平成 21 年度事業 報告書 インドネシア共和国 ( ジャカルタ ) Republic of Indonesia (Jakarta) 在インドネシア大使館主催レセプション 実施国概況 首都 : ジャカルタ 時差 : -2 時間 面積 : 約 189 万平方キロメートル ( 日本の約 5 倍 ) 人口

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1 実施国概況 首都 : ジャカルタ 時差 : -2 時間 面積 : 約 189 万平方キロメートル ( 日本の約 5 倍 ) 人口 : 2.28 億人 (2008 年政府推計 ) 言語 : インドネシア語 宗教 : イスラム教 88.6% キリスト教 8.9%( プロテスタント5.8% カトリック3.1%) ヒンズー教 1.7% 仏教 0.6% 儒教 0.1% その他 0.1%( インドネシア中央統計局統計 ) 一人当たりGDP : 2,191ドル(2008 年 ) 気候 : インドネシアは赤道直下の熱帯性気候のため 乾季と雨季のふたつの季節がある おおむね5 月 ~10 月が乾季で 11 月 ~4 月が雨季となる 雨季は午後になるとスコールの様な大雨雨が降り 湿度も高くなる 食文化 : 主食はコメ 多様な香辛料を使ったものが多く 複雑な調理手順を必要としないシンプルな料理が多い また 人口のほとんどをイスラム教教徒が占めるので ハラル (HALAL) 認証が必要となる 日本食レストランについては 高級レストランからお手軽なお弁当ものまで バラエティーに富んだレストランが100 店舗以上存在し かなり一般的に浸透している 事業概要 実施国 ( 都市 ) : 日時 : 2009 年 10 月 4 日 ( 日 ) 12:00~14: 00 行事名 : 日本 食 フェア 会場 : インターコンチネンタルホテル ジャスミンの間 主催 : 在インドネシア日本国大使館 農林水産産省 出席者 : 一般市民 政府関係者 ビジネス関係者者 マスコミ関係者等約 300 名 ( 一般市民はインドネシア人 : 日本人が 4:6 程度 その他はインドネシア人が中心 ) 日時 : 2009 年 10 月 10 日 ( 土 ) 12:00~16:00 行事名 : 日 インドネシア食文化と食材の交流 会場 : 日本料理店 basara 主催 : 在インドネシア日本国大使館 農林水産産省 出席者 : ビジネス関係者 マスコミ関係者 料理関関係者等約 80 名 ( ほとんどがインドネシア人の女性 ) 実施概要 : 本年 10 月 3 日 ( 土 )~11 日 ( 日 ) にジャカルタにおいて開催された ジャパン ウィーク において 関連イベントとして位置づけ 日本食をテーマにした各種イベントを開催し 食を通じた交流を 深めることに努めた 果物及び日本茶を展示し 試食及び試飲飲を実施した 果物の試食は それぞれ食べやすい大きさに切り分けて提供し アンケートに記入をしてもらい 回収した 日本茶については 温かいものと冷たいもの両方を用意し 試飲を実施した

2 提供メニュー 使用食材りんご ( 昂林 ) ぶどう ( 巨峰 ロザリオビアンコ 甲斐路 ピオーネ ) 温州みかん柿 ( 刀根早生 ) 日本茶 ( 煎茶 玄米茶 ほうじ茶 玉露 ) 生産者名全農山形山梨県農産物販売戦略室和歌山県輸出促進協議会和歌山県輸出促進協議会佐々木製茶株式会社 生産地山形県山梨県和歌山県和歌山県静岡県 商品 POP

3 商品 POP

4 商品 POP 開催の様子 (10 月 4 日 ) 果物の展示の様子 日本茶の展展示の様子

5 開催の様子 (10 月 4 日 ) 試食コーナーの様子 会場の様子 開催の様子 (10 月 10 日 ) 果物の展示の様子 日本茶の展示の様子 会場の様子 日本料理実演の様子

