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1 2016 年 7 月 14 日 今年は鍋で 野菜 をとろう! ~1 回の鍋で 1 日分の野菜を食べる ~ 調査結果から見る傾向 < 内容 > 1. 調査概要 2. 調査結果のポイント 3. < 調査結果 > 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 4. < 調査結果 > 鍋の魅力 ( 野菜がとれる ) 5. < 調査結果 > 鍋のトレンド 6. < 調査結果 > 鍋つゆの使用実態 7. < 調査結果 > ぽん酢 と野菜 8. < 調査結果 > 作りたい鍋メニュー すき焼き 9. 今年のおすすめのトレンド鍋 この件に関するお問い合せは 株式会社 Mizkan Partners 広報部本社電話 FAX 担当今井 猪飼 吉田 諏訪東京電話 FAX 担当花園 佐伯 1

2 1. 調査概要 鍋定期調査 : 株式会社 Mizkan では 毎年 鍋メニューや実施に関する意識調査を実施しています 調査主体 : 株式会社 Mizkan 調査テーマ : 鍋メニューの実施実態 及び 実施意識に関する調査 調査方法 : インターネット調査 対象エリア : 全国 調査対象 :20~69 歳計 4,000 名 2 人暮らし以上既婚女性 3,200 名 1 人暮らし週に 1 回以上夕飯を自炊する男女 800 名 ( 詳細は 以下の割付表にて ) 調査実施期間 : 2011 年度調査 2012 年 2 月 2012 年度調査 2013 年 3 月 2013 年度調査 2014 年 2 月 2014 年度調査 2015 年 2 月 2015 年度調査 2016 年 2 月 鍋定期調査 はその年度の 9 月 ~2 月の実施や意識の調査となります 全体 4000 既婚女性計 3200 年代 20 代 代 代 代 代 640 エリア 北海道 400 東北 400 関東 400 京浜 400 東海 北陸 400 京阪神 400 中国 四国 400 九州 400 一人暮らし男女 ( 週 1 以上自炊 ) 計 800 一人暮らし男性計 400 年代 20 代 代 代 代 代 80 一人暮らし女性計 400 年代 20 代 代 代 代 代 80 2

3 2. 調査結果のポイント 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 鍋の魅力 ( 野菜がとれる ) 鍋のトレンド 鍋つゆの使用実態 ぽん酢 と野菜 作りたい鍋メニュー すき焼き 2015 年度の鍋実施回数 (9 月ー 2 月 ) の平均値は既婚女性 19.9 回 2011 年度からのデータを見ると ほぼ 20 回前後で推移 2015 年度は暖冬の影響か若干回数は減っている 既婚女性の実施回数で見ると 年代が高いほど 実施回数も多い 2015 年度の実施回数で多いのは 11 回 ~15 回 次は 16 回 ~20 回 2014 年度 /2015 年度では鍋調味料の市場は若干減っているが 2011 年度から 2015 年度の年平均伸張率を見ると 102.3% と伸びている 鍋の良い点 として 一番にあげられたのは 野菜がたくさん食べられる また 3 番目に 野菜がおいしい という項目が入っている 鍋を実施したきっかけ でも 野菜がとりたかったから という項目が上位にはいっている 上記から 野菜をとりたいときに 野菜が美味しくたくさん食べられる鍋が選ばれる傾向にあると想定できる 2015 年度の種類別の鍋実施回数で見ると しょうゆ味の鍋 ( 寄せ鍋 ちゃんこ鍋など ) や おでん 水炊きなど 昔からある定番の鍋の実施回数が多い 最近の味覚のトレンドでは あっさり味 が好まれる傾向にあり 鍋でも あっさりした定番の和風ベーシックな鍋が好まれる傾向にあると想定できる 2015 年度のデータでは 鍋の味つけに関して 約半数 (46.6%) の人 * が市販の鍋つゆを使用 * 全体のデータ / 鍋つゆをベースに自分で味を調整した人含む 鍋つゆ市場は年々拡大傾向 市販の鍋つゆは特に 20~30 代の若い世代において使用割合が多いが 使用割合が伸びているのは 40 代 鍋つゆの使用理由は 簡単 味付けに失敗しない おいしい 鍋のつけだれとして使用したものの中で一番多いのが 味つけぽん酢 (24.4%/MA) 理由は 野菜がおいしく食べられるから 家庭で作りたい鍋 好きな鍋 は 3 年連続 すき焼き 牛鍋 がトップ ただし 実施回数はトップではなく その理由は 材料費が高い 本資料のまとめ 鍋調味料市場 鍋つゆ市場ともに伸張傾向 ( 年度までの年平均伸張率より ) 味覚のトレンドは あっさり 味であり 定番の和風ベーシックな鍋がトレンドであると想定できる 鍋の良い点は 野菜が食べられる こと 鍋は美味しくたくさん野菜を食べることができるメニュー 3

