La Cave
スパークリングワイン *Vin Mousseux セグラ ヴュータスブリュットレゼルバ 4,500 Segra Viudas Brut Reserve NV フェラーリマキシムブリュット 8,100 Ferrari Maxium Brut リュナリス甲州メトッドブリュット ( マンズワイン ) 7,560 Lunaris Koshu Méthod Brut ソラリス信州シャルドネブリュット ( マンズワイン ) 12,600 Soraris Shinsyu Chardonnay Brut *Champagne ポルジェスブリュット 6,500 Pol Gesse Brut NV ベリーズユナイテッドキングダム 11,000 Berrys United Kingdom Cuvee Grand Cru Brut NV ドラピエブリュットナチュール 11,000 Drappier Brut Nature NV ドラピエブリュットロゼ 13,000 Drappier Brut Rosé NV クリュググランキュベ 35,000 Krug Grand Cuvee NV クリュググランキュベ 1/2 19,700 Krug Grand Cuvee NV 1/2 ランソン ノーブル キュベ ブラン ド ブラン 24,000 Lanson Noble Cuvee Blanc de Blanc Vintage < Lanson > 1999 ドン ペリニヨン 28,000 Dom Pérignon < Moët et Chandon > 2004
白ワイン Vin Blanc ミラモンテソーヴィニョン ブラン & セミヨン ( チリ ) Miramonte Sauvignon Blanc-Semillon <Carolina Wine Brands> 2,000 ~ レモンやライムなどの柑橘類の香りと 甘やかでフルーティーな風味を持つ辛口の味わい ~ モンターニュ ノワール ヴィオニエ ( フランス ラングドック ) Montagne Noire Viognier <Montagne Noire> 3,000 ~ 白い花の感じられるミネラル感ある繊細な香り 心地よいアタック 豊かでフレッシュな味わい ~ ヴェルディッキオ トラリヴィオ ( イタリア マルケ ) Verdecchio de Castelli di Jesi Tralivio <Sartarelli> 2009 5,000 ~ 清涼感のあるシトラスやミントを思わせる香り しっかりとしたボディーの飲みごたえのあるワイン ~ ベリーズ シャルドネ ( フランス ブルゴーニュ ) Berrys White Burgundy <DeuxRoches> 2012 5,000 ~ ミネラル分を多く含んだ爽やかでドライな味わい ~ リースリング ( フランス アルザス ) Riesling <Hugel&fils> 2014 5,500 ~ フルーティーな花のような香りでしっかりとした酸味の辛口ワイン ~ リュナリス シャルドネ ( 日本 長野 ) Lunaris Chardonnay <MANNS WINES> 2012 6,000 ~ フレッシュな洋梨の香り ほど良いボディー感とフレッシュ感を合わせ持つ辛口のワイン ~ ファンダン プレミアム ( スイス ) Fendant Premium <Provins> 2011 6,050 ~ 青リンゴやグレープフルーツのような爽やかな香り ミネラルを感じさせる清々しい味わい ~ ルスコ アルバリーニョ リアス バイシャ ( スペイン ) Lusco Albarino Rias Baixas <Lusco do Mino> 2009 6,950 ~ 上品な香りと新鮮で清らかな香り しっかりとしたボディーとヴィロードのような滑らかさを持つワイン ~
赤ワイン Vin Rouge ミラモンテカベルネ ソーヴィニョン & メルロー ( チリ ) Miramonte Cabernet Sauvignon-Merlot <Carolina Wine Brands> 2,000 ~ 柔らかな舌触りとフレッシュな果実味が特徴のミディアムボディのワイン ~ モンターニュ ノワール シラー ( フランス ラングドック ) Montagne Noire Syrah <Montagne Noire> 2014 3,000 ~ 深みのある赤色 果実味があり 口に含んだときの心地よいボリューム感 ~ コート デュ ローヌ ルージュ ( フランス コートデュローヌ ) Côtes du Rhône Rouge < E.Guigal > 2010 4,000 ~ ラズベリーなど甘い赤ベリーの香りが ピリッとしたミネラルに研ぎ澄まされたミディアムボディーのワイン ~ ブルゴーニュ ( フランス ブルゴーニュ ) Bourgogne Cuvee Margot < Olivier Leflaive > 2010 5,500 ~ 軽やかなチャーミングな香り フレッシュな果実味が特徴のライトボディのワイン ~ リュナリス マスカットベリー A ( 日本 山梨 ) Lunaris Muscat Bailey A <MANNS WINES> 2012 5,000 ~ 華やかな香りと なめらかできめ細やかなタンニンが特徴のワイン ~ リュナリス メルロー ( 日本 長野 ) Lunaris Merlot <MANNS WINES> 2012 6,000 ~ 熟したいちごの香りと 柔らかく繊細なタンニンを持ち 若いうちから美味しく飲んで頂ける辛口ワイン ~
白ワイン Vin Blanc *Bourgogne シャブリ ( フランス ブルゴーニュ ) Chablis<William Fevre>2013 6,000 ~ 適度な酸味とミネラリーな味わいのバランスのとれた辛口 ~ ハーフ1/2 3,000 オート コート ド ニュイ ( メオカミュゼ ) Hautes-Cotes de Nuits<Domaine Meo Camu2et> 2011 10,800 ~ クロサンフィリペールモノポール ~ サヴィニ レ ボーヌ ( シモン ビーズ ) Savigny les Beaune <Simon Bize> 2013 9,720 ~ ミネラリーできれいな酸味 端正なワイン ビオディナミ ~ ムルソーレ キュヴェ ミクニ ( フレデリック マニャン ) Meursault les Peutes Vignes Cuvee MIKUNI <Frédéric Magnien> 2014 11,000 ~ ヨードと甘い蜂蜜の香り 柑橘系果実のアロマが特徴 余韻も綺麗で長く優れたバランスのワイン ~ ムルソー ( ドメーヌ ブシャール ) Meursault <Domaine Bouchard Pere & Fils>2011 ハーフ 1/2 5,100 ~リッチな味わいとしっかりとした骨格 白い花のようなフローラルな香りを思わせる辛口の味わい~ ムルソー ( アンリ ボワイヨ ) Meursault <Henri Boillot>2011 13,000 ~ ピュアな果実味と豊かな酸との絶妙なバランス 良質なバターを感じさせる味わい ~ ピュリニー モンラッシェ ( エチエンヌ ソゼ ) Puligny Montrachet <Etienne Sauzet> 2012 16,200 ~ 白ワイン最高峰の造り手 エチエンヌ ソゼ アロマティックでエレガントなキリっとしたミネラル感が特徴 リッチでコクのある味わい ~ ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム ( ドメーヌ コント ラフォン ) Meursault 1er Cru "Les Charmes" < Domaine des Comtes Lafon > 2001 32,400
*Loire サンセール ( パスカル ジョリヴェ ) Sancerre Le Chene Marchand < Pascal Jolivet > 2013 7,020 ~ レモンのようなフレッシュな香り ミネラリーでしっかりとした酸 ~ *Alsace ゲヴュルツトラミネール ( ヒューゲル ) Gewürztraminer < Hugel&Fils > 2012 6,500 ~ 白桃やライチを思わせるフルーティーで爽やかな甘さと ヨーグルトのような滑らかな優しい酸味が特徴 ~ ゲヴュルツトラミネール マンブール グランクリュ VT ( マルクテンペ ) Gewürztraminer Mambourg G.C.V T < Marc Tempe > 2012 16,200 *Japon ソラリス 信州 シャルドネ ( マンズワイン ) Soraris Shinshu Chardonnay <MANNS WINES> 2012 10,800 ~ シャルドネ種の繊細な果実香を活かした 若々しさの残るバランスの良い飲みごたえある辛口ワイン ~ *California カレラ ヴィオニエ マウント ハーラン ( カレラ ) Carera Viognier Mt Harlan <CALERA>2010 9,720 ~ 洋梨やクチナシのような甘い香り 力強く長い余韻のワイン ~ あさつゆ ( ケンゾー エステイト ) Asatsuyu <KENZO ESTATE>2013 16,200 ~ 爽やかで上質なアロマティックな香りが特徴 清涼感のある果実味と艶やかな酸味のある味わい ~
