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1 入荷予定種苗リスト 2018 春夏 実物はイメージと異なる場合がございます ご了承下さい アイコンの説明 育てるのがしい野菜です 苗 しい品種の野菜です が少し遅めです収穫期が他の春夏野菜に比べ遅めです が秋です収穫期が 10 月 11 月頃とかなり遅めです 1. ミニトマト ( 赤 ) ナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 2. ミニトマト ( 黄 ) ナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 果皮はピンク色で薄く 口の中に皮が残らない新食感の薄皮ミニトマト 甘くて美味しい 3. ミニトマト ( オレンジ ) ナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 鮮やかなレモンイエローの薄皮ミニトマト 口の中に皮が残りにくい 糖度が高くて 酸味が少ない 4. 中玉トマトナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 カロテン含有が多く フルーツを食べているような美味しさのオレンジ色のミニトマト トマトの苦手な方やお子様に 5. 大玉トマト ( 赤 ) ナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 料理に使いやすい ゴルフボールサイズの中玉トマト 甘く 酸味が控えめで果物のように食べられる 6. イタリアントマトナス科 4 月下旬 5 月上旬 7 月上旬 ~ 8 月中旬 酸味が少なく糖度の高い大 本格派調理用サンマル 玉トマト ツァーノタイプ 病気にも強く作りやすい品種 ぎっしり分厚い果肉で 酸味 水分が少なくうまみが濃い 7. ナスナス科 8. 大長ナスナス科 4 月下旬 5 月上旬 6 月中旬 ~10 月中旬 4 月下旬 5 月上旬 6 月上旬 ~10 月中旬 60cm トゲもなく安心 果皮がやわらかく 漬物 煮物 焼き物などに 果長 35 cm 太さ 5cm くらいの大長ナス 果肉はとろけるほど柔らかい 火の通りが早く 揚げ物や炒め物に最適 1

2 9. 縞ナスナス科 10. 大丸ナスナス科 4 月下旬 5 月上旬 6 月中旬 ~10 月中旬 4 月下旬 5 月上旬 6 月中旬 ~10 月中旬 60cm 紫色と白色の縞模様が美し 果重 350g 前後となる ま い なめらかな食感で油を んじゅう型をしたユニーク 吸いにくい肉質のため 素揚げやオーブン料理などに最適 なナス 焼きナスや田楽に最適な緻密な肉質 11. キュウリウリ科 4 月下旬 5 月上旬 6 月上旬 ~ 8 月上旬 12. ミニキュウリウリ科 4 月下旬 5 月上旬 6 月上旬 ~8 月上旬 45cm 50cm 最盛期はすぐに大きくなるので2~3 日に1 度来園できる方向き 歯切れが良く食味良好 病気にも強く作りやすい 13. パプリカが少し遅めですナス科 4 月下旬 5 月中旬 7 月下旬 ~10 月下旬 果長 10cm 前後のミニキュウリ 苦味 青くさみが少なく あっさりとした味わいとほのかな甘み 漬物 サラダ 和え物に 14. ピーマンナス科 4 月下旬 5 月中旬 6 月上旬 ~10 月中旬 ピーマンより少し大きめの果実 ライムグリーンからオレンジ 赤へ色変わりする どの段階でも美味しく食べられる 15. 甘長トウガラシナス科 4 月下旬 5 月中旬 6 月上旬 ~10 月中旬 果肉はやや薄めでやわらかく 高温期でもかたくなりにくい ビタミン C が豊富で 炒め物などに最適 16. トウガラシが少し遅めですナス科 4 月下旬 5 月中旬 7 月下旬 ~10 月下旬 45cm 50cm たくさん収穫でき 肉質がやわらかく 食味と風味に優れる 油炒めなどの加熱料理向き 17. 小玉スイカ ( 赤 ) ウリ科 辛みが強く 果実を乾燥して香辛料として使う代表品種 長さ 2 ~ 5cm 位の小型の果実が房状にたくさん実る 18. メロンウリ科 4 月下旬 5 月中旬 7 月中旬 ~ 8 月中旬 4 月下旬 5 月中旬 7 月中旬 ~8 月下旬 80cm 80cm 糖度が高く美味しい小玉スイカ 果長 20cm 果重 2.0 ~ 2.5kg 内外のラグビーボール型小玉種 果肉は淡いオレンジ色でとろける食感のネットメロン 交配から 43 日程度で 果皮が黄色に変色すれば収穫 中級者向け 2

