６）

直売所版 改訂版 食品表示マニュアル 大分県 ! ! ! # % " $! # % 49 名 煮干しいりこ 魚介乾製品 の表示例 称 原材料名 煮干魚類 かたくちいわし 大分県 食塩 内 容 量 ５００ｇ 賞味期限 保存方法 製 造 者 50 名 年 月 日 直射日光 高温多湿を避けて保存 して下さい 水産 大分県 市

( 権限の委任等 ) 第十五条内閣総理大臣は, この法律の規定による権限 ( 政令で定めるものを除く ) を消費者庁長官に委任する 2 及び3 略 4 この法律に規定する農林水産大臣の権限に属する事務の一部は, 政令で定めるところにより, 都道府県知事又は地方自治法 ( 昭和二十二年法律第六十七号

( 参考 ) 食品表示法( 平成 25 年法律第 70 号 ) ( 抜粋 ) ( 目的 ) 第一条この法律は, 食品に関する表示が食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的かつ合理的な食品の選択の機会の確保に関し重要な役割を果たしていることに鑑み, 販売 ( 不特定又は多数の者に対する販売以外の譲渡を含む 以下同じ ) の用に供する食品に関する表示について, 基準の策定その他の必要な事項を定めることにより,

生鮮食品と加工食品の区分に関する現行制度における説明例について

食品表示部会第 3 回生鮮食品 業務用食品の表示に関する調査会資料 生鮮食品と加工食品の区分に関する 現行制度における説明例について 平成 26 年 3 月 14 日消費者庁食品表示企画課 1 2 生鮮食品と加工食品の区分について ( 用語の定義 ) 前回調査会資料 3-1 の 2 頁より 第 27 回食品表示部会及び第 1 回生鮮食品 業務用食品調査会の当庁提出資料における用語の整理は次のとおり

基本的な表示事項

知っておきたい食品表示 複合原材料 と 弁当 1. 複合原材料について複合原材料とは 2 種類以上の原材料からなる原材料 のことです 具体的には 醤油 ビーフエキス等の調味料 ハムやちくわ等の加工食品 弁当 惣菜の具材等が該当します (1) 複合原材料の記載方法 鶏唐揚げを仕入れてお弁当の具として使用した場合 原材料 ( 重量順 ): 鶏肉 小麦粉 植物性油脂 ( 大豆を含む ) でん粉 生姜 しょうゆ

上ある場合は 現行ルールと同様 3カ国目以降を その他 と表示することができる 一方 冠表示には いちごジャム の いちご のように 商品を特徴付ける原料が商品名に含まれるものの他に ブルーベリーガム の ブルーベリー のように 風味を表しているもの さらには たいやき の 鯛 のように 商品名自体

話題 加工食品の原料原産地表示について 宮城大学名誉教授池戸重信 1. これまでの経緯 消費者ニーズの高まりなどを背景に 現在 全ての生鮮食品を対象に 原産地 が さらに加工食品のうち22 食品群 個別 4 品目を対象に 原料原産地 の表示が義務付けされている これらは いずれも 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律 ( 以下 旧 JAS 法 という ) に基づいたもので 品質の差異 を指標としたものである

目 次 Ⅰ 今回の一部改正の背景と改正前の原料原産地表示制度 1 1 改正の背景 1 2 改正前の原料原産地表示制度 1 Ⅱ 新たな原料原産地表示制度 1 1 食品表示基準別表第 15 追加品目と変更点 1 2 表示の対象と表示方法 2 3 新たな表示方法 3 (1) 又は表示 (2) 大括り表示

目 次 Ⅰ 今回の一部改正の背景と改正前の原料原産地表示制度 1 1 改正の背景 1 2 改正前の原料原産地表示制度 1 Ⅱ 新たな原料原産地表示制度 1 1 食品表示基準別表第 15 追加品目と変更点 1 2 表示の対象と表示方法 2 3 新たな表示方法 3 (1) 又は表示 (2) 大括り表示 4 新たな表示方法を認める要件 3 (1) 過去一定期間の使用実績を用いる場合 (2) 今後の一定期間における使用計画を用いる場合

A.22 にんじんジュース及びにんじんミックスジュース A.23 水産物缶詰及び水産物瓶詰 A.24 果実飲料 A.25 農産物缶詰及び農産物瓶詰 ( たけのこ缶詰及びたけのこ瓶詰 ( 全形及び 2 つ割 りに限る ), たけのこ大型缶詰 ( 全形 ( 傷を除く ) 及び 2 つ割りに限 る ),

飲食料品及び油脂の 格付の表示の様式及び表示の方法 1 適用範囲この格付の表示の様式及び表示の方法は, 取扱業者, 生産行程管理者, 流通行程管理者, 外国取扱業者, 外国生産行程管理者及び外国流通行程管理者が日本農林規格等に関する法律 ( 昭和 25 年法律第 175 号 ) 第 10 条第 1 項から第 3 項まで及び第 30 条第 1 項から第 3 項までの規定に基づき行う表 1 の左欄に掲げる飲食料品及び油脂の格付の表示の様式及び表示の方法を規定する

08-03月くらし-3.3

食品表示は 私たち消費者が食品を購入するとき 食品を選ぶ上で重要な情報源となっています 食品を正しく 選択するには 食品の表示内容やそのルールをよく知ることが大切です どのくらいご存じですか クイズに答えて 確認してみましょう ① 国内産 ② 山口県産 ③ 宇部産 産 きゃべつ 農産物については 国産品は 生産された都道府県名を 輸入品は 原産国名を表示します 市町村名やその 他一般に知られている地名を原産地として表示することができます

イ果実果実 ( 濃縮果汁を除く 以下この項において同じ ) の名称を表示する なお 三種類以上の果実を使用した場合は 使用量が上位三位以下の果実の名称を その他果実 と表示することができる ロ濃縮果汁濃縮果汁を希釈したものは 濃縮還元 果汁 と 濃縮果汁を希釈していないものは 濃縮 果汁 と表示する

果実酒等の製法品質表示基準を定める件 ( 国税庁告示第十八号 ) 酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律 ( 昭和二十八年法律第七号 以下 法 という ) 第八十六条の六第一項の規定に基づき 果実酒等の製法品質に関する表示の基準を次のように定め 平成三十年十月三十日以後に酒類の製造場 ( 酒税法 ( 昭和二十八年法律第六号 ) 第二十八条第六項又は第二十八条の三第四項の規定により酒類の製造免許を受けた製造場とみなされた場所を含む

