局生産部生産振興課深津よりご挨拶申し上げます 関東農政局 : 深津 あいさつ 司会 : 田渕次第 3の座長及び書記の選出ですが 本日の意見聴取会を円滑に進めるため 座長を選出したいと思います また議事録又は議事要旨を作成するため書記を選出したいと思いますが 座長及び書記の選出につきましてはご一任いた

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1 千葉県産農産物の銘柄設定等意見聴取会議事録 1 開催日時 : 平成 25 年 1 月 22 日 ( 火 ) 13:00~16:30 2 開催場所 : 関東農政局千葉地域センター本千葉庁舎別館 2 階会議室 3 出席者 : ( 行政機関 ) 千葉県農林水産部生産販売振興課農産振興室主査 山口敦 千葉県農林水産部生産販売振興課農産振興室副主査高橋博幸 ( 学識経験者 ) 千葉県農林総合研究センター 育種研究所畑作物育種研究室室長 雤宮昭彦 育種研究所水稲育種研究室室長 藤代淳 ( 生産者団体 ) 千葉県連合婦人会事務局長 横山郁子 ( 実需者団体 ) 千葉製粉株式会社業務課長 野崎延明 ( 登録検査機関 ) 千葉県 JA 農産物検査連絡協議会会長 田丸猛志 一般財団法人日本穀物検定協会関東支部千葉事務所農産物検査員 佐久間富次夫 君津市農業協同組合小櫃経済センター長 永嶌正則 君津市農業協同組合小糸経済センター長代理 三浦守 株式会社新倉代表取締役 斎藤秀樹 ( 申請者 ) 全国農業協同組合連合会千葉県本部営農担い手対策課副審査役 櫻井剛志 米穀課 林 勝弘 株式会社大地の恵み代表取締役 農宮眞平 生産者 鈴木正昭 生産者 満田清 ( 関東農政局 ) 生産部生産振興課農政業務管理官 深津正博 生産部生産振興課農政業務管理官 田渕明博 ( 千葉地域センター ) 総括農政業務管理官 佐藤喜朝 主任農政業務管理官 諏訪富重 4 議事 : 司会 : 田渕定刻になりましたので ただ今から平成 25 年産千葉県産農産物の銘柄設定等意見聴取会を開催いたします 司会を務めます関東農政局生産部生産振興課の田渕です よろしくお願いいたします はじめにお断りをしておきますが 意見聴取会における検討の結果については議事録又は議事要旨を作成しますので 発言についてすべて録音させていただきます また 議事録又は議事要旨は 関東農政局のホームページで公表することになりますので 併せてご了承いただきますようお願いいたします 続きまして 皆さんに配布した資料の確認をいたします ( 別途資料の確認 ) それでは 次第に従いまして進めさせていただきます 次第の2のあいさつ 関東農政 - 1 -

2 局生産部生産振興課深津よりご挨拶申し上げます 関東農政局 : 深津 あいさつ 司会 : 田渕次第 3の座長及び書記の選出ですが 本日の意見聴取会を円滑に進めるため 座長を選出したいと思います また議事録又は議事要旨を作成するため書記を選出したいと思いますが 座長及び書記の選出につきましてはご一任いただければと思いますが いかがでしょうか 司会 : 田渕 それでは 関東農政局生産部生産振興課深津を座長に 千葉地域センターの諏訪を書記 として 進めたいと思います ただ今 座長の指名を受けました関東農政局生産部生産振興課の深津です 円滑な議事の進行につきまして 皆様のご協力をいただきますようよろしくお願いします それでは次第に基づきまして進めさせていただきます 次第 4の議事に移ります (1) 趣旨説明を事務局からお願いします (1) 趣旨説明 事務局 : 田渕 ( 農産物検査に関する基本要領の抜粋に基づき趣旨説明を実施 ) 平成 25 年産の銘柄設定等の手続については 関東農政局ホームページに掲載し 平成 24 年 11 月 1 日から 11 月 30 日の間に銘柄設定等の要望について受付を行いました その結果 産地品種銘柄の選択銘柄として 株式会社大地の恵み様より 水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米の いただき 鈴木正昭様より水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米の ヒカリ新世紀 全国農業協同組合連合会千葉県本部様より水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米の あきだわら 満田清様より水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米の ミルキーサマー 株式会社大地の恵み様より水稲もちもみ及び水稲もち玄米の 峰の雪もち 全国農業協同組合連合会千葉県本部様より普通小麦の さとのそら の設定申請がありましたので後ほど 申請理由等を説明していただきます 本日の意見聴取会の結果 銘柄の設定等を申請する必要が認められた場合には 農林水産省生産局長へ申請することといたします 生産局では 申請により銘柄の設定等を行う必要があると認めた場合は 農林水産大臣が行う農産物規格規程の改正の手続きを行いま - 2 -

3 す 農産物規格規程の改正は 3 月末から 4 月頃 農林水産省告示に掲載されることとな ります (2) 銘柄設定の申請について 続きまして次第 (2) 銘柄設定の申請について 申請者の方々からご説明をお願いしたいと思います 申請が6 件上がっておりますので まず水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米の4 品種説明をお願いしまして その後に水稲もちもみ及び水稲もち玄米と普通小麦の 2 品種の説明をお願いいたします それでは大地の恵み様から申請のありました いただき について説明をお願いいたします いただきの申請内容説明申請者 : 株式会社大地の恵み農宮今回 いただき を申請させていただきました 私ども 10 年くらい前から作ってまいりましたが 非常に作りやすい品種で 短稈で多収であります 24 年産から備蓄米の取り組みをしていまして 産地品種銘柄でなければ入札できないことがあり 25 年産も備蓄米に取り組む予定で進めており いただき が産地品種銘柄となれば この品種で取り組みたいと考えています 千葉県の場合 早生品種で ふさおとめ ふさこがね が中心となり 8 月の下旪頃が収穫なので 備蓄米の納品の年末から年明け1~2 月頃までに品質の低下が考えられます いただき ですとコシヒカリの収穫が終わってから 9 月の半ば頃になりますので 11 月頃まで乾燥機に入れておいてもそれほど品質劣化がなく 非常に取り組みがしやすいことから 銘柄設定をお願いしたいと考えています 生産状況は 22 年産が 14.8 ha 79.2 トン 23 年産が 67.5 トン 24 年産が 47.1 トンと 尐しずつ減ってきています これは 23 年産頃から あきだわら に変わってきたためですが 備蓄米に使えるということになれば逆転も考えられると思っています 様式第 1-4 号についての説明もお願いいたします 申請者 : 株式会社大地の恵み農宮検査は穀物検定協会さんにお願いしていますが 鑑定上の特徴として コシヒカリより粒形はやや丸く 粒大はやや大きいという特徴から品種鑑定が可能である という報告をいただいています 続きまして 鈴木様から ヒカリ新世紀 の説明をお願いします ヒカリ新世紀の申請内容説明 申請者 : 鈴木 - 3 -