赤ワイン Vin Rouge *Bordeaux ベリーズ ボルドー ( フランス ボルドー ) Berrys Extra Ordinary<Jean-Michel Cazes>2012 7,020 ~ 綺麗な果実味に溢れ ふっくらとした広がりをみせるソフトな舌触りのワイン ~ マルゴー ジェネリック ( ミクニキヨミセレクション ) ( シャトー ローザン セグラ ) Margaux Générique (Kiyomi Mikuni Séléction) < Château Rauzan-Segla> 2012 10,800 ~ マルゴーらしい優美で滑らかな口当たりでスパイスを感じさせる香り タンニンが多くジャムのような濃縮感 ~ シャトー ダルマイヤック ( ポーイヤック ) Chateau D Armailhac < Pauillac 5er > 2009 18,000 ~ シャトームートン所有 クレームドカシス エスプレッソ チョコレートの香り 華やかな味わい ~ シャトー ピションララント ( ポーイヤック ) Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande <Pauillac 2erf> 2005 27,000 シャトー ムートンロートシルト ( ポーイヤック ) Chateau Mouton Rothschild < Pauillac > 2008 75,600 シャトー ラトゥール ( ポーイヤック ) Château Latour < Pauillac > 2000 162,000 シャトー モンローズ ( サンテステフ ) Chateau Mont rose < Saint-Estephe 2er> 2007 20,500 ~ クラシックスタイルのボルドー 濃厚で力強く厚みのあるワイン ~ シャトー ラグランジュ ( サンジュリアン ) Chateau Lagrannge < Saint-Julien > 2013 14,000 レフィエフドラグランジュ ( サンジュリアン ) Les Fiefs de Lagrange < Saint Julien > 2011 ハーフ 1/2 5,100 ~ シャトー ラグランジュのセカンドワイン ~
シャトー オー ブリオン ( ペサック レオニャン ) Château Haut Brion < Péssac-Léognan > 1994 64,800 シャトー カデ ピオラ ( サンテミリオン ) Chateau Cadet Piola < Saint Emilion Gcc > 1995 13,000 ~ 筋肉質な長期熟成タイプ 生産量の少ない隠れた名シャトー 滑らかで複雑な味わい ~ ヴュー シャトー セルタン ( ポムロール ) Vieux Chateau Certan < Pomerol> 2007 20,500 ~ 常に安定した高品質なワインを造る クラシックタイプシャトー カベルネフラン主体 ~
*Bourgogne ジュヴレイ シャンベルタン ( ドメーヌ ブシャール ) Gevrey Chambertin < Domaine Bouchard Pere & Fils > 2011 ハーフ 1/2 6,050 ~ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした複雑味のあるワイン~ ジュヴレイ シャンベルタン クロ プリュール ( フレデリック エズモナン ) Gevrey Chambertin Clos Prieur< Frederic Esmonin> 2013 10,800 ~ 赤系果実の熟した香り やさしく穏やかな長く続く余韻 ~ シャルム シャンベルタン ( クロード デュガ ) Charmes Chambertin < Claude Dugat> 2011 70,200 モレ サン ドニ クロ ソルベキュヴェ ミクニ ( フレデリック マニャン ) Morey saint denis "1er cru Clos Sorbe" Cuvee MIKUNI <Frédéric Magnien> 2011 10,800 ~ ボリューム感のある繊細で濃厚な果実味 ミネラルをとじ込めたコントラストが特徴 一級畑 ~ シャンボール ミュジニィ ( ドメーヌ デュジャック ) Chambolle Musigny <Domaine Dujac> 2011 16,200 ~ 豊かな果実味 しなやかな口当たり 長い余韻が楽しめるワイン ~ ボンヌマール ( ヴォギエ ) Bonnes Mares<CG de Vogue> 2011 75,600 エシュゾー ( モンジャール ミュニュレ ) Echezeaux Grand Cru <Mongeard Mugneret> 2011 21,600 ~ ヴォーヌ ロマネの一級畑 オーク新樽比率 45% 熟成!