Microsoft PowerPoint - ①（資料１）食品表示講習会（品質事項）

さーたー産さ使用1 資料 1 食品表示法 ~ 品質事項について ~ 沖縄県農林水産部流通 加工推進課 沖縄とうきびをゴーヤーチップス 有機ゴーヤー使用 あんだぎー(紅いも)黒糖菓子マンゴージャム 沖縄県産マンゴー使用 2 食品表示制度がかわりました! これまで ( 従来 ) の食品表示に関する法律 JAS 法 (52 基準 ) 食品衛生法 (5 基準 ) 品質に関する適正な表示により消費者の選択に資する

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資料 1 JAS 法の 食品表示制度について 北海道農政事務所 表示 規格課 1 食品表示に関する諸制度食品表示に関する主な法律には 次のようなものがあります 食品衛生法 飲食による衛生上の危害発生を防止すること JAS 法 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること 景品表示法 虚偽 誇大な表示を禁止すること JAS 法と食品衛生法等の関係 実際の表示例 JAS 法 商品選択

食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健

参考資料 1 食品表示一元化に向けた 中間論点整理 参考資料 食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健康増進法の関係 JAS 法 食品衛生法

<4D6963726F736F667420506F776572506F696E74202D2090489569955C8EA690E096BE8E9197BF2E707074785B93C782DD8EE682E890EA97705D>

新 しい 食 品 表 示 制 度 について ~ 制 度 の 概 要 と 変 更 点 ~ 熊 本 県 環 境 生 活 部 県 民 生 活 局 くらしの 安 全 推 進 課 1 従 来 の 法 律 ごとの 食 品 表 示 事 項 JAS 法 原 材 料 名 原 産 地 等 景 品 表 示 法 優 良 誤 認 の 防 止 計 量 法 内 容 量 名 称 期 限 表 示 保 存 方 法 製 造 者 等 遺

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資料 7 品質表示基準の見直しについて 特殊包装かまぼこ類 平成 21 年 6 月 23 日 農林物資規格調査会部会 特殊包装かまぼこ類品質表示基準の見直しについて ( 案 ) 平成 21 年 6 月 23 日農林水産省 1 趣旨 JAS 規格及び品質表示基準の制定 見直しの基準 ( 平成 17 年 8 月農林物資規格調査会決定 ) に基づき 特殊包装かまぼこ類品質表示基準 ( 平成 12 年 12

(6) 製造業者等の氏名又は名称及び住所 2 固形物に充てん液を加え缶又は瓶に密封したもの ( 固形量の管理が困難なものを除く ) にあっ ては 製造業者等がその缶又は瓶に表示すべき事項は 前項第 3 号に掲げる事項に代えて 固形量 及び内容総量とする ただし 内容総量については 固形量と内容総量が

加工食品品質表示基準 制 定 平成 12 年 3 月 31 日農林水産省告示第 513 号 改 正 平成 12 年 12 月 19 日農林水産省告示第 1630 号 改 正 平成 13 年 9 月 28 日農林水産省告示第 1336 号 改 正 平成 15 年 7 月 31 日農林水産省告示第 1108 号 改 正 平成 15 年 9 月 10 日農林水産省告示第 1402 号 改 正 平成 16

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加工食品に関する共通 Q&A( 第 1 集 ) 平成 15 年 5 月厚生労働省医薬局食品保健部企画課農林水産省総合食料局品質課公正取引委員会事務総局取引部消費者取引課 平成 18 年 8 月一部改正厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課農林水産省消費 安全局表示 規格課公正取引委員会事務総局取引部消費者取引課 ( 問 1) 製品の原産国を表示する必要がある加工食品の考え方について教えてください

消 費 期 限 : 枝 豆 ふっくら 揚 げと 根 菜 煮 ほうれん 草 の 和 え 物 枝 豆 ふっくら 揚 げ ごぼう 突 きこんにゃく しめじ 人 参 いんげん ほうれん 草 なると ジャーマンポテト じゃがいも たまねぎ ベーコン コーン パセリ 鮭 のちゃんちゃん 焼 き さ

消 費 期 限 :27.2.18 オムレツ オムレツ ( 別 添 付 :ケチャップ) アスパラとイカの 炒 め 物 アスパラガス いか 赤 ピーマン スパサラダ スパゲッティ ミックスベジタブル たまねぎ 魚 の 南 蛮 漬 け さわら 人 参 緑 ピーマン 冬 瓜 と 鶏 肉 の 中 華 煮 とうがん 鶏 小 間 枝 豆 南 瓜 サラダ 南 瓜 サラダ めかぶの 酢 の 物 めかぶ 鶏 肉 と 筍

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1 2 1. 2. 3. 3 " " 4 5 6 7 8 栄養表示の見方 表示 強化 低減された旨の表示 強化 増 アップ プラス や 減 オフ カット など 他の食品と比べて栄養成分が された旨の表示をする場合 その増加量 低減量が健康増進法にもとづく基準を満たしていること の明記 自社従来品 日本標準食品成分表 など 増加 低減量の表示 カット g増 など 味覚に関する 甘さひかえめ うす塩味

業務用食品への表示について

1 食品表示部会第 2 回生鮮食品 業務用食品の表示に関する調査会資料 業務用食品への表示について 平成 26 年 2 月 19 日 消費者庁食品表示企画課 2 目次 業務用食品への表示について 3 業務用食品に係る現行のルールについて 5 食品表示基準における業務用食品の表示義務について 食品表示基準における業務用加工食品の表示事項及び表示方法食品の表示事項及び表示方法について 食品表示基準における業務用生鮮食品の表示事項及び表示方法について

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資料 2 ( 公表資料 ) ホームページでの原料原産地情報開示について 平成 21 年 7 月 31 日日本ハム株式会社品質保証部 本日お話する内容 日本ハムグループの品質方針について 原料原産地開示の経緯と現在までの状況 ホームページへのアクセス数 お客様サービス室への問合せ内容 東京都の条例対応 ホームページでの開示内容 当社の開示に関する考え方と実施内容 まとめ( 開示のメリット デメリット

加工食品における表示基準の統合について（各論）

1 食品表示部会第 4 回加工食品の表示に関する調査会資料 加工食品における表示基準の統合について ( 各論 ) 平成 26 年 3 月 20 日消費者庁食品表示企画課 2 統合におけるポイント 論点 1 個別品質表示基準の定義の統合について 論点 2 個別品質表示基準の義務表示事項について 第 4 回調査会での審議部分論点 3 個別品質表示基準の表示の方法の統合について 個別の品質表示基準において規定されている表示の方法については

NTA presentation JP [Compatibility Mode]

日本産酒類の振興等の取組について ( ワインの表示ルールの策定と地理的表示制度の改正 ) 平成 27 年 11 月 国税庁酒税課 1 ワインの表示ルールの策定 日本産酒類の振興等の取組について 国内における酒類消費が伸び悩んでいる中 ワインについては国内製造分も含め消費が拡大している成長産業である 特に 国産ぶどうのみから醸造されたいわゆる の中には 近年 国際的なコンクールで受賞するほど高品質なものも登場している

