Chinese-American Menu Samples のメニュー例 これらのメニュー例は食事計画をたてる時の参考としてください 栄養士と面談して より詳しい個別のメニューや提案を受けてください 一食 30g の炭水化物を含む食事 (2 カーボ ) 朝食メニュー 調理済みオートミール 1 カップナッツバター大さじ ½ 又はスライスしたナッツ 0.5 オンスブラウンシュガー小さじ 1( 人工甘味料の 1 カップ低脂肪グラノーラ大さじ 1 玄米スープ 混粒のお粥又はオートミール ½ カップ卵の白身 1 個分豆腐 3 オンスすりごま小さじ 1 全粒イングリッシュマフィン ½ 個ピーナッツバター大さじ 1 全粒シリアル ½ カップスキムミルク 4 オンスりんご小 1 個とピーナッツバター大さじ 1 スープヌードル又はマカロニ 1 カップチキンフィンガー 2 オンス枝豆と人参 ¼ カップ 中サイズの肉まん又は野菜まんじゅう 1 個加糖なし カルシウム強化豆乳 1 カップ 調理済みオートミール 1 カップナッツバター大さじ ½ 又はスライスしたナッツ 0.5 オンスブラウンシュガー小さじ 1( 人工甘味料の フルーツサラダ 1 カップ ( フレーバー )1 カップ低脂肪グラノーラ ⅓ カップ 玄米スープ 混粒のお粥 1 カップ又はオートミール 1½ カップ卵の白身 1 個分豆腐 3 オンスすりごま小さじ 1 1% ミルク 1 カップ 全粒イングリッシュマフィン 1 個ピーナッツバター大さじ 1 全粒シリアル 1 カップスキムミルク 4 オンスりんご小 1 個とピーナッツバター大さじ 1 スープヌードル又はマカロニ 1½ カップチキンフィンガー 2 オンス枝豆と人参 ¼ カップ 中サイズの肉まん又は野菜まんじゅう 1 個加糖なし カルシウム強化豆乳 1 カップみかん小 2 個 1/5 ページ
一食 60g の炭水化物を含む食事 (4 カーボ ) 調理済みオートミール 1½ カップナッツバター大さじ½ 又はスライスしたナッツ0.5オンスブラウンシュガー小さじ1( 人工甘味料の 全粒イングリッシュマフィン1 個ピーナッツバター大さじ1 果物中 1 個 ( フレーバー )1 カップ低脂肪グラノーラ ⅓ カップベリー 1 カップ 玄米スープ 混粒のお粥 1 カップ又はオートミール 1½ カップ卵の白身 1 個分豆腐 3 オンスすりごま小さじ 1 オレンジ小 1 つ 1% ミルク 1 カップ梨小 1 個 全粒シリアル 1 カップスキムミルク 8 オンスりんご中 1 個とピーナッツバター大さじ 1 スープヌードル又はマカロニ 1½ カップチキンフィンガー 2 オンス枝豆と人参 ½ カップ 中サイズの肉まん又は野菜まんじゅう 2 個加糖なし カルシウム強化豆乳 1 カップ 昼食メニュー ツナサンドイッチ : 全粒パン 2 枚ライトツナ 2 オンスとライトマヨネーズ大さじ 1 セロリ 人参のみじん切りを混ぜたものレタス トマト 1 切れ又はスープ 1 カップ サラダ : グリーンサラダとトマト ピーマンのミックス3カップターキーかチキンのスライス又はツナ2-3オンスドライフルーツ大さじ1 豆 ½カップ砕いたナッツ¼カップ低脂肪ドレッシング大さじ2 パスタ : パスタ⅔カップトマトソース½カップターキーのひき肉又はチキン 2-3 オンスサラダ低脂肪ドレッシング大さじ 2 餃子 : 餃子 6 個が入ったスープゆでブロッコリー又はその他の野菜 ½ カップ ( 木耳など ) オレンジ小 1 個 玄米又は玄米と白米のミックス 1 カップマッシュルームとチキンの生姜炒めミックス野菜スープ : えのき トマト 木耳とキャベツのスープ煮 ファーストフードのハンバーガー 1 個ポテトチップ 1 オンス又は低脂肪アイスクリーム又は果物 ½ カップ無脂肪のハーブドレッシング 1 袋とガーデンサラダ 1 個 焼きそば : 麺 1 カップ脂肪の少ない肉 2-3 オンス野菜 豆ミックス ½ カップピーナッツ油又はキャノーラ油大さじ 1 玄米焼き飯 : 玄米 1 カップ生姜のみじん切り大さじ 1 枝豆 ¼ カップ脂肪の少ない肉又は豆腐 2 オンス海苔 2 枚ピーナッツ油又はキャノーラ油大さじ 1 2/5 ページ