6 招待者の反応 評価 総合評価果物については 日本産の果物は珍しいためか かなり関心が高いようであり アンケートに対して快く応じる人が多く 回答率も高かった 全体としては 甘いと好評であった 現地において りんごはオーストラリア産やニュージーランド産のふじりんごが 他方ぶどうはアメリカ産のものが売り場を占めていた また 高級スーパーにおいて 韓国産のりんご 梨等もプレミアムフルーツとして販売されていた まだ 日本産の果物はほとんど販売されていないが 日本食レストランはすでに浸透しており 日本の食品はヘルシーで安全であるというイメージがあることから 今後の市場としての可能性は高いことが伺える アンケート結果より Q. 提供された日本食材で購入したいと思った商品 2009/10/ /10/10 5 位ぶどう 17.1% 4 位りんご 18.9% 3 位柿 19.9% 1 位温州みかん 24% 2 位日本茶 20.1% 温州みかん 1 位日本茶 2 位柿 3 位りんご 4 位ぶどう 5 位 5 位柿 17.0% 1 位温州 4 位日本茶 19.0% 3 位ぶどう 19.6% みかん 22.5% 2 位りんご 21.9% 温州みかん 1 位りんご 2 位ぶどう 3 位日本茶 4 位柿 5 位 今回提供した5 品目については ほぼ同率ですべてを購入したいという好結果となった 日本産の果物は まだ入手しにくいことから 見た目がきれいで 安全とのイメージがある日本産果物に対しては関心が高いことが伺える Q. 食材を購入する際に重視する順位 8 位品質 7 位 ( 高品質 ) 価格 9% 9.1% 6 位信用表示の有無 12% 5 位賞味期限 12.5% 9 位 無記入 1.8% 1 位産地 ( 原産国 ) 14.5% 2 位ブランド名 ( 知名度 ) 14% 4 位パッケージデザイン 13% 3 位量 ( お得感 ) 13.9% 2009/10/04 産地 ( 原産国 ) 1 位ブランド名 ( 知名度 ) 2 位量 ( お得感 ) 3 位パッケージデザイン 4 位賞味期限 5 位信用表示の有無 6 位価格 7 位品質 ( 高品質 ) 8 位 無記入 9 位 7 位品質 ( 高品質 ) 10% 6 位価格 12.3% 5 位賞味期限 12.5% 8 位信用表示の有無 9% 9 位 無記入 0% 1 位パッケージデザイン 16% 2 位ブランド名 ( 知名度 ) 14% 3 位産地 4 位 ( 原産国 ) 量 ( お得感 ) 14% 13.5% 2009/10/10 パッケージデザイン 1 位ブランド名 ( 知名度 ) 2 位産地 ( 原産国 ) 3 位量 ( お得感 ) 4 位賞味期限 5 位価格 6 位品質 ( 高品質 ) 7 位信用表示の有無 8 位 無記入 9 位 食材の購入時に重視する点が 産地 ( 原産国 ) ブランド名( 知名度 ) が上位となっていることから 信頼できるブランドを確立すれば 十分に消費者に受け入れられる可能性が高いことが伺える また 価格よりもパッケージデザイン 信用表示の有無が上位であることからも より安心 安全な食材を求めていることが伺える