4. 加熱食肉製品 ( 乾燥食肉製品 非加熱食肉製品及び特定加熱食肉製品以外の食肉製品をいう 以下同じ ) のうち 容器包装に入れた後加熱殺菌したものは 次の規格に適合するものでなければならない a 大腸菌群陰性でなければならない b クロストリジウム属菌が 検体 1gにつき 1,000 以下でなけ

食肉製品 1 食肉製品の成分規格 (1) 一般規格 食肉製品は その 1kg につき 0.070g を超える量の亜硝酸根を含有するものであって はならない (2) 個別規格 1. 乾燥食肉製品 ( 乾燥させた食肉製品であって 乾燥食肉製品として販売するものを いう 以下同じ ) は 次の規格に適合するものでなければならない a E.coli( 大腸菌群のうち 44.5 で 24 時間培養したときに

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生食用食肉の安全確保に関する取扱要綱 第 1 目的この要綱は 食品 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年 12 月 28 日厚生省告示第 370 号 以下 規格基準 という )D 各条の食肉及び鯨肉の目名中の生食用食肉の取扱い並びに食品衛生法第 19 条第 1 項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令 ( 平成 23 年内閣府令第 45 号 ) に規定する牛の食肉であって生食用のものの表示の取扱いついて

冷凍食品表示 Q&A (2015 年度版 ) 〇について 問 1 答 1 原産国名 販売者 株式会社東京都 輸入元 株式会社神奈川県 原産国名 販売者 株式会社東京都 輸入者 株式会社神奈川県 一括表示枠内の輸入者と販売者の表示順輸入品を仕入れて販売する場合 一括表示の輸入者 販売者の表示方法はどう

冷凍食品表示 Q&A (2015 年度版 ) 2016 年 3 月 31 日 ( はじめに ) 2015 年 3 月 20 日に 食品表示基準 が公布 関連する表示通知と Q&A は 3 月 30 日に公表 4 月 1 日には 食品表示法 及び 食品表示基準 が施行されました 当協会では 会員企業の意見を受けて 食品表示基準や Q&A では記載されていない また記載されていても解釈が分かりにくい点について

2012年○月○日（第1版）

2016 年 11 月 22 日 ( 第 3 版 ) 果実飲料等の表示に関する公正競争規約 における規定の解釈について ( 一般編 ) 果実飲料公正取引協議会 本資料は 果実飲料等の表示に関する公正競争規約 ( 以下 果実飲料規約 という ) に対する 会員企業等からの問い合わせが多い事項について Q&A 形式により 当協議会の解釈を示したものです これらの解釈については あくまでも一般的な考え方を示したものであり

1 食に関する志向 健康志向が調査開始以来最高 特に7 歳代の上昇顕著 消費者の健康志向は46.3% で 食に対する健康意識の高まりを示す結果となった 前回調査で反転上昇した食費を節約する経済性志向は 依然厳しい雇用環境等を背景に 今回調査でも39.3% と前回調査並みの高い水準となった 年代別にみ

平成 24 年度下半期消費者動向調査 食の志向等に関する調査結果 1 食に関する志向 2 国産品かどうかを気にかけるか 3 国産食品の輸入食品に対する価格許容度 4 プライベートブランド商品に関する意識 調査要領 調査時期平成 25 年 1 月 1 日 ~1 月 11 日調査方法インターネット調査全国の 2 歳代 ~7 歳代の男女 2, 人 ( 男女各 1, 人 ) インターネット調査であるため 回答者はインターネット利用者に限られる

これまで表示義務がなかった業者間取引にも 表示が義務付けられました!! 平成 20 年 4 月 1 日 業者間取引される業務用生鮮食品並びに業務用加工食品を表示義務の対象とする ため 平成 20 年 1 月 31 日付けで生鮮食品品質表示基準及び加工食品品質表示基準 が改正され 平成 20 年 4

これまで表示義務がなかった業者間取引にも 表示が義務付けられました!! 平成 20 年 4 月 1 日 業者間取引される業務用生鮮食品並びに業務用加工食品を表示義務の対象とする ため 平成 20 年 1 月 31 日付けで生鮮食品品質表示基準及び加工食品品質表示基準 が改正され 平成 20 年 4 月 1 日から施行となりました また 上記の品質表示基準の改正とともに 削りぶし品質表示基準 農産物漬物

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 20-29 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g 4 mg mg mg mg mg mg mg 総量 1~99 1814.0 1874 66.9 62.7

PowerPoint プレゼンテーション

FOODSeBASE カンファレンス 2017 FOODSeBASE 新機能のご紹介 大阪 2017 年 10 月 27 日 東京 2017 年 11 月 17 日 ebase 株式会社 1 食品業界における商品情報交換の標準化 法令や社会ニーズの変化 消費者 情報の開示 高品質 高鮮度な情報が求められています 食品小売 食品卸 情報提出 情報提出 食品メーカー 情報提出 原材料メーカー 生産者 消費者が必要とする情報を提供するためには

H24/08/00

ニュースリリース 消費者動向調査 : 食品表示 平成 30 年 9 月 20 日 株式会社日本政策金融公庫 食品表示への要望は 見やすさ 分かりやすさ ~ 表示項目で最重視されるのは 原産国名 原料原産地 ~ < 平成 30 年度上半期消費者動向調査 > 日本政策金融公庫 ( 略称 : 日本公庫 ) 農林水産事業は 平成 30 年 7 月に実施した 平成 30 年度上半期消費者動向調査 において 食品表示に関する動向を調査しました

1 生鮮食品 名称 食品の写真 2 2 加工食品 1 野菜加工品乾しいたけ 乾しいたけの表示例 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ ( 原木 ) 原料原産地名 国産 内容量 80g 賞味期限.. 3 保存方法 直射日光 高温多湿を避け 常温で保存してください 製造者 食品 ( 株 ) 福井県 市

第 2 章 食品ごとの表示方法 個々の食品について 表示ラベルを例示し のポイントとその根拠法令 禁止されている表示事項のポイントを説明しています 詳細は この章のみかた で説明しています 表示の基本である 一括表示や禁止事項に特化 しているため 遵守事項をすべて網羅しているわけではありません したがって 表示ラベルを作成する際には 必ず事前に各法令の表示担当機関にご相談ください 57 1 生鮮食品

H29食品表示法パンフレット案

食品表示法では 食品関連事業者等は 食品表示基準に従った表示がされていない食品の販売をしてはならない と定められています ( 食品表示法第 5 条 ) このパンフレットには 消費者向けに販売される食品の表示ルールの基本が記載してありますが 例外規定など説明を省略している部分があります 表示を行う際には 最新の法令等を確認してください 1 食品表示が必要ない場合 設備を設けて飲食を提供する場合 ( 外食店