4 作付けとしては 去年と今年の2 年で 3 年間は作っていないというのが実態です 作ってみての感想は コシヒカリより短稈で作りやすく かつ高温障害に遭いにくい品種です 去年から業務用として取り引きし いい品種だとの評価をいただいています 品種鑑定上の特徴ですが 玄米千粒重はコシヒカリ並みで 玄米の外観品質はコシヒカリに比べてやや丸く白っぽく 腹白 胴割は極小という特徴から品種鑑定は可能である という報告を穀物検定協会からいただきました 続きまして全農千葉県本部様から あきだわら について説明をお願いします あきだわらの申請内容申請者 : 全国農業協同組合連合会千葉県本部櫻井 あきだわら ですが 生産状況から説明します 2 年前からスタートしまして 23 年産は試験的に 0.5 ha作付けました その背景は 千葉県から業務用米としての要望があり 一方で生産者側は面積を拡大していって コシヒカリだと倒伏や収量 品質の低下が懸念されるということで 県本部としてマッチングする仕事ができないかというのがきっかけです たまたま農試さんから あきだわら という品種があるのでどうかという話があり 23 年産は結果として 10 俵以上の収量があり 品質的にも申し分ありませんでした 9 月の台風でも倒れなかったこともあり 24 年産は 14 haまで増えてきて 92 トンの検査実績がありました 25 年産は種籾のとりまとめをしているところですが 50 haを予定していますので 前年よりかなりの増加を見込んでいます 品種の特性は とにかく稈長が短く 穂長は長く 一穂当たりの籾数は コシヒカリ で 80 粒くらいだと思いますが あきだわら は 100 粒以上付く品種になっています ただし穂数は当然尐なくなりますが 短稈で倒れないので作業上メリットがあるとの声をいただいています 玄米の長さはやや短く 幅は中 粒大は コシヒカリ よりやや小さいと見ています 生態的特徴ですが コシヒカリ後の品種になりますので 刈り取りは9 月中旪から下旪の見込みです 24 年産の結果を見ますと 5 月 1 日の田植えであれば9 月 15 日から 20 日の稲刈りが見込まれます コシヒカリ の後の稲刈りがスムーズに行くのではないかと考えています 耐倒伏性はかなり強く 収量性も コシヒカリ よりも多収です 24 年産の収量性は全体的に高かったと思いますが 取り組んだ農家さんの平均で 11 俵 多い農家さんで 13 俵弱でありましたので 多収ということでは確認しています 来歴と種苗法の記載がありますが 農研機構で開発された品種で 平成 21 に出願登録され 平成 23 年に品種登録され 現在は米穀卸さんから種を購入し 生産者に配付という流れを取っています その他に記載してありますが あきだわら を入れることによって 更に面積が拡大できるのであれば 千葉県内の生産者にとってはメリットがあると考えています 様式第 1-4 号ですが 登録検査機関としては君津市農業協同組合さんに協力をいただいているところです 品種鑑定上の特徴としては あきだわら の粒形は コシヒカリ - 4 -

5 よりやや短粒で粒大は コシヒカリ よりやや小さく 粒厚も コシヒカリ よりやや薄 く 丸みもありますので品種鑑定は可能と考えています 続きまして満田様から ミルキーサマー について説明をお願いします ミルキーサマーの申請内容申請者 : 満田 3 年前にNPO 法人の新形質米普及会に所属しておりまして 22 年に試作をし 尐しずつ増やしてきました 23 年産のミルキーサマーの食味をしたところ 非常に良かったです 何よりも コシヒカリ や硬質米と比べ ミルキーサマーは軟質米ということで 歳をとると柔らかい食感を好むようになり それと合っている品種だと思います 品種鑑定上の特徴として ふさおとめ と比べて粒形は中粒でふっくら丸みがあります 色は白く不透明です これから広めていくためにも銘柄の設定をよろしくお願いします 申請者から説明をいただきましたが 残りの2 品種については後ほどお願いします 続きまして銘柄設定に対する意見聴取に移りますが 関東農政局では 申請内容及び意見聴取会の日程をホームページに掲載し昨年の 12 月 19 日から本年 1 月 7 日まで意見を募集しております その結果について事務局よりお願いします 事務局 : 田渕意見募集については FAX にて募集したところ 特に意見はありませんでしたので この場にお集まりの皆様から再度 ご意見をお聞きしたいと思います また 現物の試料を用意していますので 実際に銘柄鑑定できるかどうか 銘柄鑑定にあたり疑問点はないか確認していただければと思います ただ今 事務局から現物の試料を確認し 意見を聞きたい旨提案がありましたので 展示してある現物を確認してください 比較品も展示していますので 銘柄鑑定ができるか確認していただきたいと思います 展示してある現物の試料確認 ( 約 10 分間 ) (3) 銘柄設定に対する意見聴取 ただ今現物のサンプルを確認いただきましたので 意見聴取に移ります 意見聴取は一品種づつ行なっていきたいと思います まず 株式会社大地の恵さんから申請がありました いただき についてご検討をお願 - 5 -

6 します 先ほどは品種の特性について細かな説明はなかったのですが 話の中で作りやす くて多収だということで 病気面で何か心配することはないのか 作ってみてどうですか 1 いただき 申請者 : 株式会社大地のめぐみ農宮私も 10 年位作っていますが とにかく短稈ですから倒伏への耐性があり 稈が硬くて丈夫です 品質も 以前に どんとこい という いただき の親の品種を作っていたこともありますが それよりも品質が良いということから導入した経緯があります どんとこい は同じように多収で 強稈で殻が丈夫でしたが それよりも一段と品質も良くなったということです それと収穫期が コシヒカリ よりも一週間くらい遅れますが 稈も丈夫ですので倒伏の心配がないということです 大規模農家が遅く田植えした場合でも水が止まってしまう時に穂が出てくるような水不足の懸念がないので その点も指摘させていただきたいと思います 乳白粒や胴割粒の発生状況はどうですか 申請者 : 農宮 収穫時期が遅いということもあると思いますが ほとんど出たことはないです 面積的に見て 3 年間を比べると減っているように見えますが 申請者 : 農宮 たぶん穀検の検査実績かと思いますが あきだらわ が去年あたりだいぶ増えていて 同じ時期のものなので そちらへシフトしたということがあると思います シフトしたところもあるけれど あきだわら では収穫時期が尐し遅すぎるというこ とですか 申請者 : 農宮私共も正直言いまして あきだわら も申請しようかと思っていたところ JAさんの方で申請してくださるということだったので 我々は申請しないで いただき のほうでお願いした経緯があります 水切りが早い場所があるということで その場所では いただき の方が良いのですか - 6 -

7 申請者 : 農宮 安心安全で作れるかなと思います 面積が減って あきだわら に移ったのではないかということですが 今後は いただ き がある程度増える見込みはあるのですか 申請者 : 農宮はい 備蓄米としての取り組みを いただき で是非やれればと思いっています 逆に 1つ質問させていただきます 先ほど3 月の末くらいに認定されるということで 3 月末か4 月だという話をされていると思いますが もし認定された時には今年の取り組みには使えるのですか 25 年産から大丈夫ですか 銘柄が設定されれば 25 年産から適用になります あと販売面は すべて備蓄米にするわけではないのですか 申請者 : 農宮 業務用などで販売します 今までは業務用でほとんど作っていました 業務用だと銘柄が必要になりますか 申請者 : 農宮そうですね 今の段階だとすべてその他品種ですね 検査をやっても 千葉県産とは謳えますが その他品種なので表示の面でも品種名は出せないわけです 銘柄認定がされれば品種名を出せるということになります 業務用であっても品種名が必要ですか 申請者 : 農宮 はい そうですね 種子の確保先ですが 農協さんからですか 申請者 : 農宮 現在銘柄認定をしている県は熊本県くらいです 熊本県経済連から 県の地元の農協を 経由して取り寄せています - 7 -

