味の素冷凍食品の病院・介護施設給食 2018年 春

味の素冷凍食品の病院・介護施設給食 2018年 秋

202 59.7 3.2 4.2 9.1 22.7 1.1 310 180 24 18 63 0.6 0.6 0.08 0.27 6 0 81 1 82 13 Tr 0.4 Tr 1.1 Tr 29 0.10 0.07 1.2 0.11 0.1 32 0.40 11 2.34 3.68 1.78 14 0.5 1.0 1.4 0.79 189 64.7 3.8 3.1 10.5 16.8 1.1 320

治 療 も食 事 も 健 康 も Q 継続は どうすればバランスのとれた食事を続けられますか なり A チカラ 調理時に ちょっとひと手間を加える のがポイントです 年をとると かむ力や飲み込む力がだんだん落ちてきて 食べづらいものが増えてきます だからと言って 自分が食べやすいものだけを選んで食事をしていると 食品数が減って 栄養は偏りがちに 調理時にちょっとしたひと手間を加えるだけで いつもの食材がぐっと

ロールキャベツ ( 鍋調理 ) パセリは飾りです 食べる直前に取り除いてください 冷凍ロールキャベツ 3 個 (180g) コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット & ソフトプラス 小さじ2 強 トマトソース ( 市販 ) 適量 コンソメスープはお湯 1 カップに顆粒コンソメ小さじ 2

ロールキャベツ ( 電子レンジ調理 ) パセリは飾りです 食べる直前に取り除いてください 冷凍ロールキャベツ 3 個 (180g) コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット & ソフトプラス 小さじ2 強 トマトソース ( 市販 ) 適量 コンソメスープはお湯 1 カップに顆粒コンソメ小さじ 2 を溶かしたものを使用しています 76kcal たんぱく質 3.7g 食塩相当量 1.3g 1

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筑前煮 素材をいかしたおいしい筑前煮ができます 根菜類がたっぷりの摂れる 1 品です 約 10 人前 仕上がり約 700g ごぼう 75 人参 90 たけのこ 75 冷凍野菜ミックス さといも 150 しいたけ 35 500g れんこん 75 鶏肉 100 油 適量 75 約 60cc 絹さや 10 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る スチコン スチーム :100 : 蒸気 100% 絹さやは茹で 斜めに切る

２００３年７月

2015 年 1 月 7 日 味の素冷凍食品家庭用新製品 / リニューアル品 2015 年 2 月 19 日 ( 木 ) より全国で発売開始 ( データはすべて当社調べ ) 味の素冷凍食品株式会社 ( 社長 : 吉峯英虎本社 : 東京都中央区 ) は 家庭用冷凍食品の新製品 6 品種 リニューアル品 21 品種を 2015 年 2 月 19 日 ( 木 ) より全国で発売します 2014 年度の冷凍食品市場は

ハウス食品ケアフードニュース

News Release 東京本社 102-8560 東京都千代田区紀尾井町 6-3 大阪本社 577-8520 大阪府東大阪市御厨栄町 1-5-7 ハウス食品ケアフードニュース 2015 年 8 月 3 日 毎日食べられる おいしい ケアフードの開発を目指すハウス食品は ケアフードの開発にあたって 介護の現場が求めているのは 毎日でも食べられるおいしいもの と定義し 病院や施設はもちろん 在宅介護の皆様からも繰り返しご利用していただける製品をお届けしたいと考えました

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かれいの煮付け こんぶだしのきいた おいしいかれいの煮つけです 1/1 ホテルパン 1 枚分 約 30 人前 仕上がり約 2000g かれい 1600 30 切 酒 30~45 生姜 20~30 煮魚用調味液 ( 白身魚用 ) 600 約 510cc 作り方使用機器設定 1 かれいは皮側に交差するよう切れ目を 2 入れ 酒をまぶす 生姜は千切りにする 2 ホテルパンに煮魚用調味液を薄く敷き 1のかれいの水気を切り

米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)

赤魚の煮付け こんぶだしのきいた おいしい赤魚の煮つけです 1/1 ホテルパン 1 枚分 約 30 人前 仕上がり約 2000g 赤魚 切 酒 30~45 生姜 20~30 煮魚用調味液 ( 白身魚用 ) 480 約 400cc 水 120 調味液 : 水 =4:1 1 赤魚は皮側に

