はじめに 8 月 31 日は 野菜の日です 厚 労働省では 活習慣病などを予防し 健康的な 活を維持するための目標として成人の 1 日あたりの野菜平均摂取量を 350g 以上としています 健康的な 活を送るため 野菜を毎日たくさん食べたいと思っている方も多いのではないでしょうか しかし実際のところ

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1 2017 年 8 月 28 日 高まる野菜摂取志向! 今年の鍋のトレンドは? 鍋であっさり たべやさい < 内容 > 1. 調査概要 2. 調査結果のポイント 3. 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 4. 鍋の魅 5. 鍋のトレンド 6. 鍋つゆの使用実態 7. 鍋つけだれの使用実態 8. 好きな鍋メニューランキング 9. 今年オススメの鍋スタイル 8 月 31 日は 野菜の日 として知られていますが ミツカンでは野菜の日を 切りに 鍋で 1 日分の野菜を摂る ことをご提案いたします この件に関するお問い合せは 株式会社 Mizkan Partners 広報部本社電話 FAX 担当今井 猪飼 大村東京電話 FAX 担当花園

2 はじめに 8 月 31 日は 野菜の日です 厚 労働省では 活習慣病などを予防し 健康的な 活を維持するための目標として成人の 1 日あたりの野菜平均摂取量を 350g 以上としています 健康的な 活を送るため 野菜を毎日たくさん食べたいと思っている方も多いのではないでしょうか しかし実際のところ 目標を達成できているのは成人男性で 33.7% 性は 31.4% となっており 達成するのは簡単ではないようです そこでミツカンでは 野菜不 の日本を 鍋 で応援したい! と考え 1 日分の野菜を鍋でおいしく食べよう! というご提案を 2016 年より始めています 鍋であれば 火を通すため野菜のかさが減るのでたくさん食べることができ 食しにくい根菜や白菜などいろいろな種類の野菜を摂ることができます 本調査では そんな鍋に関わる消費者の実態を 情報ファイルとしてまとめました これから迎える鍋の季節に向けて ミツカンはおいしく健康的な食 活をご提案してまいります 野菜の摂取量の平均値 (20 歳以上 性 年齢階級別 ) (g/ 日 ) 野菜摂取量平均値 (g) 野菜摂取量 350g 以上の割合 (%) 350 男性 性 出典 : 厚 労働省平成 27 年国 栄養 健康調査より作成 2

3 1. 調査概要 鍋定期調査 : 株式会社 Mizkan では 毎年 鍋メニューに関する意識調査を実施しています 調査主体 : 株式会社 Mizkan 調査テーマ : 鍋メニューの実施実態 及び 実施意識に関する調査 調査方法 : インターネット調査 対象エリア : 全国 調査対象 :20 69 歳計 4,000 名 2 人暮らし以上既婚 性 3,200 名 1 人暮らし週に 1 回以上 飯を 炊する男 800 名 ( 詳細は 以下の割付表にて ) 調査実施期間 : 2012 年度調査 2013 年 3 月 2013 年度調査 2014 年 2 月 2014 年度調査 2015 年 2 月 2015 年度調査 2016 年 2 月 2016 年度調査 2017 年 2 月 鍋定期調査 はその年度の 9 月 2 月の実施や意識の調査となります 全体 4000 既婚 性計 3200 年代 20 代 代 代 代 代 640 エリア 北海道 400 東北 400 関東 400 京浜 400 東海 北陸 400 京阪神 400 中国 四国 400 九州 400 人暮らし男 ( 週 1 以上 炊 ) 計 800 人暮らし男性計 400 年代 20 代 代 代 代 代 80 人暮らし 性計 400 年代 20 代 代 代 80 全体 とは 本調査対象の全体 50 代 80 ( 既婚 性 3200 名 + 人暮らし男 800 名 ) 60 代 80 を指します 3