一食 60g の炭水化物を含む食事 (4 カーボ ) ツナサンドイッチ : 全粒パン 2 枚ライトツナ 2 オンスとライトマヨネーズ大さじ 1 セロリ 人参のみじん切りを混ぜたものレタス トマト 1 切れ小さな果物 1 個とスープ 1 カップ サラダ : グリーンサラダとトマト ピーマンのミックス3カップターキーかチキンのスライス又はツナ2-3オンスドライフルーツ大さじ2 豆 ½カップ砕いたナッツ¼カップ低脂肪ドレッシング大さじ2 フルーツサラダ1カップパスタ : パスタ 1 カップトマトソース½カップターキーのひき肉又はチキン 2-3 オンスサラダ低脂肪ドレッシング大さじ2 餃子 : 餃子 9 個が入ったスープゆでブロッコリー又はその他の野菜 ½ カップ ( 木耳など ) オレンジ小 1 個 玄米又は玄米と白米のミックス 1 カップマッシュルームとチキンの生姜炒め ミックス野菜スープ : えのき トマト 木耳とキャベツのスープ煮 ファーストフードのハンバーガー 1 個ポテトチップ 2 オンス又は低脂肪アイスクリーム 1 カップ又は果物中サイズ 1 個無脂肪のハーブドレッシング 1 袋とガーデンサラダ 1 個 焼きそば : 麺 1 カップ脂肪の少ない肉 2-3 オンス野菜 豆ミックス ½ カップピーナッツ油又はキャノーラ油大さじ 1 玄米焼き飯 : 玄米 1 カップ生姜のみじん切り大さじ 1 枝豆 ¼ カップ脂肪の少ない肉又は豆腐 2 オンス海苔 2 枚ピーナッツ油又はキャノーラ油大さじ 1 カットフルーツ 1 カップ 3/5 ページ
夕食メニュー さつまいも 2 オンスインゲン 1 カップ焼き魚 3-4 オンスアップルソース½カップスキムミルク 8 オンス低脂肪マーガリン大さじ1 ハンバーガー用パン 1 個低脂肪のハンバーガーパテ 3-4 オンスレタス トマトパイナップル½カップ マッシュポテト ½ カップコーン ½ カップ人参 1 カップテーブルロール小 1 個ターキー 3-4 オンスグレービーソース大さじ 2 餃子 6 個ブロッコリーと野菜のにんにく炒め小さいオレンジ 1 個 玄米 ¾カップと炊いたオート麦 ¼カップ すりゴマ小さじ1 トマト 卵と豆腐の炒め物湯がいたニガウリとパイナップル½カップを混ぜたもの冷麺 : お蕎麦 1カップスライスしたチキン2オンスゴマ小さじ1 ピーナッツソース¼カップワカメともやしのサラダ 1カップ味噌汁 1カップ 味付けして焼いたサイコロ状のチキン 2-4 オンスとスライスピーマン 夏かぼちゃ たまねぎベイクドポテトを切ったもの 5 オンスフルーツサラダ 1 カップ スープヌードル 1 カップ低脂肪の肉 2-3 オンスもやし 白菜 スライスした人参 ½ カップ海苔 ¼ カップ 一食 60g の炭水化物を含む食事 (4 カーボ ) さつまいも 4 オンスインゲン 1 カップ焼き魚 3-4 オンスアップルソース ½ カップスキムミルク 8 オンス低脂肪マーガリン大さじ 1 マッシュポテト 1 カップコーン½カップ人参 1 カップテーブルロール小 1 個ターキー 3-4 オンスグレービーソース大さじ 2 味付けして焼いたサイコロ状のチキン 2-4 オンスとスライスピーマン 夏かぼちゃ たまねぎベイクドポテトを切ったもの 5 オンスフルーツサラダ 2 カップ 餃子 9 個ブロッコリーと野菜のにんにく炒め小さいオレンジ 1 個 玄米 ⅔ カップと炊いたオート麦 ⅓ カップ すりゴマ小さじ 1 と混ぜたものトマト 卵と豆腐の炒め物湯がいたニガウリとパイナップル 1 カップを混ぜたもの ハンバーガー用パン 1 個低脂肪のハンバーガーパテ 3-4 オンスレタス トマトフライドポテト小 (3 オンス ) パイナップル ½ カップ スープヌードル 1½ カップ低脂肪の肉 3-4 オンスもやし 白菜 スライスした人参 ½ カップ海苔 ¼ カップ 冷麺 : お蕎麦 1½ カップスライスしたチキン 2 オンスゴマ小さじ 1 ピーナッツソース ¼ カップワカメともやしのサラダ 1 カップ味噌汁 1 カップ 4/5 ページ
一食 75g の炭水化物を含む食事 (5 カーボ ) さつまいも 4 オンスインゲン 1 カップ焼き魚 3-4 オンスアップルソース 1 カップ Ginger Snaps3 枚スキムミルク 8 オンス低脂肪マーガリン大さじ1 ハンバーガー用パン 1 個低脂肪のハンバーガーパテ 3-4 オンスレタス トマトフライドポテト小 (3オンス) パイナップル1カップ マッシュポテト 1½ カップコーン ½ カップ人参 1 カップテーブルロール小 1 個ターキー 3-4 オンスグレービーソース大さじ 2 餃子 12 個ブロッコリーと野菜のにんにく炒めオレンジ小 1 個 玄米 1カップと炊いたオート麦 ½カップ すりゴマ小さじ1 と混ぜたものトマト 卵と豆腐の炒め物湯がいたニガウリとパイナップル1カップを混ぜたもの冷麺 : お蕎麦 1½カップスライスしたチキン 2オンスゴマ小さじ1 ピーナッツソース¼カップワカメ もやしと枝豆のサラダ1カップ味噌汁 1カップ 味付けして焼いたサイコロ状のチキン 4-6 オンスとスライスピーマン 夏かぼちゃ たまねぎベイクドポテトを切ったもの 6 オンスフルーツサラダ 2 カップ低脂肪アイスクリーム ½ カップ スープヌードル 1½ カップ低脂肪の肉 3-4 オンスもやし 白菜 スライスした人参 ½ カップ海苔 ¼ カップ切ったりんご 1 カップ 5/5 ページ