かれいの煮付け こんぶだしのきいた おいしいかれいの煮つけです 1/1 ホテルパン 1 枚分 約 30 人前 仕上がり約 2000g かれい 1600 30 切 酒 30~45 生姜 20~30 煮魚用調味液 ( 白身魚用 ) 480 約 400cc 水 120 調味液 : 水 =4:1 1 かれいは皮側に交差するよう切れ目を 2 入れ 酒をまぶす 生姜は千切りにする 煮魚用調味液は水で希釈する 2

IHクッキングヒーター　レシピブック

もくじ I H ヒ ー タ ー 煮る 肉じゃが 6 豚の角煮 / おでん 7 ロールキャベツ / 鶏肉と野菜のスープ 8 かれいの煮付け / かぼちゃの煮物 9 煮豆 / ポークカレー 10 蒸す 肉まん 11 茶碗蒸し / シュウマイ 12 ゆでる アジアンにゅうめん 13 ほうれん草のゴマ和え / マカロニサラダ 14 スパゲッティミートソース / ミートソース 15 焼く パンケーキ 16 厚焼き卵

本文1-50

② 作り方の工夫 煮 物 野菜や肉は 食べやすい大きさ １口大 に切る 食べやすくするために 切れ目を入れて火の通りをよくする 保温調理鍋 圧力鍋を使うと短時間で中まで やわらかく煮込むことができる 主菜 白菜のカニあんかけ 作り方 ①白菜は葉と芯に切り分ける 葉は１口大に 芯は繊維を断つ様に３cm長さ １cm幅に 切りさっとゆでる ②カニは軟骨を除き ほぐす ③油を熱して生姜を炒め 香りが立ってきた

摂食・嚥下障害者のためのソフト食レシピ集

摂食 嚥下障害者のための ソフト食レシピ集 山梨学院短期大学 食物栄養科 1) 摂食 嚥下機能とは 1 摂食 嚥下とは摂食とは文字のとおり食事を摂ることであり 摂食機能とはそのために必要な機能すべてをいう また 嚥下とは 飲み込み のことであり 嚥下機能とは食物など口腔から送り込む機能をいう 摂食 嚥下 ( の機能 ) は ひとまとまりの行為としてなされるため 摂食 嚥下 ( 機能 ) を称されることが多い

kuwasse2016.pdf

おすすめセット 豊かな自然があふれる伊達市では 管内で育まれた素材の味を 最大限に引き出した加工品を数多く展開しています 5,000円分の 政宗セット と 愛姫セット の 2種類をご用意致しました D02 めご ひめ 愛姫セット 5,000円 消費税 送料込 伊達なもものぶらんでいケーキ 1 桃の恵み 2 あんぽっぱい 5個入 1 黄金桃サイダー 2 飲むこんにゃくゼリーもも ぶどう 各1 蜜桃の塩飴

料理名 まあじバーグ丼 写真 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン

まあじバーグ丼 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン B1(mg) 0.12 ビタミン B2(mg) 0.11 ビタミン C(mg) 1 食物繊維 (g) 1.4 食塩相当量

介護の食の課題 1 栄養 ある調査では 65 歳以上の在宅療養患者のうち 7 割以上が 低栄養 低栄養のおそれあり 低栄養低栄養のおそれあり栄養状態良好 37.4% 35.2% 72.7% 27.3% 資料 : 国立長寿医療研究センター 平成 24 年度老人保健健康増進等事業栄養状態の把握に関する調

食料産業局食品製造課 スマイルケア食の取組について 平成 30 年 4 月 介護の食の課題 1 栄養 ある調査では 65 歳以上の在宅療養患者のうち 7 割以上が 低栄養 低栄養のおそれあり 低栄養低栄養のおそれあり栄養状態良好 37.4% 35.2% 72.7% 27.3% 資料 : 国立長寿医療研究センター 平成 24 年度老人保健健康増進等事業栄養状態の把握に関する調査研究報告書 在宅療養患者の摂取状況