4 3.< 調査の結果 > 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 鍋実施回数 (9 月ー 2 月 ) は ほぼ 20 回前後で毎年推移しています 半年で 20 回前後ですので 平均すると ほぼ 1 ヶ月に 3 回程度実施といった様子が伺えます 2015 年度は暖冬の影響か若干回数は減っている 一番多いのは 回実施 次いで 16 回ー 20 回実施のゾーンとなっている 年代別 ( 既婚女性 ) で見ると 60 代 (24.7 回 ) 50 代 (23.5 回 ) が実施回数が多い エリア別 ( 既婚女性 ) で見ると 中国 四国 (22.8 回 ) 京阪神 (22.4 回 ) が他エリアよりも多い 鍋実施回数の平均値 (9 月ー 2 月 ) 2011 年度 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 全体 既婚女性 既婚女性 年代別の鍋実施回数の平均値 (2013 年度 ~2015 年度 ) 出典 :2011 年 ~2015 年度鍋定期調査 全体 の鍋実施回数 (2015 年度 ) 出典 :2013 年 ~2015 年度鍋定期調査 鍋調味料市場動向 鍋調味料の市場推移で見ると 2015 年度は若干前年より 減っていますが 対 2011 年度からすると増えています < 鍋調味料下期 (9-2 月 ) 市場動向 5 ヵ年推移 > 出典 :2015 年度鍋定期調査 2011 年度 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 ( 単位 : 億円 ) 年平均伸張率 % 出典 : インテーシ SRI-M/ 全国 / 全業態 /11~15 年度 9-2 月 / 当社定義 * * 当社定義として含むカテゴリー : 鍋つゆ ぽん酢 しゃぶしゃぶ すき焼き おでんの素 ( 粉末 ) ( 単位 : 億円 ) 4

5 4.< 調査の結果 > 鍋の魅力 ( 野菜がとれる ) 鍋の良い点として 野菜がたくさん食べられる (1 位 ) 野菜がおいしい (3 位 ) という回答が上位にきています 野菜をおいしくたくさん食べたいときに 鍋を選ぶ傾向にあるといえるのではないでしょうか 鍋の実施を決めた場所として ほぼ 8 割の人が 家 との回答 その際のきっかけでは 野菜がとりたかたったから という回答も 5 位にランクイン 鍋の良い点 ( 全体 /MA) (%) 上位 10 位 鍋を実施したきっかけ ( 全体 /MA) 出典 :2015 年度鍋定期調査 (%) 上位 10 位 出典 :2015 年度鍋定期調査 5

6 野菜の摂取量を増やす目標について 厚生労働省 健康日本 21( 第 2 次 ) では 栄養 食生活等の健康に関する生活習慣及び社会環境の改善に関する目標が定められています 目標 : 成人の 1 日あたりの野菜の平均摂取量 350g ( 平成 34 年度までに ) 平成 26 年度時点での平均摂取量は約 292g ですので まだまだ野菜の摂取は増やしたほうがよさそうです 野菜の摂取量の平均値 (20 歳以上 性 年齢階級別 ) 男性 女性 g/ 日 野菜をたくさん摂りたいとき に食べたいメニュー 出典 : 厚生労働省平成 26 年国民栄養 健康調査 野菜をたくさん摂りたいときのメニューは 野菜サラダ 野菜の炒め物 野菜の煮物よりも お鍋 というデータがあります 上位 10 位 出典 : 当社調べ 2016 年 1 月実施 WEB 調査 n=800 野菜をたくさん摂りたい時は お鍋 メニューが最適なのではないでしょうか 6