8 先に私から聞かせていただきましたが 皆様で何かご質問 ご意見はございますか 農林総合研究センターさんで この いただき の情報とかはありますか 農林総合研究センター : 藤代特にはないですが 主要特性で いもち病の抵抗性のことや白葉枯病など書いてありますが これを見ると そんなに弱い品種ではないはずですし そういった意味ではあまり農薬など使う品種ではなく 使わなくても作れるだろうと推測されると思います 出穂成熟期が コシヒカリ より1 週間ほど遅いということで 確かに千葉県では コシヒカリ の後の良い品種がなく あきだわら もそういう狙いなのでしょうけど その後の遅いほうでは水の問題が確かにあります たぶん大きな稲作農家さんは あきだわら の成熟前に稲刈りする品種は欲しいだろうと思います 倒れ難いし 量的にも取れるので 備蓄あるいは業務用など価格をちょっと抑えたような需要に対応するそれなりの良い品種で 狙い所は良いと思います 全農さんでは いただき を扱っていますか 全農千葉県本部 : 櫻井 農協から県本部に出荷される際には 先ほど農宮さんからお話があったように その他 という形での出荷になりますので それが いただき なのかまでは区別できません 千葉県さんの立場からはいかがですか 千葉県 : 山口 特にありません 農林総合研究センター : 藤代 先ほど玄米のサンプルを見せていただいたのですが 銘柄に採用されたら検査を受ける わけですが 鑑定ができるということであれば申請していいと思います ただ今農林総合研究センターさんから鑑定ができるかとのお話が出たのですが 穀物検 定協会さんは先ほどこれを見ていただいてどうですか 日本穀物検定協会 : 佐久間 今年私も検査をやらせていただいて いただき に関しては結構品質的にも良い物が できていますし 心白粒などもあまりないです 粒形はちょっと丸めで大きいので見やす - 8 -

9 いということで 判定はできると思います 籾は コシヒカリ より尐し大きめの粒にな ります ですから判定としては丸めで大きいということでできるということです 君津市農協さんはどうですか 試料を見ていただいて何かありますか 君津市農協 : 永嶌初めて見させてもらったのが事実ですので 見た感じということについては もう尐しゆっくり見てみないとすぐここで回答というわけにはいきません 収量が多いというのは 生産者から見れば魅力のあるものだと思います 株式会社新倉さん 感想はありますか 株式会社新倉 : 斎藤 申請書に書いてあるとおり コシヒカリ よりは確かにふっくらしていると思います 資料 1の基本要領の中に 申請の要件が (1) から (6) まであるのですが 今回は (4) と (6) は該当がないので (1) (2) (3) (5) が要件になりますので皆さんと一緒にそこを確認したいと思います まず (1) としまして 銘柄鑑定が可能かということですが 様式 1-4 号を提出していただきました日本穀物検定協会様あるいは株式会社新倉様のご発言もあり 申請書に書かれているとおり検査は可能であるということで (1) の要件については満たしているということでよろしいでしょうか それでは要件を満たしているということでご確認をお願いします (2) としまして 農産物規格規程に定める品位規格の適用が可能かということについては 通常検査を既に受けており その中で乳白粒 心白粒の心配はなく 倒伏やいもち病などの影響もないということで 通常の規格に入るだろうということでよろしいですか ちなみに等級の状況はいかがですか - 9 -

10 日本穀物検定協会 : 佐久間 比率は 100% 近く ほとんど 1 等です 品質も良いということで 当然規格に入ると確認させていただきます それで (3) の育成者権の侵害に関わるところですが 農協さんのルートを使って 現状は熊本経済連さんから仕入れているということで 今回の申請を行うことについては了解を得ているとのことなので 育成者権を侵害していないことをご確認いただけますか ちなみに種子の供給について熊本経済連さんの対応は十分ですか 申請者 : 農宮自家採種もやっていますし それは大丈夫です 当面の種もみの量は確保できます 現在も一年おきずつ取って あとは自家採種でというのは普通の農家のやり方だと思うので その辺は問題ないと思います (5) といたしまして 銘柄検査を行う検査機関が1つ以上あるかということですが 当然穀物検定協会さんでも行っていると思いますし もし銘柄になれば農協さんのルートにも乗ってくるかと思いますがいかがですか 申請者 : 農宮 今までも私の仲間で作っていた人はいますので その他品種として今までも検査を受け ていると思います か それでは申請におきますところの要件は満たしているということでよろしいでしょう それでは要件は満たしているということで確認をしていただきました 大変作りやすい品種で コシヒカリ の次ということでは有望な品種であるということ

11 多収で業務用なり備蓄米にも利用が可能ということで 他に特段反対意見がなければ 申 請を農林水産省の生産局長に提出していきたいと思いますがよろしいでしょうか 2 ヒカリ新世紀 それでは続きまして 鈴木様より申請がありました ヒカリ新世紀 についてご検討を お願いしたいと思います 鈴木さん 特性をもう尐し詳しくご説明いただけますか 申請者 : 鈴木はい 品種の特性ですが ふさこがね と比べて早生の早で 稈長が 20 cmほど短く ふさこがね と同じくらいの登熟期にあたり 収穫期も ふさこがね とほとんど変わりません コシヒカリ と比べると繁茂するという感じではなく すっきりとした姿ででき上がるので 特に病気はほとんど出ないというのが品種の特性かと思います 乳白が出るということもほとんどありません 個人的には 作り方は ふさこがね より肥料は尐なく 収量は ふさこがね 並みに採れると思います 品種の来歴は コシヒカリ をかけ戻してできた品種というのが特徴かと思います 育成者権の関係については鳥取大学農学部の富田教授に連絡を取って 設定については問題ないとの了解を得ています 種子の供給については育成者権に係る通常利用権のある新潟の株式会社伊藤農園さんから入手するという流れになっているため 種子の入手が困難になるということはありません 他県でも鳥取 滋賀 新潟 愛媛も選択銘柄になっているというお話も聞いていますので 他県でも供給されているという観点からも種子は安定供給できると捉えています 以上です 販売面については どのようなところに供給しているのでしょうか 申請者 : 鈴木 業務用がメインのお米屋さんと お弁当のチェーンがあります 面積的には多くないと思いますが 25 年産以降はどんな計画ですか 申請者 : 鈴木 コシヒカリ をこれに置き換えていこうかという考えを持っていて ちょっとずつ増やして今年は2ha くらいにしていく予定になっています 検査を受けていない方が何人かいるというのは聞いているが その数字は含まれてはいません

12 現在は鈴木さんがお作りになっているということですか 申請者 : 鈴木 この申請の内容でいけばそうです 千葉県内で他にも作っている方がいるとのことですが その人たちと一緒にやって行く 予定はないですか 申請者 : 鈴木 そういう意味では ないです 株式会社大地のめぐみ : 農宮これを作っている人は結構いると思うのですが 検査を受けてもその他品種なので あまり検査を受ける意味がないということで受けていないのではないでしょうか 品種銘柄を出せるということであれば 検査にも出てくると思います 農宮さんのところでは作っているのですか 株式会社大地のめぐみ : 農宮 私のところでは作っていないですが この品種もかなり良い品種だということは聞いて います 農林総合研究センターさんでこちらの品種の情報とかはありますか 農林総合研究センター : 藤代 銘柄設定の要件の中には 栽培面積とか流通量とかはないということですか はい 農林総合研究センター : 藤代 わかりました 品種特性は鈴木さんが取りまとめて書いたのですか 申請者 : 鈴木 そうですね 当地の特性を見て書きました