4 2. 調査結果のポイント 鍋実施回数 鍋調味料の 市場動向 2016 年度の鍋実施回数 (9 月ー 2 月 ) の平均値は既婚 性 17.8 回 2012 年度からのデータを ると 実施回数はほぼ20 回前後で推移 2016 年度は微減傾向にある 鍋調味料市場は 2016 年度はやや縮 しかし 2012 年度からの5 年間で ると伸張傾向にある エリア別に実施回数を ると 東低の関係にある 日本は50 代以上の鍋実施回数が多く 特に水炊きの実施回数が東日本より顕著に多い 鍋の魅 鍋の良い点 として 野菜がたくさん食べられる 野菜がおいしい という項目が 1 位 2 位と続いている 鍋を実施したきっかけ でも 野菜がとりたかったから という項目が上位に入っている 鍋実施のきっかけとして 野菜を摂ることが大きく影響していると考えられる 鍋のトレンド 2016 年度の種類別の鍋実施回数を ると しょうゆ味の鍋 ( 寄せ鍋 ちゃんこ鍋など ) や おでん 水炊きなど 昔からある定番の鍋の実施回数が多い 昔からある定番の鍋は 2015 年度の調査結果でも上位を占めており あっさりとした和風鍋の人気が続いていることが分かる 鍋つゆの 使用実態 2016 年度の鍋つゆ市場は微減 しかし しょうゆ 食酢などの和風調味料市場の中では 鍋つゆ市場は最も成 している 鍋の味つけには47% の人が市販の鍋つゆを使用している その理由は 簡単においしい味が出せるからで 簡便な調味料として重宝されていることが分かる 鍋つけだれの 使用実態 鍋のつけだれとして使用したものの中で 番多いのが 味つけぽん酢 (24.1%) 理由は 野菜や肉類がおいしく食べられるから など 具材をおいしく食べられることが上位に入っている 好きな鍋メニュー ランキング 好きな鍋 は既婚 性 配偶者 供すべて すき焼き 鍋 がトップ ただし 実施回数はトップではなく 嶺の花の存在 本資料のまとめ 2016 年度は鍋調味料市場 鍋つゆ市場ともに微減傾向 ただし 5 年スパンで るとどちらも成 傾向にある 味のトレンドは あっさりとした和風味の人気が続いている 野菜を摂りたい というモチベーションが 鍋の実施に大きく影響している 4

5 3. 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 鍋実施回数 (9 月ー 2 月 ) は平均 17 回 月 3 回近い頻度で実施しているビッグメニューです エリアで ると 東低 で 日本では 水炊き が多く実施されています 2016 年度の鍋実施回数は微減している 気温 と鍋野菜の価格 騰の影響と考えられる 鍋調味料の市場も減少したものの 5 年スパンで ると増加傾向にある エリア別で ると 日本での実施回数が多く 東低の様 本の 50 代 60 代が特に多く 鍋メニューとしては 水炊き が東 本と比べて人気 鍋実施回数の平均値 (9 月ー 2 月 ) 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 全体 既婚女性 回 回 回 3 回 6.6 4~5 回 ~8 回 8.3 9~10 回 ~15 回 ~20 回 ~25 回 ~30 回 ~35 回 ~40 回 41~45 回 46~50 回 51~60 回 61 回以上 出典 :2012 年 2016 年度鍋定期調査 鍋調味料市場動向 < 鍋調味料下期 (9-2 月 ) 市場動向 5 ヵ年推移 > 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 ( 単位 : 億円 ) 出典 : インテーシ SRI-M/ 全国 / 全業態 /12 16 年度 9-2 月 / 当社定義 * * 当社定義として含むカテゴリー : 鍋つゆ ぽん酢 しゃぶしゃぶ すき焼き おでんの素 ( 粉末 ) 年平均伸張率 % 5

6 3. 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 エリア別鍋実施回数平均値 (2016 年度 ) 鍋実施回数の平均値をエリア別に てみると 東低の関係にあり 特に 50 代 60 代で顕著です 全体 17.0 北海道 16.2 東北 17.6 関東 17.9 京浜 16.2 東海 北陸 17.7 京阪神 18.9 中国 四国 19.4 九州 代 30 代 40 代 50 代 60 代 全体 東日本 ( 北海道 京浜 ) 日本 ( 東海 九州 ) 種類別鍋の実施回数の平均値 (9 月 -2 月 ) 種類別に てみると 水炊き で東 の実施回数に違いが現れます 水炊きは博多発祥のメニューですので 日本はより馴染みのあるメニューなのかもしれません 東日本 代平均 日本 代平均 6