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報道関係各位 2013 年新商品発売について 2013 年 1 月 28 日プリマハム株式会社 プリマハム株式会社 ( 本社 : 東京都品川区 代表取締役社長 : 松井鉄也 ) は 2013 年春の新商品を下記の 通り 発売いたしますので ご案内致します ハム ソーセージ ベーコン 商品名 : 絹びきウインナー内容量 : 80g( シングル ) 80g 2( バンドル ) 希望小売価格 : 158

2018年12月種類別献立表.xls

2018 年 12 月ひまわり御膳献立幅広い世代に対応する健康維持 増進を目的とした御膳 25 日 001221 ハンバーグデミグラスソース 001112 エビカツ 26 月 001109 肉じゃが 001069 鶏肉のねぎ塩レモンだれ 27 火 001344 カレイの黒胡麻ソース 001552 メンチカツハヤシソース 28 水 001066 ガーリックシュリンプ 001320 牛肉の洋風煮込み 29

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2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 加熱のしくみ ジ ン レ オートメニュー あたためる あたためコースかんたんガイド 電波 高周波 で食品を加熱します 電波 高周波 には 3つの性質があります 食品の種類に合わせた13種類のあたためのオートメニューのご使用ガイドです P.58 59 手動で調理をするときは

May 日 付 6 日 16 日 26 日 7 日 17 日 27 日 8 日 18 日 28 日 9 日 ( まで ) 19 日 29 日 10 日 ( から ) 20 日 30 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブル

2016.5 May 日 付 1 日 11 日 21 日 31 日 2 日 12 日 22 日 3 日 13 日 23 日 4 日 14 日 24 日 5 日 15 日 25 日 パン付き 白身魚の唐揚げ ベーコンと野菜の炒め 大根と人参の煮物 鯖の塩焼き トマト入りスクランブルエッグ ソーセージとキャベツのコンソメ煮 ひじきの煮物 鯵の南蛮漬け 卵炒り豆腐 照焼きミートボール きんぴらごぼう 鯖の味噌煮

カゴメ煮込みハンバーグ用ソース カゴメ基本のトマトソース 150g カゴメかけトマ 200g カゴメ食事と一緒に飲むサラダ カゴメトマトジュース高リコピントマト

カゴメサルサ 240g 45091353 カゴメトマトケチャッププレミアム 45091360 アンナマンマナポリピッツァソース 45091377 カゴメアンナマンマアラビアータ 45167393 カゴメアンナマンマトマト3 種チーズ 45185502 カゴメ高リコピントマト 4901306003091 カゴメスナックトマト 4901306003343 カゴメちいさなももこ 4901306004005

【0513】12第3章第3節

第 3 章第 3 節 栄養状態の改善に向けて 1. 食生活アセスメント 基本チェックリストを確認の上 より詳しく食生活の課題を知るために 食生活アセスメントを実施してみましょう (1) 基本チェックリスト 栄養 NO. 質問事項回答解決方法 11 6 か月間で 2~3kg 以上の体重減少がありましたか 12 BMI が 18.5 未満ですか *BMI= 体重 (kg) 身長 (m) 身長 (m) はい

２０１２年１月１１日

健康と信頼をお届けする NEWS RELEASE 2015 年 2 月 4 日 日清フーズ 2015 年春家庭用冷凍食品新発売 ~ トップブランドとして ラインアップの更なる拡充 ~ 日清製粉グループの日清フーズ株式会社 ( 社長 : 岩﨑浩一 ) は 2015 年春の家庭用冷凍食品新製品 7 品目 リニューアル品 17 品目 合計 24 品目を本年 3 月 2 日 ( 月 ) から全国で発売します

2698 ネオハイトロミールNEXT 分包 2699 ネオハイトロミールNEXT 1 包 あたり エネルギー (kcal) 9 カリウム (mg) 8 水分 (g).2 カルシウム (mg) 1 たんぱく質 (g).2 リン (mg) 1 脂質 (g).1 鉄 (mg).1 炭水化物 (g) 2.6

やわらか食品 とろみ剤 他 2685 ネオハイトロミールⅢ 1g分包 2.7.7.1.9 12 やわらか 食 品 1g 5包 262 267 6.8.9 86.4 12 とろみ 剤 他 264 5包 266 2684 734 197 39.3 28.7 1.8 ネオハイトロミールスリム 4g 4g 12 82 37 7.8.5 87.6 15 31 25 58.3 22.7 3.8 13,164円