13 農林総合研究センター : 藤代品種の来歴のところで コシヒカリ を戻し交雑 8 回ということなので コシヒカリ の食味をそのまま残した上で 大元となる短稈の遺伝子 要は短くして作りやすい品種にしようという発想で作った品種だと思いますので 食味もかなり良いのではないかと思います コシヒカリ だったら基本的にいもち病に弱いのですが 実際に何年か作って病害は大丈夫ですね 申請者 : 鈴木 はい とにかく稲姿がスカスカな感じですが 穂の数がやはりあります 農林総合研究センター : 藤代富田先生は平米あたりの茎の数 穂の数とかそういったデータをとってあると思うので そういうデータを見るとスカスカな感じが分るのではないかと思います あとは コシヒカリ と戻し交雑をしているので コシヒカリ と区別ができるのかどうかが私は心配です 以上です ただ今農林総合研究センターさんが心配されておりました銘柄鑑定等については こちらも穀物検定協会さんで検査を行っていますが 特徴等については先ほど説明があったとおりでよろしいですか 日本穀物検定協会 : 佐久間やはり戻し交雑でできているため コシヒカリ と同じような形状はしているのですが 若干丸い感じですね 丸いといっても大きいというのではなく ふくらみがある感じです コシヒカリ の飴色に対して ちょっと白っぽいというかあまり飴色が濃くはないというところがあります そういう意味ではそこを見てもらえれば 品種鑑定はできるのではないかと思います 同じように君津市農協さんはどんな感じですか 君津市農協 : 三浦私も初めて見させてもらいまして 今確かに佐久間さんがおっしゃるような特徴がありますが しっかりと区別という点で 色については実際検査する立場からすると栽培する土地とかで違う場合があるので そういう面からすると区別できるかどうか疑問です それはやはり地域の特徴だと思います

14 君津市農協 : 三浦 例えばこれが銘柄となって増えた場合 それを実際に検査員の立場として鑑定していく 上で 飴色という色はわかりにくいというのはあります 新倉さんどうですか 株式会社新倉 : 斎藤そうですね 特徴をしっかり捉えた上で鑑定することになりますから 銘柄になった場合は 事前に鑑定をできるようにしっかり教育しなければいけないので その場合はもう尐し時間があれば飴色の状況も見られると思います 本日は時間がなかったのでしっかり見きれなかったということです 穀物検定協会さん 等級的にはどうですか 穀物検定協会 : 佐久間 去年は全部 1 等でした 県の立場としてはいかがですか 千葉県 : 高橋ちょっと確認させていただきたいのですが コシヒカリ から ヒカリ新世紀 に作り代えるとありましたが コシヒカリ と ヒカリ新世紀 で 今どれぐらいの割合で作っているのでしょうか 申請者 : 鈴木私の農地の約 8ha のうち 1.3ha を作っています 業務上との兼ね合いもあるので全部というわけにもいきません いま コシヒカリ がだいたい6ha くらいありますから それを5ha から4ha まで減らすような感覚では捉えています 千葉県 : 高橋 その分 ヒカリ新世紀 を作っていくということですね 申請者 : 鈴木 そうですね 千葉県 : 高橋 : 販売価格から見てどちらがメリットありますか

15 申請者 : 鈴木私の場合は直売をやっていて 業務系のお弁当屋等へ行っている分のウェイトを増やしたいという意向もあり その中で 収穫するためのリスクを背負って コシヒカリ を無理して作るよりは こちらのほうが気楽に作れてそれなりに収穫できます 全農さんでは この品種についてはいかがですか 全農千葉県本部 : 櫻井取り扱いは別として 種もみの注文等の問い合わせは上がってきているので 現場でそういった品種に対する関心の強さはあるのかなと感じております ただ 物量がうちに来るのかはまた別の話だと思います 銘柄の鑑定は経験がないものですからコメントはできません 種もみの注文は農協さんにあるのですか 全農千葉県本部 : 櫻井 入手ができますかという問い合わせがあるということです 千葉県連合婦人会さんはいかがですか 千葉県連合婦人会 : 横山今消費者が米離れしていますし 農家の方も減ってきています せっかく千葉は農業が大きな産業の一つですので 農家の方が作りやすくて収穫が多く それから業務用や備蓄用と色々と工夫なさっている様子がよくわかったので 私としてはみんなパスさせたいという気持ちがありますが ずいぶん慎重になさっているなと思います 他にございますか ただいま横山様よりもお話があったとおり 大変作りやすくて収量も多くその上 コシヒカリ よりも早いということで 普通に考えるとメリットがあるのかなという感じがします 今回は鈴木さんの申請ということで上がっているのですが 全農さんのほうにも種もみの問い合わせもあるということですし 大規模農家の中では作ってらっしゃる方もいて良い品種であるという情報もあるというお話でしたので 特段反対意見がなければ申請を上げていくということでよろしいでしょうか

16 では先ほどの要件をもう一度確認させていただきます (1) の銘柄鑑定が可能であるかということでは説明のとおり 日本穀物検定協会さんからは 形状がやや丸く一般的には コシヒカリ より飴色がやや薄い白っぽい感じがするということで 形状と色沢の関係で あとは乳白や胴割れも尐ないということから鑑定が可能であるとのお話がありましたが そういうことで鑑定が可能であると確認してよろしいでしょうか それでは (2) 番の品位規格の適用が可能かということについては 既に検査も実施されており 1 等に格付けされています あとは特段病気等の心配もないということで当然品位規格に適用が可能であるということで確認をしていただいてよろしいでしょうか (3) の育成者権者の侵害の関係ですが こちらは育成者権者が鳥取大学となっておりまして 通常利用権を結んでおります株式会社伊藤農園様より種もみを購入し ヒカリ新世紀 で申請することにも了解を得ているというご説明ありましたので そちらの点についても育成者権の侵害はしていないということで確認いただけますでしょうか 続いて (5) になりますが 25 年産以降登録検査機関が検査する見込みがあるかということで 当然鈴木さんのところで穀物検定協会さんに検査を行っていただくことで要件を満たしていると思いますが よろしいでしょうか それでは要件を確認しましたので 反対の意見がなければ申請書を提出していきたいと 思いますがよろしいでしょうか

17 3 あきだわら 続いて 全農千葉県本部さんから申請のありました あきだわら についてご検討をお 願いします 全農さん 販売面ではどのように計画されていますか 全農千葉県本部 : 櫻井販売につきましては 栽培者や面積が確定しているメリットを使いまして 播種前契約や収穫前契約を卸と県本部と農協で締結する予定です 売り先 出口は決まっているものですから 秋になってできたものをどこに売るかという課題はないようにいま努めているところです あきだわら の方が人気があるということになりますか 全農千葉県本部 : 櫻井先ほどから色々でていますが 中食 外食用のような業務用の場面を埋めていくと考えます コシヒカリ 以外の確保というのも販売上のひとつ大事なことですので そこのひとつの引き出しとして あきだわら を農協さんのご協力を得てスタートしたところです あきだわら は収穫時期が遅いことが良いということですか 全農千葉県本部 : 櫻井はい ただ 先ほど農宮さんからお話がありました水の問題もありますし できれば9 月中には稲刈りは終わりにしたいと思っています 水利の問題の件と この栽培方法に賛同できる生産者に協力を得るということなので 全生産者にこれをどうですかというような風呂敷を広げるような展開はしていません 一緒にやっていただける農家さんとタイアップしてやって行きましょうと そんなイメージです 今年も 50ha は見込まれているのですか 全農千葉県本部 : 櫻井 50ha は見込まれています 単収 10 俵であっても 300 トンは見込まれるので 昨年の約