7 4. 鍋の魅 鍋の良い点は 2 年連続で 野菜がたくさん食べられる ことが 1 位 2 位には 野菜がおいしい ことが続きます 鍋は野菜をおいしくたくさん摂りたいときに食べるメニューとして定着してきているのではないでしょうか 鍋を実施したきっかけでは 野菜がとりたかったから という回答も上位にランクイン 鍋の良い点 ( 全体 /MA) (%) 野菜がたくさん べられる野菜がおいしい体が温まる自分が好き夫が好き好きな具材を入れられる作る手間がかからないいろんな種類の具材が べられる味付けが簡単 短時間で作れる 22.8 鍋を実施したきっかけ上位 10 位 ( 全体 /MA) (%) 寒かったから 29.2 家にある 材を て自分が べたかったから野菜がとりたかったから季節柄 べたくなったので 夫のリクエストお鍋の具材が手に入ったからメニューを考えるのが面倒だったから残り物を使いたかったから 作る時間がなかったから 5.9 7

8 5. 鍋のトレンド 2016 年度 (9-2 月 ) の種類別鍋の実施回数を ると 寄せ鍋 ちゃんこ鍋などの しょうゆ味の鍋 や おでん 水炊き など 昔からある定番の鍋の実施回数が多いです 昨年も同様の結果となっており 素材の味を楽しむことが出来る あっさりとした味わいの鍋の人気が続いています 種類別鍋の実施回数の平均値 (9 月 -2 月 )( 全体 ) しょうゆ味の鍋2.2 おでん 水炊き 麺と煮込む鍋湯豆腐1.5 キムチ鍋すき焼き 牛鍋1.3 しゃぶしゃぶ みそ味の鍋 塩味の鍋2.5 その他16 年度 15 年度 2.5 注目の食材 あごだし あっさりした和風の鍋に欠かせないのが だしの存在 昆布だし かつおだしなど様々な種類がありますが 最近注目が集まっている あごだし をご存知でしょうか あごとは トビウオのこと! あごだしの認知 (SA) あごだしの認知は なんと約 9 割! そのイメージは 美味しそう 級感がある 香りが良さそう などという上品なものが多いようです 素材の味を引き てるあっさりとした味わいは 今年の鍋の味付けでも大注目です! ある 86% ない 14% あごだし 対してのイメージ(MA) 1 位 美味しそう 2 位 級感がある 3 位 香りが良さそう 4 位 健康に良さそう 5 位 品質が良さそう 8

9 6. 鍋つゆの使用実態 2016 年度 (9-2 月 ) の鍋つゆ市場は微減でしたが この5 年間で ると伸張しており 和風調味料の中ではひときわ拡大傾向にあることが分かります 鍋つゆ使用理由はどの年代でも 調理が簡単だから 味付けに失敗がないから おいしいから が上位となっており 簡便さがその魅 のようです 鍋つゆの市場は直近の5ヵ年で103.2% と伸張傾向にある 鍋の味つけに関しては 約半数 (47%) の人が市販の鍋つゆを使用しており その割合は年々増えている * 全体のデータ / 鍋つゆをベースに 分で味を調整した人含む 鍋つゆ下期 (9-2 月 ) 市場動向 5 ヵ年推移 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度年平均伸張率 % ( 単位 : 億円 ) 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 ( 単位 : 億円 ) 出典 : インテーシ SRI-M/ 全国 / 全業態 /12 16 年度 9-2 月 / 当社定義 和風調味料下期 (9-2 月 ) 市場動向 5 ヵ年推移 120.0% 115.0% 110.0% 105.0% しょうゆ食酢みりんぽん酢鍋つゆつゆ和調全体 100.0% 95.0% 90.0% 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 出典 : インテーシ SRI-M/ 全国 / 全業態 /12 16 年度 9-2 月 / 当社定義 9

10 6. 鍋つゆの使用実態 100% 80% 鍋にどのように味つけをしたか ( つけだれ除く )( 全体 ) その他 出典 :2012 年 2016 年度鍋定期調査 水のみ ( 素材の味 ) 60% 市販のめんつゆ 白だしで味つけ 40% 醤油 味噌等で味つけ 20% 0% 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 だしの素 昆布等だしのみの味つけ 市販の鍋つゆをベースに自分で味を調整 市販の鍋つゆを使用 鍋つゆ使用理由上位 10 位 (MA) 全体 1 位調理が簡単だから調理が簡単だから 既婚 性 2 位 味付けに失敗がないから 味付けに失敗がないから 3 位 おいしいから おいしいから 4 位 価格が安いから 手作りでは真似できない味が出せるから 5 位 量がちょうどいいから 価格が安いから 6 位 手作りでは真似できない味が出せるから 量がちょうどいいから 7 位 薄めなくていいので使いやすいから 薄めなくていいので使いやすいから 8 位 野菜が美味しく食べられるから 困ったときのために家で保管しておけるから 9 位 困ったときのために家で保管しておけるから 野菜が美味しく食べられるから 10 位 分の好みで濃さを調節できるから 我が家の定番だから 年代別鍋つゆ使用理由 ( 既婚 性 ) 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 調理が簡単だから 1 位 1 位 1 位 1 位 2 位 味付けに失敗がないから 3 位 2 位 2 位 2 位 1 位 おいしいから 2 位 3 位 3 位 3 位 3 位 どの年代にとっても 簡便 と おいしさ が鍋つゆの魅 の上位にあげられています 共働き世帯が増える今 仕事や家事で忙しい方にとって今後ますます鍋つゆは求められる存在になるのではないでしょうか 10

