オオイタデジタルブック「老舗の風景」

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ふさこみねむら
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1 四回お和溝茶風口のグひとリょまルうやたたかんを本や舗NEXT 初版発行 :2009 年 12 月 11 日第

2 老舗の風景第四回 p. 2 ヒョウタンの民芸品をもっと生活の中に普及させたいと溝口栄治さん = 宇佐市南宇佐地元産にこだわり溝口ひょうたん本舗/宇佐市南宇佐チュイーン木造の工場内にヒョウタンでできた花器の底を機械で平らに磨く音が響きわたる三代目の溝口栄治さん(62 )が台に向かい黙々と作業を続ける

3 老舗の風景第四回 p. 3 溝口ひょうたん本舗は宇佐市内で栽培したヒョウタンを使いとっくりやはし置きなどの民芸品を製造している工場は宇佐神宮が十年に一度開く勅祭で天皇の勅使が通る勅使街道沿いにある軒に下がったヒョウタン飾りが同神宮の呉橋に続く町並みに似合う民芸品作りは溝口さんの祖父与四郎さんの代からで約九十年になるヒョウタンを取り入れたのは一九五四年与四郎さんが地元の農家と宇佐町兵丹(ひょうたん)軒に下がるヒョウタンの飾り

4 老舗の風景第四回 p. 4 組合をつくってからだ宇佐神宮三之御殿の祭神神功皇后が授乳の器にヒョウタンを使ったという伝説に着目し祖父が参拝客の土産品として考えたと溝口さん六七年に岡山大学を卒業し家業を継いだヒョウタンがもともと水や酒入れに使われていた点に注目飾り品だけでは魅力がない生活用品を作ろうと研究を始めた独学で七味入れや茶道で使う花入れ酒を入れるとっくり神社で願い事をする絵馬などを考案した溝口さんはヒョウタンを使った民芸品作りは全国的にもまだ珍しい祖父の代から技術は進み品数も増えていると話す与四郎さんの代から変わらないことは地元宇佐で栽培したヒョウタンを使うこと宇佐神宮の伝説から生まれたのだから宇佐産でなければ意味がないと溝口さん作る民芸品に合わせヒョウタンの大きさも約三センチから約一五メートルまでさまざま現在は十戸と契約しているヒョウタンの栽培農家が減ってきたことやこのままでは後継者がいないことなど悩みもある溝口さんはアイデアはたくさんあるしいい物を作りたいという思いは祖父の代から持ち続けている課題は多いが自分が生きている間にヒョウタンをもっと日常生活の中に浸透させたいと力を込めた宇佐支局渡辺大祐(二〇〇五年六月二十二日掲載)

5 老舗の風景第四回 p. 5 最近みんな過食気味だと思うでもその割には野菜を残す人が多いんですよ三代目店主阿部寿克さん(62 )の妻貴美子さん(58 )がこう話した県の県民栄養摂取状況調査によると 52 5%の人が家庭的な雰囲気のなかお客さんの健康を第一に考えて調理する阿部寿克さん ( 右 ) と貴美子さん ( 左 ) ら常連の健康願い和風グリルたかをや/大分市中央町食事でエネルギーを取り過ぎ(二〇〇〇年) 緑黄色野菜を毎日食べるという人は全体の38 %(〇四年)にすぎない三十六年間お客さんに接していると人々の食生活の変化が実感として伝わってくるその一方で量よりも質を求める客が増えてきたとも感じている店では輸入物の食材は使わない野菜はできるだけ有機栽培の品を選びよく洗う

6 老舗の風景第四回 p. 6 お冷やの水は必ず浄水器を通す家族が店の実験台でありコストは掛かっても安全安心にこだわらなければならない時代になったと痛感するだって食べ物が体をつくりその人の心もつくるのよと貴美子さん太ったなと感じる常連にはご飯を少なめにしないかと勧め野菜不足の人には多めに盛るというビルに囲まれた県都大分市の中心街にあり創業は一九二〇(大正九)年戦争で焼け野原となり初代店主の故亀雄さんが四八年同じ場所に建て直した当時店の隣には闇市があったという高度経済成長期になると周辺の商店街は向こうが見えないほどの人込み夜には屋台が並び活気に満ちていた店では郡部出身の高校生約十人が住み込みでアルバイト人のいい二代目の故一郎さんが先生に頼まれて面倒を見ていたのだという県内で最初にカレーライスが登場した店といわれカツ丼やオムレツが定番メニュー客の半数近くは常連だどうしてもカツ丼を食べたいとせがむ客のため電車に乗って別府市まで配達したというエピソードも残っているいま寿克さんは中心街が寂しくなってしまったと感じずにはいられない周辺の商店街では空き店舗の数が十を超えた経営不振で撤退した老舗店舗も少なくない店に住まない店主が多くなった開店が遅くな

7 老舗の風景第四回 p. 7 り閉店が早くなったことが響いていると寿克さんは考える大分のど真ん中が頑張らなければ屋号のは働いて流す汗を意味する食を通じ人々の健康と中心街の活性化にかかわっていきたいと額の汗をぬぐった社会部小田圭之介(二〇〇五年六月二十九日掲載)1950 年代前半ごろ店 ( 左奥の建物 ) の隣にできた闇市で買い物をする阿部寿克さん ( 左から 3 番目の子ども ) ら