18 3 倍近くの数字には積み上がってくると思っています 農協数も 24 年は君津さんと山武さんの2 農協だけだったのですが 他の農協さんも増えて約 8JA 件数としては尐ないですけれど農協数としては8JAさんが取り組む予定です 今回この聴取会を通じて銘柄が確定になった場合には8 農協さんに 登録検査機関として選択銘柄の間口を広げていただこうと考えております 種もみを栃木県の業者から購入するということですか 全農千葉県本部 : 櫻井 25 年播きまでは栃木から種を入手する方法をとっているのですが 26 年 27 年ともっと面積を増やす予定ですので そうすると栃木の種場ではちょっと確保できないという課題もあって 富山の種子協会に委託をする方法も考えております それはまだ決まったわけではないのですか 全農千葉県本部 : 櫻井 富山の種子協会とは内諾というか話は通じておりますので 後はどのくらいの規模の面 積に繋げていくかという そこまでの準備はできています 農林総合研究センターさん あきだわら の情報はありますでしょうか 農林総合研究センター : 藤代基本的には登録された品種なので文句のつけようがないが 申請書の次のページの生態的特性の中にいもち病の項目がありまして 圃場抵抗性は 葉いもちが 弱 穂いもちが やや弱 というところがありますが この辺は大丈夫ですか 全農千葉県本部 : 櫻井千葉県の コシヒカリ と内容的には一緒です 高温ということもあっていもち病の発生要件にあわなかったという面はありますが 現場でも2 年間試験した中で 結果としては コシヒカリ と同様の抵抗性と思っています いもちプラス農薬代がかかるというようなデメリットはないと見ております 農林総合研究センター : 藤代あとは出穂成熟期と水利の面をうまくやっていただければ 大規模の経営の方にはかなりメリットのある品種であろうと思います 農薬もそんなに使用しない安心安全とコストを下げるという意味でも 必要な品種ではあると思います 種子鑑定は作っていただけますか 許諾はどうなっていますか

19 全農千葉県本部 : 櫻井 いま栃木で許諾を受けており 今度農研機構さんと富山市種子協会に許諾を受けてもら ってという流れです 農林総合研究センター : 藤代 わかりました 種子のほうも適正に供給されるとのことで 特に異論はないです 以上 です 千葉県さんはいかがでしょうか 千葉県 : 山口はい うちとしましても他の県でも許諾 ( 銘柄設定 ) がとれているということですので 特に問題はないと思います もしわかれば教えていただきたいのですけど 水利権の話がでていますけども 今やるところとこれからやろうとしているところについては 君津 山武地域で 具体的に言うとどこらへんが多いのか情報があれば教えてください 全農千葉県本部 : 櫻井 24 年産に当然課題を持って試験設置をさせていただいて 早いところは8 月 15 日に水が切れてしまうところと あえて8 月末までというところがあって 8 月 15 日の試験圃場なども去年の高温の中でどうなるかなと懸念はあったのですが そのあと乳白も発生しませんでした 23 年もそうだったのですが 2 年間の中ではそこまでの水でなんとかもっていけたということもあるので 尐しは安堵していたところです 面積的に多いのは 50 町歩のうち山武さんと 千葉緑管内 あとは君津管内 印旛管内ということで 県内あちこちで尐しずつ増えてきたということでございます 先ほど話したとおりどこでも播種できる品種ではないので 理解のある産地や生産者と情報を共有化しながら進めているということになります 君津市農協さん 検査しておられて特徴についていかがですか 君津市農協 : 三浦 はい ここに書いてあるとおり コシヒカリ と比較しても小さいような感じを受け ました 大まかに言うと小粒であるということですか

20 君津市農協 : 三浦 コシヒカリ と比較しますとそういう感じです 穀物検定協会さんはどうですか 穀物検定協会 : 佐久間 あきだわら については初めてですので 粒形としては コシヒカリ よりかなり小 さいという感じを受けました 特別なにか乳白とか腹白とか 出ることはないと思います 君津市農協 : 三浦 私が見たのは多尐腹白はあるが 極端に目立つことはなかったです 穀物検定協会 : 佐久間 そうであれば 特徴として粒はかなり繊細かなというところで あとは検査機関の問題 で 銘柄鑑定は研修等でやっていかなければできないと思います 新倉さんはどうですか 株式会社新倉 : 斎藤はい コシヒカリ に比べて小粒かなとは感じました 穀物検定協会さんが言ったとおり もし銘柄が登録された場合にはある程度サンプルを見てしっかりやっていれば判断はつくと思います JA 検査協議会の田丸さんはいかがでしょうか JA 検査協議会 : 田丸各検査員の話のとおり コシヒカリ に続いて作るということで 判別しやすいということと また各地区によって違ってくると思いますので 協議会としてもそういうところを統一させていくことが大切だと思います 作りづらいという点はなく いもち病に関しましては コシヒカリ と同様の防除であれば問題ないということでありますし 販売先が業務用中心で 卸とは播種前契約もできて確実な販売先もあるということで 特段流通面では問題はないと思います それでは要件の確認をさせていただきますが (1) の銘柄鑑定が可能であるかということで君津市農協さんから提出いただいているとおり コシヒカリ との違いがはっきりして鑑定が可能であるということで確認していただけますでしょうか

21 続いて (2) の品位規格の適用が可能かということについては 君津市農協さん 等級 的にはいかがでしたか 君津市農協 : 三浦 私が格付けしたのは 1 等だったと思います すでに検査も行われており品質も良いということなので 検査規格には入るということ でよろしいですか 続いて (3) の育成者権の侵害についてですが こちらは栃木県の種もみ業者さんから購入しているということですし 今回の申請についても了解を得ているということで 侵害していないことを確認していただけますでしょうか (5) の検査を行う機関があるかということについては 君津市農協さんは続けて検査しますし 25 年産は8JAぐらい検査を行うというご説明ありましたので こちらも確認をしていただけますでしょうか それでは要件を確認していただきましたので 他に特段反対意見がなければこちらも申 請を上げていきたいと思いますが よろしいでしょうか

22 4 ミルキーサマー では続きまして 満田様から申請がありました ミルキーサマー についてご検討をお願いします ミルキークィーン なり ミルキープリンセス というのがすでに世に出ているのですが ミルキーサマー の大きな違いというかメリットというのはなんですか 申請者 : 満田 ミルキーサマー 自体は早生種であるということと 特徴が ミルキークィーン の血を持っているということと そして何よりも感心したことは 別紙 5に書いてありますように いったん ミルキーサマー の作ってある圃場に鳥が入ると 鳥が離れないということです やはり旨い米というのはこういうことではないでしょうか 餅米に入ると餅米から逃げないというのと同じですね この品種がある限りは 餅米よりもこっちに来ます そう言う面で食味の良さというのはこういうところから見ても良いのではないかと思います これを普及しようとしている理由は 早生種で食味が良くてしかも生産者が作りやすいということです この品種は ふさおとめ と同じような時期ですから ふさおとめ を作っているよりも 倒伏の面でもこっちのほうが強いと思います 安房農協の中に鴨川出穂研究会という稲を作っている生産者の集まりがあります 毎年食味コンクールというものがありますが 上位 4 人の人たちに総会の時に教えてもらったのですが 同じ条件で炊いて機械で測った上で 皆さんに試食してもらった中でどれが旨いか 嗅いで 食べてみた食感 味というものを総合的に試しているのですが 一昨年に出してもらったところ 甲乙付け難いと評価を得ているわけです 第三類ですから ( 銘柄欄に ) 品種名を書くわけにはいかないので 今回設定をしていただければ仲間にもすぐ拡げてやって行きたいなと思っています お仲間は何人くらいいらっしゃいますか 申請者 : 満田 59 人です それは県下各地での人数ですか 申請者 : 満田 いえ 鴨川です