7 5.< 調査の結果 > 鍋のトレンド ~ 実施回数 味覚のトレンドから ~ 2015 年度 (9-2 月 ) の種類別鍋の実施回数をみた場合 寄せ鍋 ちゃんこ鍋などの しょうゆ味の鍋 や おでん 水炊き など 昔からある定番の鍋の実施回数が多いです また 世の中の味覚のトレンドとして あっさりした味が好まれるという傾向があります 鍋の世界においても そういった定番のあっさりした和風ベーシックな味の鍋の人気は根強いといえるのではないでしょうか 過去の調査でも 実施回数が多い鍋メニューは しょうゆ味の鍋 おでん 水炊き が上位となっており 同じ傾向です 種類別鍋の実施回数の平均値 (9 月 -2 月 )( 全体 ) 出典 :2015 年度鍋定期調査 あっさり味は現在のトレンドとなっています ( 下図参照 ) あっさりした和風ベーシックの鍋は 実施回数も多く 現在の味覚のトレンドもあわせ 根強い人気があると思われます 参考 : 数年前と比べた味の好みの変化 (%) 味覚の嗜好の調査であり 鍋の嗜好の調査ではありません 出典 : (c) 株式会社ぐるなび < ぐるなび生活者調査 >n=1, 年 4 月実施 7

8 6.< 調査の結果 > 鍋つゆの使用実態 鍋つゆ市場は年々 伸張しています 既婚女性を年代別で比較すると 直近 3 年間で使用する割合の増え方が最も多い年代は 40 代で 次いで 30 代となっています 使用理由のトップはどの年代も 調理が簡単だから ですが 家事 仕事 育児等で忙しいことが多い 40 代 30 代にとっても鍋つゆの簡便性が評価されているようです 鍋の味つけに関しては 約半数 (46.6%) の人が市販の鍋つゆを使用 * 全体のデータ / 鍋つゆをベースに自分で味を調整した人含む 鍋つゆの使用割合は過去 5 年間のトレンドで見ると 増える傾向 使用する割合が増えている年代である 40 代は 60 代 50 代に次いで鍋実施回数が多い年代 そのため 今後も鍋つゆ市場は拡大すると見込まれる 鍋つゆ下期 (9-2 月 ) 市場動向 5 ヵ年推移 ( 単位 : 億円 ) 年平均 2011 年度 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度伸張率鍋つゆ市場 % ( 単位 : 億円 ) 出典 : インテーシ SRI-M/ 全国 / 全業態 /11~15 年度 9-2 月 / 当社定義 鍋にどのように味つけをしたか ( つけだれ除く )( 全体 ) 出典 :2011 年 ~2015 年度鍋定期調査 8

