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牛肉豚肉料理 19 牛肉のオイスター炒め 3,500 20 牛肉と季節野菜の炒め 3,000 21 牛肉の味噌炒め 3,000 蠔油牛肉時蔬牛肉金醤牛絲 Stir-fried Beef with Oyster Sauce Stir-fried Beef and Vegetable クレープ包み Stir-fried Beef with Miso, Wrapped in a Crepe 22 牛肉の黒豆ソース炒め 3,000 23 牛肉とピーマンの細切り炒め 2,600 24 国産牛フィレ肉のステーキ 8,000 椒牛肉青椒牛絲各式牛柳 Stir-fried Beef with Black-been Paste Stir-fried Shredded Beef and Green Pepper Steak Filet Beef ＸＯ醤サーテー醤 XO Sauce or Special Sauce Beef / Pork 25 八宝菜炒八寶菜 2,500 Pork Chop-suey 26 豚フィレ肉の黒酢ソース黒酢酢豚 2,900 27 豚フィレ肉の白酢ソース白酢酢豚 2,900 28 豚バラ肉の煮込み豚角煮 3,100 鎮江肉球糖醋肉球紅焼扣肉 Sweet and Sour Pork(Black Vinegar) Sweet and Sour Pork(White Vinegar) Pork Belly Braised in Soy Sauce 19. 牛肉のオイスター炒め 26. 豚フィレ肉の黒酢ソース黒酢酢豚 24. 国産牛フィレ肉のステーキ

海老タラバ蟹料理 29 伊勢海老又はタラバ蟹の黒豆ソース豆龍蝦蟹 Braised Lobster or Crab with Black Bean Paste 伊勢海老 12,500 タラバ蟹 30 伊勢海老又はタラバ蟹の自家製チリソース乾焼龍蝦蟹 Braised Lobster or Crab with Chili Sauce 12,000 31 伊勢海老又はタラバ蟹の特製マヨネーズソース生汁龍蝦蟹 Braised Lobster or Crab with Mayonnaise Sauce 12,000 32 伊勢海老又はタラバ蟹と長葱の炒め薑葱龍蝦蟹生姜風味 Stir-fried Lobster or Crab with Leeks and Ginger 12,000 33 伊勢海老又はタラバ蟹のＸＯ醤ソースＸＯ龍蝦蟹 Stir-fried Lobster or Crab with XO Sauce 12,000 Lobster / Prawn / Shrimp / Crab 34 大海老の自家製チリソース乾焼蝦球 Braised Prawns with Chili Sauce 35 大海老の特製マヨネーズソース生汁蝦球 Braised Prawns with Mayonnaise Sauce 36 大海老とブロッコリーのあっさり炒め蘭花蝦球 Stir-fried Prawns and Bloccoli 37 大海老の甘酢ソース和え糖醋蝦球 Fried Prawns with Sweet and Sour Sauce 38 小海老の自家製チリソース乾焼蝦仁 Braised Shirimps with Chili Sauce 39 小海老の特製マヨネーズソース生汁蝦仁 Braised Shirimps with Mayonnaise Sauce 40 小海老の中国風天ぷら酥炸蝦仁 Fried Shrimps 3,200 3,200 30. 伊勢海老又はタラバ蟹の自家製チリソース 3,200 3,200 2,400 2,400 2,400 35. 大海老の特製マヨネーズソース

鶏豆腐野菜料理 Duck and Chicken / Bean Curd / Vegetable 46. 花梨お薦め麻婆豆腐 41 42 43 44 45 46 47 48 49 北京ダック 1枚北京鶉子 Roast Duck Peijing Style 北京ダック1羽北京鶉子 Roast Duck Peijing Style (Whole) 1,500 15,000 鶉の挽肉炒めレタス包み 2,900 鶏肉とカシューナッツの炒め 2,300 鶏もも肉の唐揚げ 2,300 炒鶉鬆腰果鶏丁油淋軟鶏 Stir-fried Minced Quail Meat, Wrapped in Lettuce Stir-fried Diced Chicken and Cashew Nuts 特製中国醤油ソース Fried Chicken with Special Sauce 花梨お薦め麻婆豆腐 1,800 豆腐のあっさり蟹肉餡かけ 2,600 季節野菜と蟹肉の中国風グラタン 2,600 本日の季節野菜 2,200 麻婆豆腐蟹肉豆腐四寶菜花梨時菜 Brised Bean Curd with Minced Beef in Chili Sauce Braised Bean Curd and Crabmeat Vegetable and Crabmeat Gratin Seasonal Vegetables 下記よりお好みの調理法をお選び下さいオイスターソースクリームソース貝柱餡かけソースあっさり炒め 42. 北京ダック1羽

鮑海鮮料理 Abalone / Seafood 58. 花梨お薦め蟹肉入り玉子焼き 50 鮑と大海老のあっさり炒め 51 鮑と本日のお薦め野菜の炒め 52 黒鮑の姿煮オイスターソース 13,000 53 黒鮑の姿煮クリームソース 13,000 54 帆立貝とブロッコリーのあっさり炒め 2,900 55 イカの黒豆ソース炒め 2,600 56 ズワイ蟹の黒豆ソース炒め 5,000 57 ズワイ蟹の葱生姜炒め 5,000 58 花梨お薦め蟹肉入り玉子焼き 2,000 鮮鮑蝦片 Stir-fried Fresh Abalone and Prawns 時菜鮑片 Stir-fried Fresh Abalone and Vegetable 蠔油鮑片 Braised Abalone with Oyster Sauce 油鮑片 Braised Abalone with Cream Sauce 蘭花貝柱 Stir-fried Scallops and Broccoli 椒豆薑葱魚 Stir-fried Squid with Black-been Paste 蟹 Stir-fried Crab with Black-been Paste 蟹 Stir-fried Crab, Leeks and Ginger 煎芙蓉蟹 Egg Foo Young with Crabmeat 52. 黒鮑の姿煮オイスターソース

点心ソースデザート 84. あん入り揚げ胡麻団子 75 76 77 78 79 80 Dim Sum / Sauce / Desert 81 82 83 84 85 86 87 88 85. タピオカ入りココナッツミルク 86. マンゴープリン 87. 杏仁豆腐春巻き 3本脆炸春捲蟹爪のすり身揚げ 1本百花蟹手 1,100 Soft Almond Jelly 杏仁プリン Take Out用杏仁豆腐 1,100 Mango Pudding 杏仁豆腐杏仁豆腐 1,000 Coconut Milk with Tapioca マンゴープリン芒果布丁 300 Fried Sweet Bean Paste Balls with Sesame (1 piece) タピオカ入りココナッツミルク椰汁西米 500 Welsh Onion Sauce あん入り揚げ胡麻団子炸芝麻球 300 Spicy Chili Bean Sauce 自家製ねぎダレ葱油醤 500 XO Sauce 豆板醤豆板醤 Assorted Dim Sum ＸＯ醤ＸＯ醤 Xiaologbao Dumpling (3 pieces) 花梨お薦め点心三種盛り合わせ點心三盆 Shumai [Steamed Pork Dumplings] (3 pieces) 小龍包 3個小龍包 Steamed Shrimp Dumplings (3 pieces) 花梨特製焼売 3個花梨焼売 1,150 Deep Fried Crab Claw (1 piece) 海老の蒸し餃子 3個鮮蝦餃子 Fried Spring Rolls (3 pieces) 1,500 税込 Soft Almond Jelly 80. 花梨お薦め点心三種盛り合わせ