23 25 年産以降 これが銘柄になるのかどうかというのも影響するのかと思いますが 今後 の見通しはどうですか 申請者 : 満田 銘柄を設定いただければ 早生の良い品種として拡大していきたいと思います ではある程度 新倉さんと結びついているのですか すでに取り扱っていらっしゃるのですか 株式会社新倉 : 斎藤取り扱ってはいないのですが 早生で美味しければ販売も決まると思いますし ふさおとめ とか ふさこがね もすばらしいものですが それとは違ったやわらかくて美味しいお米が提供できれば 皆さんも買ってくれると思っております 食感も食味も若干違うので そういうのを区別して販売していくということですか 株式会社新倉 : 斎藤そうですね コシヒカリ がメインだとは思いますが コシヒカリ だけだと厳しいと思います それで ふさこがね ができたのですが 鴨川の人から話を聞くと ふさこがね だと尐し後になると コシヒカリ の作業が遅れてしまうという話です ふさおとめ は作りやすい ただ ふさおとめ は倒れやすいので 違うものがあればそれを使いたいという人が結構います 通常に作れば白濁するのですか 申請者 : 満田 白濁まではいかないですが 見た目で言うとやっぱり白いということになります 株式会社新倉 : 斎藤 ミルキークィーン ほど 白くはないです 早生で ふさおとめ と比べれば中粒で す 若干色が透明よりは白いです 農林総合研究センターさん ミルキーサマー はどうですか 農林総合研究センター : 藤代 ミルキーサマー については 国の作物研究所が育成した品種で 登録品種でありま

24 すので品種そのものには異論がなく 特徴としましては 皆さんおっしゃっていましたように ミルキークィーン を早生にしたイメージです ですから低アミロースなので 当然お米の方は尐しは白っぽく コシヒカリ とか ふさおとめ より透明感がある色ではないとは思います さっき見た時も尐し白っぽいかなとは思いました あとは食味も皆さんたちで食べて良いというので よろしいかと思います たぶん低アミロースなので粘りが強く感じられ そういうのは嫌という人もいるかもしれませんが 一般的には粘りのあるお米は コシヒカリ でも美味しいと言われているので しかも早生というところで 良い品種なのではないかと思います 満田さんの出していただいた申請書類で 2 枚目の特性を3 枚目で表としてまとめていただいてありますが これは筑波の作物研究所のデータなのですか 実際の出穂期と成熟期は ふさおとめ とはこれくらいの差があると考えていいのですか もっと近いようなことを聞いていたのですけれど 申請者 : 満田 もっと近いです 農林総合研究センター : 藤代近いですよね いもち病が弱いという表現ですが ふさおとめ もそんなに強いものじゃないですけれども 実際に作って見ていかがですか 申請者 : 満田 大丈夫です 農林総合研究センター : 藤代 千葉県はあまり気象的にもいもち病の出るところじゃないですが 大丈夫ですね 申請者 : 満田 特にうちは海が近いですから そういう面ではいもち病には心配ないです 農林総合研究センター : 藤代 普段の他の品種でもいもち病の発生はないですか 申請者 : 満田 発生しづらいです 農林総合研究センター : 藤代 私もそう思います 千葉のお米は結構安全だったと思います あとは 稈長が長いので倒伏ということには問題ないということでよろしいですね 申請者 : 満田

25 ないです 農林総合研究センター : 藤代はい わかりました ということで決して悪いということではなく それなりの良い品種だと思いますので ましてや品種登録もされておりますので私としては特に文句の言いようがありません あとは ミルキークィーン との玄米の識別性とかそういうのは大丈夫なのか あまり ミルキークィーン と比較したことがないので ご検討いただければと思います 以上です 新倉さん ミルキークィーン は見ましたか 株式会社新倉 : 斎藤 見ました ミルキーサマー に比べれば ミルキークィーン は白いだろうと思い ます ふさおとめ と比べればちょうど色的には中間くらいかなと思います 農林総合研究センター : 藤代ちょっとひとつ聞いていいですか 粘りがあるので 例えば ミルキーサマー を炊いて おにぎりかなにかにしてちょっと冷えた状態で食べると もっと柔らかい状態が続くとかもちもち感があるとか何か違いますか 申請者 : 満田 感触が コシヒカリ とは全然違います 農林総合研究センター : 藤代 おにぎりで コシヒカリ と比較するなり ふさおとめ と比較するなりして 美味し いと感じる方向になりますか 申請者 : 満田 私はそこまでまだやったことはないです 株式会社新倉 : 斎藤 会社で冷めたものを食べたのですが 粘りはあるが尐し硬めだと思います 味があって 美味しかったです 農林総合研究センター : 藤代 ありがとうございました 勉強になりました 種子については 新形質米普及会さんから購入しているということでよろしいですか

26 申請者 : 満田別紙 4に書いてあるとおり作物研究所から新形質米を購入すると 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構に問い合わせたところ 県に限定してあるというわけではないので大丈夫です とのことでした 検査の等級はいかがですか 穀物検定協会 : 佐久間 1 等です それでは品種鑑定が可能かどうかの点につきまして JA 検査協会の田丸さんどのよう な感想でしょうか JA 検査協議会 : 田丸 実際見て 特徴を聞いた中では問題はないと思います 穀物検定協会さんはどうでしょうか 穀物検定協会 : 佐久間 他の品種と比べて白濁部分があるということであれば その辺からも鑑定は可能かと思 います 君津市農協 : 永嶌一点お聞きします 親が ミルキークィーン ですが 新しく ミルキーサマー になった時に どれだけ ミルキークィーン との違いが出て ミルキーサマー になったのでしょうか もちもち感的なことがあっての ミルキークィーン ですが ミルキーサマー は 作りやすさなのか 買ってもらうほうが喜んでくれるからなのか どちらを主流に考えているのですか 申請者 : 満田 私は作りやすさと食味の良さです 君津市農協 : 永嶌 ミルキークィーン よりもそれはさらに倍増しているということなのでしょうか 申請者 : 満田

27 ミルキークィーン と比べてというよりも 他の早生種のものと比べたら ずっと良 いという観点で捉えています 君津市農協 : 永嶌さっぱり系の米が好きな人とそうでない人がいますが 粘りが良いからと言って ミルキークィーン を食べていた人が比較的長持ちしていません どんどん コシヒカリ に帰ってきてしまっているというのが販売をやっていると見受けられます さほど ミルキークィーン との差がないようであれば この先どうなのかなと疑問に思います 申請者 : 満田 ただ私のところの仲間が求めているものは 早生のもので良い品種ではないかと 私は そう思っています ミルキークィーン は作ったことはないですか 申請者 : 満田 1 年作りました でもやはり合っていません 自分の作りに合わなかったです 当然 ミルキークィーン より早生ですか 申請者 : 満田 全然違います ある意味では ふさおとめ みたいな感じです それでは ミルキーサマー につきましては 早生であるというのが大きな特徴であり また作りやすくて収量が多く 食感が柔らかくて粘りがあり その点を消費者に情報提供して販売されていくということで申請がありましたが 反対意見等はないでしょうか それでは同じように要件を確認します (1) の銘柄の鑑定が可能かということについては ミルキークィーン ほどではないが 色が白みがかっているということと ふさおとめ よりは小粒だということで 鑑定が可能であるとご説明がありましたがよろしいでしょうか それでは (2) としまして 検査規格の適用が可能かということでございますが 既に 検査もされており 1 等以上に格付けされているということで適用が可能であると確認し

28 てよろしいでしょうか (3) の育成者権の侵害については 育成者権者の許諾を受けておりますNPO 法人新形質米普及会から種を購入しているということで 育成者権を侵害していないということでよろしいでしょうか (5) の検査を行う登録検査機関があるかということについては 株式会社新倉さんで 検査をされるということで この点につきましても確認していただけますでしょうか それでは要件を確認しましたので特段反対意見がなければこちらにつきましても生産局 長に申請したいと思いますがよろしいでしょうか それでは満田様より申請がありました ミルキーサマー につきましても生産局長に申請することとします この後は水稲もちと普通小麦に移りたいと思いますが 長くなりましたのでここで 10 分ほど休憩をとりたいと思います 休憩 (10 分 ) それでは再開させていただきます 後半につきましては 水稲もち玄米と普通小麦の2 品種につきましてご検討お願いいたします それでは株式会社大地の恵みさんから 峰の雪もち についてご説明をお願いします