月刊こう食品法令　2017年8月号

A Guide to Food Labelling, Kou 目次 1 今月のお知らせ 2 先月の回収 3 精選問題 4 案内と解説 5 コラム Q&A 6 ちょっと深く 考える 7 海外シリーズ 1 今月のお知らせ 最近の気になる改正等の情報 消費者委員会食品表示部会 ( 第 43 回 ) が平成 29 年 7 月 28 日に開催されました 加工食品の原料原産地表示に関する食品表示基準の改正について答申案

食肉製品の高度化基準 一般社団法人日本食肉加工協会 平成 10 年 10 月 7 日作成 平成 26 年 6 月 19 日最終変更 1 製造過程の管理の高度化の目標事業者は 食肉製品の製造過程にコーデックスガイドラインに示された7 原則 12 手順に沿ったHACCPを適用して製造過程の管理の高度化を

食肉製品の高度化基準 一般社団法人日本食肉加工協会 平成 10 年 10 月 7 日作成 平成 26 年 6 月 19 日最終変更 1 製造過程の管理の高度化の目標事業者は 食肉製品の製造過程にコーデックスガイドラインに示された7 原則 12 手順に沿ったHACCPを適用して製造過程の管理の高度化を図ることとし このための体制及び施設 ( 建物 機械 装置をいう 以下同じ ) の整備を行うこととする

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Q-14 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 ) とは 1 食品衛生法について 食品衛生法とは食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し もつて国民の健康の保護を図ることを目的として 食品の規格等の設定 検査の実施 健康を損なうおそれのある食品の販売の禁止などの事項を規定しています 適用範囲食品衛生法の中で

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調 理 冷 凍 食 品 品 質 表 示 基 準 の 改 正 について( 案 ) 農 林 水 産 省 平 成 19 年 2 月 15 日 1 趣 旨 JAS 規 格 及 び 品 質 表 示 基 準 の 制 定 見 直 しの 基 準 ( 平 成 17 年 8 月 農 林 物 資 規 格 調 査 会 決 定 )に 基 づき 調 理 冷 凍 食 品 品 質 表 示 基 準 ( 平 成 12 年 12 月 19

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12 平成 27 年度の事業概要 Ⅱ 表示 計量等の適正化及び不適正な取引行為の禁止 1 表示 包装の適正化表示 ( 単位価格 ) の基準の推進 ( 経済労働局 ) 基準で定めた対象店舗及び品目 ( 加工食品 生鮮食品 日用品 ) について 必要に応じて表示 ( 単位価格 ) 状況を調査する 1 表示 包装の適正化表示 ( 単位価格 ) の基準の推進対象品目の表示 ( 単位価格 ) について 特に問題が認められなかった

食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について

1 食品表示部会第 3 回加工食品の表示に関する調査会資料 食品表示基準における 販売形態ごとの適用範囲について 平成 26 年 2 月 28 日 消費者庁食品表示企画課 2 目次 はじめに 3 販売形態ごとの適用範囲について ( 現行 ) 5 食品表示基準における適用対象の検討 ( 案 ) 8 生鮮食品に係る適用範囲について ( 案 ) 15 販売形態ごとの適用範囲について ( 食品表示基準 )(

注 ) 材料の種類 名称及び使用量 については 硝酸化成抑制材 効果発現促進材 摂取防止材 組成均一化促進材又は着色材を使用した場合のみ記載が必要になり 他の材料については記載する必要はありません また 配合に当たって原料として使用した肥料に使用された組成均一化促進材又は着色材についても記載を省略す

保証票記載例 1 生産業者保証票 ( 汚泥肥料等以外の登録肥料の場合 ) 生産業者保証票 登録番号 生第 12345 号 肥料の種類 化成肥料 肥料の名称 有機入り化成肥料 1 号 保証成分量 (%) 窒素全量 10.0 内アンモニア性窒素 8.0 りん酸全量 10.0 内可溶性りん酸 9.6 内水溶性りん酸 5.0 水溶性加里 5.0 原料の種類 ( 窒素全量を保証又は含有する原料 ) 尿素 動物かす粉末類

こと 社内規程において 不当表示等が発生した場合に係る連絡体制 具体的な回収等の方法 関係行政機関への報告の手順等を規定すること 3 表示等に関する情報の確認の例 (1) 企画 設計段階における確認等 企画 設計段階で特定の表示等を行うことを想定している場合には 当該表示等が実現可能か ( 例えば

資料 2-3 別添 事業者が講ずべき表示等の管理上の措置の具体的事例 ( 案 ) 別添に記載された具体的事例は 事業者へのヒアリング等に基づき参考として記載する ものであり 各事業者が講じる具体的な措置は その規模や業態 取り扱う商品又は役務の内容等に応じ 各事業者において個別具体的に判断されるべきものである 1 景品表示法の考え方の周知 啓発の例 朝礼 終礼において 関係従業員等に対し 表示等に関する社内外からの問合せに備えるため

HACCP 導入率 ( 参考 ) 平成 27 年度 29% ( コーデックス原則のみ ) 29 年度 30 年度 31 年度 32 年度 33 年度 30% 40% 50% 60% 80% 推進に当たっては 以下を 中間アウトカム目標 として取り組んでいく 1 平成 31 年度までに業界団体による手

HACCP の制度化を見据えた普及のロードマップ ( 第 1 版 ) 平成 29 年 3 月 31 日 農林水産省食料産業局食品製造課 1. 現状平成 28 年 12 月に公表された厚生労働省の 食品衛生管理の国際標準化に関する検討会 の最終とりまとめにおいて 一般衛生管理をより実効性のある仕組みとするとともに HACCP による衛生管理の手法を取り入れ 我が国の食品の安全性の更なる向上を図る こととされ

第 3 節食料消費の動向と食育の推進 表 食料消費支出の対前年実質増減率の推移 平成 17 (2005) 年 18 (2006) 19 (2007) 20 (2008) 21 (2009) 22 (2010) 23 (2011) 24 (2012) 食料

1部第2章第 3 節 食料消費の動向と食育の推進 (1) 食料消費をめぐる動き ( 微減傾向で推移してきた食料消費支出は平成 24 年に 1% 増加 ) 近年 消費者世帯における実質消費支出が微減傾向で推移する中 平成 24(2012) 年における消費 者世帯 ( 二人以上の世帯 ) の実質消費支出 ( 全体 ) は 交通 通信 家具 家事用品 保健医療等の支出が増加したことから 前年に比べて1.1%

