継続 農林水産業を支える特色ある技術開発 本県農林水産業の発展に向け 県オリジナル新品種の開発や低コスト化 大規模化 付加価値の創出 持続可能な活力ある地域農業の実現等に向けた技術開発を実施 予算額 ( 当初 ): 88,247 千円 ( ) ( に掲載の 4 事業の計 ) 事業期間 : 平成 28

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1 新規 やまがたスマート農業普及推進事業費 県内各地のほ場で民間企業 JA 等と一体となり ICT を活用した新技術の実証を行い 少ない労力で高い生産性が期待できる スマート農業 を普及推進 予算額 ( 当初 ): 9,673 千円 事業期間 : 平成 30 年度 ~32 年度 本県の基幹的農業者数は この 10 年間で 23% 減少 平均年齢は 60 歳を超えるなど 担い手不足が深刻化 (2015 農林業センサス ) 今後 10 年間で多くの熟練農業者がリタイア スマート農業 は 少ない労力で高い生産性が期待できるものの 導入コストが高いことや 現地での効果が実証されていないものが多いことから導入 普及が進んでいない 県内各地のほ場で 民間企業 JA 等が一体となり 現場レベルでの導入効果を実証 現地での導入効果や県外における先進的な取組みを農業者に幅広く周知 (1) 給排水遠隔制御装置による水田水管理の省力化 水稲の水管理労力の軽減を図るため 水田に水位センサー付きの給排水制御置を設置し スマホやパソコンからの遠隔操作により 適切な水位を確保するシステムを実証 モデル実証農家 平坦地域の稲作農家 1 戸 ( 酒田市 ) 中山間地域の稲作農家 1 戸 ( 舟形町 ) 2 生産性が高い農業の実現 小型気象観測装置によるりんご すいかの病害感染予測 1 少ない労力でできる農業の実現 重要病害の りんご黒星病 すいか炭そ病 ハウスきゅうりの熟練農業者が行っている優れたを効率的に防除するため それぞれの産地に設置し栽培管理技術を新規就農者等へ継承するため 新規た気象観測装置のデータから予測した病害感染日を 就農者等がスマホで熟練農業者の栽培環境データ等農業者のスマホに自動送信するシステムを実証 をリアルタイムに確認できるシステムを実証 モデル実証農家 りんご農家 5 戸 ( 天童市 朝日町 東根市 米沢市 ) すいか農家 5 戸 ( 尾花沢市 大石田町 村山市 ) 県内における スマート農業 の取組件数 H29( 現状 ) 33 件 H32( 目標 ) 50 件 29 (2)IT 管理ツールの導入によるすいかの生産工程改善 手作業が多く 省力化が難しいすいか栽培において 作業日報をスマホで入力 集約するなど 製造業で培われた生産管理手法や改善ノウハウを導入することにより 作業の進捗状況を見える化し 生産管理の効率化を実証 モデル実証農家 大規模すいか農家 2 戸 ( 尾花沢市 ) 3 意欲ある若手への熟練技術の継承 ハウス栽培管理のモニタリングによる技術継承 モデル実証農家 JA やまがた広域きゅうり部会 ( 山形市 ) 熟練きゅうり農家 1 戸 若手きゅうり農家 1 戸 担当課 : 農業技術環境課スマート農業普及推進担当 電話 :