29 峰の雪もちの申請内容説明申請者 : 株式会社大地の恵み農宮 峰の雪もち の説明をさせていただきます 生産状況は 22 年 23 年 24 年で加工米として取り組んでまいりました 21 年から会社を立ち上げまして 加工米に取り組みましたが その段階ではメーカーさんから ヒメノモチ を作ってくれということで 21 年については ヒメノモチ だけで取り組みました そしてメーカーさんへ 峰の雪もち が作りやすくて良いからという説明をいたしまして 22 年から尐しずつ取り組みをいたしまして 22 年が 14.4ha 23 年がちょっと減りましたが 9.2ha 24 年については 42.8ha とかなり増えています 品種の特性ですが 稈長は ヒメノモチ に比べまして 14cm 短く極短稈で 耐倒伏性は強であります 穂長と収量は ヒメノモチ と同程度で 穂数はやや多く 収量はやや多です 出穂期 成熟期は ヒメノモチ より一日程度遅く 本県では早生種に属します もうひとつの特徴として 我々が良いと思いますのは 峰の雪もち ですとスズメの害が非常に尐ないです もちというのはうるちから見るとスズメの集中攻撃を受けますが 峰の雪もち は葉が立ちまして 葉の中に稲の穂が潜っておりますので スズメの害が ヒメノモチ に比べると非常に尐ないという特徴がございます 来歴については 奥羽 302 号 を母とし ヒメノモチ を父とした人工交配品種です 種苗法については すでに育成者権は消滅しており 育成者権の侵害はありません その他として メーカーさんから加工特性に優れるという評価を既にいただいております 生産者が作りやすいということで是非産地品種銘柄としていただきたいということです それから 品種鑑定上のことにつきましては 既に日本穀物検定協会さんで数年検査を受けております 以上です それでは続きまして 全農千葉県本部さんから申請がありました さとのそら につい て 説明願います さとのそらの申請内容説明申請者 : 全農千葉県本部林生産状況としては 22 年産から作付けがあり 24 年産で8ha になっております 品種の特性ですが 農林 61 号 と比べて 出穂期 成熟期が若干早く 稈長は短く倒伏しづらいということ また一番良いところは 縞萎縮病の抵抗性が強いということです 農林 61 号 については この縞萎縮病の影響でだいぶ収量が減る被害があった地区がありまして 生産者の方や産地から何か改善策はないかという声が上がっていました 来歴の記載にあるとおり 千葉県でも試験をやっておりまして さとのそら は耐倒伏性や縞萎縮病の抵抗性に優れていることから すでに平成 23 年の 12 月に千葉県の奨励品種に採用されています その他として 平成 25 年の秋播きからの一般栽培に向けて 昨年の秋播きから種子の増殖に取り組んでいるところです また 栽培技術の確立のひとつの取り組みとして 各地区の農業事務所に希望を募り 栽培展示圃を県内 7 箇所 3ha 程度の試験栽培も行なっています また販売面の状況としては 群馬 埼玉 茨城 栃木の北関東の主

30 産県でも 奨励品種に採用して 農林 61 号 から さとのそら へ切り替えており 26 年までには全面転換が予定されているという背景もございます そういった栽培の面や他県の状況を含め 本日お越しいただいております実需者である千葉製粉さんのご要望もありまして さとのそら の産地品種銘柄の申請をさせていただいたところです それから銘柄になっていないと 麦の場合はどんなに良い麦を作っても D ランクになってしまうというところがありまして 今回申請させていただきました 銘柄の鑑定については 今回君津市農協さんにご協力をいただいております 様式 1-4 号にもありますとおり 農林 61 号 より粒が大きいこと 若干粒の色が赤褐色で色が違うという特徴があり 銘柄鑑定ができるということで申請をしました それでは鑑定の特徴について 現物を確認いただきまして また意見聴取に入りたいと 思います 現物のサンプルの確認をお願いいたします ( サンプル確認 5 分 ) 5 峰の雪もち それでは 峰の雪もち について意見聴取をしていきたいと思います 皆様から何かございますか 25 年産の栽培面積はだいぶ拡大しますが 今後も増えそうですか 申請者 : 農宮 これ以上急激に増えるかどうかわからないが 現状維持くらいにはなると思います 作りやすいということなので もし 峰の雪もち が銘柄になれば ヒメノモチ を 作る人は 峰の雪もち を作ったほうがいいのでしょうか 申請者 : 農宮 表示の関係がありますから 皆さん無理して ヒメノモチ を作っているようなところ もあります 農林総合研究センターさんいかがですか 農林総合研究センター : 藤代 この品種を見たことがないので 資料からすれば確かに ヒメノモチ の弱点を見事に 補う品種です ヒメノモチ は結構長く伸びて下手をすれば倒れてしまう それから穂

31 発芽しやすいという弱点があります そういった意味では早生品種の良いものという品種が求められてきた中で 峰の雪もち を見つけ出し 販路もあるということなので 品種そのものについては良い品種だろうと思いますので特に異論はございません 育成者権はすでに消滅していて育成者権の侵害を及ぼさないということは良いですが 種子の供給ルートはどうでしょうか 申請者 : 農宮 種子の供給は 自家採取はしていないので 富山の種子センターから予約して入ってき ます 農林総合研究センター : 藤代 他の県も作っていますか 申請者 : 農宮 やっているところは何県もないです それこそ熊本県と静岡県と埼玉県あたりがやって いると思いますが そんなにはないです 農林総合研究センター : 藤代 そうすると販路としては お餅に加工して販売するような会社ですか 申請者 : 農宮 はい そうです 農林総合研究センター : 藤代 お餅だと品種のこだわりがあって 品種が変わると餅の加工の仕方が違うから 品種の 切り替えが嫌だということを良く聞くのですが大丈夫ですか 申請者 : 農宮よく話を聞くと ほとんどブレンドしています 千葉のお米は加工特性の中で固まるまでの時間が非常に良く 北海道の米は固まるまでの時間が長いらしいです 餅をついて冷蔵庫で 48 時間冷やしてからカットするというのが一番良く 千葉の場合は一番合っていて 逆に千葉のもので時間を調整するようなところもあるそうです 一昨年に岩手の米を使った時に固まるまでの時間が長くなって 千葉のお米を混ぜてちょうど良くなったという話も聞きました 千葉の米は餅業界の中で非常に評価されているのではないかと思います 農林総合研究センター : 藤代 切り餅加工に対しては確かに良い評価をされていることがわかりました

32 ほとんど餅加工用 切り餅用に使われるということですか 申請者 : 農宮ほとんどそうです 年については 米菓 煎餅屋さんに 50 トンずつ供給したが 米菓は 価格が高すぎて国産のもち米は使えないということで 来年からはちょっと減るかもしれませんが 他の部分で需要が増えるかなと思っています 加工用でブレンドして使うケースが多いということですか 申請者 : 農宮 もちろん単品種でも使うと思いますが ブレンドで使うようです 使う方も情報として 銘柄が必要と言っているのですか 申請者 : 農宮単品でなければ銘柄は必要ないと言われるかもしれませんが 我々が売る時にはきちんとした 峰の雪もち という名前として販売したいと思います その他品種ではやっぱりハンデになります 全農さんでももち米は当然扱われていると思いますがいかがですか 全農千葉県本部 : 櫻井 はい 集荷させていただいております メインは ヒメノモチ です あとは ふさの もち や マンゲツモチ が主要銘柄として取り扱っている銘柄です 峰の雪もち の情報はないですか 全農千葉県本部 : 櫻井 これは大地の恵みさんが販売先と加工用米として結びついているものですので うちと は直接関わっておりません 今後の普及状況によりまた考えます 穀物検定協会で検査をしていますが 峰の雪もち の特徴はいかがですか 穀物検定協会 : 佐久間 先ほど説明された以外にはありませんが ヒメノモチ より若干白さがあります ヒ