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東日本大震災の影響調査 - 食料関連事業者編 - Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ JA 全農県本部 経済連 卸売市場食品製造業者スーパーマーケット外食産業 -31- 利用者のために 全国の食料関連事業者を対象に 郵送によるアンケートを実施した 全体では 3,782 社に発送し 1,170 社から回答を得た ( 回収率 30.9 %) 回答企業の関心 が高く 回答内容は良好であった 実施時期 : 平成 24 年 1

モスバーガー商品最終加工国および原料情報 商品名モスチーズバーガーモス野菜バーガー海老カツバーガーロースカツバーガーチキンバーガーフィッシュバーガー ハンバーガーバンズ 日本 小麦粉 アメリカ カナダ モスの生野菜 - トマト ミートソース 日本 ニュージーランド アメリカ その他 ハンバーガーバン

モスバーガー商品最終加工国および原料情報 表示する主な商品 1レギュラー商品 2キャンペーン商品 3 店舗限定商品の一部を表示します デザート ドリンク類については表示対象としていません の 1メニューの主たる原材料 2メニュー名に用いられている原材料 3 栽培や産地にこだわった原材料を表示します ソース ドレッシング 調味料などについては表示対象としていません モスバーガー商品情報について農林水産省が公表した

6 学校給食での地場産物活用に当たっての課題 学校給食における市町村産食材等の利用に関する調査 において 市町村に対し 学校給食で地場産物の活用を促進する上での課題について 市町村産食材と道産食材について それぞれ伺ったところ 次のような結果となりました 学校給食への地場産食材利用促進上の課題 関係

6 学校給食での地場産物活用に当たっての課題 学校給食における市町村産食材等の利用に関する調査 において 市町村に対し 学校給食で地場産物の活用を促進する上での課題について 市町村産食材と道産食材について それぞれ伺ったところ 次のような結果となりました 学校給食への地場産食材利用促進上の課題 関係者が集まって検討する場がない 19% 価格が高い 44% 58% 数量確保が困難 品揃えが困難 27%

第 4 回食品表示検定試験 ( 上級 ) 問 3 に関する講評 問 3 では 表示ラベルの間違いを指摘し 正確な表示を作成するために必要な知識を有 しているかを確認する 問 3-1 題材とした ヨーグルト は 乳製品 であり 乳等表示基準府令 の対象品目である また 乳製品に関する公正競争規約 が制

第 4 回食品表示検定試験 ( 上級 ) 問 2 に関する講評 昨年度の講評にも書いたが 文章の内容に応じ段落を設ける 各段落の冒頭は1 文字空けて書き始める という作文の基本が守られていない解答がまだ散見される 800 字の原稿用紙をいっぱいに使い 内容は過不足なく 形式的にもそのままで印刷原稿にできるものを15 点とする考え方で採点している 内容だけでなく形式についても採点対象としているので軽視せず対応していただきたい

1/6 ページ ホーム > 税について調べる > 法令解釈通達 > 酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達 >5 酒類における有機等の表示基準の取扱い等 5 酒類における有機等の表示基準の取扱い等 酒類における有機等の表示基準 ( 平成 12 年 12 月 26 日付国税庁告示第 7 号 以下この 5 において 表示基準 という ) の取扱い等は 次による (1) 表示基準の意義 近年 消費者の食品に対する認識は

Microsoft PowerPoint - 補足資料（セット版-2）.ppt

食品に残留する農薬等について ( 補足資料 ) 1 残留農薬規制の仕組み関係 2 1 基準値の決め方 ( 食品残留農薬の例 ) 個々の農薬毎に 登録保留基準や諸外国の基準を考慮して検討する 農薬 A 基準値 (ppm) 参考基準国 小麦 1 海外 (EU) はくさい 1 国内 ( 作物残留試験 ) みかん 茶 0.5 2 Codex( 柑橘類 ) 登録保留基準 3 基準値の決め方ー 2 理論最大一日摂取量方式

食品表示 Q&A Q1 Q2 Q3 Q4 Q5 Q6 Q7 Q8 1 名称 商品名を名称として表示してよいですか また 名称にカッコを付けて商品名を併記することはできますか 原材料に占める重量割合が数 % 程度の原材料について その原材料名がついた商品名を表示してもよいですか 2 原材料名と添加物

食品表示 Q&A Q Q2 Q3 Q4 Q5 Q6 Q7 Q8 名称 商品名を名称として表示してよいですか また 名称にカッコを付けて商品名を併記することはできますか 原材料に占める重量割合が数 % 程度の原材料について その原材料名がついた商品名を表示してもよいですか 2 原材料名と添加物 Q 一覧 柏もちの 柏の葉 等 通常そのものを食さないものについても 原材料として表示する必要がありますか

旧制度からの主な変更点 1 加工食品と生鮮食品の区分の統一 JAS 法と食品衛生法において異なる食品の区分について JAS 法の考え方に基 づく区分に統一 整理 新たに加工食品に区分されるもの さん現行の食品衛生法では表示対象とはされていない 軽度の撒塩 生干し 湯通し 調味料等により 簡単な加工等

食品表示基準の概要 食品表示基準の策定方針 現行 58 本の基準を 1 本に統合 消費者の求める情報提供と事業者の実行可能性とのバランスを図り 双方に分かりやすい表示基準を策定する 1 原則として 表示義務の対象範囲 ( 食品 事業者等 ) については変更しない 例外として 食品衛生法とJAS 法の基準の統合に当たり 加工食品と生鮮食品の区分などを変更 2 基準は 食品及び事業者の分類に従って整序し

（案）

写 食安発 0 9 1 2 第 7 号 平成 23 年 9 月 12 日 都道府県知事 各保健所設置市長殿 特別区長 厚生労働省医薬食品局食品安全部長 食品 添加物等の規格基準の一部を改正する件について 食品 添加物等の規格基準の一部を改正する件 ( 平成 23 年厚生労働省告示第 321 号 ) が本日公布され これにより食品 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 以下

立石委員提出資料

立石委員提供資料 参考資料 2 2013 年 11 月 28 日第 27 回食品表示部会テーマ 食品表示基準の検討について 委員立石幸一 1. まずやるべきこと現行の問題点を明確化し 調査会の前に消費者庁の意思としての たたき台 を示し各調査会の方向性を定めること 2. 調査会が始まる前に整理が必要と考えられる主な項目 (1) 食品衛生法とJAS 法での異なる定義づけの統一 1 加工と製造の定義の違いをどのようにするのか

食品表示法における酒類の表示の Q&A 目次 総則 ( 問 1) ( 問 2) ( 問 3) ( 問 4) ( 問 5) ( 問 6) ( 問 7) どのような食品が食品表示基準の適用を受けますか 食品表示基準では 加工食品は一般用加工食品と業務用加工食品に区分されますが それぞれどのような酒類が該