11 鍋のつけだれとしては 市販の味つけぽん酢が最も多く使用されています その理由は 野菜がおいしく食べられるから がトップ 肉類がおいしく食べられるから も 3 位にあがっており ぽん酢の魅 は具材をおいしく食べられるところにあります 水炊きの実施回数は しょうゆ味の鍋 おでんに次いで 3 番目に多い 鍋のつけだれとして使用したものとしては ぽん酢が 番多い (24.1%) 味つけぽん酢を使用した理由は具材をおいしく食べられること以外に さっぱり食べられるから ヘルシーに食べられるから など ぽん酢ならではの味わいが上位にあがっている 種類別鍋の実施回数の平均値 (9 月 -2 月 )( 全体 ) しょうゆ味の鍋 おでん1.8 鍋のつけだれとして使用したもの ( 全体 )(MA) 麺と煮込む鍋水炊き湯豆腐キムチ鍋すき焼き 牛鍋しゃぶしゃぶ1.0 みそ味の鍋0.8 塩味の鍋2.5 市販の味つけぽん酢を使用した理由上位 10 位 ( 全体 )(MA) 鍋つけだれの使用実態その他市販の味付けぽん酢市販のつゆ卵市販のごまだれ手づくりのつゆ手づくりの味付けぽん酢しょうゆその他手づくりのごまだれ 24.1 野菜がおいしく べられる さっぱり べられるから肉類がおいしく べられる 自分が好きだからヘルシーに べられるから夫が好きだから 魚介類がおいしく べられ 11.0 (%) 鍋の味付けとよく合うから 11.0 (%) 何にでも合うから途中で味が変えられるから

12 8. 好きな鍋メニューランキング アンケート回答者 配偶者 供の 好きな鍋 1 位は すき焼き 鍋 が制覇! 今後作りたい鍋でも すき焼き 鍋 がトップです 人気にもかかわらず すき焼き 鍋 の実施回数の平均値 ( 全体 ) は 1.5 回と 4 番手 しょうゆ味の鍋や おでん 水炊きは実施回数も く 今後も継続して家庭で作りたい鍋とも考えられている すき焼きは材料費が く 実施頻度の い鍋メニューの中では 嶺の花 のような存在であると考えられる 好きな鍋 ( 既婚 性 )(MA) 2014 年度 2015 年度 2016 年度配偶者の好きな鍋子供の好きな鍋 1 位すき焼き 牛鍋すき焼き 牛鍋すき焼き 牛鍋 1 位すき焼き 牛鍋すき焼き 牛鍋 2 位しょうゆ味の鍋しょうゆ味の鍋キムチ鍋 2 位しょうゆ味の鍋しょうゆ味の鍋 3 位キムチ鍋しゃぶしゃぶしょうゆ味の鍋 3 位キムチ鍋しゃぶしゃぶ 4 位しゃぶしゃぶキムチ鍋 ( 同率 3 位 ) しゃぶしゃぶ 4 位おでん麺一緒に煮込む鍋 5 位おでん水炊き水炊き 5 位しゃぶしゃぶおでん 6 位水炊きおでんおでん 6 位水炊き水炊き 7 位みそ鍋みそ鍋みそ鍋 7 位みそ鍋キムチ鍋 8 位麺一緒に煮込む鍋湯豆腐豆乳鍋 8 位もつ鍋みそ鍋 9 位湯豆腐豆乳鍋湯豆腐 9 位湯豆腐塩味の鍋 10 位もつ鍋麺一緒に煮込む鍋もつ鍋 10 位麺一緒に煮込む鍋湯豆腐 今後 家庭で作りたい鍋 ( 既婚 性 )(MA) 2014 年度 2015 年度 2016 年度 1 位 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 2 位 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 3 位 おでん おでん おでん 4 位 水炊き 水炊き 水炊き 5 位 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ ( 同率 4 位 ) 6 位 キムチ鍋 キムチ鍋 キムチ鍋 ( 同率 4 位 ) 7 位 みそ鍋 みそ鍋 みそ鍋 8 位麺と一緒に煮込む鍋湯豆腐湯豆腐 9 位湯豆腐麺と一緒に煮込む鍋豆乳鍋 10 位豆乳鍋豆乳鍋麺と一緒に煮込む鍋 特になし という回答除く 出典 :2014 年 2016 年度鍋定期調査 12