2 継続 農林水産業を支える特色ある技術開発 本県農林水産業の発展に向け 県オリジナル新品種の開発や低コスト化 大規模化 付加価値の創出 持続可能な活力ある地域農業の実現等に向けた技術開発を実施 予算額 ( 当初 ): 88,247 千円 ( ) ( に掲載の 4 事業の計 ) 事業期間 : 平成 28 年度 ~32 年度 研究開発方針に基づく円滑な研究の推進県の施策方針や地球温暖化などの中長期的な課題への対応を踏まえ 研究推進の基本方針として 山形県農林水産研究開発方針 (H28~H32) を平成 28 年 5 月に策定 山形県農林水産研究開発方針 の基本的な研究開発の方向性 1 山形ブランドを形成するオリジナル品種等の開発 2 農林水産業構造の変化に対応した農業経営を支える技術開発 3 6 次産業化等を推進する農林水産物の高付加価値化技術の開発 4 環境変化及び循環型社会に対応した技術開発 5 魅力ある農林水産業を実現する先端的 先導的技術の開発 主な農林水産関連の試験研究事業 1 オリジナル新品種開発事業費 山形ブランド をより確固とするための新品種の開発 おうとう新品種の開発 水稲主力品種の育成 大玉 早生で着色や日持ちに優れる品種の開発 2 土地利用型作物技術開発事業費水稲や大豆等の土地利用型作物の低コスト 省力化 安定生産技術の開発 大規模稲作経営支援技術 水田転作畑における大豆の開発安定多収生産技術の開発 ICT を活用し多様な圃場の生産管理を一括 3 園芸作物基盤技術開発事業費 養液栽培による高収益栽培体系の開発 トマトの超長期出荷体系の開発 4 地球温暖化対応プロジェクト総合戦略事業費地球温暖化に対応した技術の開発や現場実証等 温暖化に対応した果樹 野菜 牧草の適応性調査 農林水産関係試験研究機関における新品種 新技術の開発件数 H28~32( 目標 ) 累計 75 件 30 高品質 良食味の品種の開発 難防除雑草対策技術の開発 メロン等の ICT 養液土耕システムによる高品質 安定生産技術の開発 適応品種の探索 ( かんきつ類等 ) 県の計画と試験研究課題の関係 山形県総合発展計画山形県農業基本条例 農林水産業元気再生戦略 現場の要望 試験研究課題 本県農林水産業を支えるために短期間で取り組む新技術の開発 中長期的な取組みが必要な新品種 新技術の開発等 山形県農林水産業振興計画 やまがた創生総合戦略 山形県農林水産研究開発方針 成果の迅速な普及 情勢の変化 担当課 : 農業技術環境課研究調整担当 電話 :

3 拡充 食品加工開発機能強化推進事業費 県農業総合研究センター内に整備した 食品加工支援ラボ を活用し 農業者や食品製造業者等が県産農産物を使った新商品開発や 既存商品の改良の取組を支援 食品加工支援チーム が商品企画から販売までの取組を総合的に支援 予算額 ( 当初 ): 15,452 千円 事業期間 : 平成 30 年度 背景 農業総合研究センターと工業技術センターによる 食品加工支援チーム を設置し 食品加工技術相談窓口 による 一元的な相談対応に取り組んでいる 相談の中には 新商品開発までの投資や技術習得のハードルが高く なかなか取り組めない との声がある 課題 農業者や食品製造業者等の商品開発の際 食品加工技術や衛生管理指導が受けられ 試験販売のための試作ができる試作機能の強化が必要 商品化に向けた試作 検討 試験販売 マーケティング等を一元的に支援する体制の継続が必要 1 食品加工支援ラボ の活用 食品加工技術や衛生管理 機器操作などの実践的な研修会の開催 専門アドバイザーや研究員による新商品開発の試作指導を実施 ( 平成 30 年 3 月完成 ) 2 相談窓口による一元的な相談対応試験研究機関の研究員及び食品製造業 OB のアドバイザーが 食品加工に関する製造技術や品質管理等に関する相談に対応 3 新商品開発の支援 (16 プロジェクト ) テーマ毎に 試験場が開発した技術の移転による新商品開発支援や 地域特産物を活用した商品開発支援を実施 4 食品加工に関する専門家のアドバイス外部専門家及びアドバイザーが 商品企画 生産現場と食品製造業者のマッチング 販路拡大 施設衛生管理等を指導 食品加工支援ラボ を活用した新商品販売件数 H30~32( 目標 ) 累計 30 件 31 食品加工支援チーム 食品加工技術相談窓口 研究員 アドバイザーによる助言 試作 研修 研究員 アドバイザーによる技術指導 食品加工支援ラボ 技術移転やマッチングによる商品開発支援 (16 プロジェクト ) 評価 試験販売 外部専門家やアドバイザーによる助言 県産農産物を利用した加工品開発 商品化 担当課 : 農業技術環境課研究調整担当 電話 :