7 温州みかん温州みかん日本茶日本茶柿柿ぶどうぶどうんごんご Q. 提供された日本食材が現地で受け入れられると思うか受け入れられると思われる要因の商品別比重評価 100% 80% 60% 40% 20% 0% り無記入 いいえ はい 100% 80% 60% 40% 20% 0% り無記入 いいえ はい 2009/10/04 受け入れられないと思う理由 1りんご すっぱい (1) 鮮度(1) 2ぶどう 味 (2) 3 温州みかん すっぱい (4) 味(3) 外観(2) 4 柿 味 (2) 1 ぶどう 味 (1) 2 温州みかん 味 (1) 3 柿 皮を剥く手間 (1) 2009/10/10 提供した食材すべてが現地で受け入れられるという高評価であった みかんについては 旬には少し早く 今回の提供品種が早生であったため 甘みよりも酸味が強く感じられ いいえの回答が他の品目よりも多くなったと思われる ぶどうについては 品種が4 種類あったため意見が分かれるところであったが ロザリオビアンコ 甲斐路の評価が高かった 理由としては 現地で流通している他国産のぶどうと同じタイプ ( 色味 ) であったため 馴染みがあるものがより好まれたようである Q. 日本食材 日本食を購入または食する場所 レストラン (2009/10/04) Sushi Tei(17), Sushi Sei(6), Sakana(5), Basara(4), Honoka(3), Sakura(3), Musashijyaya(2), En(2), Ootoya(2), Honzen(2), Kaihomaru(2),Takigawa(2), その他 :Sumire, Suiho, Uzou, Rakuzen, Ippachi, Tsukinofune, Bochi bochi, Zen, Goemon, Hanamasa, Sarai, Kinokawa, Katsura レストラン (2009/10/10) Sushi Tei(8), Hokaben(2) その他 : Basara, Ichiban Sushi, Sakana, Hanamasa, Kaihomaru, Kikugawa, Ikiya スーパー (2009/10/04) Papaya(53), Kamome(23), Cosmo(17)Sogo Super Market(10), Kemchick(5), Food Hall(5), Ranch Market(3), Carrefour(4), Hero(3), Wijaya(2), Vegetarian Mini Mart(1), その他 スーパー (2009/10/10) Papaya(12), Cosmo(7), Kamome(3), Hero(2), Ranch Market(2), Carrefour(2), Food hall, Kemchick, Total, Atrium, Rezeki, Koko, その他 ホテル (2009/10/04) Hotel Nikko(12), Inter Continental(10),Shangrilla(2), Hyatt, その他 ホテル (2009/10/10) Hotel Nikko(3), Shangrilla, Sari Pacific, その他 その他 (2009/10/04) Daiso(3), PIM その他 (2009/10/10) Daiso Q. 試食した食材以外で食べてみたい日本食品 桃 ( 9) 酒(5) いちご(4) チョコレート(4) 餅(4) 海苔(4) 寿司(3) うどん (3) さくらんぼ(3) ポカリスエット(2) 梨(2) たこ焼き(2) ラーーメン (2) ケチャップ (2) マグロ(2) その他 : コーヒー ケーキ チーズケーキ フルーツ キウイフルーツ ネクタリン メロン ビスケット お菓子 チーズ 抹茶 わさび 梅干 昆布布 醤油 うに 刺身 うなぎ 納豆 みりん 大根 帆立 ふりかけ めんたいこ すき焼き 天ぷら 魚 ベジタリアン食品 (2009/10/04) 海苔 (5) うどん(3) 寿司(2) いちご(2) その他 : 巨峰 トマト たこ焼き お好み焼き こんにゃく 餅 ワイン 刺身身 小麦粉 日本のケーキ 日本の野菜 (2009/10/10) アンケート回収枚数 136 枚 ( 回収率 45%, 2009/10/04) 男性女性無記記入 男性女性無記記入 34 名 67 名 35 名 20 歳未満 10 名 20~29 歳 25 名 30~39 歳 28 名 40~49 歳 36 名 50~59 歳 11 名 60 歳以上 1 名無記入 25 名 政府及び関係機関関係者食品関係業者メディア関係者その他無記入 アンケート回収枚数 41 枚 ( 回収率 82%, 2009/10/10) 2 名 24 名 15 名 20 歳未満 2 名 20~29 歳 9 名 30~39 歳 13 名 40~49 歳 8 名 50~59 歳 2 名 60 歳以上 0 名 無記入 7 名 政府及び関係機関関係者食品関係業者メディア関係者その他無記入 4 名 3 名 12 名 68 名 49 名 2 名 0 名 9 名 20 名 10 名

8 実施結果 招待客の反応 果物については 甘い 見た目がきれい等 総じて好評評であった 開演冒頭で 日本産果物の提供のアナウンスをすると人人が殺到し 最初に準備した試食用の皿が短時間で空になるなど 関心の高さが伺えた 日本茶の試飲についても 常に人が途絶えることなく また試飲した人全員が最後まで飲み干していたことから 味についても抵抗なく受け入れられていたようである また 果物及び日本茶がどこで手に入るのかなどの問い合わせも多く寄せられた スーパーの営業担当者も果物に高い関心を示し 将来来 売り場を利用した日本文化 食品の紹介イベントへの協力の可能性について問い合わせを受けるなど 今後の広がりの可能性が感じられた 大使館所感 今般の事業は 各イベントで 果物については インドネシア人の参加者より 甘い 見た目がきれい といったその品質を高く評価する声が多く寄せられ また日本茶についても高い評価が得られ さらに インドネシアではどこで手に入るのか といった問い合わせが一般消費者 流通業者及びビジネス関係者等より寄せられるなど 今後のビジネス展開への可能性を感じさせるものであった 今後とも同様の取り組みを継続して実施することは インドネシアにおける経済成長と富裕層の拡大にあわせて 日本産農産物の市場拡大を図るために有効であろう メディア反応 両イベントとも 新聞 テレビ及び雑誌等複数のメディアが取材に訪れた 現地邦字新聞じゃかるた新聞は イベント翌日の5 日に写写真入りの記事を掲載した また 同新聞で後日特集記事を組むために 今回品目を提供した日本国内の産地への電話取材も実施した その他のメディアは 地元紙 Korean Tempo Antaraa Bisnis Indonesia Suara Pembaruan Media Indonesia The Jakarta Post テレビ Metro TV Indosiar 雑誌 Femina Kartini Magazine と多数の取材があった トピックス 1. 当初 日本米の提供も考えていたが 現地の輸入規制品品目となっており 商業省の認定を受けた輸入業者のみ輸入が認められている 年間輸入量はあらかじめ申請する必要があり イベント向向けの輸入は今回のように販売目的でなくとも認められないとのことであった 2. 果物 野菜 穀物 豆類については 残留化学物質規制制がある 対象商品の個々の品目ごとに設定される化学物質の残残留基準を満たすことが確保されていない対象食品については インドネシアへ輸出を行うことができない

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