3 19. ミニゴーヤが少し遅めですウリ科 20. 丸ズッキーニウリ科 4 月下旬 5 月中旬 7 月下旬 ~9 月下旬 4 月下旬 5 月中旬 6 月中旬 8 月中旬 50cm 果長 15cm の短太タイプ 着果が良く初期からたくさんとれる ビタミン C が豊富で夏バテ防止にも最適 かわいくて美味しい卵形ズッキーニ 開花後 3~5 日 直径 7cm で収穫 揚げ物や煮物料理に 21. マリーゴールドキク科 4 月下旬 5 月中旬 6 月上旬 ~10 月下旬 コンパニオンプランツとして トマト ジャガイモ マメ科 キュウリの近くに植え コナジラミや線虫を遠ざける 22. つるなしインゲンマメ科 4 月下旬 6 月下旬 6 月中旬 ~ 9 月下旬 種 草丈が 50cm 程度のつるなし種 スジなしの丸さやで育てやすい 23. 枝豆マメ科 4 月下旬 6 月下旬 7 月中旬 ~ 9 月中旬 24. 黒枝豆マメ科 4 月下旬 5 月下旬 7 月中旬 ~8 月下旬 20cm 25cm 20cm 25cm 茶豆風味で香りが良く 甘味も強くやわらかい 開花後 30 ~ 35 日で収穫 黒豆特有の芳香と甘味があり 食味が良い早生品種 濃緑色の大さやで 3 粒さやがたくさんとれる 25. オクラ ( 緑 ) アオイ科 4 月下旬 6 月下旬 7 月上旬 ~10 月上旬 26. 小カブアブラナ科 4 月上旬 ~ 9 月下旬 5 月下旬 ~11 月下旬 50cm 10cm つくりやすい五角形のオクラ 夏バテ防止に効果があるビタミン ミネラルを豊富に含む 虫の発生が少ない 4 月上旬の種まきがおすすめ 葉もおいしく 煮物 漬物 油炒めなどに 3

4 27. ニンジンセリ科 4 月上旬 4 月下旬 7 月上旬 ~ 8 月下旬 28. サラダゴボウが少し遅めですキク科 4 月上旬 5 月下旬 7 月上旬 ~10 月下旬 10cm 20cm 25cm 甘みが強く くさみの少ないおいしいニンジン スティックやジュース 煮物におすすめ 手軽に作れる根長 35~ 45cm 程度の短根ゴボウ! やわらかく ゴボウ一般の料理はもちろんのこと 特にサラダに最適 29. コマツナアブラナ科 4 月上旬 10 月下旬 5 月上旬 ~12 月下旬 30. ミニチンゲンサイアブラナ科 4 月中旬 10 月中旬 5 月中旬 ~11 月中旬 5cm 5cm 虫の発生が少ない 4 月上旬の種まきがおすすめ 31. ユーマイサイキク科 4 月上旬 4 月中旬 4 月下旬 ~6 月下旬 寒さにも暑さにも比較的強い 草丈 10 ~ 15cm 小さいので丸ごと料理に使える 32. チマサンチュキク科 4 月上旬 4 月中旬 4 月下旬 ~ 6 月下旬 20cm 上海で人気のレタス 葉ざわりがとても良く ビタミン カルシウムなど栄養豊富 生でサラダや 油炒め 和えものなどに アジアで発達したレタス 焼き肉を巻いた利用法で復活したので 焼肉レタス ともよばれる 33. 空芯菜 ( エンサイ ) ヒルガオ科 5 月上旬 8 月上旬 6 月上旬 ~10 月下旬 34. ツルムラサキツルムラサキ科 5 月中旬 7 月上旬 7 月下旬 ~10 月下旬 クセがなく 油炒め おひたし スープや八宝菜などに 脇芽を次々に収穫できる ビタミン ミネラルが豊富 35. モロヘイヤが少し遅めですシナノキ科 4 月下旬 5 月中旬 7 月中旬 ~10 月上旬 加熱すると独特のぬめりが出る 美味しい夏の青菜 つる性で 若い茎や葉を食する 36. 菜っぱミックスアブラナ科 4 月上旬 10 月下旬 5 月下旬 ~12 月下旬 3cm ビタミン カルシウム 鉄分を含む スープや天ぷら おひたしなどに 独特のぬめりと クセのない味が楽しめる ベビーリーフに最適な 10 種類の葉物野菜のミックス種子 赤 緑 黄色系の混合で 葉形は長卵形 ギザギザ形など 4