食品表示法における酒類の表示 の Q&A 平成 27 年 4 月 国税庁 食品表示法における酒類の表示の Q&A 目次 総則 ( 問 1) ( 問 2) ( 問 3) ( 問 4) ( 問 5) ( 問 6) ( 問 7) どのような食品が食品表示基準の適用を受けますか 食品表示基準では 加工食品は一般用加工食品と業務用加工食品に区分されますが それぞれどのような酒類が該当しますか 主に業務用として流通している生ビールの樽容器については

平成 31 年 2 月 4 日 平成 31 年 2 月 5 日 平成 31 年 2 月 6 日 平成 31 年 2 月 7 日 平成 31 年 2 月 8 日 平成 31 年 2 月 9 日 平成 31 年 2 月 10 日 麻婆豆腐 さわらの照り焼き クリームシチュー すき焼き風煮 チリコンカンラ

献立表 ( 幼稚園 保育園兼用 ) 全日程の表となります 注文回数 クラスにより注文日が異なりますので 該当日をご確認の上材料表をご確認ください は保育園と 夕刻預かり ( ぽかぽか ) のものとなります 平成 31 年 2 月 1 日 平成 31 年 2 月 2 日 平成 31 年 2 月 3 日 いわしの梅煮 鶏の照り焼き いわし 鶏肉 みりん みりん 片栗粉 しょうが 油 梅干し 水 高野豆腐の煮物

神戸市における食品添加物の検査状況 平成 26 年度 保存料 甘味料 着色料 漂白剤 発色剤 酸化防止剤 品質保持剤 防かび剤 その他 計 魚介類加工品 違反内容 違反食品等 調査結果 肉類及びその加工品

神戸市における食品添加物の検査状況 平成 26 年度 魚介類加工品 499 249 60 9 7 0 0 0 0 824 違反内容 違反食品等 調査結果 肉類及びその加工品 261 124 72 0 20 0 0 0 0 477 乳及び乳製品 38 4 0 0 0 2 0 0 0 44 穀類及びその加工品 140 68 27 5 0 0 7 0 0 247 野菜果物類及びその加工品 236 119

家庭での災害用食品備蓄に活用ください

家庭での災害用食品備蓄に活用ください 家庭での備蓄例 週間分大人 2 人の場合 水 カセットコンロ カセットボンベ 人 日おおよそ 3L 程度 ( 飲料水 + 調理用水 ) 人 週間おおよそ 6 本程度 米 乾麺 ( うどん パスタ ) 食ひとり 75g 程度 食ひとり 00g 程度 食パン カップ麺類 レトルトご飯 シリアル レトルト食品 ( カレー 牛丼 パスタソース等 ) ロングライフ牛乳

阿賀野川 SA 栄養成分 アレルゲン一覧表 (2016 年 1 月 18 日現在 ) お客様各位 ~ 一覧をご覧になる際は 下記注意事項を必ずご覧下さいませ ~ 一覧表記載の栄養成分の数値は 検査機関での分析値を基本とし 一部食材に関しては 五訂増補日本食品標準成分表 による計算値のいずれか または

阿賀野川 SA 栄養成分 アレルゲン一覧表 (2016 年 1 月 18 日現在 ) お客様各位 ~ 一覧をご覧になる際は 下記注意事項を必ずご覧下さいませ ~ 一覧表記載の栄養成分の数値は 検査機関での分析値を基本とし 一部食材に関しては 五訂増補日本食品標準成分表 による計算値のいずれか または両方を合わせて算出した数値であり お客様がお食事をされる時の 目安 として表示させていただいています

清涼飲料水の規制

第 2 回営業規制に関する検討会資料 4 より抜粋 資料 2 公衆衛生に与える影響が少なく 届出不要な営業 (= 衛生管理計画の作成を要しない営業 ) の考え方 業態公衆衛生上のリスク具体的な業種備考 容器包装に入れられた常温保存食品のみを保管 販売する営業 食品自体の安定性が高く 食中毒のリスクが低い 食料品店駄菓子屋酒屋 合わせて紙パック等の要冷蔵飲料 アイス 氷菓等の販売を行う場合は届出が必要

商品特性と取引条件 商品名 (1) 展示会 商談会シート 記入日 : 最もおいしい時期 (2) 賞味期限 消費期限 (3) 主原料産地 ( 漁獲場所等 )(4) JAN コード (5) 内容量 (6) 希望小売価格 ( 税込 )(7) 1ケースあたり入数 (8) 保存温度帯 (9) 発注リードタイム

商品特性と取引条件 商品名 (1) 展示会 商談会シート 記入日 : 最もおいしい時期 賞味期限 消費期限 主原料産地 ( 漁獲場所等 ) JAN コード 内容量 希望小売価格 ( 税込 )(7) 1ケースあたり入数 (8) 保存温度帯 (9) 発注リードタイム (10) 販売エリアの制限 (11) 有 無 最低ケース納品単位 (12) ケースサイズ ( 重量 ) (13) 縦 横 高さ ( kg)

Microsoft Word - Ｑ＆Ａ（セット）.docx

生食用食肉 ( 牛肉 ) の規格基準設定に関する Q&A 目次 ( 経緯 全体的事項 ) Q1 なぜ 生食用食肉 ( 牛肉 ) の規格基準を設けることとしたのですか Q2 生食用食肉 ( 牛肉 ) の規格基準はどのような内容ですか Q3 本規格基準の対象となる生食用食肉 ( 牛肉 ) とはどのようなものですか Q3-1 ローストビーフは 本規格基準の対象になりますか Q3-2 牛タタキをレアステーキとして称して販売した場合

夕食 煮込みハンバーグ & から揚げ 信太山青少年野外活動センター 2018 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 煮込み 焼ハンバーグ 豚肉 ハンバーグ ビーフシチューの素 豚肉 ケチャップ ブイヨン 添え鶏の唐揚げ きゃべつとりにく しょうが にんにく かたくり粉 ツナピーマン ピーマン ツナ缶 とり

信太山青少年野外活動センター 2018 年秋冬メニュー ( 月 木曜日 夕食 照り焼きチキン 卵 乳 小麦そば落花生大豆 その他 照り焼き とりにく チキン かたくり粉 添えコロッケ きゃべつコーンコロッケ 牛肉 豚肉 竹輪カレー ちくわ 豚肉 風味揚げ こむぎ粉 カレー粉 南瓜サラダ かぼちゃ ブロッコリー マヨネーズ スパ和え スパゲティ 青しそドレッシング ひじき煮 ひじき あぶらあげ ご飯味噌汁

納地 : 大和駐屯地 NO 見本食品コード規格番号 単品名予定数量位規格 31120a 白玉粉 KG 12A 31151a もち米 KG 1A 31043c 温麺 KG 59A 31049a 蒸しやきそば KG 47A 31063a マカロニ