人目 ) と妻の孝子さん ( 左端 ) 二百六十余年にわたりお茶一筋に創業者の命日を菩提(ぼだい)寺の過去帳でさかのぼると元文五年西暦では一七四〇年に当たる

8 老舗の風景第四回 p. 8 城下町の茶屋260 年お茶のとまや/杵築市新町代々の店主が今の形を残してくれたおろそかにはできないと話す 10 代目店主の今村信一さん ( 左から 2 人目 ) と妻の孝子さん ( 左端 ) 二百六十余年にわたりお茶一筋に創業者の命日を菩提(ぼだい)寺の過去帳でさかのぼると元文五年西暦では一七四〇年に当たる屋号のとまやの由来は鎌倉前期の歌人藤原定家の和歌にある浦の苫屋(とまや)の秋の夕暮れという一八七五(明治八)年築のくぎを一本も使っていない純木造りの店舗と相まって名実ともに老舗の歴史が感じられる看板を守るのは今村信一さん(61 ) 孝子さん夫婦店では茶や茶菓子を販売し喫茶も楽しめる

9 老舗の風景第四回 p. 9 白壁に瓦ぶきの京造りの店構えは城下町杵築の町並みによくマッチする店先では昔の茶屋にはどこでも見られたという床几(しょうぎ)が客を出迎える歴史漂う建物を守るには苦労も伴った車社会に対応して地方の道路網が次々と整備されていた一九八七年店の目の前の道路が拡幅されることになった店を壊し新築する選択肢もあったがとまやは店舗をそのままの状態で約三五メートル引き下げ保存する道を選んだ工事には四カ月も費やした孝子さんは古い物を捨てることができない家風なんですよと笑い店内に並ぶ茶つぼや茶臼など現役を引退した古道具を眺めるが城下町らしさが残る茶屋を目当てに訪れる観光客も少なくない JA杵築市によると昨年度の市内の茶生産量は約三百トンで県内トップだその起源を杵築市誌は寛文年間(一六六一七二年) 杵築藩主が宇治から茶の種子を購入させ茶園を開いた (追遠拾遺から)とするただ生産量は多くなく創業時のとまやは京都の宇治茶を取り扱っていたらしい杵築で本格的に茶栽培がスタートしたのは戦後現在とまやは国東半島を中心に六カ所の契約茶園から茶葉を仕入れている信一さんは地元産の茶を扱い特色を出すことが専門店の生き残り策という茶の仕入れ先は時代の変遷に合わせて転換した他

10 老舗の風景第四回 p. 10 城下町の街並みに合う京造りの店構え方昔ながらのたたずまいの店舗はかたくなに守った変わることと受け継ぐことそれを選ぶことが求められる老舗代々の店主が今の形を残してくれたおろそかにはできない十代目の信一さんが語った杵築支局乙咩啓太郎(二〇〇五年七月六日掲載)

11 老舗の風景第四回 p. 11 オオイタデジタルブックとはオオイタデジタルブックは大分合同新聞社と学校法人別府大学が大分の文化振興の一助となることを願って立ち上げたインターネット活用プロジェクト NAN-NAN( なんなん ) の一環です NAN-NAN では大分の文化と歴史を伝承していくうえで重要なさまざまな文書や資料をデジタル化して公開しますそして読者からの指摘追加情報を受けながら逐次改訂して充実発展を図っていきたいと願っています情報があればぜひ NAN-NAN 事務局にお寄せください NAN-NAN ではこの田舎暮らし以外にもデジタルブック等をホームページで公開していますインターネットに接続のうえ下のボタンをクリックするとホームページが立ち上がりますまずはクリック!!! 大分合同新聞社別府大学デジタル版老舗の風景第四回編集大分合同新聞社初出掲載媒体大分合同新聞 (2005 年 4 月 6 日 ~ 2007 年 3 月 28 日 ) デジタル版 2009 年 12 月 11 日初版発行編集大分合同新聞社制作別府大学メディア教育研究センター地域連携部 / 川村研究室発行 NAN-NAN 事務局 ( 大分市府内町大分合同新聞社企画調査部内 ) c 大分合同新聞社デジタル版老舗の風景について老舗の風景は大分合同新聞社が 2005 年 4 月から翌 2007 年 3 月まで同紙夕刊に掲載した連載記事今回デジタルブックとして再構成し公開する登場人物の年齢をはじめ文中の記述内容は新聞連載時のもの 2009 年 11 月 20 日 NAN-NAN 事務局

オオイタデジタルブック「大分を創る」

オオイタデジタルブック「大分を創る」 5 第 2 部 : 市町村合併を考える ❶ NEXT 初版発行 :2010 年 6 月 11 日大分を創る第 2 部 : 市町村合併を考える 1 p. 2 第2部では暮らしの視点から県内の市町村合併を考えます中山間地の暮らし揺れる地域医療地域づくりと住民自治の動きなどを共同取材活字と映像のメディアミックスで平成の大合併の周辺を伝えます二〇〇三年九月二十六日第2部市町村合併を考える