5 37. 青ジソシソ科 5 月上旬 6 月中旬 6 月下旬 ~ 9 月下旬 38. バジル ( スイートバジル ) シソ科 4 月中旬 6 月中旬 6 月下旬 ~10 月上旬 15cm ~ 20cm ビタミンなどのミネラルが豊富 香りが高く 刺身や天ぷらの添え物などに好適 39. スープセロリセリ科 4 月上旬 6 月中旬 5 月中旬 ~8 月上旬 イタリア料理に欠かせない独特の芳香を持つハーブ ソースにしたり 乾燥させると保存もでき 幅広い料理に使える 40. イタリアンパセリセリ科 4 月上旬 5 月下旬 5 月上旬 ~12 月上旬 5cm 20cm スープ サラダ 肉料理など幅広く香味を楽しめる 草丈 20cm で収穫 引きながらの収穫も可能で使いやすい パセリの平葉種 ビタミン A B C が豊富に含まれる サラダ スープ パスタ 肉 魚料理などに 41. パクチー ( コリアンダー ) セリ科 4 月上旬 5 月下旬 5 月下旬 ~11 月上旬 42. ディルセリ科 4 月上旬 5 月中旬 6 月上旬 ~7 月下旬 20cm 15cm 20cm エスニック料理に欠かせない香草 種はスパイスに利用 種イモつる苗種ショウガ 魚や酢との相性がよく 茎葉はマリネやスモークサーモン マヨネーズやヨーグルトのトッピング 種はピクルスの香り付けに 43. ジャガイモナス科 4 月上旬 7 月上旬 ~7 月中旬 男爵に似たやや粉質の食感 加熱しても肉色がほとんど変色しないので 揚げる 茹でる といった調理がおすすめ 44. ジャガイモ ( 紫 ) ナス科 45. サツマイモが秋ですヒルガオ科 4 月上旬 5 月中旬 6 月中旬 7 月上旬 ~ 7 月中旬 9 月下旬 ~11 月中旬 ~ 40cm 外見は黒っぽく 中は鮮やかな濃い紫色 調理しても綺麗な紫色なので 料理の彩りになる ホクホクと栗のようなさつまいも 焼き芋 スイートポテトなどに 5

6 46. サツマイモ ( 紫 ) が秋ですヒルガオ科 5 月中旬 6 月中旬 9 月下旬 ~11 月中旬 47. ショウガが秋ですショウガ科 4 月下旬 5 月中旬 10 月下旬 ~11 月上旬 ~ 40cm 20cm ~ 30cm 紫芋の中では群を抜いて甘い品種で 甘みをプラスしなくても 蒸したり焼いただけで美味しく感じられる 虫もつきにくく初心者におすすめ 収穫期が秋なので区画の端に植えると良い 薬味や酢漬けなどに 48. サトイモが秋ですサトイモ科 4 月下旬 ~ 5 月上旬 9 月中旬 ~11 月中旬 40cm 収量が多く 肉質がやわらかで 粘りのあるおいしいサトイモ 乾燥には弱いので 芋の肥大には十分な水が必要 常備種のベビーリーフ ラディッシュ ルッコラの種は常時ご用意しております ご入用の際は スタッフまでお申し付け下さい 6

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H2905- 市民農園講習会資料 ( 春井 ) ナス ( ナス科 ) インド東部原産日当たりがよく 水はけのよいところを好みます 肥料と水を多く必要としますが うまく栽培すると 秋まで長期にわたり収穫できます ナスは水と肥料でつくる 植え付け後の管理 1 植え付け 20 日後に化成肥料を 1m2 あ 夏野菜の管理 H2905- 市民農園講習会資料 ( 春井 ) トマト ( ナス科 ) トマトの原産地は南米のアンデス山系のペルー エクアドル ボリビア 日当たりがよく 水はけのよいところを好みます 植え付け後の管理 1 長さが 1.5 1.8m ぐらいの支柱を立てる なお 株元にネギの仲間 ( ネギ ニラ ワケギなど ) を一緒に植えておくと立ち枯れ病にかかりにくくなる 2 植え付け後は十分水やりをする

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