31120a 白玉粉 1 KG 12A 31151a もち米 2 KG 1A 31043c 温麺 3 KG 59A 31049a 蒸しやきそば 29.00 4 KG 47A 31063a マカロニ 5 KG 8A 31074b 春巻の皮 6 BG 1 枚 13g 以上 50 枚入り 31128a 乱切りそば 7 EA 60A 32006a さつまいも 5 8 KG 395A 32017a 馬鈴薯 210.00

食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健

食品表示一元化に向けた 中間論点整理 参考資料 食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健康増進法の関係 JAS 法 食品衛生法 ( 現行法令に基づく表示例

- 2 - 第一条農林物資の規格化等に関する法律の規定に基づく公聴会等に関する内閣府令(平成二十一年内閣府令第五十四号)の一部を次のように改正する 第十一条の見出し中 都道府県知事 の下に 又は指定都市の長 を加える (健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令の一部改正)第二条健康増

- 1 - 内閣府令第十号行政不服審査法(平成二十六年法律第六十八号)及び地域の自主性及び自立性を高めるための改革の推進を図るための関係法律の整備に関する法律の施行に伴う内閣府関係政令の整備に関する政令(平成二十八年政令第三十六号)の施行に伴い 農林物資の規格化等に関する法律施行令(昭和二十六年政令第二百九十一号)第十二条第四項並びに食品表示法第十五条の規定による権限の委任等に関する政令(平成二十七年政令第六十八号)第六条第三項

PowerPoint プレゼンテーション

平成 28 年度食品適正表示研修会 新食品表示制度 食品表示について 島根県 1 食品表示法の概要 2 消費者 事業者の両者にとって分かりやすい表示を目指して! 平成 27 年 4 月 1 日からスタートしました 食品衛生法旧 JAS 法健康増進法 ポイント 食品表示に係る規定を一元化 食品表示法 食品表示法の概要 目的 ( 第 1 条 ) 立入検査等 ( 第 8 条 ~ 第 10 条 ) 定義 (

Ｙ００１〜０４４　『三国史記』 「地理志」 の高句麗地名漢字：おもに日本語との比較による考証.pwd

Microsoft Word - ＱＡ通知0928.doc

食安基発 0928 第 1 号 平成 23 年 9 月 28 日 都道府県 各保健所設置市衛生主管部 ( 局 ) 長殿 特別区 厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課長 生食用食肉 ( 牛肉 ) の規格基準設定に関する Q&A について 生食用食肉の規格基準に係る取扱いについては 平成 23 年 9 月 12 日付け食安発第 0912 第 7 号 ( 以下 施行通知 という ) により通知され その詳細について別添の

2018/11/26 水産 ゴマサバ 和歌山県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 ( ) 埼玉県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 ( ) 香川県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 (

食品の放射性物質に関する自主検査結果 株式会社オークワ 検査方法 1 自社の放射線機器 Nalシンチレーションスペクトロメーター を使用し スクリーニング法に基づき一般食品について検査します 2 自主検査で当社基準値 50Bq/kgを超え100Bq/kg 以下の場合は再検査を行います また自主検査で政府が定めた新基準値を超えた場合は 外部機関によるゲルマニウム 半導体検出器での確定検査を行い 基準値を超えた場合は販売を中止しいたします

「自動車による食品営業に係る営業許可等の取扱要綱」に関するQ&A（案）

平成 26 年 11 月作成 自主回収報告制度 Q&A 1 自主回収報告制度の趣旨 Q1 自主回収の報告を義務づける理由は何か A1 自主回収報告制度は 事業者が実施する自主回収について 都が 都民に対してわかりやすく信頼のある情報を提供することで 都民からの違反食品等の正確で迅速な回収を促進し もって食品等による健康への悪影響を未然に防止することを目的としている このような目的を達成するために 本制度では

2012年○月○日（第1版）

2016 年 11 月 22 日 ( 第 2 版 ) 果実飲料等の表示に関する公正競争規約 における規定の解釈について ( 不当表示編 ) 果実飲料公正取引協議会 本資料は 果実飲料等の表示に関する公正競争規約 ( 以下 規約 という ) のうち 不当表 示の規定について 同規約施行規則第 4 条の条文に即して 当協議会の解釈を示したものです これらの解釈については あくまでも一般的な考え方を示したものであり

2. 食料自給率の推移 食料自給率の推移 我が国の食料自給率 ( 総合食料自給率 ) は 長期的に低下傾向で推移してきましたが 近年は横ばい傾向で推移しています (%) (H5 ) 43 7

第 Ⅱ 部食料自給率 食料自給力 1. 私達の食卓における自給率 天ぷらそばの食料自給率 天ぷらそばは日本食ですが その食料自給率 ( カロリーベース ) は 22% です これは そばは中国産 えびはベトナム産など 多くの材料を輸入に頼っているためです 食料自給率 ( カロリーベース ) 22% 主な材料の輸入先 そば : 中国 アメリカ等 えび : タイ ベトナム インドネシア等 小麦 ( ころも

的な名称をもって表示する 二 ~ 三 2~3 添加物 内容量又は固形量 1 及び内容総量 特定商品の販売に係る計量に関する政令 ( 平成五年政令第二百四十九号 ) 第五条に掲げる特定商品については 計量法 ( 平成四年法律第五十一号 ) の規定により表示することとし それ以外の食品にあっては内容重量

食品表示法 ( 平成 25 年法律第 70 号 )( 抜粋 ) 別紙 2 ( 食品表示基準の策定等 ) 第四条内閣総理大臣は 内閣府令で 食品及び食品関連事業者等の区分ごとに 次に掲げる事項のうち当該区分に属する食品を消費者が安全に摂取し 及び自主的かつ合理的に選択するために必要と認められる事項を内容とする販売の用に供する食品に関する表示の基準を定めなければならない 一名称 アレルゲン ( 食物アレルギーの原因となる物質をいう

4-3-1節類製造作業_実施計画モデル例_

(1) 第 1 号技能実習実施計画 ( モデル例 ) 様式 1-4-2 号 技能実習を行わせる事業所 1 事業所名 水産加工食品製造株式会社新宿工場 東京都新宿区西新宿 -- 2 事業所名 3 事業所名 実習期間 20XX 年 XX 月 XX 日 ~ 20YY 年 YY 月 YY 日 1 2 技能実習の内容 関連業務及び周辺業務の例指導員の役職 氏名 ( 経験年数 ) 1 月目 2 月目 3 月目

FastaskReport

男性のお弁当作り に関する調査 2013 年 1 月 29 日株式会社ジャストシステム 2013JustSystems Corporatio 1 調査概要 男性のお弁当作りに関する調査 調査期間 : 2013 年 1 月 11 日 ( 金 )~2013 年 1 月 13 日 ( 日 ) 調査対象 : Fastask のモニタのうち 事前調査において 昼食では自分で作ったお弁当を持参する と回答した