取扱説明書

STEP 1 STEP 2 STEP 3 STEP 4 STEP 5 1 5 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 1 2 3 24 25 26 1 2 27 上手に使うコツ 3 二品 ごはんとおかずを同時にあたためます 種類の違うもの 温度差のあるもの 温度差のあるものを同時にあたためます を同時に食べごろにあたためます

5 ７つの生活習慣 主要な生活習慣病の発症予防と重症化予防を推進するため 7つの生活習慣の改善に取り組みます １ 栄養 食生活 7つの生活習慣 栄養は 不足しても過剰になっても人体に影響を与え 疾患が生じる原因になります 栄養 食生活に関する正しい知識を身につけ 質 量ともにバランスのとれた食事を摂ることが必要です 課 題 男性の4人に1人が肥満です 特に若い男性に増えています 若い女性のやせが増えています

マヨネーズの新しい「裏ワザ」研究

マヨネーズの新しい 裏ワザ 研究 No.56 212 年 8 月 24 日 キユーピーマヨネーズ は肉料理の食感および食味を向上します 8 月 25 日 日本調理科学会平成 24 年度大会 ( 秋田 ) にて発表 キユーピー株式会社 キユーピーでは マヨネーズの用途拡大のため マヨネーズの性質をいかした 裏ワザ レシピの提案を積極的に行っています これまでに ハンバーグに入れるとジューシーに チャーハンに使うとパラッと

4. キューヒ ーなめらか野菜かぼちゃ 75g 袋 1 袋円 期間中 1 袋単位 かぼちゃとじっくり炒めて甘みをひきだした玉ねぎをなめらかに裏ごししました ( かぼちゃ 25% 使用 ) 牛乳 75ml を目安に加えて温めると スープとして召し上がれます 常温品 5. キューヒ ーパンプキンスープ

2016 年 8 月米善食料 おすすめ情報 1. 栗 かぼちゃ使用デザート 1. 味の素フレックフリーカットケーキマロン 440g 箱 1 個円 9-11 月 1 本単位 マロンムースをしっとりとしたスポンジでサンドし 天面にマロンクリームを絞りました 渋皮栗を使用した栗あんで 風味豊かに仕上げました 1 個 7 36cm 冷蔵庫解凍( 約 5 ): 約 2 時間 室温解凍 ( 約 25 ): 約

ベーカリー機能付き「ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ」を発売

2013 年 6 月 4 日 日立アプライアンス株式会社 約 100 分 (*1) で食パンがおいしく早く焼けて ヘルシーな 焼き蒸し調理 もできるオーブンレンジベーカリー機能付き ベーカリーレンジヘルシーシェフ を発売合計 483 のオートメニューを液晶タッチパネルで簡単操作 パールレッド (R) パンケース 内のねりイメージ MRO-MBK5000 パールホワイト (W) 日立アプライアンス株式会社

シャトレーゼクリスマスケーキ2018

報道関係各位 2018 年 10 月 5 日 株式会社シャトレーゼ贅沢なプレミアムケーキやパーティータイプ 糖質カットなどシャトレーゼクリスマスケーキ 2018 10 月 5 日 ( 金 ) より予約受付開始 国内および海外に 571 店舗の菓子専門店 シャトレーゼ を展開している菓子メーカー 株式会社シャトレーゼ ( 本社 : 山梨県甲府市 代表取締役社長 : 古屋勇治 ) は 2018 年クリスマスケーキの予約を

低温調理器レシピ.indd

プレーンヨーグルト カスピ海ヨーグルト ケフィアヨーグルト 豆乳ヨーグルト スキムミルクヨーグルト ココナッツミルクヨーグルト レシピブック 甘 酒 白みそ 塩 麹 しょうゆ麹 天然酵母 温泉たまご 本書のレシピは本機使用における簡易的なレシピを記載いたしておます 本書のレシピで出来上がを保証するものであません レシピにおける温度 タイマー設定は季節及び環境温度で異なることが あます 使用環境 などの量でお好みに応じて調整して