9 既婚女性 年代別鍋つゆ使用割合 (9-2 月 )(SA) 出典 :2015 年度鍋定期調査 20 代 30 代は 40 代以上に比べ 鍋の実施回数が少ない年代ですが 鍋を作る際に鍋つゆを使用する割合は高い年代です 直近 3 年間の 既婚女性 年代別鍋つゆ使用割合の推移 (SA) 市販の鍋つゆを使用 + 市販の鍋つゆをベースに自分で味を調整 の合算にて (%) 全年代の中で使用割合の増え方が一番多いのが 40 代 次いで 30 代となっています 既婚女性 30 代 40 代鍋つゆ使用理由 (MA) 出典 :2013 年 ~2015 年度鍋定期調査 全体 30 代 40 代 1 位調理が簡単だから調理が簡単だから調理が簡単だから 2 位味付けに失敗がないから味付けに失敗がないから味付けに失敗がないから 3 位おいしいからおいしいからおいしいから 4 位手作りでは真似できない味が出せるから薄めなくていいので使いやすいから手作りでは真似できない味が出せるから 5 位薄めなくていいので使いやすいから手作りでは真似できない味が出せるから量がちょうどいいから 6 位量がちょうどいいから困ったときのために家で保管しておけるから野菜が美味しく食べられるから 7 位野菜が美味しく食べられるからつゆの作り方がわからないから薄めなくていいので使いやすいから 8 位価格が安いから価格が安いから困ったときのために家で保管しておけるから 9 位困ったときのために家で保管しておけるから量がちょうどいいから価格が安いから 10 位自分の好みで濃さを調節できるから自分の好みで濃さを調節できるから自分の好みで濃さを調節できるから 出典 :2015 年度鍋定期調査 上位 10 位 使用割合が増えている40 代 30 代ともに使用理由のトップ3は全体の傾向と同じです 簡単 で 味つけに失敗なく 美味しく 食べられる点が魅力的である鍋つゆ調味料は 40 代 9 30 代が牽引となり 今後の市場の拡大が見込まれるのではないでしょうか 9

10 7.< 調査の結果 > ぽん酢 と野菜 水炊き しゃぶしゃぶなどの鍋のつけだれに使用したものとしては 市販の味つけぽん酢が一番多く その理由は 野菜がおいしく食べられるから がトップ 次いで さっぱり食べられるから となっており それらがぽん酢の魅力といえるでしょう あっさり味 が最近の味覚のトレンドとして支持されており さっぱりしているぽん酢を使った水炊き しゃぶしゃぶは野菜を美味しく食べるメニューとしておすすめです 水炊きは しょうゆ味の鍋 おでんに次いで実施回数が多い 鍋のつけだれとして使用したものとしては ぽん酢が一番多い (24.4%) ぽん酢を使用した理由に 野菜をおいしく食べられるから とした人は 47.2% 種類別鍋の実施回数の平均値 (9 月 -2 月 )( 全体 ) 出典 :2015 年度鍋定期調査 鍋のつけだれとして使用したもの ( 全体 )(MA) 市販の味つけぽん酢を使用した理由 ( 全体 )(MA) (%) (%) 上位 10 位出典 :2015 年度鍋定期調査出典 :2015 年度鍋定期調査 野菜をあっさり美味しく食べる鍋として ぽん酢をつかった水炊きやしゃぶしゃぶもおすすめです 10

11 8.< 調査の結果 > 作りたい鍋メニュー すき焼き 今後家庭で作りたい鍋 好きな鍋 は 3 年連続で すき焼き 牛鍋 がトップです にもかかわらず すき焼き 牛鍋 の実施回数の平均値 ( 全体 ) は 1.6 回と しょうゆ味の鍋 (2.5 回 ) おでん (2.4 回 ) 水炊き (2.1 回 ) と比較すると少ない 実施回数が多いしょうゆ味の鍋や おでん 水炊きは今後も継続して家庭で作りたい鍋と考えられている すき焼きの不満点は 材料費が高いこと 今後 家庭で作りたい鍋 ( 全体 )(MA) 2013 年度 2014 年度 2015 年度 1 位 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 2 位 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 3 位 おでん おでん おでん 4 位 水炊き 水炊き 水炊き 5 位 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ 6 位 キムチ鍋 チゲ鍋 キムチ鍋 キムチ鍋 7 位 みそ鍋 みそ鍋 みそ鍋 8 位 湯豆腐 麺と一緒に煮込む鍋 * 湯豆腐 9 位 塩味の鍋物 湯豆腐 麺一緒に煮込む鍋 * 好きな鍋 ( 全体 )(MA) 2013 年度 2014 年度 2015 年度 1 位 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 すき焼き 牛鍋 2 位 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 しょうゆ味の鍋 3 位 キムチ鍋 チゲ鍋 キムチ鍋 しゃぶしゃぶ 4 位 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ キムチ鍋 ( 同率 3 位 ) 5 位 おでん おでん 水炊き 6 位 水炊き 水炊き おでん 7 位 みそ鍋 みそ鍋 みそ鍋 8 位 湯豆腐 麺と一緒に煮込む鍋 * 湯豆腐 9 位 もつ鍋 湯豆腐 豆乳鍋 10 位豆乳鍋 豆乳鍋 豆乳鍋 10 位塩味の鍋 もつ鍋 麺一緒に煮込む鍋 * *2013 年度は 麺と一緒に煮込む鍋 の選択肢なし *2013 年度は 麺と一緒に煮込む鍋 の選択肢なし 特になし という回答除く 特になし という回答除く 出典 :2013 年 ~2015 年度鍋定期調査 出典 :2013 年 ~2015 年度鍋定期調査 好きな鍋なのに どうして実施回数がトップでないのでしょうか すき焼きメニューの不満点 今後使用したいと思うすき焼きのたれ (%) (%) 出典 : 当社調べ 2014 年 N=444 2 人以上世帯 出典 : 当社調べ 2014 年 N=444 2 人以上世帯 すき焼きは材料費が高いということが不満点となっているようです すき焼きでも 豚肉や鶏肉を使えば 気軽に美味しく食べられるので おすすめです 11