2 3

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 加熱のしくみ ジ ン レ オートメニュー あたためる あたためコースかんたんガイド 電波 高周波 で食品を加熱します 電波 高周波 には 3つの性質があります 食品の種類に合わせた13種類のあたためのオートメニューのご使用ガイドです P.58 59 手動で調理をするときは

平成 23 年 2 月分岐阜市学校給食献立配合詳細記載 - 月別配合表 - 年間使用物資配合表 - 豚由来物資 岐阜市立 p.1 小学校 北地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 3 日 ( 木 ) 4 日 ( 金 ) No.15 小学校 No.16 小学校 No.1 小学校 No.5 小学校

p.1 北地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 3 日 ( 木 ) 4 日 ( 金 ) No.15 No.16 No.1 No.5 < 米飯 > 176 < 麦飯 > 176 < 米飯 > 176 < 米飯 > 176 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 大根と豚肉の煮物 > 使

幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご

鴨 青 限 定 弁 当 金 目 煮 帆 立 照 焼 き 房 州 産 ひじき 煮 ポテトサラダ 海 老 フライ 鶏 照 焼 き 伊 達 巻 玉 子 香 の 物 鮪 カツ 筑 前 煮 錦 糸 真 薯 約 750カロリー 金 目 煮 金 目 鯛 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 清 酒 砂 糖 ミリン 海 老 フライ 衣 (パン 粉 小 麦 粉 卵 白 粉 植 物 性 油 粉 末 植 物 性 蛋 白 食 塩

2 / 2 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) カシューナッツキウイフルーツ平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ しょうゆ ( あえ用 ) 2.19 いわしの梅煮 いわしの梅煮 ふ

1 / 2 平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) 飲用牛 麦ごはん 飲用牛 144.00 麦ごはん 60.00 根菜汁 さといも 21.90 だいこん 14.60 ごぼう 3.65 こんにゃく 7.30 にんじん 7.30 はくさい 10.95 油揚げ 3.65

目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8

原発事故に伴う諸外による輸 規制の 撤廃 緩和の動向 (54 ヵ ) ( コメ 野菜 果実 茶 薬 植物 乳 乳製品 産物 加 品 ) 平成 30 年 1 料産業局輸出促進課 目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8 原発事故に伴う諸外による輸入規制の撤廃 緩和の動向 (54 ヵ )(

朝食 オムレツ & ウインナー 信太山青少年野外活動センター 2017 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 821kcal 21.2g 20.6g 6.3g オムレツミートオムレツ 鶏肉 ゼラチン ボイルウインナー赤ウインナー 鶏肉 牛肉 ゼラチン コロッケミニコロッケ 添え ソテー スパソテー ご飯

朝食 豆腐ハンバーグ 信太山青少年野外活動センター 2017 年秋冬メニュー ( 月 金曜日 856kcal 27.2g 15.2g 7.4g 豆腐ハンバーグ豆腐ハンバーグ 鶏肉 ボイルやさい ホタテ風味フライホタテ風味フライ かに おひたし キンピラ ご飯 ふりかけ 漬物かつおふりかけ ごま ジュース かたくり粉 いんげん こまつな ごぼう ふ わかめ パイン缶 オレンジジュース ごま オレンジ

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西播磨フードセレクション 2017 募集要領 西播磨地域 ( 相生市 たつの市 赤穂市 宍粟市 太子町 上郡町 佐用町 ) では 海 平野 山などの変化に富んだ地形 気候の中で 古くから多様な農林漁業が営まれ この地域ならではの食文化が発展してきました この地域の農林水産物を使用した食品 ( 生鮮食品を除く ) の中から 優れた食品を選定し その良さを広く発信するため 西播磨フードセレクション 2017

例 1 基本の書き方原食品表示法及び鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示Q&A 原材料名 1 使用した原材料に占める重量の割合の高いものから順に その最も一般的な名称をもって表示してください 2 2 種類以上の原材料からなる複合原材料を使用する場合は その複合原材料名の後ろに括弧を付け 複合原材料

食品表示基準の概要食品表示法及び生鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示Q&A11 加工食品 基準別表第 1に掲げるものをいいます 容器包装に入れられたものが対象です 消費者向けに販売する際に表示が必要になる事項は次の 9 項目です ( 基準第 3 条第 1 項関係 ) 加工食品とは 1 麦類 精麦 2 粉類 米粉 小麦粉 雑穀粉 豆粉 いも粉 調製穀粉 その他の粉類 3 でん粉小麦でん粉 とうもろこしでん粉

使用上の注意 このマニュアルは 食品事業者の皆様に向けて JAS 法を中心に表示事項を理解していただくことを目的に作成したものです このため 分かりやすさを優先しているため 一部事項について説明を省略している場合があります このマニュアルの表示例はあくまで例であり 事業者の皆様で使用された原材料等を

食品事業者向け きょう から学ぶ やさしい食品表示マニュアル 平成 25 年 11 月版 京都府農林水産部食の安心 安全推進課 使用上の注意 このマニュアルは 食品事業者の皆様に向けて JAS 法を中心に表示事項を理解していただくことを目的に作成したものです このため 分かりやすさを優先しているため 一部事項について説明を省略している場合があります このマニュアルの表示例はあくまで例であり 事業者の皆様で使用された原材料等を十分に把握した上で

外食では表示内容の決まりが無い = 外食の公正競争規約 が無いのです 食肉販売事業者 ( 卸を含む ) は成形肉 加工肉 ( 脂肪注入肉 ) の表示をすることになっています ( お肉の表示ハンドブック 53 ページ参照 ) 脂肪注入した加工肉 成型肉 は 小売り店頭で売られていることはまれで通常は

最近の メニュー誤表示 に係わる見解と 食肉の表示について 最近 ホテルメニューの誤表示の公表が相次ぎ マスコミに大きく取り上げられています 私共 全国食肉公正取引協議会にも 消費者 マスコミ 食肉事業者などから毎日 質問が寄せられております 一連の誤表示問題の質問に 下記のようにお答えしておりますので ご参考までに 食肉販売事業者が守るべき表示は 食肉公正競争規約 にまとめています あらゆる法律等を織り込んで

「品質保持期限及び賞味期限の用語の統一について」

資料 1 平成 17 年 11 月 29 日 農林水産省 加工食品品質表示基準の一部改正に対する意見募集の結果について 加工食品品質表示基準の一部改正について 平成 17 年 10 月 5 日から11 月 4 日までの間 パブリック コメントを募集しました 今般 その結果を下記のとおりとりまとめましたので お知らせいたします なお パブリック コメントの対象ではありませんが 第 25 回食品の表示に関する共同会議資料