4 継続 有機農業推進事業費 有機栽培技術の開発と普及による生産拡大 有機農業の積極的な情報発信による消費者等からの評価向上とブランド化 背景 有機農業は 環境と調和した自然共生型の農業 の展開を目的とした 全県エコエリア構想 を牽引する取組み 本県での取組みは米やそばが中心であり 野菜が少ない 栽培技術が高度であり また労力が掛かるため規模拡大が難しい 県産有機農産物の消費地における知名度が低い 課題 1 技術開発 有機栽培品目の拡大 省力低コスト栽培技術の開発 2 生産拡大 担い手の育成 技術の普及拡大 3 評価向上 消費者理解の醸成 情報発信の強化 1 技術開発 野菜の有機栽培技術開発による品目拡大とマニュアル化 さといも ねぎ等 水稲の省力的な除草技術開発とマニュアル化 乗用除草機による大規模実証 2 生産拡大 人材育成熟練有機農業者 やまがた有機農業の匠 によるきめ細かなサポート体制の構築 面積拡大有機農業技術研修会の開催や有機農業技術展示圃 ( オープンフィールド ) の設置による技術の普及拡大 推進体制構築 有機農業推進体制整備促進事業費補助金 市町村が やまがた有機農業の匠 と連携して行う有機農業を推進する事業を支援 3 評価向上 マッチングフェア等による首都圏での販路拡大 国際オーガニックEXPOへの出展 消費者等との交流イベント等を通した理解の醸成 オーガニックフェスタの開催を支援 県内スーパー等におけるオーガニックマルシェ等の開催 有機農業の取組面積 H28( 現状 ) 713ha H32( 目標 ) 990ha 32 予算額 ( 当初 ): 期待する成果 5,025 千円 事業期間 : 平成 27 年度 ~31 年度 1 技術開発 中山間地等の小規模経営での野菜等の取組拡大 水稲を中心とした大規模経営の拡大 2 生産拡大 新たに有機農業に取り組む農業者の育成と定着 地域における推進体制構築 安定生産技術の普及による取組面積の拡大と定着 3 評価向上 県産有機農産物の評価向上 経営安定化による生産者のモチベーション向上 関連事業による連携 支援 地域の農業を支える元気な中小稲作農家支援事業中小稲作農家向けオーダーメイド型支援 環境保全型農業直接支払交付金有機農業の取組みを支援 担当課 : 農業技術環境課生産環境担当 電話 : 県産有機農産物のブランド化

5 継続 環境保全型農業直接支援対策費 地球温暖化防止や生物多様性保全に効果の高い営農活動を支援 予算額 ( 当初 ): 260,593 千円 事業期間 : 平成 27 年度 ~ 農業は自然環境の保全などの多面的機能を有し 国民に多くの恩恵をもたらしている 本県は 化学肥料や化学合成農薬を減らした農業生産に取り組む 全県エコエリア構想 を推進 自然環境の保全に資する農業生産活動の実施に伴い 追加的コストが発生 自然環境の保全に資する農業生産活動を推進する取組みを支援 環境保全型農業直接支払交付金 農業の持続的な発展と農業の有する多面的機能の発揮を図るために 地球温暖化防止や生物多様性保全に効果の高い農業生産活動を支援 対象者農業者の組織する団体等 支援対象取組特別栽培農産物の第三者認証と合わせて実施する以下の取組みを支援取り組み内容交付単価 (10a 当たり ) 地球温暖化防止 (1) カバークロップ 7,000 円又は8,000 円 (2) 堆肥の施用 2,200 円又は4,400 円 (3) リビングマルチ 5,000 円又は8,000 円 (4) 草生栽培 5,000 円 (5) 炭の投入 5,000 円 生物多様性保全 (6) 有機農業 3,000 円又は8,000 円 (7) 簡易ビオトープ 3,000 円又は4,000 円 (8) 夏期湛水管理 8,000 円 (9) 冬期湛水管理 4,000 円 ~8,000 円 (10) 水稲 IPM * と組み合わせた 4,000 円畦畔除草及び秋耕の実施 (11) 果樹 IPM * と組み合わせた交信攪乱剤による害虫防除 8,000 円 * IPM: 総合的病害虫 雑草管理 有機栽培や特別栽培など環境保全型農業の取組面積 H28( 現状 ) 7,120ha H32( 目標 ) 11,000ha 33 環境保全型農業に取組む農業者の拡大 地球温暖化防止や生物多様性保全に貢献 補助要件等 負担率: 国 1/2 都道府県 1/4 市町村 1/4 対象者: 農業者の組織する団体等 要件 : (1) 販売を目的に生産していること (2) 第三者による特別栽培農産物認証を受けていること (3) 国際水準 GAPを実施すること 農業の有する多面的機能の発揮 農業の有する多面的機能の発揮の促進に関する法律 に基づく制度として以下事業と連動して実施 多面的機能支払交付金 中山間地域等直接支払交付金 担当課 : 農業技術環境課生産環境担当 電話 :