12 9. 今年のおすすめのトレンド鍋 今までのデータから 今年の鍋メニューは 和風ベーシック のあっさりした味わいで 野菜 がとれる鍋がおすすめです 1 日分の野菜がとれる鍋や 注目されているハーブや香味野菜を使った鍋などはいかがでしょう 1 日分の野菜がとれる鍋 地鶏味噌ちゃんこ鍋 ( 野菜 1 日分 ) 材料 (4 人分 ) 鶏もも肉 200g 鶏だんご 8 個白菜 1/4 個 (750g) 大根 1/3 本 (400g) にんじん 1 本 (200g) にら 2 束 (200g) しいたけ 4 枚えのきだけ 1/2 袋油揚げ 1/2 枚 < おすすめの〆 > 〆は チーズリゾット で! ご飯茶碗 1 杯ピザ用チーズ適量粗挽き黒こしょう適量 ミツカン地鶏味噌ちゃんこ鍋つゆストレート 1 袋 [1] 鶏もも肉は一口大に切る 白菜はザク切り 大根とにんじんはピーラーで薄切りにする にらは 4~5cm の長さに切る しいたけは軸をとって 4 等分にし えのきは石づきを取る 油揚げは食べやすい大きさに切る [2] 鍋に 〆まで美味しい地鶏味噌ちゃんこ鍋つゆ をよくふってから入れ 沸騰したら にら以外の具材を入れて火を通す [3] 仕上げに にらを加えて軽く煮込む [4] 〆は 残ったつゆにご飯を入れて煮立たせ ピザ用チーズを加える チーズが溶けたら 粗挽き黒こしょうをふる 豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋 ( 野菜 1 日分 ) 材料 (4 人分 ) 塩ひとつまみ豚肉しゃぶしゃぶ用 400g ミツカンごまぽん 適量豆苗 ( トウミョウ ) 2パック (100g) キャベツ 1/2 玉 (600g) にんじん 1 本 (200g) 大根 1/4 本 (300g) 長ねぎ 2 本 (300g) 赤パプリカ 2/3 個 (100g) 黄パプリカ 2/3 個 (100g) 酒大さじ 1 [1] 豆苗は根を落とし 4cm 長さにザク切りにする キャベツはせん切りにする にんじん 大根はピーラーで薄く切る 長ねぎは斜め薄切りに パプリカは薄切りにする [2] 鍋に湯を沸かし 酒と塩を入れる [3] 野菜を鍋に入れ シャキシャキとした食感がなくならないうちに 豚肉を随時入れて 火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り ごまぽん につけていただく 野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので 随時足しながらお召し上がりください 12