13 9. 今年オススメの鍋スタイル これまでのデータから 鍋は月に 3 回近く食べられる秋冬のビッグメニューであることが分かりました しかし 頻度 く食べられるメニューであるが故に マンネリ化してしまうことも悩みの種ではないでしょうか 鍋に使用する野菜として 約 7 割の人が白菜をあげている 鍋の〆を楽しむ割合は 全体の約半数を超え 特に 20 代 30 代など若い年代ほど 鍋の〆実施率が い しかし 〆に使う食材は うどん や ごはん など 定番のものがほとんどの様 鍋に使用した野菜上位 5 つ ( 既婚 性 )(MA) 1 位白菜 位きのこ類 位 ネギ 位大根 位にんじん 31.1 (%) 鍋の〆に作ったもの ( 既婚 性 )(MA) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 作らなかった 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 うどんごはん生 蒸しラーメンインスタントラーメンもちその他日本そば 野菜 と 〆 をいつもの定番とチェンジ!! 新しい鍋野菜を使った 1 日分の野菜が摂れる鍋 〆で鍋をまったく違う新しい 1 品に変える 〆チェン をご提案します! 13

14 1 日分の野菜が摂れる鍋 かぼちゃとブロッコリーのクリーミー鍋 材料 (4 人分 ) 鶏もも肉 1 枚かぼちゃ 1/3 個 (400g) ブロッコリー 2 株 (500g) たまねぎ 2 個 (400g) にんじん 1 本 (150g) ほうれんそう 1 束 (300g) ごま豆乳鍋つゆストレート 1 袋 作り方 [1] 鶏もも肉は 大に切る かぼちゃは 2 3cm 角に切り 耐熱皿にのせてラップをし 電 レンジ (600W) で 1 分 30 秒加熱する ブロッコリーは 房に分け にんじんは輪切りにする たまねぎはくし形切りにする ほうれんそうは さを 3 等分にする [2] 鍋に ごま豆乳鍋つゆストレート をよくふってから入れて火にかける 沸騰したら [1] を入れて火を通す 1 日分の野菜が摂れる鍋 子供が喜ぶ野菜たっぷりラーメン鍋 材料 (4 人分 ) 中華めん ( ) 1 玉焼豚 4 枚 / キャベツ 1/2 玉 (600g) にんじん 1 本 (150g)/ たまねぎ大 1 個 (250g) チンゲンサイ 2 株 (200g) / もやし 1 袋 (200g) コーン缶 ( ホール ) 1 カップ (150g) 濃厚鶏白湯鍋つゆストレートまたはとんこつしょうゆ鍋つゆストレートごま油適量 / すりごま ( 白 ) 適量 作り方 [1] キャベツとチンゲンサイはザク切り にんじんは短冊切り たまねぎは 5mm 幅の薄切りにする [2] ボウルに [1] ともやしを入れてざっくり混ぜ合わせる [3] 鍋に 濃厚鶏白湯鍋つゆストレート または とんこつしょうゆ鍋つゆストレート をよくふってから入れて火にかける 沸騰したら [2] と中華めんを入れて火を通す [4] 仕上げに 焼豚とコーンをのせ ごま油とすりごまをかける 14