~ サヴィニィ レ ボーヌオー グランリヤール ( シモン ビーズ ) Savigny Les Beaune Aux Grandsriards <Simon Bize> 2004 13,000 ~ バランスの良いしっかりとした構成 丁寧に造ったことが解る高水準なワイン ~ *Cotes du Rhone et Sud-Ouest コルナスレ ザレーヌ (M シャプティエ ) Cornas Les Arenes < M.Chpoutier> 2007 10,800 ~ 熟したフルーツやタイム ローズマリーなどのハーブの香り スパイシーで凝縮感のある味わい シラー 100%~ シャトーヌフ デュ パープ ( ロジェ サボン ) Châteauneuf-du-Pape < Roger Sabon > 2009 13,000 ~ ドライハーブのスパイシーな芳香で 濃厚でしなやかな舌触りをしたミディアムボディーのワイン ~ シャトー モンチュス ( アラン ブリュモン ) Château Montus < Alain Brumont > 2007 7,560 ~ 濃厚でしなやかな舌触りをした力強いワイン ブラックベリーや動物的な香り ~ コート ロティ ラ テュルク ( エティエンヌ ギガル ) Côte-Rôtie "La Turque" < E.Guigal > 2005 64,800
*Italie バルベーラ ダルバ ( ポデーリ アルド コンテルノ ) Barbera D'Alba < Poderi Aldo Conterno > 2007 8,700 ~トリュフのアロマと酸味を抑えたしっかりとしたタンニン 濃厚な果実の舌触り~ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ( サセッティ リヴィオ ペルティマリ ) Brunello di Montalcino < Sassetti Livio-Pertimali> 2007 15,200 ~ 花とベリー 甘く熟したチェリーの風味が特徴の柔らかなタンニンを含んだエレガントなブルネッロ~ ティニャネロ ( アンティノリ ) Tignanello < Antinori> 2012 15,200 ~ イタリア トスカーナ州 サンジョベーゼ カベルネ スーパータスカン ~ *California メルロー ナパヴァレー ( クロ デュ ヴァル ) Merlot Napa Valley<Clos du val> 2010 7,560 ~ リッチで滑らかな口当たり メルローの芳醇なベリープラムの味わい ~ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー ( クロ デュ ヴァル ) Cabernet Sauvignon <Clos du Val> 2010 9,720 ~ 黒系果実 ブラックペッパーなどのスパイスやトーストの香り 凝縮した果実の味わい ~ カレラ ピノ ノワール ジェンセン ( カレラ ) Calera Pinot Noir Jensen <CALERA>2010 21,600 ~ スパイスや甘いバルサミコの香り みずみずしい果実味 豪華なピノの味わい ~ 紫鈴 ( りんどう ) ( ケンゾー エステイト ) rindo <KENZO ESTATE>2011 17,300 ~ 完熟したカシス プラム カカオの香りが立ち 力強い果実味や酸味を感じられる味わい ~ 明日香 ( あすか ) ( ケンゾー エステイト ) asuka <KENZO ESTATE>2011 21,600 ~ 完熟したいちぢく スパイス ハーブの香り 滑らかな果実味が感じられる味わい ~ 紫 ( ケンゾー エステイト ) murasaki <KENZO ESTATE>2010 34,500 ~CS53% CF3% M33% PV7% Malbec2%~ 藍 ( ケンゾー エステイト ) ai <KENZO ESTATE>2009 35,600 ~CS85% CF2% M9% PV2% Malbec2%~
*Japon ソラリス 信州 カベルネソーヴィニヨン ( マンズワイン ) Soraris Shinshu Cabernet souvignon <MANNS WINES> 2008 10,800 ~ 複雑で魅力的な香りに ほどよいタンニンとしっかりしたボディーを持った味わい ~ ソラリス 信州小諸 メルロー ( マンズワイン ) Soraris Shinshu komoro Merlot <MANNS WINES> 2009 13,000 ~ フレンチオーク新樽 100% 濃厚な色調 豊かな果実味とふくよかな味わい ~