13 寄せ鍋 ( 野菜 1 日分 ) 材料 (4 人分 ) 鶏もも肉 1 枚白身魚 ( 切り身 ) 3 切れえび 4 尾白菜 1/4 個 (750g) 長ねぎ 3 本 (450g) 春菊 1 と 1/2 束 (300g) にんじん 1 本 (200g) しいたけ 4 個くずきり 50g ミツカン寄せ鍋つゆストレート 1 袋 < おすすめの〆 > ご飯適宜 ( お茶碗 1 杯 ) 卵適宜 (1 個 ) [1] 具材は食べやすい大きさに切る くずきりは熱湯でもどす [2] 鍋に 寄せ鍋つゆストレート を入れ 煮立たせる 鶏もも肉や白身魚など火の通りにくいものから順に加える < おすすめの〆 > 残ったつゆにご飯を入れて煮立たせ 溶いた卵を加えて雑炊にしていただく ごま豆乳鍋 ( 野菜 1 日分 ) 材料 (4 人分 ) 豚ロース肉薄切り 200g 白菜 1/4 個 (750g) 長ねぎ 3 本 (450g) 水菜 1 と 1/2 袋 (300g) にんじん 1 本 (200g) えのきだけ 1 パック絹ごし豆腐 1 丁油揚げ 1 枚 ミツカンごま豆乳鍋つゆストレート 1 袋 < おすすめの〆 > うどん ( 冷凍 ) 適宜 (1 玉 ) [1] 具材は食べやすい大きさに切る [2] 鍋に ごま豆乳鍋つゆストレート をよくふってから入れて火にかける 煮立ったら 水菜以外の具材を鍋に入れ ふたをして中火で一煮立ちさせる [3] 仕上げに水菜を入れる < おすすめの〆 > うどんを入れ 表示の時間通り煮て いただく 13 13

14 トレンド野菜の鍋 クレソンの寄せ鍋 材料 (1 人分 ) 鶏もも肉 80g 白身魚 ( 切り身 ) 1 切れ白菜 200g 長ねぎ 1/2 本にんじん 25g クレソン 1 束 こなべっち 寄せ鍋つゆ小袋 1 袋 (32g) 水 250ml [1] 具材は全て食べやすい大きさに切る [2] 小さめの鍋に水で希釈した こなべっち寄せ鍋つゆ を入れ よくかき混ぜながら煮立てる クレソン以外の具材を鍋に入れ 火を通す [3] 仕上げに クレソンを加えて軽く煮込む パクチーの地鶏塩ちゃんこ鍋 材料 (1 人分 ) 鶏もも肉 80g 鶏だんご 6 個白菜 200g にんじん 25g 長ねぎ 1/2 本パクチー 1/2 束 こなべっち 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ小袋 1 袋 (32g) 水 250ml [1] 具材は全て食べやすい大きさに切る [2] 小さめの鍋に水で希釈した こなべっち地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ を入れ よくかき混ぜながら煮立てる パクチー以外の具材を鍋に入れ 火を通す [3] 仕上げに パクチーを加えて軽く煮込む 参考 : パクチー クレソン SI 値推移 SI 値とは クックパッドの検索で 分析 ( 対象 ) ワードが 1000 回あたり 何回検索されたかという頻度を表す数値 2016 年のデータは 1/1~2/29 までの値 出典 : クックパッド ( 株 ) 食の検索データサービス たべみる 調べ SI 値推移 14