33 メノモチ よりやはり白い感じはします 胴割等の心配はないですか 穀物検定協会 : 佐久間 胴割はほとんど入っていませんでした 等級も良かったのですか 穀物検定協会 : 佐久間 等級も 1 等 2 等です JA 検査協議会さん 特徴を見て鑑定が可能かどうかご意見はありますか JA 検査協議会 : 田丸 今も ヒメノモチ より白いという話でしたが 判別については別に問題ないと思いま す 君津市農協さんの感想はいかがですか 君津市農協 : 三浦 いま見ましたが 同様の特徴だと思います 峰の雪もち については とにかく倒伏しないというのが一番の特徴で 作りやすいというご説明がありました また流通面についても 既に餅製造業者と結びついて ある程度の販売先も確保されています 銘柄になれば周辺に拡大していくのではないかというご説明がありました 千葉県としては何かありますか 千葉県 : 高橋 今作っているものは 峰の雪もち 一品種だけですか それとも ヒメノモチ を減ら して 峰の雪もち も作るのでしょうか 申請者 : 農宮 峰の雪もち は作りやすいので 尐しずつは変わっていますが ヒメノモチ の方

34 が良いっていう人もおります 千葉県 : 高橋 割合としてはどれぐらいですか 申請者 : 農宮 まだ半々くらいです 峰の雪もち のほうがまだ尐ないと思います 千葉県 : 高橋 将来的には 峰の雪もち を何 % くらいにする予定ですか 申請者 : 農宮 メーカーさんや粉屋さんとのお付き合いもあり どうしても ヒメノモチ が良いとい うところもありますから 全部替わるということはないと思います それでは要件を再確認しますが (1) の銘柄の鑑定が可能であるかということについては 穀物検定協会 JA 協議会 君津市農協からも鑑定が可能であるとの発言がありましたので 銘柄鑑定が可能であるということで確認したいと思いますが よろしいですか (2) の品位規格に適用するかということについては 既に検査が実施され1 等 2 等に格付けされており また胴割もないということで品位規格の適用は可能であるということで確認してよろしいですか (3) の育成者権の侵害の関係ですが すでに育成者権が消滅しており 種子の確保については富山県の業者から購入されているということで 育成者権の侵害行為を組成することはないということで確認してよろしいですか

35 (5) の今後の検査を行う検査機関があるかということについては 穀物検定協会が検 査を行うということを確認しました 以上 4 つの要件につきましては 要件を満たしてい るということで確認してよろしいでしょうか 峰の雪もち についても生産局長に申請を上げていきたいと思いますがよろしいでし ょうか 6 さとのそら 続きまして 普通小麦の さとのそら について検討をお願いいたします 千葉製粉株式会社 : 野崎実需者の立場からお話をさせていただければと思います 現在千葉県では 農林 61 号 がメインで作付けされておりますが 近県では既に 徐々にですが さとのそら への切り替えが進んでおります 県別に申しますと 群馬はすでに終わっていると思います 茨城もあと1 年くらいで 埼玉はもう2 年くらいだと思います 栃木の内容はちょっとわからないが近県ではそういう状況です 農林 61 号 自体がおそらく 60 年を超える品種だと思います 麦の場合は毎年播種前契約を結ばせていただくのですが 播種前契約に対して6 割 7 割の出荷というのが 現状の状態です そういった安定供給にならないことがここ近年あり 私どもとしても さとのそら に切り替えをお願いしたいと思います 農家さんにとっては多収というメリットがあると先ほどお話がありましたが 我々にとっても粒が大きいという点が魅力です それから粉の色とか麺にした場合の色ですが こちらも今スタンダードになっておりますオーストラリア産の小麦に近いという品種特性があり そういった面でも評価が高いと思います 我々としても さとのそら に切り替えをお願いしたいところです 千葉県の奨励品種にもなっているということで 千葉県さんとして普及の面はいかがで すか 千葉県 : 高橋 昨年度奨励品種として採用しております 今千葉県内で小麦が 700ha 弱ありますが そ

36 のほとんどの品種が 農林 61 号 に占められております 今後 25 年秋播きから 2 カ年か けて 農林 61 号 を全面的に さとのそら に切り替える計画をしております 農林総合研究センターさん 作りづらいようなことはありますか 農林総合研究センター : 雤宮奨励品種決定調査を私共の研究センターで担当させていただきました 特性については いまお話があったとおりで 早生で多収 それから短稈でそれに伴いまして倒伏し難い 最大のメリットというのはやはり縞萎縮病に抵抗性があるということだと思います 農林 61 号 は縞萎縮病に対して抵抗性が不十分でした ひとつ注意していただきたいのは 播種が 12 月になりますと 収量 品質ともに低下してしまいます これについては栽培法の改善を今やっているところですが とりあえず今の段階では 11 月末までには播くという対策をとっていただきたいと考えています 以上です 検査については 君津市農協さんで行っていますが 様式 1-4 号に書いていただいて いますことはそのとおりでよろしいですか 君津市農協 : 永嶌そのとおりです 見ていただいたとおり 粒が 農林 61 号 から比べると大きいということと 色が赤褐色の 非常にきれいな色に出ています ですから鑑定がしやすいかと思います JA 農産物協議会さん ご感想はどうですか JA 農産物協議会 : 田丸 今あったように 判別しやすいということで問題はないと思います それでは 要件を確認させていただきます (1) の銘柄の鑑定が可能であるかということについては 穀物検定協会 JA 協議会からもありましたが 申請書類の記載どおりの特徴があるということで確認してよろしいですか (2) の農産物規格規程に適用が可能かということについては すでに検査も行われて

37 いますが 等級はいかがですか 日本穀物検定協会 : 佐久間 1 等です 既に検査もされており 1 等の格付けが行われていますので 問題がないかと思います が 農産物規格規程に適用が可能であると確認してよろしいですか (3) の育成者権の関係ですが 千葉米改良協会が群馬県と契約を結んで種子を生産し ているということでよろしいですか 全農千葉県本部 : 林 そうですね もう話は通っておりまして いま契約の手続きをしているので問題はない です 去年はどうされたのですか 全農千葉県本部 : 林 試験栽培は 埼玉県本部から私ども全農本部を通じまして購入しました 埼玉県につい ても群馬と話はされていますので問題ない入手経路です 今年から種子を生産ということですか 全農千葉県本部 : 林 種の生産については 群馬県から原種といいますか種のもとを購入して 種の生産を始 めています 今回の申請についても 了解は得ているということでよろしいですか 全農千葉県本部 : 林 はい

38 以上の説明で 侵害行為をしていないということを確認してよろしいですか (5) の検査を行う登録検査機関があるかということについては 君津市農協で検査を 行うということでよろしいですか ただいま要件を確認させていただきました 特段反対意見がないようですので 全農千葉県本部から出されました普通小麦 さとのそら の申請につきまして 生産局長に提出していきたいと思いますがよろしいでしょうか それではただ今をもちまして議事を終了いたします 時間がかかり申し訳ありませんでしたが 皆様のご協力によりまして議事進行ができました 本日は本当にありがとうございました 司会 : 田渕 5 番のその他はございません それでは意見聴取が終了いたしましたので座長及び書記をここで解任いたします 本日は6 品種の申請ということで長時間に渡りありがとうございました 以上をもちまして 千葉県産農産物の銘柄設定等意見聴取会を終了いたします 本日はどうもありがとうございました