15 鍋の残ったつゆで 〆チェン! 焼あごだし鍋 < 明石焼き風 > 材料 (4 人分 ) たこ焼き ( 冷凍 ) 10 個 / ねぎ 1/3 本 / 焼あごだし鍋つゆストレート 2カップ分 みつば適量 / きざみのり適量 作り方 [1] ねぎは斜め薄切り みつばはみじん切りにする [2] 鍋に残ったつゆを温め 沸騰したら たこ焼きを加えて 5 6 分加熱する [3] [2] を器に盛り みつばときざみのりをのせる 鍋の残ったつゆで 〆チェン! キムチ鍋 < トムヤム風スープヌードル > 材料 (4 人分 ) はるさめ 30g/ 白菜 1 枚 / ねぎ 1/3 本 / にんじん 1/3 本 / しめじ 1/4 パックキムチ鍋つゆストレート 2 カップ分 / 水 1/2 カップ / レモン ( 果汁 ) 大さじ 1/2 作り方 [1] 白菜はザク切り ねぎは斜め切り にんじんはせん切りにする しめじは づきを取り 房に分ける [2] 鍋の残ったつゆに水を加えて温め 沸騰したら [1] とはるさめを加える [3] 具材に火が通ったら [2] にレモン汁を加える [4] 仕上げに お好みでパクチーを添える 15

16 鍋の残ったつゆで 〆チェン! 材料 (4 人分 ) 鶏白湯鍋 < 中華丼 > ご飯茶碗 4 杯分 / シーフードミックス 150g / 白菜 1 枚 / にんじん 1/3 本濃厚鶏白湯鍋つゆストレート 2カップ分 < 水溶き 栗粉 > 栗粉適量 / 水適量 作り方 [1] 白菜はザク切り にんじんは短冊切りにする [2] 鍋に残ったつゆを温め 沸騰したら [1] とシーフードミックスを加える [3] 具材に火が通ったら < 水溶き 栗粉 > でとろみをつける [4] 茶碗に温かいご飯を盛り [3] をかける 鍋の残ったつゆで 〆チェン! 地鶏塩ちゃんこ鍋 < 茶碗蒸し > 材料 (4 人分 ) 水菜 1/4 袋 / 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート 2カップ分 / 卵 3 個 作り方 [1] 水菜は粗みじん切りにする [2] 卵は泡 てないように溶きほぐし 粗熱を取った鍋つゆに加え かき混ぜる [3] [2] に [1]( 水菜以外 ) を加えて火にかける 弱火で 15 分加熱し その後 5 分蒸らす [4] 仕上げに 水菜を散らす 16

17 <2017 年秋新商品情報 > 参考情報 商品名商品特徴画像 NABE THE PREMIUMTM 焙煎ごま豆乳鍋つゆ 素材の種類や配合量にまでこだわり スープの美味しさを徹底的に追求したワンランク上の本格プレミアムごま豆乳鍋つゆです 華やかなごまの香り コクと豆乳のまろやかな旨みを楽しめる贅沢な味わいに仕上げました NABE THE PREMIUMTM 濃旨キムチ鍋つゆ 素材の種類や配合量にまでこだわり スープの美味しさを徹底的に追求したワンランク上の本格プレミアムキムチ鍋つゆです 本場韓国のチゲ鍋のような 深い辛味と絡みつく旨みを楽しめる贅沢な味わいに仕上げました 〆まで美味しい TM 焼きあごだし鍋つゆストレート コクがある味わいなので お鍋はもちろん 〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです 焼きあごを中心に 7 種のだしをブレンドし あっさりしていてコクがある味わいに仕上げた焼きあごだし鍋つゆです こなべっち TM 焼きあごだし鍋つゆ 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて使える鍋つゆです 焼きあごを中心に 7 種のだしをブレンドし あっさりしていてコクがあるおいしさを濃縮した液体タイプの鍋つゆです こなべっち TM キムチ鍋つゆ 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて使える鍋つゆです ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛 にコチュジャンを加えた コクのある濃厚な味わいで おいしさを濃縮した液体タイプのキムチ鍋つゆです かおりの蔵 芳醇まろやか仕 て 本醸造醤油に北海道産昆布でとっただしをたっぷりと加え すだち ゆず だいだい 3 つの国産柑橘果汁を合わせた味付けぽん酢です 素材の味を引き てるまろやかなおいしさです 17

2018 年 8 月 28 日 高まる健康志向! 今年の鍋のトレンドは? ~ 鍋なら 〆まで食べても勝手に糖質オフ!~ < 内容 > 1. 調査概要 2. 調査結果のポイント 3. 鍋実施数 鍋調味料の市場動向 4. 鍋の魅力 5. 鍋のトレンド 6. 鍋つゆの使用実態 7. 鍋つけだれの使用実態 8. 好きな鍋メニューランキング 9. 今年オススメの鍋スタイル はじめに まだ暑い日が続きますが 暦の上ではもう秋

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