15 材料費が気になるすき焼きも 鶏肉を使ったメニューなら 気軽に食べられますね すき焼き鍋 このメニューも 1 日分の野菜がとれます 材料 (4 人分 ) 鶏もも肉 400g 白菜 1/4 玉 (750g) 長ねぎ 2 本 (300g) たまねぎ 1 玉 (250g) にんじん 1 本 (200g) 春菊 1/2 束 (100g) しいたけ 4 枚しらたき 1 袋焼き豆腐 1 丁 ミツカン〆まで美味しいすき焼き鍋つゆストレート 1 袋 < おすすめの〆 > 〆は とろとろ卵丼 で! ご飯茶碗 1 杯卵 1 個万能ねぎ ( 小口切り ) 適量 [1] 鶏肉 焼き豆腐は一口大に切る 白菜はザク切り 長ねぎは斜め切り にんじんは短冊切りにする たまねぎは 2~3mm 幅の薄切りにする 春菊は食べやすい大きさに切る しいたけは軸を取って 4 等分にする [2] 鍋に 〆まで美味しいすき焼き鍋つゆ をよくふってから入れ 沸騰したら [1] を入れて火を通す [3] 〆は 残ったつゆを煮立たせ 溶いた卵を 2 回に分けて回し入れる 卵が半熟状になったらご飯にかけ 小口切りにした万能ねぎをふる 15

16 <2016 年秋新製品情報 > 参考情報 商品名商品特徴画像 こなべっち TM 寄せ鍋つゆ こなべっち TM ごま豆乳鍋つゆ こなべっち TM とんこつしょうゆ鍋つゆ こなべっち TM 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ 〆まで美味しい TM すき焼き鍋つゆストレート 〆まで美味しい TM 地鶏味噌ちゃんこ鍋つゆストレート 焙煎ごま鍋つゆストレート 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて調節できる小袋タイプの鍋つゆです 鰹 鶏 昆布 の 3 つのだしを合わせた あっさりしていてコクがある どんな具材にも合う 味わいの寄せ鍋つゆです 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて調節できる小袋タイプの鍋つゆです 鶏と昆布のだしを合わせ ごまと豆乳で仕上げた あっさりしていてコクがある まろやかな味わいのごま豆乳鍋つゆです 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて調節できる小袋タイプの鍋つゆです じっくり煮込んだ豚骨 鶏ガラスープに野菜のスープと本醸造醤油を加えたコクのある濃厚な味わいのとんこつしょうゆ鍋つゆです 1 人前ずつ包装されているので 人数に合わせて調節できる小袋タイプの鍋つゆです 地鶏 昆布 椎茸の 3 つのだしを合わせた あっさりしていてコクがある 具材の味を引き立てる地鶏塩ちゃんこ鍋つゆです コクがあって濃厚な味わいなので お鍋はもちろん 〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです 昆布だし かつおぶし 鶏がらだしを合わせ甘くてコクのあるスープに仕上げたすき焼きとお鍋のハイブリッド鍋つゆです コクがある味わいなので お鍋はもちろん 〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです だしに 地鶏 を使用した だしの旨み と 味噌の旨み がある スープのやさしい味わいが特徴の味噌ちゃんこ鍋つゆです 鶏がらだしにねりごま すりごま ごま油を加えた ごまの味と香りを際立てた鍋つゆです ねりごまのコクと風味 すりごまの香りをふんだんに活かし 濃厚でコクがあるごまリッチ感を堪能できます ごまぽん ゆず果汁を使用した味つけぽん酢に 焙煎した香りの良いすりごまと練りごまをたっぷりとあわせた ごまぽん酢 です お鍋はもちろん サラダや冷しゃぶ 蒸し料理などをおいしくいただけます 16

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はじめに 8 月 31 日は 野菜の日です 厚 労働省では 活習慣病などを予防し 健康的な 活を維持するための目標として成人の 1 日あたりの野菜平均摂取量を 350g 以上としています 健康的な 活を送るため 野菜を毎日たくさん食べたいと思っている方も多いのではないでしょうか しかし実際のところ 2017 年 8 月 28 日 高まる野菜摂取志向! 今年の鍋のトレンドは? 鍋であっさり たべやさい < 内容 > 1. 調査概要 2. 調査結果のポイント 3. 鍋実施回数 鍋調味料の市場動向 4. 鍋の魅 5. 鍋のトレンド 6. 鍋つゆの使用実態 7. 鍋つけだれの使用実態 8. 好きな鍋メニューランキング 9. 今年オススメの鍋スタイル 8 月 31 日は 野菜の日 として知られていますが

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