6 継続 農業生産工程管理 (GAP) 導入促進関連事業費 1 安全安心農産物生産推進事業費 2 農産物の輸出適合性確保対策事業費の一部 山形県版 GAP の普及推進により 県産農産物安全性確保の取組みレベルを広く向上 輸出等に取り組む産地 経営体への国際水準 GAP の導入推進 予算額 ( 当初 ): 9,441 千円 ( ) ( 12 の計 ) 事業期間 : 平成 28 年度 ~30 年度 食の安全に対する社会的関心が高まり 残留農薬 病原性微生物や異物混入などへの対応も求められている 農産物の輸出先により国際水準 GAP 取得が取引要件となっており オリ パラ東京大会では GAP 認証取得が食材調達基準となった 県産農産物の 安全 安心 の取組みレベルを広く向上させるとともに 輸出等に取り組む産地 経営体に対し 販売戦略に応じた GAP の導入を進める必要がある 1 山形県版 GAP の普及推進 農薬の適正使用推進等により 県産農産物の安全性を確保する やまがた農産物安全 安心取組認証制度 へ 山形県版 GAP を導入し 安全 安心 の取組みレベルを向上 GAP に関する生産者等の理解促進に向けた GAP 基礎研修会の開催 オリ パラ東京大会への食材供給に向けた 山形県版 GAP 第三者認証体制の構築 2 国際水準 GAP の導入促進 JGAP 等の国際水準 GAP の取得に取り組む団体等に対しモデル的に支援 国際水準 GAP 取得予定者に対する取得ガイダンスや研修会の開催 3 GAP 指導者の育成 生産者等へ GAP の仕組みや取得方法等を指導する J GAP 指導員の育成 GAP(Good Agricultural Practice): 農業生産現場において 農産物の安全性確保など適切な農業生産を実施するための点検項目を整理し 計画 実践 記録 点検 評価 改善の PDCA サイクルを実践する取組み JGAP は 国際水準の GAP のうち 国内で最も取り組まれている GAP 山形県版 GAPに取り組む農家割合 H28( 現状 ) 15.7% H32( 目標 ) 50% 国際水準 GAP 認証農場数 H28( 現状 ) 33 農場 H32( 目標 ) 66 農場 34 オリ パラ東京大会への食材供給 山形県版 GAP 第三者認証 山形県版 GAP 普及拡大 県産農産物の食品衛生法違反ゼロ 安全な農産物産地として信頼確保 第三者認証体制構築によるオリ パラ東京大会への食材供給対応 国際水準 GAP ( グローバル GAP JGAP 等 ) 販売戦略に応じて移行 山形県版 GAP ( 農水省 GAPガイドライン準拠 ) 安全 安心の取り組みレベルの底上げ 国際水準 GAP 取得促進 県産農産物輸出拡大 オリ パラ東京大会への食材供給対応 国内流通大手等の国際水準 GAP 認証取得を取引要件とする動きに対応 競争力の高い農産物生産 ( 県産農産物のブランド化 ) やまがた農産物安全 安心取組認証制度 担当課 : 農業技術環境課安全